Какие витамины нужны организму в зимний период?

Какие витамины нужны организму в
зимний период?
Зима – это время года, когда человеческий организм нуждается в
витаминах по-особому остро. Обусловлено это тем, что в зимний
период сокращается поступление данных элементов из
натуральных и свежих продуктов. Да и то, что человек получает
теперь меньше солнечного света и постоянно находится под
воздействием мрачной погоды – тоже не остается незамеченным.
В это время практически все люди в какой-либо мере ощущают вялость,
постоянную сонливость, необъяснимую лень и быструю усталость.
Ладно, если бы все ограничивалось только этим. Но ведь на фоне
снижения концентрации витаминов в крови снижается и иммунитет –
защитные функции всего человеческого организма. Из-за этого все люди
страдают серьезными вирусными заболеваниями именно в зимний
период.
Да и получить все витамины зимой из еды невозможно, от чего и
возникает гиповитаминоз. Чтобы получить все из продуктов, нужно
съедать различных фруктов на 4000 килокалорий — это невозможно,
даже если постоянно есть и есть без остановки. Все это оттого, что в
этот период времени в них практически нет полезных веществ.
Чтобы вас не охватил такой недуг, заблаговременно позаботьтесь о
состоянии своего здоровья. Запомните, что витамины на зиму нужно
запасать летом, когда все фрукты и овощи можно употреблять в сыром
натуральном виде, отдавайте предпочтение им. Заготовить «витаминные
коктейли» можно и на зиму. Сушите яблоки, ягоды и другие фрукты, а
потом употребляйте их в как лакомства.
Какие витамины употреблять зимой?
Витамин А
Элемент, который просто необходим в пору простуды и гриппа. Своим
противовоспалительным действием он повышает сопротивляемость
организма к инфекционным заболеваниям. Хорошим средством будет
витамин А для нормального баланса и состояния кожи, слизистых
оболочек и глаз, контролирует уровень гормонов и возобновляет
защитные функции печени. Норма потребления этого вещества на день
составляет 1 миллиграмм.
В больших количествах A-витамин содержится в молочных продуктах и в
мясе, в рыбе, куриных яйцах, гречневой и овсяной крупах, капусте,
бобовых, грибах, томатах, дрожжах, абрикосах. В тоже время витамин
содержится во многих травах, таких как зеленая петрушка, перечная и
горная мята, полевая ромашка, шалфее горном и женьшене. На дефицит
данного витамина вам укажут спазмы, мышечные судороги, бессонницы,
частые значительные увеличения глазных зрачков.
Витамины C
Важные элементы, которые необходимы для нормального протекания
окислительно-восстановительных реакций в организме, а также
участвуют в клеточном дыхании. Без аскорбиновой кислоты не
усваивается организмом железо, проницаемость сосудистых стенок
нарушается, что влечет за собой появление дефицита других витаминов.
Это вещество участвует в образовании гормонов надпочечников,
помогает поддерживать нормальную деятельность иммунной системы,
является сильнейшим антиоксидантом и, самое главное, предотвращает
появление злокачественных опухолей.
В случае нехватки аскорбиновой кислоты в крови, повышается
сонливость, человек быстро утомляется, стремительно худеет,
кровоточат десна, частые боли в мышцах и суставах – все это верные
признаки дефицита витамина C.
Благодаря этому витамину. В крови увеличивается активность
лейкоцитов, макрофагов и лимфоцитов, которые отвечают за
разрушение клеток инородных тел, а также повышается сила
сопротивляемости организма к вирусным заболевания и стрессовым
ситуациям.
В больших количествах аскорбиновая кислота содержится в черной и
красной смородине, шиповнике лесном, красном перце чили, зеленом
горошке, брюссельской капусте, красной и белокочанной капусте,
клубнике и во всех цитрусовых фруктах, например, грейпфрут, апельсин
или лимон. Снижение иммунитета, долгое заживление ран,
кровоточивость десен – все это может сигнализировать о недостаточном
уровне аскорбиновой кислоты в организме.
Витамин D
Элемент, норма потребления которого в сутки составляет 6-10
микрограмм. Он отвечает за контроль обмена фосфора и кальция в
организме. Данный элемент особенно важен детям, ведь их растущий
организм требует большое его содержание.
В случае его дефицита, велика вероятность появления рахита, а также
нарушается развитие костей и зубов. Также, дети с пониженным
витамином в крови отстают в умственном и физическом развитии от
своих сверстников.
Данный элемент в больших количествах содержится в кисломолочных
продуктах: кефире, твороге, сыре, также в сливочном и растительном
масле, желтках куриных яиц, морепродуктах, печени рыб, селедке, тунце,
скумбрии. В молоке, как ни странно, витамина D не так уж и много, да и
фосфор, которого в нем очень много, мешает усвоению данного
витамина в организме.
Картофель, петрушка, овсянка, зелень одуванчика и люцерна, хвощ,
крапива – все это содержит витамины группы D. Хочется обратить
внимание, что продуктов, которые произведены растительным путем, не
так уж и много. Это значит, что вегетарианцам стоит обратить особое
внимание на показатель данного элемента в крови. В большом
количестве данный витамин содержится в рыбьем жире. Так, принимая
всего 2 капсулы 2 раза в день, вы сможете полностью потреблять норму
данного элемента.
Витамин Е
Вещество, которое отвечает за защиту клеток от воздействия свободных
радикалов, а также улучшает кровоток, белковый и жировой обмен,
ускоряет регенерацию кожи. Суточная норма данного витамина
составляет 8-15 миллиграмм. Содержатся данные витамины в
растительном масле, во всех злаках и зернах, куриных яйцах, сельдерее,
салате-латуке, брокколи, морковке, говяжьей печени и листьях перечной
мяты.