ВОПРОСЫ междисциплинарного итогового выпускного экзамена для студентов специальности 100201.65 «Туризм»

ВОПРОСЫ
междисциплинарного итогового выпускного экзамена
для студентов специальности 100201.65 «Туризм»
Основы туризма, история туризма, турцентры России
1. Туристско-рекреационные ресурсы.
Понятия рекреационные ресурсы, туристские ресурсы, рекреационный
потенциал. Классификация туристско-рекреационных ресурсов. Первичные
(непосредственные) и вторичные (косвенные) рекреационные ресурсы. Группы
первичных ресурсов, их определение и примеры: лечебные, оздоровительные,
спортивные, познавательные. Группы вторичных ресурсов, их определение и
примеры (материально-технические, финансовые, энергетико-сырьевые,
трудовые).
2. Познавательные ресурсы, их назначение и виды.
Памятники археологии (древние валы и курганы, наскальные рисунки,
открытые для осмотра места раскопок и др.). Памятники культовой
архитектуры (церкви, монастыри, древние соборы, святые реликвии и т.д.).
Памятники ландшафтной и гражданской архитектуры (дворцы, оригинальные
здания, усадьбы, старинные парки и т.д.). Исторические города и типичные
сельские поселения. Музеи, выставочные залы, картинные галереи, памятники
выдающимся людям и событиям. Объекты этнографии, народные промыслы,
центры декоративно-прикладного искусства уникальные технические
комплексы и инженерные сооружения.
3. Начало туристского бизнеса в первой половине и середине XIX в.
Зарождение специализированных предприятий по производству туристских
услуг. Пионеры туристского бизнеса.
Начало организованного туризма – Томас Кук и его деятельность:
биография Томаса Кука; первая коллективная поездка и ее туристские
особенности; нововведения предложенные Томасом Куком и его компаньонами
в туристском бизнесе. Другие туристские фирмы в Европе и в Америке,
бывшие среди зачинателей туристского бизнеса («Американ Экспресс», Карл
Ризель и др.). Революция на транспорте и туризм. Деятельность Д.М.Пульмана
и ее значение для туризма. Революционные изменения в гостиничном хозяйстве
– Цезарь Ритц и его идеи. Карл Бедекер и его путеводители.
Представление о территориальной рекреационной системе (ТРС).
Определение и составные части ТРС. Элементы таксономического ряда
территориальных рекреационных систем: рекреационное предприятие,
экскурсионный объект, рекреационный пункт, экскурсионный центр,
рекреационный микрорайон, туристско-рекреационный район, туристскорекреационная зона.
4.
5. Туристский центр и туристский регион.
Определение и главные особенности туристского центра и туристского
региона. Отправляющие и принимающие туристские центры и регионы.
Функциональная классификация туристских центров и регионов. Типы
туристских центров и регионов: лечебные, активно-оздоровительные,
спортивные, познавательные, фольклорно-этнографические, альпийские,
развлекательные,
фестивально-конгрессные,
религиозно-паломнические,
экологические.
6.
Туристско-рекреационное районирование
Российской
Федерации.
Туристско-рекреационные зоны и районы РФ. Характеристика туристскорекреационного района (по выбору)
Экономика туристского рынка
7. Основные категории туристского рынка. Потребление, спрос, предложение.
Потребление. Спрос. Закон спроса. Эластичность спроса по цене.
Коэффициент эластичности. Закон Энгеля. Предложение. Закон предложения.
8. Инвестиции в туризме.
Понятие инвестиций. Структура капитальных вложений. Показатели
экономической эффективности капитальных вложений. Прямые, венчурные,
портфельные и аннуитетные инвестиции. Специфика привлечения
государственных инвестиций. Бизнес-план.
9. Себестоимость туристских услуг.
Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость туристских
услуг. Понятие издержек: постоянные, переменные, средние, предельные.
Экономическое обоснование затрат на проведение туров.
Организация туристской деятельности
10. Принципы сотрудничества «туроператор – турагент».
