Белая Жемчужина Дракона. Чай произрастает в горах и

Белая Жемчужина Дракона. Чай произрастает в горах и относится к группе дорогих
белых чаев. Для его приготовления берутся только самые нежные почки с двумя
листочками. Бережно скрученные листья напоминают зеленые жемчужины с серебряными
прожилками. Нежный вкус перекликается с тончайшим ароматом белого чая.
Бай Хао ИньЧжень (серебряные иглы с белыми ресничками)На изготовление этого чая
идут самые нежные молодые почки, покрытые серебристо-белыми ворсинками. Урожай
собирается вручную только в течении двух дней в году в провинции Фудзянь. Бледножелтый настой готового чая имеет мягкий и сладковатый вкус. Благодаря высокому
содержанию витаминов, аминокислот и пектинов, способствует омолаживанию
организма. Заваривать при температуре 90С 3-5 минут
Дворцовый пуэр (рассыпной) Постферментированный чай с терпким и гармоничным
вкусом. Способствует пищеварению, снижает уровень холестерина в крови. Обладает
согревающим действием. Знаменит способностью расщеплять жиры. Эффективно
устраняет похмельный синдром.
Дань Хун (Глаз Тигра) Чай высшего качества. Производится из молодых листьев и
нежных почек лучших сортов чая крупно-листовой разновидности. На одну треть состоит
из золотых типсов. Чай дает прекрасный золотистый настой, обладает ярким вкусом.
Кроме приятного цветочного аромата, чай имеет характерный тонкий привкус
сухофруктов. Он благоприятно воздействует на нервную систему, расширяет сосуды и
очищает кровь.
Ку Дин Этот чай относится к лечебным чаям. Обладает противовоспалительным
эффектом, выводит яды и шлаки из организма. Снимает похмельный синдром, снижает
кровяное давление, способствует похудению, стимулирует сердечнососудистую
деятельность, снижает холестерин, противодействует образованию раковой опухали.
Обладает особым горьковатым вкусом. Заваривается треть палочки на 200мл.,при
температуре 90С.
Нефритовые Кольца. Зеленый, типсовый чай в форме колечек, которые получают путем
скручивания чайных листьев вокруг бамбука. При заваривании колечки раскрываются.
Зеленовато-желтый настой обладает выраженным ароматом свежести и прекрасным
послевкусием. Отлично тонизирует.
Жасминовая Слеза Дракона. Жасминовый чай. Изготовлен из молодых листьев с
нераспустившимися почками. Вручную скрученные шарики пропитаны ароматом белых
цветков жасмина. Нежно-зеленый настой тонизирует, улучшает обмен веществ, снижает
уровень холестерина в крови.
Цветок Лиджи. Зеленый чай в виде связанных шариков из нежных молодых листьев и
нераскрывшихся почек. При заваривании шарик раскрывается и среди чайных листьев
распускается цветок плода Лиджи. Прозрачный, с легкой желтизной настой имеет
цветочный аромат и изысканный вкус.
Серебряные Доспехи. Зеленый чай из связанных молодых весенних листочков и цветов.
При заваривании раскрывается и среди чайных листьев распускаются цветы гомфрены и
ноготков. Настой оливково-желтого цвета обладает выраженным травянистым ароматом и
мягким вкусом.
Первые Цветы Весны. Зеленый связанный чай в форме маленького "Сердца"
раскрывается удивительной по красоте аркой из цветов жасмина, увенчанной яркокрасным клевером.
Белый Яшмовый Заяц. Белый чай, связанный в форме головы зайца. Залейте его горячей
водой и "ушки" зайца раскроются в два великолепных цветка: хризантему и клевер. У
этого чая яркий цветочный вкус с ароматом вплетенных в него цветков.
Зеленый Чайник. Зеленый чай из связанных молодых листочков в виде маленького
чайника при заваривании раскрывается пышным букетом. Прозрачный настой имеет
нежный, свежий аромат и изысканный вкус.
