ЖУНИЧ Ирина Ивановна Интегративно-модульный подход к дополнительной

На правах рукописи
ЖУНИЧ Ирина Ивановна
Интегративно-модульный подход к дополнительной
профессиональной подготовке студентов туристского вуза по
программам ЮНЕСКО
13.00.08 - теория и методика профессионального образования
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата педагогических наук
Москва 2010
Диссертация выполнена на кафедре педагогики и психологии Российской
международной академии туризма.
Научный руководитель:
доктор педагогических наук, профессор
Соловова Елена Николаевна.
Официальные оппоненты:
доктор философских наук,
Литвинов Эдуард Петрович;
профессор
кандидат педагогических наук
Попов Иван Борисович.
Ведущая организация:
М.В. Ломоносова.
Московский государственный университет им.
Защита состоится 5 марта 2010 года в 14 часов на заседании
диссертационного совета Д 311.006.01 при Российской международной
академии туризма по адресу: ул. Октябрьская, 10, микрорайон Сходня, г.
Химки Московской области, 141420, зал заседаний диссертационного совета.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Российской
международной академии туризма по адресу: ул. Горького, 7, микрорайон
Сходня, г. Химки Московской области, 141420, читальный зал.
Автореферат разослан 4 февраля 2010 года и размещен на сайте
www.rmat.ru
Ученый секретарь
диссертационного совета
В.Ю. Питюков
2
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность исследования. В последние годы профессиональное
туристское образование переживает процессы, направленные на повышение
качества высшего образования (интеграция, диверсификация, унификация), что
обусловлено растущим спросом на туристские услуги нового поколения и
подготовкой
конкурентоспособных
кадров
для
туристской
отрасли,
понимающих перспективы ее развития, как в локальном, так и в глобальном
плане, владеющих иностранными языками.
По оценкам экспертов ЮНЕСКО (К.Мацууро, Э.Юнис и др.) туризм в
XXI веке может стать ведущей отраслью мировой экономики, способствующей
развитию
локальных
экономик,
межкультурной
коммуникации
и
формированию толерантного общества.
Туристскую
деятельность
можно
рассматривать
и
как
культурологическую по своей сути. Поскольку, согласно определениям
специалистов, «культурный туризм - это духовное присвоение личностью через
путешествия и экскурсии богатств культуры в их подлинности; - это участие
туристов в событиях культурной жизни» (В.А. Квартальнов, В.А. Дмитриев,
И.В. Зорин). Это означает, что именно на культурный туризм, как на феномен,
делается ставка служить идеям интеллектуальной и нравственной солидарности
человечества, утверждать идеалы терпимости в обществе, понимать и
правильно толковать богатое многообразие культурного наследия мира
(Г.Ричардс, М.Робинсон). Особая роль при этом принадлежит ЮНЕСКО,
проводящей серии межкультурных долгосрочных программ («Всемирное
наследие»,
«Человек
«Нематериальное
и
биосфера»,
наследие»,
«Память
«Глобальная
мира»),
в
сеть
геопарков»,
рамках
которых
осуществляется целый ряд региональных проектов.
Для эффективной подготовки специалистов в сфере туризма следует
руководствоваться основными положениями Конвенции о техническом и
профессиональном образовании ЮНЕСКО (1989) (принцип непрерывности
3
образования, компетентностный подход, открытость и гибкость структур,
создание интегрированных модулей учебных курсов), учитывать новейшие
тенденции в профессиональном образовании (гуманизация образования,
гуманитаризация образования, модульность, интеграция, билингвизм, учебная
автономия, многоуровневость), требования отрасли. Учитывая все выше
обозначенные моменты, интегративно-модульный подход к дополнительной
подготовке специалистов в области туризма, опирающийся на программы и
деятельность
ЮНЕСКО,
использование
функционального
билингвизма
представляется оправданным.
В
рамках
данной
работы
интегративно-модульный
подход
к
дополнительной подготовке специалистов по туризму определяется основными
концептуальными
основами
моделирования
содержания
и
организации
профессионального образования в соответствии с современными мировыми
тенденциями развития высшего профессионального образования (гуманизации,
гуманитаризации, многоуровневости, компетентностной основы, усиления
степени
учебной
автономии;
использования
двуязычия);
обеспечивает
интеграцию профессионально значимой информации о деятельности ЮНЕСКО
и
ротацию
умений
и
навыков
из
различных
блоков
дисциплин
профессиональной подготовки специалистов по туризму за счет гибкого
использования технологий модульного обучения.
С учетом парадигмы «образование через всю жизнь» интегративномодульный
подход
может
применяться
на
различных
ступенях
профессиональной подготовки и переподготовки (колледж – туристский вуз –
аспирантура – ИДПО – курсы повышения квалификации) специалистов по
туризму.
В связи с растущим с каждым годом интересом к памятникам
культурного наследия, пополнением списков объектов материального и
нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, рекомендациями ООН о
включении по всему миру в профессиональное образование программ о
4
культурном наследии, устойчивом развитии туристской отрасли, в российской
системе профессионального образования возникают противоречия между:
1)
ориентацией
современного
профессионального
туристского
образования на гибкие многоуровневые программы обучения, основанные на
высоком уровне учебной автономии студентов, межпредметной интеграции,
использовании двуязычия и преобладанием в системе профессиональной
подготовки
специалистов
по
туризму
моноуровневых
программ,
ориентированных на одну дисциплину;
2)
потребностями туристской отрасли в развитии новых форм
туризма, создании новых турмаршрутов, осуществлении межрегиональных
проектов ЮНЕСКО с учетом региональных возможностей использования
материального и нематериального культурного наследия, включением в списки
всемирного наследия новых объектов и содержанием подготовки специалистов
в области туризма, где изучение деятельности и программ ЮНЕСКО не
находит должного отражения.
Данные
противоречия
исследования: как
технологий,
специалистов
информационной,
сформулировать
проблему
при помощи имеющегося арсенала педагогических
можно
по
позволяют
обеспечить
туризму,
эффективную,
направленную
коммуникативной
и
на
гибкую
подготовку
повышение
культурной,
профессиональной
компетенции
специалистов сферы туризма, осознающих важность программ ЮНЕСКО для
развития культурного туризма, ориентированных на реализацию своего
потенциала в быстроизменяющихся условиях туристского рынка?
Целью данного исследования является разработка интегративномодульного
подхода
к
организации
дополнительной
многоуровневой
подготовки студентов туристского вуза в процессе изучения деятельности
ЮНЕСКО по сохранению культурного и языкового многообразия мира.
Объектом
исследования
является
подготовки специалистов в сфере туризма.
5
процесс
профессиональной
Предметом исследования является интегративно-модульный подход в
дополнительной многоуровневой подготовке студентов туристского вуза в
процессе изучения программ ЮНЕСКО.
При проведении настоящего исследования мы исходили из следующей
гипотезы. Интегративно-модульный подход к дополнительной подготовке
студентов туристского вуза в процессе изучения программ ЮНЕСКО будет
способствовать эффективному развитию профессиональной компетенции
специалиста
сферы
профессиональную,
туризма,
которая
коммуникативную
и
включает
культурную
информационную,
компетенции
при
условии, что:

будут
проанализированы
основные
тенденции
развития
профессионального туристского образования в России и за рубежом;

будут
определены
деятельности
ЮНЕСКО
многообразия,
развития
возможности
использования
сохранению
культурного
по
образования,
в
том
числе
программ
и
и
языкового
туристского,
для
оптимизации дополнительной подготовки в области культурного туризма;

будет
многоуровневой
разработана
подготовки
и
апробирована
специалистов по
модель
дополнительной
туризму,
основанная на
использовании программ ЮНЕСКО в сфере культурного туризма, где
развивающий
потенциал
специальных
дисциплин
общегуманитарных,
будет
общепрофессиональных
обеспечиваться
и
интегративно-модульным
подходом к определению содержания;

будет
методическому
обеспечению
дополнительной
основанная
разработана
подготовки
на
совокупность
интегративно-модульной
студентов
интеграции
требований
туристского
исследовательских,
вуза
к
учебно-
организации
по
туризму,
информационных,
коммуникативных и профессиональных умений на родном и иностранном
языке, а также на принципах нелинейности, многоуровневости, учебной
автономии студентов.
Цель и гипотеза исследования ставят ряд задач:
6
1)
На основе анализа специальной литературы выявить основные
тенденции развития туристского образования в России и за рубежом,
позволяющие обеспечить обновление содержания и модернизацию процесса
организации
дополнительной
профессиональной
подготовки
студентов
туристских вузов.
2)
Проанализировать различные программы и деятельность ЮНЕСКО,
способные
оптимизировать
процесс
профессионального
туристского
образования.
3)
Выявить педагогические условия, определяющие эффективность
изучения программ ЮНЕСКО в процессе дополнительной профессиональной
подготовки студентов туристского вуза.
4)
провести
На
основе интегративно-модульного
опытно-экспериментальную
проверку
подхода разработать и
модели
дополнительной
профессиональной подготовки студентов туристского вуза, основанной на
программах ЮНЕСКО в сфере сохранения культурного наследия, на
интеграции учебных дисциплин, использовании двуязычия.
5)
Разработать совокупность требований к учебно-методическому
обеспечению
интегративно-модульной
организации
дополнительной
подготовки студентов туристского вуза в процессе изучения программ
ЮНЕСКО.
В соответствии с характером поставленных задач в работе использован
комплекс методов исследования: изучение специальной литературы и
обобщение опыта работы отечественных и зарубежных преподавателей,
использующих
принцип
билингвизма;
опросно-диагностические
(анкетирование, включенное наблюдение, собеседование, опрос студентов,
тестирование) методы; констатирующий и формирующий эксперименты;
качественное и количественное сравнение показателей.
Исследование опирается на:

системный подход к непрерывной профессиональной подготовке
кадров (Н.В. Кузьмина, A.M. Новиков, Н.Ф. Талызина, В.Д. Шадриков и др.);
7

методологию современной педагогики (Б.С. Гершунский, А.А.
Кирсанов, А.И. Кочетов, В.В. Краевский, B.C. Леднев и др.);

теорию профессионального туристского образования (И.В. Зорин,
В.А. Квартальнов, А.И. Сеселкин);

теоретические подходы к отбору содержания образования (В.В.
Краевский, B.C. Леднев, И.Я. Лернер, М.Н. Скаткин, П.И. Ставский и др.);

методологию
и
теоретическое
изложение
проблем
культурологической подготовки (И.М. Быховская, В.Е. Давидович, М.С. Каган,
Э.А. Орлова, Ю.В. Рождественский, В.И. Розин, А.Я. Флиер и др.);

теорию и методику обучения иностранным языкам, лингвистику,
межкультурную
коммуникацию
(И.Л.
Бим,
М.В.
Вербицкая,
Г.А.
Китайгородская, В.В. Сафонова, Е.Н. Соловова, Е.И. Пассов, Э.В. Раушенбах
И.В. Рахманов, С.Г. Тер-Минасова, А.Н. Щукин и др.);

дидактические положения о статусе межпредметных связей в
процессе обучения (А.И. Гурьев, И.Д. Зверев, В.Н. Максимова, А.В. Усова);

