Тема практической работы

МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ ПРИДНЕСТРОВСКОЙ МОЛДАВСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ГОУ СПО «ТИРАСПОЛЬСКИЙ КОЛЛЕДЖ БИЗНЕСА И СЕРВИСА»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по выполнению практических работ
по дисциплине «Экономика организации»
для студентов I курса
специальность 080201 «Менеджмент в сфере сервиса»
(дневная форма обучения)
Тирасполь, 2014
Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине «Экономика
организации» для студентов I курса, специальности 080201 «Менеджмент в сфере сервиса»
(дневная форма обучения).
Составитель:
О.Н. Саранцева, преподаватель дисциплины «Экономика организации
Учебное пособие содержит указания по выполнению практических работ по дисциплине
«Экономика организации», являющейся
общепрофессиональной дисциплиной и входящей в
состав профессионального цикла основной профессиональной образовательной программы по
специальности 080201 «Менеджмент в сфере сервиса».
Рассмотрено
на заседании ЦМК ОП и СД ЛП и СО
Протокол № ___ от __.___.20__ г.
Председатель
_______________ В.Т. Дульдиева
СОГЛАСОВАНО
заведующий
методическим отделом
________И.А. Кравченко
«__»______20__г.
2
Содержание
Введение
Практическое занятие №1
Практическое занятие №2
Практическое занятие №3
Практическое занятие №4
Практическое занятие №5
Практическое занятие №6
Практическое занятие №7
Практическое занятие №8
Практическое занятие №9
Практическое занятие №10
Практическое занятие №11
Практическое занятие №12
Практическое занятие №13
Практическое занятие №14
Практическое занятие №15
Практическое занятие №16
Практическое занятие №17
Оценочный лист
Список литературы
4
6
8
11
16
18
20
22
25
27
29
32
35
36
38
40
43
46
53
54
3
Введение
Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:
Дисциплина «Экономика организации» является общепрофессиональной дисциплиной
и входит в состав профессионального цикла основной профессиональной образовательной
программы по специальности 080201 «Менеджмент в сфере сервиса».
Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной
дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:
 определять организационно-правовые формы организаций;
 определять состав материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации;
 рассчитывать по принятой методике основные технико-экономические показатели
деятельности организации;
 заполнять первичные документы по экономической деятельности организации;
 находить и использовать необходимую экономическую информацию.
В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:
 сущность организации как основного звена экономики отраслей;
 основные принципы построения экономической системы организации;
 управление основными и оборотными средствами и оценку эффективности их
использования;
 организацию производственного и технологического процессов;
 состав материальных, трудовых и финансовых ресурсов организации, показатели их
эффективного использования;
 способы экономии ресурсов, энергосберегающие технологии;
 механизмы ценообразования, формы оплаты труда;
 основные технико-экономические показатели деятельности организации и методику
их расчета;
 аспекты развития отрасли, организацию хозяйствующих субъектов в рыночной
экономике.
Методические рекомендации к практическим занятиям разработаны в соответствии с
рабочей программой по дисциплине «Экономика организации».
Цель данных методических рекомендаций – помочь студенту в оформлении и правильном
выполнении практических работ на занятиях.
Описание рабочего места студентов для выполнения практических занятий
Практические занятия по дисциплине «Экономика организации» проходят в аудитории.
На рабочем столе студента при выполнении практических занятий должны быть:
- задания и методические указания;
- калькулятор.
Правила выполнения практических заданий
Студент должен:
- знать, что выполнению каждой работы предшествует проверка готовности студента,
которая проводится преподавателем;
- знать, что после выполнения работы должен предоставить её преподавателю на
проверку.
Окончательная оценка выставляется студенту за предоставленный отчёт и устный опрос о
проделанной работе:
4
- оценка «5» - за полностью выполненную работу, оформленный отчёт и полные ответы
на контрольные вопросы;
- оценка «4» - за полностью правильно выполненную работу, оформленный отчёт, за
неточные ответы на контрольные вопросы;
оценка «3» - за правильно оформленную работу, оформленный отчёт, за неточные
ответы на контрольные и наводящие вопросы;
- оценка «2» - за не полностью выполненную работу, не оформленный отчет.
Материалы практических работ являются частью Портфолио по дисциплине, оценка
учитывается на дифзачёте.
5
Практическое занятие №1
по теме 1.1 Отраслевые особенности организации в рыночной экономики
Тема практической работы:
«Определение организационно-правовой формы предприятий (организаций).
Цель практической работы: закрепить и конкретизировать знания студентов в области
организационно-правовых форм предприятия, проанализировать различные организационноправовые формы предприятий.
Общие теоретические сведения
В соответствии с гражданским кодексом могут создаваться следующие
организационные формы коммерческих предприятий:
*Хозяйственное товарищество и общество.
*Производственные кооперативы, государственные и муниципальные, унитарные
предприятия.
Хозяйственные товарищества и общества: полное товарищество, товарищество на вере
(коммандитное), ООО, ОДО, ЗАО, ОАО.
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Выполнить задание № 1
3.Выполнить задание № 2
4.Сделать вывод по работе.
5.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задание 1
Выделите общие и отличительные черты организационно-правовых форм: полное
товарищество (ПТ) и общество с ограниченной ответственностью (ООО).
Выполнение задания следует оформить в виде таблицы
Общие черты
являются коммерческими организациями, ставящими основной задачей получение
прибыли и распределение ее между участниками;
и т.д. ( не менее четырех пунктов).
Различия
Признаки
ООО
ПТ
1. Состав участников
2. Численность участников
3. Порядок формирования уставного (складочного) капитала
4. Величина уставного (складочного) капитала
5. Органы управления
6. Участие учредителей в деятельности
7. Порядок принятия решения
8. Распределение прибыли
9. Ответственность
учредителей
по
обязательствам
предприятия
6
Задание 2
Назовите степень проявления отношения работников к своей деятельности (высокая,
средняя или низкая) на предприятиях различных организационно-правовых форм:
- заинтересованность в результатах труда;
- ответственность за свою деятельность;
- возможность перспективного развития;
- экономическая устойчивость;
- степень риска управленческой деятельности;
- гибкость и быстрота изменений внутренних переменных предприятия
Контрольные вопросы
В чем разница между полным товариществом и товариществом на вере?
Как называется капитал в товариществах, а как в обществах?
Что такое неограниченная ответственность?
Что такое ограниченная ответственность?
Назовите сферы распространения товариществ?
Каково минимальное число участников в: партнерстве, корпорации, производственном
кооперативе?
7. Перечислите виды хозяйственных обществ.
8. В чем главное отличие ОАО от ЗАО?
9. В чем главное отличие ООО от ЗАО?
10. Что такое ОДО и чем оно отличается от ООО?
11. На какие 2 вида делятся государственные предприятия?
12. Может ли лицо не являющееся учредителем (участником) товарищества или общества
быть его директором?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Рекомендуемая литература
1. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
2. Сафронов Н.А. Экономика предприятия. – М., 2002.
7
Практическое занятие № 2
по теме 1.2. Производственная структура организации
Тема практической работы:
«Выбор и разработка производственной структуры предприятия».
Цель практической работы: закрепить и конкретизировать знания студентов в области
рациональной организации производственного процесса, проанализировать и оценить степень
влияния на производственный цикл различных организационных факторов.
Общие теоретические сведения
Производственная структура предприятия – это совокупность производственных
единиц предприятия (цехов, служб), входящих в его состав и формы связей между ними.
Главными элементами производственной структуры предприятия являются рабочие
места, участки, цехи.
В зависимости от уровня специализации и характера кооперирования основных цехов
различают три вида производственной структуры предприятия:
1) технологическую;
2) предметную;
3) смешанную.
8
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Выполнить задание
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
9
Задание
Разработайте производственную структуры предприятий – технологическую и
предметную (обувного, швейного, металлообрабатывающего) среднего размера с полным
циклом производства от поступления необходимого сырья до изготовления готового товара,
оцените их сходство и отраслевые различия.
Контрольные вопросы
1. Что представляет собой производственная структура предприятия?
2. Какие главные элементы производственной структуры.
3. Какие функции выполняют заготовительные, обрабатывающие и сборочные цехи?
4. Назовите принципы рационального размещения подразделений предприятия.
5. Какие бывают виды производственной структуры в зависимости от уровня
специализации и характера кооперирования основных цехов?
Рекомендуемая литература
1. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
2. Сафронов Н.А. Экономика предприятия. – М., 2002.
10
Практическое занятие № 3
по теме 1.2. Производственная структура организации
Тема практической работы:
«Расчёт длительности производственного цикла».
Цель занятия: закрепить и конкретизировать знания студентов в области рациональной
организации производственного процесса, проанализировать и оценить степень влияния на
производственный цикл различных организационных факторов.
Общие теоретические сведения
Длительность производственного процесса, то есть календарный период времени, в
течение которого выполняется производственный процесс, называется производственным
циклом. Основу производственного цикла составляет технологический цикл, который в свою
очередь состоит из операционных циклов.
Операционный цикл, т. е. продолжительность обработки партии деталей (мин) на одной
(данной) операции процесса равен
,
где n - размер партии деталей, шт.;
tшт - штучно-калькуляционная норма времени на операцию, мин;
c - число рабочих мест на операции.
Сочетание во времени выполнения операционных циклов существенно влияет на
производственный цикл и определяет порядок передачи деталей (партий) в процессе. Возможны
3 вида сочетания операционных циклов (видов движения предметов труда по операциям
процесса): последовательный, параллельный и параллельно–последовательный.
Последовательный вид движения (рис. 1), когда вся обрабатываемая партия деталей
полностью передается на последующую операцию после полного окончания всех работ на
предыдущей. При этом длительность технологического процесса (мин) определяется суммой
операционных циклов
,
где m - число операций в процессе.
Длительность производственного цикла (календарные дни) включает дополнительно
межоперационные перерывы (
) и время естественных процессов (
)
,
где S - число смен;
q - продолжительность смены, мин;
f - коэффициент для перевода рабочих дней в календарные (при 260 рабочих днях в году f
= 260/365 = 0,71).
11
Рис.1. График технологического цикла при последовательном виде движения партии деталей в
производстве
Параллельный вид движения (рис. 2), когда небольшие транспортные партии р или
отдельные штуки (р=1) деталей запускаются на последующую операцию сразу после обработки
их на предыдущей операции, независимо от всей партии. Полностью загружена в этом случае
наиболее трудоемкая операция с самым длительным операционным циклом, менее трудоемкие
имеют перерывы.
Рис.2. График технологического цикла при параллельном виде движения партии деталей в
производстве
Длительность технологического цикла (мин) при параллельном виде движения
определяется
,
где р- количество деталей в транспортной партии (пачке), шт;
12
(n-p)
- цикл операции с максимальной продолжительностью, мин.
Длительность производственного цикла (календарные дни) примет вид
.
Параллельно-последовательный вид движения (рис. 3), при котором следующая
операция начинается до полного окончания работы на предыдущей операции и осуществляется
без перерывов в изготовлении партии деталей. При этом имеет место частичное совмещение
времени выполнения смежных операционных циклов. Передача изготовляемых деталей с
предыдущей на последующую операцию производится не целыми партиями, а частями,
транспортными партиями р(пачками) или поштучно (р=1).
Рис.3. График технологического цикла при параллельно-последовательном виде движения
партии деталей в производстве:
, – время перекрытия смежных операционных циклов
Длительность технологического цикла (мин) будет соответственно меньше, чем при
последовательном виде движения на величину совмещения операционных циклов
,
где
сумма коротких операционных циклов из каждой пары смежных
операций.
Длительность производственного цикла (календарные дни) при параллельнопоследовательном виде движения примет вид:
.
13
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Выполнить задание
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Исходные данные к задачам по варианту соответствующему первой букве фамилии:
Первая
буква
Задача 1
фамилии
А
т.св/сут
3000
АНЭ
3500
БОЮ
4000
ВПЯ
4500
ГРЛ
5000
ДСМ
5500
ЕТШ
6000
ЁУЩ
4300
ЖФ
4800
ЗХ
5200
ИЦ
5000
КЧ
Зад2
Задача
3
Кисп
Zрм
дет.
0,93
0,95
0,96
0,97
0,98
0,93
0,94
0,95
0,96
0,97
0,98
22
23
24
20
25
26
21
27
28
29
22
Зад4
Задача5 Задача6
Nф
Nпл
т.св/сут т.св/сут
45,2
45,5
45,8
50,7
53,6
55,4
56,7
58,3
60,4
63,7
64,7
45,7
46,1
46,1
51,3
54,0
55,9
57,2
58,8
61,0
64,1
65,2
Ритм производственного потока
Чп = Тсм(мин) : А , мин/т
где Тсм - продолжительность смены в минутах,
Ао –
Ао = А х Кисп , т св/сут
где А – мощность завода, т св/сут
Кисп – коэффициент использования мощности
Ритм рабочего места
Чрм = Тсм(мин) : Zрм , мин/т
где Тсм – продолжительность смены в минутах,
Zрм – задание рабочему месту
Коэффициент загрузки рабочего места
Кзагр = Nфакт : Nплан(паспорт)
Где N – мощность
Длительность производственного цикла
Дц = (ТIст + ТIIст + ТIIIст) х n
где Т – продолжительность стадии, мин или ч
n – количество, шт.
Коэффициент загрузки оборудования
Кзагр = Тфакт : Тплан
где Т – время работы оборудования, дн.
Коэффициент интенсивности
Кинт = Афакт : Аплан
где А – мощность завода, т св/сут
14
Зад
7
n
шт
tф
дн
tпл
A
Aф
A
дн т.св/сут т.св/сут т.св/сут
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
97
100
103
105
106
108
106
104
95
94
92
100
103
105
106
109
110
108
105
100
96
95
3000
5000
3500
4000
4500
5500
6000
3500
3500
4000
4500
3900
4900
3450
3900
4300
5450
5900
3400
3400
3850
4400
3000
5000
3500
4000
4500
5500
6000
3500
3500
4000
4500
Задание: Решить задачи.
Задача 1. Вычислить ритм производственного потока в смену для завода мощностью _____ т
св/сут., Кисп. мощности составляет _____.
Задача 2. Определить ритм рабочему в смену, если производственное задание данному рабочему
____ детали.
Задача 3. Определить степень загрузки дисковых фильтров, если фактический выпуск сахарапеска составляет ____ т/сут., а плановое задание ____ т/сут.
Задача 4. Определить длительность производственного цикла обработки детали в механической
мастерской сахарного завода, если известно, что деталь последовательно проходит 3 стадии
обработки
Продолжительность I стадии – 0,64 часа
II стадии – 0,37 часа
III стадии – 0,44 часа
Детали обрабатывают партиями по ___ штук.
Задача 5. Оборудование сахарного завода работало в отчетном году ____ дней, вместо
запланированных ____ дней. Определить коэффициент загрузки оборудования.
Задача 6. Мощность с/завода равна ____ т св/сут., фактически завод переработал ____ т.
Определить коэффициент интенсивности.
Задача 7. Определить количество центрифуг, если производительность центрифуг 350 т, а
суточная мощность завода равна ____ т св/сут.
Контрольные вопросы
1. Что называют производственным процессом?
2. Назовите основные формы организации производства.
3. Что называют производственным циклом?
4. Как определяется длительность производственного цикла?
Рекомендуемая литература
1. Ефименко Е.Б. Экономика отрасли - М.: Вузовский учебник, 2009- 359 с.
2. Экономика предприятия (фирмы): Практикум/ Под ред. проф. В.Я. Позднякова. – М., 2007.
15
Практическое занятие № 4
по теме 2.1. Основные средства организации
Тема практической работы:
«Расчет структуры стоимости и амортизации основных фондов».
Цель практической работы:

обобщение и систематизация материала по теме «Основные средства организации»

сформировать умения определять и анализировать структуру основных фондов
предприятия, производить расчет амортизационных отчислений различными способами

развитие общих компетенций по организации собственной деятельности, выбору
типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценке их эффективности и
качества

воспитание ответственности за результат выполнения заданий.
Общие теоретические сведения
ОПФ (основные производственные фонды ) - неоднократно участвуют в процессе
производства, изнашиваются постепенно, а их стоимость переносится на изготавливаемую
продукцию по частям, по мере использования .Пополняется за счёт капитальных вложений.
При оценке в денежной форме определяется три виды стоимости:
1.Первоначальная оценка
2.Востоновительная стоимость
3.Остаточная стоимость
Бывают два вида износа: физический и моральный.
Основными источниками покрытия затрат , связанных с обновлением ОПФ являются
собственные средства предприятия . Они накапливаются в течении всего срока службы ОПФ в
виде амортизационных отчислений .
Амортизация – денежное возмещение износа ОПФ путём включения части их стоимости
с затратой на выпуск продукции. Осуществляется в целях полной замены ОПФ при их
ликвидации.
Формулы для решения задач:
1. Среднегодовая стоимость ОФ
2. Стоимость ОФ на конец года Ск.г = Сн.г + Сввед – Свыд,
3. Среднегодовую стоимость ОФ:
Сср = Сн.г +
Сввед –
Свыб.
М1 и М2 – это, соответственно, число полных месяцев с момента ввода или выбытия объекта
(группы объектов) до конца года
4. Годовую сумму амортизации определяем по формуле
5. Норма амортизации может быть установлена следующим образом: На = 1 / Т · 100
6. Для определения амортизации:
7. Для определения годовой амортизации:
8. остаточную стоимость и коэффициент износа, используя формулу
16
9. Коэффициент износа
10. амортизацию на единицу продукции по формуле А = С / В,
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу № 1
3. Решить задачу № 2
4. Решить задачу № 3
5.Сделать вывод по работе.
6.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача 1
Определите среднегодовую стоимость основных средств, используя известные вам
способы. Данные для решения:
Показатель
Значение, тыс. руб.
Стоимость на начало года
15 000
Стоимость введенных основных средств:
в марте
200
в июне
150
в августе
250
Стоимость выбывших основных средств:
в феврале
100
в октябре
300
Задача 2
Первоначальная стоимость группы объектов на 1 января составляла 160 тыс. руб., срок
фактической эксплуатации – 3 года.
Рассчитайте остаточную стоимость и коэффициент износа на ту же дату, если
амортизация начисляется а) линейным способом; б) способом уменьшаемого остатка
(коэффициент ускорения 2); в) способом суммы чисел лет срока полезного использования. Для
данной группы объектов определен срок полезного использования 10 лет.
Задача 3
В создание объекта основных средств была вложена сумма 5000 тыс. руб. С помощью
объекта предполагается произвести 10 000 ед. продукции.
Определите сумму амортизации за год, в течение которого произведено 2000 ед.
продукции.
Контрольные вопросы
1.Дайте определение основных средств
2. Каков состав основных средств организации?
3.Охарактеризуйте структуру основных средств.
4.Какие существуют способы расчета среднегодовой стоимости основных средств?
4.Что такое амортизация?
5.Как рассчитывается норма амортизации?
6.Назовите основные методы начисления амортизационных отчислений.
Рекомендуемая литература
1. Ефименко Е.Б. Экономика отрасли - М.: Вузовский учебник, 2009- 359 с.
2. Экономика предприятия (фирмы): Практикум/ Под ред. проф. В.Я. Позднякова. – М.,
2007.
17
Практическое занятие № 5
по теме 2.1. Основные средства организации
Тема практической работы:
«Расчет показателей эффективности использования основных средств».
Цель практической работы:

обобщение и систематизация материала по теме «Основные средства организации»

сформировать умения рассчитывать частные и общие показатели использования
основных фондов предприятия

развитие общих компетенций по организации собственной деятельности, выбору
типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценке их эффективности и
качества

