Видоизменения побегов

Видоизменения побегов.
Функции:
1. Запас питательных веществ.
2. Вегетативное размножение растений.
а). Корневище – подземный побег, расчленённый на узлы и междоузлия. В узлах
образуются придаточные корни, а в пазухах видоизменённых (чешуевидных) листьев
– пазушные почки (пырей, ландыш, ветреница).
б). Клубень – верхушечное утолщение подземного побега (столона), в котором
откладывается большой запас органических веществ (картофель). Клубень имеет очень
короткие междоузлия.
в). Луковица – подземный побег с очень коротким стеблем (донцем) и
видоизмененными листьями (сухими или сочными чешуями). В сочных чешуях
откладывается запас питательных веществ (лук, тюльпан, лилии).
г). Клубнелуковица – побег внешне похожий на луковицу, но запасные питательные
вещества откладываются в разросшейся стеблевой части, а чешуи у неё сухие
(гладиолус, шафран).
д). Колючки – (боярышник).
е). Усики (виноград, огурцы, тыква).
Лист.
Лист – боковой вегетативный орган растения, который развивается на стебле, имеет
одну плоскость симметрии, ограниченный верхушечный рост и нарастает основанием.
Функции листа:
1. Фотосинтез;
2. Транспирация – это испарение воды растением.
3. Газообмен (обмен газов между организмом и окружающей средой).
Листорасположение.
Порядок расположения листьев на стебле. Листья развиваются на узлах, т.е. на
участках побега, несущих лист. Участки стебля между узлами называются
междоузлия.
Способы листорасположения.
1. Очередное или спиральное. При таком расположении листья сидят на стебле по
одному, чередуясь друг с другом (вишня, груша).
2. Супротивное. Листья сидят по два друг против друга (сирень, фуксия, глухая
крапива).
3. Мутовчатое. Листья прикрепляются к стеблю пучками (более 3-х).
Строение листа
1. Внешнее строение
а). Основание листа- часть листа с помощью которой лист прикрепляется к стеблю.
б). Черешок – суженная часть листа. Ориентирует лист по отношению к источнику
света, а также ослабляет удары по листовой пластинке ветра, дождя, града). Листья,
имеющие черешок – черешковые, без черешка – сидячие. У основания черешка листа
могут развиваться особые выросты- прилистники (защищают листья в почке),
имеющие вид пленок, чешуек, маленьких листочков. У ряда растений основание листа
расширено в виде трубки, охватывающей стебель – это влагалище (злаковые,
осоковые, лилейные). Влагалище защищает пазушные почки.
в). Листовая пластинка – обычно расширенная, плоская, наиболее важная часть
типичного листа (фотосинтез, газообмен и транспирация).
Различаются:
- по форме рассеченности (пальчатолопастные, пальчатораздельные, лировидные.);
- по форме контура (игольчатые, ланцетные, яйцевидные);
- по размерам (от нескольких мм до 10м и более).
Жилкование
Система проводящих пучков, связывающих лист со стеблем.
Типы жилкования.
1. параллельное (злаки: пшеница, рожь, овес и др.)
2. дуговое (ландыш, лук, тюльпан и др.)
3. сетчатое (липа, клен, береза и др.)
Разделение листьев по количеству листовых пластинок
1. простые – имеют неразветвлённый черешок и пластинку.
2. сложные – состоят из нескольких простых, расположенных на общем , иногда
ветвящемся черешке. Во время листопада простые листья опадают целиком (дуб,
клен, береза), а сложные (каштан, акация) – отдельными частями.
Виды сложных листьев.
Тройчатые (земляника, клевер);
Пальчатосложные (люпин, каштан);
Перистосложные: парноперистосложные (акация); непарноперистосложные (рябина)
Листовая мозаика – такое расположение листьев на побеге, при котором они не
затеняют друг друга.
2.Внутреннее строение.
1.Эпидермис – один или несколько слоев клеток без хорошо дифференцированных
хлоропластов.
Функции:
-механическая, опорная, защита от влагопотери и газообмен.
Устьица. – особый аппарат, представленный набором щелей, ограниченных двумя
смыкающимися серповидными клетками. Основные функции – транспирация и
газообмен.
Особенности устьичных клеток:
1). Неравномерное утолщение оболочек;
2). Наличие хлоропластов;
3). Расположены преимущественно на нижней поверхности листовой пластинки (
кроме водных растений);
4). Изгибание серповидных клеток происходит за счет изменения тургорного давления
при увеличении концентрации в результате фотосинтеза.
