Кафе «МЕТР» ООО Фортуна

ООО Фортуна
Меню выездного обслуживания
Овощные закуски и салаты
Салат овощной «Фетаки»
170 гр.
145.00
(сыр «Фетаки», баклажан жареный, огурец свежий, помидор, перец болг., лист салата, масло оливковое, чеснок)
Салат «Весенний»
170 гр.
100.00
170 гр.
100.00
(помидор, огурец, яйцо перепелиное, лист салата, заправка)
Салат «Фламандский»
(баклажан жареный, морковь, лук, болгарский перец, яблоко, лист салата, соус «Бальзамико»)
Салат «Легкий»
170 гр.
115.00
(капуста цветная, помидор, огурец, капуста пекинская, зелень, заправка)
Салат «Греческий»
170 гр.
115.00
(огурец, помидор, перец болг., брынза, маслины, оливки, лист салата, заправка)
Салат «Михайловский»
170 гр.
110.00
(помидор, огурец, редис, перец болг., яблоко, лист салата, заправка, зелень, уксус бальзамич.)
Овощная мозаика
220 гр.
120.00
(помидор, огурец, перец болг., редис, маслины, оливки, зелень, лист салата)
Помидор фаршированный
150 гр.
90.00
150 гр.
90.00
150 гр.
110.00
110 гр.
90.00
(помидор, сыр, чеснок, зелень, заправка)
Помидор фаршированный
(грибы, лук, ветчина, зелень, заправка)
Помидор фаршированный
(кальмары, яйцо перепелиное, огурец, зелень, заправка)
Рулетики из баклажан «Франческо»
(баклажан, помидор, огурец, сыр Маасдам, перец, болг., зелень)
Рулетики из баклажан
110 гр.
90.00
220 гр.
120.00
(грибы жаренные, лук, морковь, чеснок, зелень, заправка)
Разносол
(капуста бочковая, огурчики маринованные, томаты маринованные, чеснок, зелень)
Груздочки к водочке
150 гр.
180.00
(грузди соленые, лук маринованный, оливки, маслины, масло оливковое)
Канапе в ассортименте
30гр.
25,00-45,00
Мясные закуски и салаты
Салат «Будапешт»
150 гр.
120.00
(язык говяжий, помидор, огурец, перец болг., салат Микс, масло оливковое)
Салат «Фигаро»
150 гр.
110.00
(говядина отвар., огурец маринов., грибы жарен., лист салата, заправка)
Салат «Московский»
150 гр.
125.00
(говядина жаренная, помидор, лист салата, огурец свежий, чеснок, зелень, заправка)
Салат «Самарский»
150 гр.
115.00
(ветчина, корейка, картофель отв., грибы жар., помидор, огурец, лист салата, заправка)
Мясная трапеза
220 гр.
250.00
(буженина, карбонад, сервелат сырокопченый, бастурма, суджук, зелень)
Мясное изобилие
250 гр.
200.00
(рулет куриный, грудка копченая, буженина, сервелат сырокопченый, зелень)
Закуска «Пикантная»
150 гр.
180.00
(язык отварной, с соусом «хрен», ветчина, сырно-чесночная начинка)
Канапе в ассортименте
40гр.
40,00-100,00
Закуски и салаты из мяса птицы
Салат «От Шефа»
150 гр.
110.00
(помидор, огурец, грудка отварная, грудка копченая, грибы марин., лист салата, сыр Дор-Блю, заправка, зелень)
Салат «Цезарь»
150 гр.
100.00
(грудка жаренная, огурец, салат Микс, яйцо перепелиное, сыр Пармезан, сухарики пикантные)
Салат из курицы с авокадо
150 гр.
110.00
(грудка жаренная, помидор, огурец, авокадо, лист салата, заправка)
Салат «Каприз»
150 гр.
120.00
(филе куриное, виноград, сыр Маасдам, апельсин, лист салата, заправка)
Салат «Белиссимо»
150 гр.
120.00
150 гр.
110.00
120 гр.
110.00
1 шт.
900.00
(филе куриное, ананас, грибы жареные, лист салата, йогурт)
Курица с апельсинами
(курица, апельсин, лимон, специи)
Куриные бантики на гриле
(филе куриное, мед, соевый соус, заправка)
Утка с яблоком и клюквой
Куриные крылышки «Крылья советов» 150 гр.
90.00
(крылышки-фри в остром соусе)
Канапе в ассортименте
40гр.
40,00-100,00
Закуски и салаты из морепродуктов
Салат «Морской причал»
150 гр.
120.00
(креветки, кальмары, помидор, яйцо перепелиное, салат Микс, заправка)
Салат «Приморский бульвар»
150 гр.
130.00
(морской коктейль, креветки тигровые, помидор, огурец, лист салата, заправка)
Салат «Оригинальный»
150 гр.
120.00
(кальмар, огурец свежий, капуста пекинская, яйцо перепелиное, заправка)
Салат «Шембери»
150 гр.
130.00
(семга, раковые шейки, помидор, огурцы, лист салата, заправка)
Ассорти рыбное
170 гр.
260.00
Сельдь под шубой с яблоком
150 гр.
100.00
Сельдь по-норвежски
120 гр.
80.00
(семга малосоленая, рыба масляная, лимон, зелень)
(сельдь малосоленая, картофель молодой, лук маринов., зелень)
Креветки жареные, к пиву
150 гр.
110.00
Раки отварные
1 кг
400.00 – 800.00
Стерлядь «Волжская»
1 кг/300 гр.
2 200.00
100 гр.
80.00
150 гр.
130.00
1 кг/300 гр.
2 200.00
70 гр.
90.00
70 гр.
110.00
Блинчики с красной икрой
70 гр.
