МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И
СЕРВИСА
КАФЕДРА МЕЖДУНАРОДНОГО МАРКЕТИНГА И ТОРГОВЛИ
ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И
ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ
Рабочая программа учебной дисциплины
Основная образовательная программа
38.03.07. Товароведение
Владивосток
Издательство ВГУЭС
2015
ББК **.**
Рабочая программа по учебной дисциплине «Информационное обеспечение
товароведения и экспертизы товаров» составлена в соответствии с
требованиями ООП 38.03.07. Товароведение на базе ФГОС ВПО.
Составители: Елишева В.Я. ассистент кафедры международного маркетинга и
торговли, Вершинина А.Г., к.т.н., доцент кафедры международного маркетинга
и торговли
Утверждена на заседании кафедры протокол №8 от 24.03.2011г.,
редакция 2015 г. протокол № 10 от 29.05.2015 г.
Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией ВГУЭС.
©
Издательство ВГУЭС
2015
Введение
В условиях насыщение рынка потребителю зачастую трудно разобраться и сделать
компетентный выбор. Поэтому информация, наносимая на товар , выпускаемый в продажу
или на его упаковку должна быть достаточной и достоверной. Причем необходима
информация не только о новых, но и о давно известных товарах.
Дисциплина «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров»
относится к циклу специальных и предназначена для усвоения знаний и умений по
обеспечению информативности товаров в процессе товародвижения.
Дисциплина связана с другими общепрофессиональными и специальными
дисциплинами такими как «Теоретические основы товароведения», «Товароведение
однородных групп товаров», «Логистика», «Хранение и транспортировка товаров»,
«Торговое оборудование».
Курс «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров» относится к
вариативной части математического и естественнонаучного цикла.
1. Цели освоения учебной дисциплины
Цель дисциплины – овладение теоретическими знаниями и приобретение умений их
применять в области информационного обеспечения товародвижения.
Задачи дисциплины:
 изучить виды, формы, функции и средства товарной информации, а также требования,
предъявляемые к ней;
 уметь распознавать информационные документы;
 анализировать информацию в товарно-сопроводительных документах и на
маркировке.
2. Место учебной дисциплины в структуре основной образовательной программы
(ООП)
Дисциплина базируется на следующих дисциплинах ООП:
Основы потребительских знаний
Методы и средства исследований в
товароведении
6
Цикл/
раздел ООП
Б.1
3
Б.2
ПК-5;
Материаловедение
2
Б.2
ПК-5
4
Б.2
ПК-5; ПК-14
5
Б.2
ПК-5; ПК-14
2
Б.3
ПК-5; ПК-14
Дисциплина
Семестр
Идентификация и обнаружение
фальсификации продовольственных товаров
Идентификация и обнаружение
фальсификации непродовольственных товаров
Теоретические основы товароведения и
экспертизы
Коды
компетенций
ОК-4
Компетенции одновременно формируются следующими дисциплинами ООП:
Дисциплина
Информатика модуль 1
Информатика модуль 2
Информационные
технологии
в
Цикл/ раздел
ООП
Б.2.Б
Б.2.Б
Б.2.В
Коды компетенций
ОК-6; ПК-12
ОК-5; ОК-6; ПК-12
ОК-5; ОК-6; ПК-12
профессиональной деятельности
Теория принятия решений
Б.2.В
ОК-6; ПК-12
Освоение дисциплины необходимо обучающемуся для успешного освоения следующих
дисциплин, прохождения практик по данному ООП:
Цикл/
Коды
Дисциплина
Семестр раздел
компетенций
ООП
Вторая производственная практика
8
Б.5
ПК-12
3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения учебной
дисциплины
ПК-12 умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими
оперативный
торговый,
складской
и
производственный
учет
товаров
Таблица 3.1. Формируемые компетенции
Блок
Компетенции
Знания/ умения/ владения (ЗУВ)
Б.3/Вариативная
часть
ПК-12
Умения: и программного обеспечения в профессиональной
Использовать возможности вычислительной техники
деятельности;
4. Структура и содержание учебной дисциплины
Таблица 4.1. Общая трудоемкость учебной дисциплины составляет:
Сокращенное
Форма
название
обучения
ООП
Б-ТВ
ОФО
Индекс
Б.2.В.09
Семестр
7
Трудоемкость
(З.Е.)
