статью в PDF

УДК 636.22/.28.084.1.03
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОРМЛЕНИЯ
РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА В ООО «НЕКРАСОВО-1»
Improving the technology of feeding calves LLC «Nekrasovо-1»
Н. Н. Зверева, студент Уральского государственного аграрного университета
(г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, д. 42)
Рецензент: А. Н. Маслюк, кандидат биологических наук, доцент
Аннотация
Совершенствование технологии кормления молодняка способствовало повышению среднесуточных
приростов, сохранности телят и экономической эффективности производства. Использование сквашенного молока способствовало увеличению сохранности телят на 17 %, снижению заболеваемости на
13,9 %. Уменьшились затраты на медикаментозное лечение телят в 3,4 раза. Применение «молочного
такси» обусловило снижение фонда заработной платы телятниц на 12 % из-за сокращения их числа.
Увеличение приростов на 54 % привело к снижению стоимости 1 кг прироста на 18 %.
Ключевые слова: кормление телят, сквашивание, молочный период, «молочное такси», экономическая эффективность.
Summary
Improving the technology of feeding calves contributed to increase average daily gains, preservation calves
and economic efficiency. The use of fermented milk contributed to the increase of security of calves in a 17 %
reduction in the incidence of 13.9 %. The cost of medical treatment calves decreased in 3.4 times. The use of
“milk taxi” has led to a decline in payroll of worker by 12 % due to a reduction in their number. The increase
in growth by 54 % resulted in reduction of cost per 1 kg increase by 18 %.
Keywords: feeding calves, ripening, suckling period, “milk taxi”, economic efficiency.
Важнейшим условием в решении продовольственной безопасности страны является комплектование молочных ферм и комплексов высокопродуктивными животными за счет совершенствования систем выращивания ремонтного молодняка, условий кормления и содержания.
Выращивание телят без болезней и падежа – важнейший фактор, определяющий рентабельность скотоводства. В первые недели и месяцы жизни закладывается основа последующей продуктивности животных. Поэтому животноводы при выращивании молодняка заботятся не только о том, чтобы получить высокие приросты живой массы, но также и об обеспечении хорошего развития сердечнососудистой системы, органов пищеварения, дыхания, конечностей, что очень важно для последующего содержания животных в условиях промышленной
технологии [5].
Своевременное выпаивание качественным молозивом в достаточном количестве и содержание в защищенном от микроорганизмов месте (например, индивидуальные домики) являются первостепенными мероприятиями для того чтобы, снизить вероятность инфекции [3]. Не
маловажной составляющей благополучия теленка является правильное выпаивание молочных
продуктов. Применение подкисленного молока, обеспечивает свертывание казеина еще до
выпойки его теленку, что позволяет снизить температуру молока перед выпаиванием до
+15 ⁰С без возникновения нарушений процессов пищеварения [4].
Животноводы понимают необходимость применения научно обоснованного подхода к
кормлению и содержанию животных, и это позволяет достичь высоких показателей и экономической эффективности животноводства.
Цель исследования – показать эффективность совершенствования технологии кормления
ремонтного молодняка в молочный период в ООО «Некрасово-1».
В задачи исследований входило: изучение влияния выпаивания сквашенного молока, раннего приучения к концентратам, использования «молочного такси» при дозировании молока
на рост и развития ремонтного молодняка, их сохранность; определение экономической эффективности в условиях совершенствования технологии кормления;
Материал и методика исследований. Для решения поставленных задач в сравнительном
аспекте был проведен анализ результатов роста и развития, сохранности и заболеваемости ремонтного молодняка черно-пестрой породы в 2013–2014 гг. в ООО «Некрасово-1» Белоярского района.
Телята в молочный период содержались в индивидуальных домиках на глубокой несменяемой подстилке. На каждой клетке два индивидуальных ведра: для выпойки молока и для комбикорма. В 2014 г. на предприятии был приобретен и использовался аппарат для выпойки
молочных кормов – так называемое молочное такси (рис. 1).
