Общая Зоогигиена. заоч

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
"НОВГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
имени ЯРОСЛАВА МУДРОГО"
Институт сельского хозяйства и природных ресурсов
Кафедра животноводства
ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА
Методические указания
по изучению дисциплины и самостоятельной работе студентов отделения
технологии сельскохозяйственного производства для студентов направления
111100.62 – Зоотехния заочной формы обучения
1 часть
Великий Новгород
2012
2
ББК 48.1
Рецензент
Печатается по решению
РИС НовГУ
Макиевский В.М. доцент, канд. биол. наук
Общая зоогигиена: Методические указания по изучению дисциплины и
задания для контрольной работы/ сост. Н.Л. Мельникова; НовГУ им. Я.
Мудрого, Великий Новгород, 2012
Методические указания для самостоятельной работы студентов отделения
технологии сельскохозяйственного производства для направления 111100.62
- Зоотехния заочной формы обучения
Редакция авторская
Новгородский
государственный университет, 2012
Н.Л.Мельникова составитель, 2012
3
ВВЕДЕНИЕ
Гигиена сельскохозяйственных животных – это наука об охране и
укреплении здоровья животных с использованием рациональных приёмов
содержания,
кормления,
выращивания,
эксплуатации
и
ухода,
обеспечивающих высокую продуктивность, обусловленную генетическим
потенциалом животного организма.
Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счёт
оптимизации условий – содержания, постоянного обеспечения высокого
уровня санитарно – гигиенической культуры. В оптимизации условий среды
содержания отражено положение зоогигиены, требующее создания гармонии
– баланса между организмом животных и средой их обитания, что особенно
важно при интенсивных технологиях производства.
Знания зоогигиены необходимы для усвоения основных положений об
охране здоровья животных, правильного решения вопросов по
предупреждению заболеваний, повышению продуктивности и получению
высококачественной животноводческой продукции. Изучению внешней
среды, мероприятиям по её оздоровлению и оптимизации следует уделять
большое внимание в связи с актуальностью этой проблемы в настоящее
время.
В результате изучения предмета студенты должны:
–
знать значение зоогигиены в животноводстве, изучить
гигиенические требования к воздушной среде, почве, воде,
кормам и кормлению животных; требования к организации
стойлового и пастбищного содержания животных;
–
уметь проводить зоогигиенические и профилактические
мероприятия; брать пробы воды и кормов с последующим
определением их качества, контролировать строительства и
эксплуатацию животноводческих объектов, а также состояние
их воздушной среды, проводить экспертизу проектов;
–
проводить определение отдельных показателей микроклимата
с помощью специальных приборов (термометров, термографов,
психрометров, гигрографов, люксметров, анелюметров,
аппаратов Кротова, аспираторов и т.д.); уметь обеспечивать
оптимальные
зоогигиенические
условия
содержания,
кормления, ухода за животными, а также иметь навыки по
организации
и
проведению
общепрофилактических
мероприятий
с
целью
предупреждения
заболеваний
сельскохозяйственных животных.
4
Раздел 1. Общие методические рекомендации
по изучению дисциплины.
Изучение дисциплины «Общая зоогигиена» начинается на
предшествующем курсе. В период лабораторно-экзаменационной сессии
проводится установочная лекция, раздаются методические указания и
задания для выполнения контрольной работы.
Руководствуясь программой и методическими указаниями, студент
проступает к изучению материала, изложенного в рекомендуемой
литературе.
После изучения каждой темы по программе студент должен ответить
устно на вопросы для самоконтроля усвоения полученных данных.
После изучения всей программы студент пишет контрольную работу,
и, выполнив её, высылает в институт до начала экзаменационной сессии для
рецензии.
Получив контрольную работу с рецензией, студент выносит
необходимые коррективы и уточнения. Студент, не получивший зачёта по
контрольной работе, обязан добросовестно выполнить свой вариант, или же
получает новый вариант.
На сессии студент посещает лекции и лабораторно – практические
занятия, которые проводятся согласно тематическому плану, утверждённому
в вузе на очередной учёбный год.
Прослушав курс лекций, и выполнив лабораторные занятия, студент
проходит собеседование, и предъявляет доработанную контрольную работу,
на этом основании студент допускается к сдаче экзамена по зоогигиене с
основами проектирования животноводческих объектов.
Для изучения дисциплины рекомендуется использовать следующие
литературные источники:
Основные:
1.Чикалев А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих
объектов : учеб. пособие для вузов. - СПб. : Лань, 2006. - 217с.
2. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов : учеб.
для вузов. - М. : КолосС, 2007. – 511с.
3. Зоогигиена : учеб. для вузов / Под ред. И.И. Кочиша. - СПб. : Лань, 2008. –
461с.
5
Дополнительные:
4. Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих
объектов / А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, В.М. Кожурин, и др. – М.:
КолосС, 2006. – 343 с.
5. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов / М.С.
Найденский, А.Ф. Кузнецов, В.В. Храмцов, П.Н. Виноградов. – М.: КолосС,
2007. – 389 с.
6. Авылов, Ч. Влияние микроклимата в свинарниках на здоровье и
продуктивность животных / Ч. Авылов, А. Денисов / Свиноводство, №2, 2004.
– с.16- 18.
7. Технологические основы производства и переработки продукции
животноводства / А.В. Архипов, И.И. Кочиш., М.С. Найденский и др. - М.:
МГТУ им. Баумана, 2003. – 257 с.
8. Баландин, В.И. Микроклимат животноводческих зданий / В.И. Баландин СПБ.2003. - 83 с.
9. Вильданов, Р.Х.,Создание оптимального микроклимата при реконструкции
помещений для телят: / Р.Х. Вильданов, С.А. Ларцева, - Ветеринария, № 5,
2003. – 22-24 с.
10. Винничук, Д.Т. Выращивания и тренинг лошадей. / Д.Т. Винничук.- М.:
Изд. «ACT». 2003. – 57 с.
11. Рекомендации по производству молока в
личных подсобных и
крестьянских (фермерских) хозяйствах / П.Н. Виноградов, С.С. Шевченко.,
E.П. Гарафутдинова и др. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. – 28 с.
12. Гафуров, А.Ш. Выращивание и использование лошади / А.Ш. Гафуров,
Ш.Г Рахматуллин,. Уфа.2001. – 63 с.
13. Новые технологии производства свинины с законченным циклом на
собственных кормах / Г. Гегамян, Н.Пономарёв, И. Мошкутело, Л. Маньков
и др. - Свиноводство №1 / 2003. – 7-11 с.
14. Зингер, А.Ф. Уход за молодняком домашней птицы / А.Ф. Зингер, M.:
Изд. «ACT», 2004. – 112 с.
15. Иванов, А. Корма и помещения для свиней / А. Иванов, - Свиноводство,
№1, 2003. – 17-19 с.
16. Кабанов, В.Д. Интенсивное производство свинины / В.Д. Кабанов. - М.:
2003. – 247 с.
17. Храмцов, В.В. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих
объектов / В.В. Храмцов. - М: Колос, 2007. – 214 с.
18 Чикалёв, А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих
объектов / А.И. Чикалёв. - СПб.: Издательство «Лань», 2006. – 197 с.
19. Шведчиков Е.Н. Зоогигиена : учеб. пособие. - Самара : [Б. и.], 2000.
20. Интернет – ресурсы, базы данных, информационные справочники и
поисковые системы.
6
Раздел 2. Методические указания по изучению
тем и разделов курса.
Тема 1 Общие сведения.
Предмет и задачи гигиены сельскохозяйственных животных. Методы
исследований, применяемые в зоогигиене. Краткие сведения по истории
развития гигиены животных. Значение гигиены в условиях современного
животноводства при различных формах ведения этой отрасли народного
хозяйства.
Литература: 1,2.
Вопросы для самоконтроля
1.
