Урок по основам здоровья

Урок по основам здоровья
для учащихся 1-го класса
с использованием проектной технологии
Тема: Здоровое питание – залог здоровья
Подготовил:
учитель Старобельской ООШ 1 ст. №2
специалист высшей категории
Белыменко Наталья Владимировна
Паспорт проекта на тему: «Здоровое питание – залог здоровья»
Участники проекта:
 Учащиеся 1-А класса и их родители
 Белыменко Н.В. учитель 1-А класса
Цель проекта:
 Формировать у детей представлений о продуктах, приносящих пользу
организму:
 Расширить знания учащихся о продуктах здорового и нездорового
питания, пропагандировать только здоровые продукты;
 Способствовать развитию творческих способностей, умению работать
сообща;
 Воспитывать желание сознательно придерживаться основных правил
сохранения здоровья.
Проект будет реализовываться с помощью таких учебных предметов:
 Основы здоровья
 Изобразительное искусство
Задания для групп
«Живчики» - собирают информацию о продуктах, дающих организму
энергию, движение, бодрость (злаковые, каши, макаронные изделия);
пословицы и поговорки, загадки о хлебе, каше; изготовляют коллекцию круп.
«Витаминки» - собирают информацию о фруктах и овощах, загадки;
изготавливают книжки-малышки; рисунки «Где живут витамины».
«Здоровячки» - собирают информацию о продуктах питания, которые
помогают строить организм и делают его сильным (молочные продукты,
мясо, рыба, яйца); стихотворения об этих продуктах, проводят
анкетирование.
«Сладкоежки» - собирают информацию о продуктах, которые дают тепло и
энергию телу ( жиры, углеводы); изготовляют коллаж «Полезно-вредно»;
создают книгу «Рецепты здоровой пищи!».
Ожидаемые результаты
В результате выполнения работы дети должны узнать:
- группу опасных для здоровья продуктов питания;
- основные группы полезных продуктов питания;
- оптимальный режим питания.
Проект по времени: краткосрочный (с 17.11.2014г. по 05.12.2014г.)
Форма организации детей: групповая работа
Ведущая деятельность: исследовательская
Сфера применения: здоровьесберегающие технологии
План реализации проекта
I этап. Организационный
 Постановка проблемы перед учащимися
 Планирование деятельности участников проекта
 Формирование групп для проектной работы
II этап. Подготовительный
 Поисковая деятельность первоклассников и их родителей по сбору
стихотворений, загадок, пословиц и поговорок о продуктах
иллюстраций с вредными и полезными продуктами для создания
коллажа
 Проведение родительского собрания на тему: «Здоровое питание
школьника», серии классных часов «Разговор о правильном питании».
 Составление книги «Рецепты здоровой пищи»
 Изготовление коллекции круп
 Проведение анкетирования среди учащихся класса
III этап. Проектная работа
 Урок-отчет по предмету «Основы здоровья» по теме: «Здоровое
питание – залог здоровья».
IV этап (Упорядочение и оформление материалов проекта)
V этап (Итог)
Урок-проект по предмету «Основы здоровья»
Тема. Здоровое питание – залог здоровья
Цель: довести до сознания учащихся значение рационального питания для
здоровья, расширить знания о полезных продуктах питания, учить детей
правильно питаться; развивать культурно-гигиенические навыки;
воспитывать желание сознательно придерживаться основных правил
здорового питания.
Оборудование: сигнальные карты, этикетки, упаковки вредных и полезных
продуктов, коллекция круп, демонстрационный и раздаточный материал
«Продукты питания», книга «Рецепты здоровой пищи», коллаж «Полезновредно».
Ход урока
I Организация класса
Интересный урок сегодня у нас,
К нему готовился каждый из вас.
Чтоб здоровыми быть надо много знать,
Уметь думать, логически рассуждать.
II Актуализация опорных знаний учащихся
1. Беседа
- Что необходимо для того, чтобы вы росли здоровыми? (Соблюдать
режим дня, личную гигиену, правильно питаться)
- Правильное питание – одно из условий здоровья.
- Послушав стихотворение, вы ответите на вопрос: «Зачем человеку
надо есть?»
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться,
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться,
С самых юных лет уметь.
- Так зачем же человеку нужно есть?
Итог. Человек ест всю свою жизнь и от того что он ест, зависит его здоровье.
Ведь пища – это строительный материал для организма, благодаря которому
мы растем и развиваемся.
III Сообщение темы и цели урока
- Тема нашего урока «Здоровое питание – залог здоровья», на котором мы
подведем итог нашей проектной работы.
IV Мотивация учебной деятельности
1. Видеоэкскурсия в продуктовый магазин.
- Почти каждый день для того, чтобы приобрести продукты
питания, ваши родители и вы приходите в магазин.
Сейчас мы отправимся на видеоэкскурсию в продуктовый магазин, а
вы должны определиться, что больше всего хотели бы купить из
увиденного.
Просмотр видео
2. Работа по содержанию видео
- Так что же вы хотели бы купить? (Ответы детей)
- Все дети любят сладкое и другие вкусные вещи: сухарики, чипсы,
газировку. А вот полезны ли эти продукты для вашего здоровья? На
этот вопрос нам ответит…
Ученик. Нет, это есть нельзя. Мы с папой проводили исследование
– все ли продукты полезны и выяснили, что нельзя есть чипсы,
сухарики, пить газированную воду, т.к. эти продукты разрушают
организм. Надо есть больше овощей и фруктов. Они помогают расти
и быть сильными.
- О вредных и полезных продуктах мы с вами говорили, когда
составляли коллаж (Обращаю внимание на коллаж). И сейчас мы
узнаем, умеете ли вы различать такие продукты.
