Техническое задание Соки

УТВЕРЖДАЮ
директор
муниципального
бюджетного
учреждения ЗАТО Северск «Комбинат
школьного питания»
_____________________ Т.А.Мартынова
«20» сентября 2012 года
1
2
ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ ЗАКАЗЧИКА
открытого аукциона в электронной форме
на поставку продуктов питания (соки и нектары фруктовые)
Сведения о заказчике:
Наименование: муниципальное бюджетное учреждение ЗАТО Северск «Комбинат
школьного питания»
Место нахождения: 636070, Российская Федерация, Томская область, г.Северск, ул.
Калинина, 69
Почтовый адрес: 636070, Российская Федерация, Томская область, г.Северск, ул.
Калинина, 69
Адрес электронной почты: [email protected]
Номера контактных телефонов: (3823) 52 13 84, (83823) 52 92 67
Источник финансирования: бюджет ЗАТО Северск
внебюджетные средства организации
Предмет договора: поставка продуктов питания (соки и нектары фруктовые)
Объем поставки: 13 000 литров, 15 000 штук.
Начальная (максимальная) цена договора: 460 080,00 (четыреста шестьдесят тысяч
восемьдесят) рублей.
3. Обоснование начальной (максимальной) цены договора:
При формировании начальной (максимальной) цены договора на поставку сока и нектара
фруктового года использована информация о ценах от поставщиков продуктов питания:
Наименование товара
Ед.
измерения
Поставщик №1
стоимость руб. за
ед. измерения
За ед. измерения
Нектар фруктовый ГОСТ 52187-2003
Нектар «Фруктовый остров» ГОСТ 52187-2003 0,95 литра
(цена переведена за 1 литр) в ассортименте:
- Мультифрукт
- Яблоко
- Яблоко – абрикос
- Яблоко – виноград
- Яблоко – персик
литр
25,71
25,71
литр
25,71
25,71
Нектар фруктовый ГОСТ 52187-2003
Нектар «Фруктовый остров» ГОСТ 52187-2003 0,2 литра в
ассортименте:
- Мультифрукт
- Яблоко
- Яблоко – абрикос
- Яблоко – виноград
- Яблоко – персик
штука
8,39
8,39
штука
8,39
8,39
Сок ГОСТ 52187-2003
Сок Томатный «Фруктовый остров» 0,95 литра (цена
переведена за 1 литр)
литр
25,71
25,71
литр
25,71
25,71
4. Требования, установленные заказчиком, к качеству товара, требования к его
безопасности, требования к функциональным характеристикам (потребительским
свойствам) товара, к размерам, упаковке, отгрузке товара и иные показатели,
связанные с определением соответствия поставляемого товара потребностям заказчика
Спецификация товара:
Наименовани
е товара
Сведения о функциональных
характеристиках
(потребительских свойствах) и
качественных характеристиках
товара
Требования к упаковке,
фасовке, график поставки
Соки и нектары ГОСТ 52187-2003.
Сок должен быть изготовлен
согласно Федеральному закону
№178-ФЗ от 27.10.2008г.
«Технический регламент на соковую
продукцию из фруктов и овощей».
Вырабатываются осветленными,
неосветленными, с мякотью, с
добавлением сахара или соли (для
томатного сока). Внешний вид и
консистенция соков:
Упаковка- тетрапак, объём 0,95
литра; 1
литр. Поставка с
момента заключения договора
до 31 января 2013 года,
ежедневно по заявке Заказчика
по адресу г.Северск, на склад
ул. Калинина, 69. Продукт
должен быть стерилизован и
асептически упакован.
Ед.
измер
ения
Количе
ство
(объём)
Бюджет
ЗАТО
Сееврск
Количест
во
(объём)
внебюдж
етные
средства
организац
ии
литр
4000
9000
Цена
за
едини
цу,
руб.
Стоимост
ь руб.