Значение гигиены сельскохозяйственных животных как науки.
2.
Значение ветеринарной санитарии как науки.
3.
В чём заключается разница между гигиеной и санитарией, между
зоогигиеной и ветеринарной санитарией?
4.
Основные задачи зоогигиены
5.
Методы исследования, применяемые в зоогигиене.
6.
С какими науками имеет связь зоогигиена?
Тема 2 Воздушная среда и влияние её факторов на животных.
Состав и свойства воздушной среды и соответствующая реакция
организма на её изменения.
Источники влаги в закрытых помещениях для сельскохозяйственных
животных и её влияние на организм. Меры борьбы с высокой влажностью
воздуха в помещениях для сельскохозяйственных животных.
Газовый состав воздуха помещений для сельскохозяйственных
животных и источники его загрязнения. Меры борьбы с вредными газами в
помещениях для сельскохозяйственных животных.
Роль микроорганизмов и пыли воздуха в возникновении заболеваний
сельскохозяйственных животных. Меры профилактики простудных
заболеваний. Атмосферное давление и его влияние на организм животных.
Профилактика горной болезни.
Влияние солнечной радиации на организм сельскохозяйственных
животных. Солнечный удар и его профилактика.
Профилактическое
значение
искусственного
облучения.
Аэроионизация воздуха.
Теплообмен между организмом животных и внешней средой. Влияние
на организм животных высоких и низких температур. Защита животных от
неблагоприятных факторов внешней среды.
Влияние климата и погоды на здоровье сельскохозяйственных
животных. Санитарно – гигиенические требования при акклиматизации
животных.
7
Литература: 1,2,3,5
Вопросы для самоконтроля
1.
Назвать воздушную оболочку, которой окружен земной шар.
2.
Что называют атмосферой и каково её строение.
3.
Что такое тропосфера?
4.
Что такое стратосфера?
5.
Что такое ионосфера?
6.
Что понимают под биосферой?
7.
Как называют приборы для измерения температуры?
8.
Классификация термометров по их устройству.
9.
Классификация термометров по их назначению.
10.
Классификация ртутных спиртометров.
11. Классификация спиртовых термометров.
12.
Классификация электрических термометров.
13. Известные Вам температурные шкалы.
14.
Что такое зона теплового безразличия?
15.
Что такое критические температурные зоны теплового безразличия?
16. Что понимают под термином оптимальная температура?
17.
Оптимальная температура в помещениях для разных видов животных.
18.
Какую (низкую) температуру можно измерять ртутным термометром?
19.
Какую наивысшую температуру можно измерять спиртовым
термометром?
20.
На
какую
систему
организма
приходится
наибольшая
теплопродукция?
21.
Пути потери тепла через кожу?
22.
Какими путями теряется тепло из организма?
23. При каких условиях происходит наибольшая отдача тепла из
организма?
24.
При каких условиях происходит наибольшая отдача тепла из
организма проведения и конвекции?
25.
При каких условиях происходит наибольшая отдача тепла из
организма путём испарения воды?
26.
При каких условиях возникает гипотермия?
27.
При каких условиях возникает гипертермия?
28.
При каких условиях возникает тепловой удар?
29.
При каких условиях возникает солнечный удар?
30.
Что понимают под закаливанием организма?
31.
Какое время года является лучшим для закаливания организма
животных?
32.
Способ закаливания животных в зимнее время?
33.
Какая система содержания животных способствует их закаливанию?
8
34.
Каковы зона термической индифферентности и критические
температуры для продуктивных животных?
35.
Какие свойства воздуха относят к физическим?
36.
Когда воздух имеет наибольшую теплопроводность?
37.
Категории терморегуляции.
38.
Факторы, увеличивающие теплоотдачу из организма.
39.
Факторы, изменяющие критические температуры.
40. Какие системы организма принимают участие в теплорегуляции?
41.
Где находятся центр терморегуляции?
42.
Каким
заболеваниям
молодняка
благоприятствует
высокая
температуры воздуха?
43.
Чем объяснить, что под влиянием местного переохлаждения
возникают заболевания дыхательных путей?
44.
Что понимают под терморегуляцией организма?
45.
Что понимают под физической терморегуляцией?
46.
Что понимают под химической терморегуляцией?
47.
Какие организмы лучше переносят высокую температуру воздуха?
48.
Почему
переохлаждение
животных
может
способствовать
возникновению заразных болезней?
49.
Что понимают под атмосферным давлением?
50.
В каких единицах выражают атмосферное давление?
51.
Какое давление называется нормальным атмосферным давлением?
52.
Назовите прибор для измерения атмосферного давления.
53. Какую высоту над уровнем моря организм переносит без особой
адаптации?
54.
Как называется заболевание, которое возникает в условиях
пониженного атмосферного давления?
55.
Как называется заболевание, которое возникает при быстром переходе
организма из условий повышенного атмосферного давления в нормальные
условия?
56.
На какой высоте над уровнем моря возникают симптомы гипоксии?
57.
При каких условиях возникает горная болезнь?
58.
При каких условиях возникает болезнь Кессона?
59.
Что называется климатом?
60.
Что называется погодой?
61.
Что называется микроклиматом?
62.
Факторы, влияющие на микроклимат животноводческих помещений.
63.
Основные меры по улучшению микроклимата животноводческих
помещений.
64.
Что такое абсолютная влажность воздуха?
65.
Что такое относительная влажность воздуха?
66.
Что такое дефицит насыщения?
67.
Что такое максимальная влажность воздуха?
68.
Что такое точка росы?
69.
Что такое физиологические показатели влажности?
9
70. Назовите гигрометрические показатели влажности.
71.
Назовите приборы для определения абсолютной и относительной
влажности воздуха.
72.
Абсолютная влажность воздуха в помещения составляет 10,25 г/м3 .
Найти точку росы.
73.
Назовите параметры оптимальной относительной влажности воздуха в
помещениях для разных видов животных.
74.
Как изменяется максимальная влажность воздуха при понижении
температуры?
75.
Как изменяется максимальная влажность воздуха при повышении
температуры?
76. Как изменяется относительная влажность воздуха при повышении
температуры?
77. Как изменяется относительная влажность воздуха при понижении
температуры?
78. Как влияет высокая относительная влажность воздуха на организм?
79. Как влияет низкая относительная влажность воздуха на организм?
80. Какой воздух больше теплопроводен, сухой или влажный?
81. Как влияет высокая влажность воздуха при понижении температуры на
теплоотдачу организма?
82. Факторы, которые тормозят теплоотдачу из организма.
83. Как влияет высокая влажность воздуха при высокой его температуре на
теплоотдачу организма?
84. Оптимальная скорость движения воздуха в помещениях для разных видов
животных.
85. В каких единицах измеряется скорость движения воздуха?
86. Как влияет скорость движения наружного воздуха на микроклимат
помещений?
87. В чём состоит гигиеническое значение температуры, влажности и
скорости движения воздуха?
88. Какие из физических свойств воздуха комплексно влияют на организм?
89. Назначение кататермометра.
90. Какие солнечные лучи имеют наиболее выраженное бактерицидное
действие?
91. На какую глубину проникают в организм тепловые лучи?
92. На какую глубину проникают в организм ультрафиолетовые лучи?
93. Что такое солнечный удар?
94. Способы профилактики солнечного удара.
95. Какие лучи солнечного спектра являются тепловыми?
96. В каких единицах выражают длину времени солнечных лучей?
97. От чего зависит биологическое действие солнечных лучей?
98. Искусственные источники ультрафиолетовых лучей.
99. Искусственные источники инфракрасных лучей.
100. Как влияют на интенсивность солнечной радиации облачность и
загрязнение атмосферы дымом?
10
101. Проницаемость оконного стекла для различных лучей солнечного
спектра.
102. Основные задачи для лучшего проникновения света через двойные
рамы.
103. Что такое солнечная постоянная?
