prikaz-10-1-2013-695 - сайт управления образования

АДМИНИСТРАЦИЯ ОСИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА
ПЕРМСКОГО КРАЯ
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
ПРИКАЗ
10.10.2013
г. Оса
№ 695
О проверке учреждений образования
по организации горячего питания
С целью проведения анализа состояния школьного питания в
общеобразовательных учреждениях, выявления наиболее оптимальных форм учета
и контроля за организацией школьного питания и согласно плану работы
управления образования на 2013 год,
ПРИКАЗЫВАЮ:
 Утвердить:
1.1.состав комиссии:
-Кузнецова В.Л., заведующий отделом;
-Соломенникова О.В., главный специалист управления образования;
-Кислицина О.В., ведущий специалист управления образования;
-Косовских Т.Ю., ведущий специалист управления образования.
1.2.график проверки учреждений образования (Приложение №1);
1.3. план-задание по изучению деятельности образовательных учреждений по
организации горячего питания (Приложение №2).
 Отделу формирования и контроля за исполнением муниципального задания
управления образования администрации Осинского муниципального района:
2.1. в период с 14 по 25 октября 2013 года изучить деятельность
образовательных учреждений по организации горячего питания;
2.2. подготовить справку по итогам изучения деятельности образовательных
учреждений до 01 ноября 2013 года.
 Контроль исполнения приказа оставляю за собой.
Начальник управления
Ю.Н. Пирогов
Приложение №1
к приказу управления образования
администрации Омр
от 10.10.2013г. № 695
График
проверки образовательных учреждений
Дата проверки
15.10.
16.10.
17.10.
22.10.
23.10.
24.10.
25.10.
Наименование образовательного учреждения
МБОУ «Паклинская СОШ»
МБОУ «Новозалесновская ООШ»
МБОУ «Пальская ООШ»
МБОУ «Комаровская СОШ»
МБОУ «Горская СОШ»
МБОУ «Гремячинская ООШ»
МБОУ «Крыловская ООШ»
МБОУ «СОШ №4 г.Осы»
МБОУ «СОШ №3 г.Осы»
МБОУ «СОШ №2 г.Осы»
МБОУ «ОСОШ №1 имени Героя РФ В.П.Брюхова»
МБС(к)ОУ «Специальная (коррекционная) школа-интернат»
МБОУ «Верх-Давыдовская ООШ» (по мере возможности)
Приложение №2
к приказу управления образования
администрации Омр
от 10.10.2013г. № 695
План-задание
по проверке организации питания учащихся в образовательных учреждениях
Основные задачи проверки:
 Выявление случаев нарушений организации горячего питания в учреждениях
образования;
 Анализ причин, лежащих в основе нарушений питания детей.
Анализируется и изучается:
1. Количество и % детей, охваченных питанием, в т.ч.:
-горячим питанием (1-4 кл, 5-9 кл., 10-11 кл.);
-горячим питанием за счет родителей;
-динамика охвата горячим питанием обучающихся в сравнении с 2012-2013 уч.г.
2. Нормативно-правовые документы по организации питания:
-Приказ об организации питания учащихся в ОУ;
-Положение об организации питания;
-Функциональные обязанности лица, ответственного за организацию питания в
столовой;
-План мероприятий по увеличению охвата горячим питанием учащихся;
-График питания учащихся;
-График дежурства в столовой;
-График питания учащихся в столовой;
-Организация контроля администрации ОУ за организацией питания учащихся;
-Условия для организации питания в ОУ;
-Эстетическое оформление зала столовой;
-Информационно-разъяснительная работа по формированию здорового питания,
этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых
отравлений и инфекционных заболеваний;
-Программа производственного контроля.
3. Осуществление контроля:
-профилактика инфекционных заболеваний;
-за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;
-за качеством готовой продукции;
-за санитарным состоянием пищеблока;
-за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их
хранения и использования;
-за организацией приема пищи обучающихся;
-полнота и правильность ведения и оформления документации на пищеблоке;
-условия и хранения продуктов;
-исправность холодильного и технологического оборудования;
-контроль личной гигиены и своевременное прохождение необходимых
осмотров;
-дезинфицирующие мероприятия. И прочее.