ГБОУ ВПО Ставропольская государственная медицинская

ГБОУ ВПО Ставропольский государственный медицинский университет
Минздрава РФ
Кафедра общей и биологической химии
План практических занятий (ПЗ)
по дисциплине «Биохимия человека» для направления подготовки
49.03.02 Физическая культура для лиц с отклонениями состояния здоровья
(адаптивная физическая культура)
на второй семестр 2015-2016 учебного года
№№
п/п
1.
2.
3.
Темы занятий
1. Что такое биохимия, цели и задачи.
2. Белки - составная часть всех живых
организмов. Биологическая роль белков.
а) аминокислоты - структурные
компоненты белков;
б) цветные реакции на белки и
аминокислоты.
3. Физико-химические свойства белков:
молекулярная масса, изоэлектрическая
точка, растворимость, осаждаемость:
а) понятие о высаливании,
высаливающие факторы, механизм,
обратимость.
б) понятие о денатурации, факторы,
вызывающие денатурацию, механизм,
обратимость.
4. Структурная организация белков
(первичная, вторичная, третичная,
четвертичная структуры). Химические
связи, участвующие в поддержании
структур.
5. Краткая характеристика отдельных
представителей простых белков.
1. Классификация сложных белков.
2. Нуклеопротеины. Строение.
Биологическая роль
3.Гемопротеины
(гемоглобин,
миоглобин) строение и биологическая
роль.
4. Гликопротеины. Фосфопротеины.
Химическое строение, биологическая
роль.
1. Понятие о витаминах. Заслуги
ученых в развитии учения о
Вид
занятий
ПЗ
Дата
занятий
09.02.16
Часы
ПЗ
16.02.16
2 часа
ПЗ
23.02.16
2 часа
2 часа
витаминах.
2. Классификация и номенклатура
витаминов. Провитамины.
3. Гиповитаминозы, авитаминозы,
гипервитаминозы, причины их
возникновения.
4. Жирорастворимые витамины: А, Д.
Суточная
потребность,
механизм
действия, проявления авитаминозов.
5. Водорастворимые витамины: С, В1,
В2, В6,
РР. Суточная потребность,
механизм
действия,
явления
недостаточности.
4.
1. Что такое ферменты и их роль в
организме.
ПЗ
01.03.16
2 часа
ПЗ
08.03.16
2 часа
ПЗ
15.03.16
2 часа
2. Номенклатура, классификация
ферментов.
3. Химическая природа и механизм
действия ферментов.
4. Общие свойства ферментов:
специфичность, влияние температуры,
pH среды на активность ферментов.
5.
1. Строение простых и сложных
ферментов (на примере гидролаз,
дегидрогеназ).
2. Понятие о каталитическом (активном) и
регуляторном (аллостерическом) центрах
ферментов.
3. Активаторы и ингибиторы
ферментов.
4. Изоферменты.
6.
1. Понятие о гормонах, биологическая
роль. Классификация.
2.Основные механизмы регуляции
метаболизма. Роль ЦНС в регуляции
обменных процессов, рилизингфакторы, либерины, статины, гормоны
гипофиза:
а) клетки, органы-мишени, клеточные
рецепторы гормонов.
3.Механизмы действия гормонов:
мембранный и внутриклеточный.
4. Гормоны поджелудочной железы
(инсулин,
глюкагон),
строение,
механизм действия. Биохимические
основы сахарного диабета.
7.
1. Понятие об обмене веществ:
а) Анаболические и катаболические
процессы и их взаимосвязь;
б) Макроэргические соединения. АТФ –
универсальный аккумулятор и источник
энергии в организме. Цикл АТФ-АДФ.
Энергетический заряд клетки.
в) Этапы катаболизма.
2. Биологическое окисление (тканевое
дыхание):
а)
Особенности
биологического
окисления.
б) Организация дыхательной цепи.
Переносчики в дыхательной цепи
(ЦПЭ).
3. Окислительное фосфорилирование
АДФ:
а) Механизм сопряжения окисления и
фосфорилирования.