104. Почему лучи с длинной волной колебания (меньше 270ммк) не доходят
до поверхности земли?
105. Как зависит напряжение солнечной радиации от высоты над уровнем
моря?
106. Назвать пигмент, который образуется в базальном слое кожи под
влиянием ультрафиолетовых лучей.
107. Процент проницаемость ультрафиолетовых лучей через шерстный
покров животных и перья птиц.
108. Что называют квантами или фотонами?
109. Что называют коэффициентом природного освещения помещений?
110. Какие лучи являются причиной солнечного ожога?
111. Под влиянием каких факторов наступает фотохимическое воспаление
кожи?
112. Дайте гигиеническую оценку основным составным естественной
солнечной радиации.
113. Какова причина природной ионизации воздуха?
114. Какие аэроионы оказывают позитивное влияние на организм животных?
115. Какие изменения наступают в организме под влиянием искусственного
ионизированного воздуха?
116. Каково гигиеническое значение озона и аэроионов?
117. Чем объяснить то, что под влиянием искусственной ионизации воздуха
уменьшается его запылённость?
118. Чем объяснить то, что под влиянием искусственной ионизации
улучшается санитарно-гигиенические условия воздушной среды?
119. В чём состоит влияние электрического и электромагнитного полей на
организм животных.
120. Дайте классификацию пыли и укажите её значение для организма
животных.
121. Какая группа пылинок задерживается в верхних дыхательных путях?
122. Какая группа пылинок проникает до альвеол?
123. Как называются заболевания, которые возникают при действии пыли на
лёгкие?
124. Способы определения запылённости воздуха.
125. Способы борьбы с запылённостью воздуха в помещениях.
126. Способы борьбы с запылённостью территории животноводческих ферм.
127. Способы борьбы с запылённостью на пастбищах.
128. Что такое пылевая инфекция?
129. Что такое капельная инфекция?
130. Назовите основные микроорганизмы воздуха животноводческих
помещений.
11
131. В чём заключается значение микробиоза для здоровья животных?
132. Источники патогенных микроорганизмов и вирусов в воздухе
животноводческих помещений.
133. Основные способы профилактики аэрогенной инфекции.
134. Опишите газовый состав атмосферного и выдыхаемого воздуха.
135. Перечислите токсические газы воздуха животноводческих помещений и
дайте им санитарную оценку.
136. В каком слое атмосферы сосредоточена основная масса воздуха.
137. Концентрация кислорода в чистом атмосферном воздухе.
138. Концентрация углекислого газа в атмосферном воздухе.
139. Сколько кислорода содержится в выдыхаемом воздухе?
140. Концентрация углекислого газа в выдыхаемом воздухе.
141. Степень насыщения выдыхаемого воздуха водяными парами.
142. Допустимая концентрация углекислого газа в воздухе помещений для
различных видов животных.
143. Смертельная концентрация углекислого газа.
144. Принцип определения концентрации углекислого газа в воздухе.
145. Реактивы, необходимые для определения концентрации углекислого газа
в воздухе.
146. В какой части животноводческого помещения больше углекислого газа в
воздухе?
147. Источники углекислого газа в животноводческих помещениях.
148. Методы определения концентрации углекислого газа в воздухе
животноводческих помещениях.
149. Источники поступления в воздух окиси углерода (СО).
150. Какое соединение с гемоглобином образует окись углерода (СО).
151. Какое соединение с гемоглобином образует углекислый газ.
152. К каким соединениям относится карбоксигемоглобин - стойким или
нестойким?
153. Допустимая концентрация окиси углерода (СО) в животноводческих
помещениях.
154. При каких условиях в воздухе животноводческих помещений образуется
аммиак?
155. Допустимая концентрация аммиака в воздухе помещений для различных
видов животных.
156. В какой части животноводческого помещения концентрация аммиака
больше. Около пола или около потолка?
157. Какие соединения с гемоглобином образует аммиак?
158.
Методы
определения
концентрации
аммиака
в
воздухе
животноводческих помещений.
159. Реактивы, необходимые для определения концентрации аммиака в
воздухе животноводческих помещений.
160. Принцип определения аммиака в воздухе животноводческих
помещений.
161. Какой газ имеет запах тухлых яиц?
12
162. Что является источником сероводорода в воздухе животноводческих
помещений?
163. В какой части животноводческих помещений концентрация
сероводорода больше, около пола или потолка?
164. Допустимая концентрация сероводорода в животноводческих
помещениях.
165. Методы определения концентрации сероводорода в животноводческих
помещениях.
166. Какой газ животноводческого помещения является показателем его
санитарного состояния?
167. Биологическое значение озона атмосферы.
168. Чем объяснить, что при действии сероводорода на организм наступает
кислородное голодание ткани?
169. Чем объяснить, что при действии аммиака на организм наступает
анемиз?
170. Какой из вредных газов воздуха помещений наиболее опасен для
животных?
Тема 3 Почва и её санитарно-гигиеническое значение
Влияние почвы на здоровье животных. Гигиеническое значение
механического строения и физических свойств почвы.
Влияние химического состава почвы на полноценность кормов и
здоровье животных. Биогеохимические провинции. Профилактика
биогеохимических энзоотий.
Самоочищающая способность почвы. Биологические свойства почвы.
Самоочищение и санитарно-гигиеническое значение этого процесса.
Принципы санитарной оценки почвы. Методы оздоровления почвы и
санитарная охрана её от загрязнения.
Санитарные требования к уборке трупов животных, способы их
уничтожения. Утилизация трупов животных.
Литература: 1,2,3,5
Вопросы для самоконтроля
1. Что называется почвой?
2. Классификация почвы по механическому составу.
3. Каковы физические, химические и биологические свойства почвы?
4. Какие особенности почвы находятся в прямой зависимости от её
механического состава.
5. Какие почвы относятся к структурным?
6. Какие почвы относятся к бесструктурным?
7. Какие почвы относятся к пористым?
8. Какие почвы относятся к воздухопроницаемым?
9. Какие почвы относятся к водопроницаемым?
10. Какие почвы являются влагоёмкими?
13
11. От чего зависит воздухопроницаемость почвы?
12. От чего зависит водопроницаемость почвы?
13. Что называется фильтрационной способностью почвы?
14. Что понимают под поглотительной способностью почвы?
15. От чего зависит гигроскопичность почвы?
16. Какие почвы являются хорошо теплопроводящими?
17. Санитарное значение мелиорации почв.
18. Охарактеризуйте методы улучшения и оздоровления почвы.
19. Какие почвы называются здоровыми?
20. Основные микроэлементы почвы.
21. Основные макроэлементы почвы.
22. В чём состоит сущность учения о биогеохимических провинциях?
23. Что называют биогеохимическими провинциями?
24. Основная причина биогеохимических эндемий или энзоотий.
25. Как называют верхний слой почвы?
26. В каких почвах больше микроорганизмов?
27. Какой слой почвы наиболее богат микроорганизмами?
28. Какие почвы отвечают требованиям зоогигиены?
29. Какие болезни относят к группе почвенных инфекций?
30. Возбудители каких глистных болезней относят к группе геогельминтов?
31. Основные стадии разложения органических веществ почвы.
32. При участии каких микроорганизмов происходит нитрификация в почве?
33. Когда самоочищение почвы происходит в аэробных условиях?
34. Когда самоочищение почвы происходит в анаэробных условиях?
35. Какие микроорганизмы являются показателем фекального загрязнения
почвы?
36. Критерий санитарной оценки почвы.
37. Санитарное значение аэрации почвы.
38. Когда почву дезинфицируют?
39. Что понимают под термином «биологическая дегельминтизация
пастбищ?»
40. Какие химические препараты используют для дезинфекции почвы?
41. Пути предохранения почвы от заражения.
42. Основные приёмы оздоровления сильно загрязнённых органическими
веществами почв.