Белый Лотос Благоденствия. Белый чай, скрученный в виде полосатого шарика
распустится у вас в чашке цветком пушистого пиона с красными листочками, благодаря
вплетеной в него алой лилии, он имеет полный фруктовый вкус с тонкой ноткой физалиса
и аромат приятный фруктово-цветочный с небольшой кислинкой.
Высокогорные Цветы. Связанный вручную китайский чай из цветков и молодых зеленых
листочков. Расцветает сказочной корзинкой розового клевера, желтой китайской
купальницы и белоснежного жасмина. Чай имеет мягкий цветочный вкус и несравненный
аромат.
Цветочная Спираль. Китайский связанный чай с цветками красного клевера, жасмина и
желтых ноготков. В чая прекрасно сочетаются тонкий цветочный аромат и великолепный
вкус.
"Пуэр Снимает чувство пресыщения от употребления жирной мясной пищи. Он содержит
вещества, регулирующие работу желчного пузыря и улучшающие обмен веществ. Пуэр
полезен людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, поскольку
снимает характерную для чая стимуляцию секреции желудочной кислоты. При
заваривании получается непрозрачный темно-янтарный настой с мягким вкусом. Чай
может храниться очень долгое время. Причем чем дольше выдержан чай, тем он выше
ценится. Заваривать 4-5 минут при температуре 95С. Можно пить с молоком и сахаром.
"
Лунный Сад. Уникальный связанный китайский чай. Среди молодых чайных листьев
изящной аркой распускаются белоснежные цветы жасмина и китайская желтая лилия.
Янтарный настой имеет тонкий фруктовый аромат и изысканный вкус.
Радужный Нефрит. Связанный китайский чай распускается при заваривании изящным
художественным произведением: китайской желтой лилией и нитью белого "жемчуга"жасмина. У этого чая яркий цветочный вкус с тонкой фруктовой нотой.
Зеленые Пирамидки. Китайский связанный чай в виде маленьких пирамидок.
Распускается пышным букетом зеленых листьев. Настой оливково-желтого цвета обладает
терпким вкусом и выраженным цветочным ароматом.
"Те Гуань Инь - это вид чайного дерева, мясистые листья которого имеют металлический
оттенок, поэтому в названии чая появился металл. С названием этого чая связано одно
предание. В уезде Ань-си (родина этого сорта чая) жил набожный чаевод, который
каждый день подносил чашку свежезаваренного чая изображению милосердной
бодхисаттвы Гуань инь. Однажды в горах он увидел между двумя утесами необычное
чайное дерево, сверкающее в солнечных лучах. Он перенес его домой. Чай с этого дерева
получился тяжелый, словно железо, с отменным ароматом и вкусом. Крестьянин решил,
что это подарок Гуаньинь, и назвал чай в ее честь.
Те Гуань Инь собирают четыре раза в год. Лучшим считается октябрьский сбор. Чаинки у
высокосортного Те Гуаньинь изогнутые, крепкие, тяжелые, блестящие, с красноватыми
прожилками и едва заметным белым пушом. Чай дает густой настой золотистого цвета и
оставляет медовое послевкусие. Об этом чае говорят, что он ароматен даже после семи
заварок.
"
"Те Гуань Инь в.к. замечателен тем, что каждая из заварок отличается от остальных по
вкусу и аромату Те Гуаньинь - это вид чайного дерева, мясистые листья которого имеют
металлический оттенок, поэтому в названии чая появился металл. Те Гуаньинь собирают
четыре раза в год. Лучшим считается октябрьский сбор. Чаинки у высокосортного Те
Гуаньинь изогнутые, крепкие, тяжелые, блестящие, с красноватыми прожилками и едва
заметным белым пушом. Чай дает густой настой золотистого цвета и оставляет медовое
послевкусие. Об этом чае говорят, что он ароматен даже после семи заварок.
"
Персик Бессмертия с Жасмином. Связанный в форме фонарика, этот зеленый чай
распускается целым фейерверком цветов: оранжевой хризантемой, розовым клевером и
колечком из цветков жасмина. В нем прекрасно сочетается вкус зеленого чая и нежный
аромат жасмина.
