Внутреннее строение стебля

Урок 6-8 Клетка, ткани, органы растения, их функции и
взаимосвязь. Побег и его строение. Разнообразие побегов.
Внутреннее строение стебля в связи с его функциями.
Видоизменения побега.
Побег - один из основных органов высших растений, состоящий из стебля,
листьев и почек. На стебле побега являются узлы и междоузлия. Узел - место,
где листья и почки соединены со стеблем. Угол между стеблем и листком
называется пазухой листа. Почка, которая там находится, называется
пазушные. Кроме пазушных почек, есть еще верхушечные.
Стебель - осевая часть побега растения, имеет узлы и междоузлия и
является опорой для листьев, почек и генеративных органов.




Основная функция стебля - ведущая. По ведущим элементам
происходит движение веществ: органических (от листьев до всех
органов) и минеральных растворов (из корней в надземных органов).
В стебле накапливаются запасные вещества;
зеленые стебли фотосинтезирующие,
через
устьица
в
кожице
стебля
и
чечевичками
в
пробке
осуществляется функция газообмена.
 Вегетативное размножение.
Классификация стеблей
 По росту и размещением в пространстве стебли делят на
прямостоячие (подсолнечник), вьющиеся (березка полевая),
ползучие
(клевер
белый),
цепляющиеся
(виноград),
приподнимающиеся (клевер желтый).
 По наличию древесины стебли делят на травянистые (спорыш,
подорожник) и деревянистые (береза, дуб, смородина).
 Стебли могут иметь на поперечном срезе различные формы:
круга (липа, тополь), четырехгранника (шалфей, мята),
трехгранника (осока), многогранника (валериана) или быть
сплющенными (кактус опунция) и другие.
Внутреннее строение стебля
Подробнее
Почки стебля
Почка - это зачаточный побег с очень укороченными междоузлиями.
На поперечном срезе почки в ее центре есть зачаточная стебель, окруженный
зачаточными листочками, прикрепленные в его нижней части. Зачаточная
стебель и зачаточные листья вместе составляют зачаточный побег. Его
верхушка называется конусом нарастания.
Классификация почек
За счет верхушечной почки побег нарастает в высоту,
за счет пазушных (их еще называют боковыми) происходит боковое
ветвление.
Почки, которые закладываются в любом другом месте стебля или на
корнях, называют дополнительными.
Почки, которые имеют, кроме зародышевого стебля, только
зародышевые листки, называют вегетативными,
а те, у которых есть и зачаточные цветки или даже соцветия цветочными (генеративных) почками.
Спящие почки - те, которые могут несколько лет находились в
состоянии покоя, не развиваясь.
Видоизменения побегов
Видоизмененный побег представляет собой орган растения, у которого
форма и функция стебля, почек и листьев необратимо изменены в процессе
эволюционных приспособлений к определенным условиям существования
организма. У культурных растений видоизменение побега обусловлено
вмешательством человека.
Метаморфозы побега могут быть как незначительными, так и
существенными – до сильно измененных форм растений. Метаморфозам
подвергаются как главные, так и боковые побеги, а также почки и листья.
Видоизменения побегов
Название
Функции
Корневище (образуется под землей
Запас веществ,
или при втягивании побега в почву)
размножение,
расселение
Растение
Осот, ветреница,
прострел,
калужница,
Каудекс (утолщённый главный побег, Запас веществ
переходящий в стержневой корень.
При старении растения отмирает,
начина я от центра.)
Купальница,
спаржа, медуница,
вороний глаз
купена, майник,
пырей, копытень,
фиалка
удивительная,
земляника,
манжетка, ирис,
брусника,
гравилат, лукбатун, черника,
ландыш
Усы (тонкие побеги с чешуевидными Размножение и
листьями и розетками в междоузлиях) расселение
Земляника,
лапчатка, гусиная,
седмичник,
костяника
Клубень (образуется на концах
подземных побегов-столонов)
Размножение и
расселение
Картофель
Клубнелуковица
Запас веществ и
размножение
Гладиолус,
хохлатка
Луковица
Запас веществ и
размножение
Суккулентные побеги
Запас воды
Лук, лилиясаранка, тюльпан,
нарцисс, рябчик
Кактусы, молочай
Колючки (располагаются в пазухах
листьев, а при их опадении над
листовым рубцом)
Защита
Боярышник,
яблоня
Филлокладии(листоподобные побеги) Фотосинтез
Спаржа, иглица
Кладодии (плоские
фотосинтезирующие побеги)
Фотосинтез
Филлокактус,
хвощи, зигокактус,
хвощи
Усики
Прикрепление к
Тыква, огурец,
опоре
хмель, виноград
Дополнительная информация Видоизменения надземных побегов
Видоизменёнными называются такие побеги, которые выполняют некоторые
дополнительные функции: защита, лазание, запасание питательных веществ
и др. К видоизменённым побегам относят колючки, усики, клубни, сочные
побеги, столоны, побеги насекомоядных растений.
Колючки – иглоподобные образования, защищающие растение от поедания
животными. Колючки могут образовываться из листа (барбарис),
прилистников
(жёлтая
акация),
побега
(облепиха,
боярышник).
Усики – нитевидные пазушные побеги (виноград, огурец), которые
выполняют опорную функцию. У гороха в усики превращается часть листа.
Клубень – утолщённый побег, выполняющий функцию запаса питательных
веществ (капуста кольраби - прим. biofile.ru).
