второй хлеб. Базаа Айдан, 3 «а

МБОУ «СОШ №2» с. Мугур-Аксы Монгун-Тайгинского кожууна.
База Айдан Айдысович – 3 «а» класс.
Руководитель: Салчак А.В.
Мугур-Аксы. 2013.
План:
1. Введение.
2. Основная часть:
 В Россию картофель завезен в ХVII веке по приказу
ПетраI.
 Картофель сделал «культурным» Лютер Бербанк.
 Сорта картофеля.
3. Заключительная часть.
4. Литература.
1. Введение.
Мой проект называется «Картофель – второй хлеб».
Под землей растет он летом,
Ну, а кормит круглый год.
Господин картофель это.
И всегда ему почет.
Родина картофеля Перу и Чили
Родина картофеля Перу и Чили.
В Европу испанцы завезли картофель в 1570 году из Мексики, где картофель
разводили аборигены Южной Америки. Но в Европе о нем мало кто знал. в
Париже как редкое и изысканное блюдо подавали лишь к королевскому
столу. Назывался тогда картофель «земляным» яблоком.
В Россию картофель завезен в ХVII веке по приказу Петра I.
Всего завезли один мешок семенных клубней. В России не сразу
оценили картофель. Царские чиновники, вместо того, чтобы разъяснить
людям, как выращивать новое растение, действовали приказом да угрозой.
Но были в России и замечательные агрономы, которые разъясняли
населению полезность нового растения, богатого крахмалом. А сейчас
картошка у нас ежедневно на столах. И что только из нее не готовят и варят,
и жарят. Посмотрите какие блюда готовят из картошки.
Картофель сделал «культурным» Лютер Бербанк.
Колорадский жук –самый прожорливый
враг картофельных посадок.
Он с самого начала стал искать пути улучшения вкуса картофеля и
повышения его урожайности. Стал размножать картофель семенами. Таким
образом, этот сорт картофеля, выведенный Бербанком, являлся первым
культурным сортом картофеля - прародителем всех его сортов, которые
сейчас распространились во всем мире. Вот именно этот картофель сейчас и
называют вторым хлебом. Есть такие сорта картофеля, как Дезире, Кардинал,
Волжанин, Адретта, Алиса, Архидея, Елизавета, Ильинский, Киевский,
Космос, Марина, Марс, Марфона, и другие.
Сорта картофеля
Сорта картофеля по срокам созревания делятся на ранние, среднеранние,
среднеспелые, среднепоздние, позднеспелые.
В клубнях картофеля содержится витамины С, В1, В6, В2, К, Е, большое
количество калия и фосфора, клетчатка, легкоусвояемые минеральные соли,
включая микроэлементы железо, йод, натрий, магний, кальций, марганец,
медь, цинк, никель, кобальт, бор и др. Из картофеля добывают крахмал,
глюкозу, спирт, клей. По калорийности картофель в 2 раза превосходит
морковь и в 3 раза капусту.
Сорта картофеля по срокам
созревания
Ранние
Средне
ранние
Средне
спелые
Средне
поздние
Поздне
спелые
Обычно картофель ценят за его крахмалистость. Крахмал применяют как
обволакивающее, противовоспалительное средство при желудочнокишечных заболеваниях, ожогах.
Колорадский жук - самый прожорливый враг картофельных посадок. Его
личинки за неделю могут оставить растение без единого листочка. Для
борьбы с ним используют биологические средства.
При хранении надо следить за тем, чтобы при малейшем появлении
ростков их обламывать. Если ростки появились и выросли до 3-4 см, то у
такого картофеля, при потреблении в пищу, надо срезать толстый слой
верхней части клубней вместе с кожурой.
3. Заключение.
Я хочу закончить свой доклад со следующими строками.
Хоть хвалиться неприлично, но должна я вам сказать,
Без картошки на отлично ни поесть, ни поплясать.
Даже вкусный огурец лишь с картошкой молодец
Хоть сердит зеленый лук, а картошке – лучший друг.
Из картошки там и тут, нужный делают продукт.
И недаром ведь картошку вторым хлебом все зовут.