Document 4151272
advertisement
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И СЕРВИСА ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОТРАСЛИ (ПРОМЫШЛЕННОСТЬ) Рабочая программа учебной дисциплины по программе бакалаврской подготовки 080500.62 Менеджмент.Экономика и управление на предприятии 080500.62 Менеджмент.Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства Владивосток Издательство ВГУЭС 2014 ББК 65.291 . Рабочая программа учебной дисциплины «Организация производства на предприятиях отрасли (промышленность)» составлена в соответствии с требованиями ООП: 080500.62 Менеджмент. Экономика и управление на предприятии, 080500.62 Менеджмент. Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства на базе ГОС ВПО. Предназначена для студентов очной, заочной и очно-заочной форм обучения. Составитель: Недолужко О.В., доцент кафедры менеджмента Утверждена на заседании кафедры менеджмента, протокол №14 от 15.03.2011 г. Редакция 2014 г., протокол кафедры №18 от 13.05.2014 г. Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией Института управления ВГУЭС, протокол №2 от 29.05.2014 г. © Издательство ВГУЭС 2014 3 Введение Современное предприятие; представляет собой сложный производственнохозяйственный комплекс, использующий разнообразные по своей природе ресурсы, содержание и структура которых постоянно изменяются. Особенно быстро происходит эволюция технических средств производства и способов их соединения с человеческими (трудовыми) ресурсами. Основной чертой современного производства является гибкость, быстрое и адекватное рыночным запросам обновление ассортимента выпускаемой продукции, постоянное снижение затрат на ее изготовление, сокращение длительности производственного цикла. Дисциплина «Организация производства на предприятиях отрасли (промышленность)» рассматривает вопросы и задачи эффективного сочетания в пространстве и времени всех основных, вспомогательных и обслуживающих процессов, организацию вспомогательных служб промышленного предприятия, организацию технологической подготовки производства, управление качеством продукции. В условиях быстрого обновления техники и технологий остаются практически неизменными принципы рациональной организации производственных процессов и объектов. Любое предприятие является сложной динамической открытой системой, функционирующей в сложной внешней среде, элементами которой являются другие предприятия, поставщики, конкуренты, покупатели, научнотехническая, политическая, экономическая сфера и другие объекты и системы. Будучи системой, предприятие действует на основе объективно существующих законов, которые познаваемы и, следовательно, принципиально применимы. Часть этих задач и решает данная дисциплина. Студент должен быть подготовлен к профессиональной деятельности, обеспечивающей рациональное управление экономикой, производством и социальным развитием предприятий всех организационно-правовых форм с учетом отраслевой специфики, техники, технологии, организации и планирование производства. Методическая разработка включает в себя структуру курса, перечень и краткое содержание тем лекционных и практических занятий, ключевые понятия с указанием литературы и задания к выполнению контрольных работ. 1.1 Организационно-методические указания 1.1 Цели и задачи изучения учебной дисциплины Цели учебного курса «Организация производства на предприятиях отрасли (промышленность)» следующие: - вооружить будущих бакалавров знаниями в области организации и управления промышленным производством, достаточными для квалифицированного решения задач, возникающих в процессе работы у специалистов технического профиля; - привить студентам навыки в области организационного проектирования и деятельности по совершенствованию производства на предприятиях промышленности; - научить студентов решать во взаимосвязи задачи по совершенствованию техники, технологии и организации производства и повышению на этой основе эффективности работы предприятий. 1.2 Место учебной дисциплины в структуре ООП (связь с другими дисциплинами) Учебная дисциплина «Организация производства на предприятиях отрасли (промышленность)» учитывает и отражает положения таких учебных курсов, как «Экономическая теория» и «Экономика предприятия», использует ряд принципов и категорий этих дисциплин при проектировании производственных систем и обеспечении их функционирования. 1.3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения учебной дисциплины Курс способствует формированию навыков организации и планирования промышленного производства. В ходе изучения курса студенты должны приобрести следующие знания: - методы принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организации; содержание и взаимосвязь основных элементов процесса стратегического управления; - способы и методы планирования операционной (производственной) деятельности организации; - основные концепции и методы организации операционной деятельности; принципы организации операционной деятельности, основные методы и инструменты управления операционной деятельностью организации; навыки: - принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организации; - математическими, статистическими и количественными методами решения типовых организационноуправленческих задач; - планирования операционной (производственной) деятельности организации - управления операциями; - обоснования оптимального типа организационной структуры проектируемой организации; - умения: - на практике использовать методы принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (производственной) деятельностью организации; - планировать операционную (производственную) деятельность организации; ставить и решать задачи операционного маркетинга; планировать операционную деятельность организации. 