Таблица с информацией о введении в действие нового документа

Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Вода
ГОСТ
31868-2012
Вода. Методы определения цветности
ГОСТ
31940-2012
Вода питьевая. Методы определения
содержания сульфатов
ГОСТ
31954-2012
Вода питьевая. Методы определения
жесткости
ГОСТ
31865-2012
ГОСТ
31862-2012
ГОСТ
31861-2012
ГОСТ Р
54316-2011
Вода. Единица жесткости
ГОСТ 322202013
Вода питьевая, расфасованная в емкости.
Общие тех. условия
ГОСТ
18309-2014
Вода. Методы определения
фосфорсодержащих веществ
ГОСТ Р
56237-2014
Вода питьевая. Отбор проб на
станциях водоподготовки и в
трубопроводных распределительных
цветность
От 1 до 10 град вкл
0,3*У
От 10 до 50 0,2*У
Св. 50 - 01*У
ГОСТ Р 527692007, 15.02.2015
Турбидиметрия
(метод 3)
сульфаты
От 2 до 5 мг/дм3 вкл
28%
От 5 до 25 вкл 20%
От 25 до 50 вкл 11%
ГОСТ Р52964-2008,
15.02.2015
Комплексонометриче
ский (методА)
(титриметрия)
жесткость
От 0,1 до 0,4°Ж вкл
0,05°Ж
Св. 0,4 0,15*Ж
ГОСТ Р 524072005, 15.02.2015
-
-
-
фотометрический
(Метод Б)
Вода питьевая. Отбор проб
Вода. Общие требования к отбору
проб
Воды минеральные природные
питьевые. Общие технические
условия
Применение прекращается на тер.РФ с 01.01.2016 с введением в действие
ГОСТ Р 56237-2014
ГОСТ Р 520292003,15.02.2015
ГОСТ Р51592-2000,
15.02.2015
ГОСТ Р 515922000, 15.02.2015
С 2012 года
ГОСТ Р 521092003, 15.07.2015
фотометрический
-
-
Нет текста
ГОСТ 18309-72,
01.01.2016
-
ГОСТ 31862-2012,
01.01.2016
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
системах
ПНД Ф
14.1:2:4.254
-2009
методика измерений массовых
концентраций взвешенных веществ и
прокаленных взвешенных веществ в
питьевых, природных и сточных
водах гравиметрическим методом
гравиметрический
взвешенные вещества
0,5-500 мг/дм3
НДП 10.1:2:3.78-02
-
ПНД Ф
12.1:2:2.2:2.3.2-03
изд. 2003
Почва
ПНД Ф
12.1:2:2.2:2.
3.2-03 изд.
2014
Отбор проб почв, грунтов, донных
отложений, илов, осадков сточных
вод, шламов промышленных сточных
вод, отходов производства и
потребления
-
-
Пищевые продукты
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ
320082012
Мясо и мясные продукты.
Определение содержания азота
(арбитражный метод)
Титриметрическ
ий
Массовая доля азота
- %
ГОСТ Р 50453 92
15.02.2015
ГОСТ
317872012
Мясо и мясные продукты.
Метод определения остаточной
активности кислой фосфат азы,
выраженной массовой долей
Внесен в ТР фенола, в колбасных изделиях
ТС 034/2013 из термически обработанных
ингредиентов
ГОСТ
Мясо птицы, субпродукты и
31470пол уфабрик аты из мяса птицы.
2012
Методы органолептических и
физико-химических
исследований
Фотометрически
й
Органолептичес
кий
Титриметрическ
ий
Виз уальный
Титриметрическ
ий
Титриметрическ
ий
Титриметрическ
ий
Виз уальный
Массовая доля
остаточной
активности кислой
фосфатазы
0-0,012% фенола
Внешний вид, цвет,
консистенция, запах
Общая кислотность
-
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 53641 2009
15.02.2015
ГОСТ Р 53747 2009
0,3˚Т-10˚Т
01.07.2015
Свежесть мяса
Количество жирных
кислот
Кислотное число
жира
Перекисное число
жира
Углеводы
От 1,0 мг КОН
От 0,5 мг КОН/г
От 0,2 Ммоль (1/2
О 2 )/кг
-
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Титриметрическ
ий
Массовая доля
углеводов (в
пересчете на
глюкоз у)
Массовая доля
крахмала и хлеба
Массовая доля влаги
и мясного сока
Превышение массы
технологически
добавленной влаги
Запах, вк ус и
флейвор
Расчетный
ГОСТ
319302012
ГОСТ
317202012
ГОСТ
314692012
Мясо птицы заморожен ное.
Методы определения
технологически добавленной
влаги
Гравиметрическ
ий
Расчетный
Пищевые продукты
переработки яиц
сельскохозяйственной птицы.
Методы отбора проб и
органолептического ан ализа.