2. Основная ткань (мезофилл) –
клетки с большим количеством хлоропластов. У большинства растений
дифференцируется на палисадную или столбчатую паренхиму (состоит из плотно
расположенных клеток) и губчатую паренхиму ( состоит из округлых клеток с
крупными межклетниками).
Функции:
1. Палисадная ткань – преимущественно фотосинтез.
2. Губчатая паренхима – газообмен, транспирация и фотосинтез.
3. Сосудисто-волокнистые пучки сконцентрированы в жилках и состоят из
проводящей и механической ткани. Проводящая ( по сосудам поступает вода их
корня, а по ситовидным трубкам оттекают органические вещества от листьев.
Механическая ткань - сохраняет форму.
Транспирация – испарение воды с поверхности листьев.
Значение:
1.Перемещение воды и растворенных веществ по растению;
2. Поступление углекислого газа;
3. Защита от перегрева;
Транспирация зависит от: 1. экологической приуроченности растений;
2 Содержания воды в клетках листа;
3 Осмотического давления клеточного сока;
4 Окружающих температуры, влажности, скорости ветра.
Видоизменения листьев.
Колючки (кактус), Усики (горох), Ловчие аппараты (росянка),
Чешуйки сухие (лук), Чешуйки сочные (тюльпан, лук)
Листопад
Это приспособление растений к переживанию неблагоприятного зимнего периода, когда
корни не могут всасывать из почвы воду. Перед листопадом листья становятся разных
цветов, что связано с разрушением хлорофилла. Опадение листьев происходит у деревьев
и кустарников, реже у трав (крапива, недотрога). Листья могут опадать одновременно все
в определенный период года (листопадные деревья) или постепенно по одному, в течение
длительного времени (вечнозеленые растения). В тропиках листья многих деревьев
опадают вследствие чередования дождливого и засушливого сезонов.
Органы полового размножения.
Цветки, плоды и семена – генеративные органы.
Цветок – видоизмененный побег, служащий для семенного размножения .
Цветок развивается из почки. Стеблевая часть цветка представлена цветоножкой и
цветоложем, а чашечка, венчик, тычинки и пестики образованы видоизмененными
листьями.
Цветоножка поддерживает весь цветок и является продолжением стебля. Может быть
развита хорошо или почти отсутствовать ( у сидячих цветков).
Чашечка. – совокупность чашелистиков (окрашена в зеленый цвет). Выполняет
защитную функцию.
Венчик – совокупность лепестков (обычно не зеленые). Функции опыления цветка и
защиты пестика и тычинок 9от перегрева днем и охлаждения ночью.
Околоцветник – совокупность чашечки и венчика.
1. Простой околоцветник (не разделен на чашечку и венчик).
2. Двойной околоцветник (дифференцирован на чашечку и венчик).
Выделяют не раздельно- и сростнолепестные венчики.
Симметрия цветков.
1. Правильные цветки (актиноморфные) – можно разделить несколькими
вертикальными плоскостями на симметричные части (яблоня).
2. Неправильные цветки (зигоморфные) через них можно провести только одну
плоскость симметрии (горох).
3. Ассиметричные цветки - нельзя провести ни одной плоскости симметрии (канна).
Андроцей –
совокупность тычинок одного цветка (может отсутствовать – это женские однополые
цветки, а в однополых мужских цветках – только тычинки). Количество тычинок от
одной (семейство орхидные) до нескольких сотен (некоторые растения бобовых).
Тычинки могут быть свободными, либо срастаются различным образом и в разной
степени.
Строение тычинки.
1. Состоит из тычиночной нити и пыльника.
2. Пыльник состоит из двух половинок, соединенных связником. Каждая половинка
разделена на 2 пыльцевых мешка.
Нектарники – производные пыльников, выделяющие нектар. В пыльниках
осуществляется микроспорогенез и микрогаметогенез. В результате этих двух
процессов формируется особое морфологическое образование – пыльцевое зерно.
Строение пыльцевого зерна.
1. Оболочки (наружная – экзина, внутренняя – интина).
2. Вегетативная клетка (формирует пыльцевую трубку).
3. Генеративная клетка ( из неё формируются спермии).