1.4 Основные виды занятий и особенности их проведения при изучении дисциплины Лекционные занятия проводятся в аудитории, оснащенной мультимедийным оборудованием. Объем лекционных занятий составляет 34 часа для очной формы обучения, 10 часов для заочной и 10 часов для вечерней. Практические занятия проводятся с использованием раздаточных материалов. Допустимо использование листов формул. Объем практических занятий составляет 17 часов для очной формы, 6 часов для заочной и 6 часа для вечерней. Семинарские занятия предусматривают рассмотрение ситуаций, требующих принятия управленческих решений, casestudies, и решение задач по всем темам курса. Удельный вес занятий, проводимых в активных и интерактивных формах, составляет 35%. Отдельные темы дисциплины предлагаются для самостоятельного изучения. С целью закрепления изученного материала для студентов всех форм обучения предусмотрено время на самостоятельную работу. 1.5. Виды контроля знаний студентов по дисциплине и способы их проведения Контроль успеваемости студентов осуществляется в соответствии с рейтинговой системой оценки знаний. Изучение дисциплины завершается экзаменом, который проводится в форме тестирования СИТО, максимальное количество баллов, набранное на экзамене составляет 20 баллов. Обязательным условием допуска студента к экзамену является посещаемость лекционных и практических занятий, активная работа на семинарских занятиях, выполнение индивидуальных и групповых заданий. Оценка качества освоения дисциплины включает текущий контроль успеваемости, текущую аттестацию и промежуточную аттестацию обучающихся. С этой целью создаются фонды оценочных средств, включающие типовые задания, контрольные работы, тесты и методы контроля, позволяющие оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенций. Помимо индивидуальных оценок используются групповые и взаимооценки: рецензирование студентами работ друг друга; оппонирование студентами рефератов, проектов, дипломных, исследовательских работ; экспертные оценки группами, состоящими из студентов, преподавателей и работодателей. Текущий контроль знаний студентов производится по балльной системе по результатам работы на семинарах, практических занятиях. Текущая аттестация проводится на 8 неделе и на 16 неделе в устно-письменной форме (ответ на устные вопросы и анализ ситуаций по пройденным темам). Оценка по дисциплине зависит от числа набранных баллов по всем видам учебной нагрузки: от 91 до 100 баллов – отлично; от 76 до 90 баллов – хорошо; от 61 до 75 баллов – удовлетворительно; 60 и менее баллов – неудовлетворительно. Студент, набравший менее 41 балла, или не выполнивший индивидуальные работы, к экзамену не допускается. 2 Структура и содержание учебной дисциплины 2.1 Содержание тем лекционных занятий РАЗДЕЛ 1. Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности Лекция 1. Организация производства как система научных знаний. Цель и задачи изучения дисциплины организация производства. Сущность организации производства. Организация производства как самостоятельная область знаний. Закономерности организации производства на предприятии. Лекция 2. Этапы развития теории организации производства за рубежом. Причины становления науки организации. Тэйлор, Ф.и Л. Гилбреты, Г. Ганнт. А. Файоль, Г. Эмерсон, JI. Урвик, Г. Форд. Современные школы организации, Институт МАПИ (MAPI). Лекция 3. Этапы развития теории организации производства в России. Условия становления науки организации в России. Этапы становления отечественной науки организации. Московская и Санкт-Петербургская школы. Харьковская, Воронежская, Свердловская школы. РАЗДЕЛ 2. Научные основы организации производства. Лекция 4. Методологические основы организации. Системный подход к изучению организации. Управляющая и управляемая подсистемы. Системные эффекты организации. Организация как хозяйственный субъект. Лекция 5. Эффективность организации. Понятие эффективности организации (производственной системы). Показатели и критерий эффективности организации. Существующие методы определения эффективности организации. Выбор критерия эффективности исходя из анализа места организации в более общей системе. Лекция 6. Система категорий, основные элементы и принципы организации производства. Система категорий организации. Основные элементы организации производства. Основные формы организации производства. Основные принципы организации промышленного производства. РАЗДЕЛ 3. Предприятие как производственная система. Лекция 7. Производственная структура предприятий. ^ Производственная структура предприятия. Факторы ее определения. Понятие цеха, производственного участка, рабочего места. Классификация цехов и служб завода. Построение производственного процесса в пространстве. Принципы размещения производственных подразделений завода. Специализация цехов и участков, условия их кооперирования. Направления совершенствования производственной структуры предприятия. Совершенствование техники и технологии как основа изменения структуры предприятия. Типы производства. Виды производственных систем. Лекция 8. Особенности отраслевого производства как объекта организации. Понятие отрасли как результата специализации промышленности. Технология изготовления продукта как основа организации производства. Отраслевые факторы, влияющие на организацию производства. Влияние фактора масштаба производства на организацию. РАЗДЕЛ 4. Содержание и порядок проектирования организации основных производств на предприятиях отрасли. Лекция 9. Организация единичного и мелкосерийного производственного процесса. Принципы организации производственного процесса. Структура производственного процесса. Понятия. Производственный цикл сложного процесса. Расчет длительности производственного цикла при последовательном, последовательно- параллельном и параллельном