МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
«Утверждаю»
Проректор по учебной работе
_______________ Т.И. Гуляева
«___» _____________ 20_____ г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
З ДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧИЕ ЖИВОТНЫХ
на основе модульной технологии обучения
Направление подготовки 111100.68 - Зоотехния
Магистерская программа Частная зоотехния, технология производства
продуктов животноводства (птицеводство)
Степень - магистр
Форма обучения очная
Орел, 2013 год
2
Составители: Буяров В.С., д.с.-х.н., профессор
_______________
Мошкина С.В., к.б.н., доцент
_______________
«__» __________ 20__ г.
Рецензент:
Шендаков А.И., д.с.-х.н., профессор
_______________
«__» __________ 20__ г.
Программа разработана в соответствии с ФГОС ВПО по направлению
подготовки 111100.68 - Зоотехния
Программа принята методической комиссией факультета биотехнологии и
ветеринарной медицины, протокол № ____
Председатель методической комиссии факультета
Сазонова В.В., д.в.н., профессор _________________
«__» __________20__г.
Программа обсуждена на заседании кафедры зоогигиены и кормления
сельскохозяйственных животных, протокол № _____
Заведующий кафедрой:
Козлов А.С., д.б.н., профессор __________________________
«__» __________20__г.
3
Лист согласования рабочей программы
Декан факультета биотехнологии и ветеринарной медицины
Масалов В.Н., д.б.н., профессор ______________________
«__» __________ 20__ г.
Программа
обсуждена
на
заседании
Ученого
совета
факультета
биотехнологии и ветеринарной медицины, протокол №_______
Секретарь Ученого совета факультета:
Попкова Т.В., к.б.н., доцент ________________
«__» __________20__г.
Программа принята учебно-методической комиссией по направлению
подготовки 111100.68 – Зоотехния, протокол №_________
Председатель учебно-методической комиссии по направлению подготовки
Сазонова В.В., д.в.н., профессор _________________
«__» __________20__г.
Заведующий выпускающей кафедрой:
Козлов А.С., д.б.н., профессор ________________________
«__» __________20__г.
Директор научной библиотеки:
Ишханова Е.В. __________________________
«__» __________20__г.
4
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………..
5
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ………………………………………….
6
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП МАГИСТРАТУРЫ ………………
7
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ
ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ …………………………………………………..
8
4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ ………………………...
10
5. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ……………………………………………..
12
5.1. Содержание модулей и разделов дисциплины …………………….
12
5.2. Разделы дисциплин и виды занятий ……………………………….
15
5.3. Лабораторный практикум …………………………………………..
16
5.4. Практические занятия (семинары) …………………………………
18
5.5. Самостоятельная работа студентов ………………………………...
18
6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ,
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
СТУДЕНТОВ ………………………………………………………………….
19
6.1. Рейтинговая оценка успеваемости обучающихся ………………..
19
6.2. Темы рефератов ……………………………………………….…….
20
6.3. Контрольные вопросы для промежуточного контроля …………..
21
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ДИСЦИПЛИНЫ ……………………………………………………………….
26
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ ……………
37
5
ВВЕДЕНИЕ
При реализации задач интенсивного животноводства и птицеводства
очень важным вопросом является здоровье и благополучие животных, так
как только от здоровых животных можно получить высококачественные
безопасные продукты питания животного происхождения в максимально
короткий срок. В связи с чем, целью учебной дисциплины «Здоровье и
благополучие животных» является подготовка специалистов, владеющих
современными
ресурсосберегающими
экологически
безопасным
технологиям производства продукции животноводства включительно с
системами, обеспечивающими здоровье и благосостояние животных.
Учебный курс «Здоровье и благополучие животных» относится к циклу
профессиональных
формирование
дисциплин
(региональных)
профессиональных
компетенций
и
в
направлен
на
производственно-
технологической, организационно-управленческой, научно-исследовательской
и проектной деятельности, способствующих освоению классических и
новейших
ресурсосберегающих
технологий
производства
продукции
животноводства с учетом физиологических и продуктивных особенностей
животных, обеспечивающих благосостояние и здоровье их.
Образовательный процесс по данной дисциплине предусматривает
модульно-рейтинговую технологию, важнейшими составляющими которой
является личностно-ориентированное взаимодействие преподавателя со
студентом. В основу этой технологии положены следующие основные
принципы:
 изучение учебного материала модулями;
 целевое назначение информационного материала в каждом модуле;
 оптимальная передача информационного и методического материала;
 обоснованность и гласность оценивания;
 открытость и наглядность оценок;
 объективность оценки и самооценки знаний;
6
 индивидуализация обучения;
 реализация обратной связи.
Материал учебной дисциплины «Здоровье и благополучие животных»
разделен на 6 модулей. Аттестация студентов по модулям производится
строго периодично и в порядке расположения их в рабочей программе.
1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Целью учебной дисциплины «Здоровье и благополучие животных»
является
формирование
у
магистрантов
системы
теоретических
и
практических знаний, умений и навыков, способствующих овладению
современными
ресурсосберегающими
экологически
безопасным
технологиям производства продукции животноводства включительно с
системами, обеспечивающими здоровье и благосостояние животных.
В задачи изучения дисциплины «Здоровье и благополучие животных»
входят:
 освоение основ этичного отношения к животным;
 изучение вопросов экологии и ее влияния на организм животного;
 изучение технологий приготовления и скармливания безопасных кормов,
организация научно-обоснованного полноценного кормления животных для
поддержания здоровья и благополучия их;
 изучение зоогигиенических требований и параметров, обеспечивающих
сохранение здоровья животных;
 изучение
животных,
современных
обеспечивающих
(альтернативных)
их
высокую
технологий
продуктивность,
содержания
здоровье,
получение качественной продукции;
 изучение влияния стрессов различного характера на здоровье животных,
продуктивность и качество, получаемой от них продукции;
 ознакомление с вопросами общей ветеринарной профилактики и ее ролью
в технологиях производства продукции животноводства.
7
2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП МАГИСТРАТУРЫ
Предшествующая дисциплина
Наименование
Разделы
дисциплины
Физиология
Единство организма и
внешней среды.
Гомеостаз. Теплообмен
и регуляция
температуры тела.
Физиологическая
адаптация животных.
Кормление
Состав и питательность
сельскохозяйственных кормов, влияние
животных
питательных веществ на
здоровье и
продуктивность
животных. Оценка
качества кормов.
Нормированное
кормление.
Зоогигиена с
Микроклимат
основами
животноводческого
проектирования
помещения.
животноводческих
Зоогигиенические
объектов
нормативы при
проектировании и
строительстве
комплексов.
Частная зоотехния
Изучение биологических
(скотоводство,
и хозяйственных
свиноводство,
особенностей животных.