Столоны (бытовое название – «усы») – горизонтальные ползучие побеги,
способствующие размножению растения. На каждом столоне расположены
розетки с придаточными корнями. После укоренения розетки,
горизонтальный побег отмирает (земляника, живучка ползучая).
Сочные побеги – приспособление растений к жаркому и сухому климату. Их
функция – запасать влагу. Вода может накапливаться в листьях (очиток,
молодило, алоэ) или в стебле (молочай, кактус).
Мексиканские кактусы имеют мясистые стебли самой разнообразной формы:
ребристые шары, колонны, цилиндры, даже канделябры и лепёшки. У
кактусов нет зелёных листьев: они превратились в пучки колючек. Функцию
фотосинтеза выполняют стебли.
Подземные видоизменённые побеги
Столоны и клубни могут быть как надземными, так и подземными. Кроме
них к подземным побегам относится корневище и луковица.
Столоны подземные выполняют те же функции, что и надземные –
расселение и размножение растения. Этим объясняется сходство в их
строении.
Клубень. У этого побега стебель короткий и толстый. Листья-чешуйки
быстро отмирают и на их месте остаются рубцы (у картофеля в народе их
называют «бровки»). В их пазухах находятся почки «глазки». Клубень
выполняет функцию запаса питательных веществ (например, крахмала),
переживания неблагоприятного времени года и размножения. Клубни есть не
только у картофеля, но и у топинамбура, хохлатки. Появляются они на
подземных столонах.
Корневище внешне часто похоже на корень, но у корневища есть и
чешуйчатые листья, а в их пазухах – боковые почки, на верхушке –
верхушечные почки. На корневище образуются придаточные корни. В
отличие от столона, корневище – многолетний побег, который позволяет
растению пережить неблагоприятные условия. Этот подземный побег
свойственен многим растениям и может выполнять самые разные функции. В
толстых коротких корневищах ириса, купены запасаются питательные
вещества. У пырея ползучего, горошка мышиного, ландыша майского
корневища длинные и тонкие. Они способны не только запасать питательные
вещества, но и захватывать новые территории.
Корневище не только быстро растёт в длину (у белокопытника за годна 1,5
метра, у мать-и-мачехи – на метр - прим. biofile.ru), но и ветвится. В
результате материнское растение может распасться на несколько дочерних.
Сельским жителям известно, как трудно бороться с длиннокорневищными
сорняками: пыреем, снытью, мать-и-мачехой. Быстро разрастаются облепиха,
шиповник, малина.
Луковица – сильно укороченный видоизменённый побег с плоским стеблем
– «донцем», с листьями в виде чешуй. Чешуи могут быть сочными
(запасающими) или сухими кроющими), могут быть узкими и лишь слегка
прикрывать друг друга (лилия) или обхватывать друг друга почти полностью
(гиацинт, тюльпан, лук). Луковица позволяет растению пережить
неблагоприятный период года. Пазушные почки могут превращаться в
луковицы – детки. Следовательно, луковица – это и побег размножения.
У безвременника, гладиолуса подземный побег называют клубнелуковицей.
Внешне клубнелуковица напоминает луковицу, но отличается от нее сильно
разросшимся донцем, к которому прикрепляются чешуевидные небольшие
листья, и служит органом накопления запасных питательных веществ. В
клубнелуковице хорошо развита верхушечная и пазушные почки, дающие
начало цветоносному побегу и дочерним клубнелуковицам-деткам.
Домашнее задание
1. Озвучь немые рисунки
Строение побега
Строение почек
Строение луковицы и клубнелуковицы
2. Заполнить таблицу
3. Тест по теме «Побеги почки»
Вариант № 1
А1. Стебель с расположенными на нем листьями и почками называется 1) Стебель
2) Побег
3) Почка
4) Корень
А2. Участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега –
1) Междоузлия
2) Узлы
3) Пазухи
А3 Листорасположение, в котором листья растут по одному в узле и
располагаются поочередно по спирали
1) Супротивное
2) Очередное
3)
Мутовчатое
А4. Листорасположение, в котором листья растут по три и более в узлах
1) Супротивное
2) Очередное
3)
Мутовчатое
А5. Рост побега в длину обеспечивают
1) Пазушные почки
2) Верхушечные почки
3)
Придаточные почки
А6. Почки, из которых развивается цветки и соцветия:
1) Пазушные
2) Вегетативные
3) Генеративные
4) Верхушечные
А7. Почки, расположенные на листьях и корнях:
1) Пазушные
2) Верхушечные
3)
Придаточные
Вариант № 2
А1. Участки стебля на которых развиваются листья называются –
1) Междоузлиями
2) Пазухами листа
3) Узлами
А2. Угол между листом и находящимся выше междоузлием носит
название –
1) Междоузлие
2) Узел
3) Пазухи листа
А3. Листорасположение, в котором листья растут по два в узле и
расположены один против другого
1) Супротивное
2) Очередное
3)
Мутовчатое
А4. Побег у большинства растений развивается из
1) Корня
2) Почки
3) Стебля
А5. Листья развиваются из:
1) Пазушных почки
2) Верхушечных почки
3)
Придаточных почки
А6. Почки, из которых развивается стебель:
1) Пазушные
2) Вегетативные
3) Генеративные
4) Верхушечные
А7. От повреждений почку защищает:
1) Почечные чешуйки
2) Зачаточный стебель
3)
Зачаточные листья