движениях партий деталей. Лекция 10. Организация крупносерийного производства. Сущность поточного производства. Эффективность. Общая характеристика. Виды поточных линий. Понятие о такте и ритме поточных линий. Организация рабочих мест на поточных линиях. Организация прерывно поточных линий. План - график работы линии. Формирование межоперационных оборотных заделов. Лекция 11. Организация массового производства. Организация непрерывно-поточных линий. Синхронизация операций. Организация рабочего (несущего) конвейера. Организация распределительного конвейера. Непрерывно - поточные линии с неподвижным объектом. Лекция 12. Организация автоматического производства. Сущность автоматического поточного производства. Факторы, определяющие эффективность автоматизации производства. Классификция АПЛ. Особенности организации роботизированного и гибкого автоматизированного производства. Автоматизация производства на базе роторных линий. Автоматизация сборочных процессов с помощью промышленных роботов. Автоматизированные склады. Лекция 13. Производственная программа и обеспечение ее выполнения. Основные разделы и технико-экономические показатели производственной программы. Производственная мощность. Расчеты производственных мощностей. Значения резервных мощностей. Определение потребности в трудовых, материальных и финансовых ресурсах для выполнения производственной программы. Контроль за выполнением производственной программы. РАЗДЕЛ 5. Организационное проектирование вспомогательных производственных процессов и обслуживающих производств. Лекция 14. Организация вспомогательных производств на предприятии. Организация инструментального хозяйства. Роль и задачи. Состав и структура инструментального хозяйства. Планирование потребности предприятия в инструменте. Организация хранения и обслуживания инструмента. Организация ремонтного хозяйства. Задачи ремонтного хозяйства. Сущность системы Г1ПР. Планирование ремонта оборудования. Подготовка и организация ремонтных работ. Лекция 15. Организация обслуживающих производств на предприятии. Организация транспортного хозяйства. Задачи и структура внутризаводского транспорта. Организация транспортировок и расчет грузопотоков. Расчет и обоснование количества транспортных средств. Организация складского хозяйства. Виды складов. Организация хранения материалов. Роль заготовительных отделений складов. Организация энергетического хозяйства. Нормирование расхода всех видов энергии и воды. Составление энергобаланса. РАЗДЕЛ 5. Основные тенденции и закономерности развития организации производства на предприятиях отрасли. Лекция 16. Факторы совершенствования организации производства. НТП - главный фактор повышения эффективности организации. Организация НИР и ОКБ на предприятиях отрасли (R&D). Организация технической подготовки производства. Организация управления качеством продукции. Лекция 17. Оценка и анализ уровня организации производства. Оценка уровня организации основного производства. Оценка уровня вспомогательного и обслуживающего производства. Оценка уровня качества выпускаемой продукции. Оценка уровня инновационных процессов на предприятии 2.2 Содержание тем практических занятий Занятие 1. Организация производства как система научных знаний. Опрос по материалам лекций. Занятие 2. Производственные системы и их виды, предприятие как производственная система. Опрос по материалам лекции. Занятие 3. Организация единичного производственного процесса. Опрос по материалам лекции, мини-тесты. Занятие 4. Организация мелкосерийного производственного процесса. Опрос по материалам лекции. Занятие 5, 6, 7, 8, 9. Организация поточного производства. Опрос по материалам лекции, мини-тесты. Занятие 10. Организация автоматического машиностроительного производства. Опрос по материалам лекций. Занятие 11. Производственная программа и обеспечение ее выполнения. Опрос по материалам лекций. Занятие 12. Организация вспомогательных производств на предприятии. Опрос по материалам лекции. Занятие 13. Организация обслуживающих производств на предприятии. Опрос по материалам лекции. Занятие 14. Организация научно - исследовательских работ и изобретательства. Опрос по материалам лекции. Занятие 15, 16. Планирование технической подготовки производства. Опрос по материалам лекции. Занятие 17. Организация управления качеством продукции. Опрос по материалам лекции, мини-тесты. 2.3 Перечень и тематика самостоятельных работ студентов по дисциплине Организация производства как система научных знаний. Этапы развития теории организации производства за рубежом. Этапы развития теории организации производства в России. Методологические основы организации. Эффективность организации. Система категорий, основные элементы и принципы организации производства. Производственная структура предприятий. Особенности отраслевого производства как объекта организации. Организация единичного и мелкосерийного производственного процесса. Организация крупносерийного производства. Организация массового производства. Организация автоматического производства. Производственная программа и обеспечение ее выполнения. Организация вспомогательных производств на предприятии. Организация обслуживающих производств на предприятии. Основные тенденции и закономерности развития организации производства на предприятиях отрасли. Факторы совершенствования организации производства. НТП - главный фактор повышения эффективности организации. Организация НИР и ОКБ на предприятиях отрасли. Организация технической подготовки производства. Оценка и анализ уровня организации производства. 