птицеводство и др.) Факторы, влияющие на
продуктивность
животных. Выращивание
молодняка. Методы
повышения
продуктивных и
воспроизводительных
качеств животных.
Последующая
дисциплина
Современные проблемы
зоотехнии.
Биология птицы.
Фермерское
животноводство и
птицеводство.
Прижизненное
формирование
продуктивности
сельскохозяйственных
животных в трофических
цепях.
Выполнение магистерской
работы.
Инновационные
технологии в
животноводстве.
Инновационные
технологии в
животноводстве.
Технология производства
и переработки продуктов
птицеводства.
Написание отчета по
научно-исследовательской
практике.
Выполнение магистерской
работы.
8
3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ
В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
В результате изучения учебной дисциплины «Здоровье и благополучие
животных» у обучающихся формируются следующие компетенции:
 ПК 1 – способен формировать и решать задачи в производственной и
педагогической деятельности, требующие углубленных профессиональных
знаний;
 ПК 2 – способен к разработке проектов и управлению ими;
 ПК 3 – способен к организации научно-исследовательской деятельности;
 ПК 4 – способен формировать решения, основанные на исследованиях
проблем, путем интеграции знаний из новых или междисциплинарных
областей;
 ПК 6 – способен и готов использовать современные психологопедагогические теории и методы в профессиональной и социальной
деятельности;
 ПК 7 – способен к разработке научно-обоснованных систем ведения и
технологий отрасли;
 ОК 1 – способен совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и
общекультурный уровень;
 ОК 2 – способен к самостоятельному изучению новых методов
исследования, к изменению научного и научно-производственного
профиля своей профессиональной деятельности;
 ОК 4 – способен использовать на практике умения и навыки в организации
исследовательских и проектных работ, в управлении коллективом.
В результате освоения дисциплины, обучающийся должен:
знать современное состояние научных знаний в биоэтике, экологии,
кормлении
животных,
зоогигиене
и
ветеринарных
дисциплинах,
необходимых для обеспечения и сохранения здоровья и благосостояния
9
животных; существующие проблемы в указанных областях знаний;
возможные альтернативные подходы к рассмотрению возникших проблем.
уметь
выбрать
наиболее
современную,
оптимальную
и
ресурсосберегающую экологически безопасную технологию производства
продукции животноводства, обеспечивающую здоровье и благосостояние
животных.
владеть методами комплексной оценки и эффективного использования
современных
биологически
обоснованных
технологий
производства
продуктов животноводства, обеспечивающих высокую продуктивность
животных, их здоровье, получение качественной продукции.
10
4. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ
Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц.
Виды учебной нагрузки
Аудиторные занятия (всего)
Всего часов /
зач.ед
Семестры
72 / 2
1
72
20
40
12
22
108 / 3
20
40
12
22
108
35
35
43
43
15
15
Экзамен
15
15
Экзамен
180 / 5
180
в том числе
Лекции
Лабораторные работы (ЛР)
Практические занятия (ПЗ)
Активные формы обучения
Самостоятельная работа (всего)
в том числе
Подготовка к ЛР, модулям, к текущей
аттестации
Самостоятельное изучение
теоретического материала
Расчётные работы (АКР, ДКР)
Реферат
Вид промежуточной аттестации
Общая трудоемкость, час / зач. ед.
11
ИНТЕРАКТИВНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ,
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В АУДИТОРНЫХ ЗАНЯТИЯХ
№
Вид
Вид интерактивных образовательных
Кол-во
сем-ра занятия
технологий
часов
Л
Проблемная лекция с привлечением специалистов- 1,5
практиков: Состояние и перспективы развития
промышленного животноводства и птицеводства.
Л
Проблемная лекция: Правильное кормление животных –
1
залог их благополучия и сохранности здоровья.
Л
Проблемная лекция с привлечением специалистов1
практиков: Сравнительные характеристики различных
систем и технологий содержания животных и их влияний
на здоровье животных.
Л
Проблемная лекция с привлечением специалистов- 0,5
практиков: Зоогигиеническое обоснование оптимизации
микроклимата в животноводческих помещениях.
Л
Проблемная лекция с привлечением ведущих ученых и
2
специалистов-практиков: Научно-методические подходы
к оценке негативного воздействия животноводческих
комплексов и птицефабрик на окружающую среду и
природоохранные мероприятия по предупреждению
локального загрязнения окружающей среды отходами
животноводческих предприятий.
I
ЛЗ
Круглый стол: Принципы этичного отношения к
2
животным.
ПР
Семинар с привлечением специалистов-практиков:
2
Особенности
и
преимущества
органического
животноводства
в
сравнении
с
современными
интенсивными технологиями производства продукции
животноводства.
ЛЗ
Круглый стол: Стресс как ответная реакция живого
2
организма на раздражитель.
ПР
Семинар с привлечением специалистов-практиков:
2
Влияние
технологических
стрессов
на
функционирование организма животного и его здоровье.
ПР
Деловая игра: Мониторинг за микроклиматом и его
4
комплексная
оценка.
Санитарно-гигиеническое
обследование фермы (комплекса).
ПР
Семинар с привлечением специалистов-практиков:
4
Клиническая диагностика животных и птицы как
индикатор состояния их здоровья и благополучия.
Итого за семестр
Итого за курс
22
22
12
5.СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
5.1. СОДЕРЖАНИЕ МОДУЛЕЙ И РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ
Семестр I (количество модулей 6)
Модуль 1. Введение в дисциплину «Здоровье и благополучие животных».
Цель: В результате усвоения данного модуля формируются компетенции
ПК 1, ПК 2; ПК 3; ПК 4, ПК 6; ПК 7, ОК 2.
Содержание
№
Наименование раздела дисциплины,
раздела
п/п
входящего в данный модуль
АР СРС
1
2
3
4
1 История
развития
дисциплины
«Здоровье
и 0,5
3
благополучие животных». Цель и задачи дисциплины,
актуальность рассматриваемых вопросов.
2 Состояние и перспективы развития промышленного 1,5
4
животноводства и птицеводства.
ИТОГО за модуль
2
7
Модуль 2. Биоэтические аспекты использования животных для
производства продукции животноводства и птицеводства.
Цель: В результате усвоения данного модуля формируются компетенции
ПК 1, ПК 2; ПК 3; ПК 4, ПК 6; ПК 7, ОК 2.
1 История развития биоэтики. Понятие биоэтики.
0,5
3
2 Принципы этичного отношения к животным. Проблема 0,5
3
прав и ответственности по отношению к животным.
3 Использование животных человеком и проблемы 4,5
4
благополучия животных.
4 Правовая документация, регулирующая отношение
4
4
между человеком и животными.
