Кафедра биологии СтГМУ Методическая разработка практического занятия для бакалавров по

Кафедра биологии СтГМУ
Методическая разработка практического занятия для бакалавров по
направлению подготовки 020400.62 «Биология»
ГРАФОЛОГИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА К ЗАНЯТИЮ № 10
Тема: Минеральное питание
Элемент
Недостаток
Макроэлементы
N
P
K
Ca
S
Mg
Тормозится рост растений, ослабляется образование боковых побегов и кущение у злаков, мелколистность. Уменьшается ветвление
корней, (соотношение массы корневой системы к надземной части может возрастать). Раннее проявление дефицита N - бледнозеленая окраска листьев, вызванная ослаблением синтеза хлорофилла. Длительное азотное голодание - гидролиз белков и
разрушение хлорофилла в нижних листьях и оттоку образующихся азотных соединений к молодым тканям. В зависимости от вида
растения окраска нижних листьев приобретает желтые, оранжевые или красные тона. Некрозы, ткани высыхают и отмирают.
Дефицит азота ускоряет развитие растения и созревание семян.
Синевато-зеленая окраска листьев нередко с пурпурным или бронзовым оттенком, что связано с торможением синтеза белка и
накоплением сахаров. Листья становятся мелкими и более узкими, приостанавливается рост клеток и тканей, задерживается переход
к репродуктивной фазе развития растений.
Тормозятся процессы деления и растяжения клеток, что приводит к образованию розеточных форм растений. Недостаток его
угнетает проявление доминирующего эффекта апикальной почки. Калиевое голодание снижает также интенсивность
фотосинтетических процессов, прежде всего, за счет уменьшения скорости оттока ассимилятов.
Страдают в первую очередь молодые меристематические ткани и корневая система. Резко возрастает текучесть мембран,
нарушаются процессы мембранного транспорта и биоэлектрогенеза, тормозятся деление и растяжение клеток, прекращаются
процессы корнеобразования. Набухание пектиновых веществ и нарушению структуры клеточных стенок. На плодах появляются
некрозы. Листовые пластинки искривляются и скручиваются, кончики и края листьев вначале белеют, а затем чернеют. Корни,
листья и отдельные участки стебля загнивают и отмирают.
Тормозится синтез белков, снижает интенсивность фотосинтеза и скорость ростовых процессов. Внешние симптомы - бледные и
пожелтевшие листья, что проявляется вначале у самых молодых побегов.
Песчаные и подзолистые почвы. Нарушения фосфорного обмена. Тормозится превращение моносахаридов в полисахариды и
вызывает серьезные нарушения в процессах синтеза белка. Нарушение структуры пластид—граны слипаются, ламеллы стромы
разрываются и не образуют единой структуры, вместо них появляется много везикул.
Внешний симптом - меэгсэюилковый хлороз, связанный с появлением пятен и полос светло-зеленого, а затем желтого цвета между
Si
Fe
Cu
Zn
Mn
Mo
B
Co
Ni
Cl
зелеными жилками листа. Края листовых пластинок приобретают желтый, оранжевый, красный или темно-красный цвет. Поражения
появляются на старых листьях, а затем распространяются на молодые листья и органы растения, причем зоны листа, прилежащие к
сосудам, дольше остаются зелеными.
Задержка роста растений. Недостаток его особенно отрицательно сказывается во время репродуктивной стадии развития
растительного организма. Нарушения структуры клеточных органелл.
Микроэлементы
Пожелтение (хлороз) листьев и снижение интенсивности окислительно-восстановительных процессов. Адаптивные реакции растения
на дефицит - повышение их растворимости и доступности для поглощения корневой системой.
Нарушается лигнификация клеточных стенок, снижается интенсивность процессов дыхания и фотосинтеза. Начальные симптомы темно-зеленая окраска и некротические пятна на молодых листьях. Задержка роста и цветения, потеря тургора, завидание и ранний
листопад. У злаков при острой нехватке меди белеют кончики листьев, и колос не развивается; у плодовых деревьев появляется
суховершинность.
Нарушается фосфорный обмен: возрастает содержание неорганического фосфата, замедляется его превращение в органические
формы, снижается содержание фосфора в составе нуклеотидов, нуклеиновых кислот и фосфолипидов. Весьма чувствительны к
дефициту - плодовые деревья и особенно цитрусовые. Задержка роста междоузлий и листьев, что внешне проявляется в
мелколистности и розеточности.
Резко снижается выделение кислорода при фотосинтезе и содержание углеводов, особенно в корневой системе. Симптомы дефицита
марганца проявляются у двудольных растений в форме межжилкового хлороза у злаков — в виде зеленовато-серых пятен на
листьях. Листья приобретают светло-зеленый, серий или красный оттенок.
Тормозятся ростовые процессы, и из-за нарушения синтеза хлорофилла растения выглядят бледно-золеными. В пораженных
участках тканей появляются перфорации, а по краям листьев разрывы.
Нарушаются процессы формирования репродуктивных органов, созревания семян и плодоношения. Он усиливает рост пыльцевой
трубки, увеличивает количество цветков и плодов. Обнаружено значительное содержание бора в цветках, особенно в рыльце и
столбиках. В этом элементе особенно нуждаются двудольные растения, которым он необходим в течение всею развития. Отмирание
конусов нарастания и подавление роста корней.
Внешние проявления дефицита кобальта похожи на симптомы азотного голодания.
Неспецифическое влияние на функционирование ряда ферментов.
Увядание и преждевременное старение листов, на поверхности стебля появляются трещины, процессы деления и растяжения клеток
подавляются.
Кафедра биологии СтГМУ
Методическая разработка практического занятия для бакалавров по
направлению подготовки 020400.62 «Биология»
Занятие №10
Тема: Минеральное питание.
Вопросы для
самоподготовки
студентов
Вопросы для самоконтроля
1.
Макромикроэлементы,
физиологическая роль;
и
их
2.
Классификация
химических элементов;
3.
Недостаток элементов
минерального питания.
1. Что такое минеральное питание растений?
2. Чем представлен элементный состав растений?
3. Какова физиологическая роль макроэлементов в
растении?
4. Какова физиологическая роль микроэлементов в
растении?
5. В чем проявляется недостаток каждого из
элементов минерального питания растений?
Рекомендуемая литература:
1. Физиология растений: Учебник для студентов вузов/ Н.Д. Алёхина, Ю.В. Балнокин,
В.Ф. Гавриленко и др./Под ред. И.П. Ермакова. – М: Издательский центр «Академия»,
2005.-640с.
2. Якушкина Н.И., Бахтенко Е.Ю. Физиология растений. – М: Изд-во: «Владос», 2004.464с.