9 способов избежать кишечных инфекций

9 способов избежать кишечных инфекций
Традиционно в жару медиками отмечается всплеск
желудочно-кишечных инфекций, которые вызывают
попадающие
в
человеческий
организм
вирусы,
стафилококки, стрептококки или сальмонеллы. Каким же
образом эти болезнетворные микроорганизмы приникают в
желудочно-кишечный тракт? Все очень просто!
Пути проникновения инфекции
Микробы попадают в нас через рот и для этого совсем не обязательно ходить
везде с открытым ртом или облизывать грязные руки, так как
болезнетворные микроорганизмы поджидают нас в манящих прохладой
водоемах или на поверхности самых обычных овощей и фруктов. Однако не
все так страшно, как кажется, и чтобы защитить себя от инфекции
достаточно прислушаться к несложным советам и, главное, выполнять
полученные рекомендации. Но, обо всем по порядку, сначала попробуем
разобраться, что же происходит с организмом, когда в него попадает
кишечная инфекция.
Воздействие инфекции на организм
Оказывается, что существует более, чем 30 видов вирусов и микробов,
которые при попадании в человеческий организм способны вызвать острую
кишечную инфекцию, например, сальмонеллез, дизентерию, энтеровирусные
инфекции, иерсиниоз, холеру, брюшной тиф, вирусные гепатиты А или Е и
др. Острые кишечные инфекции являются самой большой группой инфекций
поражающих желудочно-кишечный тракт и сопровождающихся высокой
температурой, диареей, тошнотой и рвотой.
Движение микробов происходит по следующей схеме: изо рта они
продвигаются в желудок, после чего – в кишечник, а там уже начинают
усиленно размножаться. Эти микроорганизмы не просто живут в нас, они
повреждают пищеварительный тракт и выделяют яды, которые и становятся
причиной болезни.
Протекание кишечных инфекций может сопровождаться разными
симптомами, они могут, как энтерит сопровождаться поносом, как острый
гастрит – рвотой, как гастроэнтерит – и поносом, и рвотой, как колит –
нарушением стула и кровью в экскрементах, как энтероколит нарушением
работы всего кишечника. После того, как микробы проникли в организм
человека заболевание (пищевая токсикоинфекция) может начаться спустя 6-
48 часов или через неделю, настолько разный инкубационный период у
кишечных инфекций.
А кишечная инфекция ли это?
Чтобы быть уверенным в том, что это именно острая кишечная инфекция,
нужно знать о последовательности ее проявлений. Во-первых, кишечная
инфекция, впрочем, как и все прочие инфекционные заболевания, случается
неожиданно. Сначала человек ощущает вялость и слабость, у многих
портится аппетит, начинает болеть голова и повышается температура,
начинает знобить. В общем, первые симптомы часто напоминают банальное
ОРЗ или пищевое отравление. Далее появляется тошнота, за ней – рвота,
сопровождающаяся схваткообразными болями в животе, поносом с
примесью слизи или даже крови.
Если все эти симптомы вы обнаружили у себя, то знайте, это ни что иное, как
острая кишечная инфекция, а значит, нужно срочно обращаться к врачу, а не
ждать, что полегчает и уж тем более, не заниматься самолечением.
Как избежать кишечной инфекции
Любую болезнь проще предупредить, чем вылечить, поэтому внимательно
прочтите следующие советы и старайтесь следовать им всегда, то есть в
любое время года и везде.
Первый способ избежать кишечной инфекции – это купание только в
разрешенных местах. Возможно, Вы считаете, что запреты на купание в
некоторых водоемах связаны только с опасным ландшафтом дна или
большой глубиной, но это не так. В каждом разрешенном для купания месте
санитарными службами проводятся регулярные анализы качества воды, и
только после этого разрешается купание или налагается запрет. Поэтому
купание не в каждой городской речушке или пруду оправдано даже в самый
сильный зной.
