Борщевик– кормовая культура, злостный сорняк или растение

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 41»
Петропавловск - Камчатского городского округа
Реферат
по дисциплине «химия-биология»
Тема: «Борщевик– кормовая культура, злостный сорняк или растение,
вызывающее аллергии?»
Работу выполнил ученики 9 «А» класса МБОУ СОШ № 41:
Кузнецова Виктория Васильевна
Киселева Кристина Викторовна
Рындин Артем Денисович
Петров Роман Александрович
Руководитель: Клюшина Татьяна Ивановна
учитель химии-биологии
Петропавловск – Камчатский
2011
1
СОДЕРЖАНИЕ
1.Введение…………………………………………………………………..3
1.1. Проблема, цели, задачи……………………………………………3-4
1.2. Место и сроки проведения…………………………………………..4
2.Основная часть
Глава 1
2.1.1. Что такое Борщевик………………………………………………5-6
2.1.2. Где произрастает…………………………………………………..6
2.1.3. Виды Борщевика…………………………………………………..7-8
2.1.4.Лекарственное растение?.................................................................8
2.1.5. Сорняк или декоративное растение?............................................9
2.1.6. Кормовая культура…………………………………………………9
2.1.7. Пища, сладость, напиток для людей…………………………..10-12
2.1.8. Ожоги и аллергии человека……………………………………12-13
2.1.9. Способы борьбы с Борщевиком как сорняком………………14-16
Глава 2
2.2. Исследования Борщевика……………………………………………17
2.3. Программа действий по борьбе данного растения………………17
2.4.Заключение…………………………………………………………….18
2.5. Список литературы ………………………………………………….19
2.6. Приложение фотоиллюстрации и таблицы………………………20-27
2
1. Введение
Выезжая на природу в весенне-летний период, мы хотим, дышать свежим
воздухом, загорать, принимали воздушные ванны – одним словом,
оздоравливались. Мало кто задумывается над тем, что за городом, даже на
собственном участке, нас подстерегает опасность, на которую мы, взрослые,
часто и внимания не обращаем. Угрожают нам и детям ядовитые растения.
Ваш новый знакомый – Борщевик, ядовитое растение. Мест, где можно
«пожать руку» этому гиганту с каждым годом все больше и больше.
Чаще всего страдают от них маленькие исследователи от 2 до 10 лет. Здесь
сказывается и привычка все тащить в рот и пробовать «на зуб», и игры в
«магазин» и «гости», во время которых дети «покупают», а потом едят
«купленные» продукты – «колбасу» из камыша, «макароны» из стеблей
одуванчика, «конфеты», собранные с кустиков вороньего глаза. От
некоторых растений дети могут пострадать, просто взяв их в руку. И к таким
растениям относятся отдельные виды Борщевика.
1.1Актуальность проблемы заключается в том, что на Камчатке отдельные
виды Борщевика (пучки) коренные жители используют в качестве сладостей
для детей, корма животных(силос), при приготовлении спиртных напитков,
зная, что сок этого растения ядовит. В городе Борщевик занимает различные
территории. Его можно встретить везде около дома, в огороде, в лесу, на
обочине дороги и городские дети тоже едят, делают трубки для игр, просто
рвут растение, не задумываясь о последствиях. Все камчедалы с детства
знают, что растение вызывает ожоги, но лично у меня их никогда не было, да
и друзья не демонстрировали. Местное название борщевика - пучка
(ударение на у), не от вспученных ли ожогов?
Цель исследования: Выяснить Борщевик – это кормовая культура или
злостный сорняк и насколько вредно данное растение для человека.
Задачи:
*Изучить и проанализировать литературу по данной проблеме;
*Выяснить особенности строения растения, кормовые качества;
*Определить какие животные питаются пучкой, насколько они дают
прибавку в весе;
*Выяснить насколько опасен Борщевик для человека;
*Подготовить программу действий по борьбе с Борщевиком;
*Изучить возможные способы борьбы с пучкой(Борщевиком);
*Опробовать программу действий по борьбе в поселке Дальнем
3
1.3. Место и сроки проведения:
осенний период 2011 года.
