эссе полностью

Гурвич Влада Владимировна, МОУ гимназия № 2, 9 класс
Если всерьез задуматься о предложенных темах эссе, то невозможно не
понять, как много еще проблем, которые предстоит решать нашему поколению, если мы хотим изменить к лучшему нашу жизнь и жизнь нашей страны.
Но чтобы чего-то добиться и что-то изменить, человек должен иметь главное
— здоровье. Здоровый человек решает проблемы, больной — сам становится
проблемой для окружающих. Наше здоровье или нездоровье определяют
многие факторы: наследственность, окружающая среда, профессия, вредные
или полезные привычки и, может быть, первый среди главных — питание.
Человек есть то, что он ест
«Человек есть то, что он ест», — сказал Пифагор. Наше тело — как
дом, выстроенный из материалов, которые мы… ну да, тут уж ничего не поделаешь, — съели. Дом из хорошего материала простоит века, а из плохого
— рухнет и придавит хозяина. И так же как лачугу, сколоченную наспех из
бросовых дощечек, бесполезно достраивать утеплять, укреплять и украшать,
так и тело, вскормленное с младенчества кое-как и чем попало, невозможно
во взрослом состоянии довести до кондиции. И в отличие от старого дома,
старое тело не снесешь и не построишь на его месте новое…
Красота требует жертв?
Прежде, однако, надо получить хоть какое-то тело. То есть родиться.
Но не секрет, что во всем мире, в том числе и в России, многие молодые пары несмотря на все старания остаются бездетными. И зачастую виноваты сами молодые женщины, потому что уж слишком хотят быть красивыми, а значит — стройными, как модели из глянцевых журналов, и в погоне за модной
худобой на грани истощения, губят здоровье до такой степени, что не могут
иметь детей. Диета — прекрасная вещь, когда диету назначает специалист
ради вашего здоровья, а не для того, чтобы вы могли носить платье на шесть
размеров меньше. Хочется обратиться к современным девушкам, которые
оказались жертвами моды на худобу: «Да, красота требует жертв. Но разве
обязательно, чтобы жертвами стали вы и ваши будущие дети?!»
С молоком матери
Есть такое выражение: «Всосал с молоком матери». С медицинской
точки зрения — мудро сказано. Младенец с молоком матери буквально всасывает иммунитет. Ему пока не нужны прививки — от всех болезней защищают антитела, полученные от матери с пищей. Вот только в последнее время многие младенцы получают от матерей вместо защитных антител кто никотиновую зависимость, кто наркоманию, кто алкоголизм. Человек есть то,
что он есть, а младенец — то, что ест, пьет и, не дай Бог, курит или колет себе мать. А если не курит и не пьет, но питается одними гамбургерами, запивая колой, — тоже хорошего мало. Здоровое питание будущей матери должно и будет когда-нибудь определяться федеральным законом.
А бывает и так, что родить женщина смогла, а кормить — нечем. Или
не хочет кормить грудью, чтобы фигуру не испортить. И тогда ребенок лишается и самой естественной, природной пищи, и защиты от болезней в первые месяцы жизни. Более 70% детей в современной России находятся на искусственном вскармливании, чаще всего — из-за страха их мам потерять фигуру. Но задумываются ли они, к каким последствиям это может привести?
Благодаря подобному вскармливанию каждый второй ребенок в России страдает аллергией в той или иной степени, возникают сердечно-сосудистые и
желудочные заболевания. И как следствие многие дошкольники и подростки
страдают либо ожирением, либо значительным недостатком веса.
Еда — это наслаждение. Наслаждение вкусом…
Пока ребенок в детском саду, проблему питания за него решают взрослые: хочешь не хочешь, а будешь есть здоровую пищу. А в школе нянечек и
воспитательниц нет, с ложечки кормить не станут. Хочешь — иди в школьную столовую, а хочешь — в Макдональдс по соседству. И многие идут. А в
школьных столовых каждый день остаются кучи недоеденной еды.
2
Эта проблема существует во многих школах нашего города (мной был
проведен специальный опрос учащихся из других школ, где они рассказывали о столовых в их школах). Несмотря на то, что службы здравоохранения
следят за тем, чтобы общественные столовые соблюдали санитарные нормы,
еда в столовых далеко не всегда соответствует уровню качества, которое может быть получено на имеющемся там оборудовании. Учащиеся из разных
школ жаловались на то, что еда хоть и пригодна для питания (никто от нее не
получил ни отравлений, ни аллергии), но она чаще всего невкусная. Поэтому
многие ученики предпочитают вообще не есть в столовых, чем есть то, что в
них предлагается.