воспитание ответственности за результат выполнения заданий.
Общие теоретические сведения
Фондоотдача (Фо): В/Сср.
Фондоемкость (Фе): Сср./В
Фо = стоимость реализованной продукции / стоимость основных производственных
фондов
Фе = стоимость основных производственных фондов / стоимость реализованной
продукции
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу № 1
3. Решить задачу № 2
4. Решить задачу № 3
5.Сделать вывод по работе.
6.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача 1
Стоимость основных средств в соответствии с классификацией по вещественнонатуральному составу на 1 января составляла:
Группы основных средств
Стоимость, млн. руб.
Здания
30
Сооружения
8
Машины и оборудование
48
Средства транспортные
6
Инвентарь
производственный
и
хозяйственный
5
Прочие основные средства
3
В феврале текущего года было сдано в эксплуатацию здание цеха стоимостью 5 млн. руб.;
в мае закуплено оборудование общей стоимостью 10 млн. руб.; в сентябре списано морально и
физически устаревшее оборудование на сумму 3 млн. руб.
Определите структуру основных средств на начало и на конец года, долю активной и
пассивной частей на начало и конец года, значения коэффициентов выбытия и обновления
основных средств.
18
Задача 2.
Определите показатели эффективности использования основных фондов (фондоотдачу и
фондоемкость) при условии:
выручка от реализации продукции составила 10 млн руб, стоимость основных фондов на
начало года – 600 тыс.руб., на конец года – 400 тыс.руб.
Задача 3.
Определить структуру основных фондов, показатели фондоотдачи и фондоемкости.
Выпуск продукции за год составил 90 200 тыс.руб., стоимость отдельных объектов по группам:
1.
здания – 35 000 тыс.руб.;
2.
сооружения – 20 000 тыс.руб.
3.
измерительные приборы – 16.7 тыс.руб.
4.
транспортные средства – 423,8 тыс.руб.
5.
рабочие машины – 536,2 тыс.руб.
6.
силовые машины – 19 456 тыс.руб.
Контрольные вопросы
1.Какие показатели характеризуют движение основных средств? Их расчет.
2.Назовите и охарактеризуйте показатели состояния основных средств.
3.Что такое фондоотдача? Приведите формулу расчета.
4.Что такое фондоемкость?
5.Как рассчитать фондовооруженность?
Рекомендуемая литература
1. Ефименко Е.Б. Экономика отрасли - М.: Вузовский учебник, 2009- 359 с.
2. Экономика предприятия (фирмы): Практикум/ Под ред. проф. В.Я. Позднякова. – М.,
2007.
19
Практическое занятие № 6
по теме 2.2. Оборотные средства организации
Тема практической работы:
«Расчет показателей эффективности использования оборотных средств».
Цель практической работы:

обобщение и систематизация материала по теме «Оборотные средства
организации»

сформировать умения определять и анализировать структуру оборотных средств
предприятия, рассчитывать показатели эффективности использования оборотных средств

развитие общих компетенций по организации собственной деятельности, выбору
типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценке их эффективности и
качества

воспитание ответственности за результат выполнения заданий.
Общие теоретические сведения
Оборотные производственные фонды – это часть средств производства, которые целевом
потребляются в каждом цикле производства, полностью переносят свою стоимость на
производимую продукцию , и целиком возмещаются после каждого производственного цикла.
Выручка от реализации:
В = объем производства х цена
Коэффициент оборачиваемости:
Кобор. = Выручка от реализации / среднегодовой остаток ОС
Длительность оборота
Добор. = время расчетного периода / коэффициент оборачиваемости
Коэффициент оборачиваемости определяется по формуле
Коб = Р / ОбС.
Для расчета длительности оборота в днях используется формула
ДО = Д · ОбС / Р.
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу № 1
3. Решить задачу № 2
4. Решить задачу № 3
5.Сделать вывод по работе.
6.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача 1
Определите коэффициент оборачиваемости оборотных средств и длительность одного
оборота в днях, если выпуск продукции – 10 000 единиц, себестоимость изделия 80 руб, цена
изделия на 25% превышает его себестоимость, среднегодовой остаток оборотных средств – 50
000 руб.
20
Задача 2
Рассчитайте среднеквартальные и среднегодовые остатки оборотных средств, а также
оборачиваемость оборотных средств (длительность оборота) и коэффициент оборачиваемости за
год, используя следующие данные:
Остатки оборотных средств
Объем реализованной продукции
Сумма, тыс.
Сумма, тыс.
Дата
квартал
руб.
руб.
на 1 января 2002 г.
2500
I
3000
на 1 апреля 2002 г.
2600
II
3500
на 1 июля 2002 г.
2400
III
2900
на 1 октября 2002 г.
2400
IV
3100
на 1 января 2003 г.
2500
Задача 3
Средние остатки оборотных средств в 2013 г. составляли 15 885 тыс. руб., а объем
реализованной продукции за тот же год – 68 956 тыс. руб. В 2004 г. длительность оборота
планируется сократить на 2 дня.
Найдите сумму оборотных средств, которая необходима предприятию при условии, что
объем реализованной продукции останется прежним.
Контрольные вопросы
1.Дайте определение оборотных средств
2. Каков состав оборотных средств организации?
3.Охарактеризуйте структуру оборотных средств.
4.С помощью каких показателей рассчитывают эффективность использования оборотных
средств? Приведите формулы расчета
Рекомендуемая литература
1. Ефименко Е.Б. Экономика отрасли - М.: Вузовский учебник, 2009- 359 с.
2. Экономика предприятия (фирмы): Практикум/ Под ред. проф. В.Я. Позднякова. – М.,
2007.
21
Практическое занятие № 7
по теме 2.3. Финансовые ресурсы организации
Тема практической работы:
«Оценка платежеспособности организации».
Цель практической работы:
обобщение и систематизация материала по теме
«Финансовые ресурсы организации»

сформировать умения
определять и анализировать платежеспособность и
ликвидность организации

развитие общих компетенций по организации собственной деятельности, выбору
типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценке их эффективности и
качества

воспитание ответственности за результат выполнения заданий.
Общие теоретические сведения
Оценка платежеспособности
Оценка платежеспособности предприятия производится с помощью коэффициентов
платежеспособности, которые отражают возможность предприятия погасить краткосрочную
задолженность за счет тех или иных элементов оборотных средств.
1. Коэффициент абсолютной ликвидности КЛА показывает, какая часть краткосрочной
задолженности может быть покрыта наиболее ликвидными оборотными средствами –
денежными средствами и краткосрочными финансовыми вложениями:
2. Коэффициент промежуточного покрытия (быстрой ликвидности) КЛП показывает,
какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить за счет денежных
средств, краткосрочных финансовых вложений и дебиторских долгов:
3. Общий коэффициент покрытия (текущей ликвидности) КЛО показывает, в какой
степени оборотные активы предприятия превышают его краткосрочные обязательства:
22
Для правильного вывода о динамике и уровне платежеспособности предприятия
необходимо принимать в расчет следующие факторы:
- характер деятельности предприятия. Например, у предприятий промышленности и
строительства велик удельный вес запасов и мал удельный вес денежных средств; у предприятий
розничной торговли высока доля денежных средств и значительны размеры товаров для
продажи;
условия расчетов с дебиторами. Поступление дебиторской задолженности через
короткие промежутки времени после покупки товаров (работ, услуг) приводит к небольшой доле
в составе оборотных активов долгов покупателей, и наоборот;
- состояние запасов. У предприятия может быть излишек или недостаток запасов по
сравнению с величиной, необходимой для бесперебойной деятельности;
состояние дебиторской задолженности: наличие или отсутствие в ее составе
просроченных и безнадежных долгов.
Расчет коэффициентов платежеспособности оформим в таблицу 5. Как видно из таблицы
5, коэффициент абсолютной ликвидности, коэффициент промежуточного покрытия и общий
коэффициент покрытия значительно превышают нормальный уровень. Следовательно,
предприятие является платежеспособным. Однако на конец отчетного периода наблюдается
незначительное снижение значений коэффициентов, которое вызвано существенным
увеличением краткосрочной кредиторской задолженности на конец периода. Одним из
возможных способов улучшения платежеспособности является сокращение дебиторской
задолженности.
Таблица 5
Коэффициенты платежеспособности
Коэффициенты
На начало
На конец
Нормальный Изменение
платежеспособности
периода
периода
уровень
1
2
3
4
5
Коэффициент
абсолютной 0,40
0,30
0,03 - 0,08
-0,10
ликвидности
Коэффициент
промежуточного 1,88
1,74
0,7
-0,13
покрытия
Общий коэффициент покрытия 3,12
2,19
1,5 - 3
-0,93
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача
Предприятие имеет на балансе оборотные активы в следующих суммах (тыс. ден. ед.):
23
Материальные оборотные активы
Дебиторская задолженность
Денежные средства и краткосрочные финансовые вложения
Краткосрочные обязательства
60
70
6
100
Допустим, отсутствуют:
1. Излишек и недостаток оборотных средств.
2. Сомнительная и безнадежная дебиторская задолженность.
Достаточен ли уровень платежеспособности предприятия?
1.
2.
3.
4.
Контрольные вопросы
Что такое финансы организации?
Какие существуют принципы организации финансов предприятия?
Какие функции выполняют финансы предприятия?
Что такое финансовое состояние предприятия?
Рекомендуемая литература
1. Скляренко В.К. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах). - М.: Инфро М,
2. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): учеб. / под
ред. И.В. Сергеева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М., 2007.
24
Практическое занятие № 8
по теме 2.3. Финансовые ресурсы организации
Тема практической работы:
«Расчет финансовой устойчивости организации».
Цель практической работы:
обобщение и систематизация материала по теме
«Финансовые ресурсы организации»

сформировать умения
определять и анализировать состояние финансовой
устойчивости предприятия

развитие общих компетенций по организации собственной деятельности, выбору
типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценке их эффективности и
качества

