Технический регламент на соковую продукцию из

Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент
на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011)
№
п/п
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
Вопрос
Ответ
Объекты технического регулирования
На какие виды соковой продукции Статья 2 ТР ТС 023/11
распространяется технический ре- Объектами являются:
гламент
Таможенного
союза
1) Сок:
«Технический регламент на сокоа) сок прямого отжима
вую продукцию из фруктов и
б) свежеотжатый сок
овощей» (далее - ТР ТС 023/11)?
в) восстановленный сок
г) концентрированный сок
д) диффузионный сок;
2) Фруктовый и (или) овощной нектар;
3) Фруктовый и (или) овощной сокосодержащий
напиток;
4) Морс;
5) Концентрированный морс;
6) Фруктовое и (или) овощное пюре;
7) Концентрированное фруктовое и (или) овощное
пюре;
8) Натуральные ароматообразующие вещества;
9) Концентрированные натуральные ароматообразующие вещества;
10) Клетки цитрусовых фруктов;
11) Фруктовая и (или) овощная мякоть;
12) Соковая продукция из фруктов и (или) овощей
для детского питания и обогащенная соковая продукция из фруктов и (или) овощей
Является ли березовый сок объек- Согласно определению 1) статьи 2 ТР ТС 023/2011
том технического регламента ТС «сок - жидкий пищевой продукт, который несброжен,
на соковую продукцию?
способен к брожению, получен из съедобных частей
Если нет, допустимо ли наносить
доброкачественных, спелых, свежих или сохраненна упаковку слово «сок»?
ных свежими либо высушенных фруктов и (или)
овощей…». Таким образом березовый сок объектом
ТР ТС 023/2011 не является.
Информация на упаковке не должна вводить потребителя в заблуждение.
Распространяется ли действие Согласно подпункта 3 статьи 2 ТР ТС 023/11 сокосотехнического регламента Тамо- держащий напиток – это жидкий пищевой продукт,
женного союза «Технический ре- поэтому указанный технический регламент не расгламент на соковую продукцию из пространяется на напитки с кусочками фруктов
фруктов и овощей» на напитки с
добавлением кусочков фруктов?
В каких случаях напитки, произ- В соответствии с подпунктом 3 статьи 2 ТР ТС
водимые с добавлением фрукто- 023/11 под фруктовым и (или) овощным сокосодервого или овощного сока или пюре жащим напитком понимается жидкий пищевой проне являются объектами техниче- дукт, который несброжен, способен к брожению,
ского регламента на соковую про- произведен путем смешивания сока или соков, и
дукцию и не попадают под его (или) фруктового и (или) овощного пюре либо кондействие?
центрированного фруктового и (или) овощного пюре
№
п/п
1.5
1.6
2.
2.1
Вопрос
Ответ
с питьевой водой и в котором минимальная объемная
доля сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре
составляет не менее чем 10 процентов либо, если такой продукт произведен указанными способами из
сока лимона или лайма, не менее чем 5 процентов.
При этом консервирование фруктового и (или) овощного сокосодержащего напитка может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением обработки ионизирующим
излучением.
Таким образом, под действие технического регламента на соковую продукцию не попадают напитки:
- если объемная доля фруктового и (или) овощного
сока и (или) пюре в напитке менее 10 процентов или
менее 5 процентов для напитков на основе сока лимона или лайма;
- если для их консервации использовались химические способы (например, консерванты), независимо
от минимальной объемной доли фруктового и (или)
овощного сока и (или) пюре в напитке;
- если они произведены на основе минеральной воды
(например, напитки типа "шорли") - независимо от
минимальной объемной доли фруктового и (или)
овощного сока и (или) пюре в напитке.
Такие напитки относятся к группе безалкогольных
напитков.
Можно ли добавлять сахар в соки? Согласно пункту 20 статьи 5 ТР ТС 023/11 добавление сахара, и (или) сахаров, и (или) их растворов и
сиропов в соки в целях корректировки вкуса допускается в количестве не более чем 1,5 процента от
массы готовой продукции и не может осуществляться
в целях замещения растворимых сухих веществ сока.
