В лес по грибы - Детский дом № 8

Краевое Государственное казённое образовательное учреждение
для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей
«Детский дом № 8»
(коррекционно-развивающее занятие)
СОСТАВИЛА:
Тимашова Ирина Викторовна
воспитатель I кв. категории
г. Комсомольск-на-Амуре
2014 год
Цели:

расширить у детей знания и представления о грибах, познакомить с их особенностями и ролью грибов в природе.
Задачи:




дать представление о съедобных и несъедобных грибах; пополнить и активизировать словарь по данной теме;
вызвать интерес к окружающему миру, формировать реалистические представления о природе;
обогатить словарный запас, развивать связную речь детей, мышление;
воспитывать разумное и бережное отношение к природе.
Ход занятия
СЛАЙД 1
- Ребята, посмотрите, что изображено на фотографии? (Лес)
- Часто лес называют щедрым. Почему? (ответы детей)
СЛАЙД 2
– Посмотрите на эти предметы. Все ли их можно назвать подарками леса?
(банка черничного варенья, связка сухих грибов, лист бумаги, орехи лесные, меховая шапка, лекарственный сбор)
– Расскажите, как данные предметы связаны с лесом. (ответы детей)
– Об одном из этих подарков мы сегодня и поговорим. Отгадайте загадку:
СЛАЙД 3
И на горке, и под горкой,
Под березой и под елкой,
Хороводами и в ряд
В шапках молодцы стоят. (Грибы)
- Верно, это грибы, и речь сегодня пойдет о них.
СЛАЙД 4
- Гриб состоит из ножки, на которой сверху лежит круглая шляпка. Под землёй от
ножек грибов тянутся в разные стороны белые тоненькие переплетённые ниточки.
2
Эти нити называются грибницей. Это подземная часть гриба, она всасывает из почвы питание и воду.
У грибов под шляпкой есть маленькие круглые дырочки или тонкие пластинки, в
которых созревают семена грибов. Они называются спорами. Когда гриб полностью
созреет, эти споры выпадают из него и разносятся ветром. Попадая в тёплую и сырую землю, они прорастают, образуя длинные тонкие нити, переплетённые между
собой. Это и есть грибница. На различных её участках появляются крошечные шарики, размером не больше булавочной головки. Это и есть будущие грибы.
В наших дальневосточных лесах можно встретить много грибов. Давайте посмотрим, какие грибы могут очутиться у нас в корзинке
СЛАЙД 5
Разместился под сосной
Этот гриб, как царь лесной.
Рад найти его грибник.
Это — белый... (боровик)
СЛАЙД 6
Белый гриб, или боровик – самая желанная находка грибника. Это очень красивый,
вкусный, изумительно ароматный гриб. Название он получил из-за своей мякоти:
она белая, на разрезе не меняет цвета, остается белой. В нижней части шляпки –
слой трубочек. У молодого гриба он белый, но потом становится желто-зеленым. А
вот верхняя сторона шляпки у белых грибов бывает разной – от темно-коричневой
до светлой, почти белой. Растет гриб в еловых, сосновых и березовых лесах.
СЛАЙД 7
Не спорю — не белый,
Я, братцы, попроще.
Расту я обычно
В берёзовой роще. (Подберезовик )
СЛАЙД 8
Под березами ищите обыкновенный подберезовик. Тонкая стройная белоножка –
свечка с темно- бурыми стружечками-чашуйками. Он немного похож на белый гриб.
Но шляпка у него более мягкая, ножка тоньше и длиннее. Цвет шляпки бывает разным: от темно-коричневого до белого. Встречается в березовых и смешанных с березой лесах. Растет одиноко и группами.
СЛАЙД 9
Я в красной шапочке расту
3
Среди корней осиновых.
Меня увидишь за версту, —
Зовусь я — (Подосиновик)
СЛАЙД 10
Подосиновик - один из самых любимых грибниками гриб. Растёт он в лиственных и
смешанных лесах, особенно в молодых осинниках. Встречается большими группами. Шляпка подосиновика диаметром до 25 см, окраска её сверху красная, оранжевая или коричневая, иногда белая. Снизу шляпка светлая мелкопористая. Мякоть
белая, на срезе чернеет.
СЛАЙД 11
В шляпке беленькой на ножке
Рос грибочек у дорожки.
А теперь в корзинке пусть
Полежит съедобный... (груздь)
СЛАЙД 12
Груздь настоящий весь белый. Отломив кусочек, увидим белую мякоть, белый сок,
который быстро желтеет.