Поселки Дальний и Заозерный летне–
4
2.Основная часть
2.1.2 Что такое Борщевик.
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Отдел:Цветковые
Класс:Двудольные
Порядок: Зонтичные
Род: Борщевик
Борщеви́к (лат. Heracléum) — род растений семейства Зонтичные,
насчитывающий приблизительно 60—70 видов, распространённых
в умеренном поясе Восточного полушария, в Северной Америке, на Дальнем
Востоке . Борщевики — преимущественно двулетние, реже
многолетние травы. Стебли у разных видов возносятся на различную
высоту — от 20-50 см до 250 см; как правило, они полые,
с редким опушением либо опушены по всей длине (у северных
видов). Листья собраны в прикорневую розетку, длинночерешковые, очень
крупные; могут быть тройчато-, дважды тройчато- либо перистораздельными, с сегментами различной формы. Цветки мелкие, белые, реже
зеленовато-жёлтые или ярко-розовые, собраны в сложные зонтики до 40 см в
поперечнике. Плод —двусемянка особого типа, называемая вислоплодником.
Зацветает большинство видов в июне, но продолжается цветение у разных
видов до июля-августа. Семена созревают в июле-сентябре, легко осыпаются.
Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть —
как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку. Часть
видов содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины),
вызывающие фотохимические ожоги у человека и крупных млекопитающих.
В русском языке в старину борщевик назывался «борщ»
(засвидетельствовано с XVI века). В древности это слово означало нечто
зазубренное. Такое название было дано растению за форму листьев. (Ср. в
отдалённо родственных языках:нем. Borste — «щетина».) Молодая зелень
некоторых растений этого рода (в основном, борщевика сибирского)
использовалась для приготовления блюд, которые по этой причине также
5
назывались «борщ». В такие блюда, кроме борщевика, входили и овощи, а
сам борщевик со временем почти перестал употребляться в пищу. С XVIII в.
«борщ» значит уже суп со свёклой, а само растение в литературном языке
стало называться «борщевик».
Аналогичное название растение имеет и в других славянских языках
укр. Борщівник, чеш. Bolševník, польск. Barszcz, белор.баршч, baršč:
В то же время к борщевику, как и к растениям из родов купырь и дудник, на
Руси применяли обобщённое наименование «дягиль».В поморском
диалекте русского языка растение известно как боржовка.
Латинское название Heracleum происходит от имени героя древнегреческой
мифологии Геракла, и дано Линнеем за исполинские (по сравнению с
другими зонтичными) размеры растений из этого рода (хотя он и не был
знаком с гигантскими кавказскими видами, они стали известны европейским
ботаникам значительно позже), а также за высокую скорость роста побегов.
В Западной Европе борщевик известен под названием «медвежья лапа».
2.1.2. Где произрастает.
В России и странах СНГ произрастает около 40 видов, больше половины из
них встречается на Кавказе, преимущественно в субальпийском горном
поясе. В Европейской части России, в Западной Сибири и Казахстане широко
распространён борщевик сибирский. В России особенно проблемными по
распространению борщевика, вызывающего сильнейшие ожоги, являются
северный, северо-западный и центральные регионы. На Камчатке Борщевик
растет: по опушкам леса, среди кустарников, на сырых лугах; вдоль берегов
рек и горных ручьёв очень плотно распространена этакая полоса препятствий
шириной десятки метров и высотой 2,5 м; в каменноберезовых и
темнохвойных лесах, шикшево-голубичные тундрах; в поймах рек и ручьёв,
поднимаясь до 700 м. Иногда как доминант растительного сообщества.
Борщевик занял почти все открытые пространства в Камчатском крае
обычен. Это, пожалуй, самая высокая из наших трав. В Сибири и на
Дальнем Востоке растет другой вид борщевика - борщевик рассеченный.
