табл. 1
advertisement
Таблица 1. Основные витамины и их влияние на организм. Название витамина А – ретинол Болезнь из-за его недостатка Куриная слепота – отсутствие сумеречного зрения D – кальциферол Рахит Е – токоферол Бесплодие, постарение тканей, всего организма К – холин Плохая свертываемость крови Зеленые листья овощей, таблетки «Викасол» С – аскорбиновая кислота Снижение иммунитета, утомляемость, а при отсутствии – цинга Расстройство нервной системы, полиневриты, а при отсутствии болезнь «бери-бери» Конъюктивит, кератит, светобоязнь, хейлоз, глоссит, анулярный стоматит («заеды» в углах рта) Черная смородина, квашеная капуста, лук, чеснок, лимон, шиповник, красный перец Продукты из неочищенного зерна, дрожжи, печень, свинина В6 – пиридоксин Расстройства нервной системы В12 – кобаламин Малокровие Многие продукты, особенно печень, дрожжи, цельные зерна злаковых культур Мясо, печень, молоко, яйца ВС – кислота Малокровие, плода В1 – тиамин В2 – рибофлавин фолиевая патологии клеток, развития Продукт, в котором он содержится Рыбий жир, печень, яйца, молоко, мясо. В растительных продуктах оранжевого цвета (морковь, тыква) где содержится каротин, который становится витамином А при переваривании в присутствии жиров Рыба, говяжья печень, сливочное масло, молоко, яйца. Образуется в коже под воздействием солнечных лучей Зеленые части растений, растительные масла, проросшие зерна пшеницы, злаки Дрожжи, хлеб, гречневая крупа, молоко, мясо, рыба, овощи, фрукты Зеленые листья овощей
