Prog_socteortyrizm 2009

Реклама
Правительство Российской Федерации
Государственное образовательное бюджетное учреждение
высшего профессионального образования
«Государственный университет Высшая школа экономики»
Программа дисциплины
«Социальные теории туризма»
для направления 040200.62 - Социология
подготовки бакалавра
Составители: д.соц.н, проф.Н.Е.Покровский; д.соц.н., проф.Т.И.Черняева
Рекомендовано секцией УМС
Секция______________
Председатель
_________________
“___” __________ 2009 г.
Одобрена на заседании
кафедры ______________
Зав. кафедрой
_____________
“___” _____ _____ 2009 г.
Утверждено УС факультета
_______________________
Ученый секретарь
_______________________
“___” __________ 2009 г.
Москва 2009
2
I.
Пояснительная записка
Аннотация
Основная направленность курса "Туризм: от социальной теории к практике
управления" связана с раскрытием туризма как социального конструкта и объекта
управления в мире современного потребления. Процессы глобализации, стимулируя
развитие сферы гипер-реальности, приводят к переоценке значимости различных областей потребления. Туризм, прежде представлявшийся весьма второстепенным видом
экономики и культуры, превращается в знак эпохи, в значительной степени выражающим ее суть, в своеобразный маркер постсовременности. Сами культуры стали "мобильными", сориентированными на привлечение туристов и соответственным образом
преобразующими материальную среду. Курс посвящен рассмотрению новых смыслов
туризма, иными словами, тому, что скрывается за масштабными формами туристической деятельности, в чем состоит скрытая (даже от них самих) мотивация туристов и
каков так называемый текст туристских посланий. В рамках курса исследуются основные концептуальные модели туризма, дается компаративный анализ существующих
подходов. Раскрывается связь туризма с важнейшими социальными институтами, анализируются социальная феноменология и экзистенция туризма, формирование идентичности в туристических практиках. Дается социологический анализ практик конструирования достопримечательностей в туризме, показывается специфика услуг индустрии гостеприимства и туризма. Осуществляется переход от понимания методологических сложностей изучения и оценки экономических, экологических и социокультурных воздействий туризма к формированию систем измерения и управления туристическим бизнесом. Системно излагаются основные концепты туриндустрии и турбизнеса,
анализируется их соотношение и структура. Рассматриваются организационные формы
туризма и конкурентоспособность туристических предприятий, основные компетенции
персонала и стратегии организационного развития. Обсуждаются существующие практики управления турфирмой. Особое внимание уделяется малоизученным вопросам
менеджмента туризма на примерах регионального развития.
Требования к студентам:
Необходимый уровень базовых знаний – законченное среднее образование, желательный уровень – владение основами социологической теории и практики, основами менеджмента и маркетинга
Учебные задачи курса:
рассмотреть мобильность в пространственно–временном контексте, исследовать географическую мобильность и ее формы в зависимости от типа общественного устройства.
- выявить специфику социального конструирования ценностей и практик
мобильности.
- показать природу процессов глобализации и возникновения новых смыслов потребления;
- освоить основные социологические концепты в изучении туризма;
- разработать обобщенную социологическую мл\одель туризма;
- сформировать умения анализировать туристичсекий текст и деконструировать туристический имидж (фотографии);
- исследовать практики конструирования ландшафта в туризме;
3
- раскрыть возможные последствия развития туризма;
- сформировать представление о нормативно – правовой базе развтия туризма в РФ;
- определить особенности менеджмента туризма;
- понимать значение маркетинг –менеджмента в развитии туристической
организации;
- понимать перспективы развития туризма.
По окончании изучения курса студент должен:
− знать основные научные подходы к исследованию пространства. времени, мобильности;
− освоить социологические концепции туризма;
− разбираться в специфике туристической детельности;
− уметь сравнивать различные подходы к анализу туристических практик;
− уметь использовать технологии социального конструирования ландшафта, анализа фотографических изображений, создания туристических текстов, организационного проектирования
Формы контроля:
− текущий контроль предполагает индивилдуальную и групповую работу на семинарах; выполнение практических работ
− промежуточный контроль предполагает подготовку и представление 4 контрольных заданий;
− итоговый контроль проводится в форме конференции
− итоговая оценка определяется по накопительной системе
Система оценок и перевода
Максимальное число зачетных единиц – 10
из них:
работа на семинарских занятиях - 30% (0,3)
выполнение практических работ - 40% (0,4)
выполнение контрольных работ - 20% (0,2)
выступление на конференции - 10% (0,1)
Конверсия оценок
8 - 10 - отлично
6 - 7 - хорошо
4 - 5 - удовлетворительно
до 4 - неудовлетворительно
Зачет выставляется при набранной сумме баллов свыше 4.
II. СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
ТЕМА 1. Пространство, общество, человек в перспективе мобильности
Социологическая концептуализация пространства и времени. Субстанционалистская и структуралистская традиции в толковании пространства. Социальное пространство в интерпретации Г.Зиммеля. Теория социального пространства П.Бурдье.
4
Наблюдатель социальных изменений. Социальное время и социальная иерархия. Социальные функции времени. Плотность социального времени. Социокультурное управление временем. Понятие социального хронотопа. Пространственно-временной проект
российской цивилизации. Системное представление об обществе как совокупности взаимосвязанных и взаимодействующих элементов. Мобильность. Географическая мобильность и ее формы в зависимости от типа общественного устройства.
Социальное конструирование ценностей и практик мобильности. Экономические и религиозные практики географической мобильности. Завоевание земель. Насильственное
перемещение -плен. Кочевничество. Географические открытия – колонизация земель.
Крестовые походы. Миссионерство. Паломничество. Миграция (эмиграция, иммиграция). Исследовательские и социализирующие практики. Путешествия. Гранд-туры.
Экспедиции. Рекреационные практики. Отдых на курортах. Гедонистические и созерцательные практики. Туризм. Фланерство. Шоппинг. Маргинальные и иррациональные
практики. Бродяжничество. Шизопутешествие. Мобильность по вертикали: Альпинизм. Спелеология. Дайвинг. Аэроспорт.
ТЕМА 2. Разнообразие и эволюция научных представлений о туризме
Антропологический дискурс путешествия. Источники антропологии туризма,
которые до сих пор дискурсивно определяют ее теоретическое поле. Фиксация культурных различий и идентичность исследователя.География туризма Отечественные
традиции географии в приложении к туризму. Зонирование территории и оценка туристических ресурсов. Лундская школа социальной географии. Модель Т.Хагерстренда
Экономика и менеджмент туризма Нормативно-правовая база и концептуальная модель
туризма. Статистика туризма. Психология в контексте маркетинговых исследований
туризма. Идентичность по Э.Эриксону: историческая и социокультурная обусловленность индивидуального развития Психологические детерминанты социальной активности туристов. Случай альтернативного туризма Туризм как психологическая игра
Социологические интерпретации туризма. Социология туризма в системе социологического знания и в обществе
ТЕМА 3. «Grand Theory»: глобалистические матрицы туризма
Глобализация и модернизация как социологические парадигмы. Главные парадигмы глобализации: (а) глобальное-локальное и "глоколизм", (б) культурная гибридизация, (в) проблема национальных государств, (г) примордиальность как социальное
явление, (д) гражданское общество, (е) новые типы рационализации. Типы глобализационных теорий. (а) глобализация как линейный процесс модернизации, (б) "мирсистемная" модель И.Уоллерстайна, (в) модель "мировой культуры" (М.Арчер,
М.Феверстоун, Р.Робертсон), (г) теория глобального сообщества (Э.Гидденс), (д) модель глобальной системы, (е) теория "обществ, основанных на знании" (Н.Стер).