Восточноазиатско-тихоокеанский вид. Встречается в умеренной зоне от
Северной Америки до российского Дальнего Востока.
6
2.1.3. Виды Борщевика.
По разным оценкам, род Борщевик насчитывает около 60 — 70 видов. На
территории России встречаются следующие из них:



























Heracleum aconitifolium WORONOW
Heracleum albovii MANDEN. — Борщевик Альбова
Heracleum antasiaticum MANDEN. — Борщевик переднеазиатский
Heracleum apiifolium BOISS.
Heracleum asperum (HOFFM.) BIEB. — Борщевик жёсткий
Heracleum calcareum ALBOV
Heracleum carpaticum PORC.
Heracleum chorodanum (HOFFM.) DC.
Heracleum cyclocarpum K.KOCH
Heracleum dissectum LEDEB. — Борщевик рассечёный
Heracleum dulce FISCH. — Борщевик сладкий
Heracleum egrissicum GARNIDZE
Heracleum grandiflorum STEV. EX BIEB. — Борщевик крупноцветковый
Heracleum idae KULIEVA
Heracleum lanatum MICHX.
Heracleum lehmannianum BUNGE — Борщевик Лемана
Heracleum leskovii GROSSH. — Борщевик Лескова
Heracleum ligusticifolium BIEB.
Heracleum mandenovae SATZYPEROVA
Heracleum mantegazzianum SOMM. & LEVIER — Борщевик Мантегацци
Heracleum nanum SATZYPEROVA
Heracleum ossethicum MANDEN.
Heracleum palmatum BAUMG.
Heracleum pastinacifolium K.KOCH
Heracleum ponticum (LIPSKY) SCHISCHK. EX GROSSH. — Борщевик
понтийский
Heracleum pubescens (HOFFM.) BIEB. — Борщевик пушистый
Heracleum roseum STEV.
7









Heracleum scabrum ALBOV
Heracleum sibiricum L. — Борщевик сибирский
Heracleum sommieri MANDEN.
Heracleum sosnowskyi MANDEN. — Борщевик Сосновского
Heracleum sphondylium L. — Борщевик обыкновенный
Heracleum stevenii MANDEN. — Борщевик Стевена
Heracleum trachyloma FISCH. ET MEY — Борщевик шероховатоокаймленный
Heracleum villosum FISCH. EX SPRENG. — Борщевик мохнатый
Heracleum wilhelmii FISCH. & AVE-LALL.
2.1.4.Лекрственное растение?
В научной медицине Борщевик сибирского малоизучен. В народной
медицине его употребляют как антисептическое, противовоспалительное и
успокаивающее средство при диспепсии, колите, спастических болях в
кишечнике, настой травы и семян — как седативное средство при истерии,
эпилепсии, отвар растения с корнями при чесотке. Запаренные листья
прикладывают в виде компресса к ушибленным местам, воспаленным
суставам. Выделенный
из
семян
актиловый
спирт
оказывает
противотрихомонадное действие.
Следует сказать, что другие виды растений рода борщевика обладают
аналогичными или сходными фармакотерапевтическими свойствами. Так,
корни борщевика Меллендорфа в нанайской народной медицине
применяются при заболеваниях пищеварительного тракта и кожи ; корни
борщевика рассеченного используют в Восточном Забайкалье как
кровоостанавливающее средство, при лимфаденитах и при некоторых
гинекологических заболеваниях. В тибетской медицине плоды и корни этого
вида борщевика назначают при туберкулезе. Надземные части борщевика
сладкого используют в народной медицине при эпилепсии. Растение
нетоксично, его листья могут употребляться в пищу, но при условии
исключения контакта растения с кожей, при котором резко повышается
чувствительность к ультрафиолетовым лучам, что нередко приводит к
тяжелым солнечным ожогам. Сок Борщевика сладкого, который весной
жмется, имеет силу выводить вшей , при этом голову крепко обвязывают
пакетом.
