Холодные закуски Свежее овощное ассорти 1800 Свежие
advertisement
Холодные закуски Свежее овощное ассорти 1800 Свежие огурцы, помидоры, зелень и болгарский перец Ассорти из зелени 900 Укроп,петрушка, кинза,кутем, зеленый лук, горький стручковый перчик Сырная доска3800Пармезан, Горгон зола, Маздам, Камамбер,Моцарелла, Ольтерман, грецкий орех с сочным виноградом и медом Мясное ассорти 4500 Казы, копчёная говядина, копчёная курица, язык, копчёная индейка, бастурма Морское ассорти 3800 Малосоленая семга, Кита, Маслинная рыба, Креветки Маринованное ассорти 1500 Маринованные огурцы и помидоры, квашенная капуста Закуска под водочку 2000 Разные сорта маринованных грибов, сельдь, шпроты, отварной картофель, хрустящие Огурчики, чёрный хлеб с горчицей и хреном Сельдь по-русски 1100 Сёмужка 1250 Нежныекусочки слабосолёной сёмги, отварной картофель, маринованные шампиньоны, в листьях хрустящего айсберга Карпачо из лосося 1700 Тонко нарезанное филе лосося заправленное свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом украшенное нежными листьями руколлы, с добавлением бальзамического уксуса и тёртого сыра пармезан Карпачо из телятины 1850 Тонко нарезанная телятина, заправленная свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом украшенная нежными листьями руколлы, с добавлением бальзамического уксуса и тёртого сыра пармезан Тигровые креветки с вялеными помидорами 2200 Восточные Салаты Ташкент 750 Сочная редька, золотистый лук и изумительное мясо молодого бычка сметана, куриные и перепелиные яйца, гранатовые зерна из солнечного города Ачичук 650 в этом салате — сочный помидор, созревший в сердце Востока, и перец, жгучий, как страсть Чимчик тили 500 Свежие соленые огурцы, лук зеленый, виноградный уксус Бахор 550 Огурцы, редиска, кислое молоко, каймак, зелень Навруз 650 Редька белая, яйца, латук, сыр, сметана, лук зеленый, укроп, кинза Овощной с зеленью 600 Зарафшан 900 Курица, картошка пай, яйца, помидоры, огурцы свежие, лук зеленый, майонез Инча (Гнездо) 700 Маринованная курица, салатные листья, перепелиные яйца, картофель пай, майонез Зейнаб 700 Редиска, сыр, редька, листья салата, сметана Навои 500 Редис, редька, яблоки, масло, базилик, гранатовые зерна Феруза 550 Редька, сыр, лук зеленый, сметана Хан-атлас 700 Свекла, морковь, капуста, курица копченая, картофель пай Узбекистан 650 Говядина, баранина, редис, редька, лук зеленый, лук пассированный, сметана Урда 750 Говядина, помидоры, огурцы, микс салат, перепелиные яйца, масло Чор-су 950 Говядина, баранина, куриное филе, лук зеленый, болгарский перец, яйца куриные перепелиные, сметана Европейские Салаты Цезарь с курицей 1350 Листья айсберга, сыр пармезан, сухарики, заправлен фирменным соусом Цезарь с семгой 1500 Хрустящие листья айсберга с соусом «Цезарь» и сыром «Пармезан» Цезарь с тигровыми креветками1550 Листья салата айсберг, заправленные классическим соусом «Цезарь» и тигровыми креветками Средиземноморский 1650 Салат из морских деликатесов, микса салатов, томатов черри Греческий 1300 С маринованным сыром «Фета» Милан с грейпфрутом1550 Нежная руккола с дольками грейпфрута с тертым грецким орехом под слоем пластинок «Пармезан» ,сыра «Фета» с оливковым маслом Руккола Черри1250 Томаты черри, нежная руккола, сыр «Пармезан» Руккола с Тигровыми креветками 1900 Тигровые креветки, нежная руккола, томаты черри, сок лимона, бальзамический уксус, оливковое масло Капризе 1350 Классическая итальянская закуска из свежих помидоров и сыра мацарелла Салат из тунца по-марсельски 1400 Консервированный тунец, стручковая фасоль, вареный картофель, микс салат Ницца 1250 Овощной салат с томатами черри, сладким перцем и листьями рук колы Салат из куриной печени 1750 Хрустящие лисья айсберга с куриной печенью в сливочном соусе А-Ля-Рус 1400 Запечённая куриная грудка, картофель отварной, морковь, кукуруза