На Руси этот гриб очень ценится. Он любит осиновые леса. Но встречаются грузди и
в смешанных лесах. Где один грибок – там ищите веселую компанию. Настоящие
грузди всегда груздятся грудами. Словно белые лебедушки выплывают из темных
волн земли.
СЛАЙД 13
Наши шляпки, как колечки,
Как колечки волн у речки.
Сыроежек мы подружки,
Нас зовут грибы… (волнушки)
СЛАЙД 14
Волнушки бывают нескольких видов. Наиболее часто в лесах встречается волнушка
белая и волнушка розовая.
Они часто встречается в лиственных лесах с преимущественным преобладанием берез и осин. Шляпка волнушки в диаметре составляет до пятнадцати сантиметров.
Ножка внутри всегда полая. Растут, как правило, большими семейками.
4
СЛАЙД 15
Этот миленький грибок
Выбрал тихий уголок.
Ножичком его ты срежь-ка,
Ведь съедобна... (сыроежка)
СЛАЙД 16
Сыроежки – очень разнообразные по окраске шляпок грибы. Настоящая разноцветная семейка! Название свое они получили, вероятно, из-за того, что некоторые из
них можно есть в сыром виде с солью. Но хотя большинство сыроежек съедобны,
среди них попадаются несъедобные, ядовитые. Сыроежки очень ломкие грибы, и
поэтому не все грибники любят их собирать, ведь надо очень постараться, чтобы
донести их до дома в целости и сохранности.
СЛАЙД 17
Под опавшие листочки
Дружно спрятались грибочки.
Это хитрые сестрички
Это желтые… (лисички)
СЛАЙД 18
Молоденькие лисички – точь-в-точь золотые самородки. Высыпают дружной семейкой. Если зайти на это же место через 5 дней, то лисички уже поднатужились – распустились яркими чашечками-цветами. Свое название они получили из-за цвета,
который напоминает яркий лисий мех. Встречаются эти грибы в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Лисички почти всегда растут семьями. Если найдешь одну,
обязательно посмотри рядом – наверняка обнаружишь еще.
СЛАЙД 19
На пеньке сидят братишки.
Все в веснушках, как мальчишки.
Эти дружные ребята
Называются... (опята)
СЛАЙД 20
Опенок - грибница его развивается под корой пней и деревьев до трех метров в высоту. Растет большими семейками, обычно осенью. Шляпка опенка желтоватокоричневая, у молодого выпуклая, потом плоская, с бугорком посредине и бурыми
мелкими прижатыми чешуйками. Ножка тонкая, буровато-желтая, в верхней части
имеется кольцо.
5
СЛАЙД 21
Средь молоденьких сосенок
Растет чудесный гриб … (масленок)
СЛАЙД 22
Своё название этот вид грибов получил за маслянистую шляпку. Растут маслята
обычно в хвойных лесах и посадках, часто на опушках и местах без подлеска, на хорошо освещённых солнечных полянках и прогалинах, располагаются семьями, редко – поодиночке.
СЛАЙД 23
Гриб не варят, не едят.
В крапинку его наряд.
Снизу — кружево-узор.
Это — красный... (мухомор)
СЛАЙД 24
Мухомор - красивый, но очень ядовитый гриб! Растёт в берёзовых и смешанных лесах. Шляпка у него сначала шаровидная, затем почти плоская ярко-красная, оранжево-красная, серо-коричневая или желтоватая со множеством белых или желтоватых
бородавок. Мякоть белая. Ножка также белая, с воротничком длиной до 20 см. Но
как бы не был красив и привлекателен этот гриб, его ни в коем случае нельзя употреблять в пищу! Будьте осторожны! Но такие лесные обитатели, как лоси, мухомором лечатся.
СЛАЙД 25
На грибы она сердита
И от злости ядовита.
Вот лесная хулиганка!
Это — бледная... (поганка)
СЛАЙД 26
Бледная поганка смертельно ядовитый гриб. Яд бледной поганки подобен змеиному,
он сохраняется даже при длительной варке. Эти грибы не едят даже черви. Ножка
длинная, у корня находится мешочек, из которого гриб растет. Есть воротничок,
шляпка круглая, неровная, по цвету бледная.
- Скажите, ребята, какие из этих грибов можно собирать, а какие нельзя? Почему?
(ответы детей)
- Как называются грибы, которые можно есть? (съедобные)
6
- Как называю грибы, которые нельзя есть? (ядовитые)
- Если попадется вам на пути мухомор или поганка, что вы с ними сделаете? (Грибы
несъедобные ни срывать, ни сбивать нельзя: ими лечатся или питаются обитатели леса.)