43. Возбудители каких заболеваний долго не теряют в почве свою
жизнеспособность?
44. Способы уничтожения трупов животных?
45. Что такое утилизация трупов животных?
46. В каких почвах быстрее всего разлагаются трупы животных?
47. Длительность минерализации трупов в почвах.
48. Какие трупы животных необходимо сжигать?
49. Назначение утилизационных заводов.
50. Основная продукция утилизационных заводов.
51. Основные источники загрязнения почвы?
14
52. Что такое биотермические ямы?
53. Назначение и как оборудуют биотермические ямы?
54. Способ уничтожения трупов животных в хозяйстве, где вы работаете.
55. Основные мероприятия по охране почвы от загрязнений.
Тема 4 Санитарно-гигиенические требования к воде.
Гигиена водоснабжения и поения сельскохозяйственных животных.
Гигиеническое и санитарное значение воды в животноводстве.
Санитарно-гигиенические требования к питьевой воде. Сравнительная
характеристика
и
санитарно-гигиеническая
оценка
источников
водоснабжения.
Физические, химические и биологические свойства воды. Охрана
водоисточников от загрязнения возбудителями инфекционных и
инвазионных заболеваний животных и пестицидами.
Система сельскохозяйственного водоснабжения. Централизованное
водоснабжение в животноводстве и его санитарное и экономическое
значение. Децентрализованное водоснабжение и его санитарногигиеническая оценка.
Санитарные требования к водоисточникам. Методы санитарной оценки
питьевой воды.
Очистка, улучшение и обеззараживание питьевой воды. Особенности
водоснабжения животноводческих ферм в разных зонах.
Потребность сельскохозяйственных животных в питьевой воде.
Внешние
и
внутренние
факторы
влияющие
на
потребность
сельскохозяйственных животных в питьевой воде. Влияние недостаточного
поения на организм животных. Режимы и техника поения разных видов
сельскохозяйственных животных при разных системах содержания.
Дезинфекция инвентаря. Организация поения на пастбищах.
Сточные воды, способы их очистки и обеззараживания.
Литература: 1,2,3,5
Вопросы для самоконтроля
1. Как называется сборник законоположений об охране источников
водоснабжения?
2. В чём заключается санитарно-гигиеническое значение воды и требования к
ней.
3. Что такое ЗСО, паспортизация водоисточников?
4. Какова характеристика природных вод?
5. Какие воды относят к атмосферным?
6. Что такое верховодка?
7. Что такое почвенная вода?
8. Что такое межпластовая вода?
9. Что такое бурение скважин?
10. Какие воды относят к поверхностным?
15
11. Какие воды относят к подземным?
12. Продолжительность процесса самоочищения проточных вод.
13. Какие факторы влияют на быстроту самоочищения воды?
14. Под влиянием каких процессов происходит самоочищение воды?
15. Какие организмы способствуют процессу самоочищения воды?
16. Какое время года благоприятствует лучшему протеканию процесса
самоочищения воды?
17. Характерные свойства артезианской воды.
18. Опишите системы водоснабжения животноводческих предприятий.
19. Что такое централизованное водоснабжение?
20. Что такое децентрализованное водоснабжение?
21. Основная система водоснабжения животноводческих ферм.
22. Какие сооружения входят в состав напорных водопроводов?
23. Зоны санитарной охраны водоисточников, используемых для поения
животных.
24. Каковы способы повышения качества воды?
25. С какой целью применяют отстаивание воды?
26. С какой целью применяют коагуляцию воды?
27. Суть процесса коагуляции воды.
28. Назовите препараты, которые применяют для коагуляции воды.
29. Основные способы фильтрации воды.
30. Основные способы смягчения воды.
31. Особенности обеззараживания жёсткой воды.
32. Какие препараты используют для обеззараживания питьевой воды.
33. Что является действующим началом хлорной извести.
34. Как правильно хранить хлорную известь?
35. Механизм хлорирования воды.
36. От чего зависит доза активного хлора, необходимого для хлорирования
воды?
37. Какое количество активного хлора должно быть в продажной хлорной
извести?
38. Что называется остаточным хлором в хлорированной воде?
39. Какое количество остаточного хлора допускается в хлорированной воде?
40. Когда воду дехлорируют?
41. Какие препараты используют для дехлорирования воды?
42. Основные три способа хлорирования воды.
43. Как определить количество остаточного хлора в хлорированной воде?
44. Какие реактивы необходимы для определения количества активного
хлора в хлорной извести?
45. Какие воды называют сточными?
46. Способы очистки сточных вод?
47. Какие средства применяют для механической очистки сточных вод?
48. Суть биологической очистки сточных вод.
49. Что такое биологические фильтры для очистки сточных вод?
50. Устройства для поения животных.
16
51. Оптимальные показатели температуры питьевой воды для взрослых
животных.
52. Как поить животных из открытых водоисточников?
53. Сколько воды входит в состав организма?
54. Дайте зоогигиеническое обоснование режимов поения животных?
55. Видовая особенность стойкости животных к водному голоданию.
56. Возбудители каких инфекционных болезней могут быть переданы через
воду?
57. Возбудители каких инвазионных болезней могут быть переданы через
воду?
58. Факторы, влияющие на потребность животных в питьевой воде.
59. Как оборудуют открытые водоисточники для поения животных?
60. Какая вода может быть причиной появления у животных незаразных
болезней?
61. Факторы, влияющие на качество воды.
62. Норма бактериального загрязнения воды.
63. Что называется микробным числом воды?
64. Норма микробного загрязнения воды.
65. Что называется коли-титром?
66. Нормы коли-титра питьевой воды.
67. Что называют коли-индексом воды?
68. Нормы коли-индекса питьевой воды.
69. Какой должна быть реакция питьевой воды?
70. Допустимая концентрация нитратов в воде.
71. Источники поступления в воду нитратов.
72. Источники поступления в воду аммиака минерального происхождения.
73. Допустимая концентрация в питьевой воде аммиака органического
происхождения.
74. Как определить присутствие в воде аммиачных солей?
75. Допустимая концентрация в воде солей азотной кислоты.
76. Как определить присутствие в воде солей азотной кислоты?
77. На что указывает присутствие в воде нитратов?
78. Допустимая концентрация в воде солей азотистой кислоты.
79. Как определить присутствие в воде солей азотистой кислоты?
80. Допустимая концентрация в воде сульфатов?
81. Как определить в воде наличие сульфатов?
82. Источники поступления в воду сульфатов?
83. Допустимая концентрация железа в питьевой воде.
84. Как определить наличие в воде железа?
85. Когда присутствие в воде сульфатов и хлоридов является показателем
загрязнения её?
86. В каких водах и когда содержится аммиак и соли азотной кислоты?
87. Допустимая концентрация в воде свинца.
88. В какой форме в воде встречаются хлориды?
89. Источники поступления в воду хлоридов?
17
90. Как определить наличие в воде хлоридов?
91. Какие соединения придают воде горький вкус?
92. Какие показатели характеризуют физические свойства воды?
93. Нормативы запаха и вкуса питьевой воды?
94. Как улучшить прозрачность воды?
95. Что влияет на вкусовые качества воды?
96. Нормы жёсткости воды: мягкая, жёсткая, умеренно жёсткая.
97. Санитарные нормы окисленности питьевой воды.
98. Источники поступления кислорода в воде.
99. Как следует брать пробу для лабораторного исследования (время года,
дня и др.)?
100. На основании каких данных можно сделать вывод о качестве воды.
Тема 5 Санитарно-гигиенические требования к кормам и кормлению
сельскохозяйственных животных.
Гигиеническое и профилактическое значение полноценного,
протеинового, углеводного, минерального, витаминного и диетического
кормления сельскохозяйственных животных. Причины снижения качества
кормов. Санитарно-гигиенический анализ и методы оценки кормов.