Добавление в соки прямого отжима растворов и (или)
сиропов сахара и (или) сахаров не допускается
Является ли готовое фруктовое и Согласно пункту 6 статьи 2 ТР ТС 023/2011 фрукто(или) овощное пюре объектом ТР вое и (или) овощное пюре используется в качестве
ТС 023/2011?
сырья при производстве соков, фруктовых и (или)
овощных нектаров, морсов и фруктовых и (или)
овощных сокосодержащих напитков.
Таким образом, фруктовое и (или) овощное пюре,
расфасованное в потребительскую упаковку и предназначенное для реализации, объектом ТР ТС
023/2011 не является
Требования безопасности
Могут ли использоваться консер- В соответствии со статьей 2 ТР ТС 023/11 «консервиванты в соковой продукции?
рование сока может быть осуществлено только с использованием физических способов, за исключением
обработки ионизирующим излучением». Консерванты не могут использоваться при производстве любой
соковой продукции, в том числе сокосодержащих
2
№
п/п
2.2
2.3
2.4
Вопрос
Ответ
напитков
Какие пищевые добавки могут ис- При производстве соковой продукции могут испольпользоваться при производстве зоваться только пищевые добавки, указанные в присоковой продукции?
ложении № 3 ТР ТС 023/11 «Перечень пищевых добавок и технологических средств, разрешенных для
использования при производстве соковой продукции
из фруктов и или овощей».
При изготовлении сокосодержащих напитков согласно пункта 12 статьи 5 могут использоваться другие
пищевые добавки в соответствии с требованиями
технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
(ТР ТС 029/2012)
В ТР ТС 023/11 отсутствуют тре- В соответствии с пунктом 1 статьи 5 ТР ТС 023/11
бования к содержанию токсичных указанные показатели нормируются техническим реэлементов, нитратов, пестицидов, гламентом Таможенного союза ТР ТС 021/11 «О безмикотоксинов, патогенных мик- опасности пищевой продукции»
роорганизмов. Как нормируются
указанные показатели для соковой
продукции?
Какие ограничения установлены При производстве соковой продукции для детского
для соковой продукции для дет- питания не допускается:
ского питания?
- использование фруктов и (или) овощей, компонентов и пищевых добавок, содержащих генноинженерно-модифицированные организмы,
- подсластителей (за исключением специализированной соковой продукции из фруктов и (или) овощей
для детей, больных сахарным диабетом);
- ароматизаторов и подкрашивающих экстрактов.
Содержание растворимых сухих веществ в готовой
продукции для детского питания должно соответствовать требованиям, установленным пунктом 5
статьи 5. Массовая доля этилового спирта в соковой
продукции из фруктов и (или) овощей для детского
питания не должна превышать 0,2%. Массовая доля
титруемых кислот в соковой продукции для детей
раннего возраста должна составлять не более чем
1,2% - для соковой продукции из цитрусовых фруктов и не более чем 0,8% - для соковой продукции из
других видов фруктов и (или) овощей. Массовая доля
титруемых кислот в соковой продукции для детей
дошкольного возраста и школьного возраста должна
составлять не более чем 1,3% - для соковой продукции из цитрусовых фруктов и не более чем 1,2% - для
соковой продукции из других видов фруктов и (или)
овощей.
Соковая продукция для детей раннего возраста, содержащая фруктовую и (или) овощную мякоть,
должна быть гомогенизированной. Соковая продук3
№
п/п
Вопрос
2.5
Если в производстве сокосодержащих напитков использовался
комплексный
подсластитель,
нужно ли указывать в скобках его
состав?
2.6
Требуется ли сертификация системы ХАССП на предприятиях?
2.7
Если в составе ароматизатора содержится пропиленгликоль, можно ли этот ароматизатор использовать при производстве сокосодержащих напитков?