часов
(всего/ауд.)
6
216/34
Аттестация
А1, А2, З
Согласно учебному плану, курс «Информационное обеспечение товароведения и
экспертизы товаров» рассчитан на 216 часов, из них для очных форм обучения 34 часа
предусмотрено на аудиторные занятия (17 часов – лекционные и 17 часов – практические
работы) и 182 часов – на самостоятельное изучение.
Доля занятий, проводимых в интерактивных формах, составляет 25%.
Таблица 4.2 Структура и содержание лабораторной части учебной дисциплины
Темы дисциплины
Часы
Коды компетенций
Аттестация
1
ПК-13
А1
Право потребителей на информацию.
Виды и формы товарной информации
Правовая и нормативная база
информационного обеспечения
2
2
ПК-12
ПК-12
ПК-12
Товарно-сопроводительные документы
2
Маркировка товаров
Маркировка грузов и основные
требования к ее нанесению
Информационные знаки
Маркировка товаров однородных групп
Система управления базами данных MS
Access
Программа подготовки презентаций MS
PowerPoint
Применение презентаций в
профессиональной деятельности
Текстовый процессор MS Word
Табличный процессор MS Excel
2
Библиотечно-информационная
компетентность
2
2
2
2
3
2
2
2
2
ПК-12
ПК-12
ПК-12
ПК-12
ПК-12
ПК-12, ПК-13
ПК-12, ПК-13
ПК-12, ПК-13
ПК-12, ПК-13
ПК-12, ПК-13
А2, З
Персональный коммуникатор MS
Outlook
Работа c информационной справочной
системой
Локальные и глобальные
компьютерные сети
2
2
2
ПК-12, ПК-13
ПК-12, ПК-13
ПК-12, ПК-13
Темы практических работ
Библиотечно-информационная компетентность
Литературные источники, электронные носители информации, медиа-ресурсы по
дисциплине «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров».
1 Система управления базами данных MS Access.
Цель работы: изучить метод сбора, хранения и обработки информации. Создание и
формирование базы данных. Подготовка формы для ввода данных и отчетов.
2 Программа подготовки презентаций MS PowerPoint.
Цель работы: изучение построения презентаций с помощью MS PowerPoint.
Составление различных видов слайдов. Оформление слайдов, применение фона, заливки.
Оформление слайдов с применением шаблонов.
3 Применение презентаций в профессиональной деятельности.
Цель работы: изучить возможности применения презентаций в профессиональной
деятельности.
4 Текстовый процессор MS Word.
Цель работы: изучить основные принципы работы с электронными документами.
Формирование, оформление и редактирование текста.
5 Табличный процессор MS Excel.
Цель работы: изучить основные принципы работы с электронными таблицами.
Формирование электронных таблиц. Построение графиков и диаграмм. Использование
мастера формул и функций.
6 Персональный коммуникатор MS Outlook.
Цель работы: изучение средств планирования персональной деятельности. Работа с
перечнем заданий; календари; дневники; записные книжки; списки контактов.
7 Работа c информационной справочной системой.
Цель работы: изучить возможности поиска информации на Web-сайтах и с помощью
поисковых систем в Интернет. Правила работы в Интернет.
8 Локальные и глобальные компьютерные сети.
Цель работы: работа в среде браузера. Установка, настройка и работа с браузерами.
Создание и настройка почтового ящика.
9 Право потребителей на информацию
Право потребителей на информацию и защита прав потребителей. Состояние вопроса в
России и за рубежом.
10 Виды и формы товарной информации
Товарная информация: основные понятия. Виды товарной информации:
основополагающая, коммерческая и потребительская. Формы информации: словесная,
изобразительная, символическая. Назначение и краткая характеристика товарной
информации разных видов и форм. Функции товарной информации. Требования к товарной
информации.
11 Правовая и нормативная база информационного обеспечения
Правовая база: Федеральные законы в области информационного обеспечения
продавцов и потребителей. Права и ответственность продавцов по вопросам товарной
информации. Права потребителей на информацию о товарах, их изготовителях и продавцах.
