СТО 66226711-002-2011 - Партнерство производителей

Некоммерческое партнерство
630132, г.Новосибирск, ул. Челюскинцев 15/1, оф.361, тел/факс. (383-2) 21 61 36, моб.8 913 919 49 93, e-mail: [email protected]
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ СТАНДАРТОВ
СТО 66226711-002-2011, СТО 66226711-007-2011
Определение Уровня Экологичности Продукции, Выпускаемой Под Товарным Знаком
«Партнерства»
Продукция, выпускаемая под Товарным знаком «Партнерства», в зависимости от степени
экологической безопасности подразделяется на три уровня:
Первый уровень экологичности присваивается продукции, в том случае, если она полностью
соответствует требованиям Стандарта СТО 66226711-002-2011.
Второй уровень экологичности присваивается продукции, признанной органической в
соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.1078-01 (Гигиенические требования к безопасности и
пищевой ценности пищевых продуктов), СанПиН 2.3.2.2354-08 (Дополнения и изменения №8 к
санитарно-эпидемиологическим
правилам
СанПиН
2.3.2.1078-01),
СанПиН
2.3.2.1293-03
(Гигиенические требования по применению пищевых добавок), Акта анализа состояния
производства и в соответствии с Положениями по производству, переработке, маркировке и
сбыту органических пищевых продуктов: Кодекса Алиментариус Всемирной организации
здравоохранения ФАО и Продовольственной сельскохозяйственной организации ООН (GL321999, REV.1-2001).
Третий
уровень
экологичности присваивается продукции, которая по показателям
экологической безопасности превосходит продукцию, выпускаемую по существующим в
Российской Федерации требованиям безопасности (ГОСТам, техническим регламентам,
санитарным и ветеринарным правилам и нормам и т.п.) и соответствует условиям договора,
заключенного между предприятием-изготовителем такой продукции и организацией-владельцем
Стандарта.
Перечень и количественное содержание предельно допустимых веществ, добавок и
контаминантов по показателям безопасности устанавливается условиями договора между
предприятием-изготовителем продукции и организацией-владельцем Стандарта и Знака.
По результатам сертификации на соответствие Стандарта СТО 66226711-002-2011 продукции
присваивается соответствующий уровень экологичности продукции.
Уровень экологичности и отличительные характеристики продукции по экологической
безопасности отражаются в приложении к сертификату, выданному организацией-владельцем
Стандарта и могут наноситься на этикетку, упаковку продукции.
Контролировать соответствие продукции требованиям Стандарта СТО 66226711-002-2011,
уровню экологичности и доведение информации до потребителя вправе только владелец
Стандарта, либо уполномоченная им организация.
Пищевые продукты животного происхождения допускается относить к категории
продуктов повышенной экологической безопасности и выпускать под товарным знаком
Ассоциации только при условии если они:
Поступают из объектов содержания (промысла) животных, где применяются методы их
содержания и кормления, позволяющие сводить до минимума стресс животных, поддерживать
их здоровье, а также эпизоотическое и ветеринарно-санитарное благополучие, предотвращать
болезни и исключать использование аллопатических ветеринарных препаратов;
Получены от животных, которые содержаться в местности и на объектах, на которых нет
превышения норм химических элементов и вредных для здоровья животных и человека других
химических, физических и биологических факторов;
Получены от животных, которым скармливались качественные и сбалансированные корма,
а для поения использовалась качественная и безопасная вода;
Получены от животных, которым не вводились с кормом, водой или другими методами
генетически модифицированные микроорганизмы или ферменты, полученные методом генной
инженерии (ГМО), антибиотики, нитрофураны, сульфаниламидные препараты, анаболики,
анаболические стероиды, гормональные препараты, кокцидостатики и другие аллопатические
ветеринарные средства на химической основе;
Не подвергнуты обработке с использованием ионизирующего излучения;
Получены от животных, которым профилактические и лечебные мероприятия проводились
с использованием гомеопатических препаратов, пробиотиков, полезных молочно-кислых
бактерий, а в случаях проведения обязательной вакцинации таких животных, были выдержаны