25,71
334 230,
00
-осветленных
Прозрачная жидкость, допускается
легкая опалесценция. Не
допускается в виноградном соке
наличие кристаллов винного камня;
-неосветленных
Сок
фруктовый,
нектар
фруктовый
ГОСТ 521872003
Естественно-мутная жидкость
(прозрачность необязательна).
Допускается осадок на дне тары.
Допускается наличие частиц мякоти
для соков из цитрусовых плодов (за
исключением цедры);
-с мякотью
Однородная текучая жидкость с
мякотью фруктов. Допускается
незначительный осадок на дне тары
и небольшое расслоение.
Вкус и аромат хорошо выраженные,
свойственные соответствующим
концентрированным сокам. Для
соков из цитрусовых плодов
допускается натуральная,
естественная горечь и мягкий
привкус эфирных масел. Не
допускаются посторонние привкус и
запах. Цвет однородный по всей
массе, свойственный цвету
одноименных фруктовых соков
прямого отжима, из которых были
изготовлены восстановленные соки.
Допускаются более темные оттенки
в соках из светлоокрашенных
фруктов и незначительное
обесцвечивание соков из
темноокрашенных фруктов. Не
допускаются консерванты,
красители и другие искусственные
добавки. Остаточный срок годности
не менее 80% на момент поставки
Мультифруктовый-2480 литров
Яблоко – 2480 литров
Яблоко– абрикос – 2480 литров
Яблоко–виноград– 2480 литров
Яблоко – персик – 2480 литров
Томатный – 600 литров
товара.
Нектары фруктовые ГОСТ 521872003. Нектары могут быть
купажированные. В составе
натуральные концентрированные
соки. Регулятор кислотности –
лимонная кислота. Вырабатываются
осветленными, неосветленными, с
мякотью, с добавлением сахара или
соли (для томатного сока). Внешний
вид и консистенция соков:
-осветлённых
Прозрачная жидкость, допускается
легкая опалесценция. Не
допускается в виноградном соке
наличие кристаллов винного камня;
-неосветленных
Естественно-мутная жидкость
(прозрачность необязательна).
Допускается осадок на дне тары.
Допускается наличие частиц мякоти
для соков из цитрусовых плодов (за
исключением цедры);
-с мякотью
Однородная текучая жидкость с
мякотью фруктов. Допускается
незначительный осадок на дне тары
и небольшое расслоение.
Вкус и аромат хорошо выраженные,
свойственные соответствующим
концентрированным сокам. Для
соков из цитрусовых плодов
допускается натуральная,
естественная горечь и мягкий
привкус эфирных масел. Не
допускаются посторонние привкус и
запах. Цвет однородный по всей
массе, свойственный цвету
одноименных фруктовых соков
прямого отжима, из которых были
изготовлены восстановленные соки.
Допускаются более темные оттенки
в соках из светлоокрашенных
фруктов и незначительное
обесцвечивание соков из
темноокрашенных фруктов. Не
допускаются консерванты,
красители и другие искусственные
добавки.
Остаточный срок годности не менее
80% на момент поставки товара.
Сок
фруктовый
нектар
фруктовый
ГОСТ
52187-2003
Соки и нектары ГОСТ 52187-2003.
Сок должен быть изготовлен
согласно Федеральному закону
№178-ФЗ от 27.10.2008г.
«Технический регламент на соковую
продукцию из фруктов и овощей».
Вырабатываются осветленными,
неосветленными, с мякотью, с
добавлением сахара или соли (для
томатного сока). Внешний вид и
консистенция соков:
-осветленных
Прозрачная жидкость, допускается
легкая опалесценция. Не
допускается в виноградном соке
наличие кристаллов винного камня;
-неосветленных
Естественно-мутная жидкость
(прозрачность необязательна).
Допускается осадок на дне тары.
Допускается наличие частиц мякоти
для соков из цитрусовых плодов (за
Упаковка- тетрапак, объём 0,2
литра. Поставка с момента
заключения договора до 31
января 2013 года, ежедневно по
заявке Заказчика по адресу
г.Северск,
на
склад
ул.
