Холодные закуски Свежее овощное ассорти 1800 Свежие

Реклама
Холодные закуски
Свежее овощное ассорти
1800
Свежие огурцы, помидоры, зелень и болгарский перец
Ассорти из зелени
900
Укроп,петрушка, кинза,кутем, зеленый лук, горький стручковый перчик
Сырная доска3800Пармезан, Горгон зола, Маздам, Камамбер,Моцарелла, Ольтерман, грецкий орех с сочным
виноградом и медом
Мясное ассорти
4500
Казы, копчёная говядина, копчёная курица, язык, копчёная индейка, бастурма
Морское ассорти
3800
Малосоленая семга, Кита, Маслинная рыба, Креветки
Маринованное ассорти 1500
Маринованные огурцы и помидоры, квашенная капуста
Закуска под водочку
2000
Разные сорта маринованных грибов, сельдь, шпроты, отварной картофель, хрустящие
Огурчики, чёрный хлеб с горчицей и хреном
Сельдь по-русски 1100
Сёмужка
1250
Нежныекусочки слабосолёной сёмги, отварной картофель, маринованные шампиньоны, в листьях хрустящего айсберга
Карпачо из лосося
1700
Тонко нарезанное филе лосося заправленное свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом украшенное нежными
листьями руколлы, с добавлением бальзамического уксуса и тёртого сыра пармезан
Карпачо из телятины
1850
Тонко нарезанная телятина, заправленная свежевыжатым соком лимона и оливковым маслом украшенная нежными листьями
руколлы, с добавлением бальзамического уксуса и тёртого сыра пармезан
Тигровые креветки с вялеными помидорами 2200
Восточные Салаты
Ташкент
750
Сочная редька, золотистый лук и изумительное мясо молодого бычка сметана, куриные и перепелиные яйца,
гранатовые зерна из солнечного города
Ачичук 650
в этом салате — сочный помидор, созревший в сердце Востока, и перец, жгучий, как страсть
Чимчик тили 500
Свежие соленые огурцы, лук зеленый, виноградный уксус
Бахор 550
Огурцы, редиска, кислое молоко, каймак, зелень
Навруз 650
Редька белая, яйца, латук, сыр, сметана, лук зеленый, укроп, кинза
Овощной с зеленью 600
Зарафшан 900
Курица, картошка пай, яйца, помидоры, огурцы свежие, лук зеленый, майонез
Инча (Гнездо) 700 Маринованная курица, салатные листья, перепелиные яйца, картофель пай, майонез
Зейнаб 700
Редиска, сыр, редька, листья салата, сметана
Навои
500
Редис, редька, яблоки, масло, базилик, гранатовые зерна
Феруза 550
Редька, сыр, лук зеленый, сметана
Хан-атлас
700
Свекла, морковь, капуста, курица копченая, картофель пай
Узбекистан
650
Говядина, баранина, редис, редька, лук зеленый, лук пассированный, сметана
Урда 750
Говядина, помидоры, огурцы, микс салат, перепелиные яйца, масло
Чор-су
950
Говядина, баранина, куриное филе, лук зеленый, болгарский перец, яйца куриные перепелиные, сметана
Европейские Салаты
Цезарь с курицей 1350
Листья айсберга, сыр пармезан, сухарики, заправлен фирменным соусом
Цезарь с семгой
1500
Хрустящие листья айсберга с соусом «Цезарь» и сыром «Пармезан»
Цезарь с тигровыми креветками1550
Листья салата айсберг, заправленные классическим соусом «Цезарь» и тигровыми креветками
Средиземноморский
1650
Салат из морских деликатесов, микса салатов, томатов черри
Греческий
1300
С маринованным сыром «Фета»
Милан с грейпфрутом1550
Нежная руккола с дольками грейпфрута с тертым грецким орехом под слоем пластинок «Пармезан» ,сыра «Фета»
с оливковым маслом
Руккола Черри1250
Томаты черри, нежная руккола, сыр «Пармезан»
Руккола с Тигровыми креветками
1900
Тигровые креветки, нежная руккола, томаты черри, сок лимона, бальзамический уксус, оливковое масло
Капризе
1350
Классическая итальянская закуска из свежих помидоров и сыра мацарелла
Салат из тунца по-марсельски
1400
Консервированный тунец, стручковая фасоль, вареный картофель, микс салат
Ницца
1250
Овощной салат с томатами черри, сладким перцем и листьями рук колы
Салат из куриной печени
1750
Хрустящие лисья айсберга с куриной печенью в сливочном соусе
А-Ля-Рус
1400
Запечённая куриная грудка, картофель отварной, морковь, кукуруза конс., свежие огурцы