Гинецей совокупность плодолистиков одного цветка, образующих один или несколько
пестиков. Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. В гнезде завязи на внутренних
стенках закладываются семенные бугорки, дающие впоследствии семенные зачатки.
Место их прикрепления называется плацентой. Семязачатки располагаются на
плацентах завязи. Это небольшие образования, в которых у семенных растений
происходят:
1) макроспорогенез (образование макроспор);
2) макрогаметогенез (формирование женского гаметофита);
3) процесс оплодотворения..
Семязачаток после оплодотворения заключенной в нем яйцеклетки развивается в плод.
Обоеполые цветки содержат и андроцей, и геницей.
Раздельнополые (однополые) – только с андроцеем или только с геницеем. Цветки,
имеющие только геницей, называют женскими, только андроцей – мужскими.
Однодомное растение – имеет только однополые цветки на одной и той же особи.
Двудомные – имеют женские и мужские цветки на разных экземплярах.
Размеры цветков – от 1мм до 1м в диаметре. Самые крупные цветки у тропического
растения раффлезии (1м в диаметре и > 6кг веса).
Соцветияразветвленные побеги, которые несут на себе цветки в определенном порядке.
Биологический смысл возникновения соцветий – в возрастающей вероятности
опыления цветков.
Классификация соцветий (по характеру роста и ветвления главной оси):
неопределённые и определённые.
Неопределенные соцветия.
1. Простые неопределенные соцветия (цветки прикрепляются непосредственно к
главной оси).
а). Кисть. Цветки к главной оси прикрепляются в очередном порядке при помощи
цветоножек более или менее одинаковой длины (ландыш, черемуха).
б). Колос. Сидячие цветки прикрепляются к главной оси (подорожник, осока).
в). Початок. Соцветие построено по типу колоса, но имеет сильно утолщенную
главную ось (женские соцветия кукурузы, рогоз).
г). Сережка. Построено по типу колоса, но мягкая главная ось направлена не вверх, а
поникает и свисает вниз (береза, ольха. Тополь).
д). Щиток. Построено по типу кисти. Цветоножки в цветках имеют разную длину. В
щитке все цветки расположены на одном уровне (груша, яблоня, слива).
е). Зонтик. Главная ось сильно укорочена. Цветки имеют цветоножки почти
одинаковой длины и прикрепляются к верхушке главной оси почти в одной точке.
Цветки расходятся в разные стороны лучами (примула, лук, вишня).
ж). Головка. Соцветие с укороченной и булавовидной , расширенной вверху осью.
Цветки сидячие или на коротких цветоножках (клевер).
з). Корзинка. Ось наверху сильно расширена, утолщена и довольно плоская. На
общем расширенном ложе расположены сидячие цветки (подсолнечник, василек,
ромашка).
2. Сложные неопределенные соцветия (цветки прикрепляются не к главной оси, а к
её разветвлениям, т.е. к оси второго порядка).
а). Сложный колос. К главной оси прикрепляются не цветки, а мелкие сидячие
колоски (пшеница, рожь, ячмень).
б). Сложная кисть (метелка). К главной оси прикреплены не цветки, а соцветия
простые кисти, расположенные в очередном порядке (сирень, виноград).
в). Сложный зонтик. На верхушке лучей общего нижнего зонтика находятся вместо
цветков соцветия зонтики (семейство зонтичных).
г). Сложный щиток. Цветки или мелкие компактные соцветия (корзинки)
располагаются в одной плоскости. К главной оси прикрепляются боковые оси по типу
щитка (пижма).
Определенные соцветия
Главная ось заканчивается верхушечным цветком и рост её при этом прекращается.
а). Развилина. Главная ось заканчивается цветком, ниже которого от вершины
главной оси отходят в стороны две боковые оси второго порядка, также
заканчивающиеся цветками (гвоздика).
б). Извилина. Главная ось заканчивается цветком, под которым развивается только
одна боковая ось. Она перерастает главную и также заканчивается цветком (ирис,
гладиолус).
в). Завиток Главная ось заканчивается цветком. Под цветком образуется боковая ось,
которая также заканчивается цветком и тд. (медуница).
Опыление –
Процесс переноса пыльцы с пыльника на рыльце пестика у покрытосеменных
растений; и на микропиле семязачатка у голосеменных.
Типы опыления
1. Самоопыление – перенос пыльцы с тычинок на рыльце пестика одного и того же
цветка.