Рождение Венеры. Этот уникальный связанный чай по праву можно назвать
произведением чайного искусства. При заваривании превращается в изящную цветочную
арку из "зеленый игл", цветков жасмина и клевера. Тонкий цветочный аромат дополнен
фруктовыми нотами.
Персик Священного Дракона. Великолепный связанный чай в виде шарика,
украшенный лепестками красного клевера. При заваривании распускается ярким букетом.
Настой светло-оливкового цвета, вкус нежный с тонким ароматом цветов.
Копченый Цихун. Производится в провинции Фуцзянь. Этот чай относится к категории
красных чаев. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах, в
результате чего чай приобретает смолистный сосновый запах.
Красная Спираль. Красный чай, скручен в небольшие золотистые спиральки. Настой чая
прозрачный, медно-коричневый, а вкус с легкой терпкостью.
Цветок Жизни(Прессованный). Прессованный пуэр. Постферментированный чай имеет
мягкий вкус и аромат хризантемы. Темно-коричневый густой настой дает приятное и
долгое послевкусие. Цветы хризантемы обладают жаропонижающими и
дезинфицирующими свойствами, пуэр по своим природным качествам является "теплым",
согревающим.
Жасминовый Улун. Китайский улун с ароматом жасмина сочетает в себе все
достоинства улунского и жасминового чаев-узнаваемый чайный вкус и цветочное
благоухание. Чай великолепно освежает и оставляет приятное сладковатое послевкусие.
Шоколадный Улун. Чай относится к категории улунов, его золотистый настой обладает
приятным шоколадным вкусом и легким ароматом.
Женьшеневый Улун. Производится с добавлением порошка натурального женьшеня.
Цвет настоя темно-персиковый, аромат яркий, сладковато-свежий. Вкус приятный,
цветочный, с медовыми и персиковыми оттенками и сильным, долгим, сладковатосолодовым послевкусием. Женьшеневый улун отличается выражено бодрящим эффектом,
хорошо согревает.
Большой Красный Халат. Один из известнейших китайских улунских крупнолистовых и
полуферментированных чаев. Прозрачный, золотисто-коричневый настой имеет терпкий
аромат со сливовыми нотками. Чай "Красный Халат" производится в горах и городе Уи
провинции Фуцзянь. Обладает расслабляющим эффектом
Молочный Улун. Восхитительными молочными тонами дополняется собственный
аромат и вкус чая, который напоминает благоухающий нектаром цветок. Обладает
тонизирующим и мягко согревающим эффектом. В качестве сырья для приготовления чая,
как правило, используются вторые и третьи листики свежих, но уже сформировавшихся
верхних почек чайных кустов.
Серебряная Слеза Дракона. Относится к сушеному(поджаренному) зеленому чаю,
производится в провинции Фуцзянь путем обработки с использованием новых технологий
Фудинского белого чая "Дабай". По внешнему виду напоминает жемчуг, зеленого цвета,
приятного вкуса и аромата.
Жасминовый Бай Хао. Крупнолистовой зеленый чай. Ароматизирован белыми цветками
китайского жасмина. Золотисто-зеленый настой отличается выраженным ароматом и
мягким фруктовым вкусом.
Зеленая Спираль. Уникальный, вручную собранный и скрученный в виде спиралек
крупнолистовой зеленый чай. В качестве чайного листа для данного сорта чая берутся
сердцевины только собирающихся раскрыться почек с одним, двумя и тремя листочками
внутри. Настой имеет яркий зеленовато-оливковый цвет и гармоничный вкус.
Колодец Дракона. Один из самых популярных чаев не только в Китае, но и в мире.
Лунцзинский чай по праву считается "королем чайного листа". Нежный, желтоватозеленый настой имеет терпким, слегка вяжущий вкус и изумительный цветочный аромат.
Зеленый Жасмин. Широко известный и очень популярный листовой зеленый чай с
ароматом жасмина. Обладает золотистым цветом настоя и тонизирующим действием. В
большинстве случаев в качестве сырья используется полуфабрикат в виде скрученного
листа зеленого байхового чая после его традиционно называют "зеленым жасминовым
чаем".