Второй способ – правильное питание во время отдыха на природе. Особенно
это относится к мясу, а в частности к шашлыкам. Так как шашлыки являются
самым популярным блюдом любого пикника, то важно уметь их безопасно
приготовить. Важно знать, что в жару маринование мяса должно занимать не
менее 24 часов времени и мариноваться мясо должно обязательно в
холодильнике. Кроме того, каждый кусочек мяса должен быть тщательно
прожарен, уж лучше пусть шашлык немного пригорит, чем мясо останется не
прожаренным.
Третий способ – это правильный выбор и употребление овощей и фруктов.
Покупая овощи и фрукты, не берите зеленые, мятые, подгнившие
экземпляры. Не верьте базарным торговцам на слово и мойте фрукты сами,
ведь не известно из какого источника была та вода, которой они их
ополоснули. Не поддавайтесь искушению и не покупайте первые арбузы и
дыни.
Не забывайте тщательно мыть фрукты, овощи и ягоды, как перед едой, так и
перед тем, как положить их в холодильник. Желательно после мытья
проточной водой, сполоснуть все кипяченой водой. Не забывайте, что мыть
нужно даже те фрукты, которые вы едите без кожуры, такие как бананы,
арбузы или апельсины. И не поддавайтесь искушению попробовать грязную
виноградину, ведь даже одна маленькая ягодка может стать причиной
больших неприятностей.
Четвертый способ избежать кишечной инфекции – это отказаться от
покупки готовой еды на улице, даже если очень кушать хочется. Ведь
уличный фаст-фуд в виде чебуреков, беляшей, пирожков, шаурмы и т.п.
является одной из самых частых причин пищевых отравлений в жаркое время
года. Если уж совсем нет сил терпеть, купите в хлебной палатке булочку и от
голода точно не умрете.
Пятый способ – не готовить еду про запас. Мало того, что в таких блюдах со
временем не остается полезных веществ, в них еще и начинают
образовываться вредные элементы, а именно размножаться бактерии.
Поэтому самой полезной будет еда только что приготовленная, а значит
готовить нужно только на один прием пищи. Когда это невозможно, то после
того как вы достали из холодильника «суточные щи», то не просто
подогрейте их, а закипятите, только таким способом можно избавиться от
болезнетворных бактерий.
Шестой способ защитить себя от кишечной инфекции – пить только
свежекипяченую или бутилированную воду. А, чтобы максимально
обезопасить себя от агрессивных микробов перед тем, как вскрыть бутылку
ее рекомендуется вымыть, особенно если у Вас в доме живут маленькие дети.
Что же касается детей, то им строго настрого нужно запретить поднимать,
что-либо с пола. Независимо от того, насколько вкусной была выпавшая
буквально изо рта конфетка ни в коем случае нельзя положить ее обратно в
рот и это должно стать для ребенка строгим табу с самого раннего возраста.
Седьмой способ – это правильный выбор самого популярного летнего
десерта – мороженого. Будьте особенно бдительны, приобретая в магазине
данный продукт, так как безопасным можно считать только глубоко
замороженное мороженое. В подтаявших брикетах активно размножаются
бактерии, поэтому помятые или имеющие признаки повторной заморозки
упаковки должны Вас насторожить. Мороженое – это продукт, который
нельзя замораживать дважды!
Восьмой способ избежать кишечной инфекции – установить на все окна
москитные сетки. Только представьте себе, что каждая муха – это обычное
транспортное
средство,
которым
активно
пользуются
тысячи
микроорганизмов.
Девятый и самый важный способ не подхватить кишечную инфекцию –
строгое соблюдение правил личной гигиены, тщательное мытье рук,
использование личного полотенца и т.д.
Если же Вам не повезло, и Вы все же обнаружили у себя или близких
признаки острой кишечной инфекции, то незамедлительно обращайтесь за
медицинской помощью, так как домашними средствами этого вылечить не
удастся, а последствия самолечения могут быть самыми плачевными.