с классическим французским соусом
Свекольно-оранжевый салат с кедровым орехом
1350
Вареная свекла, нежное мякоть грейпфрута, кедровый орех,
листья мяты заправленный виноградным соусом
Винегрет
1350
Свекла, квашенная капуста, картофель, лук, горошек, лимонный сок, масло
растительное
Смак
1100
Помидоры, чеснок, сухари, сыр Гауда, майонез
Сельдь под шубой
1350
Сельдь, отварной картофель, морковь отварная, лук, яйцо, свекла заправленные майонезом
Крабовый салат
1200
Яйцо, крабовые палочки, огурцы, кукуруза консер., майонез
Оливье по-русски
1200
Нежное мясо теленка, горошек, морковь, картофель отварной, яйцо, соленый огурец
заправленные майонезом
Салат из красной фасоли с рук колой
1400
Руккола, томаты, пармезан, красная фасоль, лимон, масло оливковое, лук шалот,
петрушка и пряности
Вегетиано 1700
Шампиньоны, томаты черри, огурцы свежие, лук шалот, латук, базилик,
лимон, редис и пряности
Салат по-Тоскански
1800
Айсберг, болгарский перец, лук шалот, томаты черри, огурцы, маслины, оливки,
копченая говядина, сыр Фета, лимонный сок, бальзамико, масло оливковое и пряности
Баварский
1700
Язык отварной, копченая индейка, огурцы маринованные, майонез, шампиньоны,
пряности зелень
Салат из рукколы с картофельными чипсами
1550
Руккола, томаты черри, картофель, маслины, початки кукурузы, пармезан,
лимонный сок, оливковое масло, бальзамико и пряности
Салат по - мексиканский
1170Перец, фасоль,
кукуруза консервированная, лук, огурцы, помидоры, уксус, соль, масло растительное.
Салат по - мексиканский с курицей острый
1300
Куриное филе, болгарский перец, лук шалот, кукуруза консервированная, латук, майонез, лимон, перец.
Мексиканский салат из черных бобов
1200Латук,
бобы, соус сальца, сыр, помидоры черри, зеленый лук, картофель пай.
Горячие закуски
Закуска из говяжьей печени
1400
Нежная печень телёнка, поджаренная с лукоми пряностями, приготовленная
по старому восточному рецепту
Закуска из куриной печени
1300
Нежная куриная печень, поджаренная с лукоми пряностями, приготовленная
по старому восточному рецепту
Почки жаренные 1200
Почки барашка, поджаренная с луком и пряности, приготовленная по старому восточному рецепту
Самса с мясом баранины
Слоёное тесто, приготовленное особым способом, заправленное
рубленной бараниной со специями, запечённое в духовке
700
Фаршированные баклажаны
1200
Начиняются фаршем из пассированной в сливках рубленной баранины и
лука, запекаются с сыром и пряностями
Жульен с семгой
1600
Филе семги,сыр пармезан, соус бешамель
Жульен грибной
1400
Грибы: белые, шампиньоны с добавлением вяленых помидоров
Медальоны
1300
Обжаренная телятина с абрикосами и сыром
Запечённые мидии
1300
Мидии «Гигант», запеченные под паштетом, сливочным маслом, чесноком и сыром
Луковые кольца
800
Гренки горячие с чесноком 550
Лаваш с брынзой, маслинами, помидорами и зеленью1000
Чиккенфингерс850
Куриные палочки
Фиш фингерс1000
Рыбные палочки
Фирменный лаваш с курицей и грибами 1400
Лаваш с говядиной и грибами1650
Куриные крылышки на косточке
1400
Подаётся с чатни соусом
Куриные крылышки классический1000
Креветки гриль на шпажках с овощами 1800
Кальмары в кляре
Кальмары, обжаренные в сухарях до золотистой корочки подаётся с соусом
Жаренные сырные палочки в кунжуте 1400
1350
Восточные Супы
Мампар900
Мясная подлива с клецками и овощами, с кусочками мяса молодого телёнка
Чучвара(Узбекские Пельмени) 900
Узбекские пельмени, приготовленные из нежного фарша ягнёнка с ароматным бульоном
Кузашурва900
Густой праздничный бульон из баранины с овощами, приготовленный в горшочках
Суп с фрикадельками
900
Наваристый бульон с говяжьими фрикадельками и перепелиным яйцом
Лагман900
Мясная подлива с домашней лапшой и овощами с кусочками мяса молодого ягнёнка
ЕвропейскиеСупы
Солянка
900
Классический сытный суп из мясных копчёностей
Борщ с говядины
850
Свежая капуста, Говядина, Картофель, Свекла, Лук,Морковь, Сметана