Пищевые продукты
переработки яиц
сельскохозяйственной птицы.
Методы физико-химического
анализа.
Органолептичес
кий
От 2%
-%
-%
ГОСТ Р 54042 2010
-%
15.02.2015
-
ГОСТ Р 53669 2009
01.07.2015
Гравиметрическ
ий
Гравиметрическ
ий
Массовая доля жира
От 3%
Массовая доля
сух ого вещества
Жидкий яичн.
белок
25,0-55,0%
Жидк. Яичн
меланж, белок и
яич. п/ф и к ул.
издел.
8,0-45,0%
Сухой яичн.
прод укт
75,0-99,5%
ГОСТ Р 53746 2009
01.07.2015
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Титриметрическ
ий
Массовая доля белковых
веществ
Виз уальный
Титриметрическ
ий
Титриметрическ
ий
Потенциометрич
еский
Гравиметрическ
ий
ГОСТ
19182-2014
Внесен в ТР
ТС 021/2011
Пресервы из рыбы. Методы
определения буферности.
ГОСТ
Консервы и пресервы из рыбы,
Титриметрическ
ий
Посторонние
примеси
Массовая доля
хлористого н атрия
Массовая доля
сахара
рН
Растворимость
сух ого яичного
продукта
Буферность
Жидк. белок,
желток, меланж и
др.
4,0-25,0%
Сух. яичн. желт.
25,0-45,0%
Яичн. порош.
30,0-55,0%
Сух. яичн. б елок.
75,0-98,0%
1,0-25,0
От 2,0%
4,5-9,5 рН
Яичн. порошок от
60%
Сухой яичн.
порошок от 15%
Сухой яичн. белок
от 70%
-, град.
ГОСТ 19182-89
01.01.2016
Титриметрическ
Общая кислотность
-, %
ГОСТ 27082-89
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
270822014
ГОСТ
321572013
ГОСТ
320802013
ГОСТ
320812013
ГОСТ
320002013
водных беспозвоночных,
водных млекопитающих и
водорослей. Методы
определения общей
кислотности
Консервы рыбные. Метод
определения массовой доли
отстоя в масле.
Изделия ликероводочные.
Правила приемки и мет оды
анализа
Продукция алкогольная и сырье
для ее производства. Метод
определения относительной
плотности
Продукция алкогольная и сырье
для ее производства. Метод
определения массовой
концентрации приведенного
экстракта
ий
01.01.2016
Массовая доля
отстоя в масле
Фотоэлектрокол
ориметрический
Ареометрически
й
Рефрактометрич
еский
Титриметрическ
ий
Титриметрическ
ий
Пикнометрическ
ий
Пикнометрическ
ий
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 51492 99
-, %
Цвет
-
Крепость
0-100%
Массовая
концентрация общего
экстракта
Массовая
концентрация сах ара
Массовая
концентрация кислот
Относительная
плотность
0,1-47,0 г/см
Массовая
концентрация
приведенного
экстракта
-, г/дм 3
15.02.2015
ГОСТ Р 51135 2010
15.02.2015
3
0,1-1,5 г/100 см 3
0,1-1,3 г/100 см 3
-, г/ см 3
ГОСТ Р 51619 2000
15.02.2015
ГОСТ Р 51620 2000
15.02.2015
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Продукция алкогольная и сырье
для ее производства. Методы
определения массовой
концентрации титруемых
кислот
Титриметрическ
ий
ГОСТ
321142013
ГОСТ
320952013
ГОСТ
320012012
ГОСТ
321152013
ГОСТ
320732013
Массовая
концентрация
титруемых кислот
-, г/дм 3
ГОСТ Р 51621 2000
15.02.2015
Продукция алкогольная и сырье
для ее производства. Метод
определения объемной доли
этилового спирта
Продукция алкогольная и сырье
для ее производства. Метод
определения массовой
концентрации лет учих кислот
Ареометрически
й
Объемная доля
этилового спирта
-, %
Титриметрическ
ий
Массовая
концентрация
лет учих кислот
-, г/дм
Продукция алкогольная и сырье
для ее производства. Метод
определения массовой
концентрации свободного и
общего диоксида серы
Титриметрическ
ий
Продукты пищевые. Методы
идентификации и о пределения
массовой доли синтет ических
красителей в алкогольной
Хроматографиче
ский (ТСХ)
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 516532000
3
Массовая
концентрация
свободного и общего
диоксида серы
-, г/дм 3
массовая доля
синтетических
красителей
От 0,001%
15.02.2015
ГОСТ Р 51654 2000
15.02.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 51655 2000
15.02.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 52470 2005
15.02.2015
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
прод укции.
ГОСТ
320372013
Спектрофотомет
рический
0,0004-0,0015%
Напитки безалкогольные и
слабоалкогольные, квасы.