2. Перекрестное опыление – пыльца переносится с одного цветка на другой.
Виды перекрестного опыления.
1. Анемофилия – ветром.
2. Энтомофилия – насекомыми
3. Орнитофилия – птицами.
4. Гидрофилия – водой
Искусственное опыление – перенос пыльцы с тычинок на пестики цветков,
осуществляемый человеком с определенной целью: для повышения урожайности
культурных растений или выведения новых сортов растений.
Семя.
Формируется в результате двойного оплодотворения из семенного зачатка. Высшие
растения по структуре семени делятся на двудольные и однодольные. Основное
различие между ними заключается в строении зародыша.
Состав семени.
1. Зародыш (зачаточное растение. Главная ось семени). Он состоит из корешка,
почечки и одной или двух семядолей (видоизмененных листьев, отходящих от
стебелька).
2. Эндосперм – ткань, в клетках которой откладывается запас питательных веществ,
используемых зародышем при прорастании семени. У семян с эндоспермом семядоли
обычно небольшие ( у злаков одна семядоля – щиток маленького размера). У семян без
эндосперма запасы питательных накапливаются в крупных семядолях зародыша,
3. Семенная кожура – образуется из покровов семязачатка (защищает семя от
высыхания и повреждения).
Химический состав семян.
1. Углеводы. Представлены двумя типами крахмальных зерен – крупными –
пластидного и мелкими – хондриосомного крахмала.
2. Белки. Представлены преимущественно группами эластичных и растяжимых
белков.
3. Жиры. Группа масел, содеожащихся как в эндосперме, подобно белкам и
углеводам, так и самом зародыше.
Кроме того, в семени содержатся зольные элементы, клетчатка, витамины, ферменты,
основная задача которых – перевод запасных питательных веществ в легкоусвояемую
зародышем форму.
Условия прорастания семян.
1. наличие предварительного покоя;
2. вода;
3. температура4
4. воздух;
5. физиологически активные вещества;
Покой семян – широко распространенное явление, которое можно рассматривать как
важное приспособительное свойство, выработавшееся у цветковых растений в
процессе эволюции. Период покоя для семян разных видов различен (от нескольких
дней до нескольких лет).
Искусственные способы сокращения периода покоя.
Стратификация – выдерживание семян, которые долго не прорастают, во влажном
песке при низкой температуре.
Скарификация – механическое повреждение кожуры семян, с целью получения
доступа воды к зародышу.
Плоды.
Плод – орган размножения покрытосеменных, заключающий семена и развивающийся
из одного цветка. Плод представляет собой конечный этап развития репродуктивных
органов цветковых растений. В образовании некоторых плодов принимают участие не
только завязь, но и разросшиеся отдельные части цветка (цветоложе или
околоцветник, чашечка, венчик и т.д.).
Строение плодов.
1. Экзокарпий – внешняя тонкая кожистая часть.
2. Эндокарпий – внутренняя кожистая, пленчатая или одревесневающая часть.
3. Мезокарпий – мясистая, сочная или сухая средняя часть.
Классификация плодов.
Признаки классификации:
1. Характер околоплодника (сухой или сочный).
2. Количество семян, которое находятся внутри плода (односемянное или
многосемянные).
3. Способ вскрывания плода (вскрывающиеся или невскрывающиеся).
4. Число плодолистиков, из которых срастается плод.
По характеру образования. :
1. настоящие плоды – образованы только из завязи.
2. ложные – образованы из завязи и других частей цветка.
3. сборные – образованы из нескольких пестиков одного соцветия.
По строению:
1. Сухие нераскрывающиеся (содержат одно семя) – орех, семянка, зерновка,
крылатка.
2. Сухие раскрывающиеся (многосемянные) – листовка, боб, коробочка, стручок.
3. Сочные плоды –ягода, ягодоподобные плоды, костянка.
4. Сочные соплодия (шелковица, ананас).
Простые плоды с сухим околоплодником.
1. Многосемянные – коробочообразные.
а). Боб – семена лежат на двух раскрывающихся створках (горох, фасоль).
б). Стручок – семена лежат на краях перегородки, раскрывается двумя створками
(капуста, сурепка, редис).
в). Коробочка – семена высыпаются из щелей, отверстий (мак, тюльпан).
2. Односемянные – ореховидные.
а). Семянка – околоплодник кожистый, семя лежит свободно (подсолнечник);
б). Зерновка – околоплодник кожистый, срастается с кожурой семени (пшеница,
кукуруза).