3. Игра «Полезно-вредно»
- Я буду показывать этикетки и упаковки продуктов, а вы сигнальными
картами показываете полезно это есть или вредно. Зеленый цвет –
полезно, красный – вредно.
Итог. Молодцы! Теперь, я надеюсь, те продукты, которые вы отнесли к
вредным, вы ни покупать, ни кушать не будете.
V Отчет творческих групп
- Продукты, которые полезны и нужны нашему организму, можно
разделить на 4 группы. О них мы узнаем из информации, которую
подготовили ребята.
1. Отчет группы «Живчики», которая работала под девизом: «Хлеб да
каша – пища наша». Они расскажут нам о самых основных и важных
продуктах питания.
1 ученик. Это хлеб, каши и макаронные изделия. Именно они дают
нашему организму энергию, движение и бодрость. Эти продукты
содержат белок и минералы, которые легко усваиваются. Большинство
блюд на каждый день должны состоять из этих продуктов.
Учитель. А вот что служит лучшим блюдом на завтрак, отгадайте.
Из крупы ее сварили,
Посолили, подсластили,
Эй, ну где же ложка наша?
Так вкусна на завтрак…каша.
2 ученик. А я собрал интересные пословицы и поговорки о каше. В
старину каша была одним из основных блюд. Отсюда и поговорка:
«Каша – мать наша». А вот про хилых, слабых людей говорили в
народе: «Мало каши ел».
3 ученик. А мы с мамой приготовили коллекцию круп, из которых
варят такие полезные каши. Из них я больше всего люблю…
Физкультминутка
2. Отчет группы «Витаминки»
- Ребята из группы «Витаминки» расскажут о том, что фрукты и овощи
являются не менее важными для здорового питания. Этим продуктам
мы посвятили выставку книжек-малышек, а также рисунки под
названием «Где живут витамины».
1 ученик. Овощи, ягоды и фрукты – это кладовая здоровья. Они богаты
витаминами А и С, которые так необходимы для нашего роста. В день
школьник должен съедать не менее двух фруктов и трех овощей.
2 ученик. А мы с бабушкой выяснили, какие фрукты растут в нашей
местности, а какие привозят издалека. У нас растут сливы, яблоки, груши…
А вот бананы, лимоны, апельсины, ананасы привозят к нам из Турции,
Египта, Эквадора…
3 ученик. А я больше всего из привозных фруктов люблю хурму. Ее я и
нарисовала на выставку и подготовила о ней сообщение. Родина этой ягоды
– Япония и Китай. А выращивают ее и привозят к нам из Крыма, Грузии,
Азербайджана. Полезна тем, что пополняет в нашем организме запасы
железа, йода и калия.
3.
Отчет группы «Здоровячки», которая работала под девизом: «Сейчас
и в прежние века жизнь начинали с молока».
1 ученик. Молочные продукты, мясо, рыба, орехи – помогают строить наш
организм и делают его сильным. Они содержат белок, витамины А и В,
кальций, вот почему так полезны эти продукты.
2 ученик. Мы с учителем проводили в классе анкетирование и выяснили, что
20 детей из нашего класса регулярно пьют молоко, а вот остальным ребятам
стоит задуматься.
3 ученик. (Держит в руках стакан молока)
Бесценный клад в моей руке Для жизни все есть в молоке:
Белки, жиры и углеводы Подарки матушки природы.
А также чудо - витамины Все хвори с ними победимы.
4.
Отчет группы «Сладкоежки»
- Их девиз: «Сладостей тысячи, а здоровье одно». Они расскажут нам о
продуктах, которые тоже нужны, но употреблять их надо в ограниченном
количестве.
1 ученик. Жиры и сладости не так полезны, как здоровые продукты, однако
именно они дают тепло и энергию нашему телу. Но помните: если хотите
иметь здоровый вес, ешьте такую еду умеренно!
2 ученик. А помогут быть стройными и красивыми «Рецепты здоровой
пищи», которые мы собрали вместе с мамой.
VI Обобщение и систематизация знаний
1.
Составление рациона правильного питания.
- Из сообщений ребят вы поняли, что одни продукты нужно употреблять
чаще, а другие реже. Итак, повторим.
Приготовьте свои тарелочки и продукты. На доске тарелка правильного
питания. Самую большую часть тарелки я отдам кашам и хлебобулочным
изделиям. Найдите такие продукты у себя и положите в свои тарелочки.
Чуть поменьше места в тарелке займут овощи и фрукты.
Еще немного меньше – молочные продукты, мясо, рыба, яйца.
И совсем немного в моей тарелке будет сладостей и жиров.
(Дети выкладывают в свои тарелочки указанные продукты)
- Каких продуктов у вас оказалось в тарелке больше всего? А каких меньше?
Вывод. Хлеб, каши, молоко, овощи, фрукты нужно кушать в большом
количестве. Это здоровая еда. А вот сладостей, жирной пищи будем
стараться есть как можно меньше.
(Подарки гостям)
2. Игра «Да – нет»
Если мой совет хороший,
Вы похлопайте в ладоши!
На неправильный совет
Говорите: нет, нет, нет!
Постоянно нужно есть
Для здоровья важно!
Фрукты, овощи, омлет,
Творог, простоквашу.
Не грызите лист капустный,
Он совсем, совсем невкусный.
Лучше ешьте шоколад,
Вафли, сахар, мармелад.
Это правильный совет?
Зубы вы почистили
И идете спать.
Захватите булочку
Сладкую в кровать.
Это правильный совет?
Молодцы же вы, ребятки,
Будет все у вас в порядке!
VII Итог урока
- Что нового узнали при работе над проектом?
- Как нужно питаться, чтобы быть здоровыми?
Рефлексия
- Пусть каждый из вас повторяет за мной слова
Я хочу быть здоровым!
Я могу быть здоровым!
Я буду здоровым!