Молокоперерабатывающая промышленность

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
к показателям мониторинга социально-экономического
положения АПК Костромской области за январь-февраль 2014 года
За январь-февраль 2014 года производство сельскохозяйственной продукции
во всех категориях хозяйств агропромышленного комплекса области снизилось на
3,7% к уровню 2013 года и составило 1214,7 млн. рублей.
В сельскохозяйственных организациях области производство продукции
составило 968,6 млн. рублей, снизилось на 2,1% к уровню 2013 года; по
крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям –
13,5 млн. рублей, увеличилось на 0,3% к уровню 2013 года; по хозяйствам
населения – 232,6 млн. рублей, сократилось на 10,0% к уровню 2013 года.
Животноводство
В целом по всем категориям хозяйств производство продукции
животноводства в январе - феврале 2014 года составило 1194,2 млн. рублей или
96,4% к уровню января 2013 года.
В хозяйствах населения производство продукции животноводства составило
232,6 млн. рублей (90,0%); по крестьянским (фермерским) хозяйствам и
индивидуальным предпринимателям 13,5 млн. рублей (100,3%).
Состояние подотрасли животноводства в
сельскохозяйственных организациях области
В сельскохозяйственных организациях области производство продукции
животноводства за январь-февраль 2014 года составило 968,6 млн. рублей или
97,9% к соответствующему периоду 2013 года.
По оценке департамента АПК на 1 марта 2014 года сельхозорганизациями
области произведено 11,0 тыс. тонн молока или 98,9 % к соответствующему
периоду прошлого года, надой молока на корову составил 603,8 кг (110,4 % к
соответствующему периоду прошлого года).
Основными причинами снижения производства молока являются сокращение
поголовья коров молочного направления продуктивности, дополнительная
реализация скота на убой, так же банкротство, слабое финансовое положение,
отсутствие сбалансированного рациона кормления, смещение отелов коров на
весенний период.
По оперативным данным на 1 марта 2014 года в области произведено скота и
птицы на убой (в живом весе) 2,6 тыс. тонн или 77,3 % к соответствующему
периоду прошлого года, в том числе: КРС – 0,61 тыс. тонн (93,2%); свиней – 0,75
тыс. тонн (79,7%); птицы – 1,28 тыс. тонн (70,2%). Основное снижение
производства скота и птицы на убой (в живом весе) произошло по производству
мяса свиней и птицы.
Основной причиной снижения производства мяса птицы является снижение
поголовья, из-за резкого роста цен на корма, удорожание цен на электроэнергию.
Основные причины снижения производства мяса крупного рогатого скота:
смещение графика реализации скота на убой (в живом весе) на весенний период
для обеспечения финансирования весенне-полевых работ.
2
За январь-февраль т.г. произведено 93,7 млн. штук куриных яиц (95,7%). В
среднем на курицу–несушку получено по 49 яиц (98,8%).
В сельхозорганизациях области по состоянию на 1 марта 2014 года
содержится крупного рогатого скота 46,9 тыс. голов (95,5% к соответствующему
периоду прошлого года), в том числе коров – 20,7 тыс. голов (91,1%), свиней – 21,7
тыс. голов (61,8%); овец и коз – 2765 голов (111,2 %); лошадей – 124 голов (70,9%);
птицы 3383,6 тыс. голов (99,9%).
Основной причиной снижения поголовья крупного рогатого скота является
выбраковка низкоудойных коров и дополнительная реализация поголовья крупного
рогатого скота для пополнения недостатка собственных оборотных средств.
По состоянию на 11 марта 2014 года надой молока на корову в сутки по
сельскохозяйственным предприятиям области составил 10,62 кг, валовое
производство молока составляет 197,0 тонн или 93,2 % к соответствующему
уровню прошлого года.
Растениеводство
В подотрасли растениеводства по всем категориями хозяйств производство
продукции за январь-февраль 2014 года составило 20,5 млн. рублей или 91,1 % к
уровню соответствующего периода 2013 года.