идеи педагогической интеграции (А.П. Беляева, А.А. Кирсанов,
Ю.С. Тюнников, В.Т. Фоменко, Н.К. Чапаев) и теорию интеграции образования
(А.Я. Данилюк);

концепции модульного обучения (А.А. Вербицкий, М.А. Чошанов,
П.А. Юцявичене и др.);

методику разработки и дидактические основы конструирования
модульных учебных курсов (В.В. Сафонова, Е.Н. Соловова, Yalden, J., Dubin,
F., Olstain, E. и др.);

аспекты билингвизма и билингвального обучения (Н.Г.Соколова,
Colin Baker, Ofelia García, Rebecca Diane Freeman).
Научная новизна исследования состоит в следующем:
1) Выделены современные тенденции развития профессионального
туристского образования, определяемые деятельностью ЮНЕСКО (Конвенция
о
техническом
и
профессиональном
8
образовании),
Международной
стандартной
классификацией
выражающиеся
в
образования,
гуманизации,
Болонской
гуманитаризации
декларацией
образования,
и
его
многоуровневости и непрерывности, интеграции, модульной структуризации,
усилении степени учебной автономии, переходе на компетентностную модель
образования.
2) На основе анализа программ ЮНЕСКО («Всемирное наследие»,
«Нематериальное наследие», «Память мира» и др.) выявлена основная
терминологическая база, необходимая для оптимизации дополнительной
подготовки студентов туристского вуза в процессе изучения программ
ЮНЕСКО, представленная двумя типами глоссариев (этнографическим по
разработанным учебным модулям и по терминологии ЮНЕСКО в области
культурного наследия).
3) Выявлены педагогические условия, определяющие эффективность
изучения программ ЮНЕСКО в процессе дополнительной профессиональной
подготовки студентов туристского вуза, включающие учет внешних факторов
(требования
к
специалисту
сферы
туризма,
обновление
содержания
профессиональной подготовки, современные тенденции образования) и
внутренние факторы, связанные со спецификой организации дополнительной
подготовки, способные обеспечить гибкость, мобильность и нелинейность
профессионального образования.
4) Разработана модель дополнительной профессиональной подготовки
студентов туристского вуза в процессе изучения программ ЮНЕСКО,
включающая в себя: цель (подготовка специалистов с учетом требований
отрасли); содержание, раскрывающее деятельность ЮНЕСКО по сохранению
культурного и языкового многообразия; структуру (15 учебных модулей);
специфику,
состоящую
в
профессионально-ценностном
и
практико-
ориентированном характере, компаративном анализе соизучения языков и
культур, интегративности, вариативности, гибкости, междисциплинарности,
развитии
интеграция,
профессионального
билингвизм,
билингвизма;
учебная
9
принципы
автономия,
(модульность,
многоуровневость,
непрерывность,
компетентностный
подход);
формы
работы
(лекция,
видеолекция, семинар, дискуссия, индивидуальный или групповой проект и
т.д.); формы контроля (балльно-рейтинговая система контроля).
5) Разработана совокупность требований к учебно-методическому
обеспечению
модулей,
включающая
принципы
построения
модулей
(двуязычие, многоуровневость, интеграция, коммуникативная направленность,
учебная автономия студентов), способы их реализации (последовательный,
выборочный, полный, частичный), типы заданий (групповые, диадные,
индивидуальные, индивидуализированные) и формы контроля усвоения
содержания модулей (традиционная и балльно-рейтинговая).
Теоретическая
профессионального
значимость
образования
исследования:
дополнена
теория
моделью
и
методика
дополнительной
профессиональной подготовки студентов туристского вуза в процессе изучения
программ ЮНЕСКО, сочетающей в себе модульную структуру, интеграцию
учебных дисциплин, многоуровневость, двуязычие и автономию обучающихся.
Практическая значимость исследования заключается в разработке:

учебных
модулей
по основным направлениям деятельности
ЮНЕСКО по сохранению языкового и культурного многообразия (например,
«Устойчивый туризм», «Нематериальное культурное наследие», «Малые
народы и их культурный вклад во Всемирное наследи», «Исторические города
и города-музеи» и др.), которые, в виду своей специфики, могут быть
использованы в рамках изучения различных дисциплин профессиональной
подготовки специалистов в области туризма, а также в системе повышения
квалификации и переподготовки менеджеров по туризму;