Туризм как форма потребления. Глобализация и "макдональдизация". Модель "макдональдизации" Дж.Рицера. Четыре основных принципа "макдональдизации". Диснейлэнд и тематические парки развлечений в структуре современного потребления. Круизные корабли и формат движущегося "храма потребления". Истоки метасоциологической теории макдональдизации. "Идельный тип" (М.Вебер), "Рационализация" и "дегуманизация" (К.Маннгейм). Применимость теории Дж.Рицера в российских условиях.
Роль туризма в возникновении новых типов мобильных («сдвинутых») культур: процессы гибридизации и фрагментации.
5
ТЕМА 4. Социальные теории туризма-I
Концепция «псевдо-события» Д.Бурстина. Навязчивость туристской среды, но в
той мере, в которой ее собственная структура навязана ожиданиями туристов. Различие
между туристами и путешественниками Д.Маккеннел vs Д.Бурстин: аутентичность
опыта и театрализованная подлинность. Передний план – место встречи гостей и хозяев, потребителей и обслуживающего персонала. Задний план (закулисье) Привлекательность заднего плана для туристов. Туристский опыт ограничивается структуральными тенденциями. Пространства для аутсайдеров, которым разрешается рассмотреть в
деталях внутреннюю организацию театрализованной (инсценированной) подлинности.
Сценическая обстановка. Континуум сцен туристической обстановки.
Н. Грабурн: укорененность священного ритуалов перехода Идеальные типы туристов:
разница опыта. Концептуализация туристского опыта
ТЕМА 5. Социальные теории туризма-II
Дж.Урри: мобильность и ее метафоры. XXI век – век мобильностей. Воплощения мобильности / новая социальность: скейпы и потоки. Метафоры мобильности (кочевник, бродяга, турист, корабль, гостиница, мотель). Номадизм. Современные кочевники. Общество кочевников. Кочевое сознание Кочевые сервисы. Глобальное
/транснациональное гражданство.
Полемика Урри с Бурстином и Маккеннелом. Лиминальность (В.Тернер) Туризм как
приключение и как зрелище. The Gaze – Взгляд туриста . Статичные формы туристского взгляда. Мобильное зрение. Беглые взгляды. Взгляд через аппаратуру. Виды туристического созерцания: романтическое, коллективное, зрительское, экологическое антропологическое. Практики социального управления туристским вниманием.
Туризм и потребление:З.Бауман. Потребление фордистское (массовое) и посфордистское Туризм и визуальное потребление. Роль фотографии в туризме. Организация пространства под воздействием взгляда туриста. Фиксация взгляда в фотографии
и роль фотоизображения в формировании туристических пространств. «Синдром Кодака». Фотография и идеализация туристических пространств. Фотография и видеосъемка
как процесс закрепления обладания "местом". Возникновение цифровой гиперреальности, более реальной, чем сама материальная реальность Иммобильность и туризм –
власть виртуализации.
Туризм как социальная практика: от определения к полю. Исходные дефиниции. Поле
туризма: взгляд социолога
ТЕМА 6. Конструирование ландшафта в туризме
Понятие ландшафта. Географический ландшафт. Социокультурный ландшафт.
Создание, использование и трансформация ландшафта посредством системы знаков, с
помощью которых люди идентифицируют себя и понимают окружающий мир. Ландшафт как текст. Технологизация туристического текста. Основные сюжетные линии:
оси времени, мифологизация, надежда и риск, навязанная ценность, присоединение к
знаменитости, жажда настоящего. Тело в освоении туристического ландшафта: стабильные и динамичные ландшафты. Правило «4П»: Привлечение (принятие), Понимание, Присвоение, Подключение действия, лежащее в основе визуальной организации
пространства (имиджа). Пути конструирования туристического ландшафта: новизна и
неожиданность, лабиринты архетипов и отключение повседневности, атака имиджа,
зрелищность и взаимодействие чувств, программирующие нарративы.
6
ТЕМА 7. Ценностные основы и конструирование идентичностей в туризме:
теория и практика
Манильская декларация по мировому туризму. Провозглашение ценностей туризма:полное и гармоничное развитие человеческой личности; постоянно возрастающий познавательный и воспитательный вклад; равные права в определении своей судьбы; освобождение человека, понимаемое как право на уважение его достоинства и индивидуальности; признание самобытности культур и уважение моральных ценностей
народов. Ценностная матрица туризма В отличие от ценностей, которые имеют достаточно стабильную природу, мотивация туризма может меняться в зависимости от возраста, статуса, гендера, профессиональной принадлежности и туристского опыта Идентичность туриста Уровневая организация и идентификационный цикл. Производство и
концептуализация идентичности осуществляется на трех, подчас перекрывающих друг
друга, уровнях: фундаментальном ценностно-смысловом уровне, уровне осуществляемых действий и номинативном уровне.В целом, процесс конструирования идентичности подчинен "игре" различия и предполагает обрисовку символических границ. Идентификационные установки, по-разному структурирующие жизненный мир, практики,
опыт и субъективные задачи.
Базовые элементы пространственного познания и идентичность. Туристы как чужаки.
Туристы как чужаки: не принадлежат ни к "ним", ни к "нам", не друзья и не враги, причина путаницы и беспокойства (Бауман). Виртуальная идентичность: случай русских
туристов Туризм в мире универсальной отчужденности.
ТЕМА 8. Последствия развития туризма: экологический, экономический,
социокультурный дискурсы.
Методологические сложности изучения и оценки экономических, экологических, социокультурных воздействий туризма. Туризм и инвайронмент: симбиотические связи и
конфликт. Влияние туризма на экосистемы. Туризм и созданная человеком среда. Инфраструктурные изменения в городской среде. Конкурентная борьба за ресурсы. Система измерения социальных воздействий туризма. Влияние туризма на религию, язык,
здоровье местных жителей. Туризм и социальные изменения: от эйфории к ксенофобии. Физическое присутствие туристов. Эффект демонстрации. Неоколониализм. Туризм и моральный порядок: проституция, преступность, азартные игры. Культурные
изменения.
ТЕМА 10. Организация туристской деятельности
Туриндустрия. Центральная, дополнительная, окраинная туриндустрия (Фрейер). Соотношение индустрии туризма, гостеприимства и досуга.
Туристская услуга. Пакет услуг (тур). Специфика иуруслуг. Классические, неклассические, постнеклассические теории организаций. Специфика туристической организации.
Проектирование целевой картины организации. Внешняя среда. Структура и функции.
Руководство и лидерство. Организационные коммуникации и информационные потоки.
Кадровая политика организации. Соотношение формального и неформального руководства. Основные болезни организации. Инновации. Имидж организации. Технология
"22 шага организационного проектирования" (Фокина, Слонов, Корсаков).
7
ТЕМА 11. Менеджмент туризма
Основные уровни управлении яв туризме : глобальный, национальный, региональный,
организационный. школы менеджмента и их возможности в управлении туризмом.
Ориентация на производство. Ориентация на сбыт. Ориентации на потребителя. Потребители как активы. Стратегия развития туризма. Государственное управление и развитие туризма. Социальная ответственность туристического бизнеса.
ТЕМА 12. Маркетинг – менеджмент туристических программ
Маркетинг-менеджмент в новой экономике: дигитализация и коннективность, кастомизация и кастомеризация, конвергенция отраслей. (Котлер). Рынки и маркетинговоориентированное стратегическое планирование. Разработка и представление стратегии
позиционирования. Инструменты дифференцирования. Разработка глобальных рыночных предложений. Товарная стратегия и брендинг. Брендинг места. Разработка и
управление сервисом. Создание и управление партнерскими сетями и маркетинговыми
каналами. Маркетинг партнерских отношений. Формирование коммуникаций, проектирование рекламной / PR-кампании.