Метод определения двуокиси
углерода
Манометрически
й
ГОСТ
320382012
Пиво. Метод определения
двуокиси углерода
Манометрически
й
Массовая доля
двуокиси угл ерода
-, %
ГОСТ
5481-2014
Масла растительные. М етоды
определения нежировых
примесей и отстоя.
Гравиметрическ
ий
Гравиметрическ
ий
Нежировые примеси
-, %
Объемная доля
отстоя
-, %
Титриметрическ
ий
Кислотное чи сло
0,1-30,0 мг КОН/г
ГОСТ
319332012
Масла растительные. М етоды
определения кислотного числа.
Массовая доля
двуокиси угл ерода
-, %
Внесен в ТР ТС
029/2012
ГОСТ Р 51153 98
15.02.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011
029/2012
ГОСТ Р 51154 98
15.02.2015
ГОСТ Р 5481 89
01.01.2016
Внесен в ТР ТС
021/2011
024/2011
ГОСТ Р 52110 2003
15.02.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011
024/2011
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ
321892013
ГОСТ
317532012
ГОСТ
317622012
Маргарины, жиры для
кулинарии, кондитерской,
хлебопекарной и молочной
промышленности. Правила
приемки и методы контроля.
Масла растительные. М етоды
определения
фосфорсодержащих веществ.
Майонезы и соусы май онезные.
Правила приемки и методы
испытаний.
Органолептичес
кий
Гравиметрическ
ий
цвет, зап ах, вк ус,
консистенция,
прозрачность
Влага и лет учие
вещества
Гравиметрическ
ий
Расчетный
Массовая доля жира
Гравиметрическ
ий
Титриметрическ
ий
Фотометрически
й
Массовая доля
поваренной соли
Массовая доля
поваренной соли
Фосфор
Органолептичес
кий
Гравиметрическ
ий
Экстракционновесовой
Внешний вид и цвет,
запах, вк ус,
консистенция
Массовая доля влаги
Массовая доля жира
-
ГОСТ Р 52179 2003
Маргарин
-,%
Кулинарные жиры
0-5%
От 40%
15.02.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011
024/2011
033/2013
40-85%
95-100%
0-1,5%
0-1,5%
2,0-2300мг/кг
(в пересчете на
стеароолеолецитин от
0,005% до 6,0%, на
Р2О5 от 0,0005 до
0,53%)
-
ГОСТ Р 52676 2006
1,0-95,0%
5,0-95,0%
5,0-95,0%
15.02.2015
15.02.2015
Внесен в ТР ТС
024/2011
ГОСТ Р 53595 2009
Внесен в ТР ТС
024/2011
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
бутирометричес
кий
Фотометрически
й
ГОСТ
316822012
ГОСТ
317232012
ГОСТ
31681-
Изделия кондитерские. М етоды
определения содержания
общего сухого остатка какао в
шоколадных изд елиях
Изделия кондитерские. М етод
определения содержания сухого
обезжиренного оста тка какао в
шоколадных изделиях.
Изделия кондитерские. М етоды
определения содержания с ухого
Титриметрическ
ий
Виз уальный
Титриметрическ
ий
Титриметрическ
ий
Потенциометрич
еский
Экстракционновесовой
Расчетный
5,0-80,0%
Массовая доля
яичных продуктов в
пересчете на сухой
желток
Кислотность
0,5-5,0%
Стойкость эмульсии
Перекисное число
-%
0,1-45 Ммоль (1/2
О 2 )/кг
0,1-10,0%
Массовая доля
белковых веществ
рН
0,05-10,0%
-, рН
Массовая доля жира
-
ГОСТ Р 53156 2008
-
Гравиметрическ
ий
общий сухой остаток
какао
сухой обезжиренный
остаток к акао
0-50%
15.02.2015
ГОСТ Р 53164 2008
Титриметрическ
ий
Массовая доля
лактозы
0-50%
15.02.2015
ГОСТ Р 53212 2008
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
2012
ГОСТ
319022012
ГОСТ
316822012
ГОСТ
317742012
ГОСТ
321672013
обезжиренного о статка молока
в шоколадных изделиях с
молоком
Изделия кондитерские. М етоды
определения массовой доли
жира
Массовая доля
молочного белка
Экстракционновесовой
Мед. Рефрактометрический
метод определения воды.