Калинина, 69. Продукт должен
быть
стерилизован
и
асептически упакован.
штук
Мультифруктовый- 2808 штук
Яблоко – 2808 штук
Яблоко– абрикос – 2808 штук
15000
8,39
125 850,
00
исключением цедры);
-с мякотью
Однородная текучая жидкость с
мякотью фруктов. Допускается
незначительный осадок на дне тары
и небольшое расслоение.
Яблоко–виноград– 2808 штук
Вкус и аромат хорошо выраженные,
свойственные соответствующим
концентрированным сокам. Для
соков из цитрусовых плодов
допускается натуральная,
естественная горечь и мягкий
привкус эфирных масел. Не
допускаются посторонние привкус и
запах. Цвет однородный по всей
массе, свойственный цвету
одноименных фруктовых соков
прямого отжима, из которых были
изготовлены восстановленные соки.
Допускаются более темные оттенки
в соках из светлоокрашенных
фруктов и незначительное
обесцвечивание соков из
темноокрашенных фруктов. Не
допускаются консерванты,
красители и другие искусственные
добавки. Остаточный срок годности
не менее 80% на момент поставки
товара.
Яблоко – персик – 2808 штук
Нектары фруктовые ГОСТ 521872003. Нектары могут быть
купажированные. В составе
натуральные концентрированные
соки. Регулятор кислотности –
лимонная кислота. Вырабатываются
осветленными, неосветленными, с
мякотью, с добавлением сахара или
соли (для томатного сока). Внешний
вид и консистенция соков:
-осветлённых
Прозрачная жидкость, допускается
легкая опалесценция. Не
допускается в виноградном соке
наличие кристаллов винного камня;
-неосветленных
Естественно-мутная жидкость
(прозрачность необязательна).
Допускается осадок на дне тары.
Допускается наличие частиц мякоти
для соков из цитрусовых плодов (за
исключением цедры);
-с мякотью
Однородная текучая жидкость с
мякотью фруктов. Допускается
незначительный осадок на дне тары
и небольшое расслоение.
Вкус и аромат хорошо выраженные,
свойственные соответствующим
концентрированным сокам. Для
соков из цитрусовых плодов
допускается натуральная,
естественная горечь и мягкий
привкус эфирных масел. Не
допускаются посторонние привкус и
запах. Цвет однородный по всей
массе, свойственный цвету
одноименных фруктовых соков
прямого отжима, из которых были
изготовлены восстановленные соки.
Допускаются более темные оттенки
в соках из светлоокрашенных
фруктов и незначительное
обесцвечивание соков из
темноокрашенных фруктов. Не
Томатный – 960 штук
допускаются консерванты,
красители и другие искусственные
добавки.
Остаточный срок годности не менее
80% на момент поставки товара.
Все требования, установленные заказчиком, к качеству товара, требования к его
безопасности, требования к функциональным характеристикам (потребительским свойствам)
товара, к размерам, упаковке, отгрузке товара и иные показатели, связанные с определением
соответствия поставляемого товара потребностям заказчика, изложены в настоящей
документации об открытом аукционе в электронной форме.
Товары, являющиеся предметом аукциона, по качеству, потребительским свойствам,
безопасности должны соответствовать установленным в Техническом задании требованиям и
стандартам, техническим регламентам, требованиям законодательства РФ или актам
законодательства к качеству, безопасности товара, в том числе:
-Федеральному закону от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения»;
-Федеральному закону от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых
продуктов»;
-Постановлению Правительства Российской Федерации от 01.12.2009 №982 «Об
утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и
единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме
принятия декларации о соответствии»;
-Приказу Роспотребнадзора от 19.07.2007 №224 «О санитарно-эпидемиологических
экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических
и иных видах оценок» (вместе с «Порядком организации и проведения санитарноэпидемиологических
экспертиз,
обследований,
исследований,
испытаний
и
токсикологических, гигиенических и иных видов оценок, «Порядком выдачи санитарноэпидемиологических заключений», «Положением о реестре санитарно-эпидемиологических
заключений
о
соответствии
(несоответствии)
государственным
санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам видов деятельности (работ, услуг), продукции,
проектной документации»);
-Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 №36
«О введении в действие Санитарных правил» (вместе с «Санитарно-эпидемиологическими
правилами и нормативами «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности
пищевых продуктов» СанПиН 2.3.2.1078-1, утв. Главным государственным санитарным
врачом РФ 06.11.2001);
-Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 №98
«О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН
2.3.2.1324-03» (вместе с «Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами
«Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов».