в). Орех – околоплодник деревянистый, семя лежит свободно (лещина, фундук).
Простые плоды с сочным околоплодником
1.Многосемянные – ягодовидные.
а). Ягода – семена лежат внутри сочной мякоти плода (помидор, виноград, ландыш);
б). Яблоко – семена лежат в пленчатых сухих камерах, мякоть образована сросшимися
завязью и цветочной трубкой (яблоня, груша);
в). Тыквина – семена лежат в сочной мякоти плода, наружный слой околоплодника
деревянистый (арбуз, тыква).
г). Померанец – многосемянный, многогнездный плод, образуется из пестика, который
состоит из нескольких плодолистиков. Наружный слой околоплодника кожистый,
плотный с большим числом желёзок, заполненных эфирным маслом. Средний слой
белый, губчатый; внутренний – пленчатый с многочисленными волосками (лимон,
апельсин).
2. Односемянные – костянковидные.
а). Костянка – снаружи плод покрыт кожицей, в средней части плода сочная мякоть,
внутренний слой – одеревеневший, образует косточку, семя лежит свободно (вишня,
слива, абрикос, черемуха).
Сборные плоды.
1. Многоорешек – на одном общем цветоложе расположено много мелких сухих
плодиков – орешков (лютик, ветреница).
2. Многокостянка – у малины, ежевики.
3. Земляничина – особый тип многоорешкового плода. Сильно разрастается
цветоложе, становится мясистым, сочным. На поверхности его в большом
количестве расположены сухие коричневые плодики – орешки.
Распространение плодов и семян.
1. Воздушными течениями. Мелкие, легкие семена, часто имеют крылатые выросты
(тополь, береза, клен, одуванчик, перекати-поле…).
2. Водой. Воздушные полости, выросты имеют (кувшинка, кубышка, рдест).
3. Животными. Имеют колючки, крючки, шипики, клейкие выделения (лопух,
василек, череда).
4. Птицами. Имеют мясистый яркий, сочный околоплодник, устойчивый к
перевариванию эндокарпий (рябина, черемуха).
5. Насекомыми. Семена богаты маслами (фиалки, чистотел, ежевика.
6. Разбрасывание семян при раскрывании плода. Избыточное давление внутри плода,
механические толчки за счет упругости оболочки (акация, люпин).
Отдел Покрытосеменные или Цветковые.
1. Наиболее приспособлены к современным условиям жизни.
2. 2. Имеют наиболее сложное строение вегетативных органов.
3. Ассимиляция углекислоты и транспирация осуществляются в основном в листьях.
4. В состав проводящих пучков входят сосуды.
5. Размножение как вегетативное, так и с помощью семян.
6. Семенные зачатки находятся в завязи пестика и из них развиваются семена.
7. Характерно образование цветка.
8. Оплодотворение двойное.
Отдел Покрытосеменные делится на:
Класс Однодольные
Класс Двудольные.
Признак
Корневая
система
Однодольные
Мочковатая, главный корень рано
отмирает.
Стебель.
Травянистый, не способен к
вторичному утолщению.
Проводящие пучки разбросаны по
всему стеблю. Нет камбия. Нет
ясно дифференцированной коры и
древесины.
Листья
Простые, цельнокрайные,
жилкование параллельное или
дуговое. Расположение листьев
двухрядное. Листья обычно без
черешков – сидячие. Часто имеют
влагалищное основание.
Цветок.
Трехчленный, иногда четырехили двучленный.
Семена
Зародыш имеет одну
видоизмененную семядолю
(щиток), прилегающую к
эндосперму.
Двудольные
Стержневая, хорошо развит
главный корень. У некоторых
травянистых форм корневая
система мочковатая.
Травянистый, деревянистый,
способен к вторичному
утолщению, ветвится. Проводящие
пучки расположены в центре
стебля или имеют вид кольца.
Имеется камбий. Кора и
сердцевина обычно хорошо
дифференцированы.
Разной формы, края рассеченные
или зубчатые, жилкование
сетчатое, перистое, пальчатое.
Расположение листьев очередное,
супротивное. Черешок ясно
выражен, редко имеет влагалищное
основание.
Четырех-, пятичленный и лишь у
некоторых (кирказоновые)
растений трехчленный.