8
2.1.5. Сорняк или декоративное растение?
Виды Heracleum pubescens(Борщевик Пушистый), Heracleum
mantegazzianum(Б.Мантегацци) ,H.roseum(Борщевик Розовый),
H.schelkovnikkovii(Б.шелковинова), H.colchicum(Б.колхидский),
H.sosnowskyi(Б.Сосновского), H.wilhelmsii(Б.Вильгельма),
H.fracleum(Б.Франклена) и некоторые другие декоративны. В России в
культуре с 1757 года. Рекомендуется для озеленения в групповых посадках,
имитирующих природные скопления растений в «диких» и горных садах.
Но при этом при все, борщевики заполоняют близ лежащие территории как
сорняки, очень сложно поддаются выведению.
2.1.6. Кормовая культура?
В связи с культивированием борщевика Сосновского как силосной культуры
он получил широкое распространение, постепенно переселившись и в дикую
природу, засевая берега водоёмов, пустыри, полосы отвода дорог,
необрабатываемые участки полей. Таким образом, стремительное
распространение борщевика нарушило экологическое равновесие и стало
серьёзной проблемой в европейских странах.
В Германии, Чехии, скандинавских странах, Эстонии, Беларуси действуют
правительственные и общественные программы борьбы с борщевиком.
Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) был введён в культуру в
конце 40-х годов XX века как высокоурожайное кормовое (главным
образом, силосное) растение. Борщевик Сосновского отличается
высокой урожайностью — более 2500 центнеров с гектара и высоким
содержанием сахаров — до 3 % сырого веса. Но оказалось, что он легко
дичает и внедряется в местную флору. Вкупе с токсичностью его сока это
послужило причиной к отказу от выращивания борщевика Сосновского в
промышленных масштабах. Силос из этого борщевика очень питателен и для
животных безопасен, но избавиться от растений, если они хоть раз попали на
поле очень трудно. Пригодны на корм скоту и молодые растения борщевика
обыкновенного (Heracleum sphondylium). На российском Дальнем Востоке
возможна заготовка более 10 тонн.
9
2.1.7.Пища, сладость, напиток для людей.
Традиционное растительное сырье северной кухни. Один из важнейший
видов растительного сырья в материальной культуре ительменов. Молодые
побеги и стебли, а так же черешки листьев употреблялись в питании в
свежем виде для приготовления национальных блюд - различных видов
рыбных `толкуш` с жиром медведя или нерпы.
Борщевик сибирский, а также Борщевик мохнатый и Борщевик
обыкновенный - листья, стебли и молодые побеги перечисленных видов
борщевика — съедобны в сыром, солёном и маринованном виде,
служат приправой для супов.
Борщевик сибирского.
Сочные стебли, очищенные от кожицы, едят свежими в мае - июне. Молодые
листья используют для салата, для щей используют и то, и другое, иногда
готовят начинку для пирогов. Отвар борщевика напоминает куриный бульон,
а нижние листья похожи вкусом на морковь. Листья, стебли и корни можно
заготавливать впрок — сушить и заквашивать. Корневище борщевика,
пряное, сладковатое, может заменить корнеплоды — морковь, петрушку,
пастернак. Надземную часть заготавливают в стадии бутонизации.
Блюда из него полезны для улучшения пищеварения, при кожных и
нервных болезнях и для онкологических больных. Настой и отвар корней
применяют как успокаивающее при судорогах, эпилепсии, кожном зуде. В
тибетской медицине корни борщевика входят в сборы для
лечения желчнокаменной болезни. Борщевики хорошие медоносы. Настой
и отвар корней применяется при кожном зуде, желчнокаменной болезни.
Суп из борщевика: в кипящий мясной бульон опустить 100 г мелко
нарезанного картофеля, через 10 минут добавить резаные листья борщевика и
крапивы и кипятить еще 2—3 минуты. Заправить поджаренным луком и
тмином.