Проблема выбора туроператора. Заключение договоров. Система
поощрений для турагенств. (повышенная комиссия, бонусы). Обучающие
программы (семинары, тренинги, ознакомительные туры для менеджеров
турагенств, он-лайн эфиры).
11. Визовые формальности в туризме.
Категории стран (визовые, безвизовые, страны с облегченным визовым
режимом). Шенгенская зона, перечень стран. Виза. Категории и виды виз.
Сроки подачи документов на визу. Перечень документов для оформления виз.
12. Страхование в туризме.
Общие положения. Виды страхования (медицинское страхование,
страхование от невыезда, страхование гражданской ответственности и др.)
Страховой случай. Виды страховых случаев в туризме. Международный
страховой полис. Основные страховые компании. Франшиза.
Менеджмент туризма
13. Функции и принципы менеджмента
Сущность и взаимосвязь функций менеджмента.
основных функций менеджмента. Принципы менеджмента.
Характеристика
14. Управленческие решения
Содержание и виды управленческих решений. Процесс принятия
решений. Методы принятия решений. Индивидуальные методы принятия
решений. Условия эффективности управленческих решений. Организация и
контроль за исполнением решений.
15. Управление персоналом сферы услуг и туризма
Роль руководящих кадров в эффективности управления фирмой. Рынки
рабочей силы. Планирование потребности в персонале. Оценка и прием на
работу. Управленческие работники. Профессиональное развитие персонала.
Этика делового общения
16. Понятие этики как науки и ее место в деловом общении. Профессиональная
этика: сущность, происхождение, принципы Элементы профессионального
имиджа делового человека.
Определение предмета этики как науки. Взаимосвязь и
различие понятий « этика» и «этикет». История развития мировой этики и
этикета. Основные категории и задачи этики и этикета. Этические нормы
деловых связей и делового общения. Понятие профессиональной этики и ее
место в системе универсальной этики. Роль персональной этики
профессиональной.
Основные
принципы
профессиональной
этики.
Профессионализм как нравственная черта этики. Виды профессиональной
этики. Значение Кодексов профессиональной этики для фирм и организаций.
Этика форм делового общения: приветствия, представления, обращения.
Этикет деловых подарков и сувениров. Этикет в культуре внешности.
17. Этикет официальных приемов Нормы делового этикета для выставок,
ярмарок и презентаций Особенности национальной этики и партнерских
отношений.
Виды деловых приемов. Этика подготовки и организации
приемов. Требования к внешнему виду. Основные принципы оформления
стола. Правила рассадки приглашенных за столом. Правила ведения деловой
беседы. Прием делегаций. Визит вежливости. Этика и этикет деловых
переговоров. Подготовка к переговорам. Начало переговоров. Техника
деловых переговоров. Запрещенные и рекомендуемые темы. Этика обмена
визитными карточками. Культурная программа и ее роль в деловых
переговорах. Национальные особенности делового общения. Европейская
деловая культура (Англия. Франция. Германия). Североамериканская деловая
культура (Соединенные Штаты Америки. Канада). Деловая культура Востока.
(Япония. Китай).
Маркетинг туризма
18. Виды маркетинговых исследований в туризме. Задачи маркетинговых
исследований.
Маркетинговые
исследования
в
туризме
как
комплекс
междисциплинарного подхода и научных методов целенаправленного сбора,
анализа и интерпретации разнородной маркетинговой информации для
обоснования действий по продвижению туристских услуг от производителя к
потребителю. Виды маркетинговых исследований: по способу проведения, по
характеру и цели исследования, по виду используемой информации. Объекты
маркетинговых исследований в туризме. Среда маркетинга, рынок, туристский
продукт, конкуренты, потребители, маркетинговые коммуникации.
19. Маркетинговые исследования туристского рынка.
Структура туристского рынка. Оценка конъюнктуры рынка. Определение
емкости рынка.
20. Маркетинговые исследования туристского продукта.
Структура туристского продукта. Позиционирование
Жизненный цикл туристского продукта.
продукта.
21. Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг. Сегментация
рынка.
Факторы, оказывающие влияние на потребителей туристских услуг.
Мотивы
поведения
потребителей.
Оценка
степени
удовлетворенности/неудовлетворенности потребителей. Признаки сегментации
рынка. Выбор целевого рынка.
Транспортное обеспечение в туризме
22. Организация перевозок туристов автомобильным транспортом.
Правовые основы перевозки пассажиров автомобильным транспортом.
Обслуживание пассажиров, пользующихся автомобильным транспортом на
внутренних маршрутах. Организация перевозок туристов автомобильным
транспортом на международных маршрутах. Автобусный туризм.
Автомобильный туризм. Обеспечение безопасности на автомобильных и
автобусных турах.
23. Организация перевозок туристов воздушным транспортом.
Правовые основы регулирования перевозок пассажиров воздушным
транспортом. Формы взаимодействия туристских фирм и авиакомпаний.
Техническое
обеспечение
авиаперевозок.
Технология
обслуживания
авиапассажиров. Транзитные и чартерные авиаперевозки. Тарифная и ценовая
политика. Безопасность полетов.
Правовое регулирование в туризме
24. Условия осуществления туроператорской деятельности в РФ.
Единый федеральный реестр туроператоров (понятие, причины создания
реестра, значение). Финансовые гарантии, виды гарантий (страхование и
банковская гарантия). Размер финансовых гарантий, сроки действия
финансовых гарантий. Права и обязанности туроператора. Права и обязанности
турагента по выполнению условий тура.
25. Организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в
сфере туризма.
Основные формы предпринимательской деятельности: ИП (ЧП, ПБОЮЛ)
и юридическое лицо (хозяйственные общества: ООО, акционерные общества:
ЗАО, ОАО, хозяйственные товарищества). Структура, особенности создания,
достоинства и недостатки.
26. Договорные отношения в туризме.
Договор: понятие, общие требования к составлению договоров согласно
ГК РФ, Закона о защите прав потребителя, ФЗ «О туристской деятельности».
Типы договоров. Договор реализации (договор купли-продажи), агентский
договор (договор комиссии, договор поручения), смешанный договор. Виды
договоров в туризме.
Технологии продаж в туризме
27. Взаимодействие потребителя и товара (услуги) в туризме. Стимулирование
покупательской активности
Определение товара (услуги). Основные свойства товара (услуги).
Полезность. Ценность. Спрос. Основные факторы, формирующие
потребительский спрос в сфере туризма. Прогнозирование спроса.
Стимулирование покупательской активности.
28. Факторы, влияющие на покупательную способность потребителей в сфере
туризма.
Основные факторы, определяющие поведение потребителей (факторы
культуры, социально-экономические факторы, личностные факторы,
психологические факторы). Их характеристика и отличительные особенности.
29. Техника и психология персональных продаж в туризме.
Основные этапы персональных (личностных) продаж. Установление
контакта. Выявление потребностей клиента. Презентация турпродукта с
аргументацией. Работа с возражениями. Завершение продажи.
Информационные технологии в туристской индустрии
30. Использование ресурсов «Интернет» в туристской деятельности.
Основные причины использования ИТ в сфере туризма. Автоматизация
офиса туристского предприятия. Виды туристской информации, размещенной в
сети «Интернет». Классификация туристских сайтов по возможностям и
уровню представления в сети. Основные особенности сайтов. Достоинства и
недостатки.
Статистика туризма
31. Уровень жизни населения. Доходы, дифференциация доходов.
Понятие уровень жизни населения. Доходы населения, структура доходов
и расходов. Дифференциация доходов, социальные нормативы.
32. Статистическое изучение состава посетителей.
Группировка посетителей по возрасту, времени пребывания и
продолжительности поездок, по уровню образования, профессии, по статусу
экономической деятельности, по целям поездок.
Технологии и организация гостиничных услуг
33. Индустрия гостеприимства, ее значение и место в туризме.
Понятие индустрия гостеприимства.
