Воспитание здорового образа жизни. полезные продукты».

Воспитание здорового образа жизни.
Урок – здоровья «Спасаемся от гриппа и простуды. Самые
полезные продукты».
Цели:
Показать значимость продуктов для развития, роста и
здоровья человека.
Развивать знания учащихся о здоровом питании.
Воспитывать активную жизненную позицию; ответственное
отношение к своему здоровью.
Оборудование:
Рабочие тетради «Разговор о правильном питании» Безруких
М. М., Филиппова Т. А.
Набор продуктов ( 3 подноса: овощи, фрукты, молочные
продукты, ягоды, орехи, рыба)
Сок, стаканчики.
Презентация « Самые полезные продукты»
Карточки.
Оформление доски:
Иллюстрации с фруктами, овощами, молочными продуктами.
Пословицы и поговорки о продуктах.
План.
1.Вступление учителя, создание проблемной ситуации,
определение темы, постановка цели.
2.Путешествие по станция (« Овощная», « Фруктовая», « Рыбная»,
« Молочная»).
3.Подведение итога, рефлексия.
Ход урока.
I. Вступительное слово учителя.
Дети: Я дарю тебе добро, ты даришь мне добро, мы дарим всем
добро.
Учитель: Здравствуйте! Доброго здоровьица!
- Когда мы произносим эти слова, то искренне желаем тем, с кем
встречаемся, здоровья, добра и радости.
Здравствуйте – это, значит, будьте здоровы. А здоровы ли вы,
дорогие мои? Хорошее ли у вас сегодня настроение? Я очень рада,
что у вас все отлично! В народе говорят: “Здоровому – все
здорово”. Здоровый человек красив, он легко преодолевает
трудности, с ним приятно общаться. Он умеет по-настоящему, и
работать, и отдыхать.
Сейчас на улице холодно, вокруг все чихают и кашляют, как
устоять перед простудой и гриппом. Сегодня мы об этом
поговорим. Отправимся с вами на островок здоровья. Возьмите
маршрутные листы, там спрятались слова, найдите, прочитайте и
узнаете тему нашего урока.
Маршрутный лист: фрусамыешнуполезныетрвпродуктыцнк
1слайд-Самые полезные продукты.
II. Создание проблемной ситуации.
Какую цель поставим?
Дети: узнать, какие продукты надо есть, чтобы быть здоровым, не
болеть гриппом.
Закройте глазки
Ученица 5 класса: Откройте глаза и послушайте загадки, если вы
отгадаете, то вы узнаете на какую станцию мы прибыли.
Загадки ( чтение загадок об овощах)
Ученица 5 класса: Молодцы, все загадки отгадали, а как одним
словом назовём эти слова?
Дети: овощи.
Ученица 5 класса: Наша первая станция овощная.Слайд3.
На столе лежат разные продукты, выберите овощи.
Молодцы, а чем полезны овощи, я вам сейчас расскажу.
-Овощи богаты всем комплексом витаминов, макро и
микроэлементов.
-Овощи богаты клетчаткой, очищающий наш организм.
-Овощи обладают уникальной пищевой ценностью.
А вот и хозяева станции нас встречают.
Сценка «Спор овощей» (участвуют 1и 5 класс)
Сценка «Спор овощей». ( называют некоторые свойства
овощей, которые узнали сами)
1ведущий: Баклажаны синие, красный помидор
Затевают длинный и серьёзный спор.
Овощи: Кто из нас, овощей, и вкусней, и нужней?
Кто при всех болезнях будет всем полезней
Ведущая. Выскочил горошек. Ну и хвастунишка!
Горошек. Я такой хороший, зелененький мальчишка! Если только
захочу – всех горошком угощу.
Ведущая. От обиды покраснев, свекла проворчала.
Свекла. Дай сказать хоть слово мне, выслушай сначала
Я нужна и для борща, и для винегрета
Кушай сам и угощай – лучше свеклы нету!
Капуста. Ты уж, свекла, помолчи!
Из капусты варят щи!
А какие вкусные пирожки капустные!
Редиска. Я румяная редиска.
Поклонюсь вам низко-низко.
А хвалить себя зачем? Я и так известна всем.
Морковь. Про меня рассказ недлинный,
Кто не знает витамины?
Пей всегда морковный сок и грызи морковку –
Будешь ты тогда дружок, крепким, сильным, ловким.