Зародыш состоит из двух
семядолей. Иногда зародыш имеет
одну семядолю (читсяк, хохлатка и
др.). Редко зародыш с 3-4
семядолями.
Класс Двудольные растения.
Свыше 175 тыс. видов, около 350 семейств.
1. Семейство Розоцветные.
Жизненная форма - деревья, кустарники, травы. Около 3тыс. видов.
Формула цветка – Ч5 Л5 Т∞ П1 или Ч5+5 Л5Т∞П∞ Плод – яблоко, костянка, сборная
семянка. Много плодовых (яблоня, груша, вишня, абрикос и др.), ягодных – (малина,
земляника, ежевика и др.), декоративных (роза, гравилат гибридный, спирея,
боярышник и др.), лекарственных (шиповник, черемуха и др.) растений.
Цветки правильные, собраны в различные соцветия. Листья бывают простые и
сложные, располагаются поочередно и имеют прилистники. Семейство делится на
роды, среди которых большое значение имеет род яблоня.
2. Семейство Бобовые.
Около 12 тыс. видов. Жизненная форма – кустарники, травы. Листья очередные с
прилистниками, перисто- и пальчатосложные, реже простые. Цветки обоеполые,
собраны в соцветия (головка, кисть) или одиночные.
Формула цветка – Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+1П1. Плод - боб. Характерен симбиоз с
клубеньковыми бактериями, которые живут в клубеньках на корнях растения. Они
усваивают азот из воздуха, поэтому бобовые богаты белком.
Представители: горох, фасоль, люцерна, клевер, акация, вика, чина, соя.
Значение – кормовые, пищевые культуры, декоративные. Медоносы, Важная роль в
севооборотах.
3. Семейство Крестоцветные (капустные).
Около 3тыс.видов. Жизненная форма – главным образом травы, встречаются
полукустарники и кустарники. Характерно очередное листорасположение, цветки
правильные. Формула цветка – Ч4Л4Т2+4П1. Плод – стручок, стручочек или
односемянный орешек. Представители – капуста, редис, репа, сурепка, пастушья
сумка. Значение – пищевые, кормовые культуры. Медоносы. Сорняки. Наиболее
важное растение – капуста. Это двулетнее растение, представленное несколькими
разновидностями (кольраби, брюссельская, лиственная и др.). Наибольшее значение
получила капуста кочанная. Дикая капуста встречается на атлантическом побережье
Европы.
4. Семейство Пасленовые.
Около 1700 видов, Жизненная форма – травы. Формула цветка Ч(5)Л(5)Т5П1.
Плод – ягода, коробочка. Представители: картофель, томаты, табак, перец, баклажаны,
белена, дурман. Значение – пищевые, кормовые культуры и декоративные растения.
Среди дикорастущих много ядовитых , применяющихся для изготовления
лекарственных препаратов.
5. Семейство сложноцветные (астровые).
До 20тыс. видов. Жизненная форма – в основном травы, но встречаются кустарники и
деревья. Цветки обычно очень мелкие, обоеполые, но бывают женскими и бесполыми.
Формула цветка Ч5Л(5)Т5П1. Цветки собраны в соцветие – корзинка. Плод – семянка.
Много видов декоративных растений (астры, хризантемы, георгины). Масличное
растение распространено – подсолнечник. Среди дикорастущих много сорных и
лекарственных растений (ромашка, василек, одуванчик,бодяк). Некоторые вызывают
аллергию (амброзия).
Класс Однодольных.
Около 25% всех покрытосеменных растений, (58тыс. видов)., объединенных в 67
семейств. Основные жизненные формы – травы и (редко) древовидные растения.
1. Семейство Лилейные.
4 тыс. видов произрастающие по всему земному шару. Жизненная форма – травы с
корневищами, луковицами, клубнелуковицами, реже древовидные растения. Листья
очередные, с параллельным или дуговым жилкованием. Цветки правильные. Формула
цветка – О3+3Т3+3П1. Плод – ягода, коробочка. Цветки бывают одиночные (тюльпан)
или собраны в соцветия (лук, лилия). Большинство опыляется насекомыми. Ценные
продовольственные растения (лук, чеснок, спаржа). Декоративные (тюльпан, лилии,
гиацинты). Среди лилейных встречаются лекарственные (ландыш, купена).
2. Семейство Злаковых (мятликовых).
Около 10 тыс видов. Жизненная форма – травы, реже древовидные формы (бамбук).