Характеристика
индустрии гостеприимства: размещение, питание, транспорт,
культура. Сравнительный
анализ индустрии туризма и
гостеприимства.
сегментов
рекреация,
индустрии
34. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства.
Влияние экономической конъюнктуры на туристский спрос. Появление
дополнительного
свободного времени, его влияние
на частоту и
продолжительность туров. Изменение стиля отдыха. Расширение туристского
спроса пожилых людей. Концентрация и специализация производства и
капитала в туристской сфере. Гостиничные цепи, ассоциации независимых
гостиниц. Основные модели организации гостиничного бизнеса: Ритца,
Уилсона, добровольные гостиничные цепочки.
35. Гостиничные услуги, мировые модели гостеприимства.
Понятие, особенности и характеристики гостиничных услуг.
Функциональное назначение
услуг: материальная услуга, социальнокультурная услуга. Основные группы услуг. Сезонный характер спроса на
гостиничные услуги.
Европейская модель – высокое качество и репутация, наиболее развитый
гостиничный бизнес. Азиатская модель – роскошь, богатство, гигантизм.
Американская модель – сочетание европейской и азиатской модели. ВосточноЕвропейская модель - сочетание Европейской, Азиатской и Американской
модели с постсоветскими предприятиями.
36. Классификация средств размещения туристов.
Стандартная классификация средств размещения. 1. Коллективные
средства размещения: гостиницы и аналогичные средства размещения,
специализированные заведения, прочие коллективные
заведения. 2.
Индивидуальные средства размещения: собственные жилища, арендуемые
комнаты, арендуемые жилища, размещение у родственников и знакомых,
прочее.
37. Классификация гостиничных предприятий по уровню услуг, разрядам и
уровню комфорта.
1. По уровню услуг: отели «люкс», высокого класса, среднего уровня,
апарт-отели, отели эконом-класса. Категорийность гостиниц в различных
странах. 2. По разрядам: «европейская» система, «балльная» или индийская
система, американский вариант классификации средств размещения.
3. Системы классификации гостиниц по уровню комфорта: европейская
система (система звезд), система букв (А,В,С,Д), система «корон», система
разрядов. Классификации крупных гостиничных фирм и компаний (ВТI и
другие) альтернативные классификации.
Технология и организация туроператорских услуг
38. Подготовка туроперейтинговой программы и технология проектирования в
различных видах туризма
Подготовительная работа. Поиск поставщиков услуг. Договора. Главные
этапы разработки нового тура. Особенности технологии разработки туров в
культурно-познавательном, деловом, образовательном, лечебном, спортивном,
экологическом, рекреационном, сельском туризме.
Международный туризм. Виды туризма
39. Экономическое и социальное значение международного туризма.
Экономическое значение – сфера экономики, источник валютных
поступлений, сфера инвестиций, сфера занятости с масштабами и спецификой,
мультипликационный эффект; социальное значение – выход на престиж
страны, культурные коммуникации, распространение потребительских
стандартов.
40. Показатели развития международного туризма. Классификация стран по
уровню развития международного туризма. Пространственная модель
международного туристского рынка (по А.Ю. Александровой). Рейтинг стран
по конкурентоспособности секторов путешествий и туризма
41. Лечебный туризм.
Санаторно-курортная деятельность как форма рекреации. Функции
курортов – профилактиктика, реабилитация, анимационно-досуговая
деятельность. Преобразование санаторно-курортного дела в рекреационную
систему. Современный рынок лечебного туризма.
42. Экологический туризм.
Причины возникновения и успешного развития экологического туризма.
Определение и главные особенности экологического туризма. Объекты,
территории и мотивации экологического туризма. Североамериканская и
западноевропейская концепции развития экологического туризма.
43. Сельский туризм.
Основные факторы развития и элементы привлекательности. Основные
функции сельского туризма. Типы сочетаний сельского туризма с другими
видами. Модели сельского туризма в Европе.
44. Деловой туризм.
Понятие, мотивации и структура делового туризма. Особенности
организации делового туризма. Современный рынок делового туризма.