Нормативная база: виды нормативных документов, регламентирующих требования к
товарной информации. Нормы и правила, установленные в этих документах.
12 Товарно-сопроводительные документы
Товарно-сопроводительные документы (ТСД): понятие, классификация, назначение,
основные реквизиты, правила заполнения. Обязательные и необязательные ТСД.
Ответственность за отсутствие обязательных ТСД. Эксплуатационные документы: понятие,
назначение, разновидности. Требования к информации в эксплуатационных документах.
Правила оформления эксплуатационных документов при реализации технически сложных
товаров.
13 Маркировка товаров
Маркировка: понятие, назначение, функции. Составляющие маркировки: постоянная,
переменная. Содержание маркировки: основные, дополнительные и информационные
надписи, манипуляционные знаки, дополнительные сведения. Маркировка товаров:
производственная и торговая. Носители производственной маркировки: этикетка, товарный
ярлык, вкладыш, бирка и т.д. носители торговой маркировки: кассовый и товарный чеки,
ценники. Классификация носителей информации. Способы нанесения информации и
требования к ним. Структура маркировки.
14 Маркировка грузов и основные требования к ее нанесению
Виды маркировки: товарная, отправительская, транспортная, специальная.
Товарная маркировка. Основные требования. Федеральные законы и постановления
правительства, устанавливающие требования к товарной информации.
Отправительская маркировка. Содержание маркировки, правила и место нанесения
маркировки.
Транспортная маркировка. . Содержание маркировки, правила и место нанесения
маркировки. Требования , предъявляемые к маркировки, в зависимости от используемого
транспорта. Нормативные документы, регламентирующие требования к маркировки грузов.
Специальная маркировка. Содержание маркировки. Требования к составу и
содержанию маркировки.
15 Информационные знаки
Информационные знаки: понятие, назначение. Классификация на группы и подгруппы.
Характеристика информационных знаков разных групп и подгрупп: понятие, назначение,
применяемая символика, сущность информации, заложенной в информационных знаках.
Ошибки и заблуждения по отдельным группам и видам информационных знаков (штрихкодов, компонентных и экологических знаков). Использование защитных знаков.
Правовая база использования товарных знаков. Право на товарный знак, регистрация,
выдача свидетельства. Передача товарного знака.
16 Маркировка товаров однородных групп
Маркировка продовольственных товаров. Общие и специфичные требования к
информации для потребителей пищевых продуктов и табачных изделий. Особенности
маркировки консервов. Ветеринарная и товароведная маркировка мясных туш. Специфика
маркировки алкогольной продукции. Особенности маркировки базалкогольных напитков.
Маркировка непродовольственных товаров. Стандарты, устанавливающие требования и
информации для потребителей. Особенности маркировки непродовольственных товаров
однородных групп: носители, сведения о товаре. Производственная и торговая маркировка
обувных, текстильных, швейно-трикотажных, металлохозяйственных, парфюмернокосметических и других непродовольственных товаров. Применение идентификационных
номеров для аудио- и видеотехники: назначение, порядок получения и нанесения.
5. Образовательные технологии
Таблица 5.1. Образовательные технологии
Вид занятия,
аттестация
Лек.
ПР
СРС
Используемые образовательные технологии
актуальные (проблемные) лекции; разбор проблемных ситуаций;
мультимедийное оборудование; тестирование в среде СИТО.
защиты практических работ; решение ситуационных задач,
подготовка отчетов по выполнению индивидуального задания с
использованием презентаций; хранилище цифровых учебно-методических
материалов ВГУЭС, библиотечные ресурсы
А1/А2
Э
тест
тест СИТО
Усвоение теоретического материала лекционных занятий базируется на использовании
презентаций, учебников основной литературы и раздаточном материале, расположенных в
хранилище цифровых учебно-методических материалах ВГУЭС
для подготовки к
аттестации. Аттестация проводится на основе тестов СИТО
Практические занятия проводятся в специально оборудованной аудитории,
6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, самостоятельной
работы магистров/бакалавров, промежуточной аттестации, учебно-методическое
обеспечение СРС
Контроль успеваемости студентов осуществляется в соответствии с рейтинговой
системой оценки знаний.
