Анектный Сторожевский

Анкетный лист товара
Хлеб «Сторожёвский» обогащённый замороженный, СТБ 639
Масса изделия 0,65 кг
Характеристика:
Хлеб «Сторожёвский» обогащённый
замороженный – заварной хлеб из смеси муки
ржаной хлебопекарной сеяной и пшеничной
первого сорта с добавлением клетчатки
Сибирская «Яблоко», приготовленный по
пятистадийной технологии. Добавление
клетчатки способствует выведению токсичных
элементов из организма, стимулирует рост и
активность бифидо и лактобактерий.
Декларация - РОСС ВY.РБ01.ДО3367 от 08.12.2011
Размеры: длина 25-27 см;
ширина 12-14 см;
высота 6-7см
Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная первого сорта, клетчатка
Сибирская «Яблоко», патока крахмальная, солод ржаной сухой, пюре картофельное сухое,
соль пищевая поваренная йодированная, дрожжи хлебопекарные прессованные, семена
Физико-химические показатели хлеба после размораживания:
Наименование показателя
Значение для продукции
Влажность мякиша, % не более
47,0
Кислотность мякиша, град не более
9,0
Пористость мякиша, % не менее
50,0
Пищевая ценность 100г изделия:
Наименование изделия
Хлеб «Сторожёвский»
обогащённый
замороженный
Белки, г
5,5
Углеводы,
Жир, г
г
0,5
Срок хранения хлеба после размораживания
Без упаковки - 48 часов.
Количество штук хлеба в ящике - 14 штук.
Количество штук ящиков на паллете - 30 штук.
Штрих-код 4810987071582
49,4
Энергетическая
ценность,
кКал/кДж
225/941.4