ТЕМА 13. Перспективы современного туризма
Туризм как индикатор радикальных культурных изменений. Аддиктивные удовольствия Социальный контроль Туризм и трансформация социального пространства "Вариативный контроль", или культурная модель современного туризма: (а) полная предсказуемость вариаций, (б) высокая эффективность вариаций, (в) полная просчитываемость вариаций, (г) контролируемость вариаций Новые грани географической мобильности в XXI веке. Роль туризма в интенсификации географической мобильности: гуманизация технологий. Всплеск интереса к вертикальной мобильности - подводным путешествиям, горным восхождениям, космическому туризму. Гуманизация технологий.
Виртуальное путешествие: безопасность+ игра+ комфорт. Тело как носитель виртуальных возможностей. Городское пространство и туризм. Конструирование новых возможностей дестинации: возрождение городов и экомузеи. Изменения транспортных
сервисов и транзитных мест (не-мест). Глобтроттерство.
Туризм и занятость. Трудовая биография сокращается. Непосредственное трудовое
время сокращается и в границах трудовой биографии. Сокращается доля людей, вовлеченных в трудовую деятельность. Перспективные виды туризма: старые и новые ценности. Перспективные группы туристов. Интенсификации туристского опыта как важный ориентир туризма будущего.
Рост популярности туризма выходного дня. Преодоление неравенства в туризме: роль
общественного сектора в развитии туристического пространства. Социальные движения и туризм. Долгосрочная Программа ST-EP (Sustainable Tourism – Elimination
Poverty).
ПЛАНЫ СЕМИНАРСКИХ ЗАНЯТИЙ
8
Семинар 1 ( 2 часа). Тема 1. Пространство, общество, человек в перспективе мобильности
Вопросы для обсуждения в малых группах и последующей презентации результатов групповой работы
1. Какие преимущества и ограничения для изучения туризма имеют субстанционалистская и структуралистская традиции в толковании пространства?
2. Как связаны общество и пространство?
3. Опишите туризм, используя основные понятия теории П.Бурдье (социальное пространство, габитус, практики, капитал, докса). Каким образом соотносятся географическое и социальное пространство туризма?
4. Какие ценности составляют основу исторических и современных практик мобильности?
5. В чем выражается специфика туризма по сравнению со сходными практиками мобильности?
Форма контроля – групповая презентация
Рекомендуемая литература
Основная
Бауман З. Глобализация: последствия для человека и общества.- М: Весь мир.2004.
Бурдье П. Социология политики. - М.: Socio-Logos, 1993.
Бурдье П. Начала. Choses dites. М.: Socio-Logos, 1994.288 с.
Верлен Б. Общество, действие и пространство. Альтернативная социальная география //
Социологическое обозрение . 2001.Том 1. № 2.
Зиммель Г. Избранное. Т. 2. Созерцание жизни: Пер. с нем. – М.: Юрист, 1997
Ильин В.И. Социальное неравенство.- М.: Институт социологии РАН, 2000.280 с.
Скотт Дж. Благими намерениями государства. Почему и как провалились проекты
улучшения условий человеческой жизни.- М.: Университетская книга, 2005. 576 с.
Филиппов А.Ф. Теоретические основания социологии пространства.- М.: Канон-Пресс–
Ц. 2003.Гл.1,3.
Штомка П. Социология. Анализ современного общества.- М.: Логос.2005.
Ярская В.Н., Яковлев Л.С., Печенкин В.В., Ежов О.Н. Пространство и время социальных изменений.- Саратов: Научная книга, 2004.
Lefebvre H. The production of Space.-London: Basil Blackwell,1991.-436 p.
Дополнительная
Абрамова И.И. Значение «Гранд-тур» в образовании и воспитании джентльмена // Ярославский Педагогический Вестник, 2006. №3
Бьюмонт М. Мир как универсальный магазин: утопия и политика потребления в конце
XIX века // НЛО, 2004. № 70.
Кусков А.С., Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм.- Ростов–наДону: Феникс, 2004. 320 с.
Парк Р. Сознание бродяги: рассуждения по поводу соотношения сознания и перемещения //Социологическое обозрение. 2002. №1. Т. 2.
Пространство и время в современной социологической теории / Под ред
Ю.Л.Качанова.- М.: Изд-во «Институт социологии РАН»,2000. 156 с.
Социология под вопросом. Социальные науки в постструктуралистской перспективе.М.: Праксис.2005. 304 с.
Сапрунова В.Б. Туризм: Эволюция. Структура. Маркетинг. М.: Ось-89, 1997.
9
Семинар 2 -3 ( 4 часа). Тема 2. Разнообразие и эволюция научных представлений о
туризме
Вопросы для обсуждения
1. Роль наблюдений путешественников, зафиксированных в дневниках, путевых
очерках и экспедиционных журналах в становлении антропологии туризма.
Идентичность антрополога и анализ данных
2. Сравнение традиционного и социально- географического подходов в понимании
туризма. Как можно воплотить идеи лундской школы в разработке программы
эмпирического исследования?
3. Основные темы экономики туризма. Роль статистических данных в становлении
туризма. Законодательство РФ и туризм. Туризм как психологическая игра
4. Сравнение отношения к дневниковым записям психолога и антрополога
5. Роль социологии в интегрировании научных подходов
Форма контроля: устные ответы, активность в групповом обсуждении. Оценивается
не только точность ответа, но и умение рассуждать и доказывать свою точку зрения
Рекомендуемая литература
Основная
Биржаков М.Б. Введение в туризм.- СПб. 2001.
Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. - М.: Финансы и статистика,
2003. 303с.
Каганский В.Л. Путешествие в ландшафте культуры // Культура в современном мире:
опыт, проблемы, решения. НИИ Информкультура. М.: 2001, Вып.2. С.7
Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма.- М.:
Финансы и статистика.1998.
Соколова М.В. История туризма. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 352 с.
Экономика современного туризма / Под ред. Г.А.Карповой. - М-СПб: Издательский
торговый дом «Герда»,1998;
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности : Учеб. для студентов вузов турист.
профиля / И.В. Зорин, Т.П. Каверина, В.А. Квартальнов и др.; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М.:
Финансы и статистика, 2001
Consumer Psychology of Tourism, Hospitality and Leisure: Volume 3 / Ed. by G I Crouch,
R. R. Perdue, H. J. P. Timmermans, M. Uysal.- CABI, 2004.
Hagerstränd Т. Space, Time and Human Conditions.- London, New York: Prentice Hall International,1975.-348 pp.
Holloway J. C. The Business of Tourism 7th Edition.- Prentice Hall.2006
Дополнительная
Зорин И. В. Туризм как явление современной экономики // Актуальные проблемы туризма. - М., РМАТ, 1997. - С. 130-157
Кусков А.С., Понукалина О.В., Одинцова Т.Н. Рекреационная география.- Саратов: Юл,
2003.
Соколова М.В. К вопросу о становлении и развитии правовых аспектов туризма
//Право: теория и практика. – 2006. – № 11 (82). – С. 4 – 8
10
Carlstein T. Time Resources,Society and Ecology. On the Capacity for Human Interaction in
Space and Time.- London: George Allen & Unwin,1988,
Experiencescapes: Tourism, Culture and Economy
by Tom O’Dell and Peter Billing (eds). Copenhagen: Copenhagen Business School Press,
2005. 196 pp.
