Техническое задание - Центральная клиническая больница №6

Приложение № 2 к Извещению о
проведении запроса котировок.
Техническое задание на закупку продуктов питания для пищеблока
по адресу : г.Москва, ул. Шоссейная, д.43
для негосударственного учреждения здравоохранения
«Центральная клиническая больница № 6
открытого акционерного общества «Российские железные дороги»,
Наименование товара
Страна
Вид
упаковки
Вес
ОКПД
Овощи
Баклажаны вес.тепл. etc
Баклажаны вес.грунтовые
Имбирь вес.
Кабачки вес.
Кабачки Россия
Кабачки Цукини .вес
Капуста Б/К
Капуста б/к
Капуста краснокочанная вес.
Капуста Брокколи вес.
Капуста цветная вес.
Капуста цветная вес.
Капуста кольраби
Картофель красный крупный
Картофель белый
Картофель Молодой
Кукуруза
Лук репчатый вес
Лук репчатый
Лук белый вес.
Лук крымский плоский
Лук красный вес.
Лук порей вес
Морковь Мытая Израиль
Морковь мытая вес.по 10 кг
Морковь мытая вес.
Импортн
ые
Россия
Китай
Турция
Турция
Россия
Россия
Россия
Россия
Импорт
Россия
Россия
Россия
Пакистан
Россия
Египет
Россия
Россия
Россия
Россия
Израиль
Израиль
Россия
Россия
кор.
меш.
кор.
кор.
кор.
кор.
сет.
сетка
сетка
кор
кор
кор.
кор.
сетка
мешок
сетка
шт
сетка
сетка
сетка
сетка
сетка
сетка
сетка
сетка
5
20
10
6
20
20
25
25
25
8
16
10
10
34
33
25
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
25
30
соответствие
10
5
10
5
18
10
30
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
Мамго вес.
Израиль
Мандарин
Пакистан
Мандарин вес.№ 3
Марокко
Мандарины вес.
Перу
Мандарин вес.
Марокко
Аргентин
Мандарин вес.
а Турция
Мандарин
Минеола вес.
Нектарин ( корзинка)
Нектарин ячейка
Турция .
НектаринНАВАП
Турция
Папайя
Бразилия
Персики инжирные
Турция
Персики навал
Турция
Персики ячейка
Помело
Израиль
Смородина
Яблоки Голден вес.КРУПНОЕ
Сербия
Яблоки Голден вес.мелкое70
Сербия
Аргентин
Яблоки Пинк ЛЕДИ вес.
аСербия
Яблоки Гренни Смитт вес.мел
Яблоки Гренни Смитт вес.крупн Сербия
Яблоки Айдаред
Сербия
Яблки Фуджи вес.
Китай
Яблоки вес.новый урожай
Россия .
Аргентин
Яблоки Пинк ЛЕДИ вес.
аСербия
Яблоки Джаноголд вес.
Аргентин
Яблоки Роял Галла
Яблоки Сезонные Н/У не калибр. а Россия
Яблоки Ред Чиф вес.
Сербия
Виноград Черный К/м
Виноград к/м красный кримсон
Виноргад Белый к/м
Виноград красн. Наполеон
Виноград розовый тайфи
Виноград Красн. К/М
Виноград Дамские пальчики
Вишня
Гранат вес.КРУПНЫЙ
Виноград Молдова
Клубника фас.
Клубника навал
Каоамболла
Узбекиста
н .Чили
Турция
Чили
Узбекиста
н
Армения
Узбекиста
нРоссия
Египет
Турция
Израиль
кор.
кор
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
соответствие
кор
кор
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор
кор.
кор.
кор.
кор
кор.
кор
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор
кор.
3,8
9.
10
9
10
9
9
8
10
10
4
3.5.
5.
8.
9.
13.
10.
13
13
13
13
10
18
10
12
18
8
13
15
9
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор
кор
кор.
кор
кор.
кор.
шт.
8
8
8
8
8.
10.
8.
4.
4.0
8.
9Шт
4.5.
24
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
Ре&ька черная
Редька зеленая вес.
Салат Романо вес.
