Отравление грибами

Причинами острых отравлений являются
ядовитые или условно съедобные грибы. К
наиболее распространенным ядовитым
грибам относятся бледная поганка, мухомор,
строчки, некоторые виды ложных опят,
сатанинский гриб. Особенно опасны в этом
отношении бледная поганка и строчки.
Смертельные исходы после их употребления
наблюдаются в 24 – 54 % случаев.
Наиболее тяжело протекают
отравления, вызванные бледной поганкой.
Этим названием объясняются близкие виды
грибов: зеленая, желтая и белая поганки. Все
они имеют общие признаки, отличающие их
от других пластинчатых, съедобных грибов
(шампиньонов, сыроежки и др.). Пластинки
поганок белые и с возрастом не меняют цвет.
Ножки тоже белые, а у основания имеется
клубневидное утолщение, окруженное
воротничком. Ткань грибов белая,
сладковатого вкуса. Растут с июля по
сентябрь. бледные поганки часто принимают
за молодые шампиньоны, реже за сыроежки.
Яд этих грибов вызывает тяжелые
поражения печени и почек.
Отравление грибами возникает не только
при употреблении в пищу несъедобных
грибов, но и съедобных при неправильной
обработке и консервировании.
Симптомы отравления грибами
появляются через 6 – 10 часов: боль в
желудке, тошнота, рвота, сильная головная
боль. Возможен смертельный исход. До
прихода скорой помощи пострадавшему
необходимо промыть желудок теплой водой,
содовым раствором или слабым раствором
марганцовокислого калия. Нельзя поить
алкоголем. Нужно давать холодную, слегка
подслащенную воду, холодный крепкий чай,
кофе, молоко. Больной должен соблюдать
строгий постельный режим.
Грибы – ценный пищевой продукт. При
умелом их сборе и правильном
использовании они вносят разнообразие в
наше питание.
Грибы не только вкусны, но и питательны.
Килограмм сушенных белых грибов – это
почти 3 кг. мяса или 3 кг. рыбы.
Представляете, сколько в корзине грибника
белков, жиров, солей, витаминов.
Остерегайтесь клещей!
Клещи – основные переносчики возбудителей
клещевого энцефалита: тяжелейшего заболевания,
поражающего центральную нервную систему.
У переболевших энцефалитом часто на всю жизнь
остается паралич рук и шеи. Поэтому необходимо
защищаться от клещей.
Во время пребывания в лесу через каждые
1,5 – 2 часа нужно проводить само и взаимно
осмотры верхней одежды и открытых частей тела и
удалять клещей?
Как удалить присосавшихся клещей? Для этого
сделайте на нитке петлю, осторожно затянуть ее у
основания хоботка клеща, и потягивая концы нитки к
верху и в стороны, вытянуть его. Место, где клещ
присосался, смажьте одеколоном или йодом.
Можно использовать специальные кремы и
растворы для отпугивания клещей. К ним относятся
крем «Тайга», лосьон, «Атара», аэрозоль «Дэта»,
ренудин, диматилфталат.
Не пренебрегайте этими советами и вы
убережетесь от кровососущих насекомых.