Лишайники Задачи: выделить своеобразие организма

ЛИШАЙНИКИ
Задачи: выделить своеобразие организма лишайников, углублять знания о многообразии
живых
организмов;
познакомить
учащихся
с
особенностями
строения,
приспособленностью к симбиоти-ческому образу жизни; определить их роль в природе и
жизни человека.
Оборудование: таблица «Лишайники», гербарный материал с образцами различных видов лишайников (бородач, кладония, ягель, пармелия, стенная золотянка, исландский
мох).
Планируемые результаты обучения
Учащиеся должны знать:
- строение слоевища лишайника;
- о том, что лишайник - это симбиоз водоросли и гриба;
- способы размножения лишайников;
- значение лишайников в природе;
- использование лишайников человеком. Учащиеся должны уметь:
- различать кустистые, листовые, накипные лишайники;
- объяснять явление симбиоза;
- объяснять фразу: «Лишайники - индикаторы чистоты воздуха».
Ход урока
I. Проверка знаний.
1. Фронтальный опрос.
1) Чем отличаются бурые водоросли от зеленых?
2) Почему бурые и красные водоросли способны жить на большей глубине, чем зеленые?
3) Какую роль играют водоросли в природе?
4) Как человек использует водоросли? Что получают из морских водорослей?
5) Почему морские водоросли нуждаются в охране?
2. Индивидуальный опрос.
Карточка 1
Сравните строение спирогиры и улотрикса. Какие черты сходства и различия вам
известны?
Карточка 2
Опишите, как происходит бесполое и половое размножение улотрикса.
Карточка 3
Какое строение имеют бурые водоросли? Каким образом эти водоросли закрепляются на
субстрате?
Карточка 4
Бурые водоросли используются в пищу. Какую водоросль называют морской капустой?
Чем ценна морская капуста, что из нее получают?
Карточка 5
Чем красные водоросли сходны с бурыми? Почему красные водоросли могут жить на
очень большой глубине?
Карточка 6
Бурые и красные водоросли - обитатели морей. Каково значение этих водорослей в жизни
морских животных? II. Изучение нового материала.
Из курса природоведения вспомнить, где растут лишайники. Акцентируя внимание на
том, что в биологии часто подсказки находятся в названиях, спросить, почему лишайники
так называются. Вспомнить с детьми, что такое симбиоз.
1.Рассказ учителя.
Симбиоз - распространенное явление в природе. Понятие о симбиозе было
сформулировано во второй половине прошлого столетия немецким1 ученым Г.-А. де Бари.
Особенно симбиозом заинтересовались после работ А. С. Фаминцына по лишайникам. Им
было установлено, что лишайник представляет собой сожительство (симбиоз) двух
организмов - гриба и водоросли.
Лишайник представляет собой самую высокую форму симбиоза, где из двух организмов
создается новая форма организма, не похожая ни на гриб, ни на водоросль. Взаимосвязи
между двумя компонентами лишайника весьма сложны. Происходит постоянный обмен
веществ между этими организмами. Гриб предохраняет водоросль от избыточного
освещения и высушивания, доставляет воду и минеральные вещества, а водоросль
обеспечивает гриб синтезируемыми ею органическими веществами.
Пользуясь таблицами и гербарным материалом, познакомить учащихся с особенностями
строения лишайника. Хотя ягель и исландский мох называют мхами, но от мхов
лишайники отличаются тем, что у них нет органов, свойственных мхам, и типичной
зеленой окраски.
Форма и величина лишайников разнообразны. Размеры их могут быть от нескольких
миллиметров до десятков сантиметров. По форме различают накипные, листоватые и
кустистые лишайники.
Размножаются лишайники кусочками слоевища, а также особыми группами клеток,
образующихся внутри тела лишайника. Высокое давление, возникающее в этих участках
слоевища, приводит к их разрыву, и клетки гриба и водоросли выстреливаются из тела
лишайника.
В природе большинство лишайников растут быстро, если воздух чистый и нет
агрессивной среды. Поэтому лишайники являются хорошими индикаторами чистоты
воздуха.
Чтобы выяснить роль лишайников в природе, зачитать отрывок из книги К. А. Тимирязева
«Жизнь растений»: «Выступит ли из волн океана водный утёс, оторвётся ли обломок
скалы, обнаружив свежий невыветренный излом, выломается ли валун, века пролежавший
под землёй, всегда, везде на голой бесплодной поверхности первым появляется лишайник,
разлагая горную породу, превращая её в плодородную почву. Он забирается далее всех
растений на север, выше всех в горы; ему нипочём зимняя стужа, летний зной; медленно,
но упорно завоёвывает он каждую пядь земли, и только по его следам, по проторённому
им пути появляются более сложные формы жизни».
Вопрос классу:
- Какую роль играют лишайники в почвообразовании?
(Ответ дополнить сведениями о выветривании горных пород, разрушении их
органическими кислотами, вырабатываемыми клетками лишайника.)
Рассказ о кочующих лишайниках пустынь и полупустынь.
Этот лишайник в виде маленьких плотных комочков лежит на поверхности каменистой
почвы. При сильных ветрах он может перемещаться на большие расстояния. Встречается
в пустынях Африки, Малой Азии, Киргизии, Туркмении. Съедобен, за что и получил
название «манны небесной». В голодные годы использовался в пищу.
Ягель - основное растение тундры и корм северных оленей. Растет очень медленно - 1-3
мм в год. Сейчас особо остро стоит вопрос об охране этих лишайников. Необходимо
упорядоченное передвижение транспорта, регулируемый выпас оленей.
Из лишайников получают краску и химический краситель лакмус. Ныне устаревший
мужской одеколон «Шипр» также изготавливался с использованием лишайников. Особо
любим был мужчинами из-за хорошо выраженного ранозаживляющего эффекта.
В Норвегии в неурожайные 1807-1814 гг. высушенный лишайник мололи и ели. Для
нейтрализации лишайниковых кислот и смягчения горького вкуса слоевища лишайника
выщелачивали в свежей древесной золе. Лишайник цетрарию в Скандинавии добавляли в
муку для приготовления корабельных сухарей, чтобы улучшить их сохранность, что
связано с антибиотическим действием лишайников.
В Канадской Арктике листовой лишайник Umbieicara muehlen-beergii также используется
как экстремальный источник пищи. Он неоднократно спасал жизни потерпевших аварию
пилотов. Так, в 1972 г. один летчик прожил в тундре 232 дня, питаясь глюкозой и слоевищами этого лишайника. Лишайники использовали в качестве добавок при производстве
пива. Знаменитый путешественник академик И. Г. Гмелин в XVIII веке в одном
сибирском монастыре наблюдал, как лишайник Lobaria pulmonaria (ныне занесен в
Красную книгу) употребляли как заменитель хмеля, причем вкус был таким же.
В Южной Африке при изготовлении медового пива используют листоватый лишайник
Parmelia hottentotta, он придаёт особый вкус напитку. Необычно используют в
Мавритании другой вид парме-лии - добавляют в табак в соотношении 1:10 для получения
особого аромата. Примечательно, что лишайник этот там не растет, и его специально
доставляют с побережья караванами. Некоторые виды пармелий из Индии являются
важной составной частью различных приправ и продаются не только в этой стране, но и в
других, в частности в Саудовской Аравии.
III. Закрепление изученного.
1) Где растут лишайники?
2) Что представляет собой организм лишайника?
3) Как питаются лишайники?
4) Почему лишайники называют пионерами формирования растительного покрова?
Домашнее задание: § 13.