Сухая заправка из борщевика: промытые молодые стебли и листья
просушить на полотенце и мелко нарезать, затем высушить в духовом шкафу
при температуре 70° и сложить в стеклянные банки. Пользоваться зимой для
заправки супов, борщей.
Борщевик жареный: стебли борщевика обдают кипятком, режут и
обжаривают в масле с мукой.
Квас из борщевика: берут 200 г листьев борщевика и 200 г листьев щавеля.
Отваривают в 3 литрах воды, процеживают, добавляют 4 столовые ложки
сахара, настаивают 2—3 часа и пьют как квас.
10
Салат из листьев борщевика: 100 г отваренных в течение 3—5 минут
листьев борщевика и 50 г зеленого лука нашинковать, перемешать, уложить
на нарезанный кружками вареный картофель, сверху залить майонезом, чуть
посолить. Можно все компоненты перемешать.
Борщевик мохнатый (Heracleum villosum) пригоден в пищу в
качестве пряности; его также используют при производстве рассольных
сыров Закавказья.
На Дальнем Востоке и Камчатке растет очень интересный вид борщевика,
который использовался в пищу местным населением задолго до появления
здесь русских поселенцев. Это мощное растение с большими зонтами и
крупными листьями, борщевик сладкий(Heracleum dulce FISCH.). Содержание
сахаров в нем настолько велико, что из него изготавливали местный
хмельной напиток и даже гнали водку. Местные жители в июле собирают в
большом количестве стебли, обрезают их и, очистив от листьев, связывают в
пучки. Принеся этот материал к себе домой, они очень проворно очищают
раковинами верхний слой стеблей, вывешивают подготовленную траву
пучками, носящими название пластин, на солнце и высушивают ее. От
влияния обильного и сладкого сока трава уже через несколько дней
приобретает белоснежный цвет и напоминает своим внешним видом ленты.
В течение шести недель, потребных на изготовление, одна женщина в
состоянии заготовить запас ее в 80–100 фунтов. Этою травою пользуются в
следующих целях:1) ее едят маленькие дети, которых таким средством, как у
нас
сахаром
и
фруктами,
заставляют
прекратить
плач;
2) при всякой еде: горсть этой травы вымачивается в воде и присоединяется в
миске к прочим блюдам; эту сладкую воду едят ложками в числе других
блюд; 3) ею пользуются вместо конфет наравне с другими составными
камчадальскими блюдами, и тогда она называется по-казацки толкушею, а
по-ительменски — "селага"; 4) в былые времена туземцы приносили ее в
жертву своим идолам и засовывали ее вместе с другими вещами в пасть
пойманных животных; при этом они обращались к обглоданным черепам
последних с увещанием впредь их не опасаться, но сообщить о том своим
сородичам, чтобы те также дали поймать себя и получить столь чудесное
угощение; 5) кое-где, пытаясь гнать водку из различных ягодных растений и
даже из гнилой рыбы, добрались до этой травы и заметили, что при гонке она
дает очень сильную и быструю ферментацию и легко опьяняет, и начали
приготовлять из нее водку в котлах с деревянными крышками и
11
приделанными к ним длинными трубками. Этот напиток, к великой радости
казаков, сразу оказался настолько удачным, что уже после первой
дистилляции дал настоящую водку — раку, которую до сих пор пьют в таком
виде. Немногие дистиллируют ее вторично, отчего она приобретает такую
крепость, что ее едва можно пить. Первым изобретателем указанного приема
был енисейский казак Черный. Эта водка обладает, между прочим, такими
особенностями: она весьма нежна, содержит в себе много кислоты и,
следовательно, чрезвычайно вредна для здоровья, очень сгущает кровь,
сильно на нее действует и придает ей черный цвет; водкою этой можно
пользоваться для травления железа и гравирования на нем. Пьющие эту
водку очень быстро хмелеют и, придя в состояние опьянения, становятся
безумными и буйными; лица их при этом синеют, тот же, кто выпьет ее хотя
бы немного чашек, мучается затем всю ночь самыми странными и
несуразными фантазиями и сновидениями… Высушив это растение, его
можно превратить в сахарную пудру.(смотри приложение)
2.1.8. Ожоги и аллергии человека.