Рефрактометрич
еский
Мед. Метод определения
сахаров
Фотоколориметр
ический
0-30%
15.02.2015
0-60%
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 54053 2010
массовая доля
обезжиренного
какаоМассовая доля воды
-
15.02.2015
ГОСТ Р 53156 2008
13,0-25,0%
ГОСТ Р 53126 2008
70,00-96,00%
15.02.2015
ГОСТ Р 53883 2010
1,00%-26,00%
15.02.2015
-, ммоль Н˚/100
см 3
4*10 - 2 -1%
ГОСТ 25555.0 82
01.07.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011,
023/2011
ГОСТ 25555.1 82
ГОСТ ISO
750-2013
Продукты переработки фруктов
и овощей. Определение
титруемой кислотности
Титриметрическ
ий
Массовая доля
ред уцирующих
сахаров
Массовая доля
сахарозы
Титруемая
кислотность
ГОСТ
25555.1-
Продукты переработки фруктов
и овощей. Метод определения
Титриметрическ
ий
Массовая доля
лет учих кислот
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
2014
ГОСТ ISO
2448-2013
ГОСТ ISO
762-2013
ГОСТ
25555.52014
ГОСТ ISO
2173-2013
лет учих кислот
Продукты переработки фруктов
и овощей. Определение
содержания этанола
Продукты переработки фруктов
и овощей. Определение
содержания минеральных
примесей
Продукты переработки фруктов
и овощей. Методы определ ения
диоксида серы
Продукты переработки фруктов
и овощей.
Рефрактометрический метод
определения растворимых
сухих веществ
Титриметрическ
ий
Этанол
До 5%
Гравиметрическ
ий
Массовая доля
минеральных
примесей
-, %
Титриметрическ
ий
Массовая доля
свободного и общего
диоксида серы
1*10 - 2 -2%
Рефрактометрич
еский
Массовая доля
растворимых сухих
веществ
-, %
01.01.2016
Внесен в ТР ТС
021/2011,
023/2011
ГОСТ 25555.2 91
01.07.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011,
023/2011
ГОСТ 25555.3 82
01.07.2015
ГОСТ 25555.5 91
01.01.2016
Внесен в ТР ТС
021/2011,
023/2011,
029/2011
ГОСТ 28562-82
01.01.2015
Внесен в ТР ТС
021/2011,
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
023/2011,
029/2011
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ Р
553612012
Жир молочный, масло и паста
масляная из коровьего м олока.
Правила приемки, отбор проб и
методы контроля.
Гравиметрическ
ий
Масса нетто
-, г
ГОСТ 3622-68
ГОСТ 3624-92
ГОСТ 3626-73
Внесен в ТР
ТС 033/2013
01.01.2014
Внесен в ТР ТС
021/2011
033/2013
Кислотный
Расчетный
Гравиметрическ
ий
Массовая доля жира
Массовая доля жира
Массовая доля влаги
1. высушивание при
t˚ (102±2)°С)
2. ускоренный метод
50,0-75,0%
-, %
0,5-60,0%
0,5-60,0%
Массовая доля
сух ого
обезжиренного
вещества
1. высушивание при
t˚ (102±2)°С)
2. ускоренный метод
1,0-25,0%
1,0-25,0%
Расчетный
Массовая доля
сух ого
-, %
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Титриметрическ
ий
Расчетный
ГОСТ Р
Молоко и продукты
54669переработки молока. Методы
2011
определения кислотности.
Внесен в ТР
ТС 033/2013
Титриметрическ
ий
ГОСТ Р
550632012
Гравиметрическ
ий
Внесен в
Сыры и сыры плавленые.
Правила приемки и методы
контроля.
обезжиренного
молочного остатка
Массовая доля
хлористого натрия
Массовая доля
сахарозы
Титруемая
кислотность
Титруемая
кислотность жировой
фазы
Титруемая
кислотность
молочной плазмы
Энергетическая
ценность
(ккал/100г)
Кислотность
Массовая доля влаги
0,5-3,0%
3,0-20,0%
1,0-6,0°К
1,0-6,0°К
10,0-70,0°Т
39,0-85,0%
2-250°Т
ГОСТ 3624-92
3,0-70,0%
01.01.2013
Внесен в ТР ТС
021/2011,
027/2012,
033/2013
ГОСТ 3622-68
ГОСТ 3626-73
Внесен в ТР ТС
021/2011,
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ТР ТС
033/2013
027/2012,
033/2013
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Расчетный
Кислотный
Расчетный
Титриметрическ
ий
Массовая доля
сух ого вещества
Массовая доля жира
Массовая доля жира
в пересчете на сухое
вещество
Массовая доля
хлористого н атрия
-%
7,0-39,0%
7,0-39,0%
0,5-10,0%
Ускоренный метод
ГОСТ Р
546622011
Внесен в ТР
ТС 033/2013
ГОСТ
30615-99
Внесен в ТР
ТС
021/2011,
029/2012,
033/2013
МУК
4.1.321714
Сыры и сыры плавленые.
Определение массовой доли
белка методом Кьельдаля.
Сырье и продукты пищевые.
Метод определения фосфора.
Поляриметричес
кий
Титриметрическ
ий
Массовая доля
сахарозы
Массовая доля белка
Фотоэлектрокол
ориметрический
Массовая доля
фосфатов
1,0-8,0%
5,0-32,0%
5,0-55,0%
01.01.2013
-, мг/100г
01.01.2003
Метод определения фосф атов в
пищевых продуктах и
продовольственном сырье.