конс., свежие огурцы с классическим французским соусом Свекольно-оранжевый салат с кедровым орехом 1350 Вареная свекла, нежное мякоть грейпфрута, кедровый орех, листья мяты заправленный виноградным соусом Винегрет 1350 Свекла, квашенная капуста, картофель, лук, горошек, лимонный сок, масло растительное Смак 1100 Помидоры, чеснок, сухари, сыр Гауда, майонез Сельдь под шубой 1350 Сельдь, отварной картофель, морковь отварная, лук, яйцо, свекла заправленные майонезом Крабовый салат 1200 Яйцо, крабовые палочки, огурцы, кукуруза консер., майонез Оливье по-русски 1200 Нежное мясо теленка, горошек, морковь, картофель отварной, яйцо, соленый огурец заправленные майонезом Салат из красной фасоли с рук колой 1400 Руккола, томаты, пармезан, красная фасоль, лимон, масло оливковое, лук шалот, петрушка и пряности Вегетиано 1700 Шампиньоны, томаты черри, огурцы свежие, лук шалот, латук, базилик, лимон, редис и пряности Салат по-Тоскански 1800 Айсберг, болгарский перец, лук шалот, томаты черри, огурцы, маслины, оливки, копченая говядина, сыр Фета, лимонный сок, бальзамико, масло оливковое и пряности Баварский 1700 Язык отварной, копченая индейка, огурцы маринованные, майонез, шампиньоны, пряности зелень Салат из рукколы с картофельными чипсами 1550 Руккола, томаты черри, картофель, маслины, початки кукурузы, пармезан, лимонный сок, оливковое масло, бальзамико и пряности Салат по - мексиканский 1170Перец, фасоль, кукуруза консервированная, лук, огурцы, помидоры, уксус, соль, масло растительное. Салат по - мексиканский с курицей острый 1300 Куриное филе, болгарский перец, лук шалот, кукуруза консервированная, латук, майонез, лимон, перец. Мексиканский салат из черных бобов 1200Латук, бобы, соус сальца, сыр, помидоры черри, зеленый лук, картофель пай. Горячие закуски Закуска из говяжьей печени 1400 Нежная печень телёнка, поджаренная с лукоми пряностями, приготовленная по старому восточному рецепту Закуска из куриной печени 1300 Нежная куриная печень, поджаренная с лукоми пряностями, приготовленная по старому восточному рецепту Почки жаренные 1200 Почки барашка, поджаренная с луком и пряности, приготовленная по старому восточному рецепту Самса с мясом баранины Слоёное тесто, приготовленное особым способом, заправленное рубленной бараниной со специями, запечённое в духовке 700 Фаршированные баклажаны 1200 Начиняются фаршем из пассированной в сливках рубленной баранины и лука, запекаются с сыром и пряностями Жульен с семгой 1600 Филе семги,сыр пармезан, соус бешамель Жульен грибной 1400 Грибы: белые, шампиньоны с добавлением вяленых помидоров Медальоны 1300 Обжаренная телятина с абрикосами и сыром Запечённые мидии 1300 Мидии «Гигант», запеченные под паштетом, сливочным маслом, чесноком и сыром Луковые кольца 800 Гренки горячие с чесноком 550 Лаваш с брынзой, маслинами, помидорами и зеленью1000 Чиккенфингерс850 Куриные палочки Фиш фингерс1000 Рыбные палочки Фирменный лаваш с курицей и грибами 1400 Лаваш с говядиной и грибами1650 Куриные крылышки на косточке 1400 Подаётся с чатни соусом Куриные крылышки классический1000 Креветки гриль на шпажках с овощами 1800 Кальмары в кляре Кальмары, обжаренные в сухарях до золотистой корочки подаётся с соусом Жаренные сырные палочки в кунжуте 1400 1350 Восточные Супы Мампар900 Мясная подлива с клецками и овощами, с кусочками мяса молодого телёнка Чучвара(Узбекские Пельмени) 900 Узбекские пельмени, приготовленные из нежного фарша ягнёнка с ароматным бульоном Кузашурва900 Густой праздничный бульон из баранины с овощами, приготовленный в горшочках Суп с фрикадельками 900 Наваристый бульон с говяжьими фрикадельками и перепелиным яйцом Лагман900 Мясная подлива с домашней лапшой и овощами с кусочками мяса молодого ягнёнка ЕвропейскиеСупы Солянка 900 Классический сытный суп из мясных копчёностей Борщ с говядины 850 Свежая