Почти все крупные борщевики для человека небезопасны, и, если они вам
встретятся на дороге или в любом другом месте - постарайтесь обойти их
подальше. В России особенно проблемными по распространению борщевика,
вызывающего сильнейшие ожоги, являются северный, северо-западный и
центральные регионы. Распространение происходит эпидемически, и
решительных действий по его предотвращению своевременно принято не
было, что привело к значительному заселению дикой природы этим опасным
для людей и животных сорняком. Листья и плоды борщевика
богаты эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов
этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи за счёт того, что все
части растений содержат фуранокумарины — вещества, резко повышающие
чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению, а также
аскорбиновую кислоту, каротин, дубильные вещества, корень и корневища,
кроме того,— глютамин, галактан и арбан. Самые сильные ожоги борщевик
вызывает, соприкасаясь с кожными покровами в ясные солнечные дни. Но
12
чтобы получить ожог, достаточно и непродолжительного и несильного
облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения. Как
правило, на поражённых участках кожи возникает ожог второй степени
(волдыри, заполненные жидкостью). Время проявления ожога от нескольких
часов до нескольких суток. Особая опасность заключается в том, что
прикосновение к растению первое время не дает никаких неприятных
ощущений. При сильных ожогах образуются глубокие и долго
незаживающие язвы, а после их заживления на этом месте на 2-3 года
остается темное пятно. Ожоги более 80 процентов считаются смертельными.
От них не всегда защищает и одежда, если она сшита из легкой ткани,
например ситца, но в этом случае ожог будет слабее. Воспаления кожи,
вызываемые борщевиком, относят к так называемым фотодерматитам.
Считается, что чувствительность к ультрафиолетовым лучам повышают
содержащиеся в борщевике фурокумарины, из которых главным является
бергаптен. Он обладает этим свойством не только при местном воздействии,
но и при приеме внутрь. Особенно опасен борщевик для детей, у которых
кожа нежная, и взрослых с рыжими волосами. Даже поздней осенью в сухом
виде
Борщевик также является контактным и дыхательным аллергеном и
имеет сильный запах, который ощущается уже в пяти метрах от растения
(смотри приложение фото). Борщевик Сосновского опасен для здоровья
животных и человека, его специфический запах сохраняется в молоке и мясе
животных.
При ожогах эфирными маслами борщевика необходимо смыть опасное
вещество водой с пораженных участков тела. Затем необходимо сбрызнуть
их противоожоговыми аэрозолями и наложить стерильную марлевую
салфетку или чистый, проглаженный носовой платок. Для дальнейшего
лечения ожога необходимо обратиться к врачу.
13
2.1.9. Способы борьбы с Борщевиком как сорняком.
Очень большой проблемой для многих стран стало стихийное
распространение трех токсичных видов – Борщевика Сосновского,
Борщевика
Мантегацци
и
Борщевика
персидского.
Скорость
распространения очень велика, а остановить процесс очень сложно. Причины
тому следующие:
-одно ядовитое растение борщевика дает до 100 000 семян, которые
обладают высокой живучестью;
-прорастание ранней весной до появления другой растительности;
-способность к самоопылению;
-быстрое расселение семян с помощью воды и ветра (особенно вдоль дорог и
рек);
-способность расти скученно и вытеснять другие растения.
Пока единственным методом борьбы с распространением борщевика в дикой
природе является картирование зон его самосева и уничтожение растений
до появления семян. Более эффективно уничтожение растений с
выкапыванием и сжиганием корней. На обрабатываемых землях возможно
точечное применение гербицидов общего действия Селективного гербицида
на сегодня не существует, однако разработка его ведется во многих научных
центрах. Доступно два практических руководства по борьбе с
нежелательными зарослями гигантских борщевиков:
Практическое пособие по борьбе с гигантскими борщевиками (на основе
европейского опыта борьбы с инвазивными сорняками)
Методические рекомендации по борьбе с нежелательными зарослями
борщевика Сосновского. От многолетних растений, которые обладают
мощной корневой системой, можно избавится, регулярно подрезая стебли.