3 Образовательные технологии Реализация компетентностного подхода в рамках данного курса предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий, таких как дискуссия, проведение ролевых игр, анализ практических ситуаций по тематике курса, связанной со сферой деятельности выпускника, для закрепления навыков и умений, в том числе и в форме командной работы. Для проведения лекционных и практических занятий используется презентационный материал. 4 Методические рекомендации по изучению курса 4.1 Самостоятельная работа студентов по курсу Самостоятельная работа студентов (СРС) – это деятельность учащихся, которую они совершают без непосредственной помощи и указаний преподавателя, руководствуясь сформировавшимися ранее представлениями о порядке и правильности выполнения операций. Цель СРС в процессе обучения заключается как в усвоении знаний, так и в формировании умений и навыков по их использованию в новых условиях на новом учебном материале. Самостоятельная работа призвана обеспечивать возможность осуществления студентами самостоятельной познавательной деятельности в обучении и является видом учебного труда, способствующего формированию у студентов самостоятельности. При организации СРС необходимо придерживаться следующих положений: - СРС должна рассматриваться в общей совокупности всех составляющих учебного и воспитательного процессов; - должна быть обеспечена мотивация СРС; - СРС должна быть методически и материально технически обеспечена; - необходим контроль усвоения материала, изученного без участия преподавателя Выполнение контрольной работы студентами недневной формы обучения осуществляется в соответствии с календарным графиком сессий, согласно которому устанавливаются конкретные сроки выполнения и сдачи работ. Процесс выполнения самостоятельной работы включает в себя следующие этапы: - выбор темы, определение основных вопросов, рассматриваемых в данной теме; - подбор и изучение литературы по теме, составление плана работы; - написание и оформление контрольной работы; - представление работы на кафедру, проверка и оценка работы. При подборе литературы целесообразно определить те источники, которые позволят наиболее полно раскрыть тему. Основной понятийный аппарат содержится в учебниках, учебных пособиях, энциклопедиях, словарях. Кроме учебников и учебных пособий целесообразно использовать профессиональные периодические издания: журналы «Финансовый менеджмент», «Финансы», «Эксперт»; газеты «Финансовая газета», «Экономика и жизнь» и т.д. При выполнении контрольной работы следует помнить, что работа не засчитывается в том случае, если она не носит самостоятельного характера, дословно списана из литературных источников, если расчеты проведены с ошибками. Структурно работа состоит из следующих элементов: - Введение; - Теоретический раздел; - Практическая часть (решение задач, ситуаций); - Заключение; - Список использованных источников. Введение предназначено для обоснования актуальности темы, описания задач выполнения контрольного задания. Объем введения должен составлять 1–2 страницы текста. Теоретическая часть работы предполагает ответы на два вопроса. Ответы должны раскрывать сущность освещаемых вопросов. Здесь приводятся основные понятия и категории, рассматриваемые в рамках контрольной работы, анализируются различные точки зрения, делаются обобщения. При написании необходимо ориентироваться на дидактические единицы, представленные в программе курса. По тексту этой части работы должны быть сноски на используемые источники. Объем этой части работы не должен превышать 10 страниц текста. В практической части студентом должен быть выполнен разбор конкретной ситуации, либо практическое задание по определенной теме, либо подготовлен ответ на конкретный вопрос по данной теме. По результатам, полученным в практическом разделе, студентом делаются выводы. Заключение содержит оценку степени выполнения задач контрольной работы, поставленных во введении. В заключении приводятся основные выводы. Объем заключения должен составлять 1–2 страницы текста. Список использованных источников оформляется в следующей последовательности: законодательные акты, нормативные документы, учебная литература, источники сети «Интернет». Количество использованных источников не ограничивается, но не должно быть менее, чем 10 источников. Важно, чтобы в работе использовались литературные источники с годом издания не ранее 2008 г. Оформление работы должно производиться в соответствии с СТО 1.005-2007* стандартами Владивостокского государственного университета экономики и сервиса (СТО 1.005-2007* Система вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению текстовой части выпускных квалификационных работ, курсовых работ (проектов), рефератов, контрольных работ, отчетов по практикам, лабораторным работам. Структура и правила оформления). 4.2 Тематика контрольных заданий Предусмотрены 10 вариантов контрольных работ. Студенты выбирают вариант выполнения контрольной работы по последней цифре номера зачетной книжки. Вариант 1 1. Производственная структура предприятия, факторы, ее определяющие. Типы производственных структур. 2. Стратегическое и оперативное планирование производства. 3. Задача Определить экономическую эффективность от внедрения новой технологии ремонта бытовой техники на основе следующих данных: Показатели Ед. Существующая Новая измерения технология технология 1. Себестоимость одной услуги руб. 60 30 2. Годовой объем производства 3. Число занятых рабочих 4. Капитальные затраты на внедрение нового метода шт. чел. руб. 2500 10 - 2500 7 960 Рассчитать рост производительности труда при внедрении новой технологии и срок окупаемости капитальных затрат. Вариант 2 1. Понятие о процессе производства и его составляющих частичных процессах. Принципы организации процесса производства. 2. Система организации материально-технического снабжения предприятия. 