Стебель простой, иногда ветвистый, представлен соломиной (полый внутри),
несколько вздутый в узлах. На стебле находятся очередные двурядно расположенные
листья. Листья линейные, с длинным влагалищем и пленчатым выростом – язычком.
Жилкование параллельное. У злаков сильно развито подземное кущение.
Типы злаков по подземному ветвлению.
1. Корневищные злаки – в узлах кущения побеги развиваются горизонтально под
землей, образуя корневища (пырей ползучий).
2. Рыхлокустовые злаки – боковые побеги отходят под острым углом к главному
вертикальному побегу, образуя рыхлый куст (тимофеевка луговая).
3. Плотнокустовые злаки – боковые надземные побеги растут вертикально, почти
параллельно материнскому побегу, образуя плотный куст, дерновину (щучка).
Формула цветка – О(2)+2Т3П1. Плод зерновка. Соцветие – сложный колос, метелка,
початок. Представители – пшеница, рожь, овес, рис, кукуруза, ячмень (исключительно
важные культурные растения), пырей, тимофеевка, мятлик, бамбук.
Значение – главные хлебные культуры. Кормовые травы. Корневищные злаки (пырей
ползучий) – сорняки. Аллергены.
Пшеница.
Важнейший хлебный злак мирового значения. На земном шаре насчитывается около
15 видов и до 4000 сортов пшеницы. Все виды и сорта имеют общие признаки
строения и одинаковые фазы развития (всходы, кущение, выход в трубку, цветение,
созревание, в котором различают молчную, восковую и полную спелость зерновки.
Формы пшеницы.
1. По количеству белков.
а). Пшеница мягкая (белков до 13,9%, углеводов – до 79,9%.
б). Пшеница твердая (белков до 16% и более, углеводов до 77,4%. Мука обладает
высокими хлебопекарными качествами.
2. По времени высевания.
а). Яровая пшеница (высевают ранней весной).
б). Озимая пшеница (высевают осенью, в фазе кущения она перезимовывает под
снегом).
Царство Бактерии. Предъядерные.
Прокариоты – дробянки - доядерные организмы. 1675г – открыты А.Левенгуком.
Л.Пастер изучал возбудителей заболеваний, получил вакцины против сибирской язвы
и бешенства.
I. Отдел Цианеи (сине-зеленые. Строматофиты. Древнейшие водные или почвенные
автотрофные организмы. Неподвижны, сходны с бактериями.
II. Архебактерии (р-РНК). Около 40 видов, Выдерживают t до 100 градус., давление
до 260 атмосфер.
1.Метанообразующие (анаэробы)
2. Серобактерии (окисление S и её соединений до серной кислоты) – коррозия,
разрушение бетонных сооружений. Накопление S
III. Оксифотобактерии.
Цианобактерии (синезеленые водоросли) около 2000 видов. «Цветение « воды, на
камнях, на деревьях. Усваивают азот из воздуха. Симбиоз с другими организмами (с
грибами образуют лишайники)
Нуклеоид – зона, содержащая ДНК. Нет хлорофилла. Размеры 0,1 – 10мкм
Питание: Гетеротрофы:
1. сапрофиты - используют органические вещества отмерших организмов.
2. паразиты - используют органические вещества живых организмов (холера,
столбняк..)
Автотрофы (имеют пигмент)
1. фотосинтезирующие - зеленые, пурпурные, цианобактерии. Вегетативное
размножение. В воде горячих источникови на ледниках. Отмершие могут
накапливться на дне , образуя лечебные грязи.
(Бактериохлорофилл – фотосинтез без выделения кислорода).
2. хемосинтезирующие – железобактерии, серобактерии, аммонифицирующие,
нитрифицирующие (окисление неорганических веществ). С.И.Вернадский открыл
процесс хемосинтеза).
Дыхание: 1. аэробное (живут в кислородной среде).
2.Облигатные анаэробы – в бескислородной среде (ботулизм, столбняк, гангрена).
3.Факультативные анаэробы – живут и в кислородной и в бескислородной среде.
Большинство - пассивны.
Споры – приспособление к выживанию в неблагоприятных условиях. Сохраняют
жизнеспособность в течение многих лет при t от - 240 до + 100 градусов.
Формы: 1. –Кокки – шаровидные. Спирохеты - диплококки, стрептококки,
стафилококки.