2.8
В ТР ТС 021/2011 есть требование
к ОМФ-5 для соковой продукции
в количестве 20 мг/л. Контролируется ли этот показатель для другой соковой продукции?
Ответ
ция для детей раннего возраста должна выпускаться в
обращение в упаковках не более чем 0,35 литра
Согласно подпункта 2 пункта 4.4. статьи 4 ТР ТС
022/2011, при наличии в пищевой продукции составного компонента, указывается перечень всех компонентов, входящих в состав такой составного компонента, или указывается составной компонент с дополнением к нему в скобках компонентов в порядке
убывания их массовой доли. В случае, если массовая
доля составного компонента составляет 2 и менее
процента, допускается не указывать входящие в него
компоненты, за исключением компонентов, указанных в п.14 части 4.4. статьи 4 ТР ТС 022/11. К таким
обязательным к указанию компонентам относится
аспартам – подсластитель, разрешенный к использованию в соковой продукции согласно Приложению 3
к ТР ТС 023/11
Согласно статье 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) при осуществлении процессов
производства (изготовления) пищевой продукции,
связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и
поддерживать процедуры, основанные на принципах
ХАССП.
Вместе с тем, техническим регламентом не предусмотрена обязательная сертификация систем менеджмента качества и безопасности, в том числе основанных на принципах ХАССП
Согласно пункту 12 статьи 5 ТР ТС 023/2011 при
производстве фруктовых и (или) овощных сокосодержащих напитков допускается наряду с указанными в настоящей статье и приложении 3 к настоящему
техническому регламенту Таможенного союза компонентами и пищевыми добавками использование
других компонентов и пищевых добавок в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических
вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012)
В таблице 11 приложения 3 ТР ТС 021/2011 5оксиметилфурфурол в количестве 20 мг/кг нормируется для соковой продукции для питания беременных
и кормящих женщин.
В пункте 6 статьи 5 ТР ТС 023/2011 указано, что
«Содержание 5-оксиметилфурфурола не должно превышать: в соковой продукции из цитрусовых фруктов
для детского питания 10 мг/л, в соковой продукции
для детского питания из остальных фруктов и (или)
овощей 20 мг/л»
4
№
п/п
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
Вопрос
Маркировка
В пункте 50 статьи 5 указано, что
«Графические изображения фруктов и (или) овощей, соки и (или)
пюре из которых не были использованы при производстве конкретной соковой продукции из
фруктов и (или) овощей, не должны наноситься на ее потребительскую упаковку». А если сок состоит из нескольких фруктов,
нужно ли выносить все их виды на
упаковку?
Где указываются слова «восстановленный» или «прямого отжима» при маркировке соков?
В соответствии с пунктом 44 статьи 5 технического регламента на
соковую продукцию указано, что
на потребительской упаковке
нектаров, морсов, сокосодержащих напитков должна содержаться информация о минимальной
объемной доле сока или пюре.
Однако, конкретная формулировка, посредством которой эта информация может быть представлена, не устанавливается. Как может быть нанесена указанная
надпись?
Допускается ли одновременное
нанесение двух знаков на упаковку – национального знака обращения на рынке и единого знака обращения продукции на рынке
стран ТС?
Ответ
На потребительскую упаковку могут выноситься
только изображения использованных при изготовлении соковой продукции фруктов и овощей. Пункт 50
статьи 5 ТР ТС 023/11 не устанавливает требование
об обязательном вынесении на упаковку графического изображения всех использованных при изготовлении соковой продукции фруктов и овощей
При маркировке соков слова «восстановленный» или
«прямого отжима» указываются в наименовании сока, либо в непосредственной близости от наименования
На потребительской упаковке может быть сделана
запись любыми понятными словами, например, «минимальная объемная доля сока и (или) пюре не менее
40%» или «минимальная доля сока и (или) пюре
45%» или «содержание сока и (или) пюре не менее
45%» и т.п.
