Подробный конспект урока. Класс 2. Тема урока: «О правилах здоровья и правильном питании». Тип урока: игровое мероприятие. Цель урока: научить детей правильному питанию и правилах здоровья. Обсудить полезные продукты. Задачи урока: 1. расширить у детей представление о правильном питание. 2. расширить у детей представление о правилах здоровья. 3. научить детей работать в команде. 4. создать атмосферу доверия, взаимного уважения и работоспособности в командах; 5. дать правдивую информацию о режиме дня. 6. помочь развить жизненные навыки. Форма организации работы детей: Необходимое оборудование и материалы: загадки, пазлы, кроссворд, жетоны и призы. Мотивация и активизация учащихся. I. Организационный момент. Здравствуйте, ребята! Давайте с вами познакомимся. Нас зовут Ангелина Сергеевна и Валентина Валерьевна. Сегодня у нас необычный урок, сегодня мы с вами будем играть. Тему нашего урока вы узнаете чуть позже. Попробуйте сами подумать к какой теме посвящен наш урок, для этого мы будем вам загадывать загадки, а вы попробуйте их отгадать. Загадки: Красные двери в пещере моей, Белые звери сидят у дверей. И мясо, и хлеб - всю добычу мою – Я с радостью белым зверям отдаю. (Зубы) Хвостик из кости, На спине - щетина. (Зубная щетка) Он не сахар, не мука, Но похож на них слегка. По утрам он всегда На зубы попадает. (Зубной порошок) Гладко, душисто, моет чисто, Нужно, чтобы у каждого было. Что это, ребята? (Мыло) И в жару, и в гололед Захочу - и дождь пойдет, Зашумит над головой, Дождь придет ко мне домой. (Душ). - Как вы думаете, о чём мы сегодня поговорим? (высказывания детей). - Правильно. Мы поговорим с вами о правилах здоровья и правильном питании. II. Актуализация знаний. - Как вы думаете, какие правила необходимо соблюдать для того, чтобы сохранить свое здоровье?(высказывания детей). Примерные ответы Чтобы быть здоровым, я буду: делать зарядку, соблюдать режим дня, заниматься физкультурой и спортом, следить за своей осанкой, чистить зубы, мыть руки и содержать в чистоте свое тело, есть полезную для здоровья пищу, соблюдая меру, в случае болезни выполнять все назначения врача, соблюдать правила безопасности дома и в д/саду, соблюдать правила дорожного движения, о своих проблемах я буду говорить близким взрослым и советоваться с ними. - Что же мы называем правильным питанием, здоровой пищей? (Ответы детей). - А кто знает, какие же важные вещества, содержащиеся в продуктах, нужны человеку для нормальной жизни? (Ответы детей). Полезные продуты. Название продукта Витамины Чем полезен 1.яблоко витамины А, С, В1, В2, В5, минеральные элементы, органические кислоты и железо 2.апельсин Содержит витамин С. Яблоко снижает уровень холестерина в крови. Все дело в пектине и волокнах. Одно яблоко среднего размера с кожурой содержит 3,5 гр. волокон, т.е. более 10% суточной нормы волокон, необходимых организму. В яблоке без кожуры содержится 2,7 гр. волокон. Нерастворимые молекулы волокон прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым, уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Яблоки также содержат растворимые волокна называемые пектинами, которые помогают связывать и выводить излишек холестерина, образующегося в печени. То, что в апельсине содержится огромное количество витамина С знают многие. Но чем ещё полезны апельсины? Какие болезни может предотвратить этот вкуснейший тропический фрукт? Итак, апельсины являются носителем громадного количества витамина С. Этот витамин укрепляет иммунитет и способен продлевать жизнь человеку. По мимо этого в апельсине содержатся до 170 элементов (фито-химических). Среди этих элементов имеются до двадцати соединений каратиновой кислоты. Чем полезны эти соединения? Соединения данной кислоты успешно борются с раковыми клетками, не дают им размножаться. Достаточно съедать в день по одному апельсину, чтобы организм получил суточную норму витамина С и кератиновой кислоты. Магазинный апельсиновый сок не так полезен, как свежий выжатый из апельсина сок. Пить апельсиновый сок полезно утром или на полдник. 3.