Йоддефицитные состояния

Йоддефицитные состояния
Йод входит в состав гормонов щитовидной железы и отвечает за развитие и
нормальное функционирование нервной системы ребёнка, участвует в формировании
интеллекта, контролирует рост и физическое развитие, стимулируют обменные процессы,
участвует в развитии всех органов и систем.
Йододефицитные состояния — это общепринятое определение всех клинических
проявлений, которые развиваются в условиях йодного дефицита и могут быть
предупреждены при нормализации потребления йода. В последние годы отмечено
существенное увеличение числа детей с тиреоидной недостаточностью. Одной из причин
является природный дефицит йода, который ведёт к резкому увеличению случаев
гиперплазии щитовидной железы, врожденному гипотиреозу, отставанию детей в
психическом и физическом развитии.
Осложнения от недостатка йода
В настоящее время доказано, что помимо формирования зоба, дефицит йода оказывает и
другие неблагоприятные воздействия на здоровье человека. Патология щитовидной
железы — зачастую это нетоксический зоб — является самым распространённым
проявлением заболевания эндокринной системы у детей. Недостаток йода создает новые
условия для работы организма и его систем, для обмена веществ: снижение внимания и
памяти; отсталость в умственном и физическом развитии из-за поражения мозга на разных
этапах формирования; замедление роста ребёнка; снижение интеллекта; быстрая
утомляемость; снижение иммунитета и работоспособности; акушерские проблемы;
увеличение частоты врожденных уродств, мертворождений, повышение перинатальной и
младенческой
смертности;
поражение
зрительного
и
слухового
анализаторов; неврологические нарушения;патологии сердечно-сосудистой и опорнодвигательной систем; нарушение функций щитовидной железы, развитие зоба.
Спектр болезней йодного дефицита чрезвычайно широк. Индекс интеллектуального
развития (IQ) у детей и подростков йододефицитных районов на 15-20 пунктов ниже, чем
в регионах с нормальным обеспечением йода. Особенно опасен дефицит йода для
беременных, детей и подростков.
По рекомендации Всемирной организации Здравоохранения для удовлетворения
потребности организма в йоде приняты следующие нормы его ежедневного
потребления:

для детей грудного возраста (0–2 лет) — 50 мкг;

для детей младшего возраста (2–6 лет) — 90 мкг;

для детей школьного возраста (7–12 лет) — 120 мкг;

для детей старшего возраста и взрослых (от 12 лет и старше) — 150 мкг;

для беременных и кормящих женщин — 250 мкг йода.
Физиологической считается суточная доза йода до 1000 мкг (1 мг). В большинстве
случаев она не вызывает развитие патологии щитовидной железы у здорового человека.
В России 23 региона являются йоддефицитными, в том числе Тюменская обл. и Ханты –
Мансийский автономный округ. Неблагоприятную роль в развитии йоддефицитных
заболеваний за последние годы сыграли значительные изменения в характере питания:
трехкратное снижение потребления морской рыбы и морепродуктов, богатых йодом, а
также мяса и молочных продуктов, содержание йода в которых относительно высоко.
Профилактика
йоддефицитных
состояний
индивидуальном, групповом или массовом уровне.
возможна
на
Самая эффективная в масштабах страны, конечно, массовая профилактика. В России
используется йодированная поваренная соль, содержащая около 40 мг йодата калия на 1
кг соли. Рекомендуется добавлять ее в пищу по 5 г на одного человека в сутки, то есть
примерно по 1 чайной ложке. Учитывая потери йода, человек получает в этом случае
около 120 мкг в сутки. Такая соль сохраняет йод после обогащения в течение максимум 12
месяцев. Уже через 3-4 месяца после изготовления соль теряет до 40% йода. Он просто
улетучивается. Поэтому обращайте внимание на дату производства соли. Важно
правильно хранить йодированную соль – только в условиях умеренной влажности и в
закрытой таре. Длительное нагревание и кипячение полностью удаляют йод из соли,
поэтому солите пищу уже после приготовления. Такую соль не стоит добавлять в
маринады и рассолы при консервировании. Йодированная соль во многих регионах
обязательна при производстве хлеба, молока, детской смеси. Органы санитарноэпидемиологического надзора осуществляют контроль за содержанием йода в поваренной
соли, хлебе на всех этапах производства, транспортировки, хранения.
Групповая йодная профилактика. Она подразумевает назначение препаратов йода под
контролем специалистов в группах наибольшего риска йоддефицитных заболеваний (дети,
подростки, беременные).
Индивидуальную профилактику каждый человек в йоддефицитных регионах должен
проводить самостоятельно, с использованием препаратов, содержащих соли йода, дозы
препарата подбираются врачом индивидуально для каждого пациента!!!
Продукты питания богатые йодом
Указано ориентировочное наличие в 100гр продукта:
Морская
Фейхоа
80-350 мкг
капуста
300 мкг
Пикша
150 мкг
Минтай
150 мкг
Кальмар
300 мкг
Треска
Хек
160 мкг
135 мкг
Креветка
Мойва
Горбуша
88 мкг
Окунь
Тунец
50 мкг
50 мкг
60 мкг
50 мкг