АКТ производственных испытаний

АКТ производственных
испытаний
синтетических моющих средств производства ООО «Эко-Стандарт-К» г.Омск:
 жидкое щелочного типа дезинфицирующим эффектом «Тайфун» ТУ 2383007-54152686-2002,
 жидкое щелочного типа с дезинфицирующим эффектом «Барс» ТУ2383007-54152686-02,
 жидкое синтетическое «Супер Эко» ТУ 2384-005-54152686-2001,
Мы, нижеподписавшиеся,
Представители ОАО «Хлебница» г. Искитим:
Зам. директора по производству - Воротанова.Н.В.
Старший технолог – Лоскутова М.С.
Представители от
ООО «Эко-Стандарт-К»
Зав. Лабораторией - Игнатькова Г.Н.
Менеджер коммерческого отдела – Минеев А.В.
Официальный дилер в г. Новосибирске ООО «Компания «Состав-Проф»:
Исполнительный директор- Шпакова О.С.
Удостоверяем, что 04.05.2009 г провели очистку форм для выпечки
«Ромовой бабы» жидким средством щелочного типа с дезинфицирующим
эффектом «Тайфун», путем замачивания. Форма покрыта нагаром 0,3 см.
В ёмкости для приготовления рабочих растворов был приготовлен
2,5% рабочий раствор моющего средства «Тайфун» путём внесения 1 кг
средства на 40 литров воды 50 СС.
Формы были помещены в емкость с рабочим раствором моющего средства
«Тайфун», экспозиция составила 30 мин.
Смолянистые и жировые загрязнения удалены частично, требуется
ручная доработка внутренней поверхности.
В связи с сильным загрязнением для полной очистки рекомендуем
увеличить время экспозиции до 3 часов.
Удостоверяем, что 04.05.2009 г провели контрольную мойку печи
«Bassanina» жидким средством щелочного типа с дезинфицирующим эффектом
«Барс» способом ручной мойки. В пластиковом ведре был разведен 5%
рабочий раствор моющего средства «Барс» (1 литр теплой воды на 50 гр)
На дверцу камеры, (температура камеры 34°С) с внутренней стороны
нанесен рабочий раствор с помощью ветоши. Время экспозиции 5 минут.
Затем смыли теплой водой.
Смолянистые и жировые загрязнения удалены полностью, доработки
внутренней поверхности камеры не требуется.
Таким образом, средство «Барс» обладает хорошей моющей и
очищающей способностью по отношению к загрязнениям печи, в том числе к
свежим белковым и жировым пригарам. Является экономически выгодным
средством , (один литр рабочего раствора) 1руб,76 коп.
Мойка печи средством которое используется сегодня -«Блеск»
производитель г. Новосибирск ООО «СимБытХим», стоимость за 500 гр.
46руб., по технологии используется концентратом.
Удостоверяем, что 04.05.09 г. в кондитерском цехе
произведена санитарная обработка пола. Пол покрыт оцинкованным
железом, по краям ближе к плинтусу имеется сильный грязевой
налет. Мойку производили моющими средствами «Супер Эко». Были
приготовлены рабочие концентрации 2 % раствора путём внесения в
6 литров тёплой воды 120 г средства.
Визуальный осмотр позволил заключить, что жировые
загрязнения были удалены полностью, но в связи с сильным
загрязнением белковый налет
остался.
Рекомендации: Для очистки пола рекомендуем использовать
порошкообразное моющее средство «МС-15М». ТУ 2384-004-541526862001 в рабочей концентрации 2%.
Заключение:
1.
Для мойки печей
может быть рекомендовано моющее
средство «Тайфун» ТУ 2383-007-54152686-2002 в рабочей
концентрации от 2-4%
и жидкое щелочного типа с дезинфицирующим эффектом
«Барс» ТУ2383-007-54152686-02 в рабочей концентрации от 3-5%
в зависимости от степени загрязнения,
2. Для мойки форм для выпечки рекомендовано моющее
средство «Тайфун» ТУ 2383-007-54152686-2002 в рабочей
концентрации от 2-3%. Время экспозиции от 30 минут до 4
часов, в зависимости от степени загрязнения.
3. Для мойки пола, можем рекомендовать порошкообразное
моющее средство «МС-15М» ТУ 2384-004-54152686-2001 в рабочей
концентрации 1-2%, в зависимости от степени загрязнения.
Для мойки пола, стен, кафеля жидкое синтетическое моющее
средство «Супер Эко» ТУ 2384-005-54152686-2001, в рабочей
концентрации 1-2%.
4.
ПОДПИСИ:
Представители ОАО «Хлебница» г. Искитим:
Зам. директора по производству
Старший технолог
Представители от
ООО «Эко-Стандарт-К»
Зав. Лабораторией
Менеджер коммерческого отдела
Воротанова.Н.В.
Лоскутова М.С.
Игнатькова Г.Н.
Минеев А.В.
Официальный дилер в г. Новосибирске ООО «Компания «Состав-Проф»:
Исполнительный директор
Шпакова О.С