лимон витаминами группы B, C, E, PP, минералами – калий, кальций, магний, железо, медь, фосфор, Во-первых, лимонный сок помогает при многих заболеваниях. Его рекомендуют при повышенной температуре, гриппе и простуде. Он является эффективным средством против головной боли – помажьте виски несколькими цинк, фтор, хлор. капельками сока и боль утихнет. Лимон обладает антисептическими и ароматическими качествами. Также польза лимона заключается в том, что он улучшает сердечно-сосудистую систему и полезен для сердца. При этом снижает зубную боль, отбеливает зубы, приводит в порядок нервную систему и улучшает концентрацию памяти и внимания. Отличительной особенностью сока из лимона является то, что он — очень сильное средство для улучшения пищеварения. Он выводит из организма шлаки и токсины, что способствует снижению веса. Лимон очищает кровь, его рекомендуют людям страдающим артритом и ревматизмом, при заболевании дыхательной системы и астме. 4.картафель найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др. Благодаря большому содержанию калия картофель способствует выведению из организма воды и поваренной соли, что улучшает обмен веществ, поэтому картофель считается незаменимым продуктом в диетическом питании. Особенно богат калием печеный картофель, сохраняющий максимум полезных веществ. Его даже рекомендуют употреблять при гипертонии, атеросклерозе и сердечной недостаточности. Благодаря высокому содержанию углеводов у картофеля довольно высокая калорийность — почти в 2–3 раза выше, чем у других овощей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотностью и язвенными болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки. В отличие от многих других продуктов, содержащих белок, картофель оказывает подщелачивающее действие на организм человека, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью. Кроме крахмала в картофеле есть белки, аскорбиновая кислота и многие витамины. 5.марковка витамин Греки подавали морковь на пирах, ели ее с оливковым маслом, и при этом масло окрашивалось в оранжевый цвет. Такое масло А. также принимали натощак при болезнях желудка, им заправляли мясо и рыбу. Морковь отлично подходит к морепродуктам. В средние века морковь получила распространение в большинстве стран. Ее употребляли в составе сладких пудингов, десертов, мороженого. Кстати, в европейских кухнях умело использовали не только корнеплод моркови, но и ботву. Целебные свойства ее плода, семян и ботвы были известны врачам Древнего Рима и Греции. Они использовали морковь при лечении легочных заболеваний, болезней почек, глаз, геморроя, запоров, болезненном мочеиспукании и задержке мочи. Русские лекари в четырнадцатом веке применяли морковь как слабительное и противоглистное средство. Лечили ею малокровие, гнойные раны, ожоги, плевриты, болезни печени и почек. Различаются сорта моркови содержанием в них биологически активных веществ, а также цветом и формой корнеплодов. Есть сорта белые, желтые, оранжевые и красные. Наибольшую лечебную ценность представляют красные корнеплоды. Максимальная активность формирования биологически активных веществ в моркови идет в сентябре. 6.капуста 7.малина Клетчатка капусты улучшает моторную деятельность кишечника и оказывает фитонциды, положительное влияние на развитие полезной ферменты, соли калия, кишечной микрофлоры. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма шлаков и кальция, фосфора, холестерина что предупреждает заболевание атеросклерозом серы, железа, йода. витамин U, витамина С и Ягода малина всегда занимала одну из салициловой кислоты первых мест в рейтинге самых вкусных и полезных ягод. Её необыкновенный аромат, лёгкий нежный вкус некоторые предпочитают даже больше, чем королеву ягод – клубнику. Давайте разберёмся, а чем же полезна малина, как её применяют в народной медицине и в кулинарии.Плоды малины оказывают потогонное действие, поэтому, при появлении первых признаков простуды, гриппа, ангины, а также при ревматизме и кори народные лекари советуют пить малиновый чай. 8.