Это приводит к истощению корневой системы и гибели растения.
Средства борьбы:
Что народ использует (по материалам интернет опроса): гербициды Арсенал
(Германия) , «Шквал» «Ураган», «Раундап» ,виноградные улитки,
бомбардировки гусеницами махаона, перекапывание, соль ,уксус, кошение,
аккумуляторная кислота.
14
Результат: с переменным успехом.
Технология агарян: В начале, понять, что мы делаем и зачем. Борщевику в
отличии от многих растений совершенно неважно насколько мы изничтожим
почву. Он зацепиться и вырастет там,где уже ничто живое не станет. По
этому мы не травим землю аккумуляторной кислотой, уксусом, солью
,гербицидами в немереных количествах , понимая , что только наличие
живой культуры и есть лучшая защита от борщевика.
Участок где взошел борщевик лучше в мае, в теплые ,солнечные дни
обработать по живому листу составом «ФМ-форум» или иным
многокомпонентным гербицидным раствором в верной концентрации , затем
когда листы поникнут и состав проникнет в корень, борщевик скосить ,почву
запахать, укрыть темной садовой тканью и сверху устроить «теплую грядку»
используя прошлогоднее сено.
На выходе земля очищена, борщевик перегорел под тканью, отличный
урожай огурцов, патиссонов и кабачков.
Если нет возможности в мае разбираться с борщевиком , помните ,что любые
контакты с ним по скашиванию возможны в сырую ,влажную погоду и в
защитной одежде. А опрыскивание, наоборот, в дождь бесполезно и по этому
очень опасно если его проводить в пору цветения. По этому летом борщевик
в дождь лучше скосить, убрать в кучи, которые покрыть пленкой, что бы
«перегорел», а затем в сухую погоду обрабатывать только сами «дудки»
гербицидами, не забыв после перепахать весь участок.
На худой случай весной до начала цветения:
Смертоносный коктейль - средство Ураган (двойная концентрация) +
Раундап (Одинарная) - все это выливаем на листья через опрыскиватель.
Желательно, это делать весной, когда идут всходы. Хотя сейчас, я убил и
взрослые, 3х-метровые растения. Через 10 дней - начинают отмирать листья.
Косить не надо! Должен пропитаться корень. Который отомрет еще дней
через 10. Через недельку после первого опрыскивания - желательно провести
15
второе. После этой терапии - земля будет недолго , как в пустыне. Но уже
через недельку нужно засевать хотя бы зеленую травку.
Пустые участки борщевик обязательно снова займет.
16
Глава 2.
2.2.1.Исследования Борщевика.
А. Эксперимент 2. В участок кожи втирали сок растения. Если день был
пасмурным, воспаление обработанного соком участка не развивалось.
Облучение такого участка солнечными лучами или кварцевой лампой
приводило к образованию пузырей, подобных возникающим при солнечном
ожоге.
Эксперимент 2.Если снять кожицу с растения (а вместе с ней и
покрывающие ее волоски) и нанести кожу выступающий после этого на
стебле сок, то поражение не развивается. Больше того, верхняя поверхность
листа борщевика, на которой волосков нет, может соприкасаться с кожей без
последствий. Воспаление возникает после соприкосновения с обильно
опушенной нижней поверхностью листа. Но, может быть, фурокумарины как
раз и накапливаются в волосках и находящихся под ними участках кожицы
борщевика?
В целях безопасности на учениках пробовать не стали, у двух человек есть
ожоги двух летней давности.
Б.Определение сахара в борщевике.
Взяли растение, сняли верхнюю кожицу, измельчили и добавили воду,
выпарили для удаления лишних веществ и подействовали серной кислотой.
H2SO4 + C6H12O6 (сахар)=C(уголь) черное пористое вещество.
Смотрите приложение.