СанПиН 2.3.2.1324-03», утв. главным государственным врачом РФ 21.05.2003)
(зарегистрировано в Минюсте РФ 06.06.2003 № 4654);
-Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 №23
«О введение в действие санитарных правил» (вместе с «Санитарно-эпидемиологическими
требованиями к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и
пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01», утв. Главным государственным санитарным врачом
РФ 06.09.2001) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 28.09.2001 № 2956);
-Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 17.03.2003 №20
«О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПин
2.4.4.1204-03» (вместе с «Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами
«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации
режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей»
СанПиН 2.4.4.1204-03, утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 16.03.2003);
-Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2003 №59
«О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПин
2.3.2.1293-03» вместе с СанПин «Гигиенические требования по применению пищевых
добавок»);
-Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 19.01.2005 №3 «О
введении в действие СанПин 2.3.2.1940-05 (вместе с СанПин «Продовольственное сырье и
пищевые продукты организация детского питания»);
- ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие
требования»;
- Закону РФ от 07.02.1992г. №2300-1 (в ред. от 18.07.2011) «О защите прав
потребителей» (с изм. и доп., вступающими в силу с 29.09.2011г.).
5
6
7
Упаковка и маркировка товара, а также отгрузка товара, транспортирование и хранение
должны быть осуществлены поставщиком в соответствии с требованиями законодательства
РФ, в том числе государственных стандартов, указанных в Техническом задании, технических
регламентов, технических условий, санитарных правил и норм.
Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства,
используемые для упаковывания и укупоривания продукта, должны соответствовать
требованиям действующего законодательства и других нормативных и правовых актов,
устанавливающих возможность их применения для упаковки, документам, по которым они
изготовлены, обеспечивать сохранность и качество товара при транспортировании и хранении
в течение всего срока годности, а также должны быть разрешены в установленном порядке
для контакта с аналогичными пищевыми продуктами.
Маркировка должна быть четкой, средства для маркировки не должны влиять на
показатели качества товара и должны быть изготовлены из материалов, допущенных в
установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами. Дата изготовления товара и
срок годности должны быть отчетливо видны на упаковке товара, либо быть отражены в
товаросопроводительных документах.
Транспортировка товара должна осуществляться поставщиком видами транспорта, на
котором законодательством РФ разрешена транспортировка соответствующего вида товара в
соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на транспорте
данного вида, при соблюдении гигиенических требований и температурного режима.
Перечень документов, подтверждающих соответствие товара, работ, услуг требованиям,
установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, в случае, если в
соответствии с законодательством Российской Федерации установлены требования к таким
товарам, работам, услугам для участия в открытом аукционе в электронной форме: не
требуется.
Соответствие товаров вышеуказанным требованиям на момент поставки должно
подтверждаться следующими документами (либо их заверенными копиями):
- сертификатами соответствия, декларациями о соответствии;
- удостоверениями качества на товар;
- санитарно-эпидемиологическими заключениями.
Требования к сроку и (или) объему предоставления гарантий качества товара
Отгрузка товара, имеющего установленный нормативно-технической документацией срок
годности (хранения), должна осуществляться поставщиком с таким расчетом, чтобы к
моменту поставки всей поставляемой партии товара срок годности составлял не менее 80 %.
Поставляемая партия товара должна быть однородной по сроку годности.