воспитание ответственности за результат выполнения заданий.
Общие теоретические сведения
Каждый вид имущества предприятия имеет свой источник финансирования.
Источниками финансирования внеоборотных активов, как правило, являются собственный
капитал и долгосрочные заемные средства. Чем больше доля собственных средств, вложенных в
долгосрочные активы, тем устойчивее финансовое состояние предприятия.
Оборотные активы образуются за счет собственного капитала и за счет краткосрочных
кредитов, займов и средств кредиторской задолженности. Если оборотные активы наполовину
сформированы за счет собственного капитала, а наполовину - за счет заемного, обеспечивается
гарантия погашения внешнего долга.
Если предприятие испытывает недостаток собственных оборотных средств, необходимых
для приобретения запасов, покрытия затрат и осуществления других расходов, связанных с
организацией непрерывного производственно-коммерческого процесса, оно вынуждено
привлекать заемный капитал, усиливая финансовую зависимость от кредиторов и иных внешних
источников финансирования.
Финансовая устойчивость предприятия характеризуется финансовой независимостью от
внешних заемных источников, способностью предприятия маневрировать финансовыми
ресурсами, наличием необходимой суммы собственных средств для обеспечения основных видов
деятельности.
Устойчивость финансового состояния предприятия оценивается системой абсолютных и
относительных показателей путем соотношения заемных и собственных средств по отдельным
статьям актива и пассива баланса.
Высокая финансовая зависимость от внешних источников финансирования может
привести к потере платежеспособности предприятия. Поэтому оценка финансовой устойчивости
является важной задачей финансового анализа.
Задачи анализа финансовой устойчивости включают в себя:
- определение общего уровня финансовой устойчивости;
- расчет суммы собственных оборотных средств и выявление факторов, влияющих на ее
динамику;
- оценку финансовой устойчивости в части формирования запасов и затрат;
- определение типа финансовой устойчивости.
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
25
2.Решить задачу
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача
Выполнить финансовую диагностику предприятия по данным таблицы. Оценить финансовую
устойчивость предприятия.
Исходные данные:
Наименование показателя
на 01.01.2009
на 01.04.2009
на 01.07.2009
Собственный капитал, ден. ед.
41121245
38122732
38765576
Долгосрочные обязательства, ден. ед.
0
0
0
Текущие обязательства, ден. ед.
12977657
14746046
15141807
Необоротные активы, ден. ед.
47592033
47581413
41550334
Производственные запасы, ден. ед.
317871
319616
346366
Незавершенное производство, ден. ед.
219979
220958
306443
Авансы поставщикам, ден. ед.
316226
314456
359035
Контрольные вопросы
1.
2.
3.
4.
Что представляет собой финансовая устойчивость предприятия?
От каких показателей зависит финансовая устойчивость предприятия?
Почему оценка финансовой устойчивости является важной задачей?
Какие задачи финансовой устойчивости вам известны?
Рекомендуемая литература
1. Скляренко В.К. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах). - М.: Инфро М,
2. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): учеб. / под
ред. И.В. Сергеева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М., 2007.
26
Практическое занятие № 9
по теме 3.1. Кадры предприятия и производительность труда
Тема практической работы:
«Планирование численности работников организации».
Цель практической работы:
 закрепить и конкретизировать знания студентов в области планирования численности
работников
 развитие общих компетенций по организации собственной деятельности, выбору
типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценке их эффективности и
качества
 воспитание ответственности за результат выполнения заданий.
Общие теоретические сведения
Явочное количество работников – это необходимое для выполнения производственной
программы количество работников.
Списочное количество работников – это число работников, принятое на предприятии и входящее
в кадровый список (с учетом лиц, находящихся в командировках, отпусках, выполняющих
государственные или общественные обязанности, отсутствующих по болезни и т.д.).
Количество рабочих рассчитывается по списочному и явочному количеству, работников всех
остальных категорий – только по списочному.
Численность рабочих определяется тремя методами:
1.
По нормам времени:
n
чр 
t
i
Т
 К вн
i 1
р
эф
 Ni
ti – трудоемкость изготовления i-го изделия в нормо-часах.
Ni – количество i-ых изделий по плану.
Т рэф - эффективный фонд времени одного рабочего.
Квн – коэффициент выполнения норм.
2.
По штатным рабочим местам:
n
чр 
Т
об
эф
Ri
i 1
Т рэф
Т об
эф - эффективный фонд времени оборудования.
Ri – численность рабочих мест по обслуживанию i-го вида оборудования.
3.
По нормам обслуживания:
Q рабочих мест
чр 
S
Но
Но – норма обслуживания - количество агрегатов, которое может обслужить один человек.
S – количество смен.
27
Численность руководителей и специалистов рассчитывается на основе плановой численности
рабочих и принятых норм управляемости. Численность специалистов и служащих определяется
на основе штатного расписания.
Численность МОП определяется на основе норм обслуживания. Численность учеников
определяется в соответствии с планом подготовки кадров. Численность охраны определяется в
зависимости от охраняемой территории, количества постов, сменности работы, криминальной
обстановки.
Общая численность ППП определяется как сумма численности всех категорий работников.
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу № 1
3. Решить задачу № 2
5.Сделать вывод по работе.
6.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача 1. Структура работников предприятия
Числен
Категория работников
ность,
чел.
Производственные рабочие
Вспомогательные рабочие
Работники управления цехом
Работники управления предприятием
Всего:
Удель
ный вес,
%
В%к
производственным
рабочим
100
Задача 2. Предприятию установлена годовая производственная программа с нормативной
трудоемкостью 280 000 нормо-часов, в том числе по цехам: цех № 1 – 80 000 нормо-часов, цех №
2 – 75 000 нормо-часов, цех № 3 – 58 000 нормо-часов, цех № 4 – 67 000 нормо-часов. Потери
рабочего времени в среднем по предприятию (из-за болезней и сокращения длительности
рабочего дня) составляют 5%. Нормы выполняются в среднем – по цеху № 1 на 114%; по цеху №
2 – на 118%, по цеху № 3 – на 116%, по цеху № 4 – на 112%. Режим работы предприятия
двухсменный.
Определить численность рабочих в смену по цехам и в целом по предприятию.
Контрольные вопросы
1.
2.
3.
4.
5.
Что такое персонал предприятия?
На какие группы подразделяется промышленно-производственный персонал
Суть планирования кадров и их подбор
Что такое явочное количество работников?
Что такое списочное количество работников?
Рекомендуемая литература
1.
Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
2.
Скляренко В.К. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах). - М.: Инфро М, 2008. - 256 с.
28
Практическое занятие № 10
по теме 3.1. Кадры предприятия и производительность труда
Тема практической работы:
«Планирование производительности труда. Методика расчета».
Цель практической работы:
 закрепить и конкретизировать знания студентов в области планирования
производительности труда
 развитие общих компетенций по организации собственной деятельности, выбору
типовых методов и способов выполнения профессиональных задач, оценке их эффективности и
качества
 воспитание ответственности за результат выполнения заданий.
Общие теоретические сведения
Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия характеризует
производительность труда, которая определяется количеством продукции, произведенной в
единицу рабочего времени, или затратами труда на единицу произведенной продукции или
выполненной работы.
Выработка измеряется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего
времени или приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего в год, (квартал,
месяц), и определяется по формуле
В
ВП
,
ССЧ
(25)
где ВП - количество произведенной продукции или выполненной работы в
натуральных или условно-натуральных единицах измерения;
Чсп – среднесписочная численность работающих, чел.
Дневная производительность труда — это количество продукции произведенной одним
работником за день (смену), за определенный период (год, месяц)
Пр. труда (дневная) = Q / ч × Д,
(26)
где Д — среднее количество дней, отработанных одним работником за
определенный период (год, месяц).
Часовая производительность труда — это количество продукции, произведенной одним
работником за 1 час в течение определенного периода
Пр. труда (часовая) = Q / ч× Д× t,
(27)
где t — среднее количество часов, отработанных одним работником в
течение рабочего дня за определенный период.
При наличии определенного исходного материала показатели производительности труда
можно представить в ином виде
Пр. труда (дневная) = пр. труда× t,
29
(28)
где t — среднее количество часов, фактически отработанных одним
работником в смену.
Годовую (месячную) производительность труда можно представить в следующем виде
Пр. труда (годовая, дневная) = пр. труда× Д,
(29)
где Д — среднее количество дней (часов), фактически отработанных одним
работником за период.
Также годовую производительность труда можно представить в виде другой формулы
Пр. труда (годовая, часовая) = пр. труда× t× Д,
(30)
Планируемый рост производительности труда
ПТ план (после внедрения)
 100 - 100,
(31)
ПТ факт (до внедрения)
Трудоёмкость продукции представляет собой затраты рабочего времени на производство
единицы продукции
Рост ПТ 
Тр 
Т
,
ВП
(32)
где Т - время, затраченное на производство продукции, нормо-часы;
Оп - количество произведённой продукции, нормо-часы.
Тр - трудоемкость единицы продукции, нормо - часа.
Решение типовой задачи
Определить рост производительности труда, если нормативная стоимость отработки 26980
т.р, численность ППП 221 ч, , производительность труда 1 среднесписочного работника в
отчетном году 80 т.р. Определить производительность труда в плановом периоде и рост
производительности труда в динамике.
Решение
1.
Определяем производительность труда
ПТ 
ВП
26980