Современное обоснование полноценного кормления и его роль в
повышении
резистентности
сельскохозяйственных
животных
к
заболеваниям. Санитарно-гигиенический контроль при заготовке и
транспортировке кормов. Гигиенические требования к хранению и
подготовке кормов к скармливанию.
Профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных,
которые возникают вследствие нарушения правил и норм кормления.
Профилактика
заболеваний,
вызванных
имеющимися
в
кормах
механическими примесями. Профилактика отравлений пестицидами и
минеральными веществами, ядовитыми растениями и их семенами.
Профилактика заболеваний сельскохозяйственных животных возникающих
вследствие грибных и бактериальных поражений кормов.
Санитарно-гигиенические
требования
к
кормоцехам,
кормокухням и кормовым площадкам. Санитарно-гигиенический контроль за
кормами в условиях промышленных специализированных хозяйств.
Литература: 1,2,3,5
Вопросы для самоконтроля
1. Каким должно быть кормление сельскохозяйственных животных?
2. Что такое диетическое кормление животных?
3. Когда применяют диетический голодный режим?
4. Когда применяют полуголодный диетический режим?
5. Когда применяют щадящий диетический режим?
6. Когда применяют раздражающий диетический режим?
18
7. Какие корма относят к диетическим?
8. Соотношение белков и углеводов в кормовом рационе коров.
9. Какие корма относят к грубым?
10. Какие корма относят к сочным?
11. Какие корма относят к концентрированным?
12. Какие препараты используют для минерального кормления животных?
13. Способы подготовки грубых кормов к скармливанию.
14. Способы подготовки сочных кормов к скармливанию.
15. Способы подготовки концентрированных кормов к скармливанию.
16. Какие корма являются источником витамина А?
17. Какие корма являются источником витамина С?
18. Какие корма являются источником витамина Е?
19. Какие корма являются источником витамина В?
20. Какие витамины относятся к группе жирорастворимых?
21. Какие витамины относятся к группе водорастворимых?
22. Какие заболевания возникают у животных при недостатке в кормовом
рационе витамина А?
23. Какие заболевания возникают у животных при недостатке в кормовом
рационе витамина С?
24. Какие заболевания возникают у животных при недостатке в кормовом
рационе витамина Е?
25. Какие заболевания возникают у животных при недостатке в кормовом
рационе витамина D?
26. Какие витамины перерасходует организм при наличии в воздухе больших
концентраций аммиака?
27. Какой из витаминов повышает устойчивость организма к простудным
заболеваниям?
28. Какие корма богаты каротином?
29. Основные симптомы гиповитаминоза А, Е, К, С, В.
30. Что такое гиповитаминозы?
31. Что такое авитаминозы?
32. Роль витаминов А, Е, С, В1, К, В12 в организме.
33. Какие микроэлементы входят в состав кормов?
34. Что такое макроэлементы?
35. Под влиянием каких факторов корма будут неполноценными по
минеральному составу.
36. Какие заболевания возникают у животных при недостатке в кормах
фосфора, кальция, натрия, калия, железа?
37. Роль йода и фтора в организме?
38. Что такое микроэлементы?
39. Какие микроэлементы входят в состав гормонов и витаминов?
40. Что такое премиксы?
41. Что такое комбикорма?
42. Какие корма являются источником белка для организма?
43. Способы скармливания грубых, сочных и концентрированных кормов.
19
44. Каким санитарным требованиям должны отвечать сено, солома, сочные
корма, концентрированные?
45. рН доброкачественного силоса.
46. Назвать основные причины порчи кормов.
47. Что такое кормовой травматизм и кормовое отравление?
48. Какие заболевания возникают у животных при скармливании картофеля и
картофельных очистков?
49. Какое отравляющее вещество и когда может быть в картофеле? Меры
профилактики отравления.
50. Какие отравляющиеся вещества и когда могут содержаться в свекле?
Меры профилактики отравления.
51. Основные санитарные требования при заготовке корнеклубнеплодов.
52. Когда и почему может быть токсична для животных кукуруза?
53. Какие отравляющие вещества могут образоваться в льняных,
хлопчатниковых, сурепковых жмыхах?
54. Основные санитарные правила при скармливании льняных,
хлопчатниковых, сурепковых жмыхов?
55. В каких кормах содержатся фотодинамичные субстанции?
56. Суть профилактики гречневой, люцерновой и клеверной болезни.
57. В каких кормах имеются цианистые глюкозиды?
58. При каких условиях и в каких кормах может образоваться синильная
кислота?
59. В каких кормах содержится госсипол?
60. Санитарные правила при скармливании барды.
61. С какой целью скармливают животным карбамид?
62. Нормы замены протеина мочевиной в кормовом рационе жвачных
животных.
63. Какие ядовитые растения действуют на центральную нервную систему и
желудочно-кишечный тракт?
64. Ядовитые растения, действующие только в свежем виде.
65. Назовите растения, обладающие ядовитыми свойствами как в зеленом,
так и в высушенном виде.
66. Какие ядовитые растения встречаются в вашей местности.
67. Какие виды животных особенно чувствительны к ядовитым растениям?
68. Какие растения влияют на вкусовые качества молока коров?
69. Какие факторы содействуют отравлению животных на пастбищах?
70. Способы профилактики отравления животных ядовитыми растениями.
71. Способы улучшения лугов и пастбищ.
72. Допустимое содержание ядовитых растений в сене.
73. При каких условиях животные могут отравиться минеральными ядами?
74. Какие минеральные яды могут вызвать отравления животных?
75. Какие препараты используют для протравливания зерна?
76. Что такое пестициды, инсектициды, акарициды, гербициды, арборициды,
фунгициды, бактерициды, родентициды?
77. Где и как хранят ядохимикаты и минеральные удобрения?
20
78. Какие минеральные удобрения могут быть причиной отравления
животных?
79. Какие заболевания относят к группе микозов?
80. Какие заболевания относят к группе микотоксикозов?
81. Какие грибки паразитируют на живых растениях?
82. Какие грибки паразитируют на кормах при их хранении?
83. Основные симптомы отравления животных ржавчинными грибками.
84. Как выглядят растения, поражённые грибками головни?
85. Как выглядят растения, поражённые ржавчинными грибками?
86. Как предупредить заражение кормов грибками головни и ржавчинными
грибками?
87. Основные симптомы острого и хронического отравления животных
спорыньей (рожками)
88. Профилактика отравления животных спорыньей.
89. При каких условиях корма поражаются грибом, вызывающим
стахиоботриотоксикоз?
90. Какие корма поражают грибом, вызывающим стахиоботриотоксикозом?
91. Как предупредить заражённость кормов грибами Aspergillus, Penicillium,
Fusarium, Mukor.
92. Какие заболевания возникают при скармливании животным
перезимовавших в поле зерновых культур?
93. Наиболее эффективный метод обеззараживания грубых кормов,
поражённых плесенью.
94. Что такое амбарные вредители?
95. Какие корма заражает амбарный долгоносик?
96. Какие условия способствуют поражению кормов амбарными клещами?
97. Какие корма могу быть заражены бациллой ботулизма?
98. Суть профилактики ботулизма.
99. При каких условиях наступает отравление животных поваренной солью?
100. Какие животные наиболее чувствительны к поваренной соли?
101. Какие отходы спиртового и сахарного производства используют для
корма и откорма животных?
102. Как определить влажность сена?
103. Какая должна быть влажность хорошего сена?
104. Как определить наличие солонина в картофеле?
105. Как определить наличие нитратов в свекле?
106. Как определить наличие соединений ртути в свекле?
107. Как определить наличие извести в меле?
108. Как определить наличие алкалоидов в сене?
109. Как очистить зерно, жмых, шрот от металлических примесей?
110. Как предупредить образование синильной кислоты в кормах, которые
содержат цианогенные глюкозиды?
111. Как выявить в льняном жмыхе наличие синильной кислоты?
