Курс - Автоматизированная информационная система ГУ имени

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
имени ШАКАРИМА города СЕМЕЙ
Документ СМК 3 уровня
УМКД
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
УМКД
Редакция №___от______
Программа дисциплины
«Лесное товароведение»
для преподавателя
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
ДИСЦИПЛИНЫ
«ЛЕСНОЕ ТОВАРОВЕДЕНИЕ»
для специальности 5В080700 – «Лесные ресурсы и лесоводство»
ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ДЛЯ ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
Семей
2014
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
Страница из
Предисловие
1 РАЗРАБОТАНО
Составитель _______ «____» _______20 г. Джаманова Г.И. и.о.доцент
кафедры «Агротехнологии и лесные ресурсы»
2 ОБСУЖДЕНО
2.1 На заседании кафедры «Агротехнологии и лесные ресурсы»
Протокол от «____» ______ 20 года, № _1_
Заведующий кафедрой ___________ Н.Ж. Есенгулова
2.2 На заседании учебно-методического бюро Аграрного факультета
Протокол от «____» __________ 20 г., № _1_.
Председатель
___________ Г.И.Джаманова
3 УТВЕРЖДЕНО
Одобрено и рекомендовано
методического совета университета
к
изданию
на
заседании
Протокол от «____» __________ 20 , № _1_.
Председатель УМС___________
_________ Г.К. Искакова
4 ВВЕДЕНО ВЗАМЕН редакции № 1
от «__» _____г.
Учебно-
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
Содержание
1
2
3
4
5
6
7
Область применения
Нормативные ссылки
Общие положения
Содержание программы дисциплины (модуля)
Перечень тем для самостоятельной работы студентов
Карта обеспеченности учебно-методической литературой
Литература
Страница из
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
Страница из
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Программа дисциплины для преподавателя, входящая в состав учебнометодического комплекса по дисциплине «Лесное товароведение»
предназначена для обучающихся специальности «5В080700» – «Лесные
ресурсы и лесоводство»
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
Настоящая программа дисциплины для преподавателя устанавливает
порядок организации учебного процесса по дисциплине «Лесное
товароведение» в соответствии с требованиями и рекомендациями следующих
документов:
- Государственный общеобязательный стандарт высшего образования;
- Типовой учебный план специальности «5В080700» – «Лесные ресурсы и
лесоводство»;
- Каталог элективных дисциплин по специальности «5В080700» –
«Лесные ресурсы и лесоводство»;
- Учебная программа
дисциплины «Лесное товароведение», для
подготовки бакалавров по специальности «5В080700» – «Лесные ресурсы и
лесоводство»;
- Рабочий учебный план специальности 5В080700 - Лесные ресурсы и
лесоводство;
- СТУ 042-ГУ-4-2013 Стандарт университета «Общие требования к
разработке и оформлению учебно-методических комплексов дисциплин»;
- ДП 042-1.01-2014 Документированная процедура «Структура и
содержание учебно-методических комплексов дисциплин».
3 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
3.1 Краткое содержание дисциплины:
Дисциплина «Лесное товароведение» как наука, является одной из
базовых дисциплин, имеющей особую значимость в подготовке
высококвалифицированных специалистов - бакалавров лесоводства, так как
способствует овладению студентами необходимых знаний по товароведческим
основам управления качеством продукции.
3.2 Цель изучения дисциплины:
Получение студентами профессиональной подготовки специалистов
лесохозяйственного дела в области изучения строения, свойства и пороков
древесины, формирующих потребительские свойства лесных материалов и
продуктов, получаемых из ствола, корней и кроны дерева, основ
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
Страница из
стандартизации лесных товаров, товароведческих основ управления качеством
продукции.
3.3 Основная задача изучения дисциплины:
Основная задача дисциплины – это изучение потребительских свойств
лесных товаров, которые необходимы для усвоения последующих дисциплин и
инженерной деятельности, направленной на улучшение качества товаров из
древесины и других частей ствола деревьев основных лесообразующих пород.