Лишь немногие учащиеся осознают всю важность питания, не знают,
что, когда, сколько раз в день нужно есть, чтобы не довести себя до истощения или, напротив, до ожирения. Вот пример из повседневной школьной
жизни. Учитель по биологии предложила нам пройти тест на питание. Нам
выдали карточки с перечнем продуктов и количеством калорий, которые содержатся в ста граммах продукта. Мы должны были найти то, что обычно
едим на завтрак, обед и ужин, примерно представить, сколько граммов того
или иного продукта нам необходимо, и сосчитать количество калорий, которое мы потребляем за день. Многие из нас, особенно девушки ели по одному
разу в день, ни о каком завтраке, обеде и ужине и речи не шло. После того,
как были произведены подсчеты, учитель дала на слайде информацию —
сколько калорий должно потребляться в день человеком в том или ином возрасте. Выявилось следующее: юноши нашего класса потребляли количество
калорий, необходимое десятилетнему ребенку (тест проводился, когда всем
ученикам было по 13–14 лет) , а вот девушки питались в основном как новорожденные, в лучшем случае — как трехлетние младенцы. Некоторых это заставило задуматься, а иные сказали, что их это не волнует.
Проблема выбора. Но из чего выбирать?
Проблемы с питанием заключаются не только в нашем выборе, но и в
том, что в России качество продуктов питания гораздо ниже, чем в странах
3
Европы. Яркий пример — мясные продукты. Если в Европе наиболее здоровой пищей является недожаренное мясо, то в России подобное блюдо может
быть крайне опасным для здоровья. Существует проект поставки в нашу
страну крупного рогатого скота из Франции. Но пока наши экологические
нормы не приведут в порядок, пока не станет как можно меньше загрязняемых полей и лесов, любой скот будет подвержен тем или иные заболеваниям,
которые будут передаваться человеку.
Хотелось бы еще обратить внимание на продукты в наших магазинах.
Часто покупатель не может сам решить какие продукты следует покупать,
какие из них являются полезнее — самые дорогие или нет. Далеко не все могут купить то, что им необходимо по состоянию здоровья, и должны покупать самую дешевую продукцию, или же, напротив: многие хотят попробовать чего-то дорогого и заграничного, но, сами того не зная, могут приобрести продукты, вредные для их здоровья.
«Куда ж нам плыть…»
Итак, самые актуальные проблемы питания нашего времени, я обозначила. Теперь хотелось бы внести некоторые предложениях, которые, помоему, помогут в решении одной из обозначенных проблем, а иногда и нескольких сразу.
В нашей стране устраивают то Год семьи, то Год учителя… А давайте
проведем Год здорового питания! Откроем ярмарки, устроим праздники,
пусть людей угощают здоровой пищей и объясняют, как правильно готовить
и что это такое — здоровое питание.
Подумаем также, нельзя ли нам перенять какие-либо нормы питания у
стран Европы. Проведя опрос среди знакомых из разных стран Европы (Испании, Швеции, Англии, Франции, Чехии, Мальты), я обнаружила, что и там
многие подростки питаются фастфудом — везде, кроме Франции. Мне пишут, что хотя в стране открыто много ресторанов быстрого питания, в них
сидят только иностранцы. Сами же французы, абсолютно чтят традиции, для
них прием пищи — не только способ получения энергии, но и ритуал, кото4
рым принято наслаждаться. Многие в России проявляют особый интерес к
Франции, многие с удовольствием прослушали бы курс лекций или узнали из
средств массовой информации об уникальных традициях французов в сфере
питания. Во Франции умеют растягивать удовольствие, наслаждаться вкусом, и как истинные гурманы французы едят разнообразно, но всего понемногу, сохраняя не только здоровье но желанную стройность фигуры.
Еще я хочу предложить ввести в курсы химии и биологии специальные
разделы, посвященные правильному питанию, чтобы подростки понимали,
для чего им нужен тот или иной продукт, а так же видели наглядные последствия не соблюдения правил здорового питания (использовать видео, фотографии, компьютерные программы). Подобные уроки могли бы вести специально приглашенные диетологи. Можно также устраивать курсы, обязательные для будущих родителей, чтобы молодые пары научились правильно относиться к своему здоровью и здоровью их будущего ребенка.
Сейчас среди подростков особенно популярны летние лагеря, в которых они изучают иностранные языки. Я хочу предложить, чтобы лагеря, расположенные за границей, ориентировались не только на углубленное изучение языка, но и помогали подросткам усвоить лучшие (правильные) традиции питания данной страны. И еще хорошо бы сделать оздоровительные лагеря в России — чтобы там было что-то интересное для подростков (музыка,
танцы, спорт, иностранный язык), но чтобы подростки не только занимались
любимым делом, но еще и привыкали к правильному питанию.
И еще: на телевидении нужны программы о питании специально для
подростков. Есть много таких программ для взрослых, но для подростков
многие поднимаемые в них темы не актуальны, а значит — не интересны.
В заключение хочу сказать, что в России предпринимаются достаточно
удачные попытки решить проблемы здорового питания. Но ни в одном средстве массовой информации я не встречала именно тех идей, что сейчас предложены мной.
5