Рис. 1. Молочное такси фирмы DeLaval
Данное устройство представляет собой передвижную станцию, служащую для приготовления молочных смесей и позволяющую просто и быстро обеспечить телят жидким кормом, таким как цельное, сквашенное молоко, или заменители цельного молока. Аппарат представляет
собой бак, установленный на шасси с достаточно большими колесами, который снабжен системой подогрева, насосом, выполняющим функции перекачки смеси в резервуар для кормления и электрической мешалкой для формирования однородной смеси. Раздача питания осуществляется при помощи специального пистолета-дозатора. Объем бака для приготовления и
хранения смеси в среднем составляет 100–150 л.
Используя в своем хозяйстве молочное такси для выпойки телят, можно отметить множество плюсов: облегчение труда сотрудников; снижение вероятности инфекции и заражения
телят различными заболеваниями, так как смесь готовится в герметически плотном баке; подогрев смеси до нужных температур обеспечивает лучшую усвояемость пищи телятами [1].
В то же время в системе кормления телят-молочников был сделан акцент на раннее приучение к концентрированным кормам – стартерным комбикормам. На 7-й день жизни в рацион телят вводятся стартерные корма, поедаемость которых к месячному возрасту доводится до
одного килограмма за сутки. Своевременное начало кормления теленка концентратами и достаточное его потребление – ключевые факторы, стимулирующие развитие рубца, что является необходимым условием для успешного и раннего отъема от молока [2].
В течение всего периода, за исключением первых трех дней, выпаивается заквашенное
молоко. За молочный период на 1 голову выпаивается 420 кг молока и 34,2 кг концентратов
(комбикорм + овсянка) (табл. 1).
Таблица 1
Схема кормления телят в хозяйстве
Возраст, дней
1–55
56–70
71–85
За период
Молочный корм, л/сут.
2×3=6
2 × 2/+ 1 = 5
2×2=4
420
Подкормка
Отсутствует
Со второй недели свободный доступ к сену, концентрированному корму и воде
Концентр. – 34,2 кг
Для заквашивания молока применяется препарат «Аквасейф», основой которого является
муравьиная кислота. Сначала приготавливается маточный раствор – препарат разводится водой в пропорции 1: 9. Затем 10 мл маточного раствора добавляется на 1 л сборного молока,
после чего перемешивание продолжают еще в течение 3 мин. Полученное молоко выпаивается
телятам из ведра с соской.
Результаты исследований. Повышение генетического потенциала молодняка, введение в
процесс выращивания телят элементов интенсивных технологий – раннее приучение телят к
потреблению концентрированных кормов, использование сквашенного молока, полуавтоматизация выпойки молочных кормов – все это положительно сказалось на росте и развитии телят.
В табл. 2 представлены показатели роста, развития и сохранности молодняка.
Таблица 2
Показатели роста, здоровья и сохранности молодняка
Показатель
Масса телят, кг:
новорожденные
1 месяц
2 месяца
По окончанию молочного периода – 2,5 мес.
Сохранность, %
% заболеваний
2013 г.
2014 г.
33
51
67
78
85
86
38
62
92
108
99,8
98
Из данных таблицы следует, что в комплексе проводимые мероприятия способствовали
увеличению живой массы телят к моменту окончания молочного периода – разница по годам
составила 30 кг (38 %). Повысилась сохранность телят на 17 %, а процент заболеваемости снизился на 13,9 %, что, безусловно, определило снижение затрат на медикаменты.
Изменение интенсивности роста телят способствовало повышению среднесуточных приростов (табл. 3).
Таблица 3
Динамика среднесуточных приростов, г
Возрастной период
0 – 1 мес.
1 – 2 мес.
2 – 3 мес.
За мол. период (в среднем)
2013 г.
600
530
733
620
2014 г.
800
1000
1066
955
Разница по средним показателям прироста за молочный период в 2014 г. по сравнению с
предыдущим годом составила 335 г, что соответствует 54 %.
Экономические показатели эффективности работы при выращивании молодняка представлены в табл. 4.