В соответствии с пунктом 2 статьи 3 ТР ТС 023/11
соковая продукция, соответствующая требованиям
технических регламентов и прошедшая процедуру
оценки (подтверждения) соответствия, маркируется
единым знаком обращения на рынке государствчленов Таможенного союза.
Согласно пункта 3.3 решения Комиссии Таможенного союза (далее - КТС) от 09 декабря 2011 № 882
маркировка продукции, соответствующей требованиям, установленным до вступления в силу ТР ТС
023/11, единым знаком обращения на рынке государств-членов Таможенного союза не допускается
Какие документы о производстве Техническим регламентом Таможенного союза «Пипродукции (ГОСТ или ТУ) нужно щевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС
в обязательном порядке выносить 022/2011 (статья 4) не установлено требование о вына упаковку?
несении в маркировку пищевой продукции реквизитов государственных стандартов и (или) технических
условий, в соответствии с которыми изготавливалась
продукция. Подпунктом 3 пункта 4.1 настоящей ста5
№
п/п
Вопрос
3.6
Надо ли будет выносить номер
свидетельства о государственной
регистрации на упаковку?
3.7
Является ли приложение № 5 к ТР
ТС 022/2011 обязательным?
3.8
Достаточно ли вложить в транспортную тару листок-вкладыш с
изображением единого знака обращения продукции на рынке
стран ТС, не маркируя указанным
знаком единицу упаковки продукции?
3.9
Выносится ли единый знак обращения продукции на рынке в маркировку продукции, прошедшей
государственную регистрацию?
Ответ
тьи указано, что сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция, могут быть указаны
в маркировке в качестве дополнительных сведений
Техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС
022/2011 (статья 4) не установлено требование о вынесении в маркировку пищевой продукции номера
свидетельства о государственной регистрации.
Согласно пункту 2 статьи 3 «Соковая продукция из
фруктов и (или) овощей, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, а также
другим техническим регламентам Таможенного союза, требования которых на нее распространяются, и
прошедшая процедуру оценки (подтверждения) соответствия маркируется единым знаком обращения
продукции на рынке государств - членов Таможенного союза»
Приложение 5 к ТР ТС 022/2011 «Условия при использовании в маркировке пищевой продукции информации об отличительных признаках пищевой
продукции» подлежит выполнению только в случае,
если изготовитель на добровольной основе принимает решение и выносит в маркировку информацию об
отличительных признаках (пункт 4.10 статьи 4)
В соответствии с подпунктом 1 пункта 4.1 статьи 4
ТР ТС 022/2011 упакованная пищевая продукция
(помещенная в потребительскую упаковку) всегда
должна маркироваться единым знаком обращения
продукции на рынке государств-членов Таможенного
союза. В соответствии с подпунктом 3 пункта 4.12
статьи 4 ТР ТС 022/2011 единый знак обращения на
рынке наносится либо на потребительскую упаковку
и (или) этикетку и (или ) листок-вкладыш.
Для соковой продукции, помещенной в транспортную упаковку, статьей 3 ТР ТС 023/2011 установлено, что маркировка единым знаком обращения наносится на транспортную упаковку, и (или) на этикетку,
и (или) листок-вкладыш, либо на товаросопроводительную документацию
Согласно пункту 1 статьи 21 ТР ТС 021/2011 оценка
(подтверждение) соответствия пищевой продукции
требованиям технических регламентов Таможенного
союза проводится в формах:
1) подтверждения (декларирования) соответствия
пищевой продукции;
2) государственной регистрации специализированной
пищевой продукции.
Согласно пункту 2 статьи 3 ТР ТС 023/2011 соковая
продукция, прошедшая процедуру оценки (подтвер6
№
п/п
Вопрос
3.10
Как правильно указывать состав
соковой продукции, изготовленной из концентрированного сока?
Достаточно ли для сока указать в
наименовании слово «восстановленный»?
3.11
Сколько единых знаков обращения продукции на рынке выносится в маркировку продукции, прошедшей продуру оценки (подтверждения) соответствия нескольким техническим регламентам Таможенного союза? Нужно
ли сопровождать знак обращения
продукции на рынке номером технического регламента Таможенного союза?