В личных подсобных хозяйствах населения, в крестьянских (фермерских)
хозяйствах и индивидуальными предпринимателями продукция не производилась.
Состояние подотрасли растениеводства
в сельскохозяйственных организациях области
В сельскохозяйственных организациях области производство продукции
растениеводства составило 20,5 млн. рублей или 91,1 % к соответствующему
периоду 2013 года.
В феврале 2014 года сельскохозяйственные предприятия Костромской
области продолжают вести подготовку к весенним полевым работам.
Для посевной кампании 2014 года засыпано семян: яровых зерновых
11,23 тыс. тонн (97,9 % к плану), многолетних трав 120,04 тонны (79,2 %),
картофеля 3,1 тыс. тонн (109%), льна 154,4 тонн.
Недостающее количество семян зерновых и зернобобовых культур возможно
восполнить за счет приобретения их в сельскохозяйственных предприятиях
региона либо посредством приобретения из других регионов Российской
Федерации. Семена многолетних трав и льна будут ввозиться также из других
субъектов Российской Федерации.
На 1 марта 2014 года приобретено 1281,4 тонны (или 44 % от плана на 2014
год) минеральных удобрений, в том числе: азотных 548,6 тонн, сложных 732,8
тонн.
Материально-техническая база
По состоянию на 01 марта 2014 года организациями агропромышленного
комплекса Костромской области закуплено 2 единицы техники и технологического
оборудования на сумму 1,5 млн. руб.
Готовность сельскохозяйственной техники и оборудования к весенним
полевым работам по состоянию на 1 марта 2014 года составляет 68%.
3
Основным
поставщиком
ГСМ
в
текущем
году
выступает
ОАО «РН Ярославль». По состоянию на 01 марта 2014 года с начала года
сельскохозяйственными организациями закуплено 733 тонн дизельного топлива и
133,7 тонны бензина. По состоянию на 05 марта 2014 года цена на дизельное
топливо (демисезонное) составила 32,7 тыс. рублей за тонну.
На остатках у сельхозорганизаций находится 304,1 тонны дизельного топлива
и 27,1 тонны бензина.
Земельные отношения
По данным Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и
картографии по Костромской области по состоянию на 01.01.2014 г. общая
площадь земель сельскохозяйственного назначения по Костромской области
составляет 1968,6 тыс. га.
Площадь сельскохозяйственных угодий занимает 861,7 тыс. га (43,8 % общей
площади земель с/х назначения), из них пашня – 599,2 тыс. га, пастбища - 125,4
тыс. га, сенокосы – 104,9 тыс. га.
Общая площадь сельскохозяйственных угодий, поделенная на земельные доли
по Постановлению Правительства РФ от 04.09.2012 года № 708 в Костромской
области составила 586,9 тыс. га (76,0 тыс. зем. долей).
Во исполнение распоряжения администрации Костромской области от
16.09.2008 года № 503-ра по данным мониторинга по состоянию на 01.02.2014 г. по
оформлению прав на земли:

оформлено земель сельскохозяйственного назначения в Управлении
государственной регистрации, кадастра и картографии по Костромской области
157,1 тыс. га (26,8%) или 20,8 тыс. зем. долей,

в стадии оформления – 92,0 тыс. га или 12,1 тыс. зем. долей,

невостребованные земельные доли – 322,7 тыс. га или 34,3 тыс. зем.
долей,

в целом остаются неоформленными земельными долями 414,7 тыс. га
(70,67) или 53,8 тыс. зем. доли.
Подано объявлений в газеты на невостребованные земельные доли
на 16,8 тыс. долей общей площадью 135,4 тыс. га. Признано в судебном порядке на
15,1 тыс. га (2,6%) или 1,4 тыс. долей невостребованных земельных долей
муниципальной собственностью.
Финансово-кредитная политика
В области, в соответствии с Федеральным законом от 9 июля 2002 года
№ 83-ФЗ
«О
финансовом
оздоровлении
сельскохозяйственных
товаропроизводителей» и Постановлением Правительства РФ от 30 января
2003 года № 52 «О реализации Федерального закона «О финансовом оздоровлении
сельскохозяйственных товаропроизводителей», продолжает работать Программа
по финансовому оздоровлению сельскохозяйственных товаропроизводителей.