сроки, по истечении которых допускается использовать от животных продукты на пищевые
цели;
Получены с объектов содержания животных, благополучных по заразным болезням
животных и где выполняются в необходимом объеме противоэпизоотические и ветеринарносанитарные мероприятия;
Поставляются с объектов содержания и убоя животных, а также с объектов производства,
переработки и хранения при наличие сопроводительных ветеринарных
документов и
удостоверения качества и безопасности производителя, в котором в обязательном порядке
указывается, что пищевые продукты или продовольственное сырье получены от животных,
которым с кормом и другими методами не вводились лекарственные средства, перечисленные в
пункте 1.5.2, а проводимые мероприятия по дезинфекции, дератизации, дезинсекции
осуществлялись такими способами, чтобы остаточные количества используемых для этих целей
средств не попадали в организм животных и далее в пищевые продукты;
Пищевые продукты растительного происхождения допускается относить к категории
продуктов повышенной экологической безопасности и выпускать под товарным знаком
Ассоциации только при условии если они:
Выращены без применения химических удобрений, пестицидов и других химических
средств защиты растений;
Выращены на почвах, на которых доказательно установлено отсутствие опасных для
здоровья человека и животных соединений (веществ) и в которых не установлено превышение
норм содержания токсичных химических элементов;
Выращены на полях, которые располагаются на безопасном расстоянии от аэропортов,
автомобильных дорог и железнодорожных путей с интенсивным движением, предприятий
химической, микробиологической промышленности, предприятий по утилизации биологических
и бытовых отходов и других объектов, деятельность которых приводит к загрязнению
окружающей среды.
Допускается относить к категории продуктов повышенной экологической безопасности и
выпускать под товарным знаком Ассоциации также пищевые продукты, которые произведены и
сертифицированы как органические продукты в соответствие с Положением по производству,
переработке, маркировке и сбыту органических пищевых продуктов Кодекса Алиментариус
Всемирной организации здравоохранения ФАО и Продовольственной и сельскохозяйственной
организацией ООН (GL32-1999,REV.1-2001) или в соответствие с нормативными правовыми
актами Российской Федерации, устанавливающими требования к органическим продуктам.
Дополнительные требования к рыбе и нерыбным объектам промысла
На продукцию получаемую и вырабатываемую из гидробионтов внутренних водоемов
должен быть ветеринарно-санитарный паспорт водоема из которого
происходит данная
продукция. В паспорт должны быть внесены все исследования воды, рыбы, гидробионтов,
заключения о благополучии водоема по паразитарной чистоте.
Не допускается в рыбе и гидробионтах гельминтов в любых видах (живых, мертвых,
личиночных стадиях).
Икра вырабатывается только с применением соли, допускается применение природных
консервантов.
Дополнительные требования к продукции пчеловодства
Продукция пчеловодства должна сопровождаться ветеринарно-санитарным паспортом
пасеки. В паспорте должны быть указаны все виды исследований пчел, продукции,
профилактика и лечение которым подвергались пчелосемьи, и препараты которые были
использованы.
Необходимо иметь карту радиационного фона района не территории которого находится
производство.
Дополнительные требования на бытовую технику и электронику
Не могут быть отнесены к категории продуктов повышенной экологической безопасности,
выпускаться и находиться в обороте под товарным знаком Ассоциации:
Товары, содержащие тяжелые металлы и галогениды (ртуть, вольфрам, молибден, йод и др.);
Бытовая техника и электроприборы, с повышенным расходом электроэнергии;
Приборы, дающие опасную перегрузку электросетей;
Товары, при эксплуатации которых в окружающую среду выделяются вредные токсичные
вещества (соединения), несущие вред здоровью и экологии;
Товары, при утилизации которых выделяются вредные токсичные вещества (соединения) в
почву и (или) воздух, а также несущие вред здоровью;
Товары, для упаковки которых использовались токсичные материалы и материалы не
соответствующие требованиям настоящего стандарта и условиям договора, заключенного между
Ассоциацией и производителем (поставщиком).