молоко содержит кальций Американские ученые опубликовали обзор, посвященный пользе молочных продуктов для здоровья. Оказывается, ежедневное потребление молока, сыра и йогуртов обеспечивает необходимые для организма ключевые питательные вещества. Дети и подростки от 9 до 18 лет нуждаются, в среднем, в четырех порциях молочных продуктов ежедневно для пополнения организма кальцием, и как минимум в трех порциях для насыщения магнием. Нерегулярное потребление молочных продуктов влечет лишь 40%-ное покрытие кальциевых нужд организма. Молочная пища способствует здоровью костей. Она обеспечивает уникальный питательный набор, полезный для укрепления костей и наращивания костной массы. Обезжиренные молочные продукты играют важную роль в профилактике гипертонии. Молочная диета способна эффективно снижать кровяное давление и предотвращать приступы гипертонии у пациентов. Исследования показали, что молочные продукты благоприятно воздействуют на здоровую массу тела и обеспечивают снижение веса у тучных людей, которые потребляют молоко и другие продукты минимум три раза в день и параллельно снижают потребление калорий. Наконец, молочные продукты восполняют нехватку организма в питательных веществах, таких как калий, кальций и магний. -Ребята, следующие задания вам надо будет выполнять дружно. Для этого упражнения мы вам раздадим кроссворды.(Приложение № 1). - Ребята, вы все видели, как готовят ваши родители? (Ответы детей). - Ребята, вы знаете, как ваша мама готовит борщ? (Ответы детей). Следующие упражнения вы сами попробуете приготовить борщ. - Я сейчас вам раздам конверты. Достань из конвертов корточки с овощами и фруктами, в одну сторону отложите те картинки которые нужны для борща, в другую сторону отложите лишние.(Приложение № 2). III. Подведение итогов. - У нас осталось немного времени, давайте подсчитаем свои жетоны. - мы будем загадывать загадки. 1. Вильнет хвостом туда-сюда – И нет её, и нет следа. (Рыба) 2.Как репка жёлт, со всех сторон, Чем больше дыр, тем лучше он. (Сыр) 3. Что копали из земли, Жарили, варили? Что в золе мы испекли, Ели да хвалили? (Картофель) 4. Может и разбиться, Может и свариться, Если хочешь, в птицу Может превратиться. (Яйцо) 5. Черна, мала крошка, Соберут ее немножко, В воде поварят, Кто съест – похвалит (Гречневая каша) 6. Расколи его – будет зернышко, Посади его – будет солнышко. (Подсолнух) 7. Я не сливки, не сырок, Белый, вкусный … (Творожок) 8. Круглое, румяное, Я расту на ветке: Любят меня взрослые И маленькие детки. (Яблоко) 9. Девица укуталась в листья над грядкой, Выбилась только кудрявая прядка. Одета она в золотую кольчугу – Плотно колечки прижаты друг к другу. (Кукуруза) 10. Я вырос на гряде, Характер мой гадкий: Куда ни приду, Всех до слез доведу. (Лук) 11. Бусы красные висят, Из кустов на нас глядят. Очень любят бусы эти Дети, птицы и медведи. (Малина) 12. Раскололся тесный домик На две половинки, И посыпались в ладони Бусинки-дробинки. (Горох) 13. Яркий, сладкий, налитой, Весь в обложке золотой. Не с конфетной фабрики – Из далекой Африки. (Апельсин) 14. Красный нос в землю врос, А зеленый хвост снаружи. Нам зеленый хвост не нужен, Нужен только красный нос. (Морковь) 15. Лето целое старалась – Одевалась, одевалась… А как осень подошла, Нам одежки отдала. Сотню одежонок Сложили мы в бочонок. (Капуста) 16. Жидкое, а не вода, Белое, а не снег. (Молоко) 17. Отгадать легко и быстро Мягкий, пышный и душистый Он и черный, он и белый А бывает подгорелый. (Хлеб) Подведения итога: давайте подсчитаем у какой команды больше жетонов, та команда и победила. Приложение № 1 Кроссворд. 4/5 10. 3. 2. 6. 9. 1. 7. 8. Вопросы к кроссворду: 1. она растёт на кустах, бывает черная и красная. 2. помогает нам напиться эта вкусная водица. 3. старый дед в 100 шуб одет, кто его раздевает, тот слёзы проливает. 4.водит за собой цыплят, словно няня в детский сад. 5. красная, сладкая, растёт на маленьких кустиках в саду. 6.белая водица для блинов нам пригодиться. 7. её мелят на мельнице, из неё пекут хлеб. 8.фруктовая сметана. 9.вкусное, душистое в саду на ветках растет. 10.желтый фрукт растет на пальме. Приложение № 2.