Комплекс сведений о строении и свойствах древесины, которые
получают в результате биологических, химических, физических и
механических исследований, содержит непрерывно развивающаяся научная
дисциплина древесиноведение. В ней сосредоточиваются сведения не только о
древесине ствола, но и данные о коре, корнях и кроне дерева. Потребительские
качества лесных материалов и продуктов рассматриваются в лесном
товароведении.
3.4 Результаты обучения:
В результате изучения дисциплины студент должен знать:
- особенности строения древесины хвойных и лиственных пород;
- основные физические, механические и технологические свойства
древесины, влияющие на потребительские свойства товаров;
- пороки древесины и причины их появления;
- влияние лесохозяйственных мероприятий на качество древесины;
- товароведческие характеристики лесных материалов;
- основы рациональной раскряжевки хлыстов.
Должен уметь:
- определять породу древесины по ее внешнему виду;
- распознавать и измерять пороки древесины;
- пользоваться любым определителем;
- оценивать качество лесоматериалов по действующим стандартам.
3.5 Пререквизиты курса:
- Лесная ботаника
- Дендрология,
- Лесоводство,
- Лесная таксация,
- Лесоустройство
3.6 Постреквизиты курса:
Преддипломная практика
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
Страница из
3.7 Выписка из рабочего учебного плана
Таблица 1
Курс
Семестр
Кредиты
ЛК
час.
ПЗ
час.
СРОП
час.
СРО
час.
Всего
час.
Форма
итогового
контроля
4
3
3
15
30
22,5
67,5
135
экзамен
4 СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
Наименование тем и их содержание
1
Лекционные занятия
Модуль 1. Древесиноведение
1.1. Строение древесины и коры
Части растущего дерева: корни, ствол, крона и их
относительный объем. Главные разрезы ствола. Части ствола:
сердцевина, древесина, кора. Промышленное использование
биомассы дерева.
Макроскопическое строение древесины: заболонь,
ядро, спелая древесина, годичные слои, их ранняя и поздняя
зоны, сердцевинные лучи, сосуды, смоляные ходы. Понятие о
дендроклиматологии и дендрохронологии, различия в
макроскопическом и микроскопическом строении древесины
хвойных, лиственных: кольцесосудистых и
рассеяннососудистых пород. Современные представления о
строении клеточных стенок древесины. Строение коры.
1.2. Химические свойства древесины и коры
Элементарный химический состав древесины и коры.
Содержание и характеристика основных органических
веществ. Целлюлоза. Гемицеллюлозы: пентозаны и
гексозаны. Лигнин. Суберин. Экстрактивные вещества:
танниды, камеди, красящие вещества, смолы, алкалоиды и
др.
Способы получения целлюлозы. Гидролиз древесины.
Термическое разложение древесины и коры. Теплота
сгорания древесины и коры. Получения экстрактивных
веществ из древесины и коры. Биологические активные
вещества в древесной зелени (витамины, фитонциды и др.).
1.3. Физические свойства древесины и коры
Таблица 2
Количество
часов
2
1
1
1
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
Цвет, блеск и текстура древесины. Связанная
(гигроскопическая) и свободная (капиллярная) влага в
древесине. Количественная характеристика влажности.
Предел гигроскопичности и предел насыщения клеточных
стенок. Способы определения влажности. Влажность коры.
Распределение влаги в стволе растущего дерева, сезонные
колебания влажности, степени влажности, различаемые в
практике.
Равновесная влажность древесины. Высыхание
древесины. Усушка древесины. Понятие о внутренних
напряжениях и методы их измерения. Коробление и
растрескивание древесины. Влагопоглощение и разбухание
древесины. Давление набухания. Водопоглощение.
Плотность древесного вещества. Плотность
абсолютной сухой и влажной древесины. Условная
плотность древесины. Пористость древесины. Плотность
коры. Способы определения плотности древесины и коры.
Проницаемость древесины жидкостями и газами.
Тепловые, электрические и звуковые свойства древесины.
Свойства древесины, Проявляющиеся при воздействии
электромагнитных излучений.
1.4. Механические свойства древесины
Классификация механических свойств древесины.
Понятие о напряжениях и деформациях древесины.
