конспект непосредственной образовательной деятельности по

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение
« Детский сад № 44 комбинированного вида»
Ново- Савиновского района г. Казани
Конспект непосредственной образовательной
деятельности по поиско- познавательной работе
с элементами лепки и экспериментирования
в старшей группе
Тема: « Хлеб- наш «главный» витамин!»
Выполнила: Биктина А.Д.
Казань 2013
Задачи:
Формирование представление о витаминах, о содержании витаминов в хлебе.
Воспитывать уважение к хлебу и труду людей. Закрепить знание и
применение основных приемов лепки.
Предварительная работа:
Чтение сказки « Мужик и волк», чтение стихов, поговорок, пословиц о хлебе.
Рассматривание иллюстраций о хлебе.
Материалы, инструменты, оборудование:
Иллюстрации хлеба, иллюстрации к сказке. Муляжи хлебо-булочных
изделий. Коробка, кукольный театр: мужик и волк. Мука, соль, вода,
дрожжи, яйцо, мешок для фокуса, соленое тесто, миски, зерна пшеницы и
овса, игрушечная микроволновая печь, индивидуальные салфетки, мольберт
на нем картины из сказки « Мужик и хлеб».
В комнате в зоне ковра накрыт стол в деревенском стиле с самоваром,
салфетками и с мисками, а в них зерна пшеницы и овса. Рядом мольберт с
картинами из сказки « Мужик и волк».
Воспитатель:
Давайте поговорим о витаминах. Какие витамины вы знаете. Дети
отвечают. Витамины важны для вашего полноценного роста и развития, они
являются обогатителями нашего организма, чтобы мы были здоровыми. Вот
например витамин А- нужен для хорошего зрения и он живет в морковке,
витамин С- повышает настроение и помогает повысить иммунитет, а ему
нравится жить в цитрусовых апельсин, мандарин, витамин В –оказывается
самый хитрый витамин, если его мало в организме мы быстро устаем и
утомляемся и он помогает другим витаминам, поддерживать наше здоровье.
Раздается телефонный звонок (включение на проигрывателе аудиозаписи)
- Алло!
- Детский сад № 44…
- Да!
- Это говорит доктор Айболит! Ждите посылку!
- Спасибо! Ждем! До свиданья!
Стук в дверь. В комнату заносится настоящая посылка. Воспитатель берет и
открывает внутри хлебо- булочные изделия и персонажи кукольного
театра.
Воспитатель:
- Айболит знал, что мы говорим о витаминах и прислал нам хлеб, ведь его мы
едим каждый день. В хлебе содержится витамин В, который помогает нам не
уставать и усваивать другие витамины важные для нашего здоровья.
Давайте поговорим о хлебе, какой путь проходит он перед тем как попасть
к нам на стол и вспомним русскую народную сказку о « Мужике и волке».
Воспитатель открывает картины из сказки, надевает кукольный театр и
инсценирует сказку.
Воспитатель: « Увидел как-то волк, как мужик ест свой хлеб и попросил
краешек хлеба попробовать. Понравился хлеб волку. Вот и просит волк:
Научи мужик и меня, как свой хлеб добыть. Мужик согласился»
Дальше инсценировка идет виде диалога с детьми.
Воспитатель : С чего нужно начать, чтобы вырастить свой хлеб?
Дети: Вспахать землю.
Волк: Вспашешь и можно уже есть???
Дети: Нет, нужно рожь посеять!
Волк: Посеешь и можно уже есть???
Дети: Нет! Нужно подождать пока рожь вырастет!
Волк: Вырастет и можно уже есть???
Дети: Нет, нужно рожь собрать!
Волк: Соберешь и можно уже есть???
Дети: Нет, нужно рожь на мельнице в муку перемолоть!
Волк: Перемелешь и можно уже есть???
Дети: Нет, надо из муки тесто сделать!
Волк: Сделаешь и можно уже есть???
Дети: Нет, надо тесто испечь в печке!
Волк: Испечешь и можно уже есть!
Воспитатель (дед): Вот теперь можно и есть!!!
Волк: Нет, очень сложно добывать свой хлеб лучше уж я без него не какнибудь!
Вот как длинный и непростой путь проходит хлеб пока дойдет до нашего
стола. Воспитатель показывает детям зерна и дает потрогать, объясняя, что
эти маленькие зернышки очень старательны.
Воспитатель: Представим, что мы тоже зернышки и проведем
физкультминутку:
Мы посеяли зерно ( присели)
Быстро выросло оно ( встали с поднятием рук вверх)
На ветру оно качалось ( качания с бока на бок)
И под дождиком купалось ( имитируем зонтики)
А теперь вот на столах ( разводят руками)
В очень вкусных калачах ( показывают большие пальцы)
Дети после физкультминутки садятся за столы.
Дети садятся за столы.
Воспитатель замечает ленточку торчащую из коробки начинает тянуть, а
ленточка очень длинная, и к ней привязан мешок, в котором мука, вода, соль
яйцо, дрожжи и задает вопрос: « для чего же нам это все? Как вы думаете?
Что из всего этого можно приготовить? Конечно, тесто!» Ингредиенты
закладываются обратно в мешок и совершается волшебство.
Волшебство нам помоги,
Ты нам тесто замеси!
Открывает и достает из мешка готовое тесто. Воспитатель раздает детям
тесто и предлагает приготовить «завитушки». Для этого нужно скатать
сначала жгутики и закрутить их в завитушки. Воспитатель собирает всё в
одну тарелочку и ставит «выпекаться» в игрушечную микроволновую печь.
Пока завитушки выпекаются предлагает ребенку рассказать стихотворение С.
Погореловского « Слава хлебу на столе»:
Вот онХлебушко душистый.
Вот онТеплый золотистый,
В каждый дом,
На каждый стол,
Он пожаловал. Пришёл.
В нем здоровье наше сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук
Его растило,
Охраняло,
Берегло!
Воспитатель благодарит за прекрасное стихотворение и вспоминает про
завитушки, которые пекутся в печке и достает их, не заметно для детей
подменивая на настоящие.
Воспитатель хвалит детей и в завершении занятия еще раз подчеркивает,
что хлеб является нашей основной пищей приносящей витамины и о том, что
хлеб проходит очень долгий путь до наших столов, поэтому к нему нужно
относится бережно, бросать хлеб и играть с ним считается непристойным.