Фотоэлектрокол
ориметрический
Массовая доля
фосфатов
-, мг/100г
22.08.2014
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
Молоко и молочная продукция.
ВЭЖХ
Бензойная
50-2000 мг/кг
Определение содержания
к-та
консервантов и красителей методом
Внесен в ТР ВЭЖХ
ТС 033/2013
ГОСТ
31504-2012
ГОСТ
31504-2012
ГОСТ
28038-2013
ГОСТ
31644-2012
Молоко и молочная продукция.
Определение содержания
консервантов и красителей методом
ВЭЖХ
Продукты переработки плодов и
овощей. Методы определения
микотоксина патулина
Продукция соковая. Определение 5гидроксиметил-фурфурола методом
ВЭЖХ
ВЭЖХ
Сорбиновая
к-та
1-1000 мг/кг
ВЭЖХ
Патулин
10-75 мкг/дм
или
-7
10·10 – 75·10-7 %
ВЭЖХ
5-ОМФ
3
1 -50 мг/дм3
Внесен в ТР
ТС---
ГОСТ Р 537522009
01.07.2013
Внесен В ТР ТС
021/2011
ТР ТС 029/2011
ГОСТ Р 537522009
01.07.2013
ГОСТ 28038-89
01.07.2014
Внесен в ТР ТС
021/2011
029/2011
ГОСТ Р 536942009
01.07.2013
ГОСТ ISO
Кофе. Определение содержания
4052-2013
кофеина
Дейст.
С 01.07.2015
спектрометрически
й
кофеин
От 0,02% в пересчете
на сух.в-во
Внесен в ТР ТС
023-2011
ГОСТ 52613-2006
(отм.с 15.02.2015)
ГОСТ
ВЭЖХ
бенз(а)пирен
0,1-50 мкг/кг
ГОСТ Р 53955-
Жиры и масла животные и
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
321232013(ISO
15302:2007)
растительные. Определение
содержания бенз(а)пирена.
Дейст.
С 01.07.2014
ГОСТ
Вода питьевая. Метод определения
31860-2012
бенз(а)пирена.
Дейст.
С 01.01.2014
ГОСТ 307112001
Внесен в ТР
ТС 015/2011
021/2011
029/2012
033/2013
ГОСТ ISO
13493-2014
Дейст.
С 01.01.2016
М 04-572009
(издание
2014 года)
Мясо и мясные продукты. Метод
определения содержания
хлорамфеникола (левомицетина) с
помощью ВЭЖХ
Плодоовощн. продукция и БАД.
Методика измерений массовой доли
патулина методом ВЭЖХ с
фотометрическим детектированием с
2010(ИСО
15302:2007)
(отм.с 15.02.2015)
ВЭЖХ
бенз(а)пирен
0,002-0,5 мкг/дм3
ВЭЖХ
Афлатоксин М1
0,0005-0,005 мг/кг
ВЭЖХ
левомицетин
Данный метод
применим для опредия левомицетина при
его сод-ии более 6,5
мкг/кг
ГОСТ Р ИСО
13493-2005
(отм.с 01.01.2016)
0,01-1,0 мг/кг
М 04-57-2009
(издание 2009
года)
ВЭЖХ
патулин
ГОСТ Р 51310-99
(отм.с 15.02.2015)
Внесен в ТР ТС
034/2013
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
------М 04-502008
(издание
2013 года)
М 04-502008
(издание
2013 года)
М 04-502008
(издание
2013 года)
использование жидкостного
хроматографа «Люмахром»
Напитки безалкогольн. и алкогольн.
Методика выполнения измерений
массовой концентрации
подсластителей(ацесульфама К,
сахарина, аспартама),
консервантов(сорбиновой и
бензойной кислот и их солей) и
кофеина методом ВЭЖХ с
фотометрическим детектированием с
использование жидкостного
хроматографа «Люмахром»
Напитки безалкогольн. и алкогольн.
Методика выполнения измерений
массовой концентрации
подсластителей(ацесульфама К,
сахарина, аспартама), консервантов
(сорбиновой и бензойной кислот и их
солей) и кофеина методом ВЭЖХ с
фотометрическим детектированием с
использование жидкостного
хроматографа «Люмахром»
Напитки безалкогольн. и алкогольн.
Методика выполнения измерений
массовой концентрации
подсластителей(ацесульфама К,
сахарина, аспартама), консервантов
(сорбиновой и бензойной кислот и их
ВЭЖХ
Аспартам
10-1000 мг/дм3
М 04-50-2008
(издание 2008
года)
ВЭЖХ
Бензойн.к-та
10-1000 мг/дм3
М 04-50-2008
(издание 2008
года)
ВЭЖХ
Сорбинов. к-та
10-1000 мг/дм3
М 04-50-2008
(издание 2008
года)
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ
31762-2012
Дейст.