б) Коэффициент окислительного
фосфорилирования (Р/О).
ПЗ
22.03.16
2 часа
8.
1.Общий путь катаболизма – цикл
ПЗ
29.03.16
2 часа
трикарбоновых кислот (ЦТК).
2. Функции ЦТК
3. Энергетический баланс ЦТК.
4. Гипоэнергетические состояния.
Свободно-радикальное окисление.
Антиоксиданты.
9.
10.
1. Понятие об углеводах, биологическая
роль.
2. Переваривание и
всасывание
углеводов
в
желудочно-кишечном
тракте. Роль клетчатки.
3. Общая схема источников и путей
использования глюкозы в организме.
4. Гликоген – свойства, биосинтез и
мобилизация гликогена в печени и
мышечной ткани. Гликогенозы.
1. Аэробный распад – основной путь
катаболизма глюкозы у человека.
Физиологи-ческое значение.
2. Анаэробный распад глюкозы.
ПЗ
2 часа
05.04.16
ПЗ
12.04.16
2 часа
Биологичес-кая роль.
3. Глюконеогенез и его значение. Цикл
Кори
4. Пентозофосфатный путь
превращения глюкозы.
11.
1.Понятие о липидах, функции,
потребность организма человека в
липидах. Классификация.
2.Переваривание, всасывание липидов,
роль желчи. Ресинтез жиров.
3.Транспортные
формы
липидов,
строение, функции.
4.Внутриклеточный распад липидов: βокисление высших жирных кислот.
Энергетический
баланс
окисления
пальмитиновой кислоты.
12.
1. Фосфолипиды, представители,
биологическая роль.
ПЗ
19.04.16
2 часа
ПЗ
26.04.16
2часа
ПЗ
03.05.16
2 часа
10.05.16
2 часа
2. Метаболизм триацилгли-церолов.
Ожирение.
3. Холестерол, биологическая роль,
пути выведения, синтез.
а) Гиперхолестеринемия.
б) Атеросклероз.
4. Кетоновые тела, биологическая роль,
пути использования. Кетонемия,
причины.
13.
14.
1.
Биологическая
роль
белков.
Переваривание белков и всасывание
аминокислот в желудочно-кишечном
тракте.
2. Нормы белка в питании.
Биологическая ценность белков.
Незаменимые аминокислоты.
3. Азотистый баланс, его виды,
значение.
4. Декарбоксилирование, трансаминирование, дезаминирование
аминокислот, биологическое значение.
1. Кровь, биологическая роль.
2.Физико-химические
свойства
ПЗ
и
химический состав крови. Белки крови
и их роль.
3. Гипопротеинемия, гиперпротеинемия, диспротеинемия,
парапротеинемия, причины
возникновения.
4.Небелковые
азотсодержащие
вещества крови. Азотемия, виды,
причины.
5.Роль кальция в организме. Регуляция
уровня кальция в крови.
15.
16.
17.
18.
1.Химический
состав
мышечной
ткани:
а) белки миофибрилл: сократительные
(миозин, актин) и регуляторные
(тропомиозин, тропонин).
б) саркоплазматические белки; роль
миоглобина;
в) небелковые азотистые
экстрактивные вещества.
2. Особенности химического состава
сердечной мышцы.
3. Особенности химического состава
гладкой мускулатуры
1.Механизмы мышечного сокращения
и расслабления; роль кальциевых
каналов саркоплаз-матической сети.
2. Энергетическое обеспечение
мышечной деятельности: утили-зация
запасов креатинфосфата; аэробный
распад углеводов и энергетически
ценных липидов с участием ЦТК:
гликолиз и гликогенолиз.
3. Биохимические изменения в
мышцах при патологии.
Промежуточное тестирование.
Зачет.
ПЗ
17.05.16
2 часа
ПЗ
24.05.16
2 часа
ПЗ
ПЗ
31.05.16
07.06.16
2 часа
2 часа
ИТОГО:
Зав. кафедрой общей и биологической
химии, профессор
36 часов
К.С. Эльбекьян