112. Как определить наличие спорыньи в размолотых кормах?
113. Как определить наличие песка, земли в мучных кормах?
21
114. Как определить запылённость сена и соломы?
115. Каковы требования к кормоприготовительному оборудованию и
кормушкам?
Тема 6 Ветеринарно-гигиенические требования при проектировании,
строительстве и эксплуатации животноводческих объектов
Санитарно-гигиенические требования к территории для строительства
специализированных комплексов ферм и других животноводческих
помещений.
Санитарные
разрывы.
Санитарное
благоустройство
животноводческих ферм. Оборудование дезбарьеров, санпропускников,
озеленение территории. Борьба с шумом и её значение. Требования к
микроклимату животноводческих помещений для разных видов и
половозрастных групп животных. Предупреждение стрессовых состояний у
животных. Типы помещений для ферм с разными производственными
процессами для разных природно-климатических условий.
Строительный материал и гигиеническая оценка теплотехнических их
свойств. Санитарно-гигиеническая оценка строительных конструкций
зданий. Обогрев помещений для разных видов сельскохозяйственных
животных.
Теоретические
основы
вентиляции
животноводческих
помещений.
Системы вентиляции с естественной и принудительной вытяжкой и их
санитарно-гигиеническая оценка. Режим эксплуатации вентиляционных
сооружений и уход за ними. Уход за помещениями.
Гигиеническая оценка подстилочных материалов и способы их
применения. Содержание животных без подстилки на щелевых полах.
Канализация животноводческих помещений и санитарно-гигиенические
требования к ней.
Системы уборки навоза и навозной жижи. Хранение навоза и
оборудование навозохранилищ. Биотермическое обеззараживание навоза.
Профилактическая дезинфекция животноводческих объектов. Борьба с
грызунами и вредными насекомыми на животноводческих фермах.
Ветеринарные и ветеринарно-санитарные объекты на фермах.
Литература: 1,2,4
Вопросы для самоконтроля
1. Дать определение животноводческой ферме, комплексу.
2. Основные ветеринарно-санитарные требования к территории
животноводческих ферм.
3. С какой стороны по отношению к населённому пункту размещаются
животноводческие фермы?
4. Санитарные разрывы между населёнными пунктами и животноводческими
фермами, животноводческими фермами и ветеринарными объектами.
Животноводческими фермами и дорогами разных категорий.
22
5. Кто входит в состав комиссии по выбору типового проекта для
строительства животноводческих объектов?
6. Какие объекты животноводческих комплексов вводят в действие в первую
очередь?
7. Классификация животноводческих ферм или комплексов по их
назначению.
8. На какие зоны делят территорию животноводческих комплексов?
9. Какие сооружения строят на территории производственной,
административно-хозяйственной зоны и на территории кормоцеха?
10. Цель разделения помещений и сооружений животноводческого
комплекса?
11. Какие помещения должны соединяться между собой переходами
(блокироваться)?
12. В каком месте животноводческой фермы оборудуют навозохранилище?
13. Какие сооружения входят в состав ветеринарных объектов
животноводческих комплексов?
14. Как размещают животноводческие объекты по отношению к
господствующим ветрам?
15. Какие строительные материалы относят к теплоизоляционным и
минеральновяжущим?
16. Какие особенности строительного материала влияют на микроклимат
животноводческого помещения?
17. Что называется теплопроводностью строительного материала, и какой
величиной её выражают?
18. Что называют теплоёмкостью строительного материала, и какой
величиной её выражают?
19. Что называется гигроскопичностью строительного материала?
20. Какие особенности строительного материала увеличивают его
гигроскопичность?
21. Что называется паропроницаемостью строительного материала, и какой
величиной её выражают?
22. Нормы технической защиты для стен животноводческого помещения.
23. Коэффициент или величина термической защиты.
24. Что называется воздухопроницаемостью строительного материала?
25. От каких факторов зависят теплозащитные свойства строительных
материалов?
26. Назвать плохо и хорошо проводящие тепло строительные материалы.
27. Назвать легковоспламеняющие строительные материалы.
28. Какие строительные материалы называют тёплыми и холодными?
29. Что называют фундаментом здания?
30. Как называется часть фундамента, выступающая над поверхностью
земли?
31. Основные санитарные требования к стенам животноводческих
помещений.
23
32. Санитарные требования к внутренним поверхностям стен
животноводческих помещений.
33. Гигиенические требования к потолкам животноводческих помещений.
34. Способы утепления потолка.
35. Санитарно-гигиенические требования к полу животноводческих
помещений.
36. Величина уклона пола в помещениях для разных видов животных.
37. Назвать конструкции полов для животноводческих помещений.
38. В каких животноводческих помещениях образуются решётчатые полы?
39. Основные санитарно-гигиенические требования к решётчатым полам.
40. Для каких помещений рекомендованы бетонные полы?
41. Как утеплить бетонные полы?
42. В какой части животноводческого помещения полы наиболее тёплые и
где наиболее холодные?
43. Основные требования к крыше животноводческих помещений.
44. Какую форму может иметь крыша?
45. Основные материалы для покрытия крыши.
46. Как предупредить промерзание и конденсацию влаги на внутренней
поверхности ворот?
47. Назначение тамбура.
48. Что влияет на интенсивность освещения помещения через окна?
49. Какая форма окна обеспечивает лучшую освещённость помещения?
50. Высота от пола до подоконника в помещениях для разных видов
животных.
51. Определение светового коэффициента.
52. Когда строят безоконные помещения, и для каких видов животных.
53. Что такое вентиляция и её цель в животноводческих помещениях?
54. Как влияет плохая вентиляция животноводческих помещений на
продуктивность животных?
55. Какие животные наиболее чувствительны неблагоприятному
микроклимату?
56. Из каких показателей складывается микроклимат?
57. Что называется кратностью воздухообмена?
58. Системы вентиляции животноводческих помещений.
59. Роль тепла, выделяемого животными, в вентиляции помещений.
60. Основные преимущества и недостатки безтрубных и трубных систем
вентиляции животноводческих помещений.
61. Что такое механическая или принудительная вентиляция
животноводческих помещений?
62. Классификация механических систем вентиляции.
63. Какая система отопления животноводческих помещений считается
наиболее эффективной?
64. Что называется тепловым балансом животноводческих помещений?
65. Что является источником тепла в неотапливаемых животноводческих
помещениях?
24
66. Когда тепловой баланс животноводческих помещений является
положительным и когда отрицательным?
67. Из каких элементов состоит канализация животноводческих помещений?
68. Как оборудуют навозосборник?
69. Суть гидровлической системы удаления навоза из помещения для
животных?
70. Какую систему канализации применяют в современных коровниках,
свинарниках?
71. Существующие методы хранения навоза.
72. Суть аэробного и анаэробного способа хранения навоза.
73. Когда навоз необходимо сжигать?
74. Продолжительность биотермического обеззараживания навоза?
75. Назначение подстилки.
76. Санитарно-гигиенические требования к подстилке.
77. Назовите лучший подстилочный материал.
78. Свойства торфяной подстилки.
79. Основные требования к благоустройству территории животноводческих
помещений.
Тема 7 Гигиена содержания животных и летний период
Гигиеническое и профилактическое значение пастбищного содержания
сельскохозяйственных животных. Особенности пастбищного содержания
животных в разных климатических зонах. Гигиенические требования к
естественным и искусственным пастбищам.
Санитарная оценка пастбищ. Подготовка пастбищ, водопоя и прогонов.
Оборудование и подготовка стоянок и лагерей. Особенности оборудования
помещений лагерного типа. Подготовка животных к пастбищному
содержанию. Переход на пастбищное содержание. Санитарно-гигиеническое
значение загонной системы пастьбы животных. Режимы пастьбы и поения
животных. Особенности пастбищного содержания разных видов и
возрастных групп животных. Защита животных от неблагоприятной погоды
и кровососущих насекомых.