Таблица 6.1 Распределение баллов рейтинга успеваемости
Раздел
дисциплины
Аудиторная
работа
СРС
Виды занятий
Индивидуальная работа
(работа с электронными
носителями: медиа-ресурсы)
Индивидуальная работа
индивидуальное задание
(работа с источниками)
Индивидуальная работа
(работа с базами)
Лабораторная работа
Аттес
тация
СРС
Подготовка к занятию
Раздел 2.
Промежуточная аттестация
Виды оценочных средств
(всего 80 баллов)
Индивидуальная работа
ответ на контрольные
вопросы по теме
и т.п.
подготовка отчетов по
выполнению
индивидуального задания
с использованием
презентаций
Балл
ы
5
50
5
Текущая аттестация первая
тест
10
Текущая аттестация вторая
тест
10
З
20
Таблица 6.2. Виды оценочных средств для контроля формирования знаний,
умений, владений по видам деятельности/компетенциям
Компетенции
Виды деятельности
Коды
Профессиональные компетенции
Аналитическая
деятельность
ПК-12,
ПК-13
Научноисследовательская
деятельность
Состав
знания
умения
знания
ПК-12,
ПК-13
умения
Виды оценочных средств для групп
компетенций и их составных частей
ассортимента и потребительских
свойств товаров, факторов,
формирующих и сохраняющих их
качество
работать с информационными
базами данных, обеспечивающими
оперативный торговый, складской
и производственный учет товаров
ассортимента и потребительских
свойств товаров, факторов,
формирующих и сохраняющих их
качество
работать с информационными
базами данных, обеспечивающими
оперативный торговый, складской
и производственный учет товаров
Таблица 6.3. Распределение оценочных средств по видам учебной работы
Виды оценочных средств
Электронный тест
Расположение (указать путь нахождения)
Система тестирования СИТО ВГУЭС
(http://cerber.vvsu.ru/cito/)
Методические рекомендации по изучению дисциплины
Перечень и тематика самостоятельной работы студентов
Студентам предлагается выполнить самостоятельную работу по курсу в виде
индивидуального задания (реферата) по одной из предложенных тем. Текст задания
набирается на компьютере и оформляется на листах формата А4.
Темы для самостоятельной работы студентов
1. Нормативные документы, регламентирующие требования к товарной информации.
Нормы и правила, установленные в этих документах.
2. Эксплуатационные документы: понятие, назначение, разновидности.
3. Способы нанесения информации и требования к ним.
4. Специальная маркировка. Содержание маркировки. Требования ксоставу и
содержанию маркировки.
Методические указания по выполнению самостоятельных работ студентов
Программой курса предусмотрены вопросы для самостоятельного изучения. Для
успешного освоения предложенных тем или отдельных вопросов следует ознакомиться с
рекомендованной литературой и нормативно-технической документацией.
Написание рефератов является одной из форм самостоятельного освоения материала,
выработки логического мышления.
Реферат должен показать умение студента работать с литературой, анализировать
имеющийся материал, стройно и последовательно, кратко и грамотно излагать свои мысли.
Реферированию подлежат научная, специальная и литература и отчет, в котором содержится
новая информация, научное описание, новое конструктивное решение, новые возможности
применения известных ранее способов, а также результаты проведенных исследований.
Основная задача реферата – это раскрытие наиболее важной стороны содержания
реферируемой работы таким образом, чтобы читатель или аудитория получили возможность
оценить целесообразность проведенной работы или необходимость обращения к
первоисточнику. Вместе с тем реферат должен давать достаточно ясное представление о
новизне предложенного научного или технического решения.
Тематика выдается руководителем каждому студенту индивидуально. После выбора и
утверждения необходимо приступить к изучению рекомендованной литературы. При работе
с литературой необходимо делать выписки и грамотно оформлять источники цитирования.
После изучения литературы по теме реферата составляется план реферата. План реферата и
список литературы согласовывается с руководителем с целью уточнения объекта
исследования и избежания использования в реферате устаревших данных.