5 Влияние
технологических
стрессов
на 4,5
5
функционирование организма животного и его здоровье.
ИТОГО за модуль
14
19
13
Модуль 3. Современные аспекты обеспечения полноценного и
сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных.
Цель: В результате усвоения данного модуля формируются компетенции
ПК 1, ПК 2; ПК 3; ПК 4, ПК 6; ПК 7, ОК 2.
Содержание
№
Наименование раздела дисциплины,
раздела
п/п
входящего в данный модуль
АР СРС
1
2
3
4
1 Значение полноценного сбалансированного кормления.
1
4
Правильное кормление животных – залог их
благополучия и сохранности здоровья.
2 Модернизация технологий приготовления кормов и 4,5
4
актуальность альтернативного кормопроизводства.
3 Актуальные проблемы обеспечения животных энергией,
4
5
питательными и биологически активными веществами.
4 Диетопрофилактика
кормовых
нарушений
в 2,5
3
интенсивном животноводстве и птицеводстве.
5 Профилактика заболеваний, связанных с нарушением
3
5
правил кормления.
ИТОГО за модуль
15
21
Модуль 4. Зоогигиеническое обоснование оптимизации условий
содержания сельскохозяйственных животных.
Цель: В результате усвоения данного модуля формируются компетенции
ПК 1, ПК 2; ПК 3; ПК 4, ПК 6; ПК 7, ОК 2.
1 Значение
зоогигиены
в
охране
здоровья 0,5
3
сельскохозяйственных животных, их естественной
резистентности и продуктивности.
2 Мониторинг за микроклиматом и его комплексная 8,5
5
оценка. Зоогигиенические нормативы при проектировании
и строительстве животноводческих комплексов.
3 Теплообмен между организмом животного и внешней 2,5
4
средой.
4
Сравнительные характеристики различных систем и
технологий содержания животных и их влияний на
здоровье животных.
Зоогигиеническое обоснование оптимизации
микроклимата в животноводческих помещениях.
ИТОГО за модуль
5
1
5
2,5
4
15
21
14
Модуль 5. Экология и экологические проблемы в животноводстве в
аспекте создания и поддержания благополучных условий выращивания
сельскохозяйственных животных и птицы.
Цель: В результате усвоения данного модуля формируются компетенции
ПК 1, ПК 2; ПК 3; ПК 4, ПК 6; ПК 7, ОК 2.
Содержание
№
Наименование раздела дисциплины,
раздела
п/п
входящего в данный модуль
АР СРС
1
2
3
4
1 Экология и её влияние на здоровье и благополучие 0,5
3
животных.
2 Научно-методические подходы к оценке негативного
3
5
воздействия животноводческих комплексов и птицефабрик на окружающую среду.
3 Природоохранные мероприятия по предупреждению 3,5
4
локального загрязнения окружающей среды отходами
животноводческих и птицеводческих предприятий.
ИТОГО за модуль
7
12
Модуль 6. Ветеринарно-профилактические мероприятия,
способствующие сохранению здоровья и благополучия животных.
Цель: В результате усвоения данного модуля формируются компетенции
ПК 1, ПК 2; ПК 3; ПК 4, ПК 6; ПК 7, ОК 2.
1 Основные понятия ветеринарии.
0,5
2
2 Клиническая диагностика.
6,5
4
3 Ветеринарная фармакология. Применение
1,5
4
фармакологических препаратов для повышения
резистентности животных.
4 Акушерство и гинекология. Профилактика болезней
2
5
органов размножения и молочной железы у коров и телок.
5 Внутренние незаразные болезни. Профилактика
5
5
витаминной и микроэлементной недостаточности у
животных.
6 Микробиология, эпизоотология и паразитология.
2
4
Мероприятия по оздоровлению неблагополучных хозяйств.
7 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов
1,5
4
животноводства.
ИТОГО за модуль
19
28
ИТОГО за семестр
ИТОГО за курс
72
72
108
108
15
5.2. РАЗДЕЛЫ
№ раздела
дисциплины,
№
входящего в Лекц.
модуля
данный
модуль
1
2
3
4
5
6
1
2
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
1
2
3
4
5
6
7
ИТОГО за I
семестр
ИТОГО за весь
курс
0,5
1,5
0,5
0,5
0,5
0,5
1
0,5
2
0,5
1
0,5
0,5
0,5
1
0,5
0,5
1
1,5
0,5
0,5
0,5
1
1
1
0,5
20
20
ДИСЦИПЛИН, И ВИДЫ ЗАНЯТИЙ
ЛЗ
Семестр I
2
4
2
4
2
2
2
4
2
2
2
2
2
1
1
4
1
1
40
40
ПЗ
СРС
Всего
часов
2
2
4
4
12
3
4
3
3
4
4
5
4
4
5
3
5
3
5
4
5
4
3
5
4
2
4
4
5
5
4
4
108
3,5
5,5
3,5
3,5
8,5
8
9,5
5
8,5
9
5,5
8
3,5
13,5
6,5
6
6,5
3,5
8
7,5
2,5
12,5
5,5
7
8
6
5,5
180
12
108
180
16
5.3. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
№
модуля
1
№ раздела
дисциплины,
входящего в
данный модуль
2
Наименование лабораторных
работ
Трудоемкость,
час.
3
4
Êðóãëûé ñòîë: Ïðèíöèïû ýòè÷íîãî
îòíîøåíèÿ ê æèâîòíûì.
Изучение правовой документации,
регулирующей отношение между
человеком и животными.
Круглый стол: Стресс как ответная
реакция живого организма на
раздражитель.
Влияние технологий приготовления
и способов скармливания кормов на
обмен веществ и продуктивность
животных.
Актуальность
альтернативного
кормопроизводства, его влияние на
здоровье
и
продуктивность
животных.
Современные
методы
контроля
полноценности
кормления
животных.
Диетопрофилактика
кормовых
нарушений
в
интенсивном
животноводстве и птицеводстве.
Профилактика
заболеваний,
связанных с нарушением правил
кормления.
Понятие
микроклимата
животноводческих помещений и его
влияние на здоровье животных и
птицы.
Зоогигиенические нормативы при
проектировании и строительстве
животноводческих комплексов.
2
Семестр I
3
2
4
5
2
2
3
3
4
5
2
4
2
4
2
2
2
2
2
2
2
2
17
1
2
3
4
5
2
5
3
2
3
3
4
5
6
7
ИТОГО за I семестр
ИТОГО за КУРС
3
Теплообмен между организмом
животного и внешней средой.
Профилактика переохлаждений и
перегревания животных и птицы.
Зоогигиеническое
обоснование
оптимизации
микроклимата
в
животноводческих помещениях.
