Всемирный день здорового пищеварения

Всемирный день здорового пищеварения
Уже больше пятидесяти лет каждый год 29 мая многие страны мира проводят День
здорового пищеварения. Именно в этот день в 1958 году Всемирная организация
гастроэнтерологов приняла свой устав. Расстройствами пищеварительной системы
страдают примерно 50–60% взрослого населения, а в крупных городах эта цифра
возрастает до 95%. Количество людей, которые страдают заболеваниями желудочнокишечного тракта, растет с каждым годом. Чаще всего болезни спровоцированы самими
людьми, несбалансированным и неправильным питанием, которое приводит к огромному
количеству заболеваний. С каждым годом растет количество детей и подростков, которые
страдают проблемами лишнего веса. Среди всего многообразия болезней органов
пищеварения наиболее часто встречаются: гастрит (у 50-80% населения), язвенная
болезнь желудка (у 5-10% населения), желчнокаменная болезнь (до 10% взрослого
населения), рак толстого кишечника. Причем, смертность от злокачественных
новообразований толстого кишечника
составляет 12% от общего количества
онкологических больных.
О своем здоровье следует заботиться уже сегодня. Мы — это то, что мы едим.
Поэтому здоровое питание предусматривает здоровое пищеварение, которое существенно
облегчает задачу сохранения здоровья организма. Продолжительность жизни мужчин и
женщин в России значительно ниже, чем в экономически развитых странах мира, а
смертность людей трудоспособного возраста превышает их показатели. И не последнюю
роль в этом играют нерациональное питание и вредные привычки, распространенные
среди наших граждан.
Более чем на 50% состояние здоровья зависит от образа жизни человека, где
самыми неблагоприятными факторами являются вредные привычки, гиподинамия и
нерациональное питание.
К сожалению, нерациональное питание – довольно распространенное явление. То,
как человек питается, зависит не столько от условий, в которых он находится в данный
момент, сколько от сформировавшихся привычек. Употребляя пищу, человек не
задумывается, насколько полезен и безопасен для него тот или иной пищевой продукт или
способ его приготовления, больше полагаясь на вид, запах и вкус пищи, а не на её состав.
Культура питания не появляется сама по себе, она должна воспитываться с детства.
Пищевые привычки, сформированные в детском возрасте, впоследствии не так просто
изменить, даже при острой необходимости и по совету врача. Среди нездоровых пищевых
привычек, характерных для населения нашей страны, особенно распространены
нерегулярное питание, перекусывание «на ходу» первым, что попадется под руку,
употребление несвежей пищи сомнительного качества. Типичным является и переедание
на фоне стресса, «заедание» проблем, которое не только сказывается на фигуре, но
нередко вызывает истощение пищеварительных желез и жировую дистрофию печени. Как
бы ни был занят человек, он может и должен найти время для того, чтобы нормально
питаться. Желудочно-кишечный тракт устроен таким образом, что лучше пропустить
прием пищи, выпив воды, чем употребить некачественный продукт. Необходимо
отказаться от чрезмерного употребления газированных напитков, фастфуда, алкоголя,
жирного мяса, ограничить потребление поваренной соли до 5 г в сутки. Человек должен
прислушиваться к себе и учится понимать организм. По любым сомнительным вопросам
лучше обратится к диетологам или гастроэнтерологам, но не следовать сомнительным
совета дилетантов.
Немаловажна в наше время и проблема избыточного веса у населения. Ожирение во
многом связано с малоподвижным образом жизни, а также с изобилием вызывающих
аппетит готовых продуктов питания, один вид которых стимулирует переедание. В таких
продуктах нередко содержатся консерванты, усилители вкуса, химические красители и
другие вещества, нарушающие обмен веществ. Следует учитывать, что лишний вес
приводит к целому комплексу сопутствующих заболеваний, таких как артериальная
гипертензия, сахарный диабет, онкологические патологии. Избыточный вес – это
проблема, нередко требующая совместных усилий диетолога, гастроэнтеролога,
психотерапевта. В некоторых случаях требуется не только коррекция питания, но и
медикаментозная помощь, особенно если ожирение связано с тяжелой депрессией.