МОБУ "Саха-корейская общеобразовательная Школа" г.Якутска Coca-Cola или здоровый детский организм. Выполнил: Саввинов Александр ученик 2 «Б»класса г.Якутск -2013г Содержание 1. Введение 2.Основное содержание 3.Практическая часть 4.Вывод Актуальность Напиток Coca-Cola был придуман в Атланте, штат Джорджия США, 8 мая 1886 года. Его автор – фармацевт Джон Стит Пембертон. Настоящий состав Coca-Cola - секрет фирмы. В момент появления Coca-Cola её основными ингредиентами являлись орех колы, богатый кофеином, и куст коки, содержащий кокаин. Вкус современной Coca-Cola получается за счёт добавления ванилина, лимонной эссенции и масла гвоздики. Ребенок – это растущий организм, легко поддается воздействию внешних условий (реклама) и быстро изменяется под влиянием вредных факторов (вкус напитка). Дети должны знать вредность напитка Coca-Cola. Объект исследования Процессы, происходящие под воздействием газированного напитка CocaCola . Предмет исследования Здоровый детский организм. Цель исследования Выявить вред, наносимый газированным напитком «Coca-Cola » детскому организму. Задачи исследования 1. Провести опытную работу по выявлению процессов происходящие под воздействием напитка Coca-Cola . 2. Выявить вредные вещества, наносимые Coca-Cola. 3. Разработать рекомендации для развития здорового детского организма. Характеристика газированных напитков У каждого газированного напитка есть своя кисло-сладкая основа: • Консерванты • Регуляторы кислотности • Подсластители • Углекислота • Красители и ароматизаторы • Кофеин Е-коды - пищевые добавки Иногда вместо названия пищевой добавки пишут цифровой код. Лимонная кислота – Е 330 Ортофосфорная кислота – Е 338 Пищевой краситель- Е 129 Бензойная кислота - Е210 Консерванты Используются в качестве бактерицидного и противогрибкового средства. Уничтожают любые бактерии в любых условиях. бензойная кислота - Е210 бензоат натрия Е211 бензоат калия Е212 Бензойная кислота и ее соли реагирует с витамином С, в результате получаем бензол (сильный канцероген), вызывающий раковые заболевания. Подсластители Синтетические подсластители — аспартам Е951, сахарин E-954, ацесульфам калия (цикламат) Е950, сукралоза Е-957 и др. Для организма эти вещества абсолютно чужды – это не углеводы. У некоторых людей на эти вещества могут вызвать аллергию. Нарушает гормональный баланс (вызывая сахарный диабет) Возникает ожирение из-за аномальной гипергликемии ( из-за избытка глюкозы выделяется избыток инсулина, после чего происходит спешное отложение резервного жира.) Регуляторы кислотности используется для придания приятного кислого вкуса: Лимонная кислота – Е 330 Ортофосфорная кислота – Е 338 Н3РО4 Аскорбиновая кислота Е 300 Яблочная кислота Е 296 Они нам не нужны: Закисляют организм • Связывают и выводят из организма Ca, Mg, Zn, Na Это приводит к остеопорозу ( размягчению костей). Раньше это была болезнь стариков, сейчас встречается у 12-летних детей. • Разъедают эмаль зубов и способствуют появлению кариеса. Кофеиновая зависимость Кофеин - основной компонент большинства дорогих газированных напитков. Кофеин известен как тонизирующий напиток, т.к. он стимулирует мозг и тело. • Кофеин - это наркотик,т.к. вызывает сильную зависимость вследствие его прямого воздействия на мозг. • Он также воздействует на почки и вызывает повышенную выработку мочи, обезвоживая организм • Вызывает избыточный вес • Вызывает сосудистую дистонию красители и ароматизаторы • могут вызвать аллергические реакции - от крапивницы и ринита до бронхиальной астмы. • могут приводить к так называемому «синдрому гиперактивности и пониженного внимания». Детям с таким синдромом труднее учиться, они не могут сосредоточиться на учебе. Запрещенные красители :Е-121 (цитрусовый красный) и Е-123 (амарант), Опасные красители: Е102, Е110, Е120, Е124. Опыт 1 Кола удаляет накипь До кипячения После кипячения Опыт 2 Удаляет ржавчину Вывод: Соca-Cola содержит вещества, разъедающие даже стойкие налеты ржавчины. Опыт 3 День 1. Кусочек свежего мяса Мы положили мясо в стакан с Соca-Cola Моментально началась бурная реакция. Поверхность мяса покрылась пеной из маленьких пузырьков. День 2. Стенки стакана, и само мясо еще сильнее покрылось, но уже темно коричневого цвета. Сам напиток стал светлее, на дне стакана образовался осадок. Вывод: подобные изменения происходят и в нашем организме, в частности в желудке, когда мы пьем Соca-Cola. Вредные вещества, наносимые Coca-Cola 1. Coca-Cola быстро вымывает из детского организма кальций, что приводит к гнилым зубам и слабым костям. 2. Утоляя жажду Coca-Cola дети получают меньше протеина, что замедляет физическое и умственное развитие. 3. Содержащийся в Coca-Cola кофеин вредно воздействует на неокрепшую психику детей. 4. Coca-Cola влияет на печень, желудок, почки растущего детского организма, ухудшая и тормозя естественные процессы развития этих органов. 5. Если пищу запивать холодной Coca-Cola, то пища, не успевает перевариться и усвоиться в организме, и выводится из организма не принося пользы. Наши рекомендации 1. Coca-Cola быстро вымывает из детского организма кальций, что приводит к гнилым зубам и слабым костям. 2. Утоляя жажду Coca-Cola дети получают меньше протеина, что замедляет физическое и умственное развитие. 3. Содержащийся в Coca-Cola кофеин вредно воздействует на неокрепшую психику детей. 4. Coca-Cola влияет на печень, желудок, почки растущего детского организма, ухудшая и тормозя естественные процессы развития этих органов. 5. Если пищу запивать холодной Coca-Cola, то пища, не успевает перевариться и усвоиться в организме, и выводится из организма не принося пользы. • Вывод: В результате анализа и исследовательской работы можно сделать вывод, что Coca-Cola очень сильно вредит детскому организму. • Пейте больше чистой воды! • Постарайтесь пить как можно меньше газированных напитков. Если вы прислушаетесь и постараетесь следовать нашим советам, то хорошее настроении и самочувствие вам гарантировано. Ведь вода - это жизнь, а полезные напитки спутники полноценной жизни.