Характеристика видов и источников
загрязнения окружающей среды
животноводческими комплексами и
птицефабриками.
Изучение
безотходных
и
малоотходных
технологий
производства
продукции
животноводства.
Понятие о признаках болезни
сельскохозяйственных
животных.
Сущность клинической диагностики.
Ветеринарная фармакология.
Акушерство и гинекология.
Внутренние незаразные болезни.
Микробиология, эпизоотология и
паразитология.
Ветеринарно-санитарная экспертиза.
4
2
2
2
2
2
1
1
4
1
1
40
40
18
5.4. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ (СЕМИНАРЫ)
№
модуля
№ раздела
дисциплины,
входящей в
данный модуль
Трудоем
кость
(час.)
Наименование практических работ
Семестр I
2
2
4
6
3
5
2
2
Семинар с привлечением специалистовпрактиков: Особенности и преимущества
органического
животноводства
в
сравнении с современными интенсивными
технологиями производства продукции
животноводства.
Семинар с привлечением специалистовпрактиков: Влияние технологических
стрессов на функционирование организма
животного и его здоровье.
Деловая
игра:
Мониторинг
за
микроклиматом и его комплексная оценка.
Санитарно-гигиеническое обследование
фермы (комплекса).
Семинар с привлечением специалистовпрактиков: Клиническая диагностика
животных и птицы как индикатор
состояния их здоровья и благополучия.
ИТОГО за I семестр
ИТОГО за КУРС
2
2
4
4
12
12
5.5. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ
Самостоятельное
№
изучение
модуля теоретического
материала
2
1
9
2
6
3
8
4
2
5
16
6
Итого за I семестр
Итого за курс
Подготовка к
Домашнее
ЛР, модулям,
решение
тек. аттестзадач
ции
Семестр I
3
6
5
7
5
7
5
4
8
Написание
реферата
15
Трудоемкость
(час.)
7
19
21
21
12
28
108
108
19
6. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ,
ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
6.1. РЕЙТИНГОВАЯ ОЦЕНКА УСПЕВАЕМОСТИ ОБУЧАЮЩИХСЯ
Виды занятий
Лекционные (1 или 2 ч)
Лабораторные (4 ч)
Активность на занятиях
Промежуточный
контроль (модуль)
Реферат
Итого за семестр
ИТОГО за курс
Количе
Рейтинг
ство
1 занятия
занятий
Максимальное количество баллов по
модулям
1
2
3
4
5
6 Итого
10
6
6
2
Семестр 1
1
1
1
3-5
0-5
-
1
-
3-5
-
1
3
15
5
3
4
20
5
2
4
20
5
2
2
10
5
3
5
25
5
12
18
90
25
-
5
150
150
5
-
-
-
Обучающиеся получают оценку «Экзамен» при условии рейтинга
равного не менее 55% или 83 балла.
Шкала итоговой оценки успеваемости обучающихся
для итоговой оценки – «Экзамен»
Неудовл.
Удовл.
Хорошо
Отлично
55-69
84-104
70-84
105-126
85-100
127-150
Семестр 1
% от максимального
Интервал баллов
0-54
0-83
20
6.2. ТЕМЫ РЕФЕРАТОВ
1. Новое понятие – благополучие животных и птицы.
2. Нормативные и рекомендательные документы для оценки уровня
благополучия животных и птицы.
3. Влияние
стрессовых
и
адаптационных
реакций
на
здоровье
и
продуктивность животных.
4. Технологическое оборудование как механический стресс-фактор и
особенности его влияния на здоровье животных.
5. Влияние технологий приготовления и скармливания кормов на здоровье
животных, продуктивность и качество продукции.
6. Применение натуральных кормовых добавок, природных стимуляторов
роста в животноводстве и птицеводстве.
7. Альтернативные технологии производства кормов и комбикормов.
8. Welfare – технологии содержания сельскохозяйственной птицы.
9. Воздействие различных режимов микроклимата на здоровье и
продуктивность животных.
10.Адаптационные реакции животных на различные условия микроклимата.
11.Сравнительная
эффективность
различных
технологий
создания
микроклимата в помещениях.
12.Современные технологии утилизации отходов животноводства.
13.Современные технологии утилизации отходов птицеводства.
14.Безотходность – критерий экологической и экономической эффективности
животноводческих и птицеводческих предприятий.
15.Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства
продуктов животноводства.
16.Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии производства
продуктов птицеводства.
17.Диспансеризация животных: понятие, сроки проведения, мероприятия.
18.Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных.
21
6.3. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРОМЕЖУТОЧНОГО КОНТРОЛЯ
6.3.1. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К МОДУЛЮ № 1
1. История развития дисциплины «Здоровье и благополучие животных».
2. Цель и задачи дисциплины, актуальность рассматриваемых вопросов.
3. Состояние и перспективы развития промышленного животноводства и
птицеводства.
6.3.2. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К МОДУЛЮ № 2
1. История развития биоэтики.
2. Понятие биоэтики.
3. Принципы этичного отношения к животным.
4. Проблема прав и ответственности по отношению к животным.
5. Использование животных человеком и проблемы благополучия животных.
6. Правовая документация, регулирующая отношение между человеком и
животными.
7. Влияние технологических стрессов на функционирование организма
животного и его здоровье.
6.3.3. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К МОДУЛЮ № 3
1. Значение полноценного кормления.
2. Модернизация технологий приготовления кормов и актуальность
альтернативного кормопроизводства.
3. Правильное кормление животных – залог благополучия и сохранности
здоровья.
4. Современные проблемы обеспечения животных энергией, питательными и
биологически активными веществами.
5. Соблюдение режима кормления животных.
6. Диетология.
7. Причины снижения доброкачественности кормов.
8. Профилактика заболеваний, связанных с нарушением правил кормления.
22
9. Гигиеническая оценка полноценности кормления животных.
10.Гигиеническая профилактика болезней животных при недостаточности
макро- и микроэлементов в кормах.
11.Гигиеническая профилактика гипо- и авитаминозов животных.
12.Гигиеническая профилактика кетозов у овец.
13.Гигиеническая профилактика микозов и микотоксикозов.
14.Гигиеническая
профилактика
отравлений
животных
растениями,
содержащими фотодинамические субстанции.
15.Гигиеническая профилактика отравления животных госсиполом.
16.Гигиеническая
профилактика
отравления
животных
нитритами
и
нитратами.
17.Допустимое содержание кислот в силосе хорошего и плохого качества.
18.Допустимое содержание спорыньи и головни в зерновых кормах.
19.Допустимые нормы содержания в кормах металлических примесей.
20.Макро- и микрохарактеристика грибов рода Aspergillus.
21.Макро- и микрохарактеристика грибов рода Mucor.
22.Макрохарактеристика грибов Fusarium и Penicilliumт.