3.12
Нужно ли в составе соковой продукции указывать фукциональное
(технологическое)
назначение
пищевой добавки, использованной
при ее производстве?
3.13
Можно ли в наименовании и (или)
составе нектаров, морсов и сокосодержащих напитков использовать слова «прямого отжима»?
Ответ
ждения) соответствия, маркируется единым знаком
обращения продукции на рынке государств - членов
Таможенного союза
Согласно пункта 55 статьи 5 ТР ТС 023/2011, в случае использования концентрированных соков и (или)
концентрированных фруктовых и (или) овощных пюре при производстве соковой продукции в составе
такой продукции указываются в порядке убывания
объемной доли наименования соответствующих соков и (или) фруктовых и (или) овощных пюре и в
непосредственной близости от указания данного состава размещается надпись «Изготовлен из концентрированных соков», «Изготовлен из концентрированных пюре» «Изготовлен из концентрированных
соков и пюре».
Слово «восстановленный» или слова «изготовленный
из концентрированного фруктового и (или) овощного
сока», которые согласно п.35 статьи 5 ТР ТС 023/11
должны быть указаны в наименовании или в непосредственной близости от наименования восстановленного сока, относятся к указанию наименования
продукции, а не к указанию ее состава
Согласно статье 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее
распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком
обращения продукции на рынке государств-членов
Таможенного союза.
Согласно описанию изображения единого знака обращения продукции на рынке государств – членов
Таможенного союза, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 15 июля 2011г. № 711,
наличие номера технического регламента Таможенного союза не предусмотрено
Согласно подпункта 6 пункта 4.4 статьи 4 ТР ТС
022/11 при наличии пищевой добавки в составе пищевой продукции должно быть указано функциональное (технологическое) назначение (регулятор
кислотности, стабилизатор, эмульгатор и т.п.) и
наименование пищевой добавки
Согласно статье 2 ТР ТС 023/11, понятие «прямого
отжима» относится к сокам, произведенным путем
механической обработки непосредственно из свежих
или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей.
Термины «нектар прямого отжима» и «морс прямого
отжима» в ТР ТС 023/2011 не устанавливает.
Согласно подпункта 2 пункта 53 статьи 5 ТР ТС
023/2011, в составе нектара, морса, сокосодержащего
7
№
п/п
Вопрос
3.14
На каких языках государствчленов Таможенного союза должны наноситься маркировка?
3.15
Требуется ли на упаковку соковой
продукции для питания детей
раннего возраста наносить информацию о содержании калия?
3.16
Требуется ли вынесение на потребительскую упаковку информации
о условиях хранения продукции
до вскрытия потребительской
упаковки?
3.17
Почему в наименование продукции не включаются слова о термической обработке продукта?
Какие особенности обращения
импортируемой продукции на
рынке ТС, требуется ли стикерование такой продукции?
3.18
3.19
Может ли «дата изготовления»
заменятся словами «дата розлива»?
Ответ
напитка указывается наименование использованного
при их производстве сока, а не его вид
Согласно подпункту 2 пункта 4.1 статьи 4 ТР ТС
022/2011 маркировка упакованной пищевой продукции должна быть нанесена на русском языке и на
государственном(ых) языке(ах) государства-члена
Таможенного союза при наличии соответствующих
требований в законодательстве(ах) государства(в)члена(ов) Таможенного союза
Требование о вынесении на упаковку информации о
содержании калия в соковой продукции для питания
детей раннего возраста содержится в Единых санитарных требованиях и с вступлением в силу технических регламентов Таможенного союза не применяется
В соответствии с подпунктом 1 пункта 4.1 статьи 4
ТР ТС 022/2011 маркировка упакованной пищевой
продукции должна содержать сведения об условиях
хранения пищевой продукции, которые установлены
изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды
пищевой продукции
ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 023/2011 не устанавливает
обязательного требования о вынесении информации
о способах обработки продукции.