терминологических глоссариев (этнографического и деятельности
ЮНЕСКО в области культурного наследия) к разработанным учебным
модулям.
Опытно-экспериментальная
база
исследования.
Опытно-
экспериментальная часть исследования осуществлялась на базе Российской
международной академии туризма (в исследовании принимали участие
10
студенты II, III и IV курсов, обучающихся на факультетах: менеджмента и
экономики туристского бизнеса, рекреационного проектирования и анимации).
Этапы исследования:
Исследование проводилось с 2005 по 2009 гг. в несколько этапов.
Первый
этап
гг.)
(2005-2006
поисково-аналитический
-
-
характеризовался теоретическим анализом и оценкой состояния исследуемой
проблемы в педагогической, психологической и методической литературе. В
ходе его была составлена программа научного исследования, выявлены цель,
объект, предмет и задачи исследования, сформулирована гипотеза.
Второй
сопровождался
студентов,
этап
гг.)
(2006-2008
уточнением
обобщением
гипотезы,
и
опытно-экспериментальный
-
тестированием,
систематизацией
-
анкетированием
полученного
материала.
Разработана и апробирована модель дополнительной профессиональной
подготовки специалистов в сфере культурного туризма, составлены учебные
модули «Деятельность ЮНЕСКО в области сохранения языкового и
культурного многообразия», собрана необходимая терминологическая база и
предложены методические рекомендации по внедрению данной организации
профессиональной
подготовки.
Выявлена
эффективность
разработанной
модели.
Третий этап (2008-2009 гг.) – заключительно-обобщающий - включал
обработку,
анализ,
экспериментального
обобщение
исследования
результатов
по
созданию
теоретического
и
апробации
и
модели
дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского вуза в
процессе
изучения
программ
ЮНЕСКО,
нашедших
воплощение
в
диссертационном оформлении работы.
Положения, выносимые на защиту:
1.
Основные тенденции развития профессионального туристского
образования в России и за рубежом определяются деятельностью ЮНЕСКО,
МСКО, Болонской декларацией и выражаются в гуманизации, основанной на
развитии и воспитании культурно и духовно богатой, толерантной личности;
11
гуманитаризации или культуре работы с информацией, на основе интеграции
междисциплинарных
научных
гуманитарных
знаний
и
умений;
многоуровневости обучения, позволяющей адаптировать учебные программы с
учетом
возможностей
и
потребностей
образовательной
системы
и
обучающихся; непрерывности, модульной организации учебного процесса,
обеспечивающего
обучающихся;
гибкость
учебной
самостоятельной
построения
автономии
образовательных
студентов,
познавательной
траекторий
характеризующейся
деятельностью;
их
компетентностной
парадигме, отвечающей за формирование знаний, умений, навыков и
личностных качеств, готовность к профессиональной самореализации в
определенной сфере деятельности.
2.
Деятельность ЮНЕСКО по сохранению культурного наследия и
языкового
многообразия
мира
транслируется
на
содержание
профессионального туристского образования по следующим направлениям:
развитие внутреннего и внешнего туризма, развитие культурного туризма,
включение объектов материального и нематериального наследия в списки
ЮНЕСКО.
3.
Педагогические условия, определяющие эффективность изучения
программ ЮНЕСКО в процессе дополнительной профессиональной подготовки
студентов туристского вуза, включают внешние (требования профессиограммы,
новые тенденции развития профессионального образования, содержание
профессиональной подготовки) и внутренние факторы (гибкость, мобильность
и нелинейность организации дополнительной профессиональной подготовки).
4.
Модель
дополнительной
профессиональной
подготовки
специалистов в области туризма включает в себя: цель (подготовка
специалистов
с
учетом
требований
профессиограммы),
содержание
(деятельность ЮНЕСКО в области культурного наследия), структуру (учебные
модули), специфику и принципы, основанные на основных тенденциях
развития непрерывного профессионального туристского образования, формы
работы и контроля (балльно-рейтинговая система).
12
Интегративно-модульная организация дополнительной подготовки
5.
студентов туристского вуза в процессе изучения программ ЮНЕСКО должна
основываться на совокупности требований к ее организации, включающей
многоуровневые учебные модули «Деятельность ЮНЕСКО по сохранению
языкового и культурного многообразия», которые могут быть использованы на
всех ступенях системы непрерывного туристского образования. Использование
передового
опыта
ЮНЕСКО
убеждает
в
необходимости
изучать
нетрадиционные и малоиспользуемые в российской туриндустрии формы
туристской деятельности, ориентированные на комплексное использование
материального и нематериального культурного наследия (пути и дороги,
культурные ландшафты, культурные пространства).
Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись
путем: обсуждения на кафедрах педагогики и психологии и иностранных
языков
и
зарубежного
«Деятельность
ЮНЕСКО
страноведения
по
РМАТ,
сохранению
проведения
языкового
и
лектория
культурного
многообразия мира»; подготовки студенческих выступлений на студенческих
научно-практических
конференциях
по
проблемам
национального
и
международного туризма; выступлений на научно-практической конференции
РМАТ «Культурный туризм в целях мира и развития» (Химки, апрель 2007);
работы в научных секциях «Культурное наследие ЮНЕСКО» (Химки, 2009) и
«Языковое многообразие России» (Химки, 2009) студенческого научного
кружка «Полиглот»; опубликования научных статей на страницах журналов
«Lingua
Mobilis»
образование»
(Челябинск,
(2009),
в
2008)
сборнике
и
«Среднее
материалов
профессиональное
научной
конференции
«Международный форум. Туризм: наука и образование» (Москва, 2007).
Структура работы: диссертация состоит из вступления, трех глав,
выводов, заключения, библиографии и двух приложений. В приложениях
приведены: глоссарий по теме разработанного курса и учебно-методическое
обеспечение одного модуля. Библиография включает труды отечественных и
