Меню на банкет Холодные закуски.

Меню на банкет
Холодные закуски.
1. ОСТРАЯ ЗАКУСКА ( марин. огурцы или корнишоны, фарш.
грибные шляпки, фарш. дольки помидор) 100гр.
100руб.
2. МЯСНОЕ АССОРТИ ( буженина из свинины, рулет
куриный, язык) 100гр.
150руб.
3. РЫБНОЕ АССОРТИ( форель малосольная или
селедочка с луком) 100гр.
150/80руб.
4. ФРУКТЫ 100гр.
100руб.
5. ОВОЩНОЕ АССОРТИ 100гр.
80руб.
6. БУЖЕНИНА 100гр.
150руб.
7. РУЛЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ 100гр.
100руб.
8. ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ 100гр.
150руб.
9. ЯЗЫК СВИНОЙ 100гр.
120руб.
10. БУТЕРБРОД с красной икрой 1шт.
65руб.
11. БУТЕРБРОД на бородинском хлебе ( красная рыба
с маринованным луком, лимон, маслина)1шт.
55руб.
12. БУТЕРБРОД на бородинском хлебе ( сельдь с
маринованным луком, лимон, маслина)1шт.
45руб.
13. РУЛЕТ из баклажан с грецким орехом 1шт.
55руб.
14. ВАЛОВАНЫ , фарш. креветками, зеленью 1шт.
80руб.
15. КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ, фарш. сыром и чесноком1шт.30руб.
16. КАНАПЕ в ассортименте 1шт.
30руб.
17. КАНАПЕ ( королевская креветка на сыре с маслиной)1шт.55руб.
18. БЛИНЫ, фаршированные икрой 1шт.
65руб.
19. БЛИНЫ, фаршированные кальмарами 1шт.
55руб.
20. БЛИНЫ, фаршированные ветчиной и сыром 1шт.
55руб.
21. Рулет с краcной рыбой (лаваш, сливоч. сыр, форель) 35руб.
22. Кальмаровые шарики 1шт.
55руб.
23.Рулетик с ветчиной, сыром, чесноком 1шт.
35руб.
Салаты
1. «ЮЖНАЯ НОЧЬ» ( баклажаны, болгарский перец, брынза, оливковое
масло, зелень петрушки, чеснок) 150 гр.
95руб.
2. «ГРЕЧЕСКАЯ КРАСАВИЦА»( курица отварная, сыр, ветчина,
майонез,
ананас,
яйцо)
150
гр.
100 руб.
3. «КАПРИЗ»(кукуруза, язык, копчености, говядина, лук, майонез, грибы
маринованные) 150 гр.
100 руб.
4. «АГАТ»( говядина отварная, грибы, яичный блин, морковь,
пассерованный
лук,
майонез)
150
гр.
100руб.
5. «ГРАНД»(свежая капуста, отварное мясо, морковь, пасерованный лук,
гранат, майонез) 150 гр.
90руб.
6. «КОРОЛЕВСКИЙ»( печень, грибы белые, пасерованный лук, яйцо,
морковь, майонез) 150 гр.
95руб.
7. «МЯСНОЙ»(отварное мясо, отварной язык, к.копченная, картофель,
соленый огурец, яйцо, зеленый горошек, майонез, лук )150гр. 95руб.
8. «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ»(филе сельди, лук, яйцо, отварной картофель,
морковь, свекла, майонез) 150 гр.
85руб.
9. «СТОЛИЧНЫЙ»( мясо курицы, картофель, лук,яйцо, майонез,
крабовые
палочки)
150гр.
95руб.
10. «СТОЛИЧНЫЙ» с добавлением креветок 150 гр.
100руб.
11. «СИЛЬВА» ( филе куриное, яблоко, помидоры, фасоль, огурец свежий,
лук, кукуруза, майонез) 150 гр.
95руб.
12. «ЭКЗОТИКА» ( куриное филе, креветки, ананас, огурцы свежие, майонез) 150 гр.
100руб.
13. «ВЬЕТНАМСКИЙ» ( помидоры, огурцы, перец болгарский, лук зеленый, чеснок, соевый соус, вырезка говядины, зелень) 150 гр.
100 руб.
14. «КОРЕЙСКИЙ» (морковь на мелкой терке, соль, сахар, зеленая редька,
отварная говядина, чеснок, обжаренный лук, растительное масло, уксус,
перец черный молотый) 150 гр.
90руб.
15. «ШАЛАШ»(картофель фри, грибы, ветчина, огурец, помидор, зелень,
майонез ) 150гр.
95руб.
16. ИЗ КАЛЬМАРОВ (кальмар, яйцо,лук, майонез, кукуруза) 150 гр. 110руб.
17. ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК (крабовые палочки, яйцо, кукуруза, майонез,
огурец) 150гр.
80руб.
18. СЛОЕННЫЙ С МЯСОМ (говядина отварная, морковь, свекла, яйцо, лук,
майонез, соевый соус) 150гр.
95руб.
19. «ЯНТАРЬ» (свежий помидор, сыр, яйцо, майонез) 150гр.
90руб.
20. «ЛЯН-ЦАЙ» (отварное мясо, мар.огурец, яйцо, зел.яблоко,соевый соус,
чеснок,зелень,растительное масло)150гр.
100руб.
21. «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ» (помидор, яйцо, мясные деликатесы 2-х видов, каттофель, сыр, зелень, майонез) 150гр.
100 руб.
22. «ПРАЗДНИЧНЫЙ» (отбивная из свинины жареная, грибы, огурцы свежие, майонез, зелень) 150гр.
100руб.
23. «НЕЖНЫЙ» (ветчина, сыр, помидор, огурец, майонез) 150гр.
90руб.
24. «АППЕТИТНЫЙ» (крабовое мясо, картофель, к. колбаса, огурец, морковь, майонез, кукуруза) 150гр.
90руб.
25. «ВЕЧЕРНИЙ» (кальмар, сладкий перец, яблоко, апельсин, кукуруза, сыр,
заправка) 150гр.
100 руб.
26. «ЖЕЛАНИЕ» (капуста, морковь, курага, чернослив, сметана, лимон)
150гр.
85руб.
27. «САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ» (курица, огурец, яйцо, чернослив, грецкий орех,
майонез) 150гр.
100 руб.
28.
«ШАПКА
МОНОМАХА»
(сыр,
грецкий
орех,
морковь,
свекла,карьофель,отварноемясо,гранат,майонез)150гр.
95руб.
29. «САЛАТ ИЗ ШПРОТ» (шпроты, яйцо, лук репчатый, помидор, майонез,
чеснок, горчица) 150гр.
85руб.
30. «РУССКИЙ ЛЕС» (зелень, колбаса, помидоры, сыр, чеснок, яблоко, яйцо,
майонез) 150гр.
90руб.
31. «ЦЕЗАРЬ» (пекинская капуста, сухарики, феле курицы, сыр, помидор,
маслина,заправка) 150гр.
100руб.
32. «ГРЕЧЕСКИЙ» (огурец, помидор, лук, болгарский перец, маслины,
брынза) 150гр.
90руб.
33. «МОРСКОЙ» (кальмары, креветки, крабовое мясо, икра, майонез)
150гр.
120руб.
34. «ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ» (печеночный блин, пассерованные морковь и лук,
грибы обжаренные, майонез) 500гр.
350руб.
35. «ЯЗЫК АППЕТИТНЫЙ» (язык отварной, майонез, помидоры, свежие
огурцы, сыр) 150гр.
100руб.
36 «ГУРМАН» (стручковая фасоль, отварная говядина, копчености, грибы,
майонез) 150гр.
100руб.
Горячие закуски
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
ВАЛОВАНЫ с ветчиной и сыром 1шт.
БУТЕРБРОД слоенный ( ветчина, сыр, грибы) 1шт.
ТАРТАЛЕТКИ ( курица, грибы, сыр) 1шт.
КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ в кляре 1шт.
БЛИНЫ, фарш. красной рыбой 1шт.
БЛИНЫ, фаршированные мясом 1шт.
КРАСНАЯ РЫБА В КЛЯРЕ 100 гр.
КУРИНАЯ ГРУДКА В КЛЯРЕ 100гр.
55руб.
55руб.
55руб.
55руб.
55руб.
55руб.
80руб.
100руб.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
1. ОТБИВНАЯ из свинины ( помидор, лук, сыр, майонез) 180гр. 210руб.
2. МЯСО С АНАНАСАМИ ( отбивная, сыр, ананасы, майонез)180гр.200руб.
3. МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ 200гр.
250руб.
4. ШНИЦЕЛЬ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ ( рубленое мясо, овощи,
сыр, майонез) 180гр.
150руб.
5. СТЕЙК НА КОСТОЧКЕ 180гр.
210руб.
6. ВЫРЕЗКА СВИННАЯ в кедровых орехах 180гр.
230руб.
7. МЕДАЛЬОНЫ из свиной корейки в клюквенном соусе150гр. 210руб.
8. СВИННАЯ ШУБКА( отбивная, обжаренная в яйце, луке) 150гр. 200руб
9. ОТБИВНАЯ из курицы в сыре 180гр.
200руб.
10. ШАШЛЫЧОК из курицы 150гр.