Пельмени
850
Богатырские русские пельмени, приготовленные из нежного фарша
с ароматным бульоном с добавлением сметаны
Куриная лапша
750
Ароматный куриный суп с домашней лапшой
Суп из телячьей грудинки по – Тулузки
900
Суп из баранины с красной фасолью
900
Суп грибной с овощами800
Суп - лапша с грибами по – Гасконски
750
Суп Куринный <<Paris>>с рисом и пряными гренками
700
Суп по – Милански
900
Суп из морепродуктов на томатной основе
Тыквенный крем-суп
800
Крем-суп грибной «Капучино»900
Крем-суп томатный с мидиями
Томатная суп-паста приготовленная с мясом мидий
Крем-суп чечевичный700
800
Крем-суп из брокколи с сырными тостами950
Крем-суп из лука-порей800
Крем-суп из цветной капусты850
Clam&Salmoncholder900
Сливочная сырная похлебка с мидиями и норвежской семгой
Уха Морская
950
Семга, судак, лук, помидоры, лимон
Восточные
Горячие блюда
Юумшокжужалар 2500
Цыплятатабака маринованная курица обжаренная с двух сторон до золотистой корочки
Казан кабоб из курицы
2550
Нежные кусочки курицы, обжаренные с картошкой и затушенные в собственном соку
Казан кабоб 2900
Баранья корейка, приготовленное по древневосточному рецепту от шеф повара
Ош (Плов) 1400
Праздничный, Национальное блюдо с особо приготовленным рисом, мясом
молодого ягнёнка с жёлтой морковкой, изюмом, с добавлением национальных специй,
рецепт, который держат в строгом секрете
Ковурмалагман 1400
Тесто растянутое вручную, обжаренное с кусочками молодого ягнёнка с добавлением овощей
Судак
2300
Жареное филе судака, по старой рецептуре города Бухары
Сазан 2400
Жареный до золотистой корочки с соусом «Барбекю»
Манты
1200
Нежнейшее мясобарашка в тонком растянутом тесте, приготовлено на пару
Чучвараковурма1100
Узбекские пельмени, приготовленные из нежного фарша барашка во фритюре
Ковурма манты
1300
Нежнейшее мясобарашка в тонком растянутом тесте, приготовлено
методом обжарки до золотистой корочки
Жиз-биз 2300
куырдак по-узбекски
Рагу из баранины
Картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, томаты и пряности
2200
Барача2350
мясо молодого барашка обжаренное с луком и специями
Долма1550
Виноградные листья, фаршированные нежным мясом с рисом
Сай2600
Обжаренное мясо с овощами на ваш выбор
Баранина, Бараньяпечень, Курица, Телятина.
ГуйраСай2800
Говядина с овощами по специальному рецепту
Чинсай2700
Обжаренная говядина с зеленым луком
Фирменные шашлыки на шпажках
Мясные шашлычки на шпажках
1200
филе говядины, черри, лук, болг. перец
Куринные шашлычки на шпажках
1100
куриное филе, черри, лук, бол.перец
Рыбные шашлычки на шпажках
1200
филе судака, лимон, черри, бол. перец
Европейские
Горячие блюда
Печень телячьяпо-Бирмингемски 2600
Бон филе, печень телячья, лук репчатый, морковь и приправы
Семга жареная по-Ирландски
3700
Семга, шпинат, лимон, масло сливочное и специи, подается с соусом «Лемонбаттер» и шпинатом
Филе семги на пару с овощами
3800
Семга с овощами, подается со сливочным соусом с сушеными томатами
Fish&Chips 2500
Судак, картофель, сухарная панировка и специи, подается с соусом ТарТар
Мидии королевские
2900
Мидии запеченные в пармезанес фаршированным помидором
Форель, фаршированная морскими деликатесами2900
Картофель по-домашнему
2500
Чипсы, мясо молодого телёнка, украшенные луком и зеленью
Картофель с грибами
Сочныешампиньоны, тушеные с картофелем
1900
Отбивная из курицы
2250
Кляр, Помидоры, Лук, Подгарнировка, Гарнир
Отбивная из телятины
2800
Говядина, Сыр, Подгарнировка, Гарнир
Голубцы
1500
Сочная фаршированнаякапуста с рисом и мясом молодого ягнёнка
Фрикасе
2350
Куриная грудка с набором овощей
Курица «а-ля-крем»
2380
Куриная грудка в сливочно-грибном соусе
Форель, запеченная с креветками 3600
Семга в сливочно-икорном соусе
3850
Филе семги в изумительном соусе
Сибас3500
Сибас, запеченный в духовке с розмарином, каперсами и оливками
Дорадо 3500
Дорадо, запечённое в духовке, с помидорами черри с сыром Фета