Оформление реферата должно отвечать определенным требованиям. Рекомендуется
следующее размещение элементов текста:
Титульный лист
Содержание
Введение
Текст реферата
Заключение
Список использованной литературы
Приложение
Во введении должна содержаться краткая оценка современного состояния
рассматриваемой научной или научно-технической проблемой и обосновывается
необходимость проведения данной работы. Следует отразить актуальность и новизну
проблемы, а также определить цели и задачи работы. Введение любого исследования должно
быть объемом до 3 страниц.
Текст реферата состоит из2-3 глав. Каждая глава должна быть выполнена и озаглавлена в
соответствии с содержанием реферата. Первая глава по существу должна представлять
собой аналитический обзор имеющихся литературных источников по исследуемой проблеме,
позволяющий найти пути решения поставленной задачи.
В список использованной литературы включаются все печатные и рукописные
материалы, которыми пользовался студент в процессе выполнения и написания реферата.
Объем реферата должен быть в пределах 15-18 машинописных страниц стандартного
размера. К оформлению текстовой части, таблиц, иллюстраций и списка использованной
литературы предъявляются единые требования в соответствии с СТО 1.005-2007 Система
вузовской учебной документации. Общие требования к оформлению дипломных, курсовых
работ (проектов); контрольных работ, рефератов.
Темы контрольных работ для студентов не дневных форм обучения
Вариант № 1 (А, Б, В)
1. Информационное обеспечение торговли.
2. Товарные информационные знаки.
Вариант № 2 (Г, Д, Е, Ё)
1. Информационное обеспечение экспертизы товаров.
2. Информационные знаки мест происхождения.
Вариант № 3 (Ж, З, И)
1. Информационное обеспечение складирования товаров.
2. Знаки автоматизированной идентификации – штриховое кодирование.
Вариант № 4 (К, Л, М)
1. Информационное обеспечение транспортирования товаров.
2. Компонентные информационные знаки.
Вариант № 5 (Н, О, П)
1. Консалтинг в области торговли.
2. Размерные информационные знаки.
Вариант № 6 (Р, С, Т)
1. Информационные технологии в маркетинге.
2. Эксплуатационные информационные знаки.
Вариант № 7 (У, Ф, Х)
1. Информационные технологии в электронной коммерции.
2. Манипуляционные информационные знаки.
Вариант № 8 (Ц, Ч, Ш, Щ)
1. Применение информационных технологий при реализации договора купли-продажи.
2. Предупредительные информационные знаки.
Вариант № 9 (Э, Ю, Я)
1. Мониторинг в торговли.
2. Экологические информационные знаки.
Вариант контрольной работы соответствует первой букве фамилии студента.
Методические указания по выполнению контрольных работ
Целью выполнения контрольной работы является закрепление знаний теоретических
основ и практических навыков по технологии производства товаров.
Контрольные работы, содержащие вопросы не своего варианта, не рецензируются.
Ответы на вопрос следует излагать подробно и аккуратно. Текстовый материал контрольной
работы необходимо дополнять иллюстрациями. При выполнении контрольной работы
необходимо дать полные развернутые ответы на вопросы, используя основную и
дополнительную литературу. В отчете привести список используемых источников и ссылки
на Интернет-сайты. Оформление контрольной работы должно быть в соответствии с
требованиями стандарта СТО 1.005-2007. Система вузовской учебной документации. Общие
требования к оформлению дипломных, курсовых работ (проектов); контрольных работ,
рефератов.
Контрольная работа представляется строго в срок, согласно календарному графику
учебного процесса. При возврате проверенной, но не зачтенной работы студент должен
внести исправления по замечаниям рецензента и сдать работу на повторную проверку вместе
с первой рецензией.
Таблица 6.4. Перечень вопросов для самостоятельного изучения дисциплины
№
п/п
1.
№ раздела
Перечень рассматриваемых вопросов для
и темы
самостоятельного изучения
Раздел 1
Библиотечно-информационный раздел
Тема 1.1
1.Сформулируйте понятия: информация, информационное
Кол-во
часов
16
№
п/п
№ раздела
и темы
2.
Раздел 2
Тема 2.1
3.
4.
Тема 2.2
Тема 2.3
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
обеспечение, информационные ресурсы, документ,
нормативные и технические документы.
2.В каких законах РФ определены права потребителей на
информацию о товарах, их изготовителях и продавцах? Какая
предусматривается ответственность за ненадлежащую
информацию?
3.Объясните, что понимают под достоверностью
(доступностью, достаточностью) товарной информации?
4. Средства товарной информации: классификация и
назначение.
5. Понятие информационных ресурсов, их назначение и
краткая характеристика.
6. Нормативная база информационного обеспечения
товароведения и экспертизы товаров. Характеристика
нормативных документов.
7. Товарно-сопроводительные документы (ТСД): понятие,
классификация и назначение.
8. Эксплуатационные документы: понятие, назначение,
разновидности. Требования к информации в
эксплуатационных документах.
Основной раздел
1. Законодательное и нормативное обеспечение права
потребителя на информацию о товарах.
2. Информация для покупателей и порядок ее предоставления
в торговом предприятии.
3. Классификаторы в информационном обеспечении
товародвижения.
4. Роль национальных стандартов при подтверждении
соответствия продукции.
5. Виды сертификатов, подтверждающих происхождение,
качество и безопасность продукции.
6. Информационно-поисковые системы.
1.Определение товарной информации.
2. Функции товарной информации.
3. Правовая база информационного обеспечения
товароведения.
4. Права потребителей на информацию о товарах, их
изготовителях и продавцах, представленные в законе РФ «О
защите прав потребителей».
5. Требования, предъявляемые к товарной информации.
6. Приведите пример средств товарной информации.
1. Приведите пример стандартов, устанавливающих
требования к информации; общие и специфические
требования для товаров однородных и разнородных групп.
2. Основные положения Федерального закона «Об
информации, информационных технологиях и о защите
информации», регламентирующие требования к информации
и устанавливающие меры по ее защите.
3. Требования к товарной информации, установленные в
«Правилах продажи отдельных видов товаров».
Кол-во
часов
16
16
16
№
п/п
№ раздела
и темы
5.
Тема 2.4
6.
7.
8.
9.
Тема 2.5
Тема 2.6
Тема 2.7
Тема 2.8
Перечень рассматриваемых вопросов для
самостоятельного изучения
4. Меры ответственности за предоставление потребителям
ненадлежащей информации о товарах, их изготовителях и
продавцах.
5. Требования, предъявляемые к рекламе в ФЗ «О рекламе».
6. Эксплуатационные документы: назначение, разновидности,
требования к информации.
1.Понятие товарно-сопроводительных документов.
2.Классификация товарно-сопроводительных документов.
3.Понятие эксплуатационных документов, назначение и
разновидности.
1. Определение маркировки.
2. Функции маркировки.
3. Структуру маркировки.
4. Виды маркировки.
5. Приведите пример производственной маркировки:
раскройте понятие, назначение.
6. Определение торговой маркировки.
Маркировка грузов и основные требования к ее
нанесению
1.Определение транспортной маркировки.
2. Определение отправительской маркировки.
3. Определение специальной маркировки.
Требования к маркировке товаров за рубежом.
4. Правовая охрана товарных знаков в России.
5. Современные средства автоматической идентификации
товаров.
6. Современные системы штрихового кодирования.
7. Совершенствование технологии товародвижения с
использованием штрихового кодирования.
8. Экологическая маркировка товаров в России и за рубежом.
9. Товарные знаки: создание, регистрация и правовая защита.
Информационные знаки
1. Классификацию информационных знаков.
2. Разновидности товарных знаков, их назначение, правовая
база, классификация.
3. Разновидности знаков соответствия и знаков качества.
4. Разновидности компонентных знаков.
5. Разновидности эксплуатационных знаков, их назначение.
6. Разновидности манипуляционных знаков и их назначение.
7. Разновидности предупредительных знаков.
8. Разновидности экологических знаков, приведите
классификацию, назначение.
9.Понятие штрихового кодирования и его назначения.
10.Технология нанесения и считывания штрих-кодов:
основные критерии.
11. Приведите классификацию и структуру штриховых кодов.
Маркировка товаров однородных групп
1. Особенности маркировки продовольственных товаров.