С 01.07.2013
солей) и кофеина методом ВЭЖХ с
фотометрическим детектированием с
использование жидкостного
хроматографа «Люмахром»
Майонезы и соусы. Правила приемки
и методы испытаний.
ВЭЖХ
Бензойн.к-та
30-10000 мг/кг
Сорбин. к-та
20-4200 мг/кг
ГОСТ Р 535952009
15.02.2015
1 экз.
Внесен в ТР ТС
024/2011
Методы газовой хроматографии
Алкоголь
ГОСТ
30536-2013
Водка и спирт этиловый.
Газохроматографический экспрессметод определения содержания
токсичных микропримесей.
0,5 – 10мг/ дм3
ГОСТ Р 516982000
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ
30536-2013
Водка и спирт этиловый
Газохроматографический экспрессметод определения содержания
токсичных микропримесей.
Газохроматографич Уксусный альдегид,
еский
сложные эфиры
(метилацетат,
этилацетат), сивушные
масла (1-пропанол, 2пропанол, 1-бутанол, 2бутанол, изоамиловый
спирт)
Газохроматографич Метиловый спирт
еский
0,0001- 0.0500 % об
ГОСТ
32039-2013
Водка и спирт этиловый из пищевого Газохроматографич (2-бутанол, 1-пентанол,
сырья. Газохроматографический
еский
1-гексанол,
метод определения подлинности.
кротональдегид, ацетон,
0,5 – 12мг/ дм3
ГОСТ Р 516982000
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 517862001
15.02.2015г
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ
32039-2013
2-бутанон,
бензальдегид,
бензиловый спирт,
2-фенилэтанол),
этиловый эфир,
изобутилацетат,
этилбутират, этиллактат
Водка и спирт этиловый из пищевого Газохроматографич Метиловый спирт
сырья. Газохроматографический
еский
метод определения подлинности.
Внесен в ТР ТС
021/2011
0,0001- 0.05 % об
ГОСТ
32035-2013
Водки и водки особые. Правила
приемки и методы анализа.
Ареометрический
Этиловый спирт
0 % - 100 %
об
ГОСТ
32035-2013
Водки и водки особые. Правила
приемки и методы анализа.
Титрометрический
Щелочность
1.5-3.5 см3/100 см3
ГОСТ
12712-2013
ГОСТ
32095-2013
Водки и водки особые. Общие
технические условия.
Алкогольная продукция и сырье для
её производства. Метод определения
объёмной доли этилового спирта.
Изделия ликероводочные. Правила
приемки и методы анализа.
Ареометрический
Этиловый спирт
0 % - 100 %
об
Ареометрический
Этиловый спирт
0 % - 100 % об
ГОСТ
32080-2013
ГОСТ 59622013
Спирт этиловый ректификованный из
пищевого сырья. Технические
условия.
-
-
ГОСТ Р 517862001
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 524722005
15.02.2015г
ГОСТ Р 524722005
15.02.2015г
ГОСТ Р 51355-99
15.02.2015г
ГОСТ Р 516532000
15.02.2015г
ГОСТ Р 511352010
15.02.2015г
ГОСТ Р 516522000
15.02.2015г
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ 1312013
Спирт этиловый- сырец из пищевого
сырья. Технические условия.
ГОСТ
32070-2013
Водка и спирт этиловый из пищевого
сырья. Газохроматографический
метод определения содержания
летучих кислот и фурфурола.
ГОСТ
32070-2013
Водка и спирт этиловый из пищевого
сырья. Газохроматографический
метод определения содержания
летучих кислот и фурфурола.
ГОСТ
31732-2012
до
01.07.2015
заменяется
ГОСТ
31732-2014
Коньяк. Общие технические условия.
ГОСТ
32036-2013
ЖКС
ГОСТ
31663-2012
Газохроматографич Летучие кислоты:
еский
уксусная, пропионовая,
изомасляная, масляная,
изовалерьяновая,
валерьяновая
Газохроматографич Фурфурол
еский
0,9 – 15 мг/ дм3
Спирт этиловый из пищевого сырья.
Правила приемки и методы анализа
Ареометрический
Этиловый спирт
0 % - 100 % об
Масла растительные и жиры
животные.
Определение методом ГХ массовой
газохроматографич
еский
Жирные кислоты в виде
метиловых эфиров
0,9 – 15 мг/ дм3
ГОСТ Р 521932003
15.02.2015г
ГОСТ Р 517622001
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 517622001
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 516182009
01.01.2017
ГОСТ Р 524732005
15.02.2015г
ГОСТ Р 51483-99
15.02.2015
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Внесен в ТР
ТС 033/2013
ГОСТ
31665-2012
доли метиловых эфиров жирных
кислот к их сумме
Масла растительные и жиры
животные.