Методы испытаний и показатели прочности древесины
при сжатии вдоль и поперек волокон (сжатие и смятие);
растяжении вдоль и поперек волокон, перерезании поперек
волокон.
Деформативность древесины при кратковременных
нагрузках. Долговременное сопротивление и усталость
древесины. Расчетные сопротивления древесины.
Технологические и эксплуатационные свойства древесины
(ударная вязкость при изгибе, твердость, износостойкость,
способность удерживать металлические крепления, гнуться и
раскалываться). Удельные характеристики механических
свойств древесины.
1.5. Изменчивость, взаимосвязи и модификация свойств
древесины
Изменчивость свойств древесины в отдельном дереве
(по радиусу и высоте ствола) и в пределах породы (влияние
возраста, положения дерева в древостое, условий
произрастания, географического положения дерева в
древостое, условий произрастания, географического
Страница из
1
1
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
положения, времени рубки, окорения на корню и подсочки).
Связи между свойствами древесины. Неразрушающие
методы контроля прочности древесины. Изменение свойств
древесины под воздействием физических и химических
факторов. Направленное изменение (модификация) свойств
древесины.
1.6. Пороки древесины
Классификация пороков древесины. Распределение
пороков на группы по действующему стандарту.
Характеристика видов и разновидностей пороков.
Описание, причина, время и место возникновения, влияние
на качество древесины, способы измерения пороков в
группах; сучки, трещины, пороки формы ствола, пороки
строения древесины, химические окраски, грибные
поражения (грибы; их развитие и вызываемые ими пороки),
повреждения насекомыми, инородные включения и дефекты,
деформации.
1.7. Стойкость древесины
Факторы, влияющие на стойкость древесины.
Относительная стойкость к гниению древесины различных
пород.
Понятие о способах физической и химической защиты
древесины. Антисептики и антипирены; способы введения их
в древесину. Сроки службы древесины в зависимости от
природной стойкости и степени защищенности
Модуль 2. Лесное товароведение
2.1. Классификация и стандартизация лесных товаров
Классификация лесных товаров. Понятие «лесные
товары». Группы товаров, получаемых из ствола, корней и
кроны дерева механическими, механико-химическими и
химическими способами: лесоматериалы; сырье для
лесохимических производств; композиционные древесные
материалы; модификационная древесина; целлюлоза, бумага
и древесноволокнистые материалы; продукция гидролизного
и дрожжевого производств; продукция лесохимических
производств. Классы и сортименты лесоматериалов.
Общие сведения о стандартизации. Определение
понятия «стандартизация». Значение стандартизации. Задачи
стандартизации. Категории стандартов: Государственные
стандарты; отраслевые стандарты (ОСТ); стандарты
предприятий [СТП). Виды стандартов. Система
предпочтительных чисел. Разработка и утверждение
стандартов международной организации по стандартизации
Страница из
1
1
3
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
(ИСО). Основы квалиметрии и роль стандартизации в
управлении качеством продукции.
Стандартизация лесоматериалов. Краткая история
развития стандартизации лесоматериалов. Задачи и
особенности стандартизации лесоматериалов. Содержание и
структура стандартов на лесоматериалы. Выбор породы,
установление размеров, допуски и припуски. Нормирование
в стандартах качества сортиментов. Спецификация
лесоматериалов.
2.2. Круглые лесоматериалы
Общие сведения о круглых лесоматериалах.
Классификация круглых лесоматериалов по назначению.
Разновидности круглых лесоматериалов (бревна, кряжи,
балансы). Размеры лесоматериалов по толщине (диаметру) и
длине. Градации по толщине и длине. Нормы допускаемых
пороков и сорта лесоматериалов.
Характерные особенности круглых деловых
лесоматериалов различного назначения. Размеры и
технические требования к лесоматериалам хвойных и
лиственных пород, предназначенных для распиловки,
лущения, выработки целлюлозы и древесной массы,
использования в круглом виде. Экспортные круглые
лесоматериалы.
Низкокачественная (дровяная) древесина. Дровяная
древесина для технологических нужд, дрова для пиролиза
(сухой перегонки и углежжения), дрова для отопления.