Nash D. Anthropology of Tourism, -Oxford: Elsevier. 1996
Proceedings of the Symposium on Theoretical Innovations in Tourism Studies, Wageningen
9-10 June 2005. Research committee on International Tourism. International Sociological Association. Wageningen 2006
Семинар 3 (2 часа). Тема 4. Социальные теории туризма-I
Вопросы для обсуждения
1. Содержание туристского опыта.
2. Аутентичность и театрализованная подлинность в туризме. Ожидания туристов и ответ бизнеса.
3. Типология туристических ориентаций
Форма контроля: групповая работа, содержание и форма презентации, успешность
ответов на вопросы.
Рекомендуемая литература
Основная
Гофман И. Представление себя другим в повседневной жизни.- М.: «КАНОН- пресс –
Ц», «Кучково поле, 2000. С.54-63, 142-179.
Сейнс К.Зоопарки, искусственные влажные леса и имитация: миры в бутылке // Массовая культура: современные западные исследования.- М.: Фонд научных исследований
«Прагматика культуры». 2005. С. 43-44.
Boorstin D. J. The Image: A Guide to Pseudo-Events in America-. New York: Harper & Row.
1961
Graburn, N. Tourism as the sacred journey. //Hosts and guests. The anthropology of tourism /
V. Smith (Ed.) 2nd edn. Philadelphia: University of Pennsylvania Press, 1989. Pp.21-36;
Graburn N. The Ethnographic Tourist // The Tourist as a Metaphor of the Social World./ ed.
by Graham Dann Wallingford: CAB International. 1998. Pp. 19-39
McCabe S. ‘Who is a tourist?’ A critical review // Tourist studies.2005. Vol.5. No.6. Pp. 8890.
MacCannell D. Staged Authenticity: Arrangements of Social Space in Tourist Settings American// Journal of Sociology. Vol. 79 (3), pp.589-603
MacCannell D. Tourist agency// Tourist studies, 2001.Vol. 1(1) . pp. 23–37
Дополнительная
Cohen E. Toward a Sociology of International Tourism// Social Research, 1972. Vol. 39. Pp.
164-89
Experiencescapes: Tourism, Culture and Economy/ ed. by Tom O’Dell and Peter Billing
(eds). Copenhagen: Copenhagen Business School Press, 2005. 196 pp.
Touring Cultures: Transformations of Travel and Theory/ Eds. Chris Rojek and John Urry.
London and New York: Routledge. 1997.
Tourism: Critical concepts in the Social Sciences/ ed. by Stephen Williams. London:
Routledge.2003.
11
Uriely N. The Tourist Experience: Conceptual Developments / Annals of Tourism Research,
2005. Vol. 32(1). Pp.199–216.
Семинар 4 (2 часа). Тема 5. Социальные теории туризма-II
Вопросы для обсуждения
1. Мобильность как новая социальность
2. Социологический смысл понятия детерриториализации
3. Чем отличается позиция Дж.Урри в интерпретации туристского опыта от позиций Д.Бурстина и Д. Маккеннела?
4. Туризм как приключение и как зрелище
5. Концепт взгляд туриста
6. Визуальное потребление и роль фотографии в туризме
Форма контроля: Содержание выступлений и активность
Рекомендуемая литература
Основная
Бауман З. Глобализация: последствия для человека и общества.- М: Весь мир.2004.
Дебор Г. Общество спектакля. Пер. с фр. / Перевод C. Офертаса и М. Якубович. М.: Издательство “Логос”, 1999.
Делез Ж., Гваттари Ф. Что такое философия? – М, СПб: Издательство АЛЕТЕИЯ. 1998
Зиммель Г. Избранное. Том 2. Созерцание жизни. – М.:Юрист.1996.
Кимелев Ю.А. Джон Урри. Социология за пределами обществ. Мобильности двадцать
первого столетия. // Социологическое обозрение. 2001.Том 1, № 1
Круткин В.Л. Фотографический опыт и его субъекты// Визуальная антропология: новые
взгляды на социальную реальность/ Под ред Е.Р.Ярской-Смирновой, П.В.Романова,
В.Л.Круткина.- Саратов: Научная книга.2007. С.
Мещеркина - Рождественская Е.Ю. Визуальный поворот:анализ и интерпретация изображений// Визуальная антропология: новые взгляды на социаольную реальность/ Под
ред Е.Р.Ярской-Смирновой, П.В.Романова, В.Л.Круткина.- Саратов: Научная книга.2007. С.28-42
Урри Дж. Туристическое созерцание и «окружающая среда» / Вопросы социологии,
выпуск 7, 1996.
Урри Дж. Взгляд туриста и глобализация// Массовая культура: современные западные
исследования.- М.: Фонд научных исследований «Прагматика культуры». 2005. С. 136150.
Урри Дж. Интервью изданию "Эксперт Северо-Запад", № 37(291), 9.10.2006.
Cohen E. Who is a tourist? A conceptual clarification // sociological Review,1974,#22
Frechtling D.C. Proposed standard definitions and classifications for travel research // Proceeding of the Travel Research Association, 7 th Annual Conference, Boca Raton, florida,1976
Turner,V. and Turner E. Image and Pilgrimage in Christian Culture. New York:
Columbia University Press. 1973
Urry J. The Tourist Gaze. London: Sage,1990.
Urry J. Sociology beyond Societies. Mobilities for the twenty-first century. -London and New
York: Routledge, 2000
Дополнительная
12
Морган Г. Имиджи организации: восемь моделей организационного развития.М.:Вершина.2006.
Фуко М. Рождение клиники.- М.:Смысл.1998.
Braidotti R. Nomadic Subjects. New York: Columbia University Press. 1994. Jokinen E. and
Veijola S. The disoriented tourist: the figuration of the tourist in contemporary cultural critique// Touring Cultures/ C. Rojek and J. Urry (eds).- London: Routledge 1997.
Kaplan C. Questions of Travel.- Durham, US: Duke University Press.1996. Clifford J.
Routes.- Cambridge, Mass: Harvard University Press.1997.
Makimoto T. and Manners D. Digital Nomad. - Chichester: John Wiley.1997 Mathieson A.
and Wall G. Tourism. Economic, physical and social impacts. Harlow: Longman, 1996
Morris M. At Henry Parkes Motel// Cultural Studies, 1988.vol.26.
Семинар 5 (2 часа). Тема 7. Ценностные основы и конструирование идентичностей
в туризме: теория и практика
Вопросы для обсуждения
1. Ценностная матрица туризма
2. Может ли мотивация туриста меняться в зависимости от опыта? Приведите
примеры.
3. Структура идентичности туриста
4. Базовые элементы пространственного познания и идентичность туриста
5. Прокомментируйте типологию Г.Гана.
6. Туристы как чужаки
Форма контроля: содержание вопросов и ответов, активное включение групповую работу.
Рекомендуемая литература
Основная
Бауман З. От паломника к туристу // Социологический журнал, 1995. № 4.
Бауман З. Мыслить социологически.- М.: Аспект-пресс,1996.
Беньямин В. Бодлер или Парижские улицы // Беньямин В. Произведение искусства в
эпоху его технической воспроизводимости. М. 1996.
Гидденс Э. Социология.- М.: Едиториал URSS, 2005. С. 34.
Ильин В. Товар как социальный конструкт // Телескоп: наблюдения за повседневной
жизнью петербуржцев. 2004. - № 2. - С.29-39.
MacCannell D. The Tourist. 4th ed. London, 1999.
Фенько А. Люди и деньги. Очерки психологии потребления.- М.: Независимая фирма
"Класс". 2005.
Дополнительная
Côté J., & Allahar A. Generation on hold: Coming of age in the late twentieth century.-New
York: New York University Press,1996.- 405 p.