Получение метиловых эфиров
жирных кислот
ГОСТ
31979-2012
Молоко и молочные продукты.
Метод обнаружения растительных
жиров в жировой фазе методом ГХ
стеринов.
Изделия
кондитерские.
Метод
определения содержания молочного
жира в шоколадных изделиях.
ГОСТ
31722-2012
Жирные кислоты в виде
метиловых эфиров
газохроматографич
еский
Растительные жиры
качественный анализ
газохроматографич
еский
Массовая доля молочная
жира
0% - 50 %
ГОСТ 53122 -2008
01.07.2013
Массовая доля
трансизомеров жирных
кислот.
Менее 10 %
ГОСТ Р 526772006
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
033/2013,
021/2011,
024/2011
ГОСТ Р 521752003
01.07.2015г
Внесен в ТР
ТС 033/2013
ГОСТ
Масла растительные, жиры животные газохроматографич
31754-2012
и продукты их переработки. Методы еский
определения
массовой
доли
трансизомеров жирных кислот.
ГОСТ
31457-2012
Внесен в ТР
ТС 033/2013
Мороженое молочное, сливочное и
пломбир. Технические условия.
ГОСТ Р 51486-99
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
033/2013,
021/2011,
024/2011
ГОСТ Р 51471-99
15.02.2015г
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ Р
52738-2007
Молоко и продукты переработки
молока. Термины и определения.
ГОСТ
32188-2013
Маргарины.
условия.
ГОСТ
32261-2013
Внесен в ТР
ТС 033/2013
ГОСТ
31648-2012
Масло
сливочное.
технические условия.
ГОСТ
32189-2013
Маргарины, жиры для кулинарии, газохроматографич
кондитерской,
хлебопекарной
и еский
молочной промышленности. Правила
приемки и методы контроля.
Массовая доля
линолевой кислоты
ГОСТ
31664-2012
Масла
растительные
жиры газохроматографич
животные.
Метод
определения еский
жирных кислот в положении 2 в
молекулах триглицеридов.
Жирные кислоты
ГОСТ
Сыры мягкие. Технические условия.
Общие
ГОСТ Р 519172002
0101.2009
ГОСТ Р 521782003
15.02.2015г
ГОСТ Р 529692008
31.12.2015г
технические
Заменители
молочного
Технические условия.
Общие
жира.
0.1% - 100%
ГОСТ Р 537962010
01.07.2013
Внесен в ТР ТС
021/2011
ГОСТ Р 521792003
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
033/2013,
021/2011,
024/2011
ГОСТ Р 51484-99
15.02.2015г
Внесен в ТР ТС
023/2011,
021/2011,
024/2011
ГОСТ Р 53379-
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
32263-2013
Внесен в
ТР ТС
033/2013
ГОСТ Р
55063-2012
2009
01.07.2015
Сыры и сыры плавленые. Правила
приемки, отбора проб и методы
контроля.
Дата
введения
01.01.2014
Внесен в ТР
ТС 033/2013
Пестициды
ГОСТ
Вода питьевая .Метод определения
31858-2012
хлорорганических пестицидов
методом ГХ
ГОСТ
31858-2012
ГОСТ
32122-2013
ГОСТ
31983-2010
Вода питьевая .Метод определения
хлорорганических пестицидов
методом ГХ
Масла растительные. Определение
хлорорганических пестицидов
методом ГХ
Продукты пищевые, корма,
продовольственное сырье. Методы
определения полихлорированных
бифенилов.
Жиры немолочного
происхождения
Газохроматографич α –β-γ-изомеры
еский
гексахлорциклогексана,
ДДЕ, ДДД, ДДТ,
гексахлорбензол,
альдрин.
Газохроматографич гептахлор
еский
0,1-6.0 мкг/дм3
ГОСТ 51209-98
15.02.2015
0,02- 1.2 мкг/дм3
ГОСТ 51209-98
15.02.2016
Газохроматографич α –β-γ-изомеры
еский
гексахлорциклогексана,
ДДЕ, ДДД, ДДТ
газохроматографич диоксинподобные ПХБ,
еский
маркерные ПХБ
0,001-0.2 мг/кг включ
ГОСТ Р 539112010
15.02.2015
ГОСТ Р 539912010
15.02.2015
Методы спектрального анализа
2.0-2500,0 нг/кг,
1-1500 мкг/кг.
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ
31870-2012
Вода питьевая. Определение
содержания элементов методами
атомной спектрометрии.