Влажный и сухой способы хранения круглых
лесоматериалов.
Маркировка, обмер и учет круглых лесоматериалов.
Система маркировки лесоматериалов. Сортировка
лесоматериалов. Поштучный обмер и учет сортиментов в
плотной мере. Определение объема партии лесоматериалов.
Особенности обмера и учета короткомерных деловых
сортиментов и дров. «Геометрический способ» определения
объема круглых лесоматериалов, уложенных в штабеля,
пакеты, пучки, вагоны. Приемка круглых лесоматериалов.
2.3. Пиленые лесоматериалы
Пиломатериалы. Разновидности пиломатериалов по
форме и размерам. Размерные сети пиломатериалов общего
назначения из древесины хвойных и лиственных пород.
Припуски на усушку и допускаемые отклонения размеров.
Сорта пиломатериалов. Основные сортообразующие пороки
и нормы их допуска. Авиационные пиломатериалы. Правила
Страница из
2
1
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
проверки качества, маркировки, учета и транспортирования
пиломатериалов. Определение влажности партии
лесоматериалов. Укладка и хранение пиломатериалов.
Пиленые детали. Шпалы и переводные брусья для
железных дорог широкой и узкой колеи; планки для
снегозадерживающих щитов; детали сельскохозяйственных
машин.
2.4. Строганные, лущеные, колотые и измельченные
лесоматериалы
Строганные лесоматериалы: строганный шпон,
штукатурная дрань, кровельная щепа, стружка упаковочная.
Лущеные лесоматериалы: лущеный шпон для
облицовки и изготовления деталей, аккумуляторный шпон.
Колотые лесоматериалы: колотые балансы, бочарная
клепка и т.п.
Измельченные лесоматериалы: технологическая щепа,
опилки для гидролиза, древесная стружка, древесная мука.
2.5. Сырье для лесохимических производств
Дубильное корье. Древесное сырье для выработки
дубильных экстрактов. Живица. Сырье для специального
углежжения. Древесная зелень.
Всего
Практические занятия
Модуль 1.
1.1. Макроскопические признаки древесины хвойных пород.
1.2. Макроскопические признаки древесины лиственных
пород.
1.3. Определение пород по макроскопическим признакам
рассеяннососудистых лиственных пород.
1.4.Определение пород по макроскопическим признакам
кольцесосудистых лиственных пород.
1.5.Определение пород по макроскопическим признакам
хвойных пород.
1.6. Определение показателей макроструктуры древесины
хвойных пород.
1.7. Определение показателей макроструктуры древесины
лиственных пород.
1.8. Микроскопическое строение древесины хвойных пород.
1.9. Микроскопическое строение древесины
рассеяннососудистых лиственных пород.
1.10. Микроскопическое строение древесины
кольцесосудистых лиственных пород.
Страница из
1
1
15
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
1.11. Определение влажности древесины методом
высушивания
1.12. Определение усушки и коэффициентов усушки
древесины
1.13. Определение разбухания древесины
1.14. Определение плотности древесины (P12P0Pбаз).
Модуль 2.
2.1 Определение групп пороков древесины. Определение
видов и разновидностей сучков.
2.2 Ознакомление с разновидностями трещин в древесине и
пороками формы ствола.
2.3 Определение пороков строения древесины.
2.4 Ознакомление с видами химических окрасок древесины.
Определение видов и разновидностей грибных поражений
древесины.
2.5
Ознакомление с видами и разновидностями
биологических повреждений древесины.
2.6. Ознакомление с разновидностями покоробленности
пиломатериалов.
2.7. Ознакомление с методами измерения пороков древесины.
2.8. Ознакомление с ГОСТами на круглые лесоматериалы.
2.9. Определение сортности круглых лесоматериалов.
2.10. Определение объема лесоматериалов, обмеряемых
поштучно.
2.11. Определение объема лесоматериалов, обмеряемых в
складочной мере.
2.12. Определение назначения круглых лесоматериалов.
2.13. Маркировка круглых лесоматериалов. Определение
объема пиломатериалов.
2.14. Определение сортности пиломатериалов. Определение
назначения пиломатериалов. Маркировка пиломатериалов.