23.Меры профилактики болезней животных при избыточном содержании
макро- и микроэлементов в кормах.
24.Методы оценки кормов, пораженных грибной микрофлорой.
25.Определение госсипола в хлопчатниковом жмыхе.
26.Определение кислотности зернофуража и комбикорма. ПДК.
27.Определение нитратов в кормах по цветной шкале.
28.Определение нитритов в вареной свекле. Меры профилактики отравления.
29.Определение нитритов в кормах по цветной шкале.
30.Определение общей кислотности силоса и сенажа.
31.Определение рН силоса и сенажа.
32.Определение соланина в картофеле. Профилактика отравления соланином.
33.Органолептическая оценка зерновых кормов.
34.Органолептическая оценка силоса и сенажа.
23
35.Оценка доброкачественности силоса по рН и кислотности.
36.Оценка зернофуража по кислотности.
37.Правила отбора проб для микотоксикологического анализа.
38.Правила отбора проб зернофуража и комбикормов.
39.Правила отбора проб корнеклубнеплодов.
40.Правила отбора проб силоса и сенажа для анализа.
41.Причины отравлений животных поваренной солью и меры профилактики.
42.Проба на гниение силоса. Органолептическая оценка силоса.
43.Профилактика отравлений животных ядовитыми растениями.
44.Профилактика отравлений пестицидами и минеральными удобрениями.
45.Профилактика энзоотических болезней в биогеохимических провинциях.
46.Характеристика грибов, растущих на убранных кормах.
47.Что такое лечебное и диетическое кормление. Виды диет.
48.Что такое микозы и микотоксикозы.
6.3.4. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К МОДУЛЮ № 4
1. Значение зоогигиены в охране здоровья сельскохозяйственных животных,
их естественной резистентности и продуктивности.
2. Мониторинг за микроклиматом и его комплексная оценка.
3. Зоогигиенические нормативы при проектировании и строительстве
животноводческих комплексов.
4. Методы зоогигиенического исследования.
5. Санитарно-гигиеническое обследование фермы (комплекса).
6. Теплообмен между организмом животного и внешней средой.
7. Зоогигиеническое обоснование оптимизации микроклимата в
животноводческих помещениях.
8. Сравнительные
характеристики
различных
систем
содержания животных и их влияний на здоровье животных.
и
технологий
24
6.3.5. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К МОДУЛЮ № 5
1. Экология и её влияние на здоровье и благополучие животных.
2. Критерии и показатели определения влияния животноводческих и
птицеводческих хозяйств на экологическое благополучие окружающей
природной среды.
3. Характеристика видов и источников загрязнения окружающей среды
животноводческими и птицеводческими предприятиями.
4. Направления снижения негативного воздействия животноводческих и
птицеводческих хозяйств на окружающую среду.
5. Биологические
технологии
утилизации
отходов
животноводства
и
птицеводства.
6. Научно-методические
подходы
к
оценке
негативного
воздействия
животноводческих комплексов и птицефабрик на окружающую среду.
7. Природоохранные
загрязнения
мероприятия
окружающей
среды
по
предупреждению
отходами
локального
животноводческих
птицеводческих предприятий.
6.3.6. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ К МОДУЛЮ № 6
1. Основные понятия ветеринарии.
2. Клиническая диагностика.
3. Какова история развития учения о внутренних болезнях животных.
4. 2.Что такое симптом , синдром , диагноз.
5. Как зафиксировать лошадь , корову и животных других видов.
6. 4.Что включают общие клинические методы исследования.
7. Значение аускультации, методы её проведения.
8. Каковы правила техники безопасности и личная гигиена.
9. Каков план клинического обследования животного.
10. По каким показателям оценивают полноценность кормления животного
при сборе анамнеза.
и
25
11. Какова температура тела у здоровых животных.
12. Что такое лихорадка и каковы её типы.
13. Что включает в себя понятие габитус.
14. Каковы методы исследования слизистых оболочек и лимфатических
узлов.
15.По каким признакам оценивают состояние кожи и волосяного покрова,
мышц, костяка, суставов, копыт (копытец).
16.Ветеринарная фармакология.
17.Акушерство и гинекология.
18.Внутренние незаразные болезни.
19.Микробиология, эпизоотология и паразитология.
20.Ветеринарно-санитарная экспертиза.
26
7. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ДИСЦИПЛИНЫ
а) основная литература:
1. Алексеев Ф. Ф. Мясное птицеводство: учеб. Пособие [Текст] / [и др.] ; под
ред. В. И. Фисинина. - СПб. : Лань, 2007. - 416 с.
2. Бажов Г. М. Племенное свиноводство: учеб. пособие [Текст] / Г. М.
Бажов. - СПб. : Лань, 2006. - 384 с.
3. Афанасьева
А.И.
Технологические
приемы
адаптивных
методов
выращивания телят [Текст]/ А.И. Афанасьева, В.Г. Огуй, Н.В. Мякушко, В.Н.
Тараненко. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2006. – 319 с.
4. Баранников В.Д. Экологическая безопасность сельскохозяйственной
продукции [Текст]/ В.Д. Баранников, Н.К. Кириллов. – М.: КолосС. – 352 с.
5. Бессарабов Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса
птицы [Текст]/ Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столляр. - 2-е изд. доп. Санкт-Петербург: «Лань», 2005. - 352 с.
6. Буяров В.С. Инновационные технологии производства мяса бройлеров:
учебное пособие [Текст]/В.С. Буяров. – Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2009. – 360 с.
7. Буяров В.С. Инновационные технологии в скотоводстве: учебное пособие
[Текст] / В.С. Буяров, В.В. Крайс.- Орел: изд-во Орел ГАУ, 2007.-212с.
8. Буяров В.С. Инновационные технологии производства свинины: учебное
пособие [Текст]/ В.С. Буяров, О.А. Михайлова, В.В. Крайс, А.В. Буяров. –
Орел: изд-во Орел ГАУ, 2009. – 352 с.
9. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов.
Учебники для ВУЗов [Текст]/ М. С. Найденский, А. Ф. Кузнецов, В. В.
Храмцов, П. Н. Виноградов. – М.: КолосС, 2007. – 512 с.
10. Кабанов В.Д. Свиноводство [Текст]/ В.Д. Кабанов. – М.: Колос, 2001. 431 с.
27
11. Кириллов Н.К. Здоровье и продуктивность животных [Текст]/ Н.К.
Кириллов, Ф.П. Петрянкин, В.Г. Семенов / Монография. – Чебоксары, 2006.
– 256 с.
12. Козлов С.А. Коневодство [Текст]/ С.А.Козлов, В.А.Парфенов. – СПб.:
Лань, 2004. – 303 с.