Таблица 4
Экономические показатели
Показатель
Приросты молодняка при выращивании, г
Стоимость 1 кг живой массы молодняка
Стоимость кормодня у телятниц
Фонд заработной платы у телятниц, руб.
Затраты на медикаменты при лечении телят, руб. или %
Численность телятниц, чел
Нагрузка телят на телятницу, гол/чел
2013 г.
620
120
4–00
100 000
20 000
5
70
2014 г.
955
98
3-80
88 000
5 800
4
100
Из данных табл. 4 следует, что нагрузка на телятницу в 2014 г. увеличилась на 42 %, фонд
заработной платы уменьшился на 12 000 руб., при том, что заработная плата у телятницы увеличилась на 10 %. Полуавтоматизированная выпойка молока позволила освободить одну телятницу для подмены, благодаря чему остальные телятницы стали ходить на выходные и в
отпуска.
Затраты на медикаменты для лечения телят снизились в 3,4 раза. Считаем, что основной
причиной сокращения затрат на медикаменты стало использование сквашенного молока, что
решило проблему с расстройством кишечника. Увеличение среднесуточных приростов обусловило снижение себестоимости прироста на 18 %.
Таким образом, совершенствование технологии кормления молодняка способствовало повышению экономической эффективности производства. Рекомендуем внедрять интенсивные
технологии в систему выращивания телят, повышать уровень автоматизации производства и
эффективность хозяйственной деятельности.
Библиографический список
1. Гринишин Д. «Молочное такси» для телят // Животноводство России. 2006. № 12. С. 53.
2. Двалишвилли В. Г., Сейранов К. Н. Эффективность скармливания престартерных и стартерных комбикормов телятам-молочникам // Достижения науки и техники АПК. 2008. № 5.
С. 49–51.
3. Донник И. М., Шилова Е. Н. Экономическая целесообразность применения «холодного
метода» выращивания телят в системе профилактики ОРВИ крупного рогатого скота // Аграрный вестник Урала. 2011. № 5. С. 120–121.
4. Мартынов В. А., Снигирев С. И., Белый Д. С., Пшеничникова Е. Н. Влияние молока, подкисленного метановой кислотой, на рост и развитие телят в молочный период выращивания //
Вестник Алтайского ГАУ. 2012. № 5. С. 80–82.
5. Смирнова М. Ф., Сафронов С. Л., Зернина С. Г., Склярская Т. В. Выращивание ремонтного молодняка в молочном скотоводстве // Известия СПбГАУ. 2012. № 28. С. 93–100.
6. Левахин В., Ажмулдинов Е., Ибраев А., Бабичева И., Поберухин М. Влияние состава и качества рационов на мясную продуктивность молодняка // Молочное и мясное скотоводство.
2011. № 6. С. 31–32.
7. Курилкина М. Я., Мирошников С. А., Холодилина Т. Н., Кузнецова А. С. Влияние различных видов воздействия на физические и биологические свойства кормов с разной степенью
минерализации // Вестник Рос. акад. с.-х. наук. 2010. № 6. С. 73–75.
8. Левахин В. И., Ажмулдинов Е. А., Ибраев А. С., Бабичева И. А., Поберухин М. М.
Эффективность использования высокобелковых кормов и кормовых добавок при откорме молодняка крупного рогатого скота // Вестник Рос. акад. с.-х. наук. 2011. № 6. С. 55–57.
9. Левахин Г. И., Дускаев Г. К. Переваримость питательных веществ рациона в зависимости
от типа кормления и направления продуктивности животных // Вестник мясного скотоводства.
2003. № 1. С. 324–330.
10. Левахин Г. И., Айрих В. А., Дускаев Г. К. Главное внимание созданию устойчивой кормовой базы // Молочное и мясное скотоводство. 2005. № 6. С. 27–29.
11. Шацких Е. В., Гафаров Ш. С., Бояринцева Г. Г., Сафронов С. Л. Использование кормовых добавок в животноводстве. Екатеринбург, 2006.