Харченко Александр Сергеевич Мужчина, 25 лет, родился 30

Харченко Александр
Сергеевич
Мужчина, 25 лет, родился 30 октября 1990
+7 (950) 736-54-88 — желаемый способ связи
ASKharchenko@yandex.ru
Skype: alexandrekharchenko
Другой сайт: http://vk.com/askharchenko
Проживает: г. Сочи
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Желаемая должность и зарплата
Супервайзер, менеджер, бармен
Туризм, гостиницы, рестораны
• Управление ресторанами, Барами
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Желательное время в пути до работы: не более часа
от
40 000
руб.
Опыт работы — 6 лет
Сентябрь 2015 —
Апрель 2016
7 месяцев
ООО "Руки Вверх Урал"
Челябинск, http://vk.com/rvbarural
Администратор комплекса
Контроль и поддержка состояния зала и служебных помещений бара, включая состояние
интерьера, оборудования, мебели, утвари, посуды и др.
Контроль работы официантов и барменов.
Разрешение любых проблем и противоречий, которые возникают у гостей ресторана.
Обслуживание особо важных гостей ресторана.
Обеспечение организации и проведения банкетов.
Контроль работы посудомоечной, сервизной и уборщиц.
Контроль за внешним видом персонала зала.
Обучение персонала.
Май 2014 —
Ноябрь 2014
7 месяцев
ООО Бистро Деликатес
Челябинск, promenad74.ru
Управляющий рестораном
Анализ эффективности, определение приоритетов, выбор стратегии, определение
структуры, формирование команды;
Организация и контроль работы ресторана;
Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана,
ответственность за выполнение всех статей бюджета;
Разработка и внедрение маркетинговых программ;
Поддержание высокого уровня качества продукции;
Управление персоналом;
Контроль документооборота;
Организация и контроль проведения инвентаризации и анализ результатов;
Резюме обновлено 9 февраля 2016 в 22:19
Январь 2014 —
Май 2014
5 месяцев
ООО Бистро Деликатес
Челябинск, promenad74.ru
Метрдотель
Встреча гостей, рассадка их в зале.
Контроль и поддержка состояния зала ресторана, включая состояние интерьера,
оборудования, мебели, утвари, посуды и др.
Контроль работы официантов и барменов.
Разрешение любых проблем и противоречий, которые возникают у гостей ресторана.
Обслуживание особо важных гостей ресторана.
Обеспечение организации и проведения банкетов.
Контроль работы посудомоечной, сервизной и уборщиц.
Контроль за внешним видом персонала зала.
Обучение персонала.
Январь 2013 —
Январь 2014
1 год 1 месяц
Холдинг "Мегаполис" - бар "Meet.point"
Челябинск, mega74.ru/
Старший бармен
Обязанности бармена в ночном клубе в дни пиковых продаж (выходные, праздники);
Организация работы баров и контроль работы барменов ночного клуба и ресторана 7 дней
в неделю;
Составление заявок на необходимый ассортимент продукции и посуды, составление барной
карты;
Набор персонала на конкурсной основе, обучение и аттестация барменов, проработка
меню, функции бар-менеджера;
Создание профессиональной рабочей атмосферы в баре, организация эффективного
взаимодействия подразделений;
Активное участие в арт-проектах бара, шоу, опыт экстремальных подач коктейлей;
Ведение учёта и статистики в баре, начисление заработной платы, материальная
ответственность;
Контроль соответствия сервиса заведения, урегулирование конфликтов с гостями,
предотвращение хищений
Декабрь 2011 —
Январь 2013
1 год 2 месяца
ЗАО Торговый дом "БОВИД" - "Гранд Отель ВИДГОФ" – Караоке
бар "Кураж"
Челябинск, karaoke174.ru/
Бармен
Обслуживание гостей;
Составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков;
Знание отечественных и импортных товаров, а также их развернутую товароведческую
характеристику;
Знание рецептуры и этикет приготовления коктейлей, подачи напитков;
Обслуживания иностранных посетителей в баре на английском языке;
По желанию гостя обслуживание гостя непосредственно за столом
Март 2011 —
Август 2011
6 месяцев
ИНСИС
Челябинск, www.profintel.ru
Менеджер по работе с корпоративными клиентами
Ведение корпоративной клиентской базы;
Осуществление поиска и привлечения новых клиентов (в том числе холодный обзвон);
Контроль за изменениями статуса, платежеспособности и других операций с клиентской
базой корпоративных клиентов;
Харченко Александр • Резюме обновлено 9 февраля 2016 в 22:19
Выполнение планов продаж в зоне ответственности;
Сопровождение сделки, ведение проекта.
Октябрь 2010 —
Март 2011
6 месяцев
X5 RETAIL GROUP
Челябинск, www.X5.ru
Контролер службы безопасности
Осуществление контроля за сохранность магазина;
Задержание лиц, присвоивших товар без оплаты;
Контроль за сотрудниками магазина;
Видеонаблюдение;
Дублирование функций администратора в ночное время;
Проведение инвентаризаций.
Май 2009 —
Сентябрь 2009
5 месяцев
Eurofinish
США
Маляр-штукатур
Выполнение строительных и фасадных работ (утепление, штукатурка, покраска, облицовка,
реставрация);
Разводка инженерных сетей (электрических, водопроводных, отопления, канализационных,
телефонных, сигнализации);
Изоляция полов и стен (гидро-, тепло-, звукоизоляция);
Оштукатуривание стен (монтаж гипсокартона);
Теплоизоляция крыши;
Отделочные работы;
Контроль требований безопасности при выполнении работ
Образование
Высшее
2013
Челябинский государственный университет, Челябинск
Факультет управления, Государственное и муниципальное управление
Повышение квалификации, курсы
2010
сертификат HAN University
Языковая школа ЧелГУ в партнерстве с Арнемской школой бизнеса, Time management
2008
сертификат колледжа английского языка
Ассоциации преподавателей высших учебных заведений, английский язык
Ключевые навыки
Знание языков
Русский — родной
Английский — свободно владею
Немецкий — базовые знания
Навыки
1С: Предприятие 8 Adobe Photoshop Adobe Reader CorelDRAW Photo Draw FineReader
Microsoft Office FrontPage MS Office Networking R-Keeper Tillypad Инвентаризация
Креативность Маркетинговые исследования Обучение персонала
Организация мероприятий Прямые продажи Сервировка Стрессоустойчивость
Технологии производства блюд Тренинги Трудовое законодательство РФ
Управление товарными запасами Управленческие навыки
Харченко Александр • Резюме обновлено 9 февраля 2016 в 22:19
Управленческое консультирование Холодные продажи
Дополнительная информация
Обо мне
Не курю, не женат, имею водительские права B,C, личный автомобиль;
Владею очень многими компьютерными программами;
Занимаюсь спортом (волейбол, баскетбол, тренажерный зал);
Коммуникабельный, стрессоустойчивый, быстро обучаемый, целеустремленный молодой
человек с активной гражданской позицией.
Харченко Александр • Резюме обновлено 9 февраля 2016 в 22:19