3. Задача Определить длительность технологического цикла, если партия изделий - 75 шт. обрабатывается последовательно. Среднее межоперационное время - 20 мин. Технологический процесс обработки следующий: № операции 1 2 3 4 5 6 7 Норма времени 8 9 5 7 4 5 6 Число станков на операции 2 3 1 2 1,. 1 2 Как изменится технологический цикл, если размер партии удвоить? Вариант 3 1. Длительность производственного цикла при различных видах движения предметов труда или при сочетании операций. 2. Формы снабжения материально-техническими ресурсами предприятия. 3. Задача Определить среднегодовую мощность, коэффициент использования производственной мощности предприятия при следующих условиях: годовой эффективный фонд времени единицы оборудования - 3845 час. Мощность предприятия на начато гола - 3150 тыс. руб. Предусматривается ввод двух единиц оборудования в феврале текущего года. Среднегодовая производительность одной машины - 8,0 руб. в час. Предусматривается вывод 1 машины в мае текущего года. Фактический объем реализации - 2970 тыс. руб. Вариант 4 Типы производства и методы его организации. Организация и планирование ремонтного хозяйства на предприятии. Определение трудоемкости ремонтных работ 3. Задача. Провести предварительную организационную синхронизацию технологического процесса методом _комбинирования (совмещения) и определить потребное число рабочих. Такт поточной машины равен 5 мин./шт. № операции 1 2 t шт. (мин.) 3,2 3,4 •Т 3 2,7 4 5 6 7 4,3 1.5 2,2 1,5 Вариант 5 1. Виды поточных линий и их классификация. 2. Основные положения планово-предупредительного ремонта (ППР) оборудования. 3. Задача В результате внедрения мероприятий, направленных на повышение качества изделий, брак снизился с 2,8 до 0,5 %. Годовой план выпуска - 25000 ед. Величина прямых затрат на 1 изделие (материалы, основная заработная плата, стоимость электроэнергии) равна 25 руб. Стоимость удержания с виновного за брак равна 15 руб. Одна бракованная деталь, сдаваемая в утиль, стоит 2 руб. Определить экономию за счет снижения брака. Вариант 6 1. Контроль за выполнением производственной программы 2. Организация инструментального хозяйства. 3. Задача. Рассчитать потребности в электроэнергии и ее стоимость, если суммарная установленная мощность электроприборов по предприятию составляет 2500 кВт., стоимость 1 кВт/час двигательной энергии - 2,53 коп., режим работы односменный, годовой эффективный фонд времени работы оборудования в одну смену — 1300 час, коэффициент загрузки оборудования - 0,5; коэффициент спроса, учитывающий одновременность работы токоприемников - 0,4; потери в сети - 8 %.. Вариант 7 1. Понятие о технологической и организационной синхронизации. Условия организации однопредметных непрерывно поточных линий. 2. Нормативы системы планово-предупредительного ремонта (ППР). 3. Задача. Предприятие государственной формы собственности преобразовалось в АО и стало работать эффективнее. Изменение формы собственности повлекло за собой изменение величины доходов работников-акционеров. Определить размер дивидендов, выплачиваемых акционерам по результатам деятельности АО. Результаты деятельности госпредприятия (базовый вариант) и АО приведены в таблице. Показатели Госпредприятие АО 1. Объем реализации продукции, тыс. руб. 3900 4200 ' 2. Себестоимость продукции, тыс. руб. 2410 2750 , 3. Отчисления от прибыли в бюджет, % 24 4. Уставный фонд АО, тыс. руб. Примечание 24 2500 5. Отчисления от прибыли в фонд потребления, % 30 30 нет 6. Отчисления от прибыли в фонд накопления, % 20 20 норматива нет 7. Отчисления от прибыли в резервный капитал, % 25 25 норматива до 25% 8. Доля привилегированных акций, выпущенных АО. в общем количестве акций, % 10 9. Гарантированные дивиденды, выплачиваемые по привилегированным акциям. % 20 Вариант 8 1. Основные разделы и технико-экономические показатели производственной программы. 2. Производственная мощность. 3. Задача. Определить такт непрерывно-поточной линии, потребное количество рабочих мест и степень их загрузки при следующих условиях: сменная программа выпуска продукции - 130 шт.; технологические потери времени - 7 %; регламентированные перерывы — 8 %; продолжительность смены - 480 мин. № операции 1 6,25 t шт. (мин.) (штучное время одной операции) 2 3 5,2 17,15 4 5 6 7 8 2,2 3,8 3,0 3,2 6,4 Вариант 9 1. Типы производства. 2. Виды производственных систем. 3. Задача. Рассчитать явочную и списочную численность рабочих, обслуживающих крупные машинные агрегаты, если норма численности на один агрегат – 4 чел., общее количество агрегатов 20, коэффициент сменности равен 3 (режим работы непрерывный), реальный фонд рабочего времени на одного рабочего в год – 235 дней. Вариант 10 1. Методы управление персоналом, рациональная организация труда. 2. Организация технической подготовки производства. 3. Рассчитать норму штучно-калькуляционного времени на продольную обточку пустотелой детали длиной 300 мм, внешним диаметром 100 мм, внутренним – 50 мм, с припуском на обработку 3 мм, глубиной резания 1,5 мм, подачей 0,2 мм/об, скоростью резания 100 м/мин, l1,2 – 6 мм, временем установки и снятия детали 1,8 мин, на переход – 0,2 мин. Норматив времени на отдых и обслуживание рабочего места 9% от оперативного времени, число деталей в партии – 16, подготовительно-заключительное время на партию – 8 мин. 4.3 Контрольные вопросы для самостоятельной оценки качества освоения учебной дисциплины 1. В чем состоят цель и задачи изучения дисциплины организация производства. 2. Назовите закономерности организации производства на предприятии. 3. Перечислите современные зарубежные школы организации. 4. Охарактеризуйте условия становления науки организации в России. 5. Дайте определение управляющей и управляемой подсистемы. 6. Назовите системные эффекты организации. 7. Охарактеризуйте организацию как хозяйственный субъект. 8. Дайте определение эффективности организации (производственной системы). 