13. Комлацкий В.И. Этология свиней [Текст]. - 2-е изд. – СПб.: Издательство
«Лань», 2005.-368с.
14. Костомахин Н. М. Скотоводство: учебник [Текст]/ Н. М. Костомахин. СПб. : Лань, 2007. - 432 с.
15. Сафиуллин Н.А. Резервы повышения эффективности отрасли молочного
скотоводства [Текст]/ Н.А. Сафиуллин, Р.А. Мухамедьяров. – Казань:
ООО «Печатный двор», 2007. – 187 с.
16. Фенченко
Н.Г.
Пути
и
методы
формирования
в
онтогенезе
высококачественной, сертифицированной мясной продуктивности скота
[Текст]/ Н.Г. Фенченко, Ф.Х. Сиразетдинов, Н.И. Хайруллина, О.В. Горелик,
А.М. Монастырев. – Уфа: БНИИСХ, 2005. -395 с.
17. Фисинин В.И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы
[Текст]/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А.Имунгулов. –
Сергиев Посад, 2009 . – 350 с.
18. Экологические и экономические перспективы развития промышленного
птицеводства [Текст]. – М.: ООО «НИПКЦ Восход-А», 2009. – 208 с.
б) дополнительная литература:
1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования
рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 –
2020 годы. [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.mcx.ru.
2. Доктрина
продовольственной
безопасности
Российской
[Электронный ресурс] / Режим доступа: www.mcx.ru.
Федерации
28
3. Отраслевая целевая программа «Развитие молочного скотоводства и
увеличение производства молока в Российской Федерации на 2009-2012
годы» [Текст]. - М., 2008. – 45 с.
4. Отраслевая целевая программа «Развитие мясного скотоводства России на
2009-2012 годы» [Текст]. - М., 2008. – 64 с.
5. Целевая программа ведомства «Развитие птицеводства в РФ на период
2013-2020 годы» [Текст]. – М., 2013.- 100 с.
6. Отраслевая
программа
Министерства
сельского
хозяйства
России
«Развитие свиноводства в Российской Федерации на 2013-2015 годы»
[Текст]. - М., 2013. – 28 с.
7. Долгосрочная
областная
целевая
программа
«Развитие
молочного
скотоводства и увеличение производства молока в Орловской области на
2012–2016 годы» [Текст]. – Орел, 2012. – 18 с.
8. Александров С.Н.
Производство животноводческой продукции в
хозяйствах замкнутого цикла [Текст]/ С.Н. Александров, В.Л. Дудинский,
Т.И. Косова. – М.: АСТ, 2007. – 256 с.
9. Белкин Б.Л. Гигиена овец и коз [Текст]/ Б.Л.Белкин, М.С.Найденский,
В.С.Буяров, Р.Н.Ляшук. – Орел, 2002.- Орел ГАУ.- 79с.
10. Буяров
В.С. Ресурсосберегающие методы и приемы повышения
эффективности производства мяса бройлеров [Текст] /В.С. Буяров, И.П.
Салеева, Е.А. Буярова // Вестник ОрелГАУ.-2009.-№2(17).11. Буяров
В.С.
Техническая
модернизация
и
С.54-60.
ресурсосберегающие
технологии в животноводстве и птицеводстве [Текст] /В.С. Буяров // Вестник
ОрелГАУ.-2009.-№1(16).-С.54-60.
12. Буяров В.С., Эффективность современных технологий производства мяса
бройлеров и практика их внедрения [Текст] /В.С. Буяров, В.В. Крайс, А.В.
Буяров, Д.С. Миронов, В.А. Беленихин // Вестник ОрелГАУ.-2010.-№2(23).С.7-15.
13. Васильченко
С.С.
Практикум
по
свиноводству
[Текст]/
С.С.
Васильченко, А.В. Соляник, В.В.Соляник. - Минск: Бестпринт, 2003. - 224 с.
29
14. Вракин В.Ф. Морфология сельскохозяйственных животных: Анатомия и
гистология с основами цитологии и эмбриологии [Текст]/ В.Ф.Вракин,
М.В.Сидорова, В.П. Панов. – Гринлайт. - 2008 – 615 с.
15. Гришина О.В. Современные технологии и технические средства для
животноводства [Текст]. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», - 2006.-363с.
16. Давыдов
В.М.
Ресурсосберегающие
птицеводческой продукции [Текст]
технологии
производства
/ В.М. Давыдов, А.Б. Мальцев, И.П.
Спиридонов // Омск: ГНУ Сиб. НИИ птицеводства. – 2004. – 352с.
17. Ерохин А. И. Козоводство: Учеб.пособие [Текст]. - Под ред.А.И.Ерохина.
- М. : Изд-во МСХА, 2001. - 208с.
18. Ерохин А. И. Романовская порода овец: состояние, совершенствование,
использование генофонда [Текст]/ А. И. Ерохин, Е. А. Карасев, С. А. Ерохин.
- М. : ФГНУ "Росинформагротех", 2005. - 329 с
19. Ерохин А.И. Овцеводство: Учеб. пособие [Текст] / А.И.Ерохин,
С.А.Ерохин. – М: Изд-во МГТУ им Н.Э. Баумана, 2004. – 128 с.
20. Ерохин А.И. Технология производства продукции овцеводства [Текст]//
Технологические
основы
производства
и
переработки
продукции
животноводства: Учеб. пособие. – М: Изд-во МГТУ им Н.Э. Баумана, 2003. 208с.
21. Жеребятьева
Т.И.
Российское
птицеводство
–
экономические
перспективы в Европе [Текст] / Т.И. Жеребятьева // Птицеводство. – 2004. –
№ 10. – С.45-49.
22. Зеленков
П.И.
Скотоводство:
учебник
[Текст]/
П.И.Зеленков,
А.И.Бараников, А.П.Зеленков. - М.: Феникс, 2005. – 572 с.
23. Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России [Текст] /
Под.ред. И.Г. Ушачева, И.Т. Трубилина, Е.С. Оглоблина, И.С. Санду. – М.:
Колос, 2007. – 636с.
24. Кабанов В.Д. Свиноводство: учебник для высш. завед. [Текст]. – М.:
Колос, 2001. – 431 с.
30
25. Кавардаков В. Я. Кормление свиней : учеб.-метод. и справ. пособие
[Текст]/ В. Я. Кавардаков, А. И. Бараников, А. Ф. Кайдалов. - Ростов н/Д :
Феникс, 2006. - 512 с.
26. Калашников В. В.
Экстерьер лошади : учеб.- метод. Пособие [Текст].
Уральская гос. сельскохозяйственная академия; ВНИИ коневодства. Екатеринбург: Уральское изд-во, 2003. - 245 с
27. Козлов С. А. Практикум по коневодству: учебник [Текст]/ С. А. Козлов,
В. А. Парфенов. - СПб. : Лань, 2007. - 320 с.