В.Определение прибавки веса животных.
Наблюдали за прибавкой веса у жеребенка, поросенка, жеребенка и
кролика. Кормили Борщевиком на протяжении периода июня – августа
каждую особь каждый день и сравнивали с животными контрольной группы
(кормили обыкновенной пищей). Мы наблюдали прибавку в весе!
Контрольная группа дала меньшую прибавку. Смотри приложение
17
Пучку используют как корм до появления цветков. Животные с
удовольствием поедали борщевик сладкий, пока побеги были молодыми.
2.3.Заключение
На Камчатском полуострове произрастает две формы борщевик шерстистый
или сладкий— Heracleum lanatum Michx.. var. asiaticum (Hieroe)
Наrа синоним H. dulce Fisch.). Среди пышного камчатского высокотравья это
заметный представитель. Мы исследовали Борщевики, и определили, что
особо опасными являются три вида
Что нельзя делать категорически:
-гулять по зарослям борщевика, трогать его руками , собирать его цветы в
букеты, заворачивать в его листья продукты, использовать его трубчатый
стебель в качестве «соломинки» или «духового ружья»,
-разрешать детям играть вблизи него, использовать листья в качестве
туалетной бумаги,
-скашивать борщевик без спецодежды в сухую погоду в период цветения,
использовать вторично спецодежду без термической и химической
дезактивации.
Помните - сухоцвет опасен также, даже весной при контакте с семенами – Вы
рискуете получить ожоги.
18
2.4.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Андреева Т.А. «Экологические основы природопользования».М. «Риор»
2007
2. Губанов И. А. и др. Иллюстрированный определитель растений Средней
России. Т. 2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — М.:
Товарищество научных изданий КМК, 2003. — С. 631—632. — Борщевик:
информация на сайте GRIN
3. Гринбанд Н. Н. БУки букы, БQКИ праслав. - СоЗИдать поВременные Зе
// Толковый cловарь поморьской говори / Под ред. А. И. Дьячкова, А. А.
Истомина и др.. — 2010
4. КриксуновЕ.А. Пасечник В.В. Экология учебник 10(11)., М, Дрофа. 2009
5.Поддубная . Л.Б. «Секретные материалы о твоем здоровье» Волгоград 2005
6.Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопредельных
государств. — СПб.: Мир и семья, 1995.
19
2.5.Приложение
1.Борщевик
сибирский (Heracleum sibiricum L.)
20
2.Борщевик Сосновского
Фото1.общий вид
Фото2.В начале роста
Рис.1.Зонтик Б.сибирского
Фото3.Соцветие
3. Борщевик Мантегацци — Нeracleum mantegazzianum Somm. et Lev.
Высота растения до 5-6 метров.
21
4.Борщевик Heracleum lanatum Michx – Борщевик сладкий
5.Борщевик обыкновенный(Heracleum sphondylium)
22
Фото6. Ожоги от борщевика( могут быть ожоги 2 степени)
Материал 7.Наши фото в процессе выполнения работы
23
Рис8. Ительмены добывают и перерабатывают Борщевик Сладкий
24
Фото9. Определение сахара в сахарной пудре пучки
1.Очистка и измельчение
2.Выпаривание сахара
3.Добавили реагент на сахар и наблюдаем:
25
Таблица 1. Прибавка в весе животного при ежедневном кормлении
Борщевиком.
Животное
Вес в начале
За 20
эксперимента, дней
кг
июня,
прибавка
в весе, кг
За 30
дней
июля,
прибавка
в весе, кг
За 15
Вес в конце
дней
эксперимента,
августа,
кг
прибавка
в весе, кг
Теленок
20
1,7
2,4
1,1
25,2
Поросенок
15,5
1
1,3
0,7
18.5
Кролик
1,5
0,2
0,4
0,2
2,3
лошадь
25
0,9
0,5
0,23
26,68
Схема 1. Сравнение в прибавке веса животных кормленных
Борщевиком и обыкновенным кормом.
26
Схема прибавки веса животных, кг
27