Мясо по-французски с соусом «Пуаврд»3550
Бон-филе с овощами под кисло-сладким соусом
Стейк с перцем по исконному рецепту
3500
Стейк, обжаренный на гриле с черным перцем в сливочном соусе
Стейк в изысканном ароматном соусе
3500
Стейк, обжаренный на гриле под сливочным соусом с белым вином
Стейк с кунжутом и розмарином
3600
Бон-филе обжаренное с кунжутом и розмарином
Стейк в вишнево-винном соусе с кедровыми орешками
От шеф-повара
3600
Стейк Рибай3900
Говяжий стейк из реберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки – medium
Ти-бон
4300
Вырезается из участка туши на границе между спиной и поясничной частью
области тонкого края длиннейшей мышцы спины
Баранья корейка с овощами на гриле3650
Рекомендуем 4 степени прожарки стейков
Rare
Обжаренный снаружи, красный внутри
Mediumrare
Стейк с кровью, красно-розовый внутри
Medium
Среднепрожаренный стейк, розовый внутри, наиболее популярная степень прожарки
Mediumwell
Почти жареный стейк, светло-розовый внутри
Welldone - "Favor"
Настоятельно не рекомендуется
Ризотто
Ризотто с грибами и шафраном
2700
Рис ризотто, грибы, сливки, пармезан, масло оливковое, шафран и др. специи
Ризотто с море продуктами
3800
Рис ризотто, креветки, кальмары, мидии, семга, сливки, лук порей, пармезан, пармезан, оливковое масло и пряности
Паста
Спагетти
Фетучини
Пенне
Таглиателли
Соусы к пасте
Соус «Вегетино»
2550
Томаты, цуккини, кабачки, лук порей, болгарский перец
Грибной соус
2700
Шампиньоны, сливки, лук репчатый и приправы
Соус «Болоньез»
2900
Говядина, томаты, морковь, вино красное, лук репчатый пряные травы
Соус «Кабонара»
2800
Карбонат, лук репчатый, сливки и специи
Соус «Маринара»
3500
Креветки, кальмары, мидии, осьминог, семга, лук порей, сливки
Соус «Альфредо»
3200
Куриное филе, шампиньоны, сливки, лук репчатый, пряности
Соус «Песто»
3000
Грецкие орехи, зеленый базилик и оливковое масло с пармезаном
Соус «Сальмоне»
3250
Нежно обжаренная семга, лук порей, сливки и пряности
Горячие Мексиканские Блюда
Мясо по - мексиканский
2290Тонко
нарезанная телятина, фасоль- консервированный, лук репчатый, помидоры, чеснок, перец чили, орегано.
Курица гриль по - мексиканский
2050
Курица, соус томатный, кукуруза консервированная, фасоль консервированный, лук репчатый, чеснок, лимон, перец чили.
Кесадилья де пайо2070Тартеле, куриная грудка, перец, лук, чеснок, помидоры, вино, сыр Гауда.
Стейк по –Мексиканский
3950Говяжья
вырезка, чеснок лук, перец стручковый, помидоры, перец.
Начос
2400Чипсы
ночос из тортеля, фарш, фасоль консервированный красный, лук репчатый, чеснок, помидоры, перец чили, сыр, сливки,
перец.
Хлеб
Хлебное ассорти500
Восточные лепешки 300
Гарниры
Рис отварной
400
Картофель отварной
400
Пюре
450
Рис с овощами
Тушёные овощи
550
650
Овощи на гриле
700
Картофель фри
500
Зеленый горошек
450
Кукуруза консервированная
450
Картофель с розмарином
450
Пицца
Куринная1700\2200
Грибная1600\2000
Сюприм1900\2500
Вегетарианская1500\2000
Маргарита1700\2200
Пепперони1800\2400
Соус на Ваш выбор
Гранатовый соус «Наршараб»
Аджика
Тартар
Сацебели 300
Табаско 300
Чили300
300
300
300
Бальзамик (винный уксус) 300
Соевый соус
300
Кикаман 300
Десерты
Чизкейк/Cheesecake1500
Блюдо европейской и американской кухни представляющее собой
сыро содержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле
Тирамису 1500
Классический итальянский десерт, божественное сочетание слоёв сыра Маскарпоне и сливок
Пана кота
1300
Традиционное итальянское лакомство из нежных сливок
Шоколадный трюфель
1200
Шоколадные испечённые горшочки рекомендуется подавать со взбитыми
Сливками и тертым миндалем
Ассорти фруктовое3900
Восточные сладости 1300
Мед500
Банан «Фланбэ»
1000
Банан, обжаренный на сливочном масле, залитый горячим шоколадом, украшен миндалем и ягодами
Шоколад
800
Raffaello
2500
Мороженоемировой марки Movenpick700
Скачать