Côté J. Arrested adulthood: The changing nature of maturity and identity.- New York: New
York University Press, 2000
Crick-Furman D. , Prentice R. Modeling tourists' multiple values // Annals of Tourism Research, 2000. Vol. 27, No. 1, Pp. 69-92.
Crompton, J. L. Motivations for Pleasure Vacation // Annals of Tourism Research, 1979.
vol.6 (1). Pp.408-24.
13
La Gory M., Pipkin J. Urban Social Space.- Belmont:Wadsworth, 1981
MacCannell D. The Tourist. 4th ed. London, 1999.
Pearce Ph. L. and Lee U. Developing the Travel Career Approach to Tourist Motivation//
Journal of Travel Research, 2005. Vol. 43. Pp.226 – 237.
ПРОГРАММА ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ1
Практическое занятие 1 (4 часа). Тема 6. Конструирование ландшафта в туризме.
Туристическая фотография
Цель: раскрыть социальные смыслы туристической фотографии. Освоить технологию
интерпретации фотографии
Задание: 1. Познакомьтесь с работой Е.Ю.Мещеркиной –Рождественской "Визуальный
поворот: Анализ и интерпретация изображений". 2.Примените технологию нарративного секвенционального анализа к интерпретации туристских фотографий.
3. Отберите два типа фотографий: любительские и профессиональные. Определите разницу в посылах изображения и текста.
Практическое занятие 2. (6 часов) Тема 9. Организация туристской деятельности.
Проектирование туристической организации
Цель: овладеть навыками организационного проектирования.
Организационное проектирование – это проектирование социотехнической системы,
какой является организация. Формами проявления оргпроекта могут быть: проектирование новой организации, проектирование изменений (модернизация) в уже существующей организации, проектирование каких-либо мероприятий с использованием ресурсов нескольких организаций.
Работа по организационному проектированию несколько отличается от разработки
проектов на гранты организаций-доноров или инвесторов. Основными этапами этой
работы являются: 1 - организационный аудит; 2 – организационная диагностика; 3 –
поиск и формулировка инновационной идеи (идей); 4 - организационное воплощение
проектной идеи. Результаты проектной разработки оформляются в виде курсовой работы.
Практическое занятие 3 ( 4 часа). Тема 9. Организация туристской деятельности.
Построение фигурационного профиля организации
Цель: научиться строить и анализировать фигурационный профиль организации.
Задание: Постройте фигурационный профиль выбранной для анализа организации
Практическое занятие 4 (4 часа). Тема 10. Менеджмент туризма
Старая и новая парадигма организационного развития
Цель: освоить современные представления об организационном развитии.
Задание:
1. Рассмотрите представленный текст.
2. Пользуясь таблицей сравнения старой и новой парадигм организационного развития,
проанализируйте отношение к развитию как ценности в вашей организации
Практическое занятие 5 (4 часа). Тема 10. Менеджмент туризма
Организационные и дезорганизационные методы управления
Подробное содержание занятий изложено в методических рекомендациях к семинарским и практическим занятиям.
1
14
Цель: понять особенности дезорганизационной культуры
Задание:
1. Проанализируйте представленные таблицы.
2. Проанализируйте свою организацию с точки зрения применения в ней дезорганизационных технологий управления и влияния этого обстоятельства на организационную
культуру.
3. Можно ли говорить о патологиях организационной культуры Вашей организации?
3. ПЕРЕЧЕНЬ КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ
Контрольное задание 1. Сравнение пространственных моделей А.Лефевра и Б.Верлена
Контрольное задание 2. Макдональдизация туризма
Контрольное задание 3. Кейс – стади Парк Наследия Ванускевина
Контрольное задание 4. Кейс – стади Маркетинговые стратегии в туризме
ЛИТЕРАТУРА К КУРСУ
Основная
Биржаков М.Б. Введение в туризм.- СПб. 2001.
Зорин И. В. Основы менеджмента туризма. — М., РМАТ, 1996
Каганский В.Л. Путешествие в ландшафте культуры // Культура в современном мире:
опыт, проблемы, решения. НИИ Информкультура. М.: 2001, Вып.2. С.7
Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма.- М.:
Финансы и статистика.1998.
Соколова М.В. История туризма. – М.: Издательский центр «Академия», 2006. – 352 с.
Соколова М.В. Психологическая мотивация в туризме //Объединенный научный журнал. – 2006. – № 15 (175). – С. 32 – 38.
Экономика современного туризма / Под ред. Г.А.Карповой. - М-СПб: Издательский
торговый дом «Герда»,1998;
Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Анализ, планирование, внедрение, контроль.- Спб:
Питер,1999
Эриксон Э. Детство и общество.-СПб.: Ленато, АСТ, Фонд "Университетская книга",
1996.– 592с.
Consumer Psychology of Tourism, Hospitality and Leisure: Volume 3 / Ed. by G I Crouch,
R. R. Perdue, H. J. P. Timmermans, M. Uysal.- CABI, 2004.
Galani-Moutafi V. The Self And The Other: Traveler, Ethnographer, Tourist // Annals Of
Tourism Research, Vol. 27, No. 1, 2000.- Pp. 203 – 224.
Hagerstränd Т. Space, Time and Human Conditions.- London, New York: Prentice Hall International,1975.-348 pp.
Holloway J. C. The Business of Tourism 7th Edition.- Prentice Hall.2006
McGehee N. G. Alternative tourism and Social movements// Annals of Tourism Research,
2002. Vol. 29, No. 1, pp. 124–143
Барт Р. Camera lucida. Комментарий к фотографии., М., 1997
15
Барт Р. Фотографическое сообщение // Барт Р. Система моды: Статьи по семиотике
культуры.- М.: Изд-во им. Сабашниковых.2003. С.378 -393.
Бауман З. Мыслить социологически. М.: Аспект Пресс.1996. 255 с. Гл.2,3,4
Бауман З. Власть без места, место без власти / Хрестоматия
Бергер П.,Лукман Т. Социальное конструирование реальности.Трактат по социологии
знания.- М.: Медиум.1995. 324 с.
Волошин Н.И., Исаева Н.В., Ильина Е.Н. и др. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления.- М: Финансы и статистика.2004. 302 с.
Горных А. Повествовательная и визуальная форма: критичексая историзация по Фредрику Джеймисону// под ред Е.Р.Ярской-Смирновой, П.В.Романова.- Саратов: Изд-во
Научная книга.2007. С. 413 -426.
Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. - М.: Финансы и статистика,
2003. 303с.
Лиотар Ж.-Ф. Состояние постмодерна. Пер. с фр. Н.А.Шматко.— М.: Институт экспериментальной социологии; CП6.: Алетейя, 1998;
Дойль П. Менеджмент:стратегия и тактика.-СПб:Питер.1999.560 с.
Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 199с
Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие для студентов специальности
"Экономика и упр. соц.-культур. сферой" вузов / Н.И. Кабушкин. - 2-е изд., перераб. Минск: Новое знание, 2001. - 430с.
Качанов Ю.Л.Начало социологии. - М.: Институт экспериментальной социологии;
СПб.: Алетейя, 1999.
Квартальнов В.А. Туризм: Учебник для образоват. учреждений турист. профиля / В.А.
Квартальнов; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 315с
Коллинз ж. От хорощего к великому. Почему одни компании совершают прорыв, а
другие нет… СПб: Стокгольмская школа экономики в Санкт –Петербурге.2001.304 с.
Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. - СПб:Питер.2005.- 800 с.