Литература: 1,2,3,5
Вопросы для самоконтроля
1. Преимущества пастбищного содержания животных перед зимнестойловым содержанием.
2. Чем объяснить, что правильно организованное пастбищное
содержание животных является периодом их оздоровления и
способствует повышению продуктивности?
3. Что такое стационарное пастбищное, лагерно-пастбищное, отгоннопастбищное содержание животных.
4. Травостои, характерные для естественных пастбищ.
5. Что такое искусственное пастбище?
25
Какие пастбища более продуктивны, естественные или сеяные?
Системы пастьбы животных.
Суть загонной системы пастьбы.
В чём состоит санитарно-гигиенические и профилактические меры
загонной пастьбы животных?
10. Продолжительность
пастьбы
животных
на
одном
загоне
искусственного пастбища.
11. Как организуется загонная пастьба животных?
12. Какие пастбища лучше для крупного рогатого скота, свиней, лошадей,
овец?
13. Что называется биологической дегельминтизацией пастбищ.
14. Организация биологической дегельминтизацией пастбищ.
15. Что такое нагул животных?
16. Основные требования по подготовке пастбищ к пастьбе.
17. Основные требования по подготовке животных к пастбищному
содержанию.
18. Какие сооружения требуется в лагере для крупного рогатого скота,
свиней?
19. Какие заболевания животных могут возникнуть в период перехода на
пастбищное содержание и в период пастбищного содержания.
20. Когда и почему целесообразно применять ночную пастьбу?
21. Как предупредить острое вздутие рубца у крупного рогатого скота и
основная его причина в период пастбищного содержания животных?
22. Какие виды животных выпасают с помощью электропастуха?
23. Суть профилактики заражения животных личинками подкожного
овода в период пастбищного содержания.
24. Как уберечь животных от нападения на них двукрылых насекомых на
пастбищах?
25. Основные санитарные требования при содержании животных на
зимних пастбищах.
6.
7.
8.
9.
Темы 8 Гигиена ухода за сельскохозяйственными животными
Значение рационального ухода за сельскохозяйственными животными
для повышения их естественной резистентности, продуктивности и
санитарных качеств продукции. Современные приёмы ухода за кожей.
Гигиеническое и экономическое значение механизированных приемов ухода
за кожей животных. Уход за копытами, хвостами и рогами животных.
Купание и мойка животных. Моцион и его гигиеническое значение для
разных видов и половозрастных групп животных. Организация техники
моциона. Значение распорядка дня техники на фермах.
Литература: 1, 2, 3, 5
26
1. Обосновать необходимость ухода за кожей.
2. В чём заключается защитная функция кожи?
3. Что понимают под выделительной функцией кожи?
4. Чем объяснить теплорегуляторную и барьерную функцию кожи?
5. Какую реакцию (PH) имеет поверхность кожи?
6. Какое значение имеют выделение сальных и потовых желёз кожи?
7. Суть ухода за кожей животных.
8. У каких животных кожу чистят?
9. Назовите предметы для ухода за кожей.
10.В какое время дня должны чистить животных?
11.Где на ферме отводят место для чистки лошадей?
12.С какой части тела начинают чистить лошадь?
13. Какая существует последовательность чистки разных частей туловища
лошади?
14.Назвать три этапа чистки лошади.
15.Какие имеются приспособления для механической чистки животных.
16.Каких животных и когда моют?
17.Условия, при которых животных можно купать.
18.Оптимальная температура воды для купания животных.
19.Какие имеются приспособления для мытья животных?
20.В каких случаях применяют лечебное купание животных?
21.Каких животных и когда стригут?
22.Способ стрижки животных.
23.Суть ухода за гривой лошади.
24.Суть ухода за щетками лошади (с целью профилактики мокреца).
25.Каких животных и когда покрывают попоной?
26.С какой целью и когда делают массаж конечностей лошадей?
27.Когда, почему и у каких животных конечности бинтуют?
28.Уход за мягким роговым башмаком лошади.
29.Уход за пересохшими копытами лошади.
30.Как влияют деревянные, бетонные и глиняные полы на копыта?
31.Какие вида и способы организации моциона для сельскохозяйственных
животных Вы знаете?
32.Значение моциона для копыт.
33.Назовите предметы, которые используют для ухода за копытами.
34.Какова интенсивность отрастания различных частей копыта?
35.Основные причины неправильного роста рогового башмака.
36. Через какое время лошадь перековывают?
37.В каких случаях лошадь расковывают?
38.Основные санитарные требования к выгульным площадям для разных
видов животных.
39.Как организуют активный моцион животных?
40.Как организуют моцион для производителей: быков, жеребцов, хряков?
41. В какое время дня животных должны выпускать на прогулку?
42. Продолжительность прогулки производителей летом и зимой.
27
43.Что такое этология?
44.Какие методы изучения поведения животных вы знаете?
Раздел 3
Указания по выполнению контрольной работы
Перед выполнением контрольной работы необходимо ознакомиться с
требованиями методических указаний и акцентированию ответов по каждой
теме.
Студент-заочник отделения технологии сельскохозяйственного
производства для направления 111100.62 – «Зоотехния» бакалавр выполняет
одну контрольную работу по Общей зоогигиене, пользуясь рекомендуемой
литературой и лекциями. Студент-заочник самостоятельно выполняет
контрольную работу по заданию кафедры в межсессионный период, так как
она составляет часть учебного плана заочного образования.
Выполненная контрольная работа указывает, в первую очередь, как
студент изучил литературу по зоогигиене, и в какой степени в ней
разобрался. Ответы на вопросы по контрольной работе должны иметь чёткую
структуру, содержать информацию по существу вопроса. Желательно, чтобы
студент излагал изученный материал, а не переписывал учебник. В конце
работы необходимо указать литературу, которой пользовался студент.
Студенты, не предоставившие к началу сессии контрольную работу, к
сессии не допускаются.
Студенты выполняют контрольную работу по вариантам,
соответствующим номеру зачетной книжки.
Требования к оформлению контрольной работы
Контрольная работа должена быть выполнена на стандартных листах белой
бумаги размером А4 (210x297) согласно методическим указаниям «В помощь
авторам. Требования к оформлению вузовских изданий» под редакцией
С. П. Голоты, И. Ю. Баженовой, О. Г. Климантовой, 2007.
Требования к представлению материала:
- все материалы реферата должны быть выполнены на компьютере;
- шрифт: Times New Roman, размер шрифта – 14 кегль, расстояние между
строк – 1,5 интервала;
- поля 2, 5 см;
- нумерацию страниц проводить вверху посередине страницы;
- название вопроса должно быть выделено прописными буквами
и жирным шрифтом;
- после
названия
вопроса,
перед
следующей
строкой
должен быть двойной пропуск.
Контрольная работа должена быть написана грамотно, тщательно
выверена, грамматические и синтаксические ошибки недопустимы.
28
Для иллюстрации контрольной работы делаются рисунки, связанные с
содержанием текста, под ними пояснительные надписи.
На последней странице студент должен указать использованную
литературу в алфавитном порядке по общепринятой форме (например):
а) Зоогигиена : учеб. для вузов / Под ред. И.И. Кочиша. - СПб. : Лань,
2008. – 461с.
б) Практикум по зоогигиене с основами проектирования
животноводческих объектов / А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, В.М.
Кожурин, и др. – М.: КолосС, 2006. – 343 с.
После списка литературы студент должен указать дату написания работы
и поставить свою подпись.
Контрольная работа, выполненная без соблюдения перечисленных
требований, не зачитывается и возвращается студенту на доработку.
Выполненную и зачтённую контрольную работу студент представляет на
зачёте, подготовив дополнительные разъяснения к вопросам, по которым при
проверке ему сделаны замечания.