- А если встретится странный гриб и вам неизвестно — съедобный он или нет, как
вы поступите? (Ответы детей.)
СЛАЙД 27
Прочитайте правило всех грибников: НЕ ИЗВЕСТНЫЙ ТЕБЕ ГРИБ – НЕ ТВОЙ
ГРИБ.
- Сейчас мы увидели самые распространенные грибы наших лесов, но если вы захотите, то прочитав книги, вы можете узнать о том, какие еще грибы растут на Дальнем востоке.
Упражнение «Подбор слов-антонимов»
- У белого гриба ножка толстая, а у подберезовика — (тонкая)
- У подосиновика шляпка гладкая, а у мухомора — (шероховатая)
- У лисички шляпка вогнутая, а у опят — (выгнутая)
- Гриб высокий, а рядом — (низкий)
- Мухомор ядовитый, а волнушка – (съедобная)
Упражнение «Чистоговорки»
бы-бы-бы – в лесу ягоды, грибы
ду-ду-ду – я в корзину их кладу
от-от-от – с нами кот пошёл в поход
ят-ят-ят – на пенёчке пять опят
ал-ал-ал – кот грибочки увидал
ай-ай-ай – как собрать весь урожай?
су-су-су – хорошо в лесу!
Упражнение «Скороговорки»
СЛАЙД 28
Опять у пенька пять опят?
Задание: Произнести скороговорку с разными интонациями: удивленно, вопросительно, радостно, огорченно.
7
Физкультминутка
Дети утром рано встали,
За грибами в лес пошли. (Ходьба на месте.)
Приседали, приседали,
Белый гриб в траве нашли. (Приседание.)
На пеньке растут опята.
Наклонитесь к ним, ребята! (Наклоны.)
Вон на дереве орех.
Кто подпрыгнет выше всех? (Прыжки.)
Если хочешь дотянуться,
Надо сильно потянуться. (Потягивания – руки вверх.)
Три часа в лесу бродили,
Все тропинки исходили. (Ходьба на месте.)
Утомил всех долгий путь,
Дети сели отдохнуть. (Дети садятся за парты.)
Игра «Грибок».
Все игроки встают в круг, берутся за руки. «Грибок» сидит в центре круга. Дети
двигаются по кругу, произнося слова: «Гриб-гриб-грибок, крепенькая ножка! Мы
тебя кормили, мы тебя поили, на ноги поставили (вместе поднимают грибок), танцевать заставили (грибок танцует, все хлопают в ладоши). Танцуй, сколько хочешь,
выбирай, кого захочешь!» грибок выбирает нового грибка, а сам становится в круг.
Упражнение «Грибной кузовок».
СЛАЙД 29
Задание: составить из слогов название грибов
КА – РО – МАС – ЛЁ – СЫ – ЕЖ – ВИК (сыроежка)
НОК – ПОД – ОСИ – ВИК – РЫ – КА – ЖИК (рыжик)
КА – СИЧ – ЛИ – ПОД – РЕ – БЕ – ЗО – НО (лисичка)
НУШ – ИК – КА – ИН – ПЕ – МОК – ВОЛ – ОВ – О (волнушка)
Упражнение «Поваренок»
Как назвать?
- Суп с грибами. (Грибной суп.)
- Пирог с грибами. (Грибной пирог.)
- Икра из грибов. (Грибная икра.)
- Рагу с грибами. (Грибное рагу.)
- Начинка из грибов. (Грибная начинка.)
8
Как можно приготовить грибы?
- Грибы, сваренные в кастрюле. (Вареные грибы.)
- Грибы, пожаренные на сковороде. (Жареные грибыl)
- Грибы, находящиеся в морозильнике. (Замороженные грибы. )
- Грибы, которые сушили. (Сушеные грибы.)
- Грибы, которые засолили. (Соленые грибы.)
- Грибы, которые мариновали. (Маринованные грибы.)
Упражнение «Что лишнее»
Гриб, грибник, грипп
Лисица, рыжик, лисичка
Волнение, волнушка, опенок
Груздь, поганка, мухомор
Сыроежка, лисичка, волк
Подберезовик, подосиновик, дубовик
Поганка, мухомор, боровик
Упражнение «Слушай звук «р»
- Какие грибы имеют в своем названии « р»? (Боровики, грузди, рыжики, сыроежки,
подберезовики, и т.д)
Рефлексия
– Чем сегодня занимались? Что нового узнали?
– Какие бывают грибы?
– Какие можно собирать грибы, а какие нельзя?
– Что было интересного на занятии?
9