Роль здорового питания в жизни человека. Потребность питания в жизни любого человека трудно переоценить. Именно с едой в наш организм попадают витамины и минералы, а также белки, жиры и углеводы, которые во многом определяют не только самочувствие человека, но и не редко его внешний вид. Питание – это сложный процесс поступления в организм пищевых веществ, их переваривания и всасывания в пищевом канале, усвоения клетками организма и выведения из организма конечных продуктов метаболизма. Наше питание зачастую является однообразным, нерегулярным, калорийным и неполезным. В целом многие из нас питаются неправильно. Правильное и здоровое питание является залогом великолепного самочувствия, долголетия и молодости организма. Однако здоровый образ жизни в целом и здоровый образ питания в частности – это не единичное событие, а процесс, который подразумевает соблюдение человеком определенных правил и ограничений, придерживаться которых необходимо всю жизнь. Стоит помнить, что главное в питании – его сбалансированность. Калорийность употребляемой пищи должна соответствовать расходуемой энергии. Поэтому меню на неделю должно предусматривать необходимое для организма соотношение белков, жиров, углеводов и клетчатки. Здоровым питанием называют такое питание, которое обеспечивает все питательные вещества и энергию, необходимые для здоровья человека. Существует ряд принципов, соблюдая которые организм будет получать необходимое питание. Нормальное полноценное питание должно отвечать следующим принципам: Пища должна поступать в организм регулярно, мелкими (дробными) порциями; Пища должна быть разнообразной: мясо, рыба, хлеб, молочные продукты, крупы, овощи, фрукты; Принимать пищу только тогда, когда действительно возникает чувство голода; Есть нужно, не спеша, тщательно пережевывая пищу; Съедайте не более 4 блюд за один прием пищи; Не стоит запивать пищу водой и нужно ограничить прием жидкости сразу после еды; Основной (по объему) прием пищи должен быть в обед; Во время приема пищи не стоит отвлекаться на посторонние предметы и необходимо сконцентрироваться на процессе приема пищи. Этот прием помогает максимальному усвоению пищи; Рекомендуется употреблять как можно больше овощей и фруктов; Необходимо есть овощи и фрукты разных цветов. Цветовая окраска говорит об уникальных флавоноидах, которые содержатся только в этом плоде. Чем больше цветов на вашей тарелке, тем полезнее для здоровья; Для приготовления пищи лучше выбирать масла холодного отжима. Стараться пить травяные чаи, свежеприготовленные соки из овощей. Меньше алкоголя, кофе, пастеризованных промышленных соков и газированных напитков; Пища должна быть максимально свежей; Пища должна быть натуральной. Прежде всего, здоровое питание подразумевает контроль над калорийностью употребляемых продуктов и массой тела человека. Рекомендации по правильному потреблению пищевых продуктов для наглядности часто изображают в виде «пирамиды здорового питания»: ижнюю (большую) часть пирамиды занимают зерновые продукты; жиры, н сладости, потребление которых ограничить. сахар, следует н ад ними расположенные следующие по значимости продукты – овощи, зелень, фрукты и ягоды; с ледующие (меньшие) части пирамиды отведены молочным продуктам, а также мясу, рыбе, яйцам; в ерхняя часть пирамиды включает Суточная норма потребления калорий зависит от пола, рода деятельности и возраста человека. Например, мужчинам нужно больше энергии в день, чем женщинам. А активные молодые люди, которые еще растут и развиваются, тратят ежедневно больше калорий по сравнению с людьми преклонного возраста. Для того, что бы определить какую норму калорий необходимо потреблять человеку в день, следует обратиться к таблице, в которой указаны приблизительные суточные нормы, зависящие от пола человека, его возроста и основного вида деятельности. Здоровый образ питания любого человека – мужчины, женщины или ребенка – подразумевает рациональное употребление продуктов здорового питания, которые способны обеспечить организм достаточным количеством энергии и широким спектром питательных веществ, необходимых для полноценного протекания жизни. Вот почему питание является ключевым фактором в вопросе похудения, набора мышечной массы и здоровья в целом.