Тема 1. Сущность, роль и содержание К.Д. предприятий АПК.

Тема 1. Сущность, роль и содержание К.Д. предприятий АПК.
1. Сущность и роль коммерческой деятельности предприятий АПК.
2. Предмет, объект, субъекты К.Д. в АПК.
3. Цель и задачи курса, методология его изучения, связь с другими
дисциплинами.
4. Особенности К.Д. на предприятиях АПК.
5. Оценка состояния предприятий АПК.
① Современное развитие АПК – его переход на рыночные условия
хозяйствования предполагают всё большую коммерциализацию всех предприятий и организаций, входящих в его состав.
АПК Республики Беларусь представляет собой крупнейшее межотраслевое формирование, объединяющее 9 отраслей народного хозяйства.
Здесь производится около 27% валовой продукции. В состав каждой из отраслей входит большое количество различных предприятий, организаций,
объединений и т.д., каждое из которых осуществляет хозяйственную деятельность и вовлечено в процесс обмена товарами, услугами, «ноу-хау»,
средствами производства, техникой, сырьём и т.д. Таким образом, каждое из
них осуществляет коммерческую деятельность, которая реализуется через
различного рода коммерческие операции, выполняемые хозяйствующими
субъектами на всём пути продвижения товаров от производителя до конечного потребителя.
Содержание коммерческой деятельности в сфере АПК включает следующие направления: организация и управление производством; закупка материально-технических ресурсов; исследование рынков сбыта; планирование
ассортимента и сбыта; организация сбыта и коммерческое посредничество;
выбор наилучшего партнера. Важнейшим направлением коммерческой деятельности является маркетинг.
Переход к рыночным условиям хозяйствования способствует активизации коммерческой деятельности предприятий АПК, которая сейчас представляет область сложнейших проблем. Многое здесь зависит от специалистов коммерческих служб, от которых требуется инициативность, предприимчивость, самостоятельность, деловитость и практичность.
Коммерческая деятельность в сфере АПК предполагает выполнение
целого ряда операций, таких как обоснование потребности ресурсов для производства каждого вида продукции, разработка заказов и заявок, выбор поставщиков, подрядчиков, покупателей и установление хозяйственных связей
с ними, контроль выполнения договорных обязательств, организация продажи выпускаемой продукции и её стимулирование. Следует отметить, что рыночный подход к осуществлению производственной деятельности ставит перед работниками предприятий АПК ещё до её начала определённые вопросы:
для кого производить продукцию, какими потребительскими свойствами она
должна обладать, когда нужно её потреблять и сколько нужно её произвести.
Только получив ответы на эти вопросы, можно выбрать форму производства,
его технологию, методы организации снабжения, сбыта продукции его последующего сервисного обслуживания.
В конечном счёте, осуществление К.Д. в сфере АПК сводится к поиску и реализации наиболее эффективных приёмов и методов, обеспечивающих
выгодность любой товарно-денежной операции для каждого из партнёров с
учётом интересов конечного потребителя в сложившихся правовых и экономических условиях хозяйствования.
② Коммерческая деятельность в АПК представляет собой совокупность организационно-хозяйственных операций обслуживающих обмен между всеми элементами и звеньями, входящими в его состав. Осуществление
такого рода операций является, прежде всего, управленческой деятельностью,
что предполагает наличие, как субъектов, осуществляющих её, так и объектов, на которые эта деятельность направлена.
В качестве субъектов коммерческих операций в АПК выступают
предприятия и организации, входящие в его состав и наделённые правом
осуществления коммерческих сделок.
субъектами К. Д. в АПК, в соответствии с его воспроизводственнофункциональной структурой, являются:
1. предприятия и организации, осуществляющие производство и реализацию средств производства.
2. сельскохозяйственные предприятия.
3. предприятия, занимающиеся производством и реализацией предметов потребления из сельскохозяйственного сырья и продовольствия.
4. предприятия, занимающиеся реализацией услуг по производственно-техническому обслуживанию всех стадий воспроизводственного процесса.
5. предприятия, занимающиеся реализацией конечного продукта АПК
потребителю.
Следует отметить, что субъекты К.Д. в АПК могут представлять собой сложные формирования, объединяющие предприятия и организации, относящиеся к различным сферам организационно-финансовой структуры АПК,
включающей:
1. отрасли, производящие средства производства для всех звеньев
АПК.
2. сельское хозяйство, осуществляющее производство продовольствия и сельскохозяйственного сырья.
3. отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка с/х продукции её хранение,
транспортировка и реализация). В их число входят: пищевая, мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупяная, комбикормовая, а также лёгкая промышленность, работающая на с/х сырье, торговля продуктами питания.
Осуществляя различные коммерческие операции, субъекты К.Д. АПК
могут вступать, в различного рода хозяйственные и экономические связи, с
лизинговыми, страховыми компаниями, банками и другими финансовыми
организациями.
Объектами коммерческих операций выступают товары, услуги, продукция, реализуемая на всех стадиях аграрного производства.
③ Эффективное функционирование каждого субъекта АПК во многом зависит от того насколько грамотно и рационально налажена работа по
материально-техническому обеспечению производства и реализации произведённой продукции и услуг.
Для рациональной организации материально-технического обеспечения предприятий агропромышленного комплекса необходимо обоснованно
определить потребность в ресурсах, изыскать финансовые возможности для
их приобретения, найти поставщиков, и заключить с ними договор, организовать приёмку поступающей продукции материально-технического назначения, обеспечить её надлежащее хранение и учёт, а при необходимости
предъявить штрафные санкции поставщикам за нарушение контракта.