зарубежных исследователей - 220 наименований, 23 Интернет-ресурса, 18
13
международных документов. Исследование включает в себя 6 таблиц, 3 схемы,
1 диаграмму.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Во введении обосновывается актуальность проблемы, определяющая
объект, предмет, цель и задачи исследования; сформулирована гипотеза
исследования;
охарактеризована
научная
новизна,
теоретическая
и
практическая значимость работы; указаны положения, выносимые на защиту.
В главе 1 «Подготовка специалистов в сфере туризма как
профессионально-педагогический
и
культурологический
феномен»
рассматривается система непрерывного профессионального образования, ее
задачи на современном этапе развития в свете Болонской договоренности,
деятельности ЮНЕСКО, создание МСКО.
В главе приводятся основные положения Конвенции о техническом и
профессиональном
образовании
(1989),
рассматривается
возможность
включения программ ЮНЕСКО в области сохранения всемирного культурного
наследия в программы подготовки специалистов по культурному туризму.
Профессиональное туристское образование (ПТО) сравнительно недавно
вошло в сферу исследовательских интересов педагогики, в связи с чем, в этой
области имеется еще достаточно неразработанных моментов. Тем не менее, для
систем профессионального туристского образования необходимо учитывать
общие
тенденции
развития
образования
(гуманизация
образования,
гуманитаризация образования, многоуровневость, интеграция, модульная
структура образовательных программ, компетентностная модель образования,
усиление степени учебной автономии учащихся). Большая работа проводится
на базе РМАТ, которая являет собой систему непрерывного профессионального
туристского образования: профильные классы – высшая школа – аспирантура –
повышение квалификации – сертификационное обучение, в академии также
работает Международная кафедра ЮНЕСКО по культурному туризму в целях
мира и развития. Однако, в ходе анализа стандартов учебных планов и учебных
программ по специальностям «Менеджмент организации» и «Туризм» было
14
выявлено недостаточное внимание к изучению деятельности ЮНЕСКО,
проблем сохранения материального и нематериального культурного наследия.
Кроме того, как показывает практика, на сегодняшний день у студентов
туристского вуза особенно высока потребность в качественной языковой
подготовке,
дающей
возможность
свободной
устной
и
письменной
коммуникации в будущей трудовой деятельности. Поэтому, в условиях
быстрого развития индустрии туризма, и предъявления ею новых требований к
современным специалистам, насущной потребностью становится разработка
эффективной модели дополнительной подготовки специалистов: гибкой и
прозрачной по своей структуре, основанной на принципах современного
образования,
сочетающей
в
себе
межпредметную
интеграцию,
многоуровневость, компетентностный подход, билингвальную основу, новую
систему
контроля;
способствующей
развитию
коммуникативных,
информационных и профессиональных умений, повышению интереса и
мотивации к профессии у будущих специалистов.
В главе 2 «Методические основы использования деятельности
ЮНЕСКО по сохранению языкового и культурного многообразия мира в
дополнительной
профессиональной
подготовке»
рассматривается
определение культурного наследия, разнообразие его форм, проблемы его
сохранения, проводится обзор организаций, занимающихся его воссозданием и
сохранением, рассматривается роль туризма в целом – как неотъемлемого
элемента устойчивого развития современного общества, и, в частности, роль
культурного туризма – как феномена социально-экономического развития в
условиях складывающихся мировых глобальных взаимоотношений, и как
основного элемента сохранения культурного наследия.
В
анализе
деятельности
ЮНЕСКО
рассматриваются
аспекты
деятельности организации (в том числе и в соответствии с «Декларацией
Тысячелетия»);
партнеры
организации;
объекты
материального
и
нематериального культурного наследия, создание «списка объектов наследия
под
угрозой»;
охранительные
мероприятия
15
и
кампании;
принятие
основополагающих документов (Конвенция об охране всемирного культурного
и природного наследия (1972); Декларация о разнообразии форм культурного
самовыражения (2005) и др.).
В главе также осмысливается необходимость включения программ
ЮНЕСКО в области сохранения всемирного культурного наследия в
программы дополнительной подготовки специалистов по туризму.
Как
показал
анализ
использования
деятельности
ЮНЕСКО
по
сохранению всемирного культурного наследия в Главе 1, программы
ЮНЕСКО не находят достаточного отражения в системе подготовки
специалистов по туризму. Таким образом, в связи с современными
тенденциями развития цивилизации, новая система культурных ценностей
задает новые требования для профессионалов туристской индустрии, что, в
свою очередь, подразумевает внедрение новых принципов отбора содержания
образования, разработку инновационных подходов и методов обучения,
создание образовательных программ, модульных курсов, и учебных пособий в
области
дополнительной
профессиональной
подготовки
по
туризму,
учитывающих потребности сегодняшнего дня.
В
главе
3
«Опытно-экспериментальное
внедрение
модели
дополнительной профессиональной подготовки студентов туристского
вуза
по
программам
ЮНЕСКО»
обоснована
целесообразность
и
раскрываются концептуальные основы внедрения интегративно-модульного
подхода в подготовке специалистов по туризму. Здесь представлен алгоритм
разработки учебных модулей и система требований к их учебно-методическому
обеспечению, а также описана опытно-экспериментальная работа, посвященная
разработке и апробации модели дополнительной профессиональной подготовки
специалистов по туризму. В виду разноуровневости подготовки студентов по
иностранному языку, считается целесообразным для системы дополнительной
профессиональной подготовки по туризму проектировать многоуровневые
16
цель
Подготовка специалистов с учетом требований отрасли
Требования к специалисту по культурному туризму:
содержание

высокий уровень культурной, информационной,
коммуникативной и профессиональной компетенций;

высокий уровень мотивации реализации своего
потенциала в профессиональной среде;

владение иностранными языками
структура
Содержание деятельности ЮНЕСКО по сохранению культурного и
языкового многообразия
специфика
Учебные модули (1-15)
принципы
•
•
•
•
•
•
формы и
методы
работы
формы
контроля
Традиционная и
Балльно-рейтинговая
система
профессионально-ценностный и практико-ориентированный
характер
компаративный анализ соизучения культур и языков
интегративность
вариативность и гибкость
междисциплинарность
развитие профессионального билингвизма







Лекция, видеолекция,
семинар,
индивидуальный или
групповой проект,
Круглый стол,
дискуссия
модульность
непрерывность
учебная автономия
интеграция
многоуровневость
билингвизм
компетентностный подход
Рис.1 Интегративно-модульный подход к дополнительной подготовке студентов туристского вуза
17
билингвальные модули, с высокой степенью учебной автономии, особенностью
которых является интегративность, модульность, возможность качественного
мониторинга успеваемости.
Исходя из предложенной Солововой Е.Н. схемы построения учебных
модулей для повышения профессиональной компетенции преподавателей
иностранного языка, можно выделить несколько последовательных этапов
(алгоритм), которыми следует руководствоваться при составлении учебных
модулей, в том числе и для дополнительной подготовки специалистов по
туризму: 1) проведение системного анализа состояния системы и уточнение
реальных потребностей общества и личности в контексте социально –
экономических изменений, глобальных тенденций; 2) определение адресата
предназначаемого учебного модуля; 3) формулировка целей и задач модуля; 4)
отбор содержания модуля с учетом международного/ федерального/ вузовского
компонентов; 5) создание структурной модели, определение новых подходов к
организации учебного материала.
Одним из условий осуществления дополнительной профессиональной
подготовки студентов по туризму является интегративно-модульный подход,
при
котором
учитывается
специфика
каждого
этапа
системы
профессионального туристского образования и гибко варьируются содержание
и формы учебной деятельности. При этом принцип модульности, позволяет
сделать процесс изучения деятельности ЮНЕСКО по сохранению языкового и
культурного многообразия мира гибким, прозрачным, структурированным,
направленным
на
стимулирование
учебно-познавательной
активности
студентов, развитие их мотивации к исследовательской деятельности по
овладению профессиональными научными знаниями, умениями и навыками,
повышение
их
уровня
компетентностной
учебной
парадигмы
автономии.
Принципы
осуществляются
за
счет
интеграции
и
использования
междисциплинарных связей при разработке модулей, а также за счет выбора
оптимальных форм и методов организации аудиторной и самостоятельной
работы,
использования
двуязычия
и
18
одновременного
формирования
информационно-коммуникативных,
умений.
Многоуровневость
академических
в
данном
и
профессиональных
случае
достигается:
дифференцированностью заданий по уровню когнитивной, коммуникативной,
информационной
сложности,
степенью
самостоятельности
выполнения
заданий, условиями балльно-рейтинговой системы контроля, где рейтинг
определяется степенью сложности и качеством выполнения рецептивных и
продуктивных учебных заданий устной и письменной речи, а также
внеаудиторной исследовательской деятельностью. Использование обучения в
сотрудничестве, индивидуальной, парной и групповой проектной работы в
процессе реализации модулей активизирует познавательную деятельность
каждого студента, способствует формированию критического мышления,
коммуникативных
и
академических
навыков,
значительно
повышает
продуктивность и уровень учебной автономии. (Табл. 1)
В главе разработаны 15 тематических модулей и 1 итоговый по тематике
«Деятельность
ЮНЕСКО
по
сохранению
языкового
и
культурного
многообразия мира» для дополнительной подготовки студентов туристского
вуза в процессе изучения программ ЮНЕСКО, специфика которых состоит в их
профессионально-ценностном
интегративности
и
и
практико-ориентированном
междисциплинарности,
соединении
характере,
информации
из
различных блоков учебных дисциплин, соизучении культур и языков при
возможной доминирующей роли одного из языков.
Целью учебных модулей «Деятельность ЮНЕСКО по сохранению
языкового и культурного многообразия мира» является заполнение возможных
лакун культурологического характера у обучающихся, а также формирование
необходимых профессиональных коммуникативно-когнитивных умений для
успешной деятельности в сфере туризма и их само/образования.
Задачи модулей: 1) Обобщить, дополнить и систематизировать знания,
полученные из различных спецкурсов и дисциплин общегуманитарного и
профессионального блоков. 2) Способствовать развитию эмоционально–
чувственного восприятия отечественной и зарубежной культур, принятию
19
Таблица 1.
Междисциплинарные связи в модулях
Название модуля
Возможная интеграция с учебными
дисциплинами и курсами
Модуль
1.Введение.
Что
такое Культурология, Философия, Зарубежное
всемирное наследие?
страноведение
Модуль
2.
Тенденции
нового Менеджмент в туристской индустрии, Охрана
тысячелетия
окружающей среды, Социология
Модуль 3. Всемирные организации и их Правовое обеспечение деятельности в
роль
в
сохранении
природного
и туристской индустрии, Охрана окружающей
культурного наследия
среды, Политология
Экология, Экологический туризм, Охрана
Модуль 4. Устойчивый туризм
окружающей среды
Модуль 5. Нематериальное культурное Культурология, Фольклор и этнография,
наследие
Психология (этнопсихология)
Модуль 6. Малые народы и их Культурология, Психология (этнопсихология),
культурный вклад во Всемирное наследие
Туристское страноведение, Социология
Культурология, философия, Туристское
Модуль 7. Религиозные и Святые места
страноведение
Модуль 8. Пути и дороги
Культурология, Туристское страноведение
Культурология, Менеджмент в туристской
Модуль 9. Исторические города и индустрии, Основы экскурсионной
города-музеи
деятельности, История архитектурных стилей,
Туристское страноведение
Культурология, Основы экскурсионной
Модуль 10. Культурные пространства,
деятельности, Фольклор и этнография,
ландшафты и поселения
Экология ландшафта
Модуль 11. Музеи и усадьбы. Движимое Культурология, Основы экскурсионной
и недвижимое культурное наследие.
деятельности, Введение в искусство
Культурология, История России, История
Модуль 12. Объекты наследия в России
архитектурных стилей, География туризма
и странах кластера
России
Модуль 13. «Чудеса Света»
Культурология, Туристское страноведение
Модуль 14. Всемирное наследие под Культурология, Экология, Охрана
угрозой исчезновения
окружающей среды
Модуль 15. Культурный туризм в целях Менеджмент в туристской индустрии, Охрана
мира и развития
окружающей среды
Заключение. Обобщающее повторение
Все вышеперечисленное
Где:
интеграция обеспечивается за счет:
многоуровневость обеспечивается за счет:
1. Привлечения знаний из различных
1. Использования 1 или 2 языков;
дисциплин;
2. Когнитивной сложности заданий;
2. Ротации
академических,
3. Объема используемой литературы;
профессиональных умений и навыков;
4. Балльно-рейтинговой
системы
3. Использования
родного
и контроля;
иностранного языков.
5. Степени учебной автономии.
аспектов
мультикультуризма
и
культурного
плюрализма,
переосмыслению их через создание различных образов, что способствует
20
формированию
целостной
картины
мира
культуры.
Развивать
3)
профессиональные и академические умения путем работы с историческими
документами, совместного обсуждения проблем, дискуссий, подготовки
сообщений и рефератов, работы с географическими картами, создания атласа и
глоссария всемирного культурного наследия, посещения музеев. 4) Развивать
билингвальные
профессионально-коммуникативные
умения,
с
учетом
специфики различных стилей профессионального общения в устной и
письменной речи, расширять речевой и языковой репертуар на родном и на
иностранном языке.
В
данной
главе
экспериментальной
также
работы
по
описывается
проведение
апробации
модели
опытно-
дополнительной
профессиональной подготовки по культурному туризму, которая проводилась в
несколько этапов в течение четырех лет в РМАТ в ходе спецкурса
«Деятельность
многообразия
ЮНЕСКО
мира»
и
по
сохранению
частично
на
языкового
занятиях
и
культурного
английского
языка
в
разноуровневых группах. В опытном эксперименте принимали участие
студенты второго, третьего и четвертого курсов (180 человек), причем 60
человек проходили обучение в течение 3-х лет, 60 человек – в течение 2-х лет и
оставшиеся 60 человек – в течение одного года. Перед началом и по окончании
обучения
мотивацию
проводилось
анкетирование,
использования
целью
иностранного
которого
языка
в
было
оценить
профессиональной
деятельности, определить уровни самостоятельности при выполнении учебных
заданий различной сложности. Результаты анкетирования приведены в таблице
(Табл.2) и обозначены графически на диаграмме (Рис.2).
На первом этапе эксперимента уточнялись методологические основания
исследования, определялись его цели. В контексте полученных результатов
осуществлялся подбор методов и методик по эффективной профессиональной
подготовке в сфере культурного туризма.
На втором этапе был проведен констатирующий эксперимент с целью
определения у студентов II и III курсов (120 человек), изучавших выборочные
21
интегративные билингвальные модули в ходе занятий по английскому языку,
уровня сформированности умений, необходимых для профессиональной
деятельности. Изучение результатов происходило посредством комплекса
научно-исследовательских
методов
(анкетирование,
тестирование,
наблюдение).
Таблица 2.
Основные результаты анкетирования до и после внедрения модели дополнительной
профессиональной подготовки
Основные результаты
анкетирования
После внедрения
До внедрения
1 год
2 года
3 года
Желание изучать и
использовать иностранные
языки
Мотивация участвовать в
научно-практических
конференциях
Уровень когнитивной
сложности заданий
Изучать – да
Использовать – вряд
ли
Слабая или
отсутствует
Изучать – да
Использовать возможно
Средняя или
сильная
Изучать – да
Использовать да
Средняя или
сильная
Изучать – да
Использовать - да
Задания базового
уровня
индивидуальная
активность слабая
или средняя
Желание участвовать в
групповом или
индивидуальном проекте
Понимание деятельности
ЮНЕСКО в области
сохранения культурного
наследия
Групповой проект
Чаще групповой
проект
Поверхностное,
путаница в
географических,
культурологических
и исторических
фактах
средняя
Желание узнать
больше и
принимать
участие в
программах
ЮНЕСКО
повышенная
Задания базового
и некоторые
повышенного
уровня
индивидуальная
активность
средняя или
высокая
Групповой или
индивидуальный
проект
Желание узнать
больше и
принимать
участие в
программах
ЮНЕСКО
повышенная
Задания базового
и повышенного
уровня
Уровень учебной
автономии
Задания базового
и иногда
повышенного
уровня
индивидуальная
активность
средняя
Ориентация на
реализацию своего
потенциала в
профессиональной сфере
На
третьем
заключавшийся
в
этапе
осуществлялся
апробации
формирующий
многоуровневых
учебных
Средняя или
сильная
индивидуальная
активность
высокая
Чаще
индивидуальный
проект
Желание узнать
больше и
принимать
участие в
программах
ЮНЕСКО
повышенная
эксперимент,
модулей
на
билингвальной основе «Деятельность ЮНЕСКО по сохранению языкового и
культурного многообразия мира» и во внедрении в учебный процесс
компонентов
модели
дополнительной
профессиональной
подготовки
специалистов по туризму. В формирующем эксперименте участвовали
22
студенты IV курса (60 человек), по окончании которого также было проведено
контрольное анкетирование. Как видно из таблицы результатов анкетирования,
студенты, изучавшие учебные модули в течение разных промежутков времени,
показывают практически одинаковые результаты по окончании курса, что
указывает на эффективность модели дополнительной профессиональной
подготовки
специалистов
по
культурному
туризму,
основанной
на
интегративно-модульном подходе и на функциональном билингвизме.
А - мотивация к изучению и
использованию иностранного
языка
B - мотивация участия в научнопрактических конференциях
C - уровень когнитивной
сложности заданий
D - уровень самостоятельности
при выполнении заданий
E - понимание деятельности
ЮНЕСКО в области сохранения
культурного наследия
F - ориентация на реализацию
своего потенциала в
профессиональной сфере
Рис.2. Основные результаты анкетирования до и после внедрения модели
дополнительной профессиональной подготовки специалистов по туризму, основанной на
интегративно-модульном подходе
На заключительном этапе проводилась аналитическая обработка
полученных результатов, обобщение данных и формулирование выводов,
отражение результатов в таблицах и диаграммах. Соотнеся средние значения
коэффициентов со шкальными оценками, становится очевидно, что для всех
групп испытуемых характерно повышение мотивации изучения иностранного
языка, использования его в дальнейшей профессиональной деятельности,
повышение учебной автономии и уровня когнитивной сложности заданий.
В заключении подводятся итоги о выполнении поставленных задач в
ходе проделанной работы и о дальнейшем использовании интегративномодульного подхода для дополнительной подготовки кадров в сфере туризма.
23
Исследование позволило сделать следующие выводы:
1. Для
развития
эффективной
модели
дополнительной
подготовки
специалистов в сфере туризма было обеспечено сочетание тенденций:
гуманизации, гуманитаризации, непрерывности и многоуровневости обучения,
интеграции различных учебных дисциплин на уровне знаний и умений;
модульной
организации
построения
учебного
образовательных
процесса,
обеспечивающей
траекторий;
учебной
гибкость
автономии,
характеризующейся самостоятельной познавательной деятельностью учащихся;
компетентностной парадигмы, отвечающей за формирование знаний, умений,
навыков и личностных качеств в определенной сфере деятельности.
2.
Доказано, что для совершенствования культурного туризма, как
отдельного направления туристской отрасли, специалистам необходимо
понимать значение деятельности ЮНЕСКО по сохранению культурного
наследия и языкового многообразия и возможности использования программ
ЮНЕСКО
(путей
оценки
и
включения
объектов
материального
и
нематериального наследия в списки наследия ЮНЕСКО) для развития
внутреннего и внешнего туризма.
3.
Выявлены
педагогические
условия
эффективности
изучения
программ ЮНЕСКО в процессе дополнительной профессиональной подготовки
студентов туристского вуза, включающие учет внешних факторов (требования
к специалисту сферы туризма, обновление содержания профессиональной
подготовки, современные тенденции образования) и внутренние факторы,
связанные со спецификой организации дополнительной подготовки, способные
обеспечить
гибкость,
мобильность
и
нелинейность
профессионального
образования.
4.
Разработана
и
апробирована
модель
дополнительной
профессиональной подготовки специалистов в области культурного туризма,
позволяющая обеспечить: вариативность и гибкость содержания обучения с
учетом возможностей и потребностей слушателей и системы; интеграцию
24
различных учебных дисциплин; соизучение языков и культур; высокий уровень
учебной автономии студентов.
5. Разработаны
«Деятельность
многоуровневые
ЮНЕСКО
по
учебные
сохранению
модули
языкового
по
и
тематике
культурного
многообразия», которые прошли успешную апробацию на одной из ступеней
системы непрерывного туристского образования. Также к данным модулям
были разработаны методические рекомендации по их реализации и два
глоссария (этнографический и по основным направлениям деятельности
ЮНЕСКО).
Основные положения диссертационного исследования отражены в
следующих публикациях автора:
Статьи, опубликованные в научных изданиях, включенных в реестр ВАК
РФ
1) Жунич, И.И. Использование культурного наследия ЮНЕСКО в
системе туристского образования [Текст] / И.И. Жунич// Среднее
профессиональное образование. - 2009. - №9. – С. 6-9.
Статьи в сборниках научных трудов и тезисы докладов на научнопрактических конференциях
2) Жунич, И.И. Методические рекомендации по внедрению интегративномодульного подхода к дополнительному образованию студентов
туристского вуза по программам ЮНЕСКО [Текст] / И.И.Жунич. - Химки:
РМАТ, 2009. - 36 с.
3) Жунич, И.И. К вопросу об использовании аспекта мультикультуризма в
обучении иностранному языку в туристском вузе [Текст] / И.И.Жунич //
Lingua Mobilis. Научный журнал. – 2009. - №2 (16). – С. 187-192.
4) Жунич, И.И., Преподавание английского языка в сфере культурнопознавательного туризма [Текст] / И.И.Жунич, Н.Л. Ткачева // Lingua
Mobilis. Научный журнал. - 2008. - №5 (14). - С. 179-184.
5) Жунич, И.И. Взгляд на культурный туризм в рамках международных
конференций [Текст] / И.И.Жунич, Соловова Е.Н. // Международный
25
форум. «Туризм: Наука и образование». 19-21 апреля 2007 г., Москва.
Культурный туризм в целях мира и развития: сб. материалов науч. конф. /
Ред. кол.: И.В.Зорин и др. – М.: РИБ «Турист», 2007. - С.159-166.
6) Жунич, И.И. Культурное наследие Боснии и Герцеговины – познать и
сохранить через туризм [Текст] / И.И.Жунич // Международный форум.
«Туризм: Наука и образование». 19-21 апреля 2007 г., Москва.
Культурный туризм в целях мира и развития: сб. материалов науч. конф. /
Ред. кол.: И.В.Зорин и др. – М.: РИБ «Турист», 2007. - С. 58-64.
7) Жунич (Шишаева), И.И. Специальная лексика для изучения английского
языка в сфере туризма [Текст] / Жунич (Шишаева), И.И. // Языки в
современном мире. Материалы V международной конференции, Ч.2,
Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова
Факультет иностранных языков и регионоведения. Национальное
общество прикладной лингвистики (НОПриЛ), М.: Изд-во Мос. гос. ун-та
им М.В.Ломоносова, 2006. - С. 766-769.
26