Круткин В. Л. Фотографический опыт и его субъекты // Визуальная антропология. Новые взгляды на социальную реальность/ под ред Е.Р.Ярской-Смирновой,
П.В.Романова.- Саратов: Изд-во Научная книга.2007. С.43-61.
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности : Учеб. для студентов вузов турист.
профиля / И.В. Зорин, Т.П. Каверина, В.А. Квартальнов и др.; Междунар. каф. ЮНЕСКО по культур. туризму в целях мира и развития, Рос. междунар. акад. туризма. - М.:
Финансы и статистика, 2001
Мещеркина–Рождественская Е.Ю. Визуальный поворот: анализ и интерпретация изображений // Визуальная антропология. Новые взгляды на социальную реальность / под
ред Е.Р.Ярской-Смирновой, П.В.Романова.- Саратов: Изд-во Научная книга.2007. С.4361.
Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма.М.:Финансы и статистика.1998. 208 с.
Сейнс К.Зоопарки, искусственные влажные леса и имитация: миры в бутылке // Массовая культура: современные западные исследования.- М.: Фонд научных исследований
«Прагматика культуры». 2005. С. 42-60.
Урри Д. Туристическое созерцание и "окружающая среда"// Вопросы социологии, выпуск 7,1996
Урри Дж. Взгляд туриста и глобализация// Массовая культура: современные западные
исследования.- М.: Фонд научных исследований «Прагматика культуры». 2005. С. 136150.
Уэбстер Ф. Теории Информационного общества.- М.:Аспект –Пресс. 2004. 400 с.
16
Ходкинсон Дж., Сперроу П.компетентная организация. Психологический анализ стратегического менеджмента.\Х.: Изд-во Гуманитарный центр.2007. 392с.
Черняева Т.И. Архитектоника социального пространства. Саратов, 1999
Черняева Т.И. Потребительские ландшафты туризма// Модернизация и экономики выращивание институтов: в 2 кн. Кн.2/ отв. ред. Е.Г.Ясин - М.: Изд. дом ГУ ВШЭ, 2005
Черняева Т.И. Туризм как практика потребления / Современное общество: территория
постмодерна/ Под ред М.Э. Елютиной.- Саратов: Научная книга, 2005.
Черняева Т.И. Конструирование лан дшафта в туризме. Размышления об имидже// Модернизация экономики и государство: в 3 кн. Кн.3/ отв. ред. Е.Г.Ясин - М.: Изд. дом ГУ
ВШЭ, 2007. С.469-477.
Чудновский А.Д. Менеджмент туризма: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по
специальности 061100 "Менеджмент организации" / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. М.: Финансы и статистика, 2002. - 285с.
Эко У. К семиотическому анализу телевизионного сообщения. (1972/1998). [WWWдокумент] URL http://www.nsu.ru/psych/internet/bits/eco.htm
Урри Дж. Взгляд туриста и глобализация// Массовая культура: современные западные
исследования.- М.: Фонд научных исследований «Прагматика культуры». 2005. С.
Лэндри Ч., Грин Л., Матарассо Ф., Бьянчини Ф. Возрождение городов через культуру.СПб: Нотабене,1999.-87 с.
Arnold D. Virtual Tourism – A niche in cultural heritage // Niche Tourism: Contemporary
issues, trends and cases / Ed. by Marina Novelli.- Amsterdam: Elsevier. 2005. Pp.223-232.
Cohen E. Contemporary tourism – trends and challenges: sustainable authenticity or contrived
post-modernity? //Tourism: Critical Concepts in the Social Sciences. Vol. I. / Ed.by Stephen
Williams.- London & New York: Routledge. 2004. Pp.351-365.
Franklin A. Tourism as an ordering. Towards a new ontology of tourism//
Tourist studies, 2004.Vol 4. No.3. Pp. 277–301
Franklin S., Lury C., Stacey J. Global Nature, Global Culture. London: Sage, 2000.
Meethan K. Creating Tourism Spaces: from Modernity to Globalization; Tourism Development and the Political Economy // Tourism in Global Society: Place, Culture, Consumption.
Hamsphire: Palgrave. 2001.Pp.16-65.
Ryan C., Hughes K., Chirgwin S. The gaze, spectacle and ecotourism // Annals of Tourism
Research, 2000.Vol. 27, No. 1.Pp. 148±163,
Rojek C. Cybertourism and the phantasmagoria of place / Destinations: Cultural Landscapes
of Tourism / ed. by Greg Ringer. - London: Routledge. 1998. P. 33-48
Touring Cultures: Transformations of Travel and Theory/ Eds. Chris Rojek and John Urry.
London and New York: Routledge. 1997.
Tourism: Critical concepts in the Social Sciences/ ed. by Stephen Williams. London:
Routledge.2003.
Sharpley, R. Tourism, Tourists and Society, 2nd Edition.- ELM. 1999
Experiencescapes: Tourism, Culture and Economy
by Tom O’Dell and Peter Billing (eds). Copenhagen: Copenhagen Business School
Press, 2005. 196 pp.
Ritzer, G. Explorations in the Sociology of Consumption. L: Sage. 2001
Ritzer, G. McDonaldisation - The Reader. –L.: Sage.2002.
Ritzer, G. and A. Liska ‘“McDisneyization” and “Post-Tourism”: Complementary Perspectives on Contemporary Tourism’ // C. Rojek and J. Urry (eds) Touring Cultures:Transformations of Travel and Theory. London: Routledge. 1997, , pp. 96–109
MacCannell D. The Tourist A New Theory of the Leisure Class. New York: Schocken.London: Macmillan. 1976.
17
Hosts and Guests: The Anthropology of Tourism / Ed by V. L. Smith. - Philadelphia: University of Pennsylvania Press. 1989
John Urry, 'Mobile Cultures' (draft). published by the Department of Sociology, Lancaster
University at:http://www.comp.lancs.ac.uk/sociology/soc030ju.html
MacCannell, D. Tourist agency //Tourist studies. vol 1(1).2001.pp. 23–37
Urry J. The Tourist Gaze. Second Edition.Thousand Oaks, CA: SAGE. 2002
Publications.
Touring Cultures: Transformations of Travel and Theory / C. Rojek and J.Urry, eds., London:
Routledge.1997.
Graburn N. H. H. Tourism: The Sacred Journey. In Hosts and Guests: The Anthropology of
Tourism / Ed by V. L. Smith. - Philadelphia: University of Pennsylvania Press. 1989, pp. 21–
36 Graburn N.H.H. Learning to Consume: What is Heritage and When is it Traditional? in
Consuming Tradition, Manufacturing Heritage. Nezar AlSayyad (ed). Routledge. 2000. Pp.
68-89
Lash S. & Urry J. Economies of Signs and Space. London: Sage. 1994.
Ryan, C. The Tourist Experience, 2nd Edition. Continuum. 2002
Gallarza M.G., Saura I.G., Garcı´a H.C. Destination image. Towards a Conceptual Framework // Annals of Tourism Research, Vol. 29. 2002. No. 1, pp. 56-78.
Ringer, G. (Ed). Destinations - Cultural Landscapes of Tourism.- NY,L: Routledge.1998
Pearce P. The social psychology of tourist behaviour. Oxford: Pergamon. 1982.
Ryan C. Equity, management, power sharing and sustainability. Issues of the ‘new tourism’//
Tourism Management. Vol. 23 .2002). pp.17–26
The transformations of tourism spaces. Reflections2006 / Ed by M.Smith and L. Onderwater.Arnhem : ATLAS, 2006. 91 pp.
McGehee N. G. Alternative tourism and Social movements //Annals of Tourism Research,
Vol. 29, 2002. No. 1, pp. 124–143.