2. Особенности маркировки непродовольственных товаров.
3. Особенности маркировки алкогольных и безалкогольных
Кол-во
часов
16
16
16
16
20
№
п/п
№ раздела
и темы
Всего
Перечень рассматриваемых вопросов для
Кол-во
самостоятельного изучения
часов
напитков: носители и их назначение, требования к
информации.
4. Особенности маркировки зерномучных, плодоовощных,
кондитерских, вкусовых, молочно-жировых, мясных и
рыбных товаров.
5. Особенности маркировки табачных изделий: требования к
информации, предупредительные надписи, акцизные марки и
идентификационные номера.
6. Особенности маркировки непродовольственных товаров:
стандарты, устанавливающие требования к информации;
общие и специфичные требования для товаров однородных и
разнородных групп.
7. Особенности маркировки кожевенно-обувных, текстильных
и швейно-трикотажных товаров. Требования к информации.
8. Особенности маркировки парфюмерно-косметических и
галантерейных товаров: носители и их назначение, требования
к информации.
9. Особенности маркировки изделий из пластических масс и
товаров бытовой химии. Требования к информации.
Предупредительные надписи.
10. Особенности маркировки ювелирных изделий.
11. Укажите особенности маркировки электробытовых
товаров. Эксплуатационные документы и предупредительные
надписи.
12. Особенности маркировки мебельных товаров.
13.Особенности ветеринарной и товароведной маркировки
мясных туш: назначение, нормативные документы, штампы и
клейма для разных видов и категорий мяса.
182
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
а) основная литература
1. Калачев, Сергей Львович. Теоретические основы товароведения и экспертизы:
учебник для бакалавров / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт : ИД Юрайт, 2013. - 463 с
2. Голубенко, Ольга Александровна. овароведение непродовольственных товаров:
учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования / О. А.
Голубенко, В. П. Новопавловская, Т. С. Носова. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2013. - 336 с.
3. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: учеб. пособие для
студентов вузов / [авт.: И. Ш. Дзахмишевой, С. И. Балаева, М. В. Блиева и др.] ; под общ. ред.
И. Ш. Дзахмишевой. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Дашков и К*, 2013. - 360 с
4. Петрище, Франц Антонович. Теоретические основы товароведения и экспертизы:
учебник для бакалавров / Ф. А. Петрище. - 5-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К", 2012. 508 с..
б) дополнительная литература
1. Журнал «Тара и упаковка»
2. Журнал «Стандарты и качество»
Федеральные законы РФ
3. «Об информации. Информатизации и защите информации» (от 25.01.1995 г.)
4. «О рекламе» (от 18.07.1995 №108-ФЗ)
5. «О защите прав потребителей» (от 19.01.96 №2-ФЗ с изменениями и дополнениями
1998, 1999, 2000 гг.)
6. «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения
товаров» (от 23.09.1992 г. № 3520-1)
7. Постановления Правительства РФ Правила продажи отдельных видов
продовольственных и непродовольственных товаров (от 19.01.1998 г. № 55 с
изменениями и дополнениями от 20.10.1998 г. № 1222 от 1999 и 2000 гг.)
8. «О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию РФ
9. непродовольственных товарах информации на русском языке» (от 15.08.1997 г. №
1037)
Государственные стандарты
10. ГОСТ Р 501074-97 Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие
требования.
11. ГОСТ Р 51121-97 Информация для потребителей. Товары непродовольственные.
Общие требования.
12. ГОСТ Р 51391-99 Информация для потребителей. Парфюмерно-косметические
товары.
13. ГОСТ Р 51087-97 Информация для потребителей. Табачные изделия.
14. ГОСТы на маркировку потребительских товаров (см. приложение 9 книги Николаевой
М.А. и др. «Средства информации о товарах»).
15. ГОСТ Р 51201-98 «Автоматическая идентификация штрихового кодирования.
Требования к символике. EAN/UPC»
8. Материально-техническое обеспечение дисциплины
Для проведения лекционных занятий требуется мультимедийное оборудование, экран,
Для проведения практических работ требуется компьютерный класс:
- компьютеры должны иметь базовую комплектацию
-все компьютеры лаборатории должны быть объединены в единую сеть с выходом в
Интернет. Возможно использование участков беспроводной сети.