180руб.
11. ОКОРОЧОК ФАРШИРОВАННЫЙ 150гр.
150руб.
12. РУЛЕТ КУРИННЫЙ 150гр.
160руб.
13. ЖУЛЬЕН ( курица, грибы, сыр, заправка ) 100гр.
150руб.
14. КУРИННАЯ ГРУДКА с черносливом в сыре 150гр.
200руб.
15. ГОРБУША ЗАПЕЧЕННАЯ с грибами, сыром и майонезом 180гр.180руб.
16. СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ ( с сыром, грибами, майонезом ) 180гр.200руб.
17. СЕМГА ЖАРЕНАЯ 160гр.
250руб.
18. КАЛЬМАР, фарш. рисом, грибами, овощами 150гр.
160руб.
19. Красная рыба, запеченная с помидорами, сыром 150гр.
200руб.
ГАРНИР
1. КАРТОФЕЛЬ ОБЖАРЕННЫЙ 150гр.
45руб.
2. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ в сухарях 150гр.
45руб.
3. КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ ОТВАРНОЙ 150гр.
50руб.
4. СТОЖОК из картофеля 150гр.
45руб.
5. КАРТОФЕЛЬ, запеченный с сыром и майонезом 150гр.
45руб.
6. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, жаренная во фритюре 150гр.
60руб.
7. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННЯ 150гр.
50руб.
8. ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ с сыром и майонезом 150гр.70руб.
9. КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ маринованная 150гр.
45руб.
10. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ 150гр.
50руб.
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА
УТКА, фаршированная яблоками 1кг.
800руб.
ГУСЬ, фаршированный яблоками 1кг.
1000руб.
ЩУКА, фаршированная 1кг.
350руб.
СУДАК, фаршированный во фритюре с грибами 1кг.
600руб.
РУЛЕТ ИЗ СУДАКА с овощами, сыром и майонезом100гр. 100руб.
ГОРБУША, фаршированная рисом овощами, грибами 1кг.
350руб.
РОЗОЧКИ из красной рыбы, оформленные розочками из
лимона и овощей100гр.
150руб.
8. КАЛЬМАРфаршир.крабовыми палочками с майонезом1шт 100руб.
9. КЕФАЛЬ, фарширов. горбушей 1кг.
600руб.
10. ХОЛОДЕЦ фуршетный 100гр.(1шт.)
70руб.
11. ЗАЛИВНОЕ с языком, оформленное овощами 100гр.
80руб.
12. ЗАЛИВНОЕ с языком, оформленное в виде розочки 100гр.(1шт.)90руб.
13. ЗАЛИВНОЕ из курицы с ветчиной, сыром и чесноком, оформленные овощами 1шт.
70руб.
14. ЗАЛИВНОЕ с красной рыбой и морепродуктами 1шт.
90руб.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
ПОМИНАЛЬНЫЙ ОБЕД
МЕНЮ
г.Омск Пр. Королёва 26 Обеденный зал «Юлиана» тел. 8-913-667-49-83
77-68-92
Холодные закуски.
МЯСНОЕ АССОРТИ100гр.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ 100гр.
ФРУКТЫ 100гр.
ФОРЕЛЬ МАЛОСОЛЬНАЯ 100гр.
СЕЛЁДОЧКА с гарниром 100гр.
80руб.
40руб.
50руб.
90руб.
40руб.
САЛАТЫ
МЯСНОЙ 150 гр.
СТОЛИЧНЫЙ 150 гр.
ПОД ШУБОЙ 150 гр.
ОВОЩНОЙ 150гр.
50 руб.
50 руб.
35руб.
30 руб.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
БОРЩ СО СМЕТАНОЙ (с мясом)
СУП-ЛАПША с грибами
50руб.
50руб.
ВТОРЫЕ БЛЮДА
КОТЛЕТА МЯСНАЯ 130гр.
ГУЛЯШ 130гр.
ФИЛЕ КУРИЦЫ В СОУСЕ 130руб.
КЕТА ЗАПЕЧЕННАЯ В СЫРЕ 130руб.
40 руб.
50 руб.
55руб.
50руб.
ГАРНИР
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 130гр .
15руб.
ПОМИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА
КУТЬЯ 150 гр.
БЛИН 1шт.
КОМПОТ из кураги 1 ст.
ПРИМЕРНАЯ СТОИМОСТЬ НА 1 ЧЕЛОВЕКА 200 руб.
ТАКЖЕ ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ ЗАКАЗАТЬ ДРУГИЕ БЛЮДА.
ЗАКАЗ ОТ 15 ДО 150 ЧЕЛ.
30 руб.
8руб.
25 руб.