Дополнительная
Абрамова И. Значение «Гранд-тур» в образовании и воспитании джентльмена // Ярославский Педагогический Вестник, 2006. №3.
Бьюмонт М. Мир как универсальный магазин: утопия и политика потребления в конце
XIX века // НЛО, 2004. №70.
Дафт Р. Организации. Учебник для психологов и экономистов. - СПб.- М., 2001.
Забаева М.Н. Статистическая оценка эффективности менеджмента туристических организаций
(на
примере
гостиниц
Нижнего
Новгорода)
// Менеджмент в России и за рубежом. - 2004. - N 2. - C. 95-103
Зорин И. Туризм как явление современной экономики // Актуальные проблемы туризма. - М.: РМАТ, 1997.
Кусков А., Понукалина О., Одинцова Т. Рекреационная география. - Саратов: Юл, 2003.
Кусков А., Лысикова О. Курортология и оздоровительный туризм. - Ростов на/Д.: Феникс, 2004.
Легенды земли Саратовской / Под ред. С. Ахмерова. - Саратов: ПАГС. 2004.
Маклюэн М. Понимание медиа: внешние расширения человека. – М.: «КАНОН-прессЦ», «Кучково поле», 2003.
Маслоу А.Г. Дальние пределы человеческой психики. - СПб: Евразия, 1997.
Минцберг Г., Альстрэнд Б., Лэмпэл Дж. Школы стратегии. - СПб., 2000.
Морозов М. В России у детского туризма социальный статус // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2004. - №1.
18
Папшев А. Памятные места Саратова // Проблемы и перспективы развития культурного
туризма в Саратовской области.- Саратов: ПАГС, 2004.
Парк Р. Сознание бродяги: рассуждения по поводу соотношения сознания и перемещения //Социологическое обозрение. 2002. №1. Т. 2.
Пространство и время в современной социологической теории / Под ред. Ю. Качанова.
- М.: Институт социологии РАН, 2000.
Сапрунова В. Туризм: Эволюция. Структура. Маркетинг. М.: Ось-89, 1997.
Соколова М. К вопросу о становлении и развитии правовых аспектов туризма //Право:
теория и практика. – 2006. – № 11 (82).
Социология под вопросом. Социальные науки в постструктуралистской перспективе. М.: Праксис. 2005.
Хайдеггер М. Бытие и время. – М.: Ad Marginem, 1997.
Черняева Т. Социокультурные перспективы досуга // Досуг: социокультурные и экономические перспективы. Сб. науч. тр. / Под ред. В. Устьянцева - Саратов: Изд-во Латанова, 2003.
Черняева Т. Туризм в перспективе городского развития // Развитие туризма: этнические
связи Германии и Саратовской области Сб. науч. статей / Под ред С. Ахмерова. - Саратов: ПАГС, 2001.
Шевчук А. О будущем труда и будущем без труда (футурологические дискуссии) //
Экономическая социология. 2005. Т.6. №3. Электронный ресурс. Режим доступа:
http://ecsoc.msses.ru
Юнг К. Об архетипах коллективного бессознательного // К.-Г. Юнг Архетип и символ. М.: Ренессанс, 1991.
An Ontological Consideration of Place. In Martin Heidegger. The Question of Being. – NewYork: Twayne Publishers, 1958.
Aubert-Gamet V., Cova B. Services capes: From Modern Non-Places to Postmodern Common Places // Journal of Business Research, 1999. №44.
Berleant A. The Aesthetics of Environment. - Philadelphia: Temple University Press, 1992.
Carlstein T. Time Resources, Society and Ecology. On the Capacity for Human Interaction in
Space and Time.- London: George Allen & Unwin. 1988.
Chatterton P., Hollands R. Theorising Urban Playscapes: Producing, Regulating and Consuming Youthful Nightlife City // Spaces Urban Studies, 2002.Vol. 39, №1.
Cohen E. Toward a Sociology of International Tourism // Social Research, 1972. Vol. 39.
Côté J. Arrested adulthood: The changing nature of maturity and identity. New-York: NewYork University Press, 2000.
Crick-Furman D. , Prentice R. Modeling tourists' multiple values // Annals of Tourism Research, 2000. Vol. 27, No. 1, Pp. 69-92.
Culture, Power, Place: Ethnography at the End of an Era. In: Culture, Power, Place: Explorations in Critical Anthropology/ eds. Akhil Gupta and James Ferguson. - Durham, NC: Duke
University Press, 1999.
Experiences capes: Tourism, Culture and Economy / ed. by Tom O’Dell and Peter Billing
(eds). Copenhagen: Copenhagen Business School Press, 2005.
Ford D.H., Lerner R.M. Developmental systems theory: An integrative approach. - Newbury
Park, CA: Sage, 1992.
Furbey R. Urban ‘regeneration’: reflections on a metaphor // Critical Social Policy, 1999.
Vol.19. №4.
Gurevich A.J. Categories of Medieval Culture. - London: Routledge & Kegan Paul, 1995.
Heidegger M., Poetry, Language, Thought. – New-York: Harper & Row, 1975.
19
Liggett H. City Sights / Sites of Memories and Dreams // Spatial Practices: Critical Explorations in Social/Spatial Theory / Ed. by Helen Liggett & David C. Perry. - London: Sage,
1995.
Nash D. Anthropology of Tourism - Oxford: Elsevier. 1996.
Olsen M.D., Connolty D.J. Experience-based travel. How technology is changing hospitality
industry // Hotel and restaurant administration quarterly. 2000. №1.
Pearce Ph. L. and Lee U. Developing the Travel Career Approach to Tourist Motivation//
Journal of Travel Research, 2005. Vol. 43. Pp.226 – 237.
Proceedings of the Symposium on Theoretical Innovations in Tourism Studies, Wageningen
9-10 June 2005. Research committee on International Tourism. International Sociological Association. Wageningen. 2006.
Rojek C. Indexing, Dragging and the Social Construction of Tourist Sights // Touring Cultures: Transformations of Travel and Theory, C. Rojek and J. Urry, eds. - London: Routledge,
1997.
Touring Cultures: Transformations of Travel and Theory/ Eds. Chris Rojek and John Urry.
London and New-York: Routledge. 1997.
Tourism: Critical concepts in the Social Sciences / ed. by Stephen Williams. London:
Routledge. 2003.
Uriely N. The Tourist Experience: Conceptual Developments / Annals of Tourism Research,
2005. Vol. 32(1).
Werlen B. Society, Action and Space. An alternative Human Geography. London, New-York:
Routledge, 1993.
Зорин И. В. Образование и карьера в туризме: Учеб. пособие для образоват. учреждений туристкого профиля / И.В. Зорин; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Сов. спорт,
2000. - 223с.: ил. - (Туризм и образование).
Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учеб. для студентов вузов турист.
профиля / Е.Н. Ильина; Рос. междунар. акад. туризма. - М.: Финансы и статистика,
2004. - 191с.
Морозов М. В России у детского туризма социальный статус // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 2004. - N 1. - С. 26-29.
Тарелкина Т. Подбираем менеджеров. По-научному // Турбизнес. - 2002. - N 9. - С. 1112; N 11. - С. 46-47.
Теннис Ф. Общность и общество. электронный ресурс. Режим доступа
Тоффлер О. О смещении власти: знание, богатство и принуждение на пороге 21 века.
М., 1991
Уоллерстайн И. Социальное изменение вечно? Ничто никогда не изменяется? // СОЦИС, 1995, №5;
Черняева Т.И. Туризм в перспективе городского развития// Развитие туризма: этнические связи Германии и Саратовской области Сб. науч. статей / Под ред С.Р.Ахмерова.Саратов:ПАГС, 2001.С.98-106.