Атомноабсорбционная
спектрометрия с
электротермическо
й атомизацией
Алюминий
Барий
Бериллий
Ванадий
Висмут
Железо
Кадмий
Кобальт
Марганец
Медь
Молибден
Мышьяк
Никель
Олово
Свинец
Селен
Серебро
Сурьма
Титан
Хром
Цинк
0,01-0,1
0,01-0,2
0,0001-0,002
0,005-0,05
0,005-0,1
0,04-0,25
0,0001-0,01
0,001-0,05
0,001-0,05
0,001-0,05
0,001-0,02
0,005-0,3
0,001-0,05
0,005-0,02
0,001-0,05
0,002-0,05
0,0005-0,01
0,005-0,02
0,1-0,5
0,001-0,05 0,001-0,05
ГОСТ Р 51309-99
01.01.2014г
Атомноэмиссионная
спектрометрия с
индуктивно
связанной плазмой
Алюминий
Барий
Бериллий
Бор
Ванадий
Висмут
Вольфрам
0,01-50
0,01-50
0,0001-10
0,01-50
0,005-50
0,05-10
0,05-10
ГОСТ Р 51309-99
01.01.2014г
--------
ГОСТ
31870-2012
--------
Вода питьевая. Определение
содержания элементов методами
атомной спектрометрии.
Включен в ТР
ТС 017/2011
007/2011
008/2011
Включен в ТР
ТС 017/2011
007/2011
008/2011
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
ГОСТ
26573.22014
Премиксы. Методы определения
массовой доли микроэлементов
(марганца, железа, меди, цинка,
кобальта)
Атомноабсорбционный
метод определения
массовой доли
микроэлементов
(марганца, железа,
Железо
Кадмий
Калий
Кальций
Кобальт
Кремний
Литий
Магний
Марганец
Медь
Молибден
Мышьяк
Натрий
Никель
Олово
Свинец
Селен
Серебро
Сурьма
Теллур
Титан
Хром
Цинк
Железо
Марганец
0,05-50
0,0001-10
0,05-500
0,01-50
0,001-10
0,05-5,0
0,001-50
0,05-50
0,001-10
0,001-50
0,001-10
0,005-50
0,1-500
0,001-10
0,005-5,0
0,003-10
0,005-10
0,005-50
0,001-50
0,005-10
0,001-50
0,001-50 0,005-50
250-500 г/т
500-10000 г/т
50-5000 г/т
5000-10000г/т
ГОСТ Р 516372000
01.01.2016г.
Включен в ТР
ТС 027/2012
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
меди, цинка,
кобальта)
МУК
4.1.1484-03
Методика выполнения измерений
массовой доли кадмия, свинца,
мышьяка, железа и меди в
алкогольной продукции методом
электротермической атомноабсорбционной спектрометрии
Метод
электротермическо
й атомноабсорбционной
спектрометрии
Медь
60-300 г/т
300-2500 г/т
Кобальт
15-100 г/т
100-250 г/т
Цинк
Кадмий
125-500 г/т
500-10000 г/т
0,01-0,1 мг/кг
Свинец
0,1-1,0 мг/кг
Мышьяк
Железо
МУК
4.1.991-00
Включен в
ТР ТС
021/2011,
№ 88 ФЗ
МУК
4.1.986-00
Методика выполнения измерений
массовой доли меди и цинка в
пищевых продуктах и
продовольственном сырье методом
электротермической атомноабсорбционной спектрометрии
Метод
электротермическо
й атомноабсорбционной
спектрометрии
Методика выполнения измерений
массовой доли свинца и кадмия в
пищевых продуктах и
продовольственном сырье методом
Метод
электротермическо
й атомноабсорбционной
____
0,1-0,5 мг/кг
1,0-20,0 мг/кг
Медь
Медь
1,0-10,0 мг/кг
1-100 мг/кг
Цинк
5-200 мг/кг
Кадмий
0,01-2,0 мг/кг
Свинец
0,02-1,0 мг/кг
____
____
Номер нового
документа
Наименование
Метод исследования
Показатель
Диапазон определения
Заменяет НД,
дата окончания
действия НД
1
2
3
4
5
6
Включен в
ТР ТС
021/2011,
№ 88 ФЗ
ГОСТ
30255-2014
электротермической атомноабсорбционной спектрометрии
спектрометрии
Метод определения выделения
формальдегида и других вредных
летучих
химических веществ в
климатических камерах
фотометрический
Внесен В
ТР ТС
025/2012
ГОСТ
23337-2014
Методы измерения шума на
селитебной территории и в
помещениях жилых и общественных
зданий
МУК
4.3.3221-14
Инструментальный контроль и
оценка вибрации в жилых и
общественных зданиях
формальдегид
Физические факторы
Физический метод уровень звукового
давления, уровни звука,
эквивалентные и
максимальные уровни
звука
Физический метод Спектральная
характеристика
вибрации (локальная,
общая)
Корректированное
значение локальной и
общей вибрации
Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новгородской области»
_______________________
ГОСТ Р 559242013 с 01.07.2015
16-159 дБ
ГОСТ 23337-78 с
1.07.2015
0,5Гц-10КГц
10.09.2014
41-186дБ
Т.Г. Макашова