Ведущая. Тут надулся помидор и промолвил строго.
Помидор. Не болтай морковка, вздор,
Помолчи немного!
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный!
Дети. Витаминов много в нем
Мы его охотно пьем.
Ведущая. У окна поставьте ящик, поливайте, только чаще,
И тогда, как верный друг, к вам придет зеленый…
Дети. Лук
Лук. Я приправа в каждом блюде
И всегда полезен, людям
Угадали? Я ваш друг,
Я простой зеленый лук.
Чеснок:
Баклажан. Баклажанная икра так вкусна, полезна…
Ведущая. Спор давно кончать пора, спорить бесполезно! (Слышен
стук в дверь)
Лук. Кто-то кажется, стучится.
Входит доктор Айболит
Айболит: Ну, конечно, это я. Что вы спорите, друзья?
Баклажан. Кто из нас, из овощей,
Всех вкусней и всех нужней?
Кто при всех болезнях будет всех полезней?
Айболит. Чтоб здоровым, сильным быть,
Нужно овощи любить
Все без исключения! В этом нет сомнения.
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь, кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее.
Во все овощах есть витамины. А витамины необходимы нам,
чтобы расти крепкими и здоровыми. А особенно в осеннее - зимний
период нужно больше есть капусты, лука, чеснока, а можно лук и
чеснок нарезать и раскладывать в доме. Я для вас приготовил
подарок (ставит тарелки с чесноком на парты). Будьте здоровы!
Учитель: А сейчас отправимся на кухню к великому кулинару.
Всезнайка. ( ученица 5 класса) Здравствуйте, ребята. Это я –
великий кулинар Всезнайка. Я и только я знаю, как правильно
уметь готовить простые и вкусные блюда из овощей. Вы хотите
научиться. Я научу вас как приготовит салат «Здоровье»
(рассказывает и показывает, затем желающим даёт пробовать)
А ещё я хочу подарить витаминные рецепты с пожеланием Здоровье не купишь, его разум дарит. ( раздает рецепты).
Учитель: Нам пора прощаться с жителями этой станции.
Дети: До свидания!
Учитель: Закройте глазки.
Ученица 5 класса: Чтение загадок. Как, одним словом назовём эти
слова?
Мы на станции « Фруктовая». Чтобы не болеть, сейчас надо есть
каждый день фрукты. Слайд 4.
Чем полезны фрукты?
-Фрукты не только насыщены витаминами
- Содержащие в них минералы и микроэлементы участвуют во
всех процессах нашего организма.
Выходят лимон и апельсин ( ученики 5 класса)
Лимон: Этот фрукт мы разрезаем,
Одну дольку в чай кидаем,
Желтый плавает кружок,
Ароматный наш дружок.
Вкусный чай мы выпиваем,
А потом кружок съедаем,
Кислый фрукт, однако он,
Назывется…
Я полезен при простудных заболеваниях. При ангине и простуде
необходимо полоскать горло с добавлением сока и крупной
поваренной соли.
Апельсин: Привет, я сочный апельсин,
Любимый всеми господин.
Найдется соковыжималка?
Мне сока для друзей не жалко.
Мой сок признан лучшим напитком для завтрака и является
отличной профилактикой простудных заболеваний и служит для
повышения иммунитета. А ещё меня считают фруктом,
приносящим счастье.
Лимон: Сейчас, ребята, отдохнём , отправимся в кафе
«Витаминка».Будем пить сок, а какой вы узнаете если соберёте и
склеите картинку(картинки яблока, апельсина, груши разрезаны на
части).
Апельсин: Я для вас сочинил чистоговорки , я начну, а вы
закончите: Ши-ши-ши наши фрукты хороши.
Ов-ов-ов- в фруктах много витаминов.
Ок- ок- ок все мы пьем фруктовый сок.
Ны-ны-ны фрукты очень нам нужны.
Ые-ые-ые все они полезные.
Учитель: Молодцы!
Чтение стихотворения о пользе овощей и фруктов.
Чем больше разных, и полезных
В наш рацион продуктов включим,
Тем больше силы и здоровья
Наш организм, друзья, получит.
Чтобы тело гибким было,
Чтоб здоровым быть всегда,
Кушать овощи и фрукты
Не забывайте никогда!
Продолжаем наше путешествие. Закрываем глаза.
Ученица 5 класса. Чтение загадки. Мы оказались на станции
«Рыбная».