Салат Фризе вес.
Салат "Китайский"вес.
Салат Китайский вес
Салат РОМАНО
Салат "Айсберг" вес.
Салат Руккола
Сельдерей стебель вес.
Сельдерей корень вес.
Спаржа белая вес.
Спаржа зелёная вес.
Салат "Московский" в горш.
Свекла вес.стандарт
Свекла крупная
Томаты тепличн.
Томаты розовые
Томат вес. Сливка
Томаты розовые
Томаты Банч
ТоматыРостов мелкие
Томаты вес.РОЗОВЫЕ
Томаты Кумато250 гр.
Томаты Чери (ветка) 500г
Томаты Чери 250г
Тыква вес Гитара
Физалис
Фенхель вес.
Чеснок молодой
Чеснок вес.
Авокадо вес.
Ананас БСК вес.
Ананас мини вес.
Ананас GOLD вес.
Апельсин Ред
Апельсины вес.
Апельсины вес.
Апельсин вес.
Апельсины вес.
Абрикос вес.
Абрикос вес.
Россия
Россия
Израиль
Китай
Россия
меш
сетка
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор
кор
кор.
кор.
кор.
меш.
меш
кор
кор
кор
кор.
кор.
кор.
кор.
кор
кор.
кор.
меш.
кор.
кор.
меш
кор.
Израиль
БСК
БСК
Коста
Рика
Турция
Греция
Испания
ЮАР
Египет
Армения
Турция
кор.
кор.
кор.
кор.
кор.
кор
кор.
кор.
кор.
кор
кор.
Импорт
Россия
Голландия
Израиль
Израиль
Израиль
Израиль
Россия
Россия.
Россия.
Россия
Азерб.
Россия
Импорт
Турция
Ростов
Россия
Марокко
Импорт
Россия
30
30
3
3
9
20
3
5
1.
10
10
4
4
15шт.
30
30
6
13
20
20
5
15
20
12
10
9 шт.
20
12шт.
4
5
10
соответствие
3,8
12
4.5.
, 12
14
15
15
14
15
10
10
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
.
Кинза
Укроп
Петрушка
Щавель
Лук зеленый
Россия
Россия
Россия
Россия
Россия
кг
кг
кг
кг
кг
1
соответствие
соответствие
1
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
Кедровые орехи очищенные
Кешью вьетнамский 450
Компотная смесь
Компотная смесь фас. в/с
Компотная смесь 1-й сорт
Курага Монетка
Курага Тахир
Курага Кинг бранд N2 2
Миндаль золотой жареный
Семечки неочищенные
Тыквенные семечки неочищ.
Тыквенные семечки очищ.
Фисташки
Фундук жареный
Халва кунжутная с миндалем
Халва кунжутная с фисташ.
Чернослив б/к
Чернослив б/к
Шиповник
Китай
Вьетнам
Узбекистан
Узбекистан
Узбекистан
Узбекистан
Турция
Узбекистан
Россия
Китай
Китай
Иран
Абхазия
Тунис
Тунис
Таджи
киста н
Таджикист
а
упак
упак
меш
меш
кор.
кор
кор.
кор
кор
упак
упак
упак
меш
упак
упак
упак
кор
5
5
10;
5
10
5
5.
4,75
5; 22;
5;25
25;50
5; 20;
5
5’
5;
5;
10
кор
меш
10
10;
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
соответствие
Требования к качеству и безопасности товара: Вся поставляемая продукция, на момент
поставки, должна быть со сроком реализации не менее 90% от общего срока её реализации и
должна соответствовать требованиям ГОСТ. Качество поставляемого
товара должно
подтверждаться сертификатами соответствия (декларациями соответствия) и (или)
удостоверениями качества и (или) ветеринарными справками и свидетельствами.
Требования к условиям поставки, упаковке, отгрузке товара: Поставка должна включать в
себя доставку, погрузо-разгрузочные работы, упаковку (обеспечивающую сохранность груза от
всякого рода повреждений при погрузке), сертификат соответствия, в случае если товар
подлежит обязательной сертификации или декларацию о соответствии. Доставка должна быть
осуществлена транспортом Поставщика в соответствующей таре и производственной упаковке.
