Здоровье и правильное питание

Здоровье – это состояние полного физического и социального
благополучия, а не только отсутствие болезней или физических дефектов».
Состояние здоровья зависит от
нескольких факторов, причем лишь
на 8-12% оно зависит от системы
здравоохранения, на 20 – 25% от состояния окружающей среды, на 18 –
20% от наследственных факторов, и
на 52 – 55% от образа жизни.
Одним из главных слагаемых
здорового образа жизни является
правильное питание.
Правильное питание – это такой способ питания, при котором
итогом этого процесса является
укрепление и улучшение здоровья,
физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение различных заболеваний, замедление
процессов старения, т.е. правильное
питание – это здоровое питание.
Зачем правильно питаться? –
для активного долголетия, сохранения здоровья, предотвращения болезней, высокой физической и умственной работоспособности организма.
Питание обеспечивает жизнедеятельность организма, повышает
его сопротивляемость, предотвращает развитие болезней. Оно должно быть регулярным, полноценным,
сбалансированным. Для поддержания активности и сохранения здоровья в рационе должны быть разнообразные продукты растительного и
животного происхождения, прежде
всего овощи, фрукты, растительное
масло, молочные продукты (молоко,
кефир, творог, сыр, масло), рыба,
мясо.
Старайтесь съедать овощей и
фруктов не менее 400 граммов в
день. Помните, что орехи, семечки и
бобовые являются хорошими заменителями мяса.
Меньше употребляйте пищи,
содержащей сахар и приготовленной
из муки высшего сорта.
Организм должен получать разнообразную пищу, насыщенную
белками, жирами, углеводами, а
также витаминами и минеральными
веществами.
Белки – строят наше тело.
Лучшие источники – мясо, рыба,
птица, яйца молочные продукты.
Углеводы – снабжают энергией. Много углеводов в картофеле,
хлебе, крупах, сахаре и различных
сладостях.
Жиры – дают энергию, согревают тело.
Витамины – поддерживают
работоспособность и устойчивость к
заболевания. Человеку требуется
около 30 разных витаминов, которых особенно много в овощах и
фруктах.
Минеральные вещества - необходимы для костей, зубов, мышц, нервов
и крови. Человеку требуется не менее 20 минеральных веществ – таких, как кальций, фосфор, иод, железо, магний, медь, натрий, калий,
фтор.
Правила приема пищи
1.Есть следует в одно и то же время
3-4 раза в день.
2.Ужинать надо за 2-3 часа перед
сном.
3.Не стоит перегружать желудок перед сном жирными, тяжелыми для
пищеварения продуктами (все, что
съедено на ужин сверх меры, превратится в жир).
4.Тщательно пережевывать пищу
(небольшие порции лучше усваиваются).
Увеличение массы тела снижает физическую активность человека, что
ослабляет работу иммунной системы. Чтобы не накапливать лишние
килограммы,
нужно
регулярно
взвешиваться и даже при незначительной прибавке в весе сразу же
корректировать свое питание и двигательную активность.
Формула расчета веса:
индекс массы тела = вес (в кг)/ рост2
(в м) в идеале должен быть равен 1924. Если он находится в пределе от
24 до 30 – это превышение массы
тела, что представляет риск для здоровья, а если он больше 30 – это говорит о наличии ожирения.
Санитарно-эпидемиологическая
служба Республики Беларусь
Учреждение
«Рогачевский зональный центр
гигиены и эпидемиологии»
5.Не перекусывать на «лету».
6.Не переедать.
Сократите употребление соли!
В обычных продуктах питания
соли достаточно для поддержания
жизнедеятельности организма. Досаливание приводит к повышенной
жажде, задержке излишней воды
тканями организма и соответственно
повышению артериального давления
и отложению солей.
Здоровье и правильное
питание
Рогачев 2008