 122,1т.р.
ССЧ
221
2.
Определяем рост производительности труда в динамике
Рост ПТ 
ПТ план
122,1
 100 - 100 
 100 - 100  50%
ПТ факт
80
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
30
2.Решить задачу № 1
3. Решить задачу № 2
4. Решить задачу № 3
5.Сделать вывод по работе.
6.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача 1.
Общий выпуск продукции -15т., выпуск продукции планового периода – 300 шт.
Фактические затраты времени на выпуск продукции - 12800 нормо-часов. Определить плановый
и фактический темп роста, рост производительности труда, при фактическом выпуске продукции
320 шт.
Задача 2.
Планом предприятия предусматривалось численность работающих 400 чел. Фактическая
численность составила 430 чел. Объем валовой продукции по плану 120 т.р, фактически – 1250
т.р. Определить выполнение плана по производительности труда.
Задача 3.
В цехе на изготовление 1250 тонн сырков глазированных до ввода автоматической линии
было занято 156 рабочих, после ввода – 66 рабочих. Определить рост ПТ в результате
автоматизации производственного процесса.
Контрольные вопросы
1. Что такое производительность труда.
2. Каковы показатели производительности труда. Как рассчитывается выработка.
4. Как рассчитывается трудоёмкость.
5. Как определяется процент роста производительности труда.
6. Каковы методы измерения производительности труда.
7. Какова методика расчёта производительности труда при каждом методе измерения
производительности труда.
Рекомендуемая литература
1. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
2. Скляренко В.К. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах). - М.: Инфро М, 2008. - 256 с.
31
Практическое занятие № 11
по теме 3.2. Оплата труда
Тема практической работы:
«Расчет заработной платы».
Цель практической работы: усвоение методики расчета заработка при сдельной,
повременной, бестарифной системе оплаты труда, среднесписочной численности работников.
Общие теоретические сведения
Заработная плата является формой вознаграждения за труд и важным стимулом
работников предприятия, поскольку выполняет воспроизводственную и стимулирующую
(мотивационную) функции. Различают номинальную и реальную заработную плату.
Номинальная заработная плата – это начисленная и полученная работником заработная плата за
его труд за определенный период. Реальная заработная плата – это количество товаров и услуг,
которые можно приобрести за номинальную заработную плату, т.е. реальная заработная плата –
это «покупательная способность» номинальной заработной платы.
В современных условиях на предприятиях применяются различные формы и системы
оплаты труда, но наибольшее распространение получили две формы оплаты труда: повременная
и сдельная.
Повременной называется такая форма оплаты труда, при которой заработная плата
работникам начисляется по установленной тарифной ставке или окладу за фактически
отработанное на производстве время
Зп = Тарифная ставка × Фактически отработанное время,
(24)
При простой повременной системе заработная плата работника (ЗПпп) за определенный
отрезок времени рассчитывается как
ЗПпп = ТС × T ,
(25)
где m – часовая (дневная) тарифная ставка рабочего соответствующего разряда,
руб;
Т – фактически отработанное на производстве время, ч. (дни).
Сдельная форма. При сдельной форме оплаты труда заработная плата работникам
начисляется по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы или
изготовленной продукции, т.е. это оплата труда за количество произведенной продукции.
Сдельная заработная плата рассчитывается по формуле
ЗП = СР × V ,
(26)
где СР – сдельная расценка за единицу продукции;
V – количество изготовленной продукции.
При косвенно-сдельной системе заработной платы определяются косвенно-сдельные
расценки (Рк.с)
Ркс = ТС / В,
где ТС - тарифная ставка вспомогательного рабочего
32
(27)
В - норма выработки основных рабочих, обслуживаемых данным
вспомогательным рабочим
Пример решения типовой задачи
Рассчитать заработок рабочего сдельщика за месяц, если норма выработки за смену 0,7
тонны продукции. Дневная тарифная ставка 192,8 руб. Премия за месяц составляет 30% от
сдельного заработка. За месяц рабочим выпущено продукции 15,2 т.
Решение
1. Определяем дневную заработную плату работника - сдельщика
ЗПдн = СР×V = 192,8×0,7 = 134,96 руб.
2. Определяем месячную заработную плату
ЗП мес = ЗПдн × Vмес + Премия = 134,96 × 15,2 + 30%= 2667 руб.
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу № 1
3. Решить задачу № 2
4. Решить задачу № 3
5.Сделать вывод по работе.
6.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача 1
Рассчитать заработок рабочего - сдельщика за месяц, если норма выработки за смену 0,5
тонны продукции. Дневная тарифная ставка 146,4 руб., премия составляет 30% от сдельного
заработка. За месяц рабочим выпущено продукции 16,0 тонн.
Задача 2
Рассчитать месячную заработную плату рабочего - сдельщика, если норма выработки за
смену 1,3 тонны продукции. Дневная тарифная ставка 214,4 руб., премия за месяц составляет
30% от сдельного заработка. Выпущено за месяц 20 тонн продукции.
Задача 3
Определить фонд заработной платы электромастеров 4 разряда, если дневная тарифная
ставка 1 разряда 126,2 руб. Тарифный коэффициент 4 разряда 1,24. Число рабочих дней 285.
Численность электромастеров 8.
Контрольные вопросы
1. В чем суть понятия «персонал предприятия».
2. Какова структура персонала предприятия.
3. Охарактеризуйте промышленно-производственный персонал предприятия.
33
4. Дайте характеристику движения трудовых ресурсов.
5. В чем разница между заработной платой начисленной, номинальной и реальной.
6. Бестарифная система оплаты труда. Раскройте ее сущность.
7. Какие формы оплаты труда рабочих вы знаете.
8. В чем разница между сдельной, повременной и бригадной формами оплаты труда
рабочих.
Рекомендуемая литература
1. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
2. Скляренко В.К. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах). - М.: Инфро М, 2008. - 256 с.
34
Практическое занятие № 12
по теме 3.2. Оплата труда
Тема практической работы:
Деловая игра «Кадры предприятия и оплата труда».
Цель практической работы: закрепление теоретических знаний и приобретение практических
навыков и умений по разработке нормативных документов по организации оплаты труда.
Методические рекомендации
1. Группа студентов разбивается на подгруппы в составе 5-6 человек.
2.
Каждой подгруппе преподавателем выдается задание по разработке нормативного
документа. Среди подобного рода документов могут быть положения:
•
о мотивации персонала организации;
•
о политике предприятия в области оплаты труда;
•
об оплате труда персонала предприятия;
•
о текущем премировании работников предприятия;
•
о вознаграждении по итогам работы за год;
•
о вознаграждении за выслугу лет;
•
о единовременном поощрении персонала;
•
об установлении надбавок и доплат персоналу.
Причем целесообразно привязать разработку положений
к определенной сфере деятельности или конкретному предприятию.
3.
Исходными данными для выполнения такой работы могут быть: материалы,
полученные студентами при прохождении экономической практики и практики менеджмента;
данные типовых документов по вопросам оплаты труда, литературных источников по
рассматриваемой проблеме, публикаций в отраслевых и журналах соответствующей тематики;
интернет-ресурсы.
4.
При разработке документов следует помнить, что они должны содержать
следующие подразделы:
•
общие положения;
•
термины и определения;
•
непосредственное содержание разрабатываемого положения;
•
источники, порядок организации выплат;
•
заключительные положения;
•
приложения (если требуется) в виде сетки оплаты, шкал премирования, градации
должностей (профессий), структуры надбавок и доплат и т. п.
5.
Результаты разработок подгрупп студентов обсуждаются на занятиях и дается
соответствующая оценка.
Рекомендуемая литература
1. Соколова С.В. Основы экономики. Учебник для НПО. – М., 2002.
2. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. – М., 2002.
3. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
35
Практическое занятие № 13
по теме 4.1. Издержки производства и реализация продукции по статьям и элементам
затрат
Тема практической работы:
«Составление калькуляции себестоимости отдельных видов продукции на основании
первичной документации».
Цель практической работы: усвоить методику расчета себестоимость продукции,
определения влияния факторов на себестоимость продукции.
Общие теоретические сведения
Под себестоимостью продукции (работ, услуг) понимается выраженная в денежной форме
сумма всех затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Все эти затраты
возмещаются предприятию в процессе реализации как часть денежной выручки.
Себестоимость продукции служит базой формирования и совершенствования цен, дохода,
прибыли и других финансовых показателей деятельности предприятия.
Различают два вида классификации затрат: по экономическим элементам и по статьям
калькуляции, т.е. по месту возникновения затрат. Классификация затрат по экономическим
элементам отражает экономическую однородность затрат (однообразные по своему
экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами). Она состоит из
следующих элементов:
1.материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);
2.амортизация основных фондов;
3.фонд оплаты труда;
4.отчисления на социальные нужды;
5.прочие затраты.
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача
Определить себестоимость товарной продукции и затраты на 1 тонну продукции по
следующим данным:
Планируется годовая выработка продукции А - 2200 т
Затраты составят, тыс. руб.
1. На основное сырье - 15080,49
2. Прочее сырье - 3612,42
3. Транспортно - заготовительные (накладные) расходы составляют 1,15% от стоимости
основного и прочего сырья
4. Упаковочные материалы - 2566,74
5. Электроэнергия технологическая - 949,69
6. топливо технологическое - 829,75
7. Зарплата основная и дополнительная производственных рабочих - 3593,59
36
8. Отчисления от зарплаты составляют 26% от суммы основной и дополнительной зарплаты
_
9. Общепроизводственные расходы составляют 53,9% от суммы основной и
дополнительной зарплаты _
10. Общехозяйственные расходы составляют 250% от суммы основной и дополнительной
зарплаты _
11. Коммерческие расходы (расходы по доставке) составляют 7,2% от производственной
себестоимости _
Калькуляция себестоимости продукции
Наименование изделий
затраты на весь
Наименование
затраты на 1 т,
выпуск,
руб.
тыс. руб.
1. Основное сырье
2. Прочее сырье
3. Транспортно – заготовительные (накладные) расходы