На вопросы контрольной работы студент должен отвечать точно и
последовательно, что бы можно было составить мнение о степени усвоения
темы поставленной в излагаемом вопросе.
Вопросы по общей зоогигиене для контрольной работы студентов
заочного отделения
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
Предмет, задачи и методы исследований в зоогигиене.
Краткая история развития гигиены животных.
Состояние воздушной среды. Погода, климат микроклимат.
Газовый состав воздуха.
Механические примеси воздуха.
Гигиеническое значение электрического и электромагнитного полей.
Аэроионизация.
Микроорганизмы воздуха.
Атмосферное давление.
Производственный шум и его влияние на животных.
Лучистая энергии и освещённость.
Температура воздуха.
Влажность воздуха.
Движение воздуха.
Теплообмен между организмом и внешней средой.
Адаптация, акклиматизация и профилактика стрессов в животноводстве.
Образование, состав и основные свойства почвы.
Зоогигиеническое и эпизоотологическое значение почвы.
Биологические свойства почвы.
Источники загрязнения почвы.
Мероприятия по ветеринарно-санитарной охране почв.
Значение вода для организма животных.
29
23. Ветеринарно-гигиенические требования к воде.
24. Стандартизация и нормативы качества воды.
25. Нормативы водопотребления.
26. Классификация природных вод.
27. Загрязнения природных вод.
28. Самоочищение воды.
29. Паспортизация водоисточников и их санитарная охрана.
30. Водоснабжение животноводческих предприятий.
31. Устройства и режимы поения животных.
32. Способы улучшения качества воды.
33. Гигиеническое значение полноценного кормления.
34. Виды голодания у животных.
35. Оценка качества кормов и методы из исследования.
36. Значение минеральных веществ кормов для организма животных.
37. Зоогигиеническое значение витаминов корма.
38. Профилактика и лечебное кормление.
39. Профилактика кормового травматизма.
40. Профилактика отравлений животных ядовитыми растениями.
41. Гигиена использования кормов, содержащих токсические вещества.
42. Профилактика загрязнений кормов минеральными и синтетическими ядами.
43. Гигиена кормов, пораженных амбарными вредителями.
44. Гигиена кормов, загрязнённых различными бактериями.
45. Гигиена кормов, инфицированных микроскопическими грабами.
46. Микозы и микотоксикозы. Профилактика микотоксикозов.
47. Улучшение санитарного качества воды.
48. Ветеринарно-гигиенические правила кормления сельскохозяйственных
животных.
49. Санитарно-гигиенические требования к кормоцехам, кормокухням,
оборудованию и инвентарю.
50. Организация строительства животноводческих объектов.
51. Нормативная база проектирования.
52. Выбор участка для строительства.
53. Генеральный план.
54. Санитарно-гигиенические требования к строительным материалам.
55. Зоогигиеническая оценка элементов зданий.
56. Тепловой баланс помещений.
57. Вентиляция животноводческих помещений.
58. Канализация и навозоудаление.
59. Сточные воды животноводческих предприятий и способы их очистки.
60. Ветеринарно-гигиенические правила санации помещений и территории ферм.
61. Ветеринарно-санитарные объекты на животноводческих предприятиях и в
государственной ветеринарной сети.
62. Уборка и уничтожение трупов.
63. Общие санитарно-гигиенические мероприятия на фермах.
64. Дезинфекция.
30
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
Дезодорация.
Дезинсекция.
Дератизация.
Зоогигиенические требования к пастбищам.
Оборудование лагерей.
Летнее пастбищное содержание крупного рогатого скота.
Лагерно-пастбищное содержание свиней.
Основные функции кожи.
Современные требования к уходу за кожей.
Закаливание животных.
Уход за конечностями, копытами и рогами.
Моцион животных.
Этология как наука.
Общие зоогигиенические требования при транспортировке животных.
Перевозки животных разными видами транспорта.
Правила перегона животных.
31
Таблица номеров вопросов для контрольной работы
Предп-я
цифра
шифра
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Последняя цифра шифра
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
7,20,22,415
0,67,71
11,17,
32,43,
60,64,77
8,19,
31,33,
59,61,74
15,21,
30,46,
58,63,68
9,18,
29,39,
58,62,71
3,20,
28,49,
57,63,78
13,17,
27,42,
56,62,75
5,19,
26,35,
55,62,72
1,21,
25,45,
54,65,70
10,18,
24,38,
53,61,78
1,17,23,42
51,66,72
12,20,
22,44,
50,65,78
5,17,
32,34,
60,67,75
16,19,
31,47,
59,64,72
10,21,
30,40,
59,61,70
4,17,
29,33,
58,64,79
14,20,
28,43,
57,61,76
8,16,
27,36,
56,63,73
2,19,
26,46,
55,66,69
12,21,
25,39,
54,62,79
2,18,24,335
2,65,70
6,18,
22,35,
50,66,76
6,18,
22,35,
50,66,76
1,20,
32,48,
60,65,73
11,17,
31,41,
60,62,69
5,18,
30,34,
59,65,80
15,19,
29,44,
58,67,77
9,18,
28,37,
57,64,74
3,20,
27,47,
56,67,68
13,17,
26,40,
55,63,80
3,19,25,34
53,64,69
7,21,
23,39,
51,65,77
7,21,
23,39,
51,65,77
2,17,
22,49,
51,66,74
12,19,
32,42,
50,63,68
6,19,
31,35,
60,66,71
16,18,
30,45,
59,66,79
10,17,
29,38,
58,65,75
4,19,
28,48,
57,61,72
14,20,
27,41,
56,64,72
4,21,26,35
54,63,68
15,21,
25,47,
53,67,71
9,20,
24,40,
52,64,78
3,18,
23,33,
52,67,75
13,20,
22,43,
51,64,72
7,19,
32,36,
50,67,70
1,21,
31,46,
60,65,79
11,20,
30,39,
59,66,76
5,18,
29,49,
58,62,73
15,20,
28,42,
57,65,71
5,17,27,36
55,62,72
16,20,
26,48,
54,66,70
10,17,
25,41,
53,63,79
4,21,
24,34,
53,67,76
14,18,
23,44,
52,65,73
8,17,
22,37,
58,67,69
2,20,
32,47,
50,64,80
12,21,
31,40,
60,67, 77
6,18,
30,33,
59,63,74
16,19,
29,43,
58,66,69
6,19,28,375
6,61,73
1,21,
27,49,
55,65,69
11,18,
26,42,
54,62,80
5,20,
25,35,
54,66,77
15,17,
24,45,
53,66,74
9,19,
23,38,
52,66,68
3,21,
22,48,
51,63,71
13,18,
32,41,
50,61,78
7,20,
31,34,
60,64, 75
3,17,
30,44,
59,67,68
8,18,29,38
57,61,74
2,19,
28,36,
56,64,68
12,20,
27,43,
55,61,71
6,17,
26,36,
55,65,78
16,21,
25,46,
54,67,75
10,18,
24,39,
53,65,72
4,19,
23,49,
52,62,70
14,20
23,42,
51,62,79
8,17,
32,35,
50,65,75
6,21,
31,45,
60,63,76
9,20,30,39
58,62,75
3,18,
29,37,
57,63,72
13,17,
28,44,
56,61,70
7,19,
27,37,
56,64,79
1,20,
26,47,
55,61,76
11,18,
25,43,
54,64,73
6,17,
24,33,
53,61,69
15,19,
22,43,
52,63,80
9,20,
22,36,
51,66,76
10,18,
32,46,
51,62,77
10,21,31,40,
59,63,76
4,17,
30,38,
58,62,73
14,19,
29,45,
57,62,69
8,18,
28,38,
57,63,80
2,19,
27,48,
56,62,77
12,17,
26,41,
55,63,74
7,21,
25,34,
54,61,68
16,19,
24,44,
53,64,71
11,18,
23,37,
52,67,77
14,17,
22,47,
52,61,78
32