Организация сбыта производимой продукции предполагает осуществление целого комплекса коммерческих операций по обеспечению реализации продукции государственным предприятиям, предприятиям пищевой
и перерабатывающей промышленности, на колхозных рынках, товарных
биржах, коммерческо-посредническим компаниям, через фирменную торговлю. Реализация услуг по технологическому обеспечению сельскохозяйственного производства предполагает разработку эффективного механизма взаимодействия с/х предприятий с предприятиями агросервиса и специализированными снабженческими организациями.
В связи с этим, коммерческий работник должен уметь анализировать
конъюнктуру рынка, прогнозировать спрос потребителей, организовывать
рекламу производимой продукции и оказываемых услуг. Его производственная деятельность связана с участием в ярмарках, аукционах, биржевых торгах, с куплей-продажей через коммерческо-посреднические центры, пользованием услуг брокерских контор, лизинговых фирм и т.д.
Такие задачи может успешно выполнять специалист, получивший соответствующую профессию, научно-практическую подготовку в коммерческой сфере деятельности.
Гибкость коммерции должна проявляться в своевременном учете требований рынка, для чего необходимо изучать и прогнозировать товарные
рынки, развивать и совершенствовать сбытовую рекламу, а также внедрять в
коммерческую деятельность инновации, при необходимости — изменять
профиль деятельности, вносить изменения в организационную структуру
коммерции. Исходя из этого, для достижения поставленных в коммерческой
деятельности задач необходима неразрывная связь коммерции с принципами
маркетинга. Тесная связь коммерции с маркетингом определяется, прежде
всего сущностью современной концепции маркетинга, преобладающей на
большинстве рынков и воплощенной в лозунге "Продавать нужно то, что
можно продать".
Коммерческую деятельность можно условно разделить на несколько
этапов: изучение спроса и определение потребностей в товарах; выявление
поставщиков товаров установление с ними хозяйственных связей; коммерческая деятельность по оптовой продаже товаров; коммерческая деятельность
по розничной продаже товаров; формирование ассортимента и управление
товарными запасами; рекламно-информационная деятельность; оказание торговых услуг.
Одним из основных элементов коммерческой деятельности является
установление цен. Цены должны устанавливаться на уровне, открывающем
доступ на рынок, причем издержки в расчет практически не принимаются.
Критерием является максимальная цена, которую готовы заплатить потребители на тех сегментах рынка, где действуя предприятие. Предполагается, что
сумма выручки от реализации должна покрывать все издержки компании и
образовать некоторый объем прибыли.
Коммерческие связи между производителем и торговым предприятием определяются правовыми, финансовыми, экономическими и организационными отношениями.
Установление таких связей позволяет увязывать экономические интересы, обеспечивать торговые сделки, взаимные торгово-обменные операции,
сбыт выпускаемой продукции и дальнейшее развитие производства товаров.
В этой связи курс коммерческая деятельность в АПК должен выражать сущность К.Д. предприятий всех сфер АПК, организационнохозяйственных связей по поставке с/х сырья, товаров и услуг, организации
материально-технического снабжения с/х предприятий и сбыта произведённой продукции.
Изучение курса «Коммерческая деятельность в АПК предполагает
тесную увязку с такими дисциплинами как: «Экономика предприятий и отраслей АПК», «Коммерческая деятельность», «Маркетинг в АПК», «Товароведение с/х продуктов и продуктов переработки», «Управление предприятиями АПК», «Организация с/х производства, перерабатывающих и агросервисных предприятий», «Основы внешнеэкономических связей» и др.
④ Для того чтобы выделить особенности К.Д. в АПК необходимо
чётко представлять структуру воспроизводственной системы АПК.
Общая воспроизводственная система
АПК
1 сфера АПК
Промышленность
для производства
средств производства
2 сфера АПК
2 сфера АПК
Сельское хозяйство
Перерабатывающая
промышленность
Производственный и непроизводственный агросервис
Производственнотехническое обслуживание
Производственнобиологическое обслуживание
Непроизводственное
обслуживание
Анализ приведенной выше схемы позволяет сделать вывод о том, что
эффективность работы всего АПК зависит от структурной сбалансированности, совершенства хозяйственно-экономических и коммерческих связей.
Центральным элементом воспроизводственной схемы АПК является
сельское хозяйство. Особенности этой отрасли во многом предопределяют
развитие К.Д. всего АПК.
Выделим основные особенности с/х производства:
1. экономический процесс воспроизводства тесно переплетается с
естественно-биологическим.
2. с/х производство осуществляется на обширной территории.
3. готовый продукт зачастую принимает участие в дальнейшем воспроизводстве.
4. рабочий период не совпадает по времени с периодом производства.
В совокупности эти отличия определяют специфику и характер выполняемых коммерческих операций.
Например, естественно-биологический характер процесс воспроизводства предполагает использование живых организмов и земли, являющихся попеременно, то предметом, то средством труда, что тем самым коренным
образом отличает их от других средств производства. Неживые основные
средства производства возвращают свою стоимость по частям, а оборотные
неживые средства принимают участие в процессе производства, как правило,
единственный раз. В тоже время, в отличие от них живые средства производства, независимо от того, в какой форме происходит их участие в процессе
производства, нуждаются в проведении работ, направленных на сохранение и
восстановление их потребительских стоимостей.
Длительность производственного цикла, сезонность производства
приводят к более медленному обороту капитала и к более высоким рискам,
чем в других отраслях народного хозяйства. В условиях неустойчивого экономического развития, инфляции эти особенности могут губительно сказаться на конечных результатах производства.
Территориальная разобщённость объектов сельскохозяйственного
производства приводит к повышенным затратам на обслуживание и управление технологическими процессами.