В настоящее время 67 организаций принимают участие в программе
финансового оздоровления с общей суммой задолженности по соглашениям 252,0
млн. рублей, 3 организации завершили программу по финансовому оздоровлению.
4
Государственная поддержка
На 1 марта 2014 года профинансировано из областного бюджета
8,486 млн. рублей (+8,206 млн. рублей к уровню 2013 года).
За январь-февраль 2014 года финансирования из федерального бюджета
составило 30,382 млн. рублей (в январе-феврале 2013 года финансирование из
федерального бюджета не осуществлялось).
Кадры
Подготовку кадров для предприятий агропромышленного комплекса
осуществляют ФГБОУ ВПО «Костромская государственная сельскохозяйственная
академия», 11 учреждений профессионального образования, ОГБОУ ДПО «Центр
научно–технической поддержки АПК Костромской области» (в настоящее время
осуществляются мероприятия по ликвидации), КФ ФГБОУ ДПОС «РАКО АПК».
С начала года на базе КФ ФГБОУ ДПОС «РАКО АПК» прошли повышение
квалификации 95 человек руководителей и специалистов организаций АПК, на базе
ОБУ ДПО «Центр научно – технической поддержки АПК Костромской области»
прошли обучение 5 человек кадров массовых профессий.
На 1 марта 2014 года с целью привлечения и закрепления молодых
специалистов
в
агропромышленный
комплекс
Костромской
области
департаментом АПК осуществляются следующие меры государственной
поддержки:
- назначены и выплачиваются именные стипендии 48 учащимся и студентам
учреждений профессионального образования.
- 45 молодым специалистам, трудоустроившимся в сельскохозяйственные
организации после окончания учебного заведения, выплачиваются ежемесячные
доплаты к должностному окладу в зависимости от уровня образования. За февраль
2014 года сумма выплат составила 258 000 рублей.
Пищевая и перерабатывающие отрасли
агропромышленного комплекса
Производство пищевых продуктов, включая напитки за январь-февраль 2014
года увеличилось на 14% к уровню производства за 2013 год и составило
1141,3 млн. рублей.
Молокоперерабатывающая промышленность
За январь-февраль 2014 года на молокоперерабатывающие предприятия
области поступило 6864,2 тонны молочного сырья (молоко и обрат), что на 18,8%
выше уровня января-февраля 2013 года.
Средняя закупочная цена молока 1 сорта на 1 марта 2014 года составила
17 рублей 4 копейки, в сравнении с этой же датой 2013 года увеличилась на 4 рубля
54 копейки.
За январь-февраль 2014 года предприятиями молочной промышленности
области выработано: цельномолочной продукции 1969,3 тонны или 123,0% к
уровню января-февраля 2013 года; сыра сычужного 241,7 тонн или 106,0% к
уровню января-февраля 2013 года; масла животного 111,4 тонн или 134,0% к
5
уровню января-февраля 2013 года.
На 1 марта 2014 года на предприятиях области на хранении имелось 192,4
тонны сыра и 12,2 тонны масла.
Мясоперерабатывающая промышленность
Производство мяса и субпродуктов I категории за январь-февраль 2014 года
составило 1427,7 тонн или 86,9% к уровню января-февраля 2013 года.
За январь-февраль 2014 года объем производство колбасных изделий
увеличился по сравнению с тем же периодом прошлого года на 8,3% и составил
1386,2 тонны. В январе-феврале 2014 года было выпущено 412,5 тонн
полуфабрикатов, что составило 107,2% к январю-февралю 2013 года.
Хлебопекарная промышленность
В январе-феврале 2014 года предприятиями хлебопекарной промышленности
области выработано хлебобулочных изделий 4385,7 тонн тонны, что на 0,5% выше
уровня января-февраля прошлого года.