капуста, Говядина, Картофель, Свекла, Лук,Морковь, Сметана Пельмени 850 Богатырские русские пельмени, приготовленные из нежного фарша с ароматным бульоном с добавлением сметаны Куриная лапша 750 Ароматный куриный суп с домашней лапшой Суп из телячьей грудинки по – Тулузки 900 Суп из баранины с красной фасолью 900 Суп грибной с овощами800 Суп - лапша с грибами по – Гасконски 750 Суп Куринный <<Paris>>с рисом и пряными гренками 700 Суп по – Милански 900 Суп из морепродуктов на томатной основе Тыквенный крем-суп 800 Крем-суп грибной «Капучино»900 Крем-суп томатный с мидиями Томатная суп-паста приготовленная с мясом мидий Крем-суп чечевичный700 800 Крем-суп из брокколи с сырными тостами950 Крем-суп из лука-порей800 Крем-суп из цветной капусты850 Clam&Salmoncholder900 Сливочная сырная похлебка с мидиями и норвежской семгой Уха Морская 950 Семга, судак, лук, помидоры, лимон Восточные Горячие блюда Юумшокжужалар 2500 Цыплятатабака маринованная курица обжаренная с двух сторон до золотистой корочки Казан кабоб из курицы 2550 Нежные кусочки курицы, обжаренные с картошкой и затушенные в собственном соку Казан кабоб 2900 Баранья корейка, приготовленное по древневосточному рецепту от шеф повара Ош (Плов) 1400 Праздничный, Национальное блюдо с особо приготовленным рисом, мясом молодого ягнёнка с жёлтой морковкой, изюмом, с добавлением национальных специй, рецепт, который держат в строгом секрете Ковурмалагман 1400 Тесто растянутое вручную, обжаренное с кусочками молодого ягнёнка с добавлением овощей Судак 2300 Жареное филе судака, по старой рецептуре города Бухары Сазан 2400 Жареный до золотистой корочки с соусом «Барбекю» Манты 1200 Нежнейшее мясобарашка в тонком растянутом тесте, приготовлено на пару Чучвараковурма1100 Узбекские пельмени, приготовленные из нежного фарша барашка во фритюре Ковурма манты 1300 Нежнейшее мясобарашка в тонком растянутом тесте, приготовлено методом обжарки до золотистой корочки Жиз-биз 2300 куырдак по-узбекски Рагу из баранины Картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, томаты и пряности 2200 Барача2350 мясо молодого барашка обжаренное с луком и специями Долма1550 Виноградные листья, фаршированные нежным мясом с рисом Сай2600 Обжаренное мясо с овощами на ваш выбор Баранина, Бараньяпечень, Курица, Телятина. ГуйраСай2800 Говядина с овощами по специальному рецепту Чинсай2700 Обжаренная говядина с зеленым луком Фирменные шашлыки на шпажках Мясные шашлычки на шпажках 1200 филе говядины, черри, лук, болг. перец Куринные шашлычки на шпажках 1100 куриное филе, черри, лук, бол.перец Рыбные шашлычки на шпажках 1200 филе судака, лимон, черри, бол. перец Европейские Горячие блюда Печень телячьяпо-Бирмингемски 2600 Бон филе, печень телячья, лук репчатый, морковь и приправы Семга жареная по-Ирландски 3700 Семга, шпинат, лимон, масло сливочное и специи, подается с соусом «Лемонбаттер» и шпинатом Филе семги на пару с овощами 3800 Семга с овощами, подается со сливочным соусом с сушеными томатами Fish&Chips 2500 Судак, картофель, сухарная панировка и специи, подается с соусом ТарТар Мидии королевские 2900 Мидии запеченные в пармезанес фаршированным помидором Форель, фаршированная морскими деликатесами2900 Картофель по-домашнему 2500 Чипсы, мясо молодого телёнка, украшенные луком и зеленью Картофель с грибами Сочныешампиньоны, тушеные с картофелем 1900 Отбивная из курицы 2250 Кляр, Помидоры, Лук, Подгарнировка, Гарнир Отбивная из телятины 2800 Говядина, Сыр, Подгарнировка, Гарнир Голубцы 1500 Сочная фаршированнаякапуста с рисом и мясом молодого ягнёнка Фрикасе 2350 Куриная грудка с набором овощей Курица «а-ля-крем» 2380 Куриная грудка в сливочно-грибном соусе Форель, запеченная с креветками 3600 Семга в сливочно-икорном соусе 3850 Филе семги в изумительном соусе Сибас3500 Сибас, запеченный в духовке с розмарином, каперсами и оливками Дорадо 3500 