28. Колесень В.П. Получение и выращивание поросят [Текст]/ В.П. Колесень.
-Гродно, 2003. - 213 с.
29. Кочиш И.И. Биология сельскохозяйственной птицы [Текст]/ И.И.Кочиш,
Л.И.Сидоренко, В.И.Щербатов. - М.: КолосС, 2005.-203с.
30. Кочиш И.И. Генотип, среда и продуктивность бройлеров [Текст]/ И.
Кочиш, Т. Федькина, В. Ковинько //Животноводство России.- 2010. –
Сентябрь. – С. 11-12.
31. Кочиш И.И. Птицеводство [Текст]/ И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, СБ.
Смирнов. - Москва: Колос, 2004. - 407 с.
32. Кузнецов В.В.
Нормы и нормативы в животноводстве [Текст]/
В.В.Кузнецов, В.Я.Кавардаков, А.Ф. Кайдалов и др. – Ростов: Ростовское
книжное издательство, 2008. – 399 с.
33. Куликов Л. В. Практикум по птицеводству : учеб. пособие [Текст]. - 2-е
изд., доп. - М. : Изд-во РУДН, 2003. - 236с.
34. Лукашенко В. Технология – гарантия высокого качества мяса [Текст] / В.
Лукашенко, В. Слепухин // Птицеводство. – 2010. - №8. – С. 43-44.
35. Лысенко
В.П.
Перспективные
технологии
и
оборудование
для
реконструкции и технического перевооружения в птицеводстве [Текст]. – М.:
ФГНУ «Росинформагротех».- 2002.-540с.
36. Петраш М. Г. Птицеводство России. История. Основные направления.
Перспективы развития [Текст]. - М.: КолосС, 2004. - 297с.
31
37. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных. - 2007. 607 с.
38. Мысик А.Т. Производство продукции животноводства в мире и
отдельных странах [Текст]/ А.Т. Мысик // Зоотехния. – 2011. – 311. – С.2-6.
39. Нетеса А.И. Свиноводство [Текст]/ А. И. Нетеса. - М. : ЭКСМО-Пресс:
Лик пресс, 2001. - 208с.
40. Нечаев В.И. Развитие инновационных процессов в животноводстве
[Текст]/ В.И.Нечаев, Е.И.Артемова, С.М.Резниченко, А.В. Волненко /
Монография. Под ред. д.э.н. профессора В.И. Нечаева. – Краснодар:
Просвещение – Юг, 2007. - 277с.
41. Основные мероприятия и параметры приоритетного национального
проекта «Развитие АПК» [Текст]. - М.: Министерство сельского хозяйства
РФ, 2005. - 11 с.
42. Паронян И.А. Генофонд домашних животных России: Учебное пособие
для вузов [Текст]/ И.А.Паронян, П.Н.Прохоренко. - Лань, 2008 - 400 с.
43. Попков Н.А. Системы ведения молочного скотоводства [Текст]/ Н.А.
Попков [и др.]. - Минск, 2002. - 207 с.
44. Попков Н.А. Технологические основы выращивания ремонтных телок
[Текст]/ Н.А. Попков [и др.]. - Минск, 2004. - 62 с.
45. Ресурсосберегающие
технологии
производства
мяса
бройлеров:
методические рекомендации [Текст] / под общ. ред. В. И. Фисинина, Т. А.
Столляра. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2005. - 256 с.
46. Родионов
Г.В.
Технология
производства
и
переработки
животноводческой продукции [Текст] / Г.В.Родионов, Л.П. Табакова, Г.П.
Табаков, - Колосс: изд-во ООО. - 2005 – 511с
47. Савельев, В.И. Практикум по скотоводству и технологии производства
молока и говядины: учебное пособие / В.И. Савельев. - Мозырь: ИД «Белый
Ветер», 2000. - 376 с.
32
48. Столляр Т.А. Ресурсосберегающие технологии производства мяса
бройлеров [Текст] / Т.А. Столляр, В. Буяров // Птицеводство. – 2007. - № 10.
– С.9-11.
49. Столляр Т.А. Мясные качества бройлеров аутосексного кросса “Смена 7”
[Текст] / Т.А. Столляр, Л.И. Тучемский, А.Н. Каиров // Птица и
птицепродукты. – 2007. - № 4. – С. 36-37.
50. Столляр Т.А. Необходимо шире использовать клеточную технологию
выращивания бройлеров [Текст]/ Т.А. Столляр, А.Ш. Кавтарашвили, И.П.
Салеева, В.С. Буяров // Птица и птицепродукты. 2007. - №1. – С.29-31.
51. Тапильский
И.А.
Практикум
по
овцеводству
и
козоводству
:
Учеб.пособие [Текст]/ И. А. Тапильский, В. И. Котарев, А. Г. Ульянов. Воронеж : Изд-во ВГАУ, 2003. - 155с.
52. Тесленко
И.И.
Ресурсосберегающие
технологии
в
молочном
переработки
продукции
животноводстве[Текст].- М.: 2002.-289с.
53. Технологические
основы
производства
и
животноводства [Текст]/ Под ред. В.И. Фисинина, Н.Г Макарцева. - М.: Издво МГТУ им. Н.Э. Баумана - 2003. – 808с
54. Технология выращивания бройлеров в клеточных батареях (Метод.
Рекомендации) [Текст]. Под общ. Ред. В.И. Фисинина и И.П. Салеевой. –
Сергиев Посад, 2010. 56 с.
55. Топорова Л.В.
Практикум по кормлению сельскохозяйственных
животных [Текст]/ Л.В.Топорова, А.В.Архипов, Р.Ф. Бессарабова и др. "КолосС" - 2007 – 296 с.
56. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплятбройлеров [Текст] / Л.И. Тучемский. – Сергиев Посад, 2001. – 203с.
57. Федоренко В.Ф. Нанотехнологии и наноматериалы в АПК. [Текст]. Науч. аналит. обзор. – М.: ФГНУ «Росинформагротех»,- 2007.-96с.
58. Фисинин В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы: учебник [Текст]
/В.И. Фисинин, И.А. Егоров, И.Ф. Драганов. – М.: ГЭОТАР – Медиа, 2011.344 с.
33
59. Фисинин В.И. Ресурсосберегающие технологии производства бройлеров
[Текст]/ В.И.Фисинин, Т.А. Столляр / Методические рекомендации. –
Сергиев Посад: ВНИИТИП, 2005.- 252с.
60. Фисинин В. И. Птицеводство России – стратегия инновационного
развития [Текст] / В.И. Фисинин.-М.:РАСХН, 2009.-147с.