На компьютерной технике, используемой в процессе обучения, должно быть установлено
лицензионное программное обеспечение, отвечающее требованиям к содержательной части
обучения.
Для проведения лекций требуется мультимедийное оборудование.
9. Словарь терминов
ИНФОРМАЦИЯ – совокупность сведений, воспринимаемых из окружающей среды,
выдаваемых в окружающую среду либо сохраняемых внутри информационной системы.
ДАННЫЕ – представлены в формализованном виде конкретная информация об
объектах предметной области, их свойствах и взаимосвязях, отражающее события и
ситуации в этой области.
ПРЕДМЕТНАЯ ОБЛАСТЬ – часть реальной системы представляющая интерес для
данного исследования.
БАЗА ДАННЫХ – поименованная совокупность записей различного типа,
содержащая ссылки между записями.
СУБД – спец. пакет программ, с помощью которого реализуется централизованное
управление базой данных и обеспечивается доступ к данным.
ЗАПИСЬ – поименованная совокупность элементов и агрегатов. Элемент данных –
наименьшая поименованная единица данных, в которой содержится минимальный набор
информации.
АГРЕГАТ ДАННЫХ – совокупность элементов данных внутри записи, имеющая
имя.
СВЯЗИ – выступают в качестве средств с помощью которых представляют
соотношения между агрегатами.
ПРОВАЙДЕР – организация предоставляющая соединения с Интернет.
ХОСТ – компьютер, подключенный к Интернет.
СЕРВЕР – компьютер предоставляющий услуги Интернет.
ГЛОБАЛЬНАЯ СЕТЬ ИНТЕРНЕТ – всемирное объединение различных
региональных и корпоративных компьютерных сетей, образующих в единое
информационное пространство.
ТОВАРНАЯ ИНФОРМАЦИЯ – сведения о товаре, предназначенная для
пользователей – субъектов коммерческой деятельности.
МАРКИРОВКА – текст, условное обозначение или рисунок, нанесенная на упаковку
и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для
идентификации товара или отдельных его свойств.
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МАРКИРОВКА – текст, условное обозначение или
рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и (или) упаковку.
ТОРГОВАЯ МАРКИРОВКА – текст, условное обозначение или рисунок, нанесенное
продавцом на товарные или кассовые чеки, упаковки и (или) товар.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ЗНАКИ – условное обозначение, предназначенные для
идентификации отдельных или совокупных характеристик товара.
ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ И ЗНАКИ ОБСЛУЖИВАНИЯ – обозначения способные
отличать соответственно товары и услуги одни юридических лиц от однородных товаров и
услуг других юридических или физических лиц.
ЗНАКИ СООТВЕТСТВИЯ ИЛИ КАЧЕСТВА – защищенный в установленном
порядке знак, применяемый или выданный в соответствии с правилами системы
сертификации, указывающий, что обеспечивается необходимая уверенность в том, что
данная продукция, процесс или услуга соответствует конкретному стандарту или другому
нормативному документу.
ШТРИХОВОЙ КОД – знак, предназначенный для автоматизированных
идентификаций и учета информации о товаре, закодированный в виде цифр или штрихов.
КОМПОНЕНТНЫЕ ЗНАКИ – знаки предназначенные для информации о
применяемых пищевых добавках или компонентах, свойственных или не свойственных
товару.
МАНИПУЛЯЦИОННЫЕ ЗНАКИ – знаки предназначенные для информации о
способах обращения с товарами.
ПРЕДУПРЕДИТЕЛЬНЫЕ ЗНАКИ – знаки предназначенные для обеспечения
безопасности потребителя и окружающей среды при эксплуатации потенциально опасных
товаров путем предупреждения об опасности или указания на действия о предупреждении
опасности.
ТОВАРНО-СОПРОВОДИТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ – документы, содержащие
необходимую и достаточную информацию для идентификации товарных партий на всем
пути их товародвижения.
ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ДОКУМЕНТЫ – документы, предназначенные для
передачи и хранении информации о правилах эксплуатации сложно технических товаров