9. Назовите показатели и критерий эффективности организации. 10. Перечислите существующие методы определения эффективности организации. 11. Назовите основные формы организации производства. 12. Перечислите основные принципы организации промышленного производства. 13. Что такое производственная структура предприятия? 14 Дайте определение цеха, производственного участка, рабочего места. 15. Назовите направления совершенствования производственной структуры предприятия. 16. Назовите типы производства. 17. Раскройте структуру производственного процесса. 18. Что такое операция? Какие факторы определяют длительность операции? 19. Что такое производственный цикл сложного процесса? 20 Охарактеризуйте поточное производство. 21. Назовите виды поточных линий. 22. Что такое такт и ритм поточных линий? 23. Охарактеризуйте организацию рабочих мест на поточных линиях. 24. Что такое план-график работы линии? 25. Что собой представляет синхронизация операций? 26. Как организован рабочий (несущий) конвейер? 27. Как организован распределительный конвейер? 28. В чем заключается сущность автоматического поточного производства? 29. Назовите факторы, определяющие эффективность автоматизации производства. 30. Перечислите особенности организации роботизированного и гибкого автоматизированного производства. 31. Назовите основные разделы и технико-экономические показатели производственной программы. 32. Дайте определение производственной мощности. 33. Как определяется потребность в материальных ресурсах для выполнения производственной программы? 34. Как осуществляется контроль за выполнением производственной программы? 35. Что входит в состав инструментального хозяйства? 36. Как осуществляется организация хранения и обслуживания инструмента? 37. Назовите задачи ремонтного хозяйства. 38. В чем заключается сущность системы ППР? 39. Как организовано транспортное хозяйство. 40. Назовите задачи внутризаводского транспорта. 41. Как организовано складское хозяйство. Виды складов. 42. Как организовано энергетическое хозяйство? 43. Что такое энергобаланс предприятия? 44. Что такое организация технической подготовки производства? 45. Дайте определение управления качеством продукции. 46. Назовите методы оценки уровня организации основного производства. 47. Перечислите методы оценки уровня качества выпускаемой продукции. 4.3 Методические рекомендации по организации СРС Самостоятельная работа студентов (СРС) – это деятельность учащихся, которую они совершают без непосредственной помощи и указаний преподавателя, руководствуясь сформировавшимися ранее представлениями о порядке и правильности выполнения операций. Цель СРС в процессе обучения заключается как в усвоении знаний, так и в формировании умений и навыков по их использованию в новых условиях на новом учебном материале. Самостоятельная работа призвана обеспечивать возможность осуществления студентами самостоятельной познавательной деятельности в обучении и является видом учебного труда, способствующего формированию у студентов самостоятельности. При организации СРС необходимо придерживаться следующих положений: - СРС должна рассматриваться в общей совокупности всех составляющих учебного и воспитательного процессов; - должна быть обеспечена мотивация СРС; - СРС должна быть методически и материально технически обеспечена; - необходим контроль усвоения материала, изученного без участия преподавателя. Организация самостоятельной работы студентов по дисциплине предусматривает использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (семинаров в диалоговом режиме, дискуссий, компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбора конкретных ситуаций, психологических и иных тренингов, групповых дискуссий, результатов работы студенческих исследовательских групп, вузовских и межвузовских телеконференций). Активное обучение профессиональным компетенциям, предусмотренным образовательной программой, является проведение встреч с с представителями российских и зарубежных компаний, государственных и общественных организаций, мастер-классы экспертов и специалистов. 4.4 Рекомендации по работе с литературой Список основной и дополнительной литературы по курсу представлен в разделе 5. Необходимым условием успешного усвоения дисциплины является работа с указанными источниками, а также с полнотекстовыми базами данных и публикациями по теме курса в периодических изданиях, представленных в библиотеке университета. Описание основных источников, рекомендованных к изучению, приведено ниже. Горелик, О.М. Производственный менеджмент: принятие и реализация управленческих решений / О.М. Горелик. - М.: КНОРУС, 2010. – 269 с. В пособии всесторонне рассмотрен современный экономический механизм управления производством, обеспечивающий производственную деятельность предприятия и решение его текущих и стратегических задач в условиях рынка и конкуренции. Фатхутдинов, Р. А. Организация производства: учебник для студентов вузов / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2011. - 544 с. рассматривает технические, конкретно-экономические, управленческие и психологические аспекты организации производства. Освещается отечественный и зарубежный опыт хозяйственного управления. Приводятся практические рекомендации по организации повышения конкурентоспособности предприятия. Переверзев, М.П. Организация производства на промышленных предприятиях: учеб. пособие для студентов вузов / М.П. Переверзев, С.И. Логвинов, С.С. Логвинов. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 332 с. Рассматриваются новые формы организации и планирования производства, обоснование принятия решений при организации производства, эргономическом обеспечении подготовки производства, внедрении системы производственного менеджмента в практику управления предприятием с использованием экономикоматематических методов и моделирования производственных ситуаций. 