Дорадо, запечённое в духовке, с помидорами черри с сыром Фета Мясо по-французски с соусом «Пуаврд»3550 Бон-филе с овощами под кисло-сладким соусом Стейк с перцем по исконному рецепту 3500 Стейк, обжаренный на гриле с черным перцем в сливочном соусе Стейк в изысканном ароматном соусе 3500 Стейк, обжаренный на гриле под сливочным соусом с белым вином Стейк с кунжутом и розмарином 3600 Бон-филе обжаренное с кунжутом и розмарином Стейк в вишнево-винном соусе с кедровыми орешками От шеф-повара 3600 Стейк Рибай3900 Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки – medium Ти-бон 4300 Вырезается из участка туши на границе между спиной и поясничной частью области тонкого края длиннейшей мышцы спины Баранья корейка с овощами на гриле3650 Рекомендуем 4 степени прожарки стейков Rare Обжаренный снаружи, красный внутри Mediumrare Стейк с кровью, красно-розовый внутри Medium Среднепрожаренный стейк, розовый внутри, наиболее популярная степень прожарки Mediumwell Почти жареный стейк, светло-розовый внутри Welldone - "Favor" Настоятельно не рекомендуется Ризотто Ризотто с грибами и шафраном 2700 Рис ризотто, грибы, сливки, пармезан, масло оливковое, шафран и др. специи Ризотто с море продуктами 3800 Рис ризотто, креветки, кальмары, мидии, семга, сливки, лук порей, пармезан, пармезан, оливковое масло и пряности Паста Спагетти Фетучини Пенне Таглиателли Соусы к пасте Соус «Вегетино» 2550 Томаты, цуккини, кабачки, лук порей, болгарский перец Грибной соус 2700 Шампиньоны, сливки, лук репчатый и приправы Соус «Болоньез» 2900 Говядина, томаты, морковь, вино красное, лук репчатый пряные травы Соус «Кабонара» 2800 Карбонат, лук репчатый, сливки и специи Соус «Маринара» 3500 Креветки, кальмары, мидии, осьминог, семга, лук порей, сливки Соус «Альфредо» 3200 Куриное филе, шампиньоны, сливки, лук репчатый, пряности Соус «Песто» 3000 Грецкие орехи, зеленый базилик и оливковое масло с пармезаном Соус «Сальмоне» 3250 Нежно обжаренная семга, лук порей, сливки и пряности Горячие Мексиканские Блюда Мясо по - мексиканский 2290Тонко нарезанная телятина, фасоль- консервированный, лук репчатый, помидоры, чеснок, перец чили, орегано. Курица гриль по - мексиканский 2050 Курица, соус томатный, кукуруза консервированная, фасоль консервированный, лук репчатый, чеснок, лимон, перец чили. Кесадилья де пайо2070Тартеле, куриная грудка, перец, лук, чеснок, помидоры, вино, сыр Гауда. Стейк по –Мексиканский 3950Говяжья вырезка, чеснок лук, перец стручковый, помидоры, перец. Начос 2400Чипсы ночос из тортеля, фарш, фасоль консервированный красный, лук репчатый, чеснок, помидоры, перец чили, сыр, сливки, перец. Хлеб Хлебное ассорти500 Восточные лепешки 300 Гарниры Рис отварной 400 Картофель отварной 400 Пюре 450 Рис с овощами Тушёные овощи 550 650 Овощи на гриле 700 Картофель фри 500 Зеленый горошек 450 Кукуруза консервированная 450 Картофель с розмарином 450 Пицца Куринная1700\2200 Грибная1600\2000 Сюприм1900\2500 Вегетарианская1500\2000 Маргарита1700\2200 Пепперони1800\2400 Соус на Ваш выбор Гранатовый соус «Наршараб» Аджика Тартар Сацебели 300 Табаско 300 Чили300 300 300 300 Бальзамик (винный уксус) 300 Соевый соус 300 Кикаман 300 Десерты Чизкейк/Cheesecake1500 Блюдо европейской и американской кухни представляющее собой сыро содержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле Тирамису 1500 Классический итальянский десерт, божественное сочетание слоёв сыра Маскарпоне и сливок Пана кота 1300 Традиционное итальянское лакомство из нежных сливок Шоколадный трюфель 1200 Шоколадные испечённые горшочки рекомендуется подавать со взбитыми Сливками и тертым миндалем Ассорти фруктовое3900 Восточные сладости 1300 Мед500 Банан «Фланбэ» 1000 Банан, обжаренный на сливочном масле, залитый горячим шоколадом, украшен миндалем и ягодами Шоколад 800 Raffaello 2500 Мороженоемировой марки Movenpick700
