Цивильская СОШ № 1

СОГЛАСОВАНО
с управлением Роспотребнадзора
по Цивильскому району
30.05.2009
УТВЕРЖДЕНО
приказом № 42 – ОД
от 14.06.2009 г.
Примерное двухнедельное меню
для организации питания детей
МБОУ «Цивильская средняя
общеобразовательная школа №1
им. М.В.Силантьева»
1 день
Наименование блюда
Завтрак Каша манная молочная с
маслом
Чай с сахаром
Батон
Обед
Суп картофельный с
горохом на м/б
Шницель натуральный
рубленный
Каша пшенная
Компот из сухофруктов
Хлеб черный
2 день
Наименование блюда
Завтрак Суп молочный с
макаронными изделиями
Чай с сахаром
Батон
Обед
Суп картофельный с
горохом на м/б
Котлеты натуральные
рубленные с соусом
Макароны отварные
Чай с лимоном
Хлеб черный
3 день
Наименование блюда
выход,
гр.
3/6/109
белки,
гр.
15/200
1 кус.
250
50/80
150
7/15/200
1 кус.
выход,
гр.
Завтрак Каша пшеничная молочная 3/6/109
с маслом
20/20/200
Компот из сухофруктов
1 кус.
Батон
5/250
Обед
Суп картофельный с
рыбными консервами
75/125
Котлеты рыбные
5/150
Картофельное пюре
0,2
-
15,0
58
2,8
0,4
17,0
84
7,2
5,9
22,3
175
5,1/2,5
210/26
132
6,9
23,9
180
2,3
0,4
12,3
63
белки,
гр.
жиры
, гр.
калор,
ккал
7,0
7,9
углеводы,
гр.
24,7
0,2
-
15,0
58
2,8
0,4
17,0
84
7,2
5,9
22,3
175
13,1
22,7
11,5
305
9,2
34,2
0,3
-
15,2
60
2,3
0,4
12,3
63
калор,
ккал
15/200
1 кус.
250
50/80
4,3
16,7/
1,4
калор,
ккал
4,4
5/150
20/20/200
1 кус.
выход,
гр.
250
2,4
углеводы,
гр.
19,8
9,9/0,8
жиры,
гр.
5,1
белки,
гр.
жиры,
гр.
141
245
2,9
4,6
углеводы,
гр.
15,9
0,6
-
31,4
124
2,8
0,4
17,0
84
4,1
5,8
20,3
153
10,6
8,0
13,9
173
3,2
6,8
21,9
120
164
Чай с сахаром
Хлеб черный
4 день
Наименование блюда
Завтрак Каша пшенная молочная с
маслом
Чай с сахаром
Батон
Обед
Щи из св. капусты и
картофеля со сметаной
20%
Мясо отварное
Макароны отварные
Чай с сахаром
Хлеб черный
Салат «Радость»
5 день
Наименование блюда
Завтрак Каша геркулесовая
молочная с маслом
Какао с молоком
Батон
Обед
Суп из овощей со сметаной
20% на м/б
Тефтели с соусом
Картофельное пюре
Компот из изюма
Хлеб черный
6 день
Наименование блюда
Завтрак Каша манная молочная с
маслом
Чай с сахаром
Батон
Обед
Суп картофельный с
макаронными изделиями
на м/б
Биточки по-белорусски
Каша гречневая
15/200
1 кус.
0,2
-
15,0
58
2,3
0,4
12,3
63
калор,
ккал
3,0
4,9
углеводы,
гр.
20,6
15/200
1 кус.
255
0,2
-
15,0
58
2,8
0,4
17,0
84
3,6
6,5
10,5
119
30/60
150
15/200
1 кус.
50
10,2
3,2
2,5
79
9,2
34,2
0,2
-
15,0
58
2,3
0,4
12,3
63
0,7
1,6
4,6
35
калор,
ккал
выход,
гр.
3/6/100
выход,
гр.
3/6/109
белки,
гр.
5,1
белки,
гр.
245
2,8
11,5
4,9
5,0
32,5
190
2,8
0,4
17,0
84
4,2
5,8
20,3
154
8,3/2,8
9,8/6,7
7,9/6,7
3,2
6,8
21,9
154/
110
164
0,4
-
27,4
106
2,3
0,4
12,3
63
калор,
ккал
150
20/20/200
1 кус.
2,4
4,3
15/200
1 кус.
250
0,2
-
15,0
58
2,8
0,4
17,0
84
3,9
2,8
21,0
128
50/80
150
6,7
11,9
11,9
184
7,1
23,3
4,5
жиры,
гр.
136
углеводы,
гр.
19,8
выход,
гр.
3/6/100
белки,
гр.
жиры,
гр.
141
углеводы,
гр.
18,0
15/200
1 кус.
255
60/90
жиры,
гр.
132
180
Чай с лимоном
Хлеб черный
7 день
Наименование блюда
Завтрак Каша рисовая молочная с
маслом
Чай с молоком
Батон
Обед
Борщ из св. капусты с
картофелем со сметаной
20% на м/б
Жаркое по-домашнему
Чай с сахаром
Хлеб черный
8 день
Наименование блюда
Завтрак Каша пшенная молочная с
маслом
Кофейный напиток
Батон
Обед
Рассольник Ленинградский
со сметаной 20% на м/б
Плов
Чай с сахаром
Хлеб черный
9 день
Наименование блюда
Завтрак Каша геркулесовая
молочная с маслом
Чай с молоком
Батон
Обед
Борщ из св. капусты и
картофелем со сметаной
20% на м/б
Бифштекс рубленный с
соусом
Картофельное пюре
7/15/200
1 кус.