2.Бациллы – палочковидные.
3. Вибрионы – дугообразно изогнутые.
4. Спириллы – спиралеобразные.
Среда обитания - повсеместно: в атмосфере, гидросфере, литосфере, в организмах
людей, животных, растений. (В 1г. почвы – до 2млрд., в 1 мл. молока – до 1 млн.
в 1 м городского воздуха летом – до 25тыс. зимой – до 5 тыс.
Строение
Плотная оболочка- клеточная стенка имеет 2 слоя. Опорный каркас – гликопептид
(муреин). В цитоплазме нет ядра, митохондрий, ЭПС. В цитоплазме – рибосомы,
включения, впячивания цитоплазматической мембраны, выполняющие функции
многих органоидов. Носитель наследственных свойств – ДНК, часто замкнутая в виде
кольца или РНК
Движение – с помощью жгутика, реактивный способ.
Размножение Деление – амитоз (20 – 30 минут), Почкование (редко). Половой
процесс (редко) в форме обмена генетическим материалом между особями (кишечная
палочка).
В процессе жизнедеятельности освобождается энергии больше, чем могут
использовать бактерии (самонагревание навоза, влажного зерна, сена).
Значение
Положительное.
1. Участвуют в образовании каменного угля, нефти, торфа и т.д.
2. Обеспечивают круговорот веществ
3. Участвуют в образовании почвы, плодородного слоя- перегноя.
4. Связывают атмосферный азот в виде доступных для растений нитратов и нитритов.
5. Минерализация органических веществ
6. Изготовление кефира, кумыса, сметаны…
7. Изготовление кормовых белков (водородные бактерии)
8. Получение винного уксуса, спирта.
9. В кожевенной и текстильной промышленности (привыделке кожи, мочке льна и
конопли)
10. Для приготовления сывороток и вакцин
11. Являются основой получения антибиотиков, витаминов, аминокислот,
интерферона.
12. Обработка сточных вод (получение удобрений).
13. Симбионты (кишечная палочка).
Отрицательное.
1. Болезнетворные (чума, холера, дизентерия, тиф, ангина, чумка, бруцеллез, гонорея,
менингит, сифилис и тд…) Холерный вибрион, дифтеритная палочка,
дизентерийная палочка, туберкулезная палочка….
2. Портят продукты.
3. Разрушают бумагу.
4. Вызывают коррозию металлов.
5. Вызывают ожог коры плодово-ягодных растений (бактериоз).
Меры борьбы:
Высушивание, пастеризация (нагрев до 60-70градусов),
Стерилизация, охлаждение и замораживание, консервирование, квашение, прямой
солнечный свет, дезинфицирующие растворы
Вирусы.
3000 видов. Неклеточные формы жизни. Малые размеры (20 – 2000нм.)
Внутриклеточные паразиты, часто вызывают заболевания. Переходная форма между
неживой и живой природой.
1892г. Д.И.Ивановский обнаружил вирусы.
1. Оболочечные двунитчаные – оспа, герпес.
2. Оболочечные однонитчатые (РНК) – корь, свинка, грипп, краснуха, бешенство,
лейкоз, СПИД, энцефалит, мозаичная болезнь табака.
3. Безоболочечные - двунитчатая ДНК – иридовирусы, аденовирусы.
Формы капсида: палочковидная, нитевидная, сферическая и др.
Типы вирусной инфекции.
Клетка- хозяин.
Живет и делится, геном
вируса – в хромосоме
Разрушаясь, погибает
Продолжает жить,
производя новые вирусы.
Бактериофаг открыт в 1917г. (Ф.Д.Эрель -француз).
Лишены свойств живого, кроме размножения.
Размножение. Вирус _ клетка(белковая оболочка разрушается и остается только НК,
которая включается в обмен веществ клетки, направляя всю её деятельность на
производство вирусной НК и вирусных белков.
Устойчивы, выдерживают t до 90 град. Цельсия.
Устойчивы к действию спиртов, эфиров. Гибнут под действием ультрафиолетовых
лучей.
Присхождение – зволюция клеточных форм, приспособившихся к паразитизму.
Вироиды –-оболочки нет (вирусоподобные частицы)
Вирион - полностью сформированная инфекционная частица
Формы существования: покоящаяся и внутриклеточная. Проникновение в животную
клетку – пино- и фагоцитоз, в растительную – через повреждения клеточной стенки.