Учитель: Назовите, какие блюда вы знаете из рыбы? Вы, ребята,
многие не любите есть рыбу, а зря. Рыба очень полезная.
Ученица 5 класса: Чем полезна рыба?
Ответы детей.
Если в организм поступает мало полиненасыщенных жирных
кислот омега-3, то клетки мозга плохо работают. Благодаря этим
кислотам лучше циркулирует кровь, а значит, в клетки попадает
больше питательных веществ. А ещё в рыбе много витаминов А, Д,
Е, а также железа, фосфора, кальция, магния, цинка и селена,
необходимых для поддержания активности мозга.
Выходит девушка в русском костюме: (в руках - поднос с
рыбником)
В старину в нашей области первое блюдо было - рыбник. Рыбу
для приготовления пирога использовали разную, но чаще всего в
ход шла щука.
Вторым ставили на стол холодец или солянку (яйца с молоком).
Затем подавали каши.
Последним блюдом считался кисель
И по сей день - Рыбник вологодский занимает центральное место
среди всех других блюд.
Учитель: Ешьте больше рыбы, ведь жирные кислоты повышают
защитные силы организма. Продолжаем наше путешествие.
Закройте глаза.
Ученица 5 класса: загадка о молоке. Мы на станции « Молочные
продукты».
Учитель: Назовите, какие продукты делают их молока?
Дети говорят считалку:
Слушал мамин я наказ
И кефир пил в детстве - раз!
А подрос едва-едва
Творог кушал - это два!
Обмакнул в сметану блин,
Посмотри-ка - это три!
Сливки я люблю густые.
После три идет четыре!
Масло в кашу добавлять
Очень вкусно - это пять!
Разных йогуртов не счесть,
А в считалке – это шесть!
Простоквашу пить не лень
И полезно – это семь!
Сыр созрел, ведь скоро осень!
Было семь, а стало – восемь!
И зачем овечке блеять?
Брынза…
Это стало девять!
Кошки любят куролесить,
Молоко пить - это десять!
Все молочные продукты
Сосчитал я за минуту!
Учитель: назовите молочные продукты (отгадывают кроссворд)
Слайд5.
Ученица 5 класса: А чем, полезны все эти продукты, я вам сейчас
расскажу.
Они содержат большое количество витаминов группы В, которые
отвечают за сохранение памяти, влияют на состояние центральной
нервной системы, защищают мозг от перегрузок и стрессов.
Учитель: Больше ешьте йогуртов и пейте кефира. Они усиливают
выработку интерферона (белка, который вырабатывается
организмом в ответ на вторжение вирусов)
Друг, веди свою подружкуК нам скорее поспеши
И молочную рекламу
Нам скорее, расскажи. (чтение реклам – ученики 1 класса)
Вот и подходит наше путешествие к концу. Закройте глаза.
Открываете, мы снова в нашем уютном классе. Вам понравилось. А
сейчас я проверю все ли вы были внимательны, возьмите
продуктовые корзины и наполните их продуктами, которые нам
необходимо есть, чтобы быть здоровыми и осенью и зимой меньше
болеть. ( дети наклеивают наклейки с продуктами). Слайд 7.
В это время ученики 5 класса поют песню.
Вывод: дети называют самые полезные продукты.
Учитель: ешьте их и будете здоровы.
Рефлексия: На доске яблоня, на ней сейчас благодаря Вам
вырастут яблоки, а какие решать Вам. Если Вам на уроке - здоровья
было всё понятно, и урок понравился, то повесьте красное яблоко, а
если вы остались недовольны уроком и собой – прикрепите
зелёное. Слайд 8.
Учитель: Я вижу, что нашей яблоне краснеют яблоки, значит
всем вам урок понравился. А сейчас отправимся в кафе
«Витаминка» и угостимся блюдами, которые вы вместе с
родителями, приготовили из полезных продуктов.
Литература:
1. Сборник сценариев Рябцевой И. Ю., Ждановой Л. Ф. "Приходите
к нам на праздник" –
Ярославль: "Академия развития", 1999.
2.Рабочие тетради «Разговор о правильном питании» Безруких М.
М., Филиппова Т. А.
3.Внеклассные мероприятия. Яровая Л.Н.,Жиренко О.Е.,
Барылкина Л.П., Обухова Л.А. Москва « Вако» 2005.