Согласованы и дополнены на орг. собрании 19.09.2013

Согласованы и дополнены на орг. собрании 19.09.2013
1. Самопрезентация «Я волонтер на Олимпийских играх в Сочи»
Оценочный лист
Показатели
Количест
во баллов
Соответствие теме и
структуре презентации
Раскрытие социальной
значимости будущей
профессии
Оформление слайдов не
мешает восприятию
содержания
Культура речи, манера
держаться перед
аудиторией
Внешний вид участника
Время презентации – не
более 3 минут
Сумма
2. Правовое поле отеля
Оценочный лист
Показатели
1
2
6
7
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
6
К-во
баллов
Участник
1
1-й вопрос
«Правила предоставления
гостиничных услуг в РФ»
2-й вопрос
«Система классификации
гостиниц и иных средств
размещения»
3-й вопрос
ГОСТ Р 51185-2008
4-й вопрос
ГОСТ Р53423-2009
Максимальная сумма
Участник
3
4
5
2
3
4
5
6
7
0 или 1
0 или 1
0 или 1
0 или 1
4
3. Вернисаж комфорта
Оценочный лист
Показатели
Заправленная кровать выглядит
аккуратно
Застил выполнен качественно:
 простынь заправлена
под матрас
 на простыне нет складок
 подушка располагается
Количес
тво
1
баллов
2
3
Участник
4
5
6
7
0-1
0-1
0-1
1
клапаном вниз
 подушка
отцентрирована
 на одеяле / покрывале
нет складок
Застил соответствует образцу
Время, затраченное на застил,
не превышает 5 мин
Максимальная сумма
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
8
4. Сервировка в лучших традициях Санкт-Петербурга
Оценочный лист
Показатели
Количество
баллов
1
2
Мелкая столовая тарелка сервируется
перед гостем на расстоянии 2 см от
края стола
Пирожковая тарелка сервируются
слева от гостя
Выбран рыбный прибор
Нож сервируется справа от тарелки,
лезвием к тарелке, вилка слева от
тарелки, зубчиками вверх, ручки
приборов должны быть на расстоянии
2 см. от края стола
Нож для масла сервируется на правый
борт пирожковой тарелки, лезвием
влево
бокал для воды сервируют над
кончиком ножа
Салфетка сложена способом,
указанным в задании (соответствует
образцу на фото)
Сумма
Участник
3
4
5
6
7
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
5. «Welcome to St. Petersburg»
Оценочный лист
Показатели
Количест
во баллов
Трубка снята не позднее 3 гудка
0-1
Приветствие соответствовало
0-1
времени суток
Бронист узнал даты пребывания
0-1
в отеле, количество человек,
номеров
Бронист предложил разные
0-1
категории номеров
Бронист предложил
0-1
дополнительные услуги
Бронист повторил данные
0-1
бронирования
Диалог соответствует теме
0-1
Диалог построен из развернутых
0-1
фраз (каждая фраза состоит из
7
1
2
Участник
3
4
5
6
7
2
нескольких предложений)
Речь брониста беглая,
незатрудненная, без долгих пауз
Бронист в диалоге соблюдает
речевой этикет
Бронист говорит с
соответствующей интонацией
Бронист в диалоге не просто
бронирует номера, а активно
предлагает гостиничные услуги
Общее впечатление формируется
от работы пары гость-бронист
Сумма
6. Добро пожаловать в отель
Оценочный лист
Показатели
Приветствие соответствовало
времени суток
Администратор спросил о
бронировании
Администратор предлагал номера с
учетом наличия свободных мест
Администратор не принял
документ, не отвечающий
«Правилам регистрации граждан
РФ по месту пребывания»
Администратор проверил данные
из паспорта
Администратор правильно
рассчитал оплату
Администратор заполнил
документы: анкета, счет, карта
гостя
Администратор предложил
дополнительные услуги
Администратор предложил
познакомиться с правилами
проживания
Администратор предложил
доставить багаж
Администратор пожелал гостю
приятного отдыха
Процедура длилась не более 5
минут
Администратор распечатал анкету,
счет, карту гостя + подпись гостя в
анкете
Администратор выдал ключ
Администратор заполнил
Шахматку и журнал регистрации
Сумма
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1-2
14
Количество
баллов
0-1
1
2
Участник
3
4
5
6
7
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
0-1
15
3
7. Экологический отель для спортсменов
Оценочный лист
Показатели
макс
В оформлении номера учтено его
0-1
предназначение для спортсмена
В
оснащении
номера
учтена
0-1
экологическая направленность отеля
Номер оформлен эстетично
0-1
В оформлении учтена цветовая гамма
0-1
Разработано приветствие для
0-1
спортсмена
В презентации дана информация о
0-1
госте
В презентации представлена
0-1
экологическая направленность отеля
В презентации объяснена цветовая
0-1
гамма
Чувство меры при оформлении
0-1
слайдов
Навыки публичного выступления
0-1
Стиль
0-1
Сумма
11
1
Участник
2
3
4
5
6
7
4