Черняева Т.И. Социокультурные перспективы досуга // Досуг: социокультурные и экономические перспективы. Сб.науч.тр. / Под ред. В.Б. Устьянцева - Саратов: Изд-во
Черняева Т.И.Туризм: практика познания Другого, практика познания себя
//Психологические этюды: опыт и решения. Межвуз.сб.науч.тр./Под ред.
Р.Х.Тугушева.- Саратов: Изд-во Сарат.ун-та, 2004. С. 95-114
Черняева Т.И.. Отнюкова М.С. Введение в специвальность Общие основы курса.Учебное пособие для студентов специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм.- Саратов: Сар. гос. тех.ун-т. 75 с.
Латанова, 2003.С. 4-15
20
Aubert-Gamet V., Cova B. Servicescapes: From Modern Non-Places to Postmodern Common
Places// Journal of Business Research,1999. No.44. Pp.37–45.
Chatterton P., Hollands R. Theorising Urban Playscapes: Producing, Regulating and Consuming Youthful Nightlife City// Spaces Urban Studies, 2002.Vol. 39, No. 1. Pp. 95–116.
Olsen M.D., Connolty D.J. Experience-based travel. How technology is changing hospitality
industry //Hotel and restaurant administration quaterly.2000.No.1.Pp.30-40.
Furbey R. Urban ‘regeneration’: reflections on a metaphor// Critical Social Policy,1999.
Vol.19. No.4. Pp. 419- 445
Штомпка П. Социология социальных изменений. М., 1996T.R. Leinbach . Mobility in development context: changing perspectives, new
interpretations, and the real issues // Journal of Transport Geography 8 (2000) 1±9
C. Michael Hall, Allan M. Williams. Tourism and migration: new relationships between
production and consumption //Tourism Geographies 2(1), 2000, 5–27
Bell M. , Ward G. Comparing temporary mobility with permanent migration // Tourism Geographies . Vol.2(1), 2000, pp. 87–107
Sharpley, R. Tourism, Tourists and Society, 2nd Edition.- ELM. 1999
Experiencescapes: Tourism, Culture and Economy
by Tom O’Dell and Peter Billing (eds). Copenhagen: Copenhagen Business School
Press, 2005. 196 pp.
Roger W. Riley, Lisa L. Love. The state of qualitative Tourism research //Annals of Tourism
Research, Vol. 27, 2000. No. 1, pp. 164 -187,
Mike Robinson , David Picard. Tourism, Culture and Sustainable Development //Tourism,
Programme “Culture, tourism, development”, Division of cultural policies and intercultural
dialogue, Culture Sector, UNESCO [Электронный ресурс.] Режим доступа:
Corrigan P. The Sociology of Consumption.- Cambridge:Sage Publications, 1997. pp 133146.
Meethan, K. Tourism in Global Scoiety - Place, Culture & Consumption. NY: Palgrave.2001
Shepherd R. Commodification, culture and tourism //Tourist Studies, Vol. 2. 2002. No. 2,
pp.183-201
García Canclini, N. Culturas Híbridas. Estrategias para entrar y salir de la Modernidad,
México, Ed. Grijalbo. 1989
Aguilar Criado, E. Art for Tourists: The Case of Handicrafts // Touristica.2002.pp. 23-36.
Gibson S. A seat with a view. Tourism, (im)mobility and the cinematic-travel glance //Tourist
studies. Vol. 6, 2006.No. 2, pp.157-178
Bal M. The Commitment to Look .// Journal of Visual Culture. Vol. 4. 2005;. Pp.145 – 162.
Mitchell W.J.T. Showing Seeing: A Critique of Visual Culture// Journal of visual culture.
Vol. 1(2). 2002. pp. 165–81.
Tourism consumption and representation. Narratives of Place and Self / Ed. by K. Meethan,
A.Anderson and S.Miles. – Cambridge, Oxford: CABI. 2006.
Edensor T. Performing tourism, staging tourism. (Re)producing tourist space and practice //
Tourist studies. Vol 1(1). 2001 .pp. 59–81
Hall, S. (1996).Who needs “identity”? In S. Hall & P. Du Gay (Eds.), Questions of cultural
identity (pp. 1-18). London: Sage.
Philip L. Pearce and Uk-Il Leeю Developing the Travel Career Approach to Tourist Motivation// Journal of Travel Research; Vol.43; 2005. pp.226-237/[Электронный ресурс]. Режим
доступа http://jtr.sagepub.com/cgi/content/abstract/43/3/226
Galani-Moutafi V. The Self And The Other: Traveler, Ethnographer, Tourist // Annals Of
Tourism Research, Vol. 27. 2000. No. 1, Pp. 203 - 224,
Botha, C., J. L. Crompton, and S. Kim. Developing a Revised Competitive Position for
Sun/Lost City, South Africa. Journal of Travel Research юVol.37(4). 1999. pp.341–352.
21
Leiper, N. The Framework of Tourism // Annals of Tourism Research.Vol.6. 1979. pp.:390–
407.
Miller V. The Unmappable: Vagueness and Spatial Experience // Space and Culture
2006; No.9.pp. 453 -467.
Dicks B. The view of our town from the hill. Communities on display as local heritage // International journal of cultural studies. Volume 2(3): 1999. Pp. 349–368
Ulrike Gretzel, Daniel R. Fesenmaier, Sandro Formica and Joseph T. O’Leary. Searching for
the Future: Challenges Faced by Destination Marketing Organizations //Journal of Travel Research 2006; Vol.45;pp. 116 - 126.
The global nomad. Backpacker travel in theory and practice /Ed.by Richards G. and Wilson
.l,- NY : Channel View. 2004.
Butler, R.W. (1990). Alternative tourism: pious hope or Trojan horse? Journal of Travel Research. 28(3), pp. 40-45.
Lanfant, M-F. and Graburn, N.H.H. (1992) International tourism reconsidered: The principle
of the alternative In:. V.L. Smith and W.R. Eadington (eds) Tourism Alternatives: Potentials
and Pitfalls in the Development of Tourism. Chichester: Wiley, pp. 89-112.
Molz J. Eating Difference. The Cosmopolitan Mobilities of Culinary Tourism// Space and
Culture.2007. Vol.10 (1). Pp.77-93.
III. Тематический расчет часов.
№
п/
п
Наименование разделов и тем
1
2
1
Пространство,
общество, человек
в перспективе мобильности
2
3
4
5
Разнообразие
и
эволюция
научных представлений о туризме
«Grand Theory»:
глобалистические
матрицы туризма
Аудиторные часы
Контрольн.
и/или курсовые работы
Самостоятельные
работы
практика
Всего
часов
Лекции
3
Семинары
Всего
4
5
6
7
8
2
2
4
К/з 1
4
6
2
4
6
2
2
12
К/з 2
4
4
Социальные теории туризма-I
2
2
4
4
Социальные теории туризма-II
2
2
4
4
22
6
Конструирование
ландшафта в туризме
2
2
7
Ценностные основы и конструирование идентичностей в туризме:
теория и практика
2
8
Последствия развития
туризма:
экологический,
экономический,
социокультурный
дискурсы.
2
2
9
Организация туристской деятельности
2
10
Менеджмент
ризма
ту-
11
12
2
4
4
6
4
К/З 3
4
6
2
6
8
2
2
12
14
Маркетинг – менеджмент
туристических
программ
2
2
4
6
Перспективы
временного
ризма
2
2
2
4
36
40
76
ВСЕГО
соту-
24
12
К/з4
Авторы программы_________________________________Н.Е. Покровский
_________________________________ Т.И.Черняева
Скачать