Ликероводочная и спиртовая промышленность
В январе-феврале 2014 года было произведено 517,2 тыс. дал алкогольной
продукции, что составляет 582,5% к уровню января-февраля 2013 года.
Льнопереработка
За январь-февраль 2014 года переработано 629,7 тонны льнотресты.
Выработано 107,7 тонны льноволокна – 53,1% к уровню января-февраля 2013 года,
в том числе длинного волокна 17,9 тонны (средний номер – 10,0) и короткого 89,8
тонны (средний номер – 2,34).
Основные проблемные вопросы, сдерживающие социальноэкономическое развитие региона в сфере АПК
Несмотря на ряд позитивных тенденций, в отрасли сохраняется ряд проблем,
препятствующих ее дальнейшему развитию.
1. Неэффективные технологии производства и высокий физический и
моральный износ основных средств.
Износ основных фондов в АПК достигает 80%. По-прежнему ощущается
нехватка «длинных» ресурсов для капитальных инвестиций. Сохраняется дефицит
техники. Свыше 76% парка составляют старые машины, что делает современную и
качественную уборку урожая практически невозможной. Обеспеченность
основными видами сельскохозяйственной техники составляет около 80% от
технологически необходимой. Также существуют проблемы в обеспечении ГСМ
из-за финансового состояния сельхозпроизводителей, а также опережающий рост
цен на нефтепродукты, по сравнению с ценами на сельскохозяйственную
продукцию.
В сельском хозяйстве используются в основном устаревшие технологии. Это
приводит
к
увеличению
производственных
затрат
и
уменьшению
производительности труда на 30%. Из-за технологического отставания и
6
недостаточной обеспеченности техникой ежегодно на полях остаётся до 14%
выращенного урожая, ещё до 11% - теряется из-за потери в технологических
процессах.
Аналогичная ситуация характерна и для пищевой отрасли, где главной
проблемой является устаревшее технологическое оборудование на предприятиях, а
средний износ основных фондов составляет почти 90%.
Отрицательное влияние оказывает недостаточное развитие объектов
инженерной и транспортной инфраструктуры сельской местности.
Сохраняется
низкий
уровень
оснащенности
современными
информационными технологиями большинства организаций агропромышленного
комплекса.
2. Низкое качество трудовых ресурсов.
Старение сельского населения, что сказалось на подотрасли животноводства,
как более трудоемкой. За 5 лет сельское население в трудоспособном возрасте
сократилась на 18,2 тыс. человек (или на 14,3%), и составила 109,2 тыс. человек.
Уровень образования работников, занятых в сельском хозяйстве,
традиционно ниже, чем в экономике в среднем. Выбытие трудовых ресурсов
ежегодно в организациях АПК превышает приток молодых специалистов на 30% и
более. Низкий уровень жизни сельского населения сказывается на недостаточной
обеспеченности отрасли высококвалифицированными кадрами.
3. Низкий уровень развития социальной и инженерной инфраструктуры.
Отсутствие благоустроенного жилья и объектов социальной и инженерной
инфраструктуры является основным сдерживающим фактором закрепления
молодых специалистов на селе.
4. Неэффективные финансовые институты.
Неудовлетворительное финансовое положение большинства организаций,
ограниченная залоговая база (медленное развитие инфраструктуры земельного
рынка, невозможность использования земли как экономического актива – залога) и
база поручителей, а также наличие задолженности по налогам существенно
осложняют привлечение большинством средних и мелких сельскохозяйственных
производителей кредитов коммерческих банков.
6. Низкая инвестиционная привлекательность агропромышленного
комплекса.
Костромская область, подверженная большему количеству рисков
экономического и природного характера, относится к числу регионов с
неблагоприятными социальными условиями развития сельского хозяйства и
сельской местности, страдающих от депопуляции. В то же время подход к
предоставлению государственной поддержки одинаков для территорий Российской
Федерации, независимо от природно-климатических зон и условий ведения
сельскохозяйственного производства.
Кроме того, существует проблема оформления долевых земель, в основном
по причине тяжелого финансового состояния сельскохозяйственных организаций.