Согласно пункту 1 статьи 3 ТР ТС 023/2011 «Соковая
продукция из фруктов и (или) овощей выпускается в
обращение на рынок единой таможенной территории
Таможенного союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также
другим техническим регламентам Таможенного союза, требования которых на нее распространяются».
Согласно подпункту 2, пункта 4.1, статьи 4 «… маркировка пищевой продукции, помещенной в транспортную упаковку, должна быть нанесена на русском
языке и на государственном(ых) языке (ах) государства-члена Таможенного союза при наличии соответствующих требований в законодательстве(ах) государства(в)-члена(ов) Таможенного союза, за исключением случаев, указанных в пункте 3 части 4.8
настоящей статьи»
Согласно подпункту 4, пункта 4.6, статьи 4 ТР ТС
022/2011 «В технических регламентах Таможенного
союза на отдельные виды пищевой продукции вместо
слов «дата изготовления» могут быть установлены
иные понятия, определяющие дату окончания технологического процесса производства отдельных видов
пищевой продукции, например дата розлива напитков, дата сортировки яиц, год урожая сельскохозяйственных культур, год сбора дикорастущих фруктов,
8
№
п/п
3.20
3.21
3.22
3.23
3.24
4.
Вопрос
Ответ
орехов, продукции пчеловодства»
Можно ли вместо слова «объем» Согласно подпункту 2, пункта 4.5 статьи 4 ТР ТС
использовать слово «емкость»?
022/2011 «2. Выбор величины для указания количества упакованной пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, продаваемой поштучно,
осуществляется с учетом следующих правил, если
иное не установлено техническими регламентами
Таможенного союза на отдельные виды пищевой
продукции:
- если пищевая продукция жидкая, то указывается ее
объем;»
Допускается ли в наименовании Согласно пункту 33 статьи 5 ТР ТС 023/2011 «В
слово «мультифруктовый» для наименовании соковой продукции, произведенной из
смешанной продукции из двух ви- двух и более видов фруктов и (или) овощей наимедов фруктов или овощей?
нования соков и (или) фруктовых и (или) овощных
пюре могут быть заменены на слова «смешанный
фруктовый, и (или) ягодный, и (или) овощной», «из
смеси фруктов, и (или) ягод, и (или) овощей», слово
«мультифруктовый», или «мультиягодный», или
«мультиовощной» либо наименование группы фруктов и (или) овощей»
Как подтверждаются отличитель- Согласно подпункту 2 пункта 4.10 статьи 4 ТР ТС
ные свойства продукции, указан- 022/2011 «Информация об отличительных признаках
ные производителем на упаковке пищевой продукции, в том числе об отсутствии в
(например, "без ГМО"). Допуска- пищевой продукции компонентов, полученных из
ются ли для этого протоколы ино- ГМО (или) с использованием ГМО, должна быть
странных производителей для им- подтверждена доказательствами, сформированными
портной продукции?
лицом, указавшим это заявление в маркировке пищевой продукции самостоятельно или полученными им
с участием других лиц. Доказательства наличия отличительных признаков пищевой продукции подлежат хранению в организациях или у индивидуальных
предпринимателей, выпускающих данную пищевую
продукцию в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза, и предъявляются в случаях, предусмотренных законодательством Таможенного союза»
Как маркируются свежеотжатые Согласно определению, приведенному в статье 2 ТР
соки?
ТС 023/2011, «свежеотжатый сок - сок прямого отжима, произведенный из свежих или сохраненных
свежими фруктов и (или) овощей в присутствии потребителей и не подвергавшийся консервированию».
Таким образом, свежеотжатый сок маркированию не
подлежит.
Допускается ли применение слова В статье 4 ТР ТС 029/2012 установлен термин «регу«подкислитель» вместо слов «ре- лятор кислотности».
гулятор кислотности»?