0,3
-
15,2
60
2,3
0,4
12,3
63
белки,
гр.
жиры,
гр.
калор,
ккал
3,0
4,4
углеводы,
гр.
21,3
15/200
1 кус.
1,6
1,6
17,3
87
2,8
0,4
17,0
84
5/250
3,2
10,2
107
выход,
гр.
3/6/100
25/150
15/200
1 кус.
13,4
7,4
16,2
188
0,2
-
15,0
58
2,3
0,4
12,3
63
выход,
гр.
3/6/100
белки,
гр.
5,6
8/20/200
1 кус.
255
калор,
ккал
8,6
углеводы,
гр.
28,2
4,2
4,6
26,5
159
2,8
0,4
17,0
84
4,1
5,8
20,3
153
10,3
33,1
0,2
-
15,0
58
2,3
0,4
12,3
63
калор,
ккал
175
15/200
1 кус.
18,9
выход,
гр.
3/6/100
белки,
гр.
150/50/15
1 кус.
255
50/80
150
5,6
141
жиры,
гр.
жиры,
гр.
213
306
2,8
11,5
углеводы,
гр.
18,0
1,6
1,6
17,3
87
2,8
0,4
17,0
84
3,5
6,6
16,4
139
10,3
18,7
-
210
3,2
6,8
21,9
164
136
Компот из сухофруктов
Хлеб черный
10 день
Наименование блюда
Завтрак Каша ячневая молочная с
маслом
Чай с сахаром
Батон
Обед
Щи из свежей капусты и
картофелем со сметаной
20% на м/б
Котлеты мясокартофельные по
хлыновски
Макароны отварные
Чай с сахаром
Хлеб черный
11 день
Наименование блюда
Завтрак Каша 5 злаков
Кисель фруктовый
Батон
Обед
Суп картофельный с
макаронными изделиями
Фрикадельки в соусе
Каша гречневая
Чай с сахаром
Хлеб черный
12 день
Наименование блюда
Завтрак Каша гречневая молочная
с маслом
Чай с сахаром
Батон
Обед
Суп из овощей с фасолью
Голубцы ленивые с соусом
Картофельное пюре
15/200
1 кус.
0,2
-
15,0
58
2,3
0,4
12,3
63
выход,
гр.
3/6/100
белки,
гр.
2,4
4,3
19,8
132
15/200
1 кус.
255
0,2
-
15,2
58
2,8
0,4
17,0
84
3,6
6,5
10,5
119
50/80
3,0/1,1
12,5/3,3
17,3/5,3
188/56
150
5,1
9,2
34,2
245
15/200
1 кус.
0,2
-
15
58
2,3
0,4
12,3
63
калор,
ккал
выход,
гр.
3/6/100
24/10/200
1 кус.
200
50/80
150
15/200
1 кус.
выход,
гр.
3/6/100
15/200
1 кус.
200
50/108/158
150
белки,
гр.
жиры,
углегр.
воды, гр.
3,0
4,9
углеводы,
гр.
20,6
0,0
31,7
-
162
2,8
0,4
17,0
84
3,1
2,2
16,8
102
13,1
22,7
11,5
305
7,1
23,3
0,2
-
15,0
58
2,3
0,4
12,3
63
4,5
белки,
гр.
жиры,
гр.
калор,
ккал
жиры,
гр.
141
180
2,4
4,3
углеводы,
гр.
19,8
кало
р,
ккал
132
0,2
-
15,0
58
2,8
0,4
17,0
84
5,8
4,7
17,8
140
8,6/3,4
6,7/3,9
6,6/3,1
3,2
6,8
21,9
125/
63
164
Чай с сахаром
Хлеб черный
13 день
Наименование блюда
Завтрак Каша геркулесовая
молочная с маслом
Чай с сахаром
Батон
Обед
Суп крестьянский с крупой
со сметаной 20% на м/б
Гуляш
Рис отварной
Компот из сухофруктов
Хлеб черный
14 день
Наименование блюда
15/200
1 кус.
выход,
гр.
3/6/100
15/200
1 кус.
255
175
150
20/20/200
1 кус.
выход,
гр.
Завтрак Каша пшеничная молочная 3/6/100
с маслом
15/200
Чай с сахаром
1 кус.
Батон
255
Обед
Борщ из св. капусты и
картофеля со сметаной
20% на м/б
60/90
Ежики мясные
150
Макароны отварные
15/200
Чай с сахаром
1 кус.
Хлеб черный
0,2
-
15,0
58
2,3
0,4
12,3
63
белки,
гр.
2,8
11,5
углеводы,
гр.
18,0
0,2
-
15,0
58
2,8
0,4
17,0
84
3,8
6,6
14,5
135
18,9
10,3
33,1
306
3,8
6,8
38,6
228
0,6
-
31,4
124
2,3
0,4
12,3
63
калор,
ккал
белки,
гр.
жиры,
гр.
жиры,
гр.
калор,
ккал
136
5,7
7,5
углеводы,
гр.
29,1
0,2
-
15,0
58
2,8
0,4
17,0
84
3,5
6,6
16,4
139
8,3/2,8
9,8/6,7
7,9/6,7
5,1
9,2
34,4
154/11
0
245
0,2
-
15,0
158
2,3
0,4
12,3
63
212