61. Фисинин
В.И.
Инновационные
направления
промышленного
птицеводства [Tекст]/ Птицепром. 2011. - №2. – С. 14-23.
62. Хазиахметов Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных
животных [Текст]. - Лань, 2005. - 272 с.
63. Хохрин СН. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/ СН.
Хохрин. - Москва: Колос, 2004. - 692 с.
64. Шевелев Н.С. Содержание и разведение сельскохозяйственных животных
России [Текст] / Н.С. Шевелев, В.В. Храмцов. – М.: ООО «Издательство
Астрель»: ООО «Издательство АСТ», 2003.-223с.
65. Шейко И.П. Свиноводство [Текст]/ И.П. Шейко, B.C. Смирнов. - Минск:
Новое знание, 2005. - 384 с.
66. Шляхтунов В.И. Породы крупного рогатого скота: пособие для студентов
очного и заочного факультетов по специальности «Зоотехния» [Текст] / В.И.
Шляхтунов [и др.]. - Витебск: УО ВГАВМ, 2005. - 38 с.
67. Шляхтунов В.И. Скотоводство: учебник [Текст] / В.И. Шляхтунов, В.И.
Смунев. - Минск: Техноперспектива, 2005. - 387 с.
68. Шляхтунов В.И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота:
монография [Текст]/ В.И. Шляхтунов [и др.]. - Витебск, 2005. - 184 с.
69. Штеле А.Л. Яичное птицеводство [Текст]/А.Л. Штеле, А.К. Османян, Г.Д.
Афанасьев. – Спб: Издательство «Лань», 2011. - 280 с.
70. Aho, Paul. Chicken to fare better than other meats [Text] / Paul Aho // Poultry
USA.- 2009.- Vol. 10.- No. 2.- Р. 16.
71. Evans, Terry. World poultry output up, but trade falls [Text] / Terry Evans //
Poultry International.- 2009.- Vol. 48.- No. 8. - Р.10, 12.
34
в) периодическая литература:
1. Аграрная наука
2. Главный зоотехник
3. Достижения науки и техники
4. Животноводство России.
5. Зоотехния
6. Комбикорма.
7. Корма и кормление сельскохозяйственных животных.
8. Кормопроизводство.
9. Кролиководство и звероводство.
10. Молочная промышленность.
11. Молочное и мясное скотоводство.
12. Мясная индустрия.
13. Крестьянская Россия.
14. Наука и жизнь.
15. Наше племенное дело.
16. Пищевая и перерабатывающая промышленность.
17. Рыбное хозяйство.
18. Рыбоводство и рыболовство.
19. Птица и птицепродукты.
20. Птицеводство.
21. Птицефабрика.
22. Сельскохозяйственная биология.
23. Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья.
35
г) программное обеспечение и Интернет-ресурсы (14.05.2013):
1. www.agritech.it
2. www.alltech.com
3. www.aviagen.com
4. www.avimpia.it
5. www.azainternational.it
6. www.animalhealth.bayerhealthcare.com
7. www.bigdutchman.de
8. www.bto-exhibitions.nl
9. www.carfed.ch
10. www.ciplast.it
11. www.cortizootecnici.com
12. www.diamondsystem.com
13. www.dosatron.com
14. www.eurotier.de
15. www.facco.net
16. www.farmerautomatic.de
17. www.fiem.it
18. www.fieravicola.com
19. www.veronafiere.it
20. www.gasolec.com
21. www.poultryplast.com
22. www.hartmann-ia-gmbri.de
23. www.impex.nl
24. www.intervet.com
25. www.intracare.nl
26. www.jpe.org
27. www.kemin.com
28. www.lubing.com
36
29. www.storkfoodsystems.com
30. www.moba.nl
31. www.MSTegg.com
32. www.omaz.com
33. www.pasreform.com
34. www.petersime.com
35. www.prinzen.com
36. www.roxell.com
37. www.ska.it
38. www.poultryegg.org
39. www.vencomatic.com
40. www.viv.net
37
8. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
 Лекционный мультимедийный класс, оборудованный видеоимиджером и
экраном (автоматический настенный экран + подвесной проектор, + ноутбук
+ акустическая система + вебкамера + графический планшет).
 Компьютерный класс, оснащенном ПЭВМ на базе Intel Pentium 5
(двухядерный процессор).
№
модуля,
темы
Вид и наименование материала,
автор, год издания,
тип и марка прибора
Вид занятий
Лек Лаборат Самостоят
ции орная
ельная
работа
работа
1
2
3
1-6
Презентации для показа на мультимедиа-аппаратуре +
2.2., 2.3.,
+
2.5., 3.2.,
Видео-ролики
4.3., 4.4.,
5.1.,6.4.
1.2, 3.1Стенды
3.5., 4.3.
3.3.
Образцы кормов
3.3.
Приборы и оборудование для комплексного анализа
кормов, гигиенической оценки кормов (лаборатория
зоотехнического
анализа
кормов
кафедры,
лаборатория кормления ИНИИИЦ Орел ГАУ):
 прибор «Foss» для определения клетчатки и ее
фракций в кормах,
 аппарат Къельдаля для определения азота,
 аппарат Соксклета для определения жира,
 аминокислотный анализатор,
 микроскоп бинокулярный стереоскопический
исследовательский “Leica MZ 16” для подсчета
микроорганизмов в рубцовом содержимом,
 микроскоп исследовательский инвертированный
“Leica DMI 4000B” для подсчета микроорганизмов в
рубцовом содержимом,
 настольный
электронный
сканирующий
микроскоп Hitachi
TM-1000
для подсчета
микроорганизмов в рубцовом содержимом,
 термостат
электрический
суховоздушный,
охлаждающий ТСЩ-1/80 СПУ,
 спетрофотометр СФ-56 с ПК и ПО для обработки
данных,
4
5
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
38
1
3.3.
2
 весы аналитические
OHAUS
DV114C,
одночашечные,
 весы аналитические Sartorius CP-64 (Сарториус
СР-64),
 весы лабораторные электронные аналитические
Ohaus RV 512,
 Центрифуга настольная с охлаждением “Sigma 318K” в комплекте с ротором угловым,
 Бидистиллятор стеклянный «БС» с блоком
управления в комплекте,
 Хроматограф «Милихром-6» жидкостной,
 Диспергатор (Ultra Turrax) “T 10 Basic” в
комплекте,
 рН-метр рН-211 фирмы Hanna (по бух. док-ам
проходит как рН-221),
 Мельница, тип “Yellow Line А 10”,
 Система капиллярного электрофореза «Капель105М»,
 Биохимический анализатор «Клима»
3
4
+
5
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с
учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 111100 –
Зоотехния, степень – магистр.