Согласно таблице 1 Приложения 3 ТР ТС 023/2011 в
производстве соковой продукции используются «регуляторы кислотности»
Оценка (подтверждение) соответствия
9
№
п/п
4.1
4.2
4.3
4.4
Вопрос
Ответ
Нужно ли получать декларацию о Пищевая продукция для детского питания в соответсоответствии на соковую продук- ствии с со статьей 4 ТР ТС 021/11 «О безопасности
цию для детского питания?
пищевой продукции» и пунктом 9 статьи 8 ТР ТС
023/11 относится к специализированной соковой
продукции и подлежит оценке соответствия в форме
государственной регистрации. Порядок ее проведения определен статьей 25 ТР ТС 021/11. В соответствии с пунктом 1 статьи 23 ТР ТС 021/11 эта продукция не подлежит декларированию соответствия
Когда прекращают действие до- Согласно решению КТС от 09 декабря 2011 года №
кументы об оценке соответствия, 882 до 15 февраля 2015 года допускается производполученные в соответствии с ство и выпуск в обращение продукции в соответнациональным
законодатель- ствии с обязательными требованиями, ранее установством?
ленными нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством государства члена Таможенного союза, при наличии документов
об оценке (подтверждении) соответствия продукции
указанным обязательным требованиям, выданных
или принятых до дня вступления в силу Технического регламента. Таким образом разрешительные документы, выданные в соответствии с национальным
законодательством действуют до 15 февраля 2015 года
Какие органы по сертификации Согласно
пункту
3
Положения
могут регистрировать декларации о регистрации деклараций о соответствии продукции
о соответствии?
требованиям технических регламентов Таможенного
союза, утвержденного решением Коллегии ЕЭК от 9
апреля 2013 г. № 76, «регистрация деклараций о соответствии осуществляется органами по сертификации, включенными в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров)
Таможенного союза, или уполномоченными органами государств – членов Таможенного союза и Единого экономического пространства».
Согласно разъяснения Росаккредитации о включении
в Единый реестр Таможенного союза от 11.06.2013 г.
№ 5129/02-2-см, органам по сертификации, планирующим осуществлять регистрацию деклараций о соответствии пищевой продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза, необходимо
направить в Росаккредитацию заявление в свободной
форме
Должны ли быть аккредитованы Согласно пункту 1 статьи
8
Положения
испытательные лаборатории на о регистрации деклараций о соответствии продукции
проведение исследований на соот- требованиям технических регламентов Таможенного
ветствие требованиям техниче- союза работы по оценке (подтверждению) соответских регламентов Таможенного ствия продукции установленным требованиям в рамсоюза?
ках Таможенного союза осуществляют аккредитованные испытательные лаборатории (центры), включенные в Единый реестр органов по сертификации и
10
№
п/п
Вопрос
4.5
Нужно ли сопровождать соковую
продукцию, при ввозе и (или) обращении, копией документа об
оценке (подтверждении) соответствия?
4.6
Что понимается под товаросопроводительной документацией?
4.7
Должно ли название продукта на
упаковке совпадать с названием в
декларации соответствия?
4.8
Если предприятие планирует получать декларацию на основе собственных доказательств, как зарегистрировать такую декларацию и
где получить соответствующий
номер регистрации декларации?
Ответ
испытательных лабораторий (центров) Таможенного
союза.
Для целей оформления декларации о соответствии
согласно разъяснения Росаккредитации от 03.09.2012
г. № 4264/02-1-см могут быть использованы протоколы исследований (испытаний), проведенных лабораториями (центрами), включенными в Единый реестр
На территории Таможенного союза заявитель реализует соковую продукцию, маркированную единым
знаком обращения продукции на рынке государств членов ТС. Требования сопровождать соковую продукцию копией декларации о соответствии в документах Таможенного союза не предусмотрено
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011) не
устанавливает формата товаросопроводительной документации.
В классификаторах управленческой документации
государств-членов Таможенного союза, являющихся
документами в области стандартизации, к товаросопроводительной документации относятся: товаросопроводительный документ, сертификат качества, отгрузочная спецификация, упаковочный лист, комплектовочная ведомость
Согласно Правилам оформления декларации о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза, утвержденным решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25 декабря 2012 г. № 293, в декларации о соответствии
указывается полное наименование продукции.