Место, условия и сроки (периоды) поставки товара
Место поставки: Томская область, ЗАТО Северск, ул. Калинина, 69, склад.
Условия поставки:
- уведомить покупателя не менее чем за 3 рабочих дня письменно о невозможности
поставки продукции по Договору согласно текущей заявки с указанием причин,
- поставка товара осуществляется собственными силами и средствами Поставщика, строго
по заявке Заказчика до места поставки указанного Заказчиком,
- право досрочной поставки продукции у Поставщика отсутствует,
- одномоментная поставка не допускается.
Сроки поставки: с момента заключения договора до 31 декабря 2012 года. Поставка товара
производится партиями, строго по заявке Заказчика, по графику согласованному при
заключении договора.
8 Форма, сроки и порядок оплаты товара
Оплата поставленного товара будет производиться заказчиком за фактически поставленный
товар в размере 100% путём банковского перевода денежных средств на расчётный счёт
поставщика:
- за счёт средств местного бюджета в течение 20 банковских дней на основании счетовфактур и подписанных сторонами товарных накладных.
- за счёт внебюджетных средств организации в течение 90 банковских дней на основании
счетов – фактур и подписанных сторонами товарных накладных.
- поставщик составляет счета-фактуры отдельно по каждому источнику финансирования.
9 Порядок формирования цены договора и единицы позиции, указанной в
спецификациях.
При заключении договора цена за единицу каждой позиции, указанной в спецификациях
договора, формируется Заказчиком путем уменьшения начальной (максимальной) цены по
каждой позиции товара (указанной в техническом задании открытого аукциона в электронной
форме) на процент снижения цены по лоту, заявленной участником в результате открытого
аукциона в электронном виде.
Цена договора должна включать все расходы, связанные с поставкой товара в соответствии с
условиями технического задания, в том числе:
- стоимость товара с учетом стоимости невозвратной тары (упаковки) товара;
- расходы на доставку товара до места поставки, указанного в техническом задании и,
соответственно, погрузку, и разгрузку доставленного товара (транспортные расходы) и
складирование товара на складе Заказчика;
- расходы на хранение товара (в случае необходимости);
- расходы на страхование;
- расходы на проведение независимой экспертизы качества товара;
- уплату таможенных пошлин, налогов, сборов и других обязательных платежей.
- стоимость сертификатов соответствия, деклараций соответствия, ветеринарных
сертификатов.
10 Возможность изменение цены договора:
Цена договора может быть снижена по соглашению сторон без изменения предусмотренных
контрактом количества товаров и иных условий исполнения договора.
11 Право заказчика изменить предусмотренное договором количество поставляемых
товаров:
Заказчик по согласованию с поставщиком в ходе исполнения договора вправе изменить не
более чем на десять процентов количество всех предусмотренных договором товаров при
изменении потребности в товарах, на поставку которых заключен договор. При поставке
дополнительного количества таких товаров, заказчик по согласованию с поставщиком вправе
изменить первоначальную цену договора пропорционально количеству таких товаров, но не
более чем на десять процентов такой цены договора, а при внесении соответствующих
изменений в договор в связи с сокращением потребности в поставке таких товаров заказчик
обязан изменить цену договора указанным образом. Цена единицы дополнительно
поставляемого товара и цена единицы товара при сокращении потребности в поставке части
такого товара должны определяться как частное от деления первоначальной цены договора на
предусмотренное в договоре количество такого товара.
При заключении договора заказчик по согласованию с участником, с которым в соответствии
с Законом заключается такой договор, вправе увеличить количество поставляемого товара на
сумму, не превышающую разницы между ценой договора, предложенной таким участником,
и начальной (максимальной) ценой договора (ценой лота). При этом цена единицы указанного
товара не должна превышать цену единицы товара, определяемую как частное от деления
цены договора, указанной в заявке на участие в аукционе участника, с которым заключается
договор, на количество товара, указанное в извещении о проведении открытого аукциона.