Конспект занятия О вкуcной и здоровой пище

Культурно-просветительский центр имени Ефима Честнякова
ДЮЦ «Ровесник»
План – конспект
проведения интерактивной игры
«О вкусной и здоровой пище».
Разработала педагог дополнительного образования
Скорик Наталья Юрьевна
Кострома, 2010 г.
Цель: Научить детей ориентироваться в еде.
Задачи:
- Научить детей определять полезность продукта.
- Объяснить действие продукта питания на организм человека.
Место проведения: Учебный кабинет КПЦ им.Е.Честнякова.
Время проведения: 45 мин.
Структура занятия:
Вводная часть – 5мин.
Основная часть – 15мин.
Игра – 20мин.
Подведение итогов – 5мин.
Ход работы:
1.Вводная часть.
В мире существует тысячи продуктов, которые можно употреблять
в пищу. Какие из них полезны, а какие вредны для здоровья человека, мы
постараемся с вами сегодня выяснить.
Для чего это необходимо?
Каждый продукт имеет определённое количество калорий
(энергии), которые необходимы нашему организму. Когда мы употребляем
калорийный продукт в пищу, эта энергия как бы разливается по нашему
организму. Хорошо это или плохо? С одной стороны – хорошо, мы вроде бы
не чувствуем усталости, хотим играть, двигаться, с другой стороны – это
кажущаяся активность может обернуться для нас плачевно. У нас в
организме накапливаются вещества, способные поражать кровеносные
сосуды, печень, почки, мозг и другие органы, без которых человек жить не
может. Самое страшное в том, что эти вредные вещества наш организм не
может вывести самостоятельно, поэтому, с ранних лет мы должны чётко
понимать, что питание – есть целая наука, которую каждый человек должен
знать и ежедневно следить за правильностью питания, чтобы прожить как
можно дольше, поднять планку средней продолжительности жизни как
можно выше.
Подумайте сами, средняя продолжительность жизни в России у
мужчин 55 лет, у женщин 62 года, а ведь это возраст, при котором люди
могут приносить пользу обществу, передавать полученные свои знания и
навыки внукам и правнукам, воспитывать их нравственно, сохранять
традиции русского народа, традиции каждой семьи.
Что мы кушаем, как эти продукты влияют на состояние нашего
здоровья, мы рассмотрим в основной части нашего мероприятия.
2.Основная часть.
Продукты повседневного пользования и их влияние на состояние
здоровья человека.
В настоящее время в России есть два основных показателя, которые
влияют на продолжительность жизни человека – это сердце человека и
сосуды, по которым течёт кровь в нашем организме. Оба показателя связаны
между собой очень сильно. Человек здоров, когда работает наше сердце.
Оно как мотор, толкает кровь по нашим сосудам в определённом ритме,
которая в свою очередь к каждой клеточке нашего организма доставляет
кислород и другие питательные вещества. Наши клеточки этим живут и
питаются. Если у человека нарушается кровеносное давление, его сердце
начинает работать не по свойственному режиму. Чем чаще бьётся наше
сердце, тем больше оно устаёт, тем быстрее оно изнашивается, тем больше
вероятность уменьшения продолжительности жизни. Почему изменяется
кровеносное давление? Потому, что неправильно питаясь, мы сами себе
наносим вред. Так, например многие люди очень любят жирное мясо, яйца,
торты, чипсы, сухарики с разными вкусовыми добавками, но мы не
понимаем, что полностью эти продукты в организме не перерабатываются,
они откладываются на стенках сосудов, по которым сердце толкает кровь.
Из-за этого проходимость сосудов уменьшается, и сердце не может
доставить каждой клеточке организма необходимое количество питательных
веществ. Сейчас мы рассмотрим таблицу полезных и вредных продуктов
питания для человека.
Продукты питания
Рекомендуется
Не рекомендуется
Супы
Вегетарианские,
Пакетные, быстрого
крупяные, рыбные.
приготовления.
Мясо
Нежирные сорта
Жирные сорта мяса,
говядины, курица без копчёная колбаса.
«шкурки».
Хлебобулочные
изделия
Овощи
Фрукты и ягоды
Молочные продукты
Ржаной и пшеничный
хлеб из муки грубого
помола, хлебцы,
сухари.
Картофель, капуста,
тыква, кабачки,
морковь, свекла,
горох, помидоры,
свежие огурцы.
Все.
Кондитерские изделия:
пирожные, торты.
Молоко, кефир,
йогурты, творог, сыр.
Сгущённое и
консервированное молоко.
По материалам медицинских публикаций 2005 – 2009 г.г.
Жареный картофель, чипсы,
хрустящий картофель.
После того, как мы с вами познакомились с элементарными
основами правильного питания, давайте перейдём к практическому
использованию полученных знаний.
3.Игра.
На столе разложены продукты питания: морковь, кабачок, капуста,
помидор, яблоко, хлеб, торт, чипсы, сметана, майонез, конфеты,
растительное масло, сосиски, суп быстрого приготовления.
Ваша задача состоит в том, чтобы определить полезные и вредные
для нашего организма продукты питания, причём каждый ведущий должен
объяснить это всем участникам игры. Все играющие должны голосовать
карточками: если согласны с ответом игрока, поднимать жёлтые карточки,
если не согласны – зелёные карточки.
В конце игры будет произведён подсчёт голосов «за» и «против».
Тот участник, который наберёт большее количество голосов «за» станет
победителем нашей игры.
4.Подведение итогов.
Мы сегодня определили пользу каждого продукта. Постарайтесь
полученные знания применять в жизни, рассказать об этом вашим родителям.
Победителем сегодняшней игры по итогам подсчёта голосов
признаётся (назвать фамилию и имя).