4. Упаковочные материалы
5. Электроэнергия на технологические нужды
6. Топливо на технологические нужды
7. Зарплата основная и дополнительная
производственных рабочих
8. Отчисления от зарплаты
9.0бщеироизводственные расходы
10. Общехозяйственные нужды
11.Производственная себестоимость
12. Коммерческие расходы
13. Полная себестоимость
Контрольные вопросы
1. Что такое себестоимость продукции.
2. Охарактеризуйте текущие издержки производства.
3. Дайте характеристику явных, вмененных и безвозвратных издержек
4. Раскройте суть переменных и постоянных затрат при производстве и реализации
продукции.
6. Каковы составляющие сметы затрат на производство продукции.
7. В чем разница между прямыми и косвенными затратами в себестоимости продукции.
8. Дайте характеристику экономических элементов сметы затрат.
9. Раскройте суть составляющих статей калькуляции себестоимости продукции.
10. Назовите пути снижения себестоимости продукции
Рекомендуемая литература
1. Соколова С.В. Основы экономики. Учебник для НПО. – М., 2002.
2. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. – М., 2002.
3. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
37
Практическое занятие № 14
по теме 4.2. Ценообразование
Тема практической работы:
«Расчет цен на товары (услуги)».
Цель практической работы: усвоить методику расчета цен на продукцию, определения
влияния факторов на цены.
Общие теоретические сведения
Цена — это денежное выражение стоимости единицы товара. Она является
экономической категорией, позволяющей косвенно измерить величину общественно
необходимого рабочего времени, затраченного на производство товара. В условиях рыночных
отношений цена выступает как связующее звено между производителем и потребителем, как
механизм обеспечения спроса и предложения, а, следовательно, цены и стоимости.
Систему цен принято классифицировать в соответствии с определенными признаками:
* по характеру обслуживаемого оборота: оптовые, закупочные, розничные, на
строительную продукцию, тарифы грузового и пассажирского транспорта, тарифы на платные
услуги населению, надбавки в сфере обращения, цены внешнеторгового оборота;
* в зависимости от сферы регулирования: свободные, договорные, контрактные,
регулируемые, фиксированные;
* по степени обоснованности: базисные, справочные, прейскурантные, фактических
сделок, потребления;
* по времени действия: постоянные, текущие, скользящие, сезонные, ступенчатые.
Основные методы ценообразования.
Самый простой метод ценообразования заключается в начислении определенной наценки
на себестоимость товара. В этом случае цена товара может быть представлена в виде суммы
себестоимости товара и прибыли.
Метод определения цены путем следования за рыночными ценами. Этот метод
предусматривает определение цен при условии, что каждый продавец, реализующий товар на
рынке или предлагающий соответствующую услугу, устанавливает цену с учетом практики
ценообразования и реально существующего уровня рыночных цен, при этом значительно не
нарушая этот уровень.
Метод определения цены путем следования за ценами фирмы лидера на рынке. Этот
метод означает, что фирма негласно определяет свои цены, исходя из уровня цен фирмы-лидера,
обладающей самой большой долей на рынке.
Метод установления престижных цен. Престижными называются товары и услуги,
которые обладают специфическими характеристиками наивысшего качества (люкс) и огромным
демонстрационным успехом.
Прибыль на 1 тонну (Пр), тыс. руб. определяется по формуле
Пр = Сп × Р,
(33)
где Сп – полная себестоимость продукции, тыс. руб.;
Р – рентабельность продукции, %.
Оптовая цена (Цо), тыс. руб. определяется по формуле
Цо = Сп + Пр,
Сумма налога на добавленную стоимость (НДС), тыс. руб., определяется по формуле
38
(34)
ΣНДС = Цо × Ставку НДС,
(35)
Свободная отпускная цена (Цотп), тыс. руб., определяется по формуле
Цотп = Цо × НДС,
(36)
Сумма торговой наценки (Тн), тыс. руб., определяется по формуле
ΣТн = Тн×Цотп / 100,
(37)
где Тн – торговая наценка, %.
Розничная цена (Цр), тыс. руб., определяется по формуле
Цр = Цотп + ΣТн,
(38)
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача
Рассчитать оптовую цену предприятия, свободную отпускную цену и розничную цену по
следующим данным: полная себестоимость 1 тонны – 2449 т.р., рентабельность в % к
себестоимости – 22%, НДС-10%, торговая наценка – 12%.
1.
2.
3.
4.
Контрольные вопросы
Сущность цены как экономической категории.
Какие функции цены вы знаете?
сСстема цен и их классификация.
Что представляет собой ценовая политика фирмы?
Рекомендуемая литература
1. Соколова С.В. Основы экономики. Учебник для НПО. – М., 2002.
2. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. – М., 2002.
3. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
39
Практическое занятие № 15
по теме 4.3. Прибыль и рентабельность
Тема практической работы:
«Расчет основных технико-экономических показателей деятельности организации».
Цель практической работы: методику расчета мощности и выпуска продукции и коэффициентов использования мощности, финансовой устойчивости, ликвидности, деловой
активности.
Общие теоретические сведения
План производства и реализации продукции – центральный раздел стратегического и
текущего планов; должен обеспечить рост выпуска продукции, повышение ее качества, полное
удовлетворение спроса потребителей, возможно более полное использование сырья и
производственной мощности предприятия.
В плане определяется сколько и какой продукции надо производить.
В производственном плане рассчитываются:
1) объем производства отдельных видов продукции в натуральном выражении:
- готовая продукция (прошедшая все стадии обработки, отвечающая ГОСТам, техническим
условиям и международным стандартам)
- полуфабрикат (продукция отдельных технологических установок, прошедшая часть
стадии обработки и требующая дальнейшей обработки)
- незавершенное производство (находится в стадии обработки, продукт который не прошел
все стадии обработки в пределах цеха или предприятия; то что внутри ТУ)
- продукция вспомогательных цехов (электроэнергия, пар, вода, отпущенная на сторону и
собственные нужды)
2) объем производства отдельных видов продукции в стоимостном выражении:
- товарная продукция (стоимость готовых изделий, выработанных в планируемом году +
стоимость полуфабрикатов своей выработки, предназначенные к отпуску на сторону + стоимость
работ и услуг сторонним организациям)
ТП = ∑ Q*P,
(42)
- валовая продукция (стоимость товарной продукции и изменение остатков незавершенного
производства и полуфабрикатов собственной выработки)
ВП = ТП + ∆ПФ = ТП – ПФНГ + ПФКГ,
(43)
- реализованная продукция (товарная продукция, которая отгружена и подлежит оплате)
РП = ТП + ∆ГП = ТП – ГПКГ + ГПНК,
(44)
Остатки ГП – то, что находится на складе или в пути или их получили, но не оплатили; не
подтверждено документально.
3) показатели производственной мощности предприятия
Производственная мощность – максимально возможный объем выпуска продукции в
номенклатуре и ассортименте, установленных планом, при наиболее полном использовании
оборудования и площадей.
- Мвх - входящая мощность (мощность на начало планового года)
40
- Ми - исходящая мощность (мощность на конец года с учетом намеченных плановых
реконструкций оборудования, его пополнения, изменения технологии производства)
- Ммод – модернизированные мощности
- Мрек – реконструированные мощности
- Млик – ликвидированные мощности
МИ = МВХ + МРЕК + ММОД - МЛИК,
(45)
МСР = МВХ + МРЕК*ТР/12 + ММОД*ТМ/12 - МЛИК(12-ТЛ)/12,
(46)
- среднегодовая мощность
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача
1. Определяем выработку по кварталам и в целом за год
По изделию А
1 кв.: гр. 10 = гр. 3 × гр. 5 = 4,97 × 47 = 233,59
2 кв.: гр. 11 = гр. 3 × гр. 6 = 4,97 × 85 = 422,45
3 кв.: гр. 12 = гр. 3 × гр. 7 = 4,97 × 85 = 422,45
4 кв.: гр. 14 = гр. 3 × гр. 8 = 4,97 × 85 = 422,45
Итого за год: гр. 9 = гр. 3 × 4,97 × 302 = 1500,94
2. Определяем производственную мощность на год и по кварталам
По изделию А
1 кв.: гр. 14 = гр. 2 × гр. 5 = 14,5 × 47 = 681,5
2 кв.: гр. 14 = гр. 2 × гр. 6 = 14,5 × 85 = 1232,5
3 кв.: гр. 14 = гр. 2 × гр. 7 = 14,5 × 85 = 1232,5
4 кв.: гр. 14 = гр. 2 × гр. 8 =14,5 × 85 = 1232,5
За год: гр. 14 = гр. 2 × гр. 4 = 14,5 × 302 = 4379
3. Годовая мощность по изделию А определяется как:
Мг = В × Д,
(47)
Мг = 14,5 × 302 = 4379
4. Общий коэффициент использования мощности определяется по изделию А следующим
образом:
Ки = ВП / Мг = 1500,94 / 4379 = 0,34.
По остальным изделиям анализ проводится аналогично.
41
Контрольные вопросы
1. Что такое мощность.
2. Каковы показатели использования мощности.
3. Расчет среднегодовой мощности.
4. Что такое производственная программа предприятия.
5. Понятие товарной продукции.
6. Отличие товарной продукции от валовой.
7. Назовите коэффициенты финансовой устойчивости, дайте методику их расчета.
8. Назовите показатели платежеспособности, дайте методику их расчета.
9. Назовите показатели деловой активности, дайте методику их расчета.
1.
2.
3.
Рекомендуемая литература
Соколова С.В. Основы экономики. Учебник для НПО. – М., 2002.
Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. – М., 2002.
Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
42
Практическое занятие № 16
по теме 4.3. Прибыль и рентабельность
Тема практической работы:
«Расчет безубыточности организации».
Цель практической работы:
Общие теоретические сведения
CVP-анализ
(Cost-Volume-Profit
analysis)
является
базовым
инструментом
управленческого учета. В российской учетной практике он известен как анализ взаимосвязи
«затраты — объем — прибыль», либо анализ безубыточности, операционный анализ.
Используется для обоснования, прежде всего, краткосрочных управленческих решений, в
частности для оценки изменения прибыли под воздействием объема производства (продаж)
продукции, цены продаж, удельных переменных затрат, совокупных постоянных затрат.
Применяется для решения ряда управленческих задач, круг которых связан с
определением потенциальных прибылей и убытков, установлением цен продаж на продукцию и
возможностью их снижения, решения вопросов об объемах производства/продаж продукции,
изменения структуры затрат и ассортиментом продукции и т. п.
СVР-анализ сопряжен с определением точки безубыточности, маржинального дохода,
операционного рычага, расчетом абсолютных и относительных показателей (процентов,
коэффициентов), применением методов элементарной математики и несложных статистических
приемов.
Модель безубыточности позволяет ответить на следующие вопросы:

какое влияние окажет прибыль на изменение цен на реализуемую продукцию,
изменение переменных и постоянных затрат, объема реализации;

какой объем продаж обеспечит достижение безубыточности;

каковы оптимальные объем и структура;

как изменение в структуре реализации повлияет на прибыль и минимальный
безубыточный объем;

какой «запас прочности» есть у предприятия;

какой объем продаж позволит достичь запланированного объема прибыли;

какую прибыль можно ожидать при данном уровне реализации;

какой минимальный уровень цен на продукцию предприятия при заданном объеме
выпуска позволит избежать убытков;

как изменение в ассортименте реализуемой продукции повлияет на прибыль и
минимальный безубыточный объем;

производить ли товары самостоятельно или заказывать на стороне;

какова нижняя граница цены на реализуемую продукцию.
Модель безубыточности опирается на ряд исходных предположений:

поведение затрат и выручки можно описать линейной функцией одной переменной
— объема выпуска;

переменные затраты и цены остаются неизменны в течение всего планового
периода;

структура продукции не изменяется в течение планируемого периода;

поведение постоянных и переменных затрат может быть измерено точно;

на конец анализируемого периода у предприятия не остается запасов готовой
продукции (или они не существенны), т. е. объем продаж соответствует объему производства.
43
Точка безубыточности (критическая точка, точка равновесия, «мертвая точка»)
показывает тот объем производства и продажи продукции (товаров, работ, услуг), при котором
организация не имеет ни прибылей, ни убытков и за счет полученной выручки полностью
покрывает произведенные затраты.
Существует несколько способов определения точки безубыточности: с помощью
категории маржинального дохода; формульный (алгебраический, экономико-математический),
графический. Первые два основаны на использовании метода уравнений; последний базируется
на построении графика безубыточности, но любой из этих способов связан с применением
уравнения затрат и уравнения выручки.
Уравнение общих затрат имеет вид: у = ах + b. Для проведения анализа безубыточности
целесообразно использовать аналитические показатели в уравнении затрат.
Уравнение выручки может быть представлено как равенство:
S = p x Qp,
где S — выручка от продаж продукции, руб.; p — цена продаж единицы продукции, руб.;
Qp — объем продаж, ед.
Основным условием расчета критической точки и проведения анализа безубыточности
является равенство объемов производства и продаж, то есть Qn = Q.
Рассмотрим
различные
методы
проведения
такого
анализа.
Формульный
(математический) метод: метод уравнений — используется в двух случаях:
(а) если расчет точки безубыточности основывается на использовании категории
маржинального дохода;
(б) если исчисляется собственно критический объем производства (продаж), а также если
рассчитывается объем производства (продаж) исходя из заранее заданной, запланированной
прибыли.
В случае (а) расчет критического объема базируется на равенстве выручки и затрат, то
есть уравнении: S = Z. Развернутое уравнение имеет вид:
p X Q = Zпер X Q + 2пост.
Разница между ценой продаж единицы продукции и переменными затратами на единицу
продукции представляет собой маржинальный доход на единицу продукции (md) и отражается
формулой:
md = p — Zпер.
Таким образом, расчет точки безубыточности на основании категории маржинального
дохода возможно осуществлять по формуле:
Q = Z^ct / md
В случае (б) рассматриваются два варианта расчета объема производства (продаж):
1.
когда планируемая прибыль (П) равна 0;
2.
когда планируемая прибыль (П) не равна 0.
1-й вариант предусматривает расчет критического объема производства. Он базируется на
равенстве выручки и затрат: S = Z и был рассмотрен ранее на основании использования
категории маржинального дохода.
2-й вариант предусматривает расчет объема производства при планируемой прибыли. Он
также основан на соотношении затрат и выручки, однако равенства между ними в этом случае
нет. Преобразованное развернутое уравнение затрат и уравнение выручки принимает вид:
p X Q = Zпер X Q + Z + П.
Дальнейшие преобразования, аналогичные ранее произведенным, позволяют
рассчитывать объем производства при планируемой прибыли по формуле:
Q = (пост + П) / (p — Zпер)
или через категорию маржинального дохода:
Q = (пост + П) / md
Метод уравнений, используемый в CVP-анализе, позволяет ответить на практические
вопросы бизнеса:
1.
какова безубыточность деятельности в натуральном и стоимостном выражении?
44
2.
каким должен быть объем производства и продаж, чтобы обеспечить заранее
заданную (запланированную, целевую) прибыль?
3.
как изменится безубыточность, если повысятся/снизятся общие постоянные
затраты, удельные переменные затраты, цена продажи единицы продукции?
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2.Решить задачу
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы.
Задача
Организация производит и продает один вид продукции. Цена продаж единицы
продукции — 200 руб., переменные затраты на единицу продукции — 80 руб. Постоянные
затраты периода — 240 000 руб. Необходимо определить:
1.
точку безубыточности в единицах продукции и стоимостном выражении;
2.
количество единиц продукции, которое необходимо произвести и продать для
получения прибыли 24 000 руб.;
3.
изменение безубыточности деятельности при увеличении постоянных затрат на
10%;
4.
изменение безубыточности деятельности переменных затрат до 100 руб.;
5.
изменение безубыточности деятельности продаж на 20%.
Контрольные вопросы
1. Для чего используется расчет точки безубыточности?
2. Что показывает точка безубыточности?
3. На какие вопросы позволяет ответить модель безубыточности?
1.
2.
3.
Рекомендуемая литература
Соколова С.В. Основы экономики. Учебник для НПО. – М., 2002.
Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. – М., 2002.
Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
45
Практическое занятие № 17
по теме 4.4. Планирование хозяйственной деятельности организации
Тема практической работы:
«Разработка бизнес-плана организации».
Цель практической работы: усвоить методику составления бизнес-плана предприятия
Общие теоретические сведения
Бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах
предпринимательства. Он описывает процесс функционирования предприятия, показывает,
каким образом его руководители собираются достичь своих целей и задач. Хорошо
разработанный бизнес-план помогает предприятию расти, завоевывать новые позиции на рынке,
где оно функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции
производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации, то есть в
нем описываются основные аспекты будущего предприятия, с достаточной полнотой
анализируются проблемы, с которыми оно столкнется (или не исключено, что столкнется) и
самыми современными методами определяются способы решения этих проблем. Таким образом,
бизнес-план – одновременно поисковая, научно-исследовательская и проектная (пред проектная) работа.
В бизнес-плане обосновываются:
- общие и специфические детали функционирования предприятия в условиях конкретного
рынка;
- выбор стратегии и тактики (методов) конкуренции;
- оценка финансовых, материальных, трудовых ресурсов, необходимых для достижения
целей предприятия.
Бизнес-план помогает дать ответы предпринимателю на следующие вопросы:
1.какой вид продукции или какое новое дело выбрать для выхода на отечественный и
зарубежный рынок;
2.каков будет рыночный спрос на предлагаемые товары и услуги и как он будет изменяться;
3.какие ресурсы и в каких количествах потребуются для организации бизнес-проекта;
4.сколько будут стоить необходимые ресурсы и где найти надежных поставщиков;
5.каковы будут издержки на организацию производства и реализацию продукции и услуг на
соответствующих рынках;
6.какой может быть рыночная цена на данную продукцию и как на нее повлияют
конкуренты;
7.какими могут быть общие доходы и как их следует распределять между всеми
участниками бизнес-проекта;
8.каковы будут показатели эффективности производства и как их можно повысить
Бизнес-план может иметь следующую структуру:
1.аннотация;
2.резюме;
3.описание предприятия и отрасли;
4.описание продукции;
5.план маркетинга;
6.производственный план;
7.организационный план;
8.финансовый план;
9.график выполнения работ (календарный план);
46
10.анализ рисков (анализ чувствительности) проекта;
11.приложения.
Содержание и последовательность выполнения заданий
1. Записать номер практической работы, тему и цель работы.
2. Выполнить задание.
3.Сделать вывод по работе.
4.Подготовиться к устному ответу на контрольные вопросы и защите проекта бизнесплана на диффзачете.
БИЗНЕС-ПЛАН (пример)
Предприятие ООО «Квартал»________________________________________
Адрес г. Кемерово, 25_______________________________
Телекс 2-45-50______ факс 8(38514)2-50-43________ телефон 2-40-36___
Кому управляющему Сбербанк России
Краткое название проекта бизнес-план по производству пищевых продуктов
Полное наименование проекта технико-экономическое обоснование бизнес-планирования
конкурентно способного малого предприятия по производству пищевых продуктов с
ограниченными финансовыми возможностями. Цель проекта – получение среднесрочной суммы
для его реализации.
Руководитель предприятия Иванов Алексей Иванович___________________
Телефон 2-11-76_____________________
Проект подготовил Ибрагимова Н.Р.___________________________________
Телефон 2-13-46_____________________
Дата начала реализации проекта «01» января 2008 г.
Продолжительность проекта 3___ лет
Период времени от даты, на которую актуальны исходные данные, до даты начала проекта 8___
месяцев.
РАЗДЕЛ 1. Резюме проекта
1. Суть проекта Обеспечение реальности создания конкурентной фирмы ООО «Квартал» по
производству пищевой продукции. Проект необходим по двум причинам: убедить инвестора,
коммерческий банк в необходимости выделения кредита, рассчитать сроки возвращения кредита
и предусмотреть риски.______________________________________________________________
2. Эффективность проекта заключается в минимизации капитальных затрат, т.к. проект создается
на основе аренды помещения с возможностью лизинга оборудования в собственность. Объем
реализации соответствующей продукции возрастет (2 год 5%, а 3 год – 10%), предоставление
новых рабочих мест, увеличение количества покупателей._______________________________
3. Сведения о фирме фирма ООО «Квартал» зарегистрирована в управлении юстиции
Кемеровской области 15.01.07____________________________________
47
4. Команда управления представлена в виде директора фирмы Иванова А.И., коммерческого
директора Петрова Л.А., главного бухгалтера Ибрагимовой Н.Р, технолога Захаровой
И.И._________________________________________
5. План действий: а) получение банковской ссуды – 700 т.р., б) маркетинговые исследования, в)
создание бизнес-плана, г) реализация проекта
6. Финансирование осуществляться будет через кредитование Сбербанк России, частично за счет
собственных паевых взносов в уставный капитал фирмы ООО «Квартал». Бюджетное
финансирование не предусмотрено____________________
7. Срок, порядок и гарантии возврата инвестиций вложенные инвестиции должны окупиться в
течении 3 лет, возможна поэтапная форма расчета с кредиторами, гарантией возврата инвестиций
служит
сама
фирма
и
ее
уставный
капитал____________________________________________________
РАЗДЕЛ 2. Сведения о предприятии и отрасли
1. Общие сведения о предприятии ООО «Квартал» создана в мае 2007 года, имеет
производственное и административное помещения, склады, технологическое оборудование,