Согласно подпункту 1, пункта 4.1 статьи 4 ТР ТС
022/2011 маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать наименование пищевой продукции.
Требования к наименованию соковой продукции
приведены в статье 5 ТР ТС 023/2011
Процедура регистрации декларации о соответствии
прописана в Положении
о регистрации деклараций о соответствии продукции
требованиям технических регламентов Таможенного
союза, утвержденного Решением Коллегии
Евразийской экономической комиссии
от 9 апреля 2013 г. № 76 и Приказе Минэкономразвития России от 21 февраля 2012 г. № 76 «Об утверждении порядка регистрации деклараций о соответствии и порядка формирования и ведения единого
реестра зарегистрированных деклараций о соответствии, предоставления содержащихся в указанном
реестре сведений»
11
№
п/п
Вопрос
Ответ
4.9
Где размещается единый реестр
деклараций, как в нем найти необходимую декларацию?
Необходимо ли в декларации полностью писать наименование документа, на основе которого производится продукт (ТУ, ГОСТ).
Единый реестр зарегистрированных деклараций о
соответствии размещен на официальном сайте Росаккредитации.
Согласно Правилам оформления декларации о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза, утвержденным решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25 декабря 2012 г. № 293, в декларации о соответствии
указывается «наименование и реквизиты документа
(документов), в соответствии с которыми изготовлена продукция (технический регламент, стандарт,
стандарт организации, технические условия (при
наличии) или иной нормативный документ)»
В рамках пакетного принципа могут применяться
стандарты, приведенные в Перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденном решением Комиссии
Таможенного союза от 9 декабря 2011 № 880
4.10
4.11
В перечне стандартов для ТР ТС
на соковую продукцию отсутствуют стандарты на правила приемки продукции. Где можно найти
стандарты на приемку продукции?
5.
5.1
Переходные положения
Может ли находится после
1.07.2013 г. в обращении соковая
продукции, маркированная национальным знаком обращения на
рынке (СТР)?
5.2
Допускается ли использование
«старой упаковки» соковой продукции после 15.02.15 г.?
5.3
Какие особенности применения
Единых санитарных требований,
национальных технических регламентов после вступления в си-
Согласно пункту 3.3 решения Комиссии Таможенного союза 3.3 от 09 декабря 2011 года №882 «до
15 февраля 2015 года допускается производство и
выпуск в обращение продукции в соответствии с обязательными требованиями, ранее установленными
нормативными правовыми актами Таможенного союза или законодательством государства - члена Таможенного союза, при наличии документов об оценке
(подтверждении) соответствия продукции указанным
обязательным требованиям, выданных или принятых
до дня вступления в силу Технического регламента.
Указанная продукция маркируется национальным
знаком соответствия (знаком обращения на рынке) в
соответствии с законодательством государства –
члена Таможенного союза»
Согласно пункта 3.4 решения КТС от 09 декабря 2011
года № 882 соковая продукция, выпущенная в обращение в период действия документов об оценке (подтверждении) соответствия национальным требованиям, допускается к обращению в течение срока годности. Соответственно, эта продукция при производстве (ввозе) упаковывалась в упаковку «старого» образца
Согласно пункту 4.2.1 решения Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года №880 необходима разработка изменений в Единые санитарные требования в части исключения из них требований к
12
№
п/п
Вопрос
Ответ
лу технических регламентов Та- продукции, являющейся объектом Технического реможенного союза?
гламента.
В соответствии с Соглашением о единых принципах
и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике Казахстан и Российской Федерации от 18 ноября 2010 года (пункт 3 статьи 5) со
дня вступления в силу технического регламента Таможенного союза на территориях государств-членов
Таможенного союза и Единого экономического пространства соответствующие обязательные требования, установленные законодательствами Сторон, не
применяются
13