110.00
Блинчики с семгой
70 гр.
90.00
(креветки, чеснок, зелень, лимон, оливковое масло)
(стерлядь, запеченная целиком, овощи свежие, зелень)
Эклеры с пастой из семги
(эклер, семга, масло сливоч., яйцо, зелень)
Судак в кляре
(судак, кляр на пиве, зелень)
Бестер по-самарски
(бестер запеченный, овощи свежие, зелень)
Волованы с семгой
(тесто слоеное, семга малосоленая, масло сливочное, зелень)
Волованы с красной икрой
(тесто слоеное, икра красная, зелень)
Канапе в ассортименте
40гр.
40,00-100,00
Блюда из сыра
Тарелка Сырная
(маасдам, пармезан, дор-блю, гауда, виноград, грецкий орех)
280 гр.
300.00
Первые блюда
Уха «На Двоих»
400 гр.
250.00
400 гр.
260.00
(семга, осетрина, водка, зелень, лимон)
Уха «Волжская»
(белуга, сазан, судак, водка, зелень, лимон)
Горячие мясные блюда
Говядина «Признание»
190 гр.
210.00
190 гр.
200.00
150 гр./100
270.00
190 гр.
200.00
(вырезка говяжья, сыр, помидор, соус чесночно-розмариновый)
Турнедо «Россиянин»
(вырезка говяжья, ветчина, сыр, зелень, соус деми-глясс)
Говядина в беконе
(вырезка говяжья, бекон, овощи на гриле)
Говядина «по-Чешски»
(вырезка говяжья, помидор, перец болг., чернослив, зелень, сырный соус)
Свинина «Боярская»
200 гр.
200.00
200 гр.
190.00
250 гр.
220.00
(вырезка свиная, помидор, ветчина, сырный соус, морковь, лук)
Свинина с грибами
(вырезка свиная, помидор, грибы, перец болг., лук, морковь, зелень)
Свинина «по рецепту Доброй Женщины»
(вырезка свиная, курица копченая, грибы жар., помидор, колбаски «Охотничьи», сливки, картофель-фри)
Корейка с охотничьим соусом
220 гр.
220.00
(корейка свиная, лук, шампиньоны, помидор, перец болг., соус деми-глясс)
Шашлычок «Карнавал»
200 гр.
190.00
Плов из свинины
300 гр.
160.00
Плов из баранины
300 гр.
190.00
(свинина, филе куриное, бекон, перец болг., лук, соус «Кавказский»)
Горячие блюда из курицы
Куриное филе «Бенефис»
190 гр.
130.00
190 гр.
130.00
(филе куриное, соус гранатовый, овощи на гриле)
«Амурчики»
(крылышки куриные, помидор, цуккини, лук, соус «Андалузский»)
Перепела
1 кг.
900.00
(перепела, яйца перепелиные, салат Микс, вино красное, картофельные чипсы, огурец, помидор, перец)
Куриная грудка «Багамы»
190 гр.
130.00
250 гр.
230.00
250 гр.
250.00
250 гр.
250.00
Купаты куриные
200 гр.
130.00
Купаты по-гречески
200 гр.
160.00
(грудка куриная, соус апельсиновый, капуста цветная)
Барбекю на углях
Свиная шейка
(свиная шейка, лук марин., соус «Кавказский», лаваш)
Корейка свиная
(корейка, лук марин., соус «Кавказский», лаваш)
Говядина-барбекю
(корейка говяжья, лук марин., соус «Андалузский», лаваш)
(купаты «говядина-свинина», помидор, соус острый, зелень, маслины)
Сом на углях
200 гр.
200.00
150 гр.
110.00
300 гр.
800.00
250 гр.
320.00
150 гр.
70.00
150 гр.
80.00
150 гр.
90.00
150 гр.
80.00
(филе сома, соус «Бешамель», лаваш)
Овощи на гриле
(цуккини, баклажаны, перец болг., зелень, лимон)
Стейк из осетровых
(осетровые, соус «Тар-тар», лаваш)
Стейк из семги
(стейк семги, лимон, зелень)
Гарниры
Картофель по-домашнему
(картофель печеный со специями)
Ризотто из овощей
(рис, овощи, сыр, белое вино)
Картофель «по-Самарски»
(картофель, грибы, лук, сырный соус)
Гарнир овощной
(капуста цветная, кольраби, брокколи, горошек зеленый, кукуруза)
Рис отварной с грибами
150 гр.
80.00
150 гр.
80.00
(рис, грибы, перец болгарский)
Картофель молодой с укропом
Десерты
Фруктовая корзина
300 гр.
180.00 – 300.00
120 гр.
130.00
150 гр.
120.00
Буше «Филадельфия»
100 гр.
120.00
Пирожное ореховое «Начола»
100 гр.
120.00
Торт на заказ
1 кг.
400.00-1000.00
(фрукты по сезону)
Фруктовая шпажка
(виноград, киви, мандарин, груша)
Салат «Фруктовый»
(киви, бананы, апельсины, яблоко, йогурт)
Напитки
Морс
1л
100.00
Чай «Чайный мэтр» (в ассортименте)
1 пак.
20.00
Кофе растворимый «Черная карта»
1 пак.
25.00
Минеральная вода в ассортименте
0.5 л
35.00-100.00
Сок в ассортименте
1л
50.00-150.00
(клюква, брусника, клубника, лесные ягоды)
Обслуживание
Повар (от 4 до 8 часов)
2 000.00
Официант (от 4 до 8 часов)
2 000.00
Транспортные услуги
800.00-1 000.00
Комплект посуды
1 комплект
60.00
1 комплект
30.00
(скатерти, стекло)
Комплект одноразовой посуды