Срок предоставления гарантий качества: Поставщик предоставляет на переданный товар
гарантию качества согласно сертификату качества/декларации соответствия (в соответствии с
действующим на момент поставки законодательством РФ), являющуюся неотъемлемой частью
сопроводительных документов на каждую партию товара.
Требования к безопасности:
Все продукты (товары) должны отвечать требованиям соответствующих стандартов, что
должно быть подтверждено сертификатом соответствия и иными предусмотренными
документами при первой поставке товара. Требования к качеству пищевых продуктов,
материалам и изделиям, обеспечению их безопасности, упаковке, маркировке, требования к
пищевой ценности пищевых продуктов установлены:
Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых
продуктов» («Российская газета», № 5, 10.01.2000);
Законом Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» («Ведомости
СНД и ВС РФ», 17.06.1993, № 24, ст.857);
Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Гигиенические требования
к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01»,
утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации 06.11.2001 № 36 «О введении в действие санитарных правил» («Бюллетень
нормативных актов федеральных органов исполнительной власти», № 22-23, 03.06.2002,
10.06.2002);
Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами «Гигиенические требования
к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1324-03»,
утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской
Федерации от 14.11.2001 № 98 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и
нормативов СанПиН 2.3.2.2.1324-03» («Российская газета», № 119/1, 20.06.2003)».
Приказом Роспотребнадзора от 19.07.2007 N 224 «О санитарно-эпидемиологических
экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и
иных видах оценок» (вместе с «Порядком организации и проведения санитарноэпидемиологических экспертиз, обследований, исследований, испытаний и токсикологических,
гигиенических и иных видов оценок, «Порядком выдачи санитарно-эпидемиологических
заключений», «Положением о реестре санитарно-эпидемиологических заключений о
соответствии (несоответствии) государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и
нормативам видов деятельности (работ, услуг), продукции, проектной документации»;
Продукты питания (товар) должны соответствовать:
ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты питания. Информация для потребителей»
СанПиН 2.3.2.1078-01«Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов»,
СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности
продовольственного сырья и пищевых продуктов»,
СанПиН 2.3.1940-05 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Организация
детского питания. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы",
Соответствие товаров вышеуказанным требованиям на момент поставки должно
подтверждаться следующими документами (либо их заверенными копиями):
- Декларациями о соответствии (в случае, если товар входит в перечень продукции,
подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о
соответствии);
- Ветеринарными свидетельствами (ветеринарными сертификатами, декларациями о
соответствии);
- Санитарно-эпидемиологическими заключениями.
Упаковка и маркировка товара, а также отгрузка товара, транспортирование и хранение
должны быть осуществлены Поставщиком в соответствии с требованиями законодательства РФ,
в том числе государственных стандартов, указанных в Техническом задании, технических
регламентов, технических условий, санитарных правил и норм.
Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства,
используемые для упаковывания и укупоривания продукта, должны соответствовать
требованиям действующего законодательства, и других нормативных и правовых актов,
устанавливающих возможность их применения для упаковки, документам, по которым они
изготовлены, обеспечивать сохранность и качество товара при транспортировании и хранении в
течение всего срока годности, а также должны быть разрешены в установленном порядке для
контакта с аналогичными пищевыми продуктами.
Маркировка должна быть четкой, средства для маркировки не должны влиять на
показатели качества товара и должны быть изготовлены из материалов, допущенных в
установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами. Дата изготовления товара (срок
годности) должна быть отчетливо видна на упаковке товара, либо быть отражена в
товаросопроводительных документах.
Транспортировка товара должна осуществляться Поставщиком видами транспорта, на
котором законодательством РФ разрешена транспортировка соответствующего вида товара в
соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на транспорте,
данного вида при соблюдении гигиенических требований и температурного режима.
Тара и упаковка товара должны соответствовать требованиям ГОСТа и ТУ.
Одновременно с передачей товара Поставщик обязан передать Заказчику относящиеся к товару
документы (сопроводительные документы по качеству продукции).