5 Учебно-методические дисциплины и информационное обеспечение 5.1 Основная литература Горелик, О.М. Производственный менеджмент: принятие и реализация управленческих решений / О.М. Горелик. - М.: КНОРУС, 2010. – 269 с. Фатхутдинов, Р. А. Организация производства: учебник для студентов вузов / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2011. - 544 с. Переверзев, М.П. Организация производства на промышленных предприятиях: учеб. пособие для студентов вузов / М.П. Переверзев, С.И. Логвинов, С.С. Логвинов. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 332 с. 5.2 Дополнительная литература Белова, Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие для студентов вузов / Т. А. Белова, В. Н. Данилин. - М.: КНОРУС, 2010. - 240 с. Волков, О.И. Организация производства на предприятии (фирме): учебное пособие для студентов вузов / О.И. Волков и др. - М. : ИНФРА-М, 2011. - 448 с. Радиевский, М. В. Организация производства: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия: учебник для студентов вузов / М. В. Радиевский. - М. : ИНФРА-М, 2013. - 377 с. Туровец, О.Г. Организация производства и управление предприятием: учебник / О.Г. Туровец, В.Н. Родионова, В.Н. Попов и др. - М. : ИНФРА-М, 2013. - 506 с. 5.3 Полнотекстовые базы данных Рекомендуются к использованию полнотекстовые русскоязычные базы данных библиотеки ВГУЭС BOOK.ru, РУКОНТ, Научная электронная библиотека (НЭБ), «База диссертаций». Источниками информации по тематике дисциплины могут быть публикации в следующих отраслевых профессиональных журналах: Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук; Вестник института экономики РАН; Путеводитель предпринимателя; Управление корпоративными финансами; Управление компанией; Экономические науки; Экономические стратегии. 5.4 Интернет-ресурсы Обучающимся могут быть использованы следующие Интернет-ресурсы: www.allventure.ru www.cfin.ru www.creativeconomy.ru www.elibrary.ru www.innovbusiness.ru www.mevriz.ru www.rb-edu.ru www.uecs.ru. 6 Материально-техническое обеспечение дисциплины Материально-технической базой, обеспечивающей проведение занятий, являются лекционные аудитории (оборудованные видеопроекционным оборудованием для презентаций, средствами звуковоспроизведения, экраном, и имеющие выход в Интернет), помещения для проведения семинарских и практических занятий (оборудованные учебной мебелью), кабинет для занятий по иностранному языку (оснащенный лингафонным оборудованием), библиотеку (имеющую рабочие места для студентов, оснащенные компьютерами с доступом к базам данных и Интернет). 7 Словарь основных терминов Воспроизводственные циклы - это период от создания продукта до его полного потребления, воссоздание продукта, новый цикл производства и потребления. Вспомогательный процесс - процесс, способствующий нормальному протеканию основного процесса по преобразованию предмета труда путем непосредственного обеспе- чения его работающим оборудованием, режущим и мерительным инструментом, топливно-энергетическими ресурсами и т.п. Диверсификация - расширение сфер деятельности или номенклатуры выпускаемой продукции с целью уменьшения степени неопределенности или риска инвестиций. Жизненный цикл продукции - период времени от зарождения идеи, ее практического воплощения, производства продукции, ее практического использования до снятия с эксплуатации и замены новой моделью. Жизненный цикл продукции принято делить на следующие этапы: 1) стратегический маркетинг; 2) научно-исследовательские и опытноконструкторские работы; 3) организационно-технологическая подготовка нового производства; 4) производство; 5) подготовка продукции к эксплуатации; 6) эксплуатация и ремонт; 7) утилизация продукции и замена ее новой моделью. Инновации - конечный результат, внедрения новшества с целью изменения объекта управления и получения экономического, социального, экологического, научнотехнического или другого вида эффекта. Инфраструктура - совокупность объектов, обеспечивающих функционирование производства (производственная) и условия жизнедеятельности людей (социальная). Качество - совокупность свойств и характеристик товара или другого объекта, которые придают ему способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Качество изготовления продукции (выполнения работы) – степень соответствия изготовленной продукции (выполненной работы) требования технологической документации, договору. Качество плана - совокупность параметров плана, отвечающих принципам и научным подходам к планированию и обеспечивающих минимальное отклонение запланированных значений параметров от фактических, полученных в результате реализации плана. Конечный продукт - продукт, поступающий в сферу конечного использования, потребления. Конкурентоспособность производства - способность производства как сложной открытой организационно-экономической системы выпускать конкурентоспособную продукцию, иметь коммерческий успех в условиях конкуренции, необходимый' для дальнейшего развития и функционирования. Требования к производству: использование прогрессивных технологий, современных методов менеджмента; своевременное обновление основных фондов; обеспечение гибкости производства, пропорциональности, параллельности, непрерывности, прямоточности, ритмичности процессов. Контроль - процесс, обеспечивающий достижение организацией своих целей путём установления стандартов, измерения результатов, их сравнения с ожидаемыми и корректировка действий. Кооперирование - установление и использование долговременных производственных и управленческих связей между предприятиями, организациями и другими структурами, каждая из которых специализируется на производстве отдельных составных частей целого или на выполнении отдельного вида работ (услуг). Кооперирование может быть региональным, отраслевым, международным. Макроэкономика - экономика в целом, процессы производства, распределения товаров, благ, и услуг в масштабах: региона (региональная экономика), страны (национальная экономика), мира (мировая экономика). Маркетинг - процесс выяснения (создания) спроса и его удовлетворения — организация продажи. Межцеховой производственный процесс - процесс, протекающий между подразделениями организации. Микроэкономика — экономика связанная с деятельностью и экономическим поведением отдельных экономических субъектов (человека, домашнего хозяйства, предприятия). Объект управления — те, кем управляют, или то чем управляют (работники, коллективы и любые экономические объекты макро- и микроуровня). Организационная структура - совокупность взаимосвязанных органов управления организации (фирмы), осуществляющих стратегичское, тактическое и оперативное ее функционированием и развитием. Основные виды организационных структур: линейнофункциональная, линейно-штабная, дивизиональная, матричная, бригадная, проблемноцелевая и др. Операционный менеджмент - управление непосредственно производственным процессом, соблюдением графика выпуска продукции, обеспечением качества поставки сырья и материалов. Организация - группа людей (не менее двух), деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целей. Организация как функция управления — формирование организационных структур. Организация производственного процесса — 1) в пространстве – способ сочетания основных, вспомогательных и обслуживающих процессов на территории организации по переработке ее "входа" в "выход"; 2) во времени - способ сочетания во времени основных, вспомогательных и обслуживающих процессов по переработке "входа" организации в "выход". Отрасль - часть экономики, область производственно-экономической деятельности, в которую входят объекты, обладающие единством выполняемых функций, видом и назначением выпускаемой продукции, применяемых технологий. Планирование - процесс определения целей и путей их достижения на долгосрочный, среднесрочный и краткосрочный период). Предмет труда - предмет, над которым работает человек для удовлетворения своих потребностей либо преобразования предмета труда в промежуточный или конечный продукт с целью удовлетворения определенных потребностей. Предприятие - самостоятельно хозяйствующий субъект, созданный в порядке, установленном действующим законодательством и осуществляющий производство продукции, выполнение работ, оказание услуг в целях удовлетворения общественных потребностей. Прибыль - показатель финансовых результатов хозяйственной деятельности организации, превышение доходов от продажи товаров и услуг над затратами на производство и продажу этих товаров и услуг. Принятие решений — выбор того, что и как планировать, организовывать, мотивировать, контролировать. Прогнозирование - научное предвидение хода событий построения гипотезы сценария, модели экономических процессов, которые могут иметь место в будущем. Продукция - материально-вещественный продукт, созданный в процессе материального производства. Производственно-экономическая деятельность - деятельность связанная с преобразованием экономических ресурсов в определённый экономический продукт. Производство - создание, выпуск экономического продукта, среда, которая рождает товарную массу и без которой невозможен рынок. Промежуточный продукт — продукт, подлежащий дальнейшим производственным преобразованиям. Работа - трудовая деятельность, само существование которой рассматривается как продукт деятельности, как полезный и необходимый результат, подлежащий оценке и оплате. Распределение - продвижение продукта к потребителю, часть которого может осаждаться в виде резерва, запасов, подлежащих дальнейшему перераспределению. Рынок - совокупность покупателей и продавцов, взаимодействие которых приводит в итоге к возможности обмена (принцип организации экономической жизни государства). Средства производства - продукты деятельности человека с помощью которых, посредством которых и из которых изготавливаются новые продукты. Субъект управления - тот, кто управляет (человек, люди). Товар - экономический продукт, поступающий после производства на рынок, объект купли - продажи (экономический продукт, подлежащий после создания продаже или предназначенный для продажи). Управление в экономике — сознательное воздействие человека на объекты, процессы и на участвующих в них людей, осуществляемое с целью обеспечения определённой направленности экономической деятельности и получения желаемых результатов. Человек - цель экономики (обеспечение жизни людей), средство экономики (труд, рабочая сила - основной экономический ресурс) и управленец - менеджер (координирующий, согласовывающий действия производителей и потребителей). Экономика - хозяйство в широком смысл, ведущееся в соответствии с законами, правилами, нормами, а также отношения между людьми в процессе хозяйствования (производства, распределения, обмена и потребления в мире ограниченных ресурсов). Экономическая наука - наука, совокупность знаний о хозяйстве и связанной с ним деятельности людей, об использовании разнообразных ресурсов в целях обеспечения жизненных потребностей людей и общества, об отношениях, возникающих между людьми в процессе хозяйствования. Экономическая cucmeмa - экономические субъекты (индивидуумы, семейные хозяйства, фирмы) и многосложные связи между ними, посредством которых общество выносит свои решения: что, сколько и как производить и кому и как распределять. Экономические ресурсы - то, что поступает, в экономику и используется в экономических процессах (труд, природные ресурсы, средства производства). Экономический продукт - то, что. производится, создаётся и используется в экономике.