магазин, легковой автомобиль______________
2. Структура управления и кадровый состав ООО «Квартал» возглавляет руководитель, в его
подчинении находится коммерческий директор, главный бухгалтер, технолог и
рабочие_________________________________________
3. Направления деятельности, продукция, достижения и перспективы деятельность фирмы ООО
«Квартал» направлена на выпуск молочных изделий, оказание услуг организациям, разработку
новых видов продукции, продажу прочей продукции, открытие новых магазинов_________
4. Отрасль экономики и ее перспективы фирма ООО «Квартал» способствует развитию малого
бизнеса,
увеличивает
выпуск
продукции
для
молочной
отрасли__________________________________________________
РАЗДЕЛ 3. Описание продукции (услуг)
1. Наименование продукции (услуг) ООО «Квартал» выпускает 3 вида продукции: сметана,
йогурты и творожные продукты ________________________________
2. Назначение и область применения вся вышеперечисленная продукция предназначена для
питания населения, продукция продается в магазине и реализуется в торговых точках города
Кемерово,
предусматривается
продажа
продукции
за
пределами
города________________________________
3. Краткое описание и основные характеристики разнообразность ассортимента, недорогое по
цене, высокое качество продукции, расфасовка в тару, элегантный дизайн, соответствующая
документация (этикетка, калории).
4. Возможности повышения конкурентоспособности уменьшение издержек производства,
снижение цен, повышение качества продукции, гибкая система скидок, использование дешевого
сырья, установление коммерческих связей с поставщиками экологически чистого сырья,
48
активизация режима снабжения, организация дополнительных торговых точек для реализации
собственной продукции__________________________________________________________
5. Наличие или необходимость лицензирования выпуска продукции лицензия имеется за
номером 105-206 от 20 апреля 2007 года_______________
6. Наличие сертификата качества продукции имеется за номером 50675 от 5 мая 2007
года______________________________________________________
7. Условия поставки и упаковка поставка идет согласно договором, упаковка соответствует
ГОСТу_________________________________________________
8. Гарантия и сервис соответствует норме, срок хранения 30 суток_________
9. Эксплуатация соответствует норме для удовлетворения потребности населения
10. Особенности налога и наличие льгот в соответствии с действующим законодательством РФ
фирма ООО «Квартал» производящая пищевые продукты освобождена от уплаты налогов на 6
месяцев (срок становления с мая по декабрь 2007
года)_____________________________________________
РАЗДЕЛ 4. Маркетинг и сбыт продукции (услуг)
1. Требования к потребительским свойствам продукции продукция фирмы ООО «Квартал»
всегда качественная, свежая, состав сырья продукции соответствует рецептуре и в том числе по
калорийности___________________
2. Рынок сбыта продукции (услуги) определяющий сегмент ООО «Квартал» это население
ближайших домов. В смену производится 1000 кг, в месяц -2400 кг, в год – 288000 кг. Цена 1 кг –
17 руб., в смену – 17000 руб., в месяц – 408000 руб., в год – 4896000
руб._______________________________________
Продукт
Потребитель
1
2
население
близ лежащих
домов
Молочные
продукты
Периодичность
покупки
Количество в Цена,
год, т
руб./кг
3
4
5
Объем
(стоимость в
год), руб.
6
6 раз
288
17
4896000
288
17
4896000
Итого
3. Каналы сбыта продукции основные каналы сбыта – магазины (20% реализации), стоимость
проекта на срок реализации 45600, торговые точки города Кемерово (80%), стоимость проекта –
182400 руб._____________
49
311040
75600
75600
75600
75600
24000
24000
24000
24000
24000
24000
24000
24000
24000
24000
24000
24000
4. Объем сбыта по периодам (тыс. руб.)
1 год (по месяцам)
2 год (по квартал)
Про
3
дукт
1м 2м 3м 4м 5м 6м 7м 8м 9м 10м 11м 12м 1кв 2кв 3кв 4кв год
Моло
чная
проду
кция
1 год 288000/12=24000
2 год 288000×1,05=302400/4=75600
3 год 288000×1,08=311040
РАЗДЕЛ 5. Производственный план
1. Месторасположение и земля производственное помещение фирма взяла в аренду, его
расположение можно считать удачным, т.к. недалеко находятся жилые дома,
общеобразовательные учреждения. Общая площадь арендуемого помещения 300 м2,
ежемесячная арендная плата 24000 руб.________________
2. Технология, качество и сертификация производства
Требования к
Требования к технологии и
Технологическая
исполнению,
оборудованию, их
операция
их
обеспечение
обеспечение
1
2
3
Имеется технологи, четкая
Смешивание
документация, требования
компонентов,
Технолог
для соблюдения
фасовка, упаковка
технологической
безопасности
Другие требования, их
обеспечение
4
Полнота вложения
сырья, экономичность,
безопасность
3. Оборудование, оснастка и инструмент в наличии имеется оборудование для производства
хлебобулочных изделий. Все инструменты находятся в надлежащем состоянии
Наименование,
характеристика
Цена, т.р.
3
Затраты на проект,
т.р.
4
1
13
1
60
1
40
-
113
Количество
1
2
Автомат для розлива
13
йогурта
Автомат для фасовки
творожной
60
продукции
Автомат упаковки
40
продукции
Всего затрат
Амортизация 12% = 113000×12/100 = 13560 руб.
4. Комплектующие и материалы сырье приобретается у местных поставщиков оптовых баз.
Оплата за наличный расчет, предоплата со скидкой, товарный кредит, компенсация, договора.
Цена молока – 10 р/л, количество на проект 144 т, итого 1440000 руб., прочее сырье – 6 р/кг,
количество
–
86,4
т,
итого
–
518400
руб.
Всего
затрат
–
1958400
руб.__________________________
5. Кадровое обеспечение
Должность,
квалификация
Директор
Коммерческий директор
Главный бухгалтер
Количество,
чел.
1
1
1
Оклад в месяц,
руб.
12000
9600
9000
50
Занятость
(мес)
12
12
12
Затраты на
проект, руб.
144000
115200
108000
Технолог
Мастер
Слесарь
Электрик
Шофер
Маркетолог
Всего затрат
1
1
1
1
1
1
-
8400
5000
4500
4000
4200
4800
-
12
12
12
12
12
12
-
100800
120000
54000
48000
50400
57600
798000
6. Транспорт и связь, энергетическое и инженерное обеспечение
Наименование, характеристика
Имеется
Автомобиль
Автотранспорт
Телефон
Энергия
Топливо
Всего затрат
1
1
1
-
Затраты на проект,
т. руб.
20000
40000
2500
25000
30000
117500
7. Экологичность и безопасность производства при производстве продукции возникают вредные
факторы, повышающие влажность, загрязнение воды, воздуха. Поэтому необходимо наличие
вентиляции и фильтров. Затраты на вентиляцию и фильтры составляют 5000 руб.__________
РАЗДЕЛ 8. Направленность и эффективность проекта
1. Направленность проекта улучшение производства за счет объема, структуры и темпов
производства, продажа по отдельным товарам; распределение и сбыт
продукции_______________________________________
2. Значимость проекта повышение производительности труда_____________
3. Показатели эффективности реализации проекта
Интегральные показатели: Срок окупаемости = 500000 / 710295 = 0,7________
РАЗДЕЛ 9. Риски и гарантии
1. Риски предприятия и форс-мажорные обстоятельства
Содержание риска
Производственные риски
Коммерческие риски
Финансовые
Форс-мажер
Возможные потери
Не поставка сырья,
нарушение
производственного цикла
Снижение производства
Инфляция
Землятресение, наводнение
Меры предупреждения и
снижения риска
Стратегия, контроль
За ходом производства и
реализацией продукции
2. Гарантии партнерам и инвесторам на протяжении всей работы предприятие не разу не понесло
убытки и тем более не стоял вопрос о ликвидации, многие инвесторы заинтересованы в
сотрудничестве и инвестировании предприятия__________________________________________
Задание 1
51
По аналогии предыдущей задачи составить свой бизнес-план по предприятию.
Контрольные вопросы
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
Что такое бизнес-план и для чего он составляется.
На какие вопросы отвечает бизнес-план
Назовите основные разделы бизнес-плана
Охарактеризуйте каждый раздел бизнес-плана
Рекомендуемая литература
Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. – М., 2002.
Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
Сафронов Н.А. Экономика предприятия. – М., 2002.
52
Оценочный лист
выполнения практических работ
по дисциплине «Экономика организации»
№
Наименование самостоятельной работы
1
Определение организационно-правовой формы
предложенных предприятий (организаций) и
составление блок схемы
«Отличительные
особенности организационно-правовых форм
собственности организации.
Разработка
производственной
структуры
предприятия.
Расчет длительности производственного цикла и
показателей
технической
подготовки
производственного процесса.
Расчет структуры стоимости и амортизации
основных фондов.
Расчет
показателей
эффективности
использования основных средств.
Расчет
показателей
эффективности
использования оборотных средств.
Оценка платежеспособности организации.
Расчет финансовой устойчивости организации.
Планирование
численности
работников
организации.
Планирование
производительности
труда.
Методика расчета.
Расчет заработной платы.
Деловая игра
Составление
калькуляции
себестоимости
отдельных видов продукции на основании
первичной документации.
Расчет цен на товары (услуги).
Расчет
основных
технико-экономических
показателей деятельности организации.
Расчет безубыточности организации.
Разработка бизнес-плана организации.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
53
Оценка
Подпись
преподавателя
Список литературы
Основные источники
1. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия. – М., 2002.
2. Грузинов В.П. Экономика предприятия. – М., 2002.
3. Сафронов Н.А. Экономика предприятия. – М., 2002.
4. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): учеб. / под
ред. И.В. Сергеева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М., 2007.
5. Скляренко В.К. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах). - М.: Инфро М, 2008. - 256 с.
6. Соколова С.В. Основы экономики. Учебник для НПО. – М., 2002.
7. Экономика предприятия (фирмы): Практикум/ Под ред. проф. В.Я. Позднякова. – М.,
2007.
Дополнительные источники
1.
2.
3.
4.
5.
Акимов В.В. Экономика отрасли:- М.: Инфро - М, 2008. - 304 с.
Гомола А.И. Бизнес-планирование. Уч. пособие для СПО. – М., 2005.
Ефименко Е.Б. Экономика отрасли - М.: Вузовский учебник, 2009- 359 с.
Кожевников Н.Н. Основы экономики. Учебник для ссузов. – М., 2005.
Муравьева Т.В. Экономика фирмы: учебное пособие для студентов СПО, 2007. - 400
6.
7.
Слагода В.Г. Экономическая теория: уч. пособие. – 2-е изд., испр. и доп. – М., 2005.
Соколинский В.М. Экономическая теория: уч. пособие. – 3-е изд., стер. – КноРус,
с.
2007.
8. Черемных Ю.Н. Микроэкономика. Продвинутый уровень: Учебник. – М., 2008.
9. Чуев И.Н., Чуева Л.Н. Экономика предприятия: Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. –
М., 2007.
10. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф.
В. А. Швандара. -3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. -718с.
11. Экономическая теория / под ред. А.И. Добрынина, Л.С. Тарасевича, 3-е изд. – СПб.
2007.
12. Яркина Т. В. Основы экономики предприятия: Краткий курс. Учебное пособие для
студентов вузов и средних специальных заведений. М.,2009.
Internet-ресурсы
1.http://www.cfin.ru/finanalysis/reports/
2.http://www.alleng.ru/d/econ-fin/econ-fin017.htm
3.http://dolcevika.narod2.ru/analiz_finansovoi_otchetnosti
4. http://www.consultant. ru/ - система «Консультант Плюс».
5. Электронный ресурс «Экономика организации». Форма доступа:
www.ofguu. щ/_Ше8/Экономика организаци .pdf
6. Электронный ресурс «Наука и техника, экономика и бизнес» Форма
доступа: www.nauki-online.ru/ekonomika
54