2.15. Определение объема дров.
2.16. Определение площади и объема листа фанеры.
Страница из
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
30
5 ПЕРЕЧЕНЬ ТЕМ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
СТУДЕНТОВ
5.1. Технологические свойства древесины.
5.2. Эксплуатационные свойства древесины.
5.3. Характеристика видов и разновидностей сучков.
5.4. Грибы, их развитие и вызываемые ими пороки.
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
Редакция №___от______20__г.
Страница из
5.5. Способы измерения сортообразующих пороков.
5.6. Причина, время и место возникновения трещин.
5.7. Характеристика видов трещин и их влияние на качество древесины.
5.8. Характеристика видов и разновидностей пороков формы ствола.
5.9. Характеристика видов и разновидностей пороков строения
древесины.
5.10. Причина, время и место возникновения химических окрасок.
5.11. Классификация сучков по форме разреза и положению в
сортименте.
5.12. Классификация сучков по происхождению и физиологическому
состоянию.
5.13. Окраски и гнили, возникающие в древесине растущего дерева.
5.14. Типы гнилей и их описание.
5.15. Паразитарные и раневые гнили живых деревьев.
5.16. Гнили хвойных пород.
5.17. Гнили лиственных пород.
5.18. Окраски и гнили, возникающие в срубленной и мертвой древесине.
5.19. Червоточины круглых лесоматериалов.
5.20. Червоточины пиломатериалов и фанеры.
5.21. Инородные включения и дефекты, деформации древесины.
5.22. Основные сортообразующие пороки и нормы их допуска.
5.23. Биологические активные вещества в древесной зелени (витамины,
фитонциды и др.).
5.24. Свойства древесины, проявляющиеся при воздействии
электромагнитных излучений.
5.25. Группы товаров, получаемых из ствола, корней и кроны дерева
механическими способами.
5.26. Группы товаров, получаемых из ствола, корней и кроны дерева
механико-химическими способами.
5.27. Группы товаров, получаемых из ствола, корней и кроны дерева
химическими способами.
5.28. Сырье для лесохимических производств;
5.29. Виды композиционных древесных материалов и их описание
5.30. Модификационная древесина и ее применение.
5.31. Продукция гидролизного производства.
5.32. Продукция дрожжевого производства.
5.33. Продукция лесохимических производств.
5.34. Дрова для пиролиза (сухой перегонки и углежжения), дрова для
отопления.
5.35. Древесное сырье для выработки дубильных экстрактов.
УМКД 042-18.21.1.51/01-2014
6
КАРТА
ЛИТЕРАТУРОЙ
Редакция №___от______20__г.
ОБЕСПЕЧЕННОСТИ
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ
Наименование учебников, учебно- Количество
методических пособий
экземпляров
1
2
Древесиноведение
и
лесное
товароведение /Уголев, Б.Н. 2006
2
Страница из
Таблица 3
Количество
Процент
обучающихся обеспеченности
3
2
4
100
7.1 Основная литература
7.1.1 Уголев Б.Н. Древесиноведение и лесное товароведение /Уголев, Б.Н. –
– М., 2006
7.1.2. Осипенко Ю.Ф., Рябчук В.П. Лесное товароведение. - Львов, 2000.
7.1.3. Соколов Д.В., Синькевич А.Л., Емельянова Л.А. Древесиноведение.
Учебное пособие к проведению лабораторных занятий. Л., ЛТА, 2004.
7.2 Дополнительная литература
7.2.1 Технеряднов А.В. Плотность древесины - Алма-Ата, 2000.
7.2.2. Яценко-Хмелевский А.А., Лотова Л.А. Строение коры хвойных
пород. – Л., 2007.
7.2.3. Калашников К.Л. Древесиноведение и лесное товароведение. - М.,
Лесная промышленность, 2008.
7.2.4. Комольцев К.А. Основы лесного товароведения и лесоскладского
хозяйства.- М., Гослесбумиздат, 2000.
7.2.5. Лапиров